1

ABSTRAK

Metode evaporasi dengan proses penguapan larutan n-heksana secara seba-gian

dengan larutan ekstrak minyak atsiri cengkeh. Sehingga didapatkan larutan zat cair
pekat yang konsentrasinya lebih tinggi. Tujuan dari evaporasi adalah untuk
memekatkan larutan yang terdiri dari zat terlarut yang tidak mudah menguap dan
pelarut yang mudah menguap. Laboratorium biasanya menggunakan single effect
evaporator, jenis evaporator yang digunakan adalah rotary vacuum evaporator.
Rotary vacuum evaporator adalah alat dengan menggunakan sistem pompa vakum
yang berfungsi menurunkan tekanan di sekitar cairan sampel. Penurunan tersebut
bertujuan untuk menurunkan titik didih dari komponen dalam larutan tersebut.
Berdasarkan hasil pengamatan pada praktikum v overflow awal didapat 31 ml dan
v overflow akhir didapat 0,25 ml dengan rentang waktu selama 5 menit sekali. Hal
tersebut menunjukkan semakin lama waktu penguapan maka hasil dari v overflow
akan semakin berkurang. Hal ini memperkuat bahwa semakin lama waktu ekstraksi
maka semakin tinggi % FFA ( Free Fatty Acid) yang terkandung dalam minyak.

Kata kunci: Evaporasi, evaporator, ekstrak minyak atsiri, overflow, underflow.