COURSE OF STUDY

JURUTEKNIK TANAMAN ( AF- 010-2 )

MODUL 02: OPERASI PENGELUARAN SAYUR-SAYURAN

Sinopsis Modul:
Modul ini mengandungi skop operasi pengeluaran sayur-sayuran yang terdiri daripada membajak, membuat batas dan sungkupan silvershine
menggunakan traktor 4-roda, penyelenggaraan anak semaian, penjarangan tanaman serta penggredan, perawatan dan pembungkusan hasil
tanaman . Kandungan modul ini akan digunakan untuk mereka bentuk pengajaran, aktiviti pembelajaran dan alat-alat penilaian untuk menilai
prestasi pelatih.

Objektif Modul:
Melaksanakan operasi pengeluaran sayur-sayuran menggunakan alat pengukur, manual tanaman, rekod pemeriksaan, alat pemangkas, bahan
penggalak pertumbuhan, borang rekod kerja, alat kawalan perosak, carta indeks kematangan buah, bahan kimia rawatan dan bahan
pembungkusan hasil tanaman supaya pokok buah-buahan ditanam mengikut jarak yang betul, bahagian tanaman rosak dipangkas, tumbesaran
tanaman dipantau, kawalan perosak dilakukan, dan pengendalian aktiviti lepas tuai dilakukan mengikut spesifikasi serta mengikut tempoh yang
ditetapkan.

Kandungan Modul:
No Tugasan
01.06 Bajak Tapak Tanaman Guna Traktor 4 Roda
01.07 Buat Batas & Sungkupan Silvershine Guna Traktor 4-roda
02.07 Senggara Anak Semaian Tanaman
02.09 Lakukan Penyimpanan Biji Benih
04.07 Lakukan Penjarangan Tanaman
09.07 Gred hasil Sayur-sayuran
09.10 Rawat Hasil Tanaman Sayur-sayuran
09.13 Bungkus Hasil Sayur-sayuran
09.17 Rekod Hasil Tanaman
10.03 Pantau Aktiviti Jualan Hasil Tanaman

1
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
1. Dapatkan 1 PnP
jentera dan 01.06
peralatan
Knowledge of
0.5 Demonstrasi dan
1.1 Jenis dan fungsi traktor
empat roda Pemerhatian
1.2 Pengenalan kepada jenis- Ability to
jenis implemen pembajak
dan penggembur tanah 1.1 Kenal jenis-jenis traktor
1.3 Kaedah memasang empat roda
implemen pembajak dan 1.2 Kenal jenis-jenis
penggembur kepada implemen pembajak
traktor empat roda 1.3 Pasang implemen
pembajak dan
penggembur kepada
traktor empat roda

Attitude / Safety
- Patuhi langkah
keselamatan
- Cermat
- Berhati-hati

2. Dapatkan Knowledge of
kapur dan baja
organan 2.1 Jenis-jenis dan fungsi Ability to
kapur
2.1 Tentukan jenis dan
2.2 Jenis-jenis dan fungsi baja fungsi kapur
organan 2.2 Tentukan jenis dan
fungsi baja organan

2
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

Attitude / Safety
- Teliti
- Cermat
- Bertanggungjawab

3. Bajak tanah Knowledge of

3.1 Kepentingan pembajakan Ability to
tanah
3.1 Sedia untuk digunakan
3.2 Kaedah membajak dengan traktor empat roda
menggunakan traktor
3.2 Kendali traktor empat
empat roda
roda dan implemen
3.3 Langkah-langkah
3.3 Bajak tanah kawasan
keselamatan pengendalian
penanaman
traktor empat roda
3.4 Kaedah pengendalian
traktor empat roda Attitude / Safety
- Bertanggungjawab
- Cermat
- Patuhi keselamatan
diri, jentera dan
persekitaran

