Ekologi Industri

\\\

Infidzah Shabrina Velianti

161710101006
THP A

Teknologi Pengolahan Limbah Pangan dan

Hasil Pertanian
 Pengertian Ekologi Industri

Ekologi Industri adalah suatu sistem yang digunakan untuk mengelola aliran
energi atau material sehingga diperoleh efisiensi yang tinggi dan menghasilkan sedikit
polusi. Tujuan utamanya adalah untuk mengorganisasi sistem industri sehingga
diperoleh suatu jenis operasi yang ramah lingkungan dan berkesinambungan.

TUJUAN EKOLOGI INDUSTRI

Tujuan utama ekologi industri adalah
untuk mengorganisasi sistem industri
sehingga diperoleh suatu jenis produk yang
ramah lingkungan dan berkesinambungan.
Selain itu, ekologi industri juga dapat
memajukan dan melaksanakan konsep
pembangunan berkelanjutan secara global,
regional ,maupun lokal.
 Prinsip Ekologi Industri

 Menggunakan close loop melalui penggunaan kembali

 Memaksimalkan efisiensi penggunaan material dan energi
 Meminimalkan timbulnya limbah
 Mendefinisikan semua limbah sebagai produk potensial dan mencari pasar untuk produk
tersebut.

Komponen Utama Dalam Ekologi Industri

1) Produsen bahan baku utama,
2) Sumber energi,
3) Prosesor material dan manufaktur,
4) Sektor pengolahan limbah dan Sektor
konsumen.

Strategi untuk mengimplementasikan konsep ekologi industri ada empat

elemen utama yaitu :

1. Optimasi penggunaan sumber

Sistem ekologi industri dapat menghasilkan konsep rantai makanan industri yaitu
pemanfaatan produk samping dan limbah menjadi bahan baku bagi komponen sistem
industri lain. Dalam hal ini industri-industri bekerja sama untuk mengoptimasi
penggunaan sumber daya yang ada sehingga limbah industri yang dihasilkan dapat di
minimalisasi.

2.Meminimalisir
Membuat suatulimbah yang
siklus dihasilkan
material yangdan mengoprimalkan
tertutup siklus material
dan meminimalisir emisi ketika
suatu bahan baku di proses menjadi produk.

Suatu proses
3. Proses produksi diusahakan dapat menghasilkan produk yang sebesar-
dematerialisasi
besarnya dari penggunaan bahan baku yang ada. Pada proses dematerialisasi
menganggap bahwa dalam proses produksi harus meminimalkan penggunaan bahan
baku. Misalnya pada industri gula, penggunaan bahan bakar fosil dapat menyebabkan
kerusakan lingkungan seperti efek gas rumah kaca, pemanasan globab, dll. Langkah
perbaikan yang dilakukan yaitu usaha diversifikasi energi terutama energi yang dapat
terbarukan yaitu limbah dari industri tebu berupa tetes tebu dimanfaatkan sebagai
bahan baku pada industri penyulingan bioetanol.

4.Simbiosis
Simbiosisindustri
industrimerupakan bentuk kerja sama antara industri-industri yang
berbeda. Kerja sama antar industri ini menghasilkan keuntungan bagi industri masing-
masing dan menghasilkan dampak positif pada lingkungan. Dalam proses simbiosis ini
limbah suatu industri diolah menjadi bahan baku industri lain sehingga dihasilkan
hubungan simbiosis mutualisme antar industri.

Hal Yang Mendasari Konsep Dasar Ekologi Industri

2) Metabolisme industri, merupakan 1) Ekosistem Industri, merupakan

suatu cara bagaimana industri kerjasama antara beragam industri
tersebut menangani aliran material dimana limbah dari suatu industri
dan aliran energinya secara merupakan bahan material bagi
keseluruhan melalui suatu sistem industri lainnya. Dalam ekosistem
industri, kepada konsumen dan alam semua aliran material bersifat
pada tempat pembuangan akhirnya. siklus yang tertutup.
 Tipe Sistem
Industri

Tipe I Tipe II Tipe III

Tipe Sistem Industri

Tipe I yaitu sistem proses linier. Energi dan material masuk pada sistem kemudian menghasilkan
produk, produk samping, dan limbah. Limbah yang dihasilkan tidak dilakukan proses olah
ulang sehingga membutuhkan pasokan bahan baku dan energi yang banyak.

Tipe II yaitu sebagian limbah telah diolah ulang dalam sistem dan sebagian lagi dibuang ke
lingkungan.

Tipe III yaitu sistem produksi kesetimbangan dinamik yang energi dan limbahnya diolah ulang
secara baik dan digunakan sebagai bahan baku oleh komponen sistem lain. Sistem ini
merupakan sistem industri yang tertutup total dan hanya energi matahari yang datang dari luar
sistem. merupakan sistem ideal yang menjadi tujuan ekologi industri.