SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN(SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (SMAK)
KELAS XI
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
KI 1) Menghayati dan 1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, mengamalkan ajaran agama melalui pengembangan berbagai keterampilan yang dianutnya pembersihan area umum dan penataan ruang serba guna(function room) hotel sebagai tindakan pengamalan agama yang dianutnya
KI 2) Menghayati dan 2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan
mengamalkan perilaku jujur, rasa ingin tahu dalam pembelajaran disiplin, tanggung jawab, pembersihan area umum hotel dan peduli,( gotong royong, menyiapkan kamar tamu. kerjasama, toleran, damai) 2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, santun responsive dan dan tanggung jawab, peduli, santun, ramah pro-aktif dan menunjukkan lingkungan, gotong royong) dalam sikap sebagai bagian dari melakukan pembelajaran sebagai bagian dari solusi atas berbagai profesional permasalahan dalam 2.3. Menghargai kerja individu dan kelompok berinteraksi secara efektif dalam pembelajaran sehari-hari sebagai dengan lingkungan sosial dan wujud implementasi sikap kerja alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia KI 3) Memahami, menerapkan 3.1. Mendeskripsikan area umum hotel dan menganalisis 3.2. Mendeskripsikan peralatan pembersih area pengetahuan faktual, umum konseptual, dan prosedural 3.3. Mendeskripsikan bahan pembersih area dan metakognitif umum berdasarkan rasa 3.4. Mendeskripsikan objek dan jenis pengotor ingintahunya tentang ilmu area umum pengetahuan, teknologi, seni, 3.5. Menjelaskan prosedur pembersihan area budaya, dan humaniora umum secara manual dalam wawasan 3.6. Menjelaskan prosedur pembersihan area kemanusiaan, kebangsaan, umum secara makinal kenegaraan, dan peradaban 3.7. Menjelaskan hakekat ruang serbaguna terkait penyebab fenomena (function room) dan kejadian dalam bidang 3.8. Mendeskripsikan berbagai jenis dan tipe kerja yang spesifik untuk ruang serbaguna (function room) memecahkan masalah. 3.9. Mendeskripsikan ciri-ciri jenis dan tipe ruang serbaguna (function room) 3.10 Menjelaskan penantaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) 3.11 Menjelaskan pengelolaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) 3.12 Menjelaskan hakekat taman untuk ruang sebaguna 3.13 Mendiskripsikan berbagai model taman untuk ruang serbaguna 3.14 Menjelaskan penataan taman dengan berbagai bentuk 3.15 Mendiskripsikan berbagai macam rangkaian bunga 3.16 Menjelaskan jenis-jenis bunga yang digunakan untuk merangkai bunga 3.17 Menjelaskan teknik merangkai bunga untuk meja rapat
KI 4)Mengolah, menalar dan 4.1. Menemutunjukkan hasil observasi berkaitan
menyaji, dalam ranah konkret dengan area umum hotel dan ranah abstrak terkait 4.2. Mendemonstrasikan peralatan pembersih dengan pengembangan dari yang sering digunakan di area umum yang dipelajarinya di sekolah 4.3. Menemutunjukkan bahan pembersih yang secara mandiri, bertindak sering digunakan di area umum secara efektif dan kreatif, dan 4.4. Mengenali objek dan jenis pengotor yang mampu melaksanakan tugas sering dijumpai di area umum spesifik dibawah pengawasan 4.5. Melakukan pembersihan area umum secara langsung. manual sesuai dengan standard operasional prosedur perusahaan 4.6. Melakukan pembersihan area umum secara makinal sesuai dengan standard operasional prosedur perusahaan 4.7. Menemutunjukkan hakekat ruang serbaguna (function room) 4.8. Membedakan berbagai jenis dan tipe ruang serba guna (function room) 4.9. Membedakan ciri-ciri jenis dan tipe ruang serbaguna (function room) 4.10. Melaksanaan penantaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) 4.11. Melaksanakan pengelolaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) 4.12. Menemutunjukkan hakekat taman untuk ruang sebaguna 4.13. Membedakan berbagai model taman untuk ruang serbaguna 4.14. Melaksanakan penataan taman dengan berbagai bentuk 4.15. Membedakan berbagai macam rangkaian bunga 4.16. Menemutunjukkan jenis-jenis bunga yang digunakan untuk merangkai bunga 4.17. Teknik merangkai bunga untuk meja rapat dengan berbagai model KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR TATAGRAHA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (SMAK)
