vii

HUBUNGAN JAJANAN MAKANAN DENGAN

KEJADIAN PENYAKIT TYFOID PADA SISWA MIS
DDI 314 LEMO DI DESA KUAJANG KEC.BINUANG
KAB.POLMAN

USULAN PENELITIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk

Melakukan Penelitian

Disusun Oleh:

SULAKSANA FANDI

Nim 315020115112

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI

PROGRAM STUDI STRATA 1 (S1) KEPERAWATAN
POLEWALI MANDAR
2017

1
 vii

HUBUNGAN JAJANAN MAKANAN DENGAN

KEJADIAN PENYAKIT TYFOID PADA SISWA MIS
DDI 314 LEMO DI DESA KUAJANG KEC.BINUANG
KAB.POLMAN

USULAN PENELITIAN

Disusun Oleh:

SULAKSANA FANDI
Nim 315020115112

Diajukan untuk seminar usulan penelitian yang akan digunakan

Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah guna memperoleh
Gelar Sarjana Keperawatan

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI

PROGRAM STUDI STRATA 1 (S1) KEPERAWATAN
POLEWALI MANDAR
2017

2
 vii

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI

Jalan Mr. Muh. Yamin No. 195 Manding – Polewali Telp/Fax (0428)22384
POLEWALI MANDAR

LEMBAR PERMOHONAN UJIAN USULAN PENELITIAN

TAHUN AKADEMIK 2017

HUBUNGAN JAJANAN MAKANAN DENGAN

KEJADIAN PENYAKIT TYFOID PADA SISWA MIS
DDI 314 LEMO DI DESA KUAJANG KEC.BINUANG
KAB.POLMAN

Oleh :

SULAKSANA FANDI

Nim 315020115112

Diajukan Untuk Ujian Penelitian Dan Telah Disetujui Oleh Tim Pembimbing

Polewali, 13 Februari 2017

Menyetujui

Pembimbing I Pembimbing II

Mia Sonia, S.Kp..H.Kes Ns M. Syikir, S.Kep., Ns

Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Keperawatan

Ns.M. Syikir, S.Kep

3
 vii

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI

Jalan Mr. Muh. Yamin No. 195 Manding – Polewali Telp/Fax (0428)22384
POLEWALI MANDAR

LEMBAR PERSETUJUAN UJIAN USULAN PENELITIAN

TAHUN AKADEMIK 2017

HUBUNGAN JAJANAN MAKANAN DENGAN

KEJADIAN PENYAKIT TYFOID PADA SISWA MIS
DDI 314 LEMO DI DESA KUAJANG KEC.BINUANG
KAB.POLMAN

Oleh :

SULAKSANA FANDI

Nim 315020115112

Diajukan Untuk Ujian Penelitian Dan Telah Disetujui Oleh Tim Pembimbing

Polewali, Februari 2017

Menyetujui

Pembimbing I Pembimbing II

Mia Sonia, S.Kp.M .H.kes Ns.M. Syikir, S.Kep.

Mengetahui,
Ketua LPPM

dr. Endang Mulyana

4
 vii

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI

Jalan Mr. Muh. Yamin No. 195 Manding – Polewali Telp/Fax (0428)22384
POLEWALI MANDAR

LEMBAR PENGESAHAN

USULAN PENELITIAN

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU

HAMIL TENTANG KEHAMILAN DENGAN KEPATUHAN
PELAKSANAAN ANTENATAL CARE DI WILAYAH
KERJA PUSKESMAS POLEWALI KABUPATEN
POLEWALI MANDAR

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

SULAKSANA FANDI

Nim 315020115112

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada Tanggal, 13 Februari 2017

Penguji I Penguji II Penguji III

Mengetahui,
Ketua DBS

H. Abdurrauf K. dr., MMR

5
 vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena dengan

rahmat dan hidayah-Nya sehingga proposal ini dapat terselesaikan pada waktu

yang telah ditentukan sebagai salah satu syarat dalam rangka menyelesaikan

program Starata 1 Keperawatan “Hubungan jajanan makanan dengan kejadia

tyfoid Di Wilayah Kerja Puskesmas Polewali Kabupaten Polewali Mandar”.

Proposal penelitian ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan

dalam rangka menyelesaikan program Starata 1 Keperawatan di STIKes Bina

Generasi Polewali. Dalam penyusunan proposal penelitian ini penulis banyak

menemukan kesulitan dan hambatan namun berkat bantuan, bimbingan dan

arahan dari semua pihak akhirnya penulis dapat menyelesaikan proposal

penelitian ini. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati, penulis

mengucapkan banyak terimah kasih yang tak terhingga dan rasa hormat yang

mendalam kepada :

1. Suriany, S.Pd.,MM.,M.Kes., Selaku Pendiri Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Bina Generasi Polewali Mandar.

2. Yusuf Bastian Djalil, S.Sos., selaku Ketua Yayasan STIKes Bina Generasi

Polewali Mandar.

