DAFTAR PUSTAKA

1. Anonim,1985. Sortasi.Dan.Pengecilan.Ukuran.Partikel .Diakses melaluihttp://siskhana. blogspot.cm, ( 19

Desember 2015 ).
2. Anonim,2010. Optimasi.Proses.Pengeringan.Bahan.Pangan.http://btagallery.blogspt. com/2010/07/optimasi-
proses-pengeringan-bahan.html(diakses pada tanggal 19 Desember 2015). Anonim. 2012. Petunjuk
Praktikum Satuan Operasi. Jember: FTP UNEJ.
3. Azwar. 1991. Pengeringan Produk. Erlangga. Jakarta Desrosier, N. W. 1988. Teknologi Pengawetan
Pangan. Edisi III. Penerjemah Muchji Mulyohardjo. Jakarta: Universitas Indonesia.
4. Elin. 1992. Proses Pengeringan Suatu Produk. Yudhistira.Yogyakarta Kartasapoetra, AG. 1994. Teknologi
Penanganan Pasca Panen. Rhineka Cipta.Jakarta.
5. Kent. 1993. Analisis Pangan. Pusbangtepa IPB. Bogor. Khatir, Rita, 2006. Penuntun Praktikum Fisiologi dan
Teknologi Penanganan pencampuran bahan pangan.Jakarta, Gramedia;
6. Muchtadi dan Tien, R. 1989. Teknologi Proses Pengolahan Pangan. Institut Pertanian Bogor: Departemen
Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas Pangan dan
Gizi.
7. Santoso , dkk, 2009. Pengembangan Teknologi Pasca Panen. Diakses pada 19 Desember 2015. Saputra.
2009. Pengertian Pengecilan Ukuran. Erlangga. Jakarta.
8. Shela. 2008. Pengeringan. Perpustakaan Indonesia. Jakarta;
9. Soedojo, P. 2008 . Buku Petunjuk Praktikum Satuan Operasi. Gadjah Mada;
10. Sudaryanto. 2005. Penentua Praktikum Mata Kuliah Teknologi Hasil Pertanian. Universitas Padjajaran.
Jatinanggor. (Diaksses pada tanggal 19 Desember 2015).
11. Taib,dkk.1988. Operasi Pengeringan pada Pengolahan Hasil Pertanian. Jakarta:
12. PT.Melton Putera. Tim penyusun. 2009. Modul Praktikum Teknik Pengawetan dan Pengolahan Hasil
Pertanian. Fakultas Pertanian, UNSOED.
13. Widyastuti, Yuli. 1997. Penanganan Hasil Panen Tanaman Obat Komersial. Trubus Agriwidya, Semarang.
14. Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Penerbit Gramedia;