3
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
Ability to
Knowledge of 4.1 Tentukan kadar
4. Tabur kapur keperluan kapur dan
dan baja 4.1 Kadar keperluan kapur dan baja organan
organan baja organan 4.2 Sukat kapur dan baja
4.2 Kaedah menabur kapur dan organan dengan tepat
baja organan 4.3 Tabur kapur dan baja
organan mengikut
kaedah yang betul

Attitude / Safety
- Patuhi keselamatan
- Cermat
- Bertanggungjawab

5. Gembur tanah
Knowledge of
5.1 Kaedah menggembur tanah
menggunakan traktor Ability to
empat roda 5.1 Kendali implemen
5.2 Langkah-langkah penggembur tanah
keselamatan semasa menggunakan traktor
menggembur tanah empat roda
5.2 Gembur tanah mengikut
panduan menggembur

Attitude / Safety
- Patuhi keselamatan
- Cermat
- Bertanggungjawab
4
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

1. Dapatkan
jentera dan 01.07
implemen
Knowledge of
1.4 Implemen pembuat batas
dan penghampar
sungkupan Ability to
1.5 Kaedah memasang
implemen pembuat batas 1.4 Kenal implemen
dan penghampar pembuat batas &
sungkupan penghampar
sungkupan silvershine
1.5 Pasang implemen pada
traktor

Attitude/Safety
- Patuhi keselamatan
- Cermat
- Bertanggungjawab

2. Buat batas Knowledge of

tanaman
dan 2.1 Jenis,saiz, ukuran batas
sungkupan dan sungkupan plastik
plastik silvershine
silvershine 2.2 Kaedah membuat batas
dan menghampr plastik
silvershine

5
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
menggunakan traktor Ability to
empat roda
2.1 Kenal jenis-jenis batas
2.3 Keselamatan semasa 2.2 Ukur dan tanda tapak
operasi membuat batas batas tanaman
dan menghampar plastik 2.3 2.3 Kenalpasti plastik
silvershine sungkupan silvershine
2.4 Pasang plastik
silvershine pada
implemen penghampar
2.5 Buat batas dan hampar
plastik silvershine
menggunakan traktor
empat roda

Attitude / Safety
- Bertanggungjawab
- Cermat
- Patuhi keselamatan diri
jentera dan
persekitaran

1. Dapatkan
02.07
jadual
penjagaan Knowledge of
anak
semaian 1.1 Format jadual penjagaan
anak semaian
1.2 Jadual penjagaan anak
semaian buah-

6
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
buahan/sayur- Ability to
sayuran/hiasan
1.1 Perolehi jadual
penjagaan anak
semaian
1.2 Tentukan masa
pemeriksaan aktiviti

Attitude/safety

- Teliti

2. Pantau
pertumbuh Knowledge of Ability to
an anak 2.1 Kaedah pemantauan
semaian 2.1 Periksa kemajuan kerja
2.2 Periksa pertumbuhan
anak semaian

Attitude/safety

- Cermat

3. Rekodkan
prestasi Ability to
tumbesara Knowledge of
n anak 3.1 Catat di ruangan format
semaian 3.1 Kaedah perekodan dengan tepat
3.2 Catat butiran dengan
tanaman. lengkap dan tepat.

7
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
3.3 Format rekod pemeriksaan 3.3 Serah Rekod
anak semaian Pemeriksaan kepada
Penyelia / Fasilitator
Attitude / Safety
- Cermat
- Teliti
- Patuhi keselamatan

4. Semai Ability to
Knowledge of
keratan 4.1 Buat alur atau lubang
tanaman 4.1 Kaedah semaian keratan 4.2 Masukkan keratan ke
dalam alur, atau lubang
4.3 Tutup pangkal keratan
dengan media semaian

Attitude / Safety
- Cermat
- Teliti

02.09
1. Sedia biji
benih untuk Knowledge of Ability to
disimpan
1.1 Jenis-jenis dan ciri-ciri biji 1.1 Dapatkan biji benih
benih berkualiti untuk disimpan
1.2 Cara memilih biji benih