3. Ayub Ali, dr.,MM., selaku Ketua STIKes Bina Generasi Polewali Mandar.

4. Andan Firmansyah, S.Kep.,Ners., Selaku PK I STIKes Bina Generasi

Polewali Mandar. Sekaligus pembimbing II yang telah memberikan banyak

support selama pembuatan proposal.

6
 vii

5. Ilham, SE., selaku PK II STIKes Bina Generasi Polewali Mandar.

6. Ahid Jahidin, S.Kep.,Ners., selaku PK III STIKes Bina Generasi Polewali

Mandar.

7. Asri Aprilia, S.Kep.,Ners., selaku Ketua Program S1 Keperawatan STIKes

Bina Generasi Polewali Mandar

8. Mia Sonia, S.Kp., selaku Pembimbing I yang senantiasa memberi dukungan

selama pembuatan proposal.

9. Dr. Endang Mulyana, selaku Ketua LPM STIKes Bina Generasi Polewali

Mandar.

10. Abdurrauf K, dr. MMR., selaku Ketua DBS STIKes Bina Generasi Polewali

Mandar.

11. Dosen dan staf STIKes Bina Generasi Polewali Mandar yang telah

memberikan bantuan dan dukungan kepada penulis.

12. Kepala Dinas Kesehatan Polewali Mandar beserta staf atas keramahan dan

kerjasamanya

13. Kepala Puskesmas Polewali Kabupaten Polewali Mandar beserta staf atas

keramahan dan kerjasamanya.

14. Orangtuaku yang penulis sayangi dan hormati serta saudara tercinta yang

selalu memberikan dorongan dan motivasi yang tinggi terhadapku sehingga

aku mampu untuk menjalani hidup dan menggapai cita-citaku serta dalam

menyelesaikan penyusunan proposal ini.

15. Rekan-rekan Mahasiswa S1 Keperawatan dan D-III Kebidanan STIKes Bina

Generasi Polewali Mandar dan seluruh pihak yang telah membantu

kelancaran dan penyusunan proposal ini yang tidak dapat disebut satu persatu.

7
 vii

Kami sangat menyadari, proposal yang kami berikan dalam bentuk serba

kekurangan dan kelemahan baik isi maupun tehknik penulisan. Untuk itu kritik

dan saran dari pembaca sangat kami harapkan agar kami lebih baik kedepannya.

Pada akhirnya harapan penulis semoga Proposal ini dapat bermanfaat bagi

penulis, rekan-rekan, pembaca dan pada umumnya bagi perkembangan ilmu

pengetahuan di masa yang akan datang.

Jambutua, 3 Mei 2010

Penulis

8
 vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ………………………………………………………… i

COVER DALAM ……………………………………………………………. ii

LEMBAR PERSETUJUAN .……………………………………………….. iii

LEMBAR PENGESAHAN ..……………………………………………….. iv

KATA PENGANTAR ……………………………………………………….v

DAFTAR ISI ………………………………………………………………… viii

DAFTAR TABEL …………………………………………………………… x

DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………... xi

DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………... xii

BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………… 1

1.1 Latar Belakang ………….……………………………………………. 1

1.2 Rumusan Masalah ……….…………………………………………… 7

1.3 Tujuan Penelitian ………….…………………………………………. 7

1.3.1 Tujuan Umum …………………………………………………. 7

1.3.2 Tujuan Khusus ………………………………………………… 7

1.4 Manfaat Penelitian …………………………………………………… 7

1.4.1 Manfaat Teoritis ……………………………………………….8

1.4.2 Manfaat Praktisi ………………………………………………. 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………. 9

2.1 Konsep Dasar Tifoid …………………….…………………………........9

2.2 Konsep Dasar jajanan makanan……...………………………………......22

2.4 Defenisi Oprasional …………………………..…………………....... 23

9
 vii

BAB III METODE PENELITIAN …………………………………………. 25

3.1 Jenis Penelitian ………………………………………..…...................... 25

3.2 Hipotesis Penelitian …………………………………………………… 25

3.3 populasi,sampel dan sampling ……………………………………….. 26

3.4 Variabel......................................……………………………………… 50

3.5 waktu dan temapt penelitian………………………………………..........54

3.6 Jenis data ………………………………………………………..............29

3.7 Etika............ ………………………………………………………….. 64

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

10
 vii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Defenisi Operasional ………………………………..…...……....

Tabel 2.2 Rencana Waktu penelitian ……………………………………..

11
 vii

DAFTAR GAMBAR

Gamabar 2.1 kuman salmonellatyphy................................................................12

Gambar 2.3 Kerangka Konsep Penelitia………………………………….......2.3

12
 vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 lembar obsevasi

Lampiran 2 Lembar konsultasi

DAFTAR PUSTAKA

13
 vii

Arali. 2009. Capaian MDGs peningkatan kesehatan ibu di polewali mandar.

http://www.arali2008.wordpress.co.id.

