TEKNOL OGI
PENGAWETAN BAMBU
oleh
C. Any Sulistyowati
Beberapa waktu yang lalu Pusat Informasi Teknologi Terapan E LSPPAT berkesempatan menulis dua buah buku
tentang Pengawetan Kayu dan Bambu. Ringkasannya akan disajikan dalam rubrik Teknologi W ACANA.
Artikel ini merupakan bagian kedua, yang pertama -Pengawetan Kayu Untuk Bahan Bangunan-
telah dimuat di W ACANA edisi 5 / Nop - Des 1996
Manfaat Pengawetan Bambu
Pengawetan bambu bertujuan untuk menaikkan
umur pakai dan nilai ekonomis bambu. Apapun
spesies bambunya, pengawetan tetap perlu
dilakukan. Tetapi, pengawetan bambu biasanya
jarang dilakukan orang. Alasannya antara lain:
kurangnya pengetahuan tentang teknik pengawetan,
kurangnya fasilitas untuk metode perlakuan tertentu
dan ketersediaan bahan kimia (pengawet), keraguan
terhadap manfaat pengawetan bambu serta
kurangnya permintaan pasar terhadap bambu
awetan. Metode pengawetan bambu yang baku
(standar) pun belum ada.
Keawetan Bambu
Walau memiliki banyak sifat menguntungkan, bambu
rentan terhadap kerusakan. Proses kerusakan
mempengaruhi keawetan bambu. Penyebab
kerusakan bambu ada 2 yaitu: perusak biologis dan
non-biologis. Perusak biologis yang sering
menyerang bambu adalah jamur, rayap, kumbang
bubuk dan mikroorganisme laut. Jamur
menyebabkan kerusakan seperti: pengotoran,
pelapukan dan perubahan warna. Kerusakan
bambu karena serangan kumbang bubuk biasanya
terjadi setelah batang bambu ditebang. Kumbang ini
hidup dalam jaringan serat bambu untuk
mendapatkan patinya.
Penyebab kerusakan non-biologis yang terpenting
adalah air. Kadar air yang tinggi menyebabkan
kekuatan bambu menurun dan mudah lapuk.
Langkah pertama yang harus dilakukan dalam
metode pengawetan bambu apapun adalah
pengeringan. Penggunaan bambu yang benar-
benar kering (kadar airnya tepat) dalam setiap
metode pengawetan akan menghasilkan tingkat
keawetan yang lebih baik dibanding penggunaan
bambu yang masih basah (kadar air tinggi).
Keawetan bambu sangat dipengaruhi oleh keadaan
cuaca dan lingkungan. Bambu tanpa perlakuan
pengawetan, apabila dibiarkan bersentuhan secara
langsung dengan tanah dan tidak terlindung dari
cuaca, hanya mempunyai umur pakai sekitar 1 - 3
tahun. Bambu yang terlindung dari gangguan
cuaca, umur pakainya dapat bertahan antara 4 - 7
tahun atau lebih. Dalam lingkungan yang ideal
rangka (konstruksi) bambu dapat tahan selama 10 -
15 tahun. Jika berinteraksi dengan air laut, bambu
cepat hancur oleh serangan mikroorganisme laut
dalam waktu kurang dari satu tahun.
WACANA No.6/ Januari - Pebruari 1997
Keawetan bambu dipengaruhi juga oleh: kondisi fisik
bambu, bagian ruas, spesis dan kandungan pati.
Bambu yang telah dibelah lebih cepat rusak
dibanding bambu yang masih utuh (belum dibelah).
Ruas bambu bagian bawah mempunyai ketahanan
rata-rata yang lebih tinggi dibanding bagian tengah
atau bagian atasnya. Bagian sebelah dalam ruas
biasanya lebih dulu terserang (serangga atau jamur)
daripada bagian luar. Keawetan alamiah bambu
bervariasi antara satu spesies dengan spesies lain.
Variasi ini berkaitan dengan ketahanan spesis
terhadap serangan rayap atau kumbang. Bambu
yang kandungan patinya lebih tinggi lebih rentan
terhadap serangan kumbang bubuk.
