Lembar Kerja

Rencana Usaha (Bisnis Plan)

A. IDENTITAS
1. Nama Ketua Kelompok : Muhammad Ruliszar
2. NIM : 041611233200
3. Anggota kelompok : (1) Tsabat Asadullah (2) Syahrul Kurniawan H (3) A. Atuf Haidar
Nim: 041611233225 Nim: 041611233238 Nim:
041611233247
(4) Muhammad Ruliszar (5) Dimas Fitrah Rahmatika
Nim: 041611233200 Nim: 041611233248

4. Sektor Usaha : (1) Jasa (3) Lainnya, sebutkan______________

(2) Perdagangan

5. Produk : Manisan Buah

6. No. Tlp: 082245316003

A. IDENTIFIKASI USAHA

1. Bidang Usaha : (a) Sandang (b) Pangan (c) Jasa

2. Produk Tambahan : (a) Ada, sebutkan, ________ (b) Tidak
3. Ciri-ciri produk : So-Sweet menawarkan produk inovasi manisan
buah kering menyerupai permen yang disukai berbagai kalangan, dan dengan kemasan yang
mudah dibawa kemana - mana
4. Kegunaan Produk : Dapat dikonsumsi sebagai camilan yang dapat menjangkau semua kalangan
5. Keunggulan Produk :
a.) Bahan dasar berupa buah-buahan asli berkualitas
b.) Tidak menggunakan Pemanis buatan atau bahan-bahan kimia lain
c.) Kemasan produk efisien dan mudah dibawa
d.) Tersedia banyak varian rasa
e.) Memiliki sistem penjualan online yang dapat diakses di Instagram maupun

1
 f.) Dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama
5. Kelemahan Produk :
a.) Keterbatasan SDM pada tahap pengolahan
b.) Biaya produksi yang cukup tinggi
c.) Kendala dalam memilih desain pengemasan
d.) Belum dapat terlalu aktif memasarkan secara offline karena
keterbatasan SDM
e.) Kendala dalam mencari supplier buah

B. IDENTIFIKASI ASPEK PRODUKSI

1. Biaya Operasional
No. Keterangan Biaya Total
1. Tenaga Kerja Tak langsung
a. Tenaga Kerja Admin Rp
b. Tenaga Kerja Penjualan Rp
c. Manajer Rp
d. Total Tenaga Kerja tak langsung Rp
2. Sarana
Rp 25.000
a. Listrik
Rp 25.000
b. Air
Rp
c. Telepon
Rp
d. Internet
Rp
e. Sewa .............................
Rp
f. Sewa ............................
Rp
g. Sewa ...........................
Rp
h. .................................
i. Total Biaya Sarana Rp 50.000
j. Total Biaya Operasional Rp 50.000

2. Mesin, Peralatan dan Biaya Penyusutan

Biaya Penyusutan per
Umur
Harga Beli Jumlah Tahun
No. Jenis Ekonomis
(Rp) (Unit) (Harga Beli/umur
(Th)
ekonomi) (Rp)
2
 1. Bangunan - - - -
-2. Gerobak - - - -
3. Kendaraan - - - -
Peralatan :
Kompor Rp. 119.000 1 Unit 5 Tahun Rp. 23.800
4.
Pisau Rp. 15.000 1 Unit 5 Tahun Rp. 3.000

Mesin :
5. Oven Rp. 250.000 1 Unit 5 Tahun Rp. 50.000
............................
Lain-lain
6.

7. Total .................. Rp. 76.800

a. Biaya Penyusutan per Bulan = Total Penyusutan / 12 Bulan

= Rp 76.800 / 12

= Rp. 6400

3. Waktu Produksi:
a. 1 hari = 8 Jam Mulai jam 08.00 - 16.00
b. Jumlah produksi per bulan = 1 Kali produksi
c. 1 produksi = 50 Unit

4. Biaya Produksi
(a) Bahan Baku (Per Produksi)
Bahan Baku Jumlah (Unit) Harga (Rp) Total (Rp)
(Q) (P) (P x Q)

Buah-buahan 0,5 Kg Rp. 8.000 / kg Rp. 4000

Gula 0,25 Kg Rp. 12.000 / kg Rp. 3000

Gas Elpiji 3 Kg 0,25 Unit Rp. 16.000 / unit Rp. 4000

TOTAL Rp. 36.000 Rp. 11.000

3
 (b) Tenaga kerja langsung (tenaga kerja yang berhubungan langsung dengan proses produksi)
Jenis Jumlah Pekerja Upah per bln Upah per Produksi Upah per Unit Total Upah per
Kegiatan (Q) (org) (Rp) Unit