KELAS XII
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, KI 1) Menghayati dan mensyukuri melalui pengembangan keterampilan ajaran agama yang dianutnya menyiapkan kamar untuk tamu dan layanan jasa housekeeping sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya. KI 2) Menghayati dan 2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur, disiplin, mengamalkan perilaku jujur, tanggung jawab, peduli, kerjasama, santun, disiplin, tanggung-jawab, ramah lingkungan,proaktif dan resposif) dalam peduli(gotong royong, melakukan pembelajaran sebagai bagian dari kerjasama, toleran, damai), sikap ilmiah santun, responsif dan proaktif 2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam dan menunjukan sikap pembelajaran sehari-hari sebagai wujud sebagai bagian dari solusi atas implementasi sikap kerja berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efetif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia KI 3) Memahami, menerapkan, 3.1. Mendeskripsikan seksi kamar menganalisis dan 3.2. Menjelaskan tata cara penataan perlengkapan mengevaluasi pengetahuan trolley faktual, konseptual, 3.3. Menjelaskan tata cara memasuki kamar prosedural dan metakognitif 3.4. Menjelaskan prosedur penataan tempat tidur dalam ilmu pengetahuan, (making the bed) teknologi, seni budaya dan 3.5. Menjelaskan prosedur pembersihan dan humaniora dengan wawasan penataan kamar mandi (bathroom) kemanusiaa, kebangsaan, 3.6. Menjelaskan prosedur pembersihan dan kenegaraan, dan peradaban penataan kamar tidur (bed room) terkait penyebab fenomena 3.7. Menjelaskan tata cara pembersihan dan dan kejadian dalam bidang penyimpanan trolley dan perlengkapan kerja yang spesifik untuk 3.8. Menjelaskan penanganan hal-hal khusus di memecahkan masalah kamar (cotigency skill) 3.9. Mendeskripsikan turn down service 3.10. Menjelaskan prosedur pelayanan turn down service 3.11. Mendeskripsikan linen room inventory 3.12. Menjelaskan cara penanganan linen room inventory 3.13. Mendeskripsikan layanan jasa housekeeping 3.14. Menjelaskan prosedur penanganan permintaan layanan jasa housekeeping 3.15. Menjelaskan prosedur pemberian saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping KI 4) Mengolah, menalar, menyaji 4.1. Menganalisis ruang lingkup seksi kamar dan mencipta dalam ranah 4.2. Melakukan penataan perlengkapan trolley konkret dan ranah konkret 4.3. Mendemontrasikan tatacara memasuki kamar dan ranah abstrak terkait 4.4. Melakukan penataan tempat tidur (making dengan pengembangan dari the bed) yang dipelajarinya di sekolah 4.5. Melakukan pembersihan dan penataan kamar secara mandiri, dan mampu mandi (bathroom) melaksanakan tugas spesifik di 4.6. Melakukan pembersihan dan penataan kamar bawah pengawasan langsung tidur (bed room ) 4.7. Melakukan pembersihan dan penyimpanan trolley dan perlengkapan 4.8. Melakukan penanganan hal-hal khusus di kamar (cotigency skill) 4.9. Menganalisis ruang lingkup turn down service 4.10. Melaksanakan pelayanan turn down service 4.11. Menganalisis ruang lingkup linen room inventory 4.12. Melakukan penanganan linen room inventory 4.13. Menganalisis ruang lingkup layanan jasa housekeeping 4.14. Melakukan penanganan permintaan layanan jasa housekeeping 4.15. Memberi saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping