Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Soal Pendinginan

    Diunggah oleh

    Sahla Rizkiyah
    316 tayangan1 halaman
    contoh soal pendinginan itp

    Judul Asli

    Soal pendinginan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    contoh soal pendinginan itp

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    316 tayangan1 halaman

    Soal Pendinginan

    Diunggah oleh

    Sahla Rizkiyah
    contoh soal pendinginan itp

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    SOAL PENDINGINAN DAN PEMBEKUAN.

    Nama Kelompok (2B) :


    1. Nur Lailatur Rifa 16089
    2. Rani Juwita Rachmawati 16091
    3. Sahla Rizqiyah 16096

    1. Suhu pada pembekuan lambat yaitu


    A. (suhu > -24C s/d 40C)
    B. (-2C 10C)
    C. (suhu 12C s/d 24C)
    D. suhu rendah (-1C)
    E. sebesar 8C

    2. Berikut yang merupakan teknik pengolahan dan pengawetan pangan tanpa merubah sifat
    adalah
    A. Pemanasan
    B. Iradiasi pangan
    C. Pengasaman
    D. Penggaraman
    E. Pengeringan

    Anda mungkin juga menyukai