Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Pertanyaan 1 Dan 2

    Diunggah oleh

    rengki
    11 tayangan1 halaman
    mmm

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    mmm

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    11 tayangan1 halaman

    Pertanyaan 1 Dan 2

    Diunggah oleh

    rengki
    mmm

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Bagan Penentuan Titik Pengendalian kritis (CCP)

    PERTANYAAN-PERTANYAAN YANG DIAJUKAN TERHADAP


    BAHAN BAKU/MENTAH

    PERTANYAAN 1

    Apakah pada tahap bahan makanan ini lanjut dalam alur prosesnya dapat
    dilakukan pencegahan untuk jenis bahaya yang di terima?

    YA TIDAK

    Titik Pengendalian Kritis (CCP)

    PERTANYAAN 2

    Apakah tahap ini menghilangkan atau menekan kemungkinan terjadi jenis


    bahaya hingga, mencapai ambang batas yang dapat diterima

    YA TIDAK

    Bahan mentah harus dinyatakan Bukan titik pengendalian kritis


    sebagai titik pengendalian kritis (CCP)
    (CCP)

    Anda mungkin juga menyukai