8
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
1.3 Teknik mendapatkan biji 1.2 Pilih biji benih
benih berkualiti
1.4 Faedah menyimpan biji
benih
Attitude / Safety
- Cermat
- Teliti

2. Tentukan Knowledge of Ability to

bekas sesuai
dengan biji 2.1 Jenis-jenis bekas
benih penyimpanan biji benih
2.2 Fungsi bekas
penyimpanan biji benih
2.3 Langkah-langkah
penyediaan bekas
/tempat menyimpan biji
benih
2.1 Kenalpasti jenis-jenis
bekas menyimpan biji
benih mengikut
kesesuaian biji benih
2.2 Sediakan bekas
penyimpanan biji
benih
Attitude / Safety
- Cermat
- Teliti

9
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

3. Rawat biji Ability to

benih Knowledge of
3.1 Tentukan jenis dan
3.1 Jenis-jenis rawatan biji jangkamasa rawatan
benih 3.2 Gaul dengan bahan
3.2 Teknik rawatan biji benih kimia/racun perosak

Attitude / Safety
- Cermat
- Patuhi keselamatan
- Teliti
- Keselamatan pekerja

4. Simpan biji Ability to

benih Knowledge of
4.1 Labelkan bekas
4.1 Faedah penyimpanan penyimpanan
biji benih
4.2 Masukkan bekas
4.2 Jangka masa penyimpanan ke dalam
penyimpanan biji benih peti sejuk
4.3 Teknik meletak biji benih
ke dalam bekas
penyimpanan Attitude / Safety
- Cermat

10
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

5. Rekod Knowledge of Ability to

penyimpanan
biji benih 5.1 Faedah merekod 5.1 Guna format yang
betul
5.2 Kaedah rekod 5.2 Catat maklumat
5.3 Format penyimpanan mengikut format yang
biji benih disediakan

Attitude / Safety
- Cermat
- Teliti
- Bertanggungjawab

Knowledge of
6. Simpan rekod Ability to
penyimpanan 6.1 Sistem simpan rekod.
biji benih 6.2 Kaedah simpan rekod 6.1 Catat secara manual
(komputer / manual) 6.2 Guna komputer
-
6.3 Serah rekod hasil
kepada penyelia

11
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

Attitude / Safety

- Cermat
- Teliti
- Berhati-hati

04.07
1. Rujuk Jadual Knowledge of Ability to
Penanaman
1.1 Jadual Penanaman. 1.1 Dapatkan Jadual
1.2 Penentuan masa kerja Penanaman
penjarangan. 1.2 Tentukan masa kerja
( Sayur, Buah, Hiasan ) penjarangan
( Sayur, Buah, Hiasan
)

Attitude/safety

1.1 Teliti

1.2 Tepat

2. Jarangkan
Knowledge of
tanaman
2.1 Tujuan penjarangan

12
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
2.2 Jenis anak pokok yang Ability to
patut dijarangkan
2.3 Kaedah penjarangan 2.1 Tentukan jarak
2.4 Teknik serta masa yang tanaman / bilangan
sesuai untuk membuang pokok
anak pokok yang tidak 2.2 Cabut / buang
sesuai tanaman yang tidak
2.5 Alat yang sesuai dikehendaki.
digunakan. 2.3 Gunakan alat yang
( Sayur, Buah, Hiasan ) sesuai.
( Sayur, Buah,
Hiasan )

Attitude/safety

- Teliti

- Cermat

3. Kumpul sisa Knowledge of

tanaman yang
3.1 Tujuan kumpul sisa Ability to
dijarangkan.
tanaman
3.2 Kaedah kumpul sisa 3.1 Pungut dan punggah
tanaman sisa tanaman yang
dijarangkan
13
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
3.3 Tempat buangan sisa- ( Sayur, Buah,
sisa pokok. Hiasan )
( Sayur, Buah, Hiasan )

