TEKNOLOGI PROSES

1. Triacetin
Triacetin juga dikenal sebagai 1,2,3-triacetoypropane arau gliserin triasetat. Ini
merupakan ester gliserol yang terbentuk dengan asam asetat. Triasetin dapat diproduksi dari
reaksi gliserol dan asam asetat menggunakan katalisator yang bersifat asam. Katalis yang
digunakan dapat berbentuk homogen maupun heterogen. Secara teoritik setiap 1 mol gliserol
dibutuhkan 3 mol asam asetat. Reaksi diikuti pelepasan air sebagaimana reaksi yang terjadi
dalam produksi Triasetin (Nugroho dkk, 2010).
Triasetin dapat dipergunakan sebagai bioaditif untuk menaikkan angka oktan pada
bahan bakar minyak. Triasetin dapat menggantikan octane booster seperti tetraethyl lead
(TEL), methyl tertiary butyl eher (MTBE) dan ethyl tertiary butyl eter (ETBE) yang ketiganya
memiliki beberapa kelemahan karena melepaskan timbal (Pb) ke udara yang dapat menganggu
kesehatan dan polusi udara (Mufrodi dkk, 2010). Triasetin juga digunakan untuk pemadatan
serat selulosa asetil dalam pembuatan filter rokok dan plastik. Pembuatan filter rokok harus
memperhatikan kadar air yang dijaga konstan untuk mencapai pembekuan konstan. Selain itu
triasetin juga digunakan sebagai penguat rasa dalam industri makanan dan sebagai platicizer
untuk permen karet (Nuryoto dkk, 2010).
Sistematis triasetin adakah reaksi kompleks antara gliserol dan asam asetat sebagai
reaktan katalis asam mengikuti mekanisme pada gambar 2.2.

Gambar 2.2 Rute Reaksi dari Asetilasi Gliserol

2. Sifat Fisika dan Kimia

Bahan Baku Produk
Parameter Asetat Asam Triacetin
Gliserol Asam Asetat
Anhidrat Sulfat
Rumus H2SO5
C3H8O3 C2H4O2 (CH3CO)2) C9H14O6
Molekul
Berat 102.09 98.08
Molekul 92.09 60.05 218.21
(g/mol)
 Suhu Kritis 321.67
Titik Didih 139.9 270
290 118.1 259
(C)
Titik Leleh -73.1 -35
19 16.6 4.1
(C)
Spesifik 1.08 1.84
1.2636 1.049 1.2
Grafiti
Tekanan Uap 0.5
0 1.5 -
(kPa)
Densitas Uap 3.17 2.07 3.52 3.4 7.52
Fasa Cair Cair Cair Cair Cair
Tidak light Tidak Tidak
Tidak
Warna Berwarna, berwarna Berwarna,
Berwarna
Bening Bening
Rasa Manis Asam Kuat Asam -
Bau Ringan Asam Kuat Tidak Berbau
Mudah Larut Mudah larut
dalam air dalam air
dingin, air dingin, larut
panas, dalam etil
Mudah alkohol, dietil alkohol
tercampur eter dan
Larut secara
dalam air aseton.
Kelarutan parsial dalam
dingin, air Mudah
air dingin
panas dan tercampur
alkohol dengan
gliserol,
alkohol,
benzene,
tetraklorida.

3. Proses
1. Asetilasi/Esterifikasi
Gliserol merupakan produk samping dari biodiesel adalah bahan baku dengan biaya
sangat rendah. Variabel reaksi kimia gliserol bernilai rendah terhadap bahan kimia berharga
lainnya dapat dilakukan dengan menggunakan beberapa proses katalitik, seperti oksidasi
selektif terhadap asam gliserin atau yacetone hidroksida (S. Sato et al, 2012), dehidrasi menjadi
acrolein ( H. Atiaet et al, 2008), hidrogenasi menjadi 1,2 atau 1,3 propanediol (I. Gandarias et
al, 2012), esterifikasi menjadi alkil eter (N. Ozbay et al, 2013), dan asetilasi menjadi ester
gliserol.
Asetilasi dari gliserol merupakan salah satu cara yang paling umum untuk
menghasilkan monoacetin, diacerin dan triacetin. Asetilasi juga dikenal sebagai ethanoylation
dalam nomenklatur IUPAC. Ini adalah reaksi yang memulai kelompok fungsional asetil
menjadi senyawa kimia. Asetilasi temasuk substitusi atom hidrogen guguss hidroksil dengan
gugus asetil yang menghasilkan gugus asetoksi. Senyawa kimia yang digunakan adalah gliserol
yang memiliki gugus hidroksil dan asam asetat yang memiliki gugus fungsional asetil.

Gambar Langkah-langkah asitilasi dari Mekanisme Reaksi Gliserol

Pada dasarnya, asetilasi dapat disintesis oleh dua jenis reaksi yang berbeda, yaitu reaksi
reaktor batch dan reaksi kolom distilasi reaktif kontinyu. Asitilasi dapat dilakukan dengan atau
tanpa penggunaan katalis. Namun, kehadiran katalis dapat sangat meningkatkan laju reaksi dan
selektivitas produk. Asetilasi bisa menggunakan katalis heterogen atau katalis homogen.
 Gambar Diagram Alir Proses Esterifikasi
2. Transesterifikasi
Produksi gliserol tidak dapat dihindari selama produksi bahan bakar biodiesel. Oleh
karena itu, banyak penelitian telah dilakukan guna menyelidiki penurunan produksi gliserol
dari minyak nabati selama produksi biodiesel. Triaserin dapat diproduksi melalui reaksi
transesterifikasi antara trigliserida dan metil asetat melalui kondisi superkritis. Dalam reaksi
ini, triacetin menghasilkan produk asside dengan target untuk menyelesaikan masalah hasil
gliserol tinggi dalam produksi biodiesel dalam proses konvensional.
Saka dan Isayama mempelajari metil asetat superkritis dengan mengubah minyak
rapeseed menjadi triacetin dan fatty acid methyl ester (FAME). Mereka menemukan bahwa
trans-esterifikasi dengan kondisi superkritis dapat diproses dengan tidak adanya katalis yang
menghasilkan FAME dan triacetin. Selain itu, mereka juga menemukan bahwa hasil tinggi
FAME dan triacetin dapat diproduksi dengan proses superkritis (Saka dan Isayama, 2009).
Rumus reaksi untuk trans esterifikasi trigliserida dan metil asetat ditunjukkan di bawah ini.
 Gambar Trans-esterifikasi dari Trigliserida dan methyl Asetat (Tan, Lee and
Mohamed, 2011)

3. Interesterifikasi
Penelitian lain telah dilakukan oleh Casas, Ramos dan Prez. Metil asetat dan
trigliserida digunakan untuk menghasilkan triacetin dan biodiesel. Mereka mengusulkan
sebuah studi tentang reaksi kimia minyak bunga matahari dengan metil asetat dengan
menggunakan katalis berbeda seperti kalium hidroksida, metoksida, dan polietilen. Reaksi
kimia ini dikenal sebagai interesterifikasi. Namun reaksi ini hanya dipelajari dengan
menggunakan minyak nabati. Interesterifikasi sebagian besar telah dipelajari dengan adanya
enzim (Du et al., 2004) (Ognjanovic, Bezbradica dan Knezevic-Jugovic, 2009) atau dalam
kondisi superkritis (Casas, Ramos dan Prez, 2011). Gambar 2.4 menunjukkan formula reaksi
untuk interesterifikasi.
Gambar Reaksi Inter-Esterifikasi dari Trigliserida dengan Metil Asetat (Casas, Ramos dan
Perez, 2011).

Process for catalyst-free biodiesel production with supercritical methyl acetate.

Process for catalyst-free biodiesel production with subcritical acetic acid and supercritical
methanol.