DAFTAR PUSTAKA

Afrianti, LH. 2013. Teknologi Pengawetan Pangan. Edisi Revisi. Cetakan Kedua.
Alfabeta CV. Bandung.
Dewi. 2011. Analisis Cemaran Logam Timbal (Pb), Tembaga (Cu) dan Kadmium
(Cd) dalam Tepung Gandum secara Spektrofotometri Serapan Atom. Skripsi.
Universitas Indonesia. Depok.
Efanny M. 2018. Kajian Paparan Logam Berat Pada Pangan di Indonesia [Thesis].
Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Gusnita D. 2012. Pencemaran Logam Berat Timbal (Pb) di Udara dan Upaya
Penghapusan Bensin Bertimbal. Berita Dirgantara 13(3): 95-101.
Mu’tamirah. 2018.Kandungan Logam Berat Timbal pada Ikan Kaleng di Kota Makasar.
Jurnal Sulolipu18(1): 32-34.
Standar Nasional Indonesia, 01-7387-2009 tentang Batas Maksimum Cemaran
Logam Berat Pada Pangan. Badan Standardisasi Nasional.
Subair, M.A., Hasan, M., Madania. 2016. Analisis Logam Pb pada Ikan Kaleng yang
Beredar di Kota Gorontalo.Jurnal Farmasi 1-6.