Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan

Seri 1 Sikap Wirausaha

Seri 2 Pandai Mencari Peluang Usaha
Seri 3 Terampil Membuat Produk Usaha
Seri 4 Terampil Menghitung Biaya Produksi Usaha
Seri 5 Terampil Mengemas Produk Usaha
Seri 6 Terampil Mencatat dan Menghitung Keuangan Usaha
Seri 7 Terampil Bermitra dan Memasarkan Produk Usaha

Buku Milik Negara

Tidak Diperjual Belikan
 Kegiatan Belajar I
Mari Membaca
dan Menulis
Kegiatan Belajar II
Ayo Praktik
Mencari Peluang Usaha
 Kata Sambutan
Perpustakaan Nasional RI. Data Katalog dalam Terbitan (KDT)
Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Seri 2: Pandai Mencari Peluang Usaha

P
Mengacu pada Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Pendidikan Keaksaraan Lanjutan/ asca tahun 2015, seluruh negara anggota UNESCO menyepakati tujuan pendidikan glob-
Neneng Kadariyah, SS, .Moh. Alipi, S.Pd ; Editor, Erman Syamsuddin, al, yaitu “memastikan pendidikan yang inklusif, adil dan bermutu, serta mempromosikan
Jakarta: Direktorat Pembinaan Pendidikan Keaksaraan dan Kesetaraan-Ditjen Pendidikan Anak Usia Dini dan Pendidikan Masyarakat- kesempatan belajar sepanjang hayat untuk semua”. Tujuan tersebut untuk menyelesaikan
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2015 agenda Pendidikan Untuk Semua (PUS) dan Millenium Development Goals (MDGs), serta men-
iv+ 28 hlm + illustrasi + foto; 21 x 29,7 cm jawab sebagai tantangan nasional. Kesepakatan yang dibuat ini lebih dikenal dengan “Agenda
Pendidikan 2030”
ISBN .....-......-.......-....-......
Agenda Pendidikan 2030 disusun berdasarkan prinsip bahwa pendidikan merupakan komoditi
masyarakat, hak azasi manusia, dan dasar penjaminan hak-hak lainnya. Secara lebih tegas, Agenda
pendidikan 2030 memuat komitmen untuk mendukung kesempatan belajar sepanjang hayat
untuk semua, pada seluruh lingkungan dan tingkat pendidikan. Hal ini termasuk penjaminan
kepastian bagi semua remaja dan orang dewasa, terutama anak perempuan untuk memperoleh
tingkat keterampilan keaksaraan, serta memberikan mereka berbagai kesempatan pembelajaran,
pendidikan dan pelatihan.
Sejalan dengan Agenda Pendidikan 2030, layanan pendidikan masyarakat memegang peran
strategis dan penting. Hal ini disebabkan karena secara nasional masih terdapat sebesar 3,86% atau
6.165.404 penduduk usia 15-69 tahun buta aksara, dua pertiga di antaranya adalah perempuan
(PDSP, Kemdikbud,2014)
Agar dapat menjangkau seluruh sasaran tersebut, Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini
dan Pendidikan Masyarakat berupaya memperluas sekaligus meningkatkan mutu pendidikan
masyarakat melalui keragaman layanan program, seperti pendidikan keaksaraan, pendidikan
kesetaraan orang dewasa, dan pendidikan berkelanjutan yang terintegrasi dengan pendidikan
kecakapan hidup, peningkatan minat dan budaya baca, pemberdayaan perempuan, pendidikan
keluarga, pengarusutamaan gender bidang pendidikan, dan penataan kelembagaan.
Saya menyambut baik diterbitkannya panduan penyelenggaraan pendidikan keaksaraan, bahan
ajar, dan perangkat belajar lainnya, sebagai upaya untuk meningkatkan layanan pendidikan orang
dewasa dengan meningkatkan kualitas layanan pendidikan masyarakat.