( c/5b) (d/5c) (b x e)

A B C D E F

Produksi - - - - -

(c) Biaya Kemasan (Packaging)

Biaya per Unit
Jenis Biaya Biaya per Produksi (Rp) (b/5c)
No.
A B C

1 Kemasan Dalam Rp. 25.000 Rp. 500,00

2 Kemasan Luar Rp. 2620 Rp. 53,00

3 Printing Rp. 18.750 Rp. 375,00

Total Biaya Kemasan Per Unit Rp. 928,00

C. PENENTUAN HARGA POKOK PENJUALAN

Harga Pokok Penjualan

Persediaan awal barang dagangan Rp. 750.000
Pembelian Rp. 47.000
Beban angkut pembelian Rp. 15.000
Retur pembelian (Rp. 0)
Potongan pembelian (Rp. 0) Rp. 62.000
Barang tersedia untuk dijual Rp. 812.000
Persediaan akhir barang dagangan (Rp. 345.000)
Harga pokok penjualan Rp. 467.000

4
 Total
Tahap Produksi Bahan Satuan Harga/Unit Sub. Total Total Satuan Waktu
Unit
Air Liter 1 liter Rp. 1000 Rp. 1000
Buah -
Kg 0,5 Kg Rp. 4000 Rp. 4000
buahan
Masuk Rp. 5000
1 30 Menit

Buah
Keluaran Potong Kg 0,5 Kg Rp. 5000 Rp. 5000 Rp. 10.000
Bersih
Buah
potong Kg 0,5 Kg Rp. 5000 Rp. 5000
Bersih
Masuk Rp. 5000
2 360 Menit

Buah
Keluaran Kg 0,40 Kg Rp. 5000 Rp. 5000 Rp. 10.000
Kering
Buah
Kg 0,40 Kg Rp. 5000 Rp. 5000
Kering
Gula Kg ),25 Kg Rp. 3000 Rp. 3000
Masuk Rp. 8000
3 30 Menit

Buah
Keluaran Kering Kg ),5 Kg Rp. 8000 Rp. 8000 Rp. 16.000
Manis
Buah
Kering Kg 0,5 Kg Rp. 8000 Rp. 8000
Manis
Print Unit 1 Rp. 500 Rp. 500
Masuk Kemasa Rp. 8875
4 Unit 1 Rp. 375 Rp. 375 60 Menit
n dalam

Produk
Keluaran Unit 1 Rp. 8875 Rp. 8875 Rp. 17.750
siap jual

5
D. ANALISIS BEP (BREAK EVENT POINT)
No. Keterangan Biaya

1 Harga Jual per Unit Rp. 15. 000

Biaya Tetap

2 Biaya Operasional Rp. 384.000

Depresiasi (Rp. 76.800)

Total Biaya Tetap Rp. 307.200

Biaya Variabel Per Unit

3 Biaya Bahan Baku Rp.11.000

Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp. 0

Biaya Kemasan (Packaging) Rp. 928

Total Biaya Variabel Per Unit Rp. 11.928

() =

= Rp. 307.200

Rp. 15.000 11.928

= 100 Unit

6
 E. LAPORAN PERUBAHAN MODAL
(So Sweet Surabaya)
Laporan Perubahan Modal
Untuk bulan yang berakhir Oktober 2017
Modal pemilik per tanggal 1 Oktober Rp. 319.262
Laba/ Rugi bersih Rp. 14.326
Prive Rp. 0
Modal pemilik per tanggal 31 Oktober Rp. 333.588

F. LAPORAN LABA RUGI

(So Sweet Surabaya)

Laporan Laba Rugi
Untuk bulan yang berakhir Oktober 2017
Rp.
Penjualan
405.000
Retur Penjualan Rp. 0
Rp.
Pendapatan bersih
405.000
(Rp.
Harga Pokok Penjualan 325.674
)
Rp.
Laba kotor
79.326
Beban usaha:
Beban gaji Rp
Rp.
Beban transportasi
15.000
Rp.
Beban telpon, air, dan listrik
50.000
Beban Rp
Lainnya
1. Beban .. Rp
2. Beban .. Rp
3. Beban .. Rp
4. Beban .. Rp
5. Beban .. Rp
(Rp.
Total Beban
65.000)
Rp.
Laba bersih
14.326