Attitude
- Cermat
- Mesra Alam

4. Lupuskan Knowledge of Ability to

sisa tanaman
4.1 Tujuan melupus sisa 4.1 Asingkan sisa
yang
tanaman tanaman
dijarangkan
4.2 Kaedah melupus sisa 4.2 Bakar sisa tanaman
tanaman yang berpenyakit
4.3 Alat dan bahan melupus 4.3 Tanam sisa tanaman
sisa tanaman selebihnya

Attitude
4.1 Cermat
4.2 Teliti
4.3 Mesra alam

14
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
4.4 Jaga keselamatan
diri

09.07
1. Pilih hasil Knowledge of Ability to
tuaian
tanaman 1.1 Kualiti hasil tuaian 1.1 Kenal pasti hasil
sayur- tanaman sayur-sayuran tuaian tanaman
sayuran 1.2 Ciri-ciri hasil tuaian sayur-sayuran yang
tanaman sayur-sayuran rosak
yang rosak 1.2 Pisahkan hasil tuaian
1.3 Kaedah pengasingan tanaman sayur-
hasil tuaian tanaman sayuran yang rosak
sayur-sayuran
Attitude / Safety

- Cermat
- Teliti
- Berhati-hati

2. Bersihkan Knowledge of Ability to

hasil tuaian
tanaman 2.1 Kepentingan kebersihan 2.1 Bersih / cuci hasil
sayur- hasil tuaian tanaman tuaian tanaman
sayuran sayur-sayuran sayur-sayuran

15
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
2.2 Peralatan membersih Attitude / Safety
hasil tuaian tanaman
sayur-sayuran - Cermat
2.3 Kaedah bersih hasil - Teliti
tuaian tanaman sayur- - Berhati-hati
sayuran
-

3. Kelaskan Knowledge of Ability to

hasil tuaian
tanaman 3.1 Kaedah menggred hasil
sayur-sayuran tuaian tanaman sayur-
mengikut gred sayuran
3.2 Cara menggred mengikut
carta indek kematangan
hasil tuaian tanaman
sayur-sayuran (piawaian)
3.1 Asingkan hasil tuaian
tanaman sayur-
sayuran mengikut
gred
3.2 Rujuk carta indek
kematangan tuaian
tanaman sayur-
sayuran (piawaian)

Attitude / Safety

- Cermat
- Teliti
- Berhati-hati.

16
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
09.10
1. Tentukan Knowledge of Ability to
kaedah
rawatan 1.4 Jenis-jenis, tujuan dan 1.3 Bezakan jenis-jenis
kaedah rawatan rawatan
1.5 Langkah-langkah 1.4 Pilih rawatan yang
keselamatan sesuai
pengendalian rawatan
Attitude/Safety
- Cermat
- Patuhi langkah-langkah
keselamatan

2. Rawat secara Knowledge of Ability to

kimia
2.1 Kaedah dan langkah- 2.1 Tentukan kadar
langkah keselamatan campuran bahan
bancuhan bahan kimia kimia
2.2 Kaedah dan langkah- 2.2 Sukat dan bancuh
langkah keselamatan bahan kimia mengikut
rawatan bahan kimia spesifikasi
terhadap hasil tuaian 2.3 Rendam / celup /
tanaman sayur-sayuran sembur / asapkan
2.3 Jangka hayat sayur- hasil tuaian tanaman
sayuran selepas rawatan buah-buahan ke
bahan kimia dalam / dengan
bahan kimia
17
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
2.4 Ikut tempoh rawatan
yang ditentukan

Attitude / Safety
- Cermat
- Pakai pakaian
keselamatan
- Ketepatan masa

3. Rawat secara Knowledge of Ability to

air sejuk
3.1 Kaedah rawatan secara 3.1 Tentukan suhu air
air sejuk sejuk mengikut
piawaian
3.2 Peralatan rawatan yang 3.2 Tentukan tempoh
sesuai rawatan
3.3 Rendam sayur-
3.3 Jangka hayat sayur-
sayuran ke dalam air
sayuran selepas
sejuk
rawatan 3.4 Angkat dan keringkan
sayur- sayuran
-

