UKURAN RUMAH Makaroni 50 ½ gls Tahu 100 1 ptg

TANGGA bsr
(URT) DAFTAR BAHAN Tempe 50 2 ptg
GOLONGAN II sdg
1 sdm gula pasir =8g MAKANAN PENUKAR
BAHAN MAKANAN
1 sdm tepung susu =5g SUMBER PROTEIN HEWANI GOLONGAN IV
Bahan makanan yang tercantum
1 sdm tepung beras, sagu =6g Umumnya digunakan sebagai SAYURAN
pada masing-masing golongan lauk. 1 satuan penukar
1 sdm terigu, maizena, hunkwe = 5 g mempunyai nilai gizi yang sama mengandung 95 kalori, 10 g Merupakan sumber vitamin
1 sdm minyak , margarin = 10 g sehingga dapat saling protein dan 6 g lemak. (terutama karoten/vit.A dan vit.C)
menggantikan.
1 sdm = 3 sdt = 10 ml Bahan Makanan Berat URT dan mineral (zat kapur, zat besi
(g) dan fosfor)
1 gls = 1 ckr = 24 sdm = 240 ml GOLONGAN I Daging sapi 50 1 ptg sdg
1 gls nasi = 140 g = 70 g beras BAHAN MAKANAN Daging ayam 50 1 ptg sdg SAYURAN KELOMPOK A
SUMBER KARBOHIDRAT Hati sapi 50 1 ptg sdg Mengandung sedikit sekali
1 ptg pepaya (3 x 15 cm) = 100 g
Babat 60 2 ptg sdg protein dan karbohidrat.
1 bh sdg pisang (3 x 15 cm) = 50 g Umumnya digunakan sebagai Usus sapi 75 3 bulatan Sayuran ini boleh digunakan
1 ptg sdg tempe (4 x 6 x 1 cm)= 25 g makanan pokok. 1 satuan Telur ayam 75 2 btr sekehendak tanpa diperhitungkan
penukar mengandung 175 kalori, kampung banyaknya.
1 ptg sdg daging (6 x 5 x 2 cm)= 50 g
4 g protein, dan 40 g Telur ayam 60 1 btr bsr Lobak Kembang kol
1 ptg sdg ikan (6 x 5 x 2 cm) 50 g karbohidrat. Telur bebek 60 1 btr Daun koro Labu air
1 bj bsr tahu (6 x 6 x 2 ½ cm) = 100 g Ikan segar 50 1 ptg sdg Daun waluh Daun kacang panjang
Bahan Makanan Berat URT Ikan asin 25 1 ptg sdg Jamur segar Pepaya muda
Arti singkatan
(g) Ikan teri 25 2 sdm Sawi putih Oyong/gambas
Nasi 100 3/4 gls Udang basah 50 ½ gls Kangkung Rebung
bh : buah Nasi tim 200 1 gls Bakso daging 100 5 bj bsr/ Ketimun Sawi
bj : biji 10 bj kcl Beligo Selada
Bubur beras 400 2 gls
btg : batang GOLONGAN III Tomat Tauge
Nasi jagung 100 3/4 gls
btr : butir BAHAN MAKANAN Kecipir muda Terong
Kentang 200 2 bj sdg
bks : bungkus SUMBER PROTEIN NABATI Kool Cabe hijau besar
Singkong 100 1 ptg sdg
kcl : kecil Umumnya digunakan sebagai
sdg : sedang Tales 200 1 bj bsr lauk.1 satuan penukar
Ubi 150 1 bj sdg SAYURAN KELOMPOK B
bsr : besar mengandung 80 kalori, 6 g
Roti tawar 80 4 iris 1 satuan penukar (100 g sayuran
ptg : potong protein, 3 g lemak dan 8 g
sdm : sendok makan Kraker 50 5 bh bsr mentah = 1 gls setelah direbus
karbohidrat dan ditiriskan) mengandung
sdt : sendok teh Maizena 40 8 sdm Bahan Makanan Bera URT
gls : gelas Tepung beras 40 8 sdm 50 kalori, 3 g protein dan 10 g
t (g) karbohidrat.
ckr : cangkir Tepung singkong 50 8 sdm Kacang hijau 25 2 ½ sdm Bayam Daun kecipir
Tepung sagu 40 7 sdm Kacang kedelai 25 2 ½ sdm
Tepung terigu 50 8 sdm Buncis Daun melinjo
Kacang merah 25 2 ½ sdm Genjer Daun singkong
Tepung hunkwe 40 8 sdm Kacang tanah terkupas 20 2 sdm
Mie basah 100 1 ½ gls Kacang kapri Daun lompong
Kacang tolo 25 2 ½ sdm Daun katuk Daun pepaya
Mie kering 50 1 gls Oncom 50 2 ptg
Bihun 50 ½ gls Labu siam Jagung muda
sdg
Labu waluh Jantung pisang
 Nangka muda Kacang panjang Teh - ubi jalar, kentang, sagu,
Pare Daun ketela rambat roti, mi, dll)
Wortel By Endah

GOLONGAN VI
GOLONGAN V SUSU tanpa lemak PIRAMIDA
BUAH-BUAHAN
Merupakan sumber vitamin
Merupakan
lemak,
sumber
karbohidrat,
protein,
vitamin
MAKANAN
terutama karoten, vit B1, B6, dan (terutama vit A dan niasin) serta 1
C juga sumber mineral. mineral (zat kapur dan fosfor).

BAHAN
1 satuan penukar mengandung 1 satuan penukar mengandung
40 kalori dan 10 g karbohidrat 75 kalori, 7 g protein, 9 g
karbohidrat dan 7 g lemak
2
MAKANA
Bahan Makanan Berat URT
(g) Bahan Makanan Berat URT
Alpukat 50 ½ bh bsr (g)
Apel
Anggur
Belimbing
75
75
125
½ bh sdg
10 bj
1 bh bsr
Yogurt non fat
Tepung susu skim
Tepung saridele
200
20
25
1 gls
4 sdm
4 sdm 3
N
Jambu bji
Jambu air
Jambu bol
100
100
75
1 bh bsr
2 bh sdg
¾ bh sdg
GOLONGAN VII
MINYAK PENUKA
Duku
Durian
Jeruk manis
75
50
100
15 bh
3 bj
1 bh sdg
1 satuan penukar mengandung
50 kalori dan 5 g lemak.
Bahan Makanan Berat URT
R
Kedondong 100 1 bh bsr (g)
Mangga 50 ½ bh bsr Minyak goreng 5 ½ sdm
Nanas 75 1/6 bh sdg Minyak ikan 5 ½ sdm
Nangka masak 50 5 bj Margarin 5 ½ sdm
Keterangan
Pepaya 100 1 ptg sdg Kelapa 30 1 ptg kcl
Pisang ambon 50 1 bh sdg Kelapa parut 30 5 sdm 1 : Sumber zatBerapa kalori ya??
Pisang raja sereh 50 2 bh kcl Santan (peras dng 40 1/3 gls pembangun (ikan, telur,
Rambutan 75 8 bh air)
ayam, daging, susu, keju,
Salak 75 1 bh bsr GOLONGAN VIII kacang-kacangan, tempe,
Sawo 50 1 bh sdg MAKANAN TANPA tahu, oncom)
Sirsak 75 ½ gls KALORI
Semangka 150 1 ptg bsr 2 : Sumber zat pengatur
Bahan Makanan Berat URT (sayuran dan buah-
NB: Buah-buahan ditimbang (g) buahan)
tanpa kulit dan biji Agar-agar - - 3: Sumber energi (beras,
Air kaldu jagung, gandum, ubi kayu,
Gula alternatif