Arali. 2009. Tim DTPS-MPS Kab. Polewali Mandar : “Kepedulian terhadap ibu
hamil ketika mendekati persalinan masih sangat rendahnya”.
http://www.arali2008.wordpress.co.id

Arikunto, S. 2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Jakarta.

Rineka Cipta.

Azwar, Azrul. 2003. Metodologi Penelitian Kedokteran dan Kesehatan

Masyarakat. Binarupa Aksara. Jakarta.

Burns, A August (et.al,). 2005. Bila Perempuan Tidak Ada Dokter : Panduan
Kesehatan dan Pengobatan Bagi Perempuan. Yogyakarta. Insist Press

Carpenito, Linda Jual. 2000. Rencana Asuhan dan Rekomendasi Keperawatan.

Edisi Ketiga. EGC. Jakarta.

Chapman, Elwood N. 2003. Sikap Kekayaan Anda Yang Paling Berharga.

Binarupa Aksara. Jakarta.

Depdikbud. 2001. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Balai Pustaka. Jakarta

Depkes RI. 2001. Standar Pelayanan Kebidanan. Jakarta. Depkes RI.

Depkes RI. 2002. Pedoman Pelayanan Antenatal di Tingkat Pelayanan

DasarEdisi 12. Depkes RI. Jakarta.

Depkes RI. 2006. Buku 1 Standar Pelayana Kebidanan. Depkes RI. Jakarta.

Hidayat, AA. 2008. Metode Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisa Data, Edisi
I. Salemba Medika. Jakarta.

Koblinsky M., Timyan J, Gay Jill. 2002. Sebuah Perspektif Global Kesehatan
Wanita. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Ladewig, Patricia W. 2006. Buku Saku Asuhan Ibu dan Bayi Baru Lahir. EGC.
Jakarta.

Jumiarni. 2007. Asuhan Keperawatan Perinatal. EGC. Jakarta

Manuaba, IBG. 2003. Ilmu Kebidanan, Penyakit Kandungan dan Keluarga

Berencana Untuk Pendidikan Bidan. EGC. Jakarta.

Manuaba, Ida Bagus Gde. 2006. Memahami Kesehatan Reproduksi Wanita.

Arcan. Jakarta.

14
 vii

Marshall, Connie. 2000. Awal Menjadi Ibu Petunjuk Lengkap Untuk Calon Ibu.
Arcan. Jakarta.

Mufdlilah. 2009. ANC Fokus Antenatal Care Focused Pemeriksaan Kehamilan

Fokus Dilengkapi dengan Pijat Ibu Hamil. Nuha Medika. Yogyakarta

Niven. 2002. Psikologi Kesehatan. EGC. Jakarta.

Narbuko, Cholid. 2009. Metodologi Penelitian : Memberin bekal teoritis pada

mahasiswa tentang metodologi penelitian serta diharapkan dapat
melaksanakan penelitian dengan langkah-langkah yang benar. Bumi
Aksara. Jakarta

Notoatmodjo, Soekidjo. 2002. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta. Rineka

Cipta.

Notoatmodjo, Soekidjo. 2003. Ilmu Kesehatan Masyarakat Prinsip-Prinsip

Dasar. Jakarta. Rineka Cipta

Nursalam. 2001. Pendekatan Praktis Metodologi Riset Keperawatan. Infomedika.

Jakarta.

Purwanto, Heri. 2002. Pengantar Perilaku Manusia untuk Keperawatan. EGC.

Jakarta.

Potter, Patricia A. 2005. Buku Ajar Fundamental Keperawatan : Konsep, Proses,

dan Praktik. EGC. Jakarta.

Rahima. 2009. Kesehatan ibu dan anak. http://www.rahima@.co.id

Ridwan. 2002. Skala Pengukuran variabel-variabel penelitian. Bandung. Alfabeta

Sarwono, Prawirohardjo. 2006. Buku Panduan Praktis Pelayanan Kesehatan

Maternal dan Neonatal. Jakarta. Yayasan Bina Pustaka Sarwono
Prawirohardjo.

Smeltzer, Suzanne C. 2001. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah Brunner &
Suddarth. EGC. Jakarta.

Sugiyono. 2005. Metode Penelitian Administrasi. Alfabeta. Bandung.

Wheeler. 2004. Buku Saku Perawtan Pranatal dan Pascapartum. EGC. Jakarta

15
 vii

SK Pendirian STIKES Bina

Generasi Polewali Mandar

16
 vii

SK Izin Operasional STIKES

Biges Polewali Mandar

17
 vii

Ijazah dan Sertifikat Pendidik,

Dosen Tetap Bidang Keahlian
Sesuai Dengan PS

18
 vii

Ijazah dan Sertifikat Pendidik,

Dosen Tetap Bidang Keahlian
Diluar Bidang PS

19
 vii

Foto Copy Ijazah Pendidik

Dosen Tidak Tetap

20
 vii

Contoh Soal Ujian Satu Tahun

Terakhir (5 Mata Kuliah)

21
 vii

Surat Paten HaKi

22