ULANGAN HARIAN PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH

(PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN)

1. Dalam menciptakan peluang usaha pengelolahan makanan khas daerah banyak faktor yang
mempengaruhinya, diantaranya faktor internal dan faktor eksternal. Apa saja faktor internal
dan faktor eksternal yang mempengaruhi peluang usaha?
2. Sebelum memulai usaha, kita harus menganalisis resiko usaha yang ada. Jelaskan faktor apa
saja yang dapat menimbulkan resiko usaha!
3. Buatlah pemetaan peluang usaha dari makanan khas daerah yang telah kamu buat!
4. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah? Sebutkan 10 makanan khas daerah yang
ada di Indonesia beserta asal daerahnya!
5. Makanan khas daerah memiliki kandungan gizi dan manfaat yang beragam. Apa saja
kandungan dan manfaat dari kandungan yang terdapat pada makanan khas daerah?
6. Pengolahan makanan khas daerah dapat dilakukan dengan menggunakan 3 teknik pengolahan.
Sebut dan jelaskan ketiga teknik pengolahan makanan khas daerah tersebut!
7. Jelaskan prosedur pengolahan makanan khas daerah yang sudah kalian buat!
8. Jelaskan perbedaan antara teknik promosi yang digunakan dalam kerajinan dan pengolahan
makanan khas daerah!
9. Buatlah rancangan promosi penjualan dari produk makanan khas daerah yang kamu buat
dengan menentukan jenis promosi, objek pasar yang dituju, dan perkiraan hasil penjualan!

ULANGAN HARIAN PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH

(PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN)

1. Dalam menciptakan peluang usaha pengelolahan makanan khas daerah banyak faktor yang
mempengaruhinya, diantaranya faktor internal dan faktor eksternal. Apa saja faktor internal
dan faktor eksternal yang mempengaruhi peluang usaha?
2. Sebelum memulai usaha, kita harus menganalisis resiko usaha yang ada. Jelaskan faktor apa
saja yang dapat menimbulkan resiko usaha!
3. Buatlah pemetaan peluang usaha dari makanan khas daerah yang telah kamu buat!
4. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah? Sebutkan 10 makanan khas daerah yang
ada di Indonesia beserta asal daerahnya!
5. Makanan khas daerah memiliki kandungan gizi dan manfaat yang beragam. Apa saja
kandungan dan manfaat dari kandungan yang terdapat pada makanan khas daerah?
6. Pengolahan makanan khas daerah dapat dilakukan dengan menggunakan 3 teknik pengolahan.
Sebut dan jelaskan ketiga teknik pengolahan makanan khas daerah tersebut!
7. Jelaskan prosedur pengolahan makanan khas daerah yang sudah kalian buat!
8. Jelaskan perbedaan antara teknik promosi yang digunakan dalam kerajinan dan pengolahan
makanan khas daerah!
9. Buatlah rancangan promosi penjualan dari produk makanan khas daerah yang kamu buat
dengan menentukan jenis promosi, objek pasar yang dituju, dan perkiraan hasil penjualan!