Keawetan alamiah bambu relatif lebih rendah
dibanding kayu. Artinya, umur pakai struktur bambu
relatif lebih pendek dibanding struktur kayu. Cara
memperpanjang umur pakai bambu yaitu melalui
pengawetan dan penerapan metode konstruksi
tertentu. Metode ini bertujuan meminimalisir laju
serangan jamur dan serangga. Meletakan tonggak
bambu pada dinding batu atau semen merupakan
cara sederhana yang lebih baik ketimbang
membenamkan bambu secara langsung ke dalam
tanah. Pada konstruksi rumah bambu, sangat
dianjurkan membuat pondasi dari beton atau batu.
Pelapisan bambu dengan bahan penahan air dapat
mengurangi serangan jamur.
Metode Pengawetan
Ada 2 jenis metode pengawetan bambu, yaitu:
metode non-kimia dan metode kimia. Metode non-
kimia (tradisional) telah digunakan sejak lama di
daerah pedesaan. Kelebihan metode ini yaitu:
tidak membutuhkan biaya dan dapat dilakukan
sendiri tanpa penggunaan alat-alat khusus. Metode
non-kimia, misalnya: curing, pengasapan, pelaburan,
perendaman dalam air dan perebusan.
Metode pengawetan secara kimia biasanya
menggunakan bahan pengawet. Bahan pengawet
yang terkenal adalah Copper-Chrrome-Arsenic
(CCA). Metode kimia relatif mahal tetapi
menghasilkan perlindungan yang lebih baik.
Keberhasilan metode ini sangat tergantung pada
ketepatan konsentrasi larutan pengawet yang
diberikan. Metode kimia misalnya: metode Butt
Treatment, metode tangki terbuka, metode
Boucherie, dan fumigasi (dengan senyawa metil-
bromida). Metode ini tidak selalu ekonomis. Metode
kimia - dalam skala besar - digunakan secara
meluas di India, Taiwan dan Jepang. Metode kimia
11
 TEKNOL OGI
yang sederhana lebih tepat diterapkan di desa-desa
yang terletak jauh dari pusat industri.
Tingkat keberhasilan pengawetan bambu dengan
metode kimia tergantung dari beberapa faktor, yaitu:
(1) kondisi fisik bambu sebelum diawetkan, (2) berat
jenis bambu, (3) umur bambu, (4) musim, (5) jenis
bahan pengawet, (6) posisi dan ukuran bambu.
Bambu segar lebih mudah diberi perlakuan di
banding bambu yang sudah kering. Makin tinggi
berat jenis bambu, makin sulit diawetkan karena
ikatan pembuluhnya makin rapat dan kandungan
serabutnya makin banyak. Makin tua umur bambu,
kadar airnya makin turun sehingga bambu makin
sulit diawetkan. Metode kimia lebih baik diterapkan
pada musim hujan. Penetrasi pengawet akan lebih
baik bila digunakan senyawa garam yang larut
dalam air.
Pengawetan bambu dalam jumlah yang kecil akan
menaikkan biaya pengawetan. Aspek ekonomis
yang perlu dipertimbangkan adalah biaya
pengangkutan dari hutan (kebun) ke tempat
pengawetan. Suatu metode pengawetan dikatakan
ekonomis apabila umur pakai bambu dapat
mencapai waktu 10 - 15 tahun; untuk bambu dalam
keadaan terbuka, dan 15 - 25 tahun untuk bambu
yang diberi perlindungan tertentu.
Beberapa metode pengawetan bambu yang dapat
diterapkan adalah:
1. Curing
Mula-mula batang bambu dipotong pada bagian
bawah tetapi cabang dan daunnya tetap disisakan.
Kemudian, selama waktu tertentu rumpun bambu
tersebut disimpan di dalam ruang khusus. Karena
proses asimilasi daun masih berlangsung,
kandungan pati ruas bambu akan berkurang.
Akibatnya, ketahanan bambu terhadap serangan
kumbang bubuk meningkat. Tetapi, metode ini tidak
berpengaruh terhadap serangan jamur atau rayap.
2. Pengasapan
Bambu diletakkan di atas rumah perapian (tungku)
selama waktu tertentu sampai pengaruh asap
menghitamkan batang bambu. Proses pemanasan
menyebabkan terurainya senyawa pati dalam
jaringan parenkim. Di Jepang, bambu mentah
disimpan dalam ruang pemanas pada suhu 120 -
150 oC selama 20 menit. Perlakuan ini cukup efektif
untuk mencegah serangan serangga. Efek negatif
metode ini adalah kemungkinan terjadinya retak
yang dapat mengurangi kekuatan bambu.
3. Pelaburan
Metode ini lebih ditujukan untuk mendapatkan efek
hiasan ketimbang manfaat pengawetannya. Batang
bambu untuk konstruksi perumahan dilaburi dengan
kapur tohor (Ca[OH]2). Tujuannya untuk
WACANA No.6/ Januari - Pebruari 1997
memperlambat penyerapan air, sehingga daya tahan
bambu terhadap jamur menjadi lebih tinggi.
Efektivitas metode ini masih perlu dibuktikan,
terutama menyangkut pengaruh senyawa alkali
terhadap kekuatan bambu.
Di daerah pedesaan, metode ini mengalami
modifikasi. Bambu dilaburi dahulu dengan ter lalu
diperciki dengan debu halus. Segera setelah debu
melekat dan ter kering, dilakukan pelaburan dengan
kapur tohor sampai 4 kali. Metode pelaburan lain
yang biasa dilakukan rakyat adalah penurapan
(pemlesteran) bambu dengan menggunakan
campuran kotoran sapi dengan kapur atau adukan
semen. Dewasa ini, bambu yang digunakan sebagai
tiang pancang untuk bangunan terlebih dahulu
dilumuri dengan ter lalu dililitkan dengan anyaman
sabut kelapa.
4. Perendaman dalam air
Perendaman bambu dalam air adalah salah satu
metode pengawetan tradisional yang sudah dikenal
secara luas oleh masyarakat pedesaan.
Perendaman menyebabkan penurunan kandungan
pati bambu. Bambu mengandung pati relatif tinggi
misalnya bambu ampel, sedangkan bambu apus
kadar patinya relatif rendah. Tujuan akhir
perendaman adalah menekan serangan kumbang
bubuk. Metode ini lebih cocok diterapkan pada
bambu yang digunakan untuk bahan bangunan.
Waktu perendaman yang dianjurkan sebaiknya tidak
lebih dari 1 bulan.
5. Perebusan
Perebusan bambu pada suhu 55-60oC selama 10
menit akan menyebabkan pati mengalami
gelatinisasi sempurna, yaitu menjadi amilosa yang
larut dalam air (Matangaran, 1987). Perebusan pada
100oC selama 1 jam cukup efektif untuk mengurangi
serangan kumbang bubuk. Metode ini - di samping
metode pengasapan - pemanasan dan perebusan
dengan air kapur - tidak populer karena kurang
efektif.
6. Metode Butt Treatment
Bagian bawah batang bambu yang baru dipotong
diletakkan di dalam tangki yang berisi larutan
pengawet. Cabang dan daun pada batang tetap
disisakan. Larutan pengawet tersebut akan mengalir
ke dalam pembuluh batang karena proses
transpirasi daun masih berlangsung. Karena
prosesnya memakan waktu yang lama, metode ini
hanya tepat diterapkan pada batang bambu yang
pendek dan berkadar air tinggi.
7. Metode Tangki Terbuka
Metode ini termasuk metode yang ekonomis,
sederhana serta memberi efek perlindungan yang
baik. Metode ini tidak memerlukan teknik instalasi
yang
12
 TEKNOL OGI
rumit. Batang dengan ukuran tertentu, direndam
selama beberapa hari dalam campuran yang terdiri
dari air dan larutan bahan pengawet. Penggunaan
bambu yang telah dibelah dapat mengurangi lama
perendaman sebanyak satu setengah kali.
Konsentrasi larutan pengawet yang digunakan untuk
bambu yang baru dipotong harus lebih tinggi
dibanding bambu yang telah dikeringkan dengan
penganginan. Lama perendaman tergantung pada
jenis bahan pengawet, spesis bambu dan kondisi
batang. Penggarukan kulit bagian luar dapat
mempercepat penetrasi larutan pengawet.
8. Metode Boucherie
Mula-mula bambu dipotong menurut ukuran tertentu.
Kemudian, bambu dimasukkan ke dalam mesin
Boucherie. Lewat bagian khusus mesin itu, cairan
pengawet dengan konsentrasi tertentu dialirkan
masuk ke dalam bambu dengan tekanan 0.8 - 1.5
kg/m2.
Proses tersebut dianggap selesai bila konsentrasi
cairan yang keluar dari bambu sama dengan
konsentrasi bahan pengawet di tambang konsentrasi
air.
