Nama Panelis :

Tanggal Pengujian :

Metode uji : uji hedonik

Jenis contoh uji : ice cream

Instruksi : inderakan, dan berikan penilaian Anda dengan segera dan spontan, terhadap
parameter setiap contoh uji dengan memberi nilai () pada kolom respon.

Penilaian
Kriteria Rasa Aroma Kelembutan Tekstur
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
Sangat suka (7)
Suka (6)
Agak suka (5)
Biasa (4)
Agak tidak suka
(3)
Tidak suka (2)
Sangat tidak
suka (1)

Nama Panelis :

Tanggal Pengujian :

Metode uji : uji hedonik

Jenis contoh uji : ice cream

Instruksi : inderakan, dan berikan penilaian Anda dengan segera dan spontan, terhadap
parameter setiap contoh uji dengan memberi nilai () pada kolom respon.

Penilaian
Kriteria Rasa Aroma Kelembutan Tekstur
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
Sangat suka (7)
Suka (6)
Agak suka (5)
Biasa (4)
Agak tidak suka
(3)
Tidak suka (2)
Sangat tidak
suka (1)