Untuk menjawab kebutuhan penelitian di atas, maka analisis dilakukan melalui Analisis Variansi
(ANOVA) berdasarkan Uji-F.
ANALISIS VARIANSI
Faktor A terdiri atas 3 faktor, demikian pula pada Faktor B, sehingga analisis varians Faktorial
dengan rancangan dasar RAL Pola Faktorial (3 x 3). Persamaan matematis sebagai berikut:
Keterangan:
Tabel ANOVA
Interpretasi
1. Secara umum, perlakuan (dalam hal ini) penambahan asam askorbat atau lamanya
penyimpanan menunjukkan pengaruh yang nyata dilihat dari nilai F-hit P > dari nilai F-
tabel 1% (p<0,01);
2. Faktor A (level penambahan asam askorbat) mempengaruhi nilai TBA (p<0,01)
3. Faktor B (lama penyimpanan) mempengaruhi nilai TBA (p<0,01)
4. Terdapat interaksi antara level asam askorbat (Faktor A) dengan lama penyimpanan
(Faktor B) terhadap nilai TBA (p<0,01).
Silahkan masukkan komentar jika menemukan kesalahan dalam penulisan ini, atau apabila ingin
berdiskusi lebih lanjut.
Semoga bermanfaat.....
By: Mawardi A Asja
Mawardi A Asja