Jakarta, Desember 2015

Direktur Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini
dan Pendidikan Masyarakat
Disklaimer: Buku ini merupakan salah satu contoh bahan ajar keaksaraan usaha mandiri
yang berbasis pada standar kompetensi lulusan keaksaraan lanjutan dan didesain untuk
masyarakat (fungsional bidang pertanian). Sebagai salah satu contoh bahan ajar keaksaraan
usaha mandiri, buku ini terbuka untuk dikembangkan sesuai dengan kebutuhan dan kondisi
daerah masing-masing, dengan tetap mengacu pada tercapainya standar kompetensi Ir. Harris Iskandar, Ph.D.
lulusan keaksaraan lanjutan (Permendikbud no. 42 tahun 2015) NIP. 196204291986011001

ii Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha iii
 Kata Pengantar Kegiatan Belajar I
Mari Membaca
D
eklarasi Dakar pada tahun 2015 “Menjamin semua kebutuhan belajar bagi anak

dan Menulis
muda dan orang dewasa terpenuhi melalui kesempatan yang sama untuk memperoleh
program program pembelajaran dan keterampilan kehidupan”(life skills)”Serta mencapai
perbaikan tingkat keaksaraan orang dewasa sebesar 50% pada tahun 2015, khususnya perempuan
dan kesamaan akses pendidikan dasar dan pendidikan berkelanjutan bagi semua orang dewasa”.
Berbagai layanan pendidikan keaksaraan dan pendidikan kesetaraan bagi para remaja, dan orang
dewasa, dan komunitas dikemas dalam berbagai program pendidikan keaksaraan dan budaya
baca, pendidikan kesetaraan, pendidikan berkelanjutan, dan penataan kelembagaan. Dalam
rangka pengembangan dan penjaminan mutu pendidikan keaksaraan dan pendidikan kesetaraan
maka perlu dirumuskan norma, standar, prosedur, kriteria (NSPK) dalam bentuk panduan,
petunjuk teknis, bahan ajar, dan perangkat pembelajaran lainnya sebagai acuan di lapangan.
Semoga panduan, petunjuk teknis,dan perangkat pembelajaran tersebut dapat menjadi acuan
dan menjamin pelaksanaan kegiatan pendidikan keaksaraan dan kesetaraan yang efektif, efisien,
dan akuntabel.
Kami memberikan penghargaan kepada semua pihak yang telah menyusun dokumen tersebut
untuk mendukung penyelenggaraan pendidikan keaksaraan dan pendidikan kesetaraan yang
lebih berkualitas. Semoga bermanfaat dan menjadi amal baik bagi kita semua, sehingga mendapat
ganjaran yang berlipat, dengan harapan semoga Alloh SWT memberikan rakhmat dan hidayahNya
kepada kita semua. Amin.

Jakarta, Desember 2015

Direktur Pembinaan Pendidikan Keaksaraan dan Kesetaraan

Dr. Erman Syamsuddin

NIP. 195703041993031015

iv Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 1
 A. Peluang dan Inspirasi Usaha Lengkapi kalimat berikut

Bacalah. Pak Rudi nelayan yang ………………………..

Setiap hari dia ke laut mencari …………………….
Ikan yang Melimpah ………….. ikan tangkapannya selalu banyak.
Pak Rudi nelayan yang rajin. Ada ikan bawal, tenggiri, dan ………….
Setiap hari dia ke laut mencari ikan.
Ada juga ikan tuna dan ……………….
Hasil ikan tangkapannya selalu banyak.
Sebagian ikan hasil tangkapannya …………...
Ada ikan bawal, tenggiri, dan tongkol.
Ada juga ikan tuna dan kakap. Sebagian ikan lagi ……………. keluarga.
Sebagian ikan hasil tangkapannya dijual.
Sebagian ikan lagi dimakan keluarga.

Bacalah!
Ide Usaha
Ikan hasil tangkapan Pak Toni sangat banyak.
Ada ikan bawal, tenggiri, dan tongkol.
Ikan-ikan itu sangat segar.
Sebagian ikan itu tidak terjual.
Pak Toni ingin memiliki usaha sampingan.
Ia ingin mengolah ikan itu.
Jadi, ikan tidak ada yang terbuang.

2 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 3
 Jawablah secara lisan! B. Menetapkan Jenis Usaha
Bacalah!
Bagimana ikan hasil tangkapan Pak Toni?
Makanan bisa menjadi peluang usaha.
Apa saja ikan hasil tangkapan Pak Roni? Minuman bisa menjadi peluang usaha.
Bagaimana keadaan ikan hasil tangkapan Pak Toni? Jasa adalah peluang usaha.
Apa keinginan Pak Toni dengan sisa ikannya? Limbah juga bisa menjadi peluang usaha.
Ayo temukan peluang usaha.
Menurut Anda, usaha sampingan apa yang dapat
Mari berwirausaha.
dilakukan Pak Toni?

