PEMBERSIHAN GREASE TRAP BAHAN MAKANAN

DAPUR
No Dokumen : No Revisi : Halaman :

RSUD PREMBUN 083/HS/SPO/2017 00 1

KEBUMEN
Ditetapkan Oleh :
Tanggal Terbit Plt. Direktur RSUD Prembun Kebumen
Sekretaris Dinas Kesehatan
STANDAR
PROSEDUR
19 Januari 2017
OPERASIONAL
dr. H. Suprayitno, MM
Pembina Tk. I
NIP. 196107151988031010
Pengertian Merupakan tata cara pembersihan pada grease trap dapur
guna mengurangi minyak yang masuk ke IPAL yang
dilakukan sehari satu kali
Tujuan Mencegah tingginya kadar NH3 pada IPAL
Kebijakan Peraturan direktur Rumah Sakit Umum Daerah Prembun
Kabupaten Kebumen No.006 tahun 2017 tentang kebijakan
pelayanan non medis di Rumah Sakit Umum Daerah
Prembun
A. Persiapan
1. Penampilan petugas :
a. Periksa kerapihan pakaian seragam
b. Periksa kelengkapan atribut
2. Alat-alat :
a. Gayung kecil
b. Plasik
c. APD (masker dan hand scoon)
B. Pelaksanaan
Prosedur
1. Membuka bak screen
2. Mengambil Sisa makanan yang terlarut dalam
pencucian / dan minyak yang terendap dalam trapping
3. Masukkan ke dalam plastik hitam
4. Mengikat plastic setelah selesai dan membawa ke
tong sampah
5. Buka kran air untuk mengguyur sisa air yang tersisa
kurang lebih 3 menit lalu tutup kembali
6. Tutup screen grease trap seperti semula
Instalasi Terkait Istalasi HS
Instalasi Gizi