Attitude / Safety
- Berhati-hati
- Cermat
18
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
- Langkah-langkah
keselamatan

4. Rawat secara Knowledge of Ability to

“vacuum
chiller” 4.1 Jenis-jenis sayur yang
(dingin) sesuai untuk rawatan
“vacuum chiller”(dingin)
4.2 Kaedah rawatan
“vacuum chiller” (dingin)
- bilik sejuk pada suhu
4.1 Masukkan sayur-
sayuran ke dalam
plastik dan keluarkan
udara
4.2 Dinginkan di dalam
yang telah ditetapkan
4.3 Tentukan tempoh
simpanan yang
ditetapkan

Attitude / Safety
- Berhati-hati
- Cermat
- Langkah-langkah
keselamatan

09.13
1. Tentukan
jenis Knowledge of Ability to
pembungkusa
1.1 Jenis dan kaedah 1.5 Kenal pasti jenis
n
pembungkusan pembungkus yang
19
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
1.2 Tujuan pembungkusan sesuai dengan hasil
1.3 Bahan pembungkusan tuaian tanaman
sayur-sayuran
1.6 Pilih bahan
pembungkusan

Attitude / Safety
- Cermat
- Tepat

2. Bungkus guna Knowledge of Ability to

kertas
2.1 Teknik membungkus 2.1 Tentukan jenis kertas
hasil tuaian tanaman pembungkus yang
sayur-sayuran ditetapkan
2.2 Jenis kertas untuk 2.2 Guna kaedah
membungkus tuaian membungkus yang
tanaman sayur-sayuran telah ditetapkan

Attitude / Safety
- Cermat
- Tepat

20
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

3. Bungkus Knowledge of
guna sarung Ability to
plastik 3.1 Jenis sarung plastik
3.2 Kaedah membungkus 3.1 Pilih sarung plastik
3.3 Kapasiti pembungkusan yang sesuai ikut
- kehendak pasaran
dan hasil tuaian
tanaman sayur-
sayuran
3.2 Ikat hasil tuaian
tanaman sayur-
sayuran jika perlu
3.3 Masukkan hasil tuaian
tanaman sayur-
sayuran ke dalam
sarung plastik
3.4 Tampal logo pada
sayur / sarung plastik

Attitude / Safety
- Cermat
- Tepat

4. Susun dalam Knowledge of Ability to

bekas
4.1 Jenis dan bahan bekas 4.1 Pilih bekas yang
yang digunakan sesuai untuk mengisi

21
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
(kotak / 4.2 Kaedah menyusun dalam hasil tuaian tanaman
bakul ) bekas sayur-sayuran
- 4.2 Guna kaedah
susunan yang
ditetapkan
4.3 Ikat bekas secara
manual atau mesin

Attitude / Safety
- Kemas
- Teliti
- Cermat

5. Labelkan Knowledge of Ability to

maklumat
hasil tuaian 5.1 Kaedah melabel 5.1 Guna kaedah melabel
tanaman 5.2 Maklumat pada label yang sesuai
sayur-sayuran 5.2 Tentukan maklumat
dan hasil tuaian tanaman
pengeluar sayur-sayuran dan
pada bekas pengeluar yang tepat
pada label

22
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
Attitude / Safety
- Cermat
- Tepat
- Teliti

09.17
1. Dapatkan Knowledge of
format rekod
hasil tanaman 1.4 Format rekod hasil
tanaman
1.5 Jenis-jenis rekod

Ability to
1.3 Perolehi format
1.4 Kenalpasti format

Attitude

- Cermat
- Teliti
- Berhati-hati
-

2. Rekod hasil Knowledge of

tanaman
2.4 Kaedah / cara rekod.
23
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
2.5 Faedah merekod

Ability to

2.1 Catat dalam format

dengan betul
2.2 Guna format yang betul

Attitude

- Cermat
- Teliti
- Berhati-hati
- Bertanggungjawab

3. Simpan Knowledge of
rekod hasil
tanaman 3.3 Sistem simpan rekod.
3.4 Kaedah simpan rekod
(komputer / manual)

Ability to
3.3 Catat secara manual
3.4 Guna komputer

24
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
3.5 Serah rekod hasil
kepada penyelia
tanaman

Attitude

- Cermat
- Teliti
- Berhati-hati.