Salinlah!

1. Ikan hasil tangkapan Pak Toni sangat banyak.

…………………………………………………………………
2. Ada ikan bawal, tenggiri, dan tongkol.
…………………………………………………………………
3. Ikan-ikan itu sangat segar.
…………………………………………………………………
4. Sebagian ikan itu tidak terjual.
…………………………………………………………………
5. Pak Toni ingin memiliki usaha.
………………………………………………………………… Jawablah pertanyaan berikut secara lisan!
6. Ia ingin mengolah ikan itu. 1. Sebutkan produk makanan yang bisa dijadikan peluang usaha!
………………………………………………………………… 2. Sebutkan produk minuman yang bisa dijadikan peluang usaha!
7. Jadi, ikan tidak banyak terbuang. 3. Sebutkan produk jasa yang bisa dijadikan peluang usaha!
4. Sebutkan produk dari limbah yang bisa dihasikan peluang usaha!
………………………………………………………...............

4 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 5
 Berilah tanda centang (V) pada lokasi usaha yang benar!

1. Gambar orang yang

berjualan di belokan
jalan

2. Gambar orang
berjualan di tempat
gelap.

3. Gambar orang
berjaualan di tempat
Bacalah ramai.
Memilih Tempat Usaha
Produk usaha harus segera dijual.
Kita harus mencari tempatnya. 4. Gambar orang
Tempat usaha sangat penting. berjualan di depan
toko
Carilah tempat yang strategis.
Tempat yang ramai dilalui orang.
Tempat yang terang.
Dan tidak sempit.
5. Gambar orang
Tugas : Ceritakan kembali isi bacaan di atas dengan kalimat Anda sendiri! berjualan di tempat
sepi.

6 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 7
 Salinlah C. Buatlah kalimat berdasarkan
Peluang Usaha gambar berikut!
1. Peluang usaha di sekitar kita banyak. ………………………………..
……………………………………………………............................. ………………………………..
2. Makanan bisa menjadi peluang usaha. ………………………………..
……………………………………………………............................. ………………………………..
3. Minuman bisa menjadi peluang usaha. ………………………………..
……………………………………………………............................. ………………………………..
4. Jasa adalah peluang usaha.
……………………………………………………............................. ………………………………..
5. Limbah juga bisa menjadi peluang usaha. ………………………………..
……………………………………………………............................. ………………………………..
………………………………..
………………………………..
………………………………..

………………………………..
………………………………..
………………………………..
………………………………..
………………………………..
………………………………..

8 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 9
 D. Susunlah kalimat acak berikut sehingga Perhatikan gambar berikut. Tulislah produk makanan, minuman atau
kerajinan yang dapat dibuat gambar tersebut!
menjadi kalimat yang padu!
1. mulai --- usaha --- ayo
………………………………… 1. ………………………………………………
2. bisa --- kita ---- yakinlah
2. ………………………………………………
………………………………….
3. usaha ----- temukan ------ peluang 3. ………………………………………………
……………………………………………
4. malu ----- bertanya ------ jangan
.........................................................................
5. bisa ----- apa ----- mulailah ---- kita --- yang ---- dari
…………………………………………………………………......
1. ………………………………………………

2. ………………………………………………

3. ………………………………………………

1. ………………………………………………

2. ………………………………………………

3. ………………………………………………

10 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 11
 Baca dan salinlah Amati gambar di bawah ini
Laut Indonesia kaya dengan ikan.
........................................................................
......
Ikan mengandung omega 3.
............................................................................
Omega 3 sangat baik untuk kecerdasan otak.
..............................................................................
Makan ikan mengurangi risiko penyakit jantung.
..................................................................................
Ikan dapat diolah menjadi makanan lain. n.
.......
..........................................................................
Abon, kerupuk, otak-otak, dan baso.
...............................................................
Ayo usaha olahan ikan!
..........
................................................................................

Aku Menemukan Ide Usaha

Pak Adi adalah nelayan.
Ikan hasil tangkapannya banyak.
Ikan yang ditangkap kemudian dijual.
Sisa ikannya masih banyak.

12 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 13
 Bantulah Pak Adi untuk memulai wirausaha.
Pilihlah 1 (satu) produk yang dapat dibuat Pak Adi
sebagai usaha sampingan.
Abon Ikan Baso ikan
Siapa calon pembeli produk Pak Adi?
1.…………………………………………………………………………………
2.…………………………………………………………………………………
3.…………………………………………………………………………………
Di mana Pak Adi harus menjual produknya?
1.…………………………………………………………………………………
2.…………………………………………………………………………………
3.…………………………………………………………………………………
14 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan
Ayo Mulai Wirausaha
Jawablah pertanyaan berikut!
1. Usaha apa yang ingin Anda jalankan?
……………………………………………………………………….....
……………………………………………………………………….....
……………………………………………………………………….....
Otak-otak ikan Ikan asap
2. Apa alasan Anda memilih usaha tersebut?
a. ..................................................................................................
b. ..................................................................................................
c. ..................................................................................................
3. Siapa saja calon pembelinya?
a. ..................................................................................................
b. ..................................................................................................
c. ..................................................................................................
d. ..................................................................................................
4. Di mana Anda akan menjual produk tersebut?
a. ..................................................................................................
b. ..................................................................................................
c. ..................................................................................................
Pandai Mencari Peluang Usaha 15
 Baca dan Salinlah Bacalah dan ceritakan kembali!
Ayo Membuat Kerupuk Ikan Cara Membuat kerupuk Ikan
Kerupuk ikan adalah makanan sehat Bahan:
……………………………………………………………
• 800 gr tepungtapioka
Bahan bakunya sederhana. • 350 gr dagingikantenggiri yang sudahdihaluskan
……………………………………………………………. • 1 sendokmakangaram
Cara membuatnya juga mudah. • 5 siungbawangputih ( haluskan )
……………………………………………………… • 1/2 sendoktehketumbarhalus
Kerupuk ikan sangat bergizi. • 1/2 sendokteh soda kue
…………………………………………………... • 300 gr gulapasir
Dapat dimakan kapan saja. • 5 butirtelur
………………………………………………………… • air secukupnya
Cocok juga dijadikan oleh-oleh. • minyakuntukmenggorengsecukupnya pnya
…………………………………………………………… Cara Membuat:
Bacalah dan ceritakan kembali! 1. Campurkan semua bahan lalu diaduk sampai
Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri tercampur rata
2. Uleni dengan tangan sampai adonan kalis dan
tidaklengket ditangan
3. Bungkus adonan dengan daun pisang
4. Gulung memanjang dan kukus selama 2 – 3 jam sampai
adonan benar-benar matang
5. Angkat dan dinginkan adonan
6. Iiris tipis, jemur sampai benar-benar kering ( 2 – 3 hari )
7. Panaskan minyak diatas api sedang dan goreng
adonan yang sudah kering sampai merekah
8. Angkat dan tiriskan.

16 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 17
 Lengkapi kalimat berikut!
Kegiatan Belajar II
1. Pak Adi seorang ……………..................

2. hasil …………….................. banyak.

Ayo Praktik Mencari
3. Pak Adi ingin ……………..................
Peluang Usaha
4. Ia membuat usaha ……………..................

5. …………….................. bakunya mudah diperoleh.

6. Cara membuatnya juga ……………..................

7. Pak Adi …………….................. Ia bisa melakukannya.

letakkan kata-kata pada tiap kotak

kerupuk ikan mudah nelayan yakin

mudah nelayan berwirausaha

18 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 19
 A. Potensi usaha Simak cerita dan jawablah secara lisan!
Baca dan Salinlah!
Cerita Ibu Erna
Siap Memulai Usaha Ibu Rini ingin sekali membuat usaha abon ikan tuna.
Peluang usaha di sekitar kita banyak. Ia sudah belajar cara membuatnya.
.................................................................... Ternyata harga ikan tuna mahal.
Temukan peluang usaha sesuai yang kita inginkan. Ketika musim angina barat, tuna tidak ada.
…………………………………………………………………
Lakukan usaha sesuai yang kita bisa.
1. Usaha apa yang ingin dijalankan oleh Ibu Rini? .........................
............................................................................
Kenali faktor penghambat usaha kita. .....................................................................................................
...........................................................................
Kenali juga faktor pendukung usaha kita. 2. Potensi apa saja yang mendukung keinginan usaha Ibu Erna?
............................................................................
a. .................................................................................................
Yakinlah kita bisa sukses.
b. .................................................................................................
…………………………………………………………………

3. Hambatan apa yang dihadapi Ibu Erna untuk wujudkan

usahanya?
a. .................................................................................................
b. .................................................................................................