9. Metode kimia sederhana
Bambu segar yang baru ditebang, didirikan terbalik.
Pada ujung bambu bagiaan atas, dimasukkan
tabung yang berisi minyak solar. Karena gaya
gravitasi, minyak solar ini akan mendesak keluar
cairan yang terkandung dalam batang bambu.
Proses ini memakan waktu satu minggu.
Konsultasi untuk memperoleh informasi lebih rinci
mengenai pengawetan bambu dapat diperoleh
dengan menghubungi: Pusat Informasi Teknologi
Terapan (PITT) - ELSPPAT.

ELSPPAT
lsppat dalam rangka penyusunan studi kelayakan wisata alternatif di Soran, Klaten, yang bekerja sama
dengan Yayasan Soran, di awal tahun 1997 ini memulainya dengan identifikasi awal lokasi. Untuk itu pada
tanggal 10 - 17 Januari Pimpro dan seorang staf Elsppat berangkat untuk memulai identifikasi potensi dan
masalah wilayah. Identifikasi ini digunakan sebagai dasar penyusunan desain penelitian dan pembekalan bagi
relawan yang akan terlibat.
* ** *** *
alu pada tanggal 18 Januari 1997, data awal yang didapatkan selama di Klaten dibagikan kepada teman-
teman relawan yang berminat belajar dan terlibat dalam kegiatan ini. Sebanyak 21 orang relawan, mayoritas
mahasiswa tingkat akhir IPB, hadir dalam acara ini. Dalam pembekalan ini juga dijelaskan metode yang akan
dipalai dalam pengambilan data, terutama mengenai live in di desa seputar Klaten.

elain dalam proyek penyusunan studi kelayakan tersebut, Elsppst juga menawarkan kepada relawan untuk
terlibat dalam penelitian evaluatif tentang IDT. Lokasi penelitian di kota Bogor tepatnya di desa Cadas
Ngampar. Dalam kesempatan yang cukup akrab tersebut, acara lebih banyak ditekankan pada sharing
pengalaman dan membangun kesadaran kritis untuk terlibat secara aktif dalam proses aksi-refleksi.
* ** *** *
agi hari tanggal 25 Januari, sebanyak 8 orang relawan berangkat untuk live in di desa Cadas Ngampar. Tim
pertama ini tinggal bersama penduduk selama 7 hari. Dari pengalaman tinggal bersama tersebut banyak
didapatkan hal menarik, misalnya banyak dijumpai rumah permanen yang tampak bagus dari luar tetapi
didalamnya penuh tunggul bambu bahkan gundukan tanah dan rumah itu memang kosong, tidak ditempati. Ini
adalah strategi sebagian besar penduduk untuk mendapatkan ganti rugi pembebasan tanah dari pihak tertentu.
Isyu yang dihembuskan harga tanah akan lebih tinggi jika diatasnya terdapat bangunan permanen. Ternyata, isyu
tinggal isyu karena sampai sekarang belum terjadi apa-apa

ada tanggal 1 Pebruari menyusul diberangkatkan 4 orang relawan ke desa Cadas Ngampar. Mereka juga
tinggal selama seminggu bersama penduduk setempat. Seperti halnya yang pertama metode yang dipakai
dalam studi ini adalah pengisian kuisioner yang diperkuat dengan pengalaman live in sebagai data kualitatif.
* ** *** *
ntara tanggal 17 - 23 Pebruari Elsppat kembali mengadakan live in. Kali ini bertempat di Klaten yang tersebar
di tiga Kecamatan di lereng gunung Merapi. Sebanyak 8 orang yang tinggal disana melakukan identifikasi
awal untuk penyusunan studi kelayakan wisata alternatif. Mereka tinggal di daerah yang sudah menjadi
binaan dan telah didampingi oleh Yayasan Soran selama kurang lebih 10 tahun.
* ** *** *
epat di minggu terakhir bulan Pebruari, data yang dibutuhkan untuk studi tentang IDT sudah terkumpul dan
sudah selesai diolah secara statistika. Studi tentang IDT ini sangat memperkaya Elsppat dalam hal
pengalaman penggunaan metode-metode penelitian sosial, khususnya metode PRA. (AnWe)

WACANA No.6/ Januari - Pebruari 1997 13