1. Awasi
10.03
kerja-kerja
Ability to
jualan Knowledge of
hasil 1.1 Pastikan Etika
tanaman 1.1 Etika melayan pelanggan melayan pelanggan
1.2 Agihan tugas pekerja dipatuhi
1.3 Kaedah mengawas kerja 1.2 Pastikan aktiviti jualan
jualan hasil tanaman berjalan lancar
-
1.3 Semak hasil tanaman
dan pendapatan
jualan semasa

Attitude / Safety
- Teliti
- Jujur

25
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E

2. Awasi Knowledge of Ability to

kerja-kerja
2.1 Kaedah pengawasan 2.1 Pastikan pembersihan
senggaraa
senggara tapak jualan dan penyusunan
n tapak peralatan dalam
2.2 Kerja-kerja yang perlu
jualan bekas simpanan
disenggara
2.2 Pastikan cara
pelupusan sisa hasil
lebihan jualan

Attitude / Safety
- Bertanggungjawab
- Cermat

3. Awasi Ability to
kerja-kerja Knowledge of
3.1 Pastikan
penyimpa 3.1 Kaedah penyimpanan penyimpanan lebihan
nan peralatan jualan jualan dilakukan
peralatan 3.2 Pastikan peralatan
dan 3.2 Kaedah penyimpanan jualan disimpan di
lebihan hasil lebihan tempat penyimpan
hasil jualan
jualan
- Attitude / Safety

26
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
- Teliti
- Cermat
- Bertanggungjawab

4. Rekod Knowledge of Ability to

wang
4.1 Kaedah rekod hasil 4.1 Rekod wang terima
kutipan
jualan pendahuluan
jualan dan 4.2 Rekod wang kutipan
4.2 Kepentingan pengurusan
serah selepas jualan hasil
aktiviti jualan yang baik
kepada - 4.3 Tentukan hasil jualan
ketua sama dengan hasil
kutipan
4.4 Serah wang kutipan
jualan hasil tanaman
kepada ketua

Attitude / Safety
- Teliti
- Amanah
- Bertanggungjawab

150
TOTAL CREDIT HOURS 12

Core Abilities

01.01 Identify and gather information

27
 KAEDAH KAEDAH PENILAIAN
LANGKAH PENGETAHUAN PRESTASI JAM
PENYAMPAIAN A B C D E
01.02 Document information, procedures or processes
02.01 Interpret and follow manuals, instructions and SOP’s
02.03 Communicate clearly
03.01 Apply cultural requirements to the workplace
03.02 Demonstrate integrity and apply ethical practices
03.03 Accept responsibility for own work and work area
03.04 Seek and act constructively upon feedback about performance
03.05 Demonstrate safety skills
03.06 Respond appropriately to people and situations
03.07 Resolve interpersonal conflicts
06.01 Understand systems
06.02 Comply with and follow chain of command
06.03 Identify and highlight problems
06.04 Adapt competencies to new situations/systems

NOTE ON ASSESSMENT MODE:

A : Practical; B : Project; C : Oral; D : Written; E : Others

28
29
Selected References and Audio Visual Materials
REFERENCES AUDIO VISUAL MATERIALS

