PROPOSAL USAHA BUBUR RANDANG

NAMA KELOMPOK :

- NELLY LESTIANA
- NOR AIDA SANTI
- NORDINA HAYATI
- SYARIFAH AMINI

KELAS : XII IPA 2

A.LATAR BELAKANG
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macan dan aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga yang mahal dengan
aktivitas yang semakin padat membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, makanan yang tersedia di pasaran saat ini
memang sudah beragam.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana tetapi sangat cocok menjadi
makanan atau snack konsumsi untuk sore hari atau santai adalah “Es bubur randang zaman
now”. Pembuatan es terbaru ini yang khas berasal dari Kalimantan Selatan ini dilakukan dengan
cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat
terjangkau maka tentunya hal ini menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan es bubur randang zaman now memiliki rasa yang enak, nikamt, dan
menyegarkan, untuk itu akan dikembangkan dan dipromosikan kemasyarakat sehingga usaha ini
memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner di Kalimantan Selatan.
Dengan melihat kelibahan seperti hal diatas, maka kami ingin membuat usaha minuman
yaitu usaha minuman“ ES BUBUR RANDANG ZAMAN NOW”, untuk dikembangkan menjadi
usaha agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan bubur randang yang khas
Kalimantan Selatan.

B. VISI DAN MISI

*VISI
Menjadikan usaha “Es bubur randang zaman now” terbesar, terlaris, dan
digemarimasyarakat

*MISI
1. Memperkenalkan hidangan kuliner terbaru
2. Menyediakan produk yang halal, inovatif, dan berkualitas dengan harga terjangkau
sebagai bentuk pelayanan terhadap konsumen
3. Menjadi mitra masyarakat untuk belajar wirausaha dan berbinis

C. ANALISIS PELUANG USAHA

A. Produk : Es bubur randang

B. Harga :Rp. 3.000 – Rp 5.000

C. Promot : Target pasar usaha ini berlokasi ditempat-tempat yang strategis yaitu alun-
alun sebagai tempat keramaian lainnya ataupun melalui social media seperti, Instagran,
Facebook,dll

D. Tempat : Ditempat keramaian seperti alun-alun dengan lokasi strategis lainnya

D. BAHAN DAN CARA PEMBUATANNYA

BAHAN :

- Randang

- Air

- Gulaaren

- Nangka

- Santan

- Agar-agar

- GulaPutih

- Pandan

Cara Pembuatan :

1. Rebus randang dengan air hingga mengembang

2. Angkat randang yang sudah matang kedalam wadah
3. Siapkan santan yang sudah diremas
4. Siapkan es batu
5. Siapkan gula aren yang sudah direbus
6. Siapkan nangka yang sudah dipotong
7. Lalu campurkan dengan gula aren yang sudah direbus tadi
8. Masak 1 bungkus agar-agar sampai mendidih lalu diamkan sebentar hingga
mengeras agar bisa dipotong-potong
9. Siapkan wadah yang sudah ditempeli label
10. Campurkan bahan diatas.

E. HARGA JUAL

Rp. 3.000- Rp. 5.000

 F. PERTIMBANGAN MODAL DAN HARGA JUAL

*BIAYA BAHAN

- 2 bungkus randangRp. 10.000

- 500gr gula arenRp. 7.000

- 250gr gula putihRp. 4.000

- 800ml santan Rp. 5.000

- Nangka Rp. 5.000

- Agar- agar Rp. 3000

- Pewarna makananRp. 1000

Jumlah Biaya Bahan : Rp.35.000

*Biaya Kemasan

- Cup Rp. 15.000

- Sendok Rp. 2000

- Label Rp. 8.000

Jumlah Biaya KemasanRp : 25.000

Total Biaya : Rp.60.000

HargaJual

Dari bahan-bahan diatas dihasil sebanyak 35 porsi Es bubur randang zaman now yang
dibandrol dengan hargaRp. 3000/cup

G. ANALISIS KEUNTUNGAN

Presentasi keuntungan dari penjualan adalah sebesar 45% .

H. KESIMPULAN

Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan mencapai keberhasilan. Kami sangat
yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan denganbaik . Kami sadar
bahwa usaha ini tidak akan langsung berkembang pesat dan akan mengalami pasang surut dalam suatu
usaha tapi kami yakin terus menerus menjalankan dan mengembangkan usaha ini