PANCAKE KENTANG

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji kentang saiz sederhana kupas dan potong kecil
3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour)
3/4 cawan susu segar
1 biji telur, pukul sedikit
1 camca besar baking powder
1/4 cawan gula halus
30 gram mentega, cair dan sejukkan
Secubit garam
Madu secukupnya*
Buah2an segar secukupnya*(*untuk hiasan)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Kentang direbus hingga lembut, lecek halus dan masukkan ke dalam bekas. Satukan
tepung, gula, telur dan garam, kacau rata dengan whisk dan masukkan susu sedikit
demi sedikit sambil dikacau hingga adunan licin dan tidak berbintil2. Masukkan
mentega cair, kacau rata dan rehatkan 10 minit.
2. Panaskan non-stick pan saiz 4 inci dengan sedikit minyak, mat cuma lenser pan tadi
dengan paper towel bersih yang dicelup dalam sedikit minyak masak. Tuang adunan
no 1 kurang lebih 1/3 cawan, dan masak dengan api kecil hingga permukaannya
berbuih dan kelihatan sedikit kering. Mat tutup sekejap dengan tudung periuk kecil.
3. Berhati2 terbalikkan dan masak hingga kuning keemasa. Angkat dan buat kaedah
sama pada baki adunan tadi hingga habis. Hidangkan bersama buah2an segar dan
madu. Selamat mencuba untuk semua!!!

PANCAKE KAYA

BAHAN-BAHANNYA :-)
3/4 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)*
1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
2 camca besar seri kaya (mat guna jenama "Yeo's")
1 biji telur, dipukul sedikit
1/2 cawan susu segar
3 camva besar air
30 gram mentega dicairkan#
1 camca besar mayonnaise
1/2 camca teh esen vanilla
Secubit garam
Madu, Strawberry, Seri kaya untuk dimakan bersama pancake#

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalan bekas, satukan semua bahan diatas kecuali bahan bertanda (#), kacau rata
hingga sebati dan masukkan mentega cair, kacau rata dan rehatkan 10 minit.
2. Panaskan non-stick pan bersaiz 4 inci dengan sedikit minyak. Tuang 1/3 cawan
adunan dan masak dengan api kecil. Tutup dengan tudung periuk, biar hingga
 permukaan pancake berbuih dan kelihatan kering. Terbalikkan. Masak hingga perang,
alih dalam pinggan, buat hingga habis, yang penting guna api kecil.
3. Hidangkan pancake yang telah siap bersama madu, strawberry atau seri kaya, jika
suka... Selamat mencuba

PANCAKE INGGERIS

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
1 camca teh baking powder
1 camca besar gula halus
1 cawan susu segar (atau 1 cawan air + 2 camca besar susu tepung)
1 biji telur
3 camca besar mentega, cair dan sejukkan
1/2 camca teh esen vanilla (optional)
Secubit garam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan semua bahan2 diatas dan kacau dengan whisk hingga semua sebati, halus dan
tidak berbintil2 atau masukkan semua ke dalam blender dan kisar hingga rata.
Rehatkan adunan 10 minit.
2. Panaskan non-stick frying pan menggunakan api paling kecil, sapu dengan sedikit
mentega kemudian lap dengan paper towel. Kemudian tuang 1/2 cawan adunan
pancake di tengah2 pan tadi. Biar sehingga permukaannya berlubang2 dan kering,
terbalikkan dan masak sekejap.
3. Alihkan ke dalam pinggan. Buat hingga siap. Api perlu kecil untuk mendapatkan
pancake yang sekata warnanya. Lagi satu jangan ada tompokan mentega atau minyak
pada pan, nanti pancake tak jadi licin dan ayu. Hidang bersama manisan kegemaran
dan hias ikut kreativiti masing2....