1. J.M. Shippen, C. R. Ellen terjemahan Abdul Ghafar Abdul 1. White board

Rahman (1993) Kejenteraan Ladang Terbitan Dewan Bahasa
2. LCD / Projektor
dan Pustaka Asas ISBN 983-62-3299
2.2.1.
2. Redaksi Agromedia Group, (2006), Synergy Media Books
Penanaman Buah-buahan ( Durian, Mangga, Jambu Batu),
Terbitan Synergy Media ISBN 983197472-7
3. Mustafa Kamal Mohd Shariff, (2002), Hortikultur Hiasan terbitan
Dewan Bahasa dan Pustaka. ISBN 983-62-1075-X
4. Bahagian Hortikultur (Seksyen Buah-buahan) (2008), Manual
Tanaman Pisang Musa spp. Jabatan Pertanian Malaysia. ISBN
978-983-047-142-6
5. Manual Pekerja Am Tanaman, Institut Latihan Pertanian Malaysia

Tools, Equipment Supplies and Facilities

ITEMS RATIO (Equipment : Trainees)

1. Implemen pembajak Mengikut keperluan

2. Implemen penggembur Mengikut keperluan
3. Manual traktor empat roda 1:1
4. Bahan api Mengikut keperluan
5. Kapur (Ground Magnesium Limestone ) Mengikut keperluan
6. Baja organan Mengikut keperluan
30
 7. Panduan menggembur 1:1
8. Spesifikasi kerja 1:1

- Implemen pembuat batas &

penghampar plastic silvershine 1:1
1:1
- Manual traktor 4-roda 1:1
- Plastik silvershine 1:1
- Kayu pancang 1:1
- Tali 1:1
1. Pita ukur 1:1
1:1
1:1
1:1

- Jadual penjagaan anak semaian

- Manual tanaman 1:1
- Rekod Pemeriksaan 1:1
- Buku Catatan 1:1
- Pita Ukur 1:1
- Alat tulis 1:1
2.
1:1
1:1
- Biji benih 1:1
- Racun kulat dan racun serangga 1:1
- Penapis. 1:1
- Bekas menyimpan biji benih 1:1
- Rekod penyimpanan biji benih 1:1
- Manual tanaman 1:1
3. 1:1
Mengikut keperluan
1:1

31
 1:1
- Jadual Penanaman 1:1
- Alat tulis 1:1
1:1
- Kereta sorong / pungkis / karung sampah 1:1
1:1
- Cangkul / penggali / Penyodok tangan
- Manual tanaman

1:1
- Carta indeks kematangan sayur 1:1
- Alat penimbang 1:1
- Bekas hasil 1:1
- Kain / span 1:1

1:1
- Manual penggunaan bahan kimia 1:1
- Bahan kimia rawatan 1:1
- Alatan rawatan kimia 1:1
- Air sejuk 1:1
- Pakaian keselamatan
- Plastik kedap udara
- Vacuum chiller
- Bilik sejuk

1:1
- Buku panduan 1:1
- Kertas pembalut 1:1
- Label 1:1
32
- Logo 1:1
- Tali 1:1
- Alat menimbang 1:1
- Mesin pembungkus 1:1
- Bekas 1:1
- Sarong Plastik Mengikut keperluan
- Carekan kertas (shredded paper) 1:1
1:1

1:1
- Format rekod hasil 1:1
- Alat tulis 1:1
- Mesin kira 1:1
- Kabinet simpan rekod 1:1
- Komputer 1:1

1:1
- Piagam Pelanggan 1:1
- Mesin kira 1:1
- Rekod hasil tuaian untuk pasaran 1:1
- Rekod hasil jualan semasa 1:1
- Alat tulis 1:1

67. Buku panduan 1:1

68. Kertas pembalut 1:1
69. Label 1:1
70. Logo 1:1
71. Tali 1:1
72. Alat menimbang 1:1
73. Mesin pembungkus 1:1
74. Bekas 1:1
75. Sarong Plastik 1:1
76. Carekan kertas (shredded paper) Mengikut keperluan
33
1. Binding tape 1:1

34