4. Apakah keinginan usaha Ibu Erna dapat dijalankan?

Apa alasannya?
a. .................................................................................................
b. .................................................................................................

20 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 21
 Cerita Ibu Fika Cerita Pak Daeng
Ibu Fika ingin membuat usaha kue serabi. Pak Daeng sudah pandai membuat ikan asap.
Bahan bakunya mudah didapat. Ikan asap banyak diminati orang.
Namun Ibu Fika kesulitan mencari cetakan kue serabi. Namun proses pembuatan ikap asap cukup sulit.
Berulang kali Ibu Rani keliling pasar, Suhu asap harus terjaga agar ikan matang sempurna.
namun tidak menemukannya. Pak Daeng harus dibantu orang lain untuk membuatnya.
Ternyata harga arang juga mahal. Namun tidak ada orang yang bisa membantu.
Istrinya mengurus rumah, anak-anaknya masih sekolah.
1. Usaha apa yang ingin dijalankan oleh Ibu Fika? .................................
1. Usaha apa yang ingin dijalankan oleh Pak Daeng? .........................
2. Potensi apa saja yang mendukung keinginan usaha Ibu Fika? .............................................................................................................
a. .................................................................................................
2. Potensi apa saja yang mendukung keinginan usaha Pak
b. ................................................................................................. Daeng?
a. .................................................................................................
3. Hambatan apa yang dihadapi Ibu Fika untuk wujudkan usahanya? b. .................................................................................................
a. .................................................................................................
3. Hambatan apa yang dihadapi Pak daeng untuk wujudkan
b. ................................................................................................. usahanya?
a. .................................................................................................
4. Apakah keinginan usaha Ibu Rina dapat dijalankan? ......................... b. .................................................................................................
Apa alasannya?
4. Apakah keinginan usaha Pak Daeng dapat dijalankan? ..........
.................................................................................................................
.....................................................................................................
................................................................................................................. Apa alasannya?
................................................................................................................. .....................................................................................................

22 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 23
 Mau usaha Anda lancar? B. Rencana Usaha Saya
Ayo jawab pertanyaan berikut!
Tulis rencana usaha anda
1. Apakah kita sudah yakin
dengan usaha yang kita rintis?
Inilah Rencana Usaha Saya
Ya Tidak
Pertanyaan Jawaban Anda
2. Apakah kita punya
kemampuan usaha yang akan
kita rintis? Usaha apa yang
Ya Tidak ingin Anda rintis?
3. Apakah bahan yang
dibutuhkan tersedia setiap
saat? Keahlian apa yang
Ya Tidak Anda miliki, yang
mendukung usaha
4. Apakah alat yang dibutuhkan anda?
bisa diperoleh dengan mudah?
Ya Tidak
Siapa saja yang
5. Apakah ada orang yang bisa akan menggunakan
membantu bila kegiatan usaha produk usaha Anda?
memerlukan bantuan?
Ya Tidak
6. Apakah usaha kita banyak Dimana bahan baku
calon pembelinya? dapat diperoleh?
Ya Tidak
Bila jawabannya lebih banyak
Berapa jarak tempat
“YA”, maka usaha yang akan kita
bahan baku dari
rintis dapat dijalankan…
tempat usaha Anda?
SELAMAT…

24 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 25
 Pertanyaan Jawaban Anda

Dimana tempat usaha

yang Anda pilih?

Mengapa Anda
memilih tempat
tersebut?

Bagaimana kondisi
keamanan dan
keramaian tempatnya?

Siapakah yang bersedia

membantu Anda, bila
membutuhkan bantuan
dalam memulai usaha?

Bagaimana
kemasannya supaya
produk usaha menarik?

Cara apa yang akan

dilakukan untuk
menjual produk usaha
Anda?

26 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan Pandai Mencari Peluang Usaha 27
CATATAN:

28 Bahan Ajar Keaksaraan Usaha Mandiri Tema Perikanan