DAFTAR PUSTAKA

Adji, Suranto. 2007. Terapi Madu. Penebar Plus, Jakarta.

. 2008. Khasiat dan Manfaat Madu Herbal. Pustaka
Agromedia, Jakarta.
Agung, Ivan Muhammad dan Husni, Desma. 2016. Pengukuran Konsep
Amanah dalam Pendekatan Kualitatif dan Kuantitatif, Jurnal
Psikologi. Vol. 43, No. 3.
Alamsyah, Andi Nur. 2005. Virgin Coconut Oil (VCO) Minyak Penakluk
Aneka Penyakit. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Anshari, M. 2013. Model Pembelajaran Snowball Throwing. Diakses 6
Januari 2019.
http://muhammadanshari9.blogspot.com/2013/10/model-
pembelajaran-snowballthrowing.html.

Anwar, Sanusi. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Salemba Empat, Jakarta.

Arikunto, Suharsimi. 2010. Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan

Praktik. Rineka Cipta, Jakarta.

. 2012. Prosedur Penelitian : Suatu Pendekatan

Praktik. Rineka Cipta, Jakarta.

Astawan, Made. 2008. Sehat dengan Hidangan Hewani. Penebar

Swadaya, Jakarta.
Azwar, Saifuddin . 2003. Metodologi Penelitian. Pustaka Pelajar,
Yogyakarta.

Azzahy, SG. 2010. Tentang Persepsi .Diakes 6 Januari 2019.

http://syakira-blog.Blogspot.com/2008/11 /tentang-persepsi.html.

Bachruddin, Zaenal. 2014. Teknologi Fermentasi Pada Industri

Peternakan. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Badan Standarisasi Nasional Indonesia. 1992. Standar Mutu Minyak

Kelapa. SNI 01-2902-1992. Dewan Standar Nasional, Jakarta.
. 1994. Standar Mutu Sabun
Mandi. SNI 06-3532-1994. Dewan Standar Nasional, Jakarta.
. 2009. Standar Mutu Yoghurt.
SNI 2891-2009. Dewan Standar Nasional, Jakarta.
. 2011. Standar Mutu Susu.
SNI 01-3141-2011. Dewan Standar Nasional, Jakarta.
Bakri, Chaidir, Cahyo Saparino. 2015. Sukses Bisnis dan Beternak Sapi
Perah. Lily Publisher, Yogyakarta.

Baskoro, Fajar Aji. 2014. Persepsi Peternak Terhadap Kambing

Peranakan Ettawa Kepala Hitam di Kaligesing. Skripsi. Universitas
Gadjah Mada, Yogyakarta.

Baysinger, Grace. et all. 2004. CRC Handbook Of Chemistry and Physics.

85th ed. Marry, Bellis.

Citra. 2010. Pengaruh Skala Usaha Terhadap Pendapatan Peternak

Ayam Ras Peterlur Di Kecamatan Maritengae Kabupaten Sidrap.
Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar.
Cochran, William G.. 2010. Sampling Techniques. John Wiley & Sons, Inc.

Dalimunthe, Nur Aisyah. 2009. Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas dalam

Pembuatan Sabun Padat. Tesis. Sekolah Pasca Sarjana
Universitas Sumatera Utara, Medan.
De Vito, Joseph A. 1997. The Interpersonal Communication Book, 6th ed
Harper Collins, New York.

Departemen Pendidikan Nasional. 2003. Kamus Besar Bahasa Indonesia.

Balai Pustaka, Jakarta.

Farinde, E. O., V. A. Obatolu, M. A. Oyarekua, H. A. Adeniran, S. I. Ejoh,

dan O. T. Olanipekun. 2010. Physical and Microbial Properties of
Fruit Flavoured Fermented Cowmilk and Soymilk (Yoghurt-Like)
Under Different Temperature Of Storage. Vol. 1 (5) : 120-127.
African J. Food Sci. and Technol.
Febrina, D dan M. Liana. 2008. Pemanfaatan Limbah Pertanian Sebagai
Pakan Ruminansia Pada Peternak Rakyat Di Kecamatan Rengat
Barat Kabupaten Indragiri Hulu. Jurnal peternakan, 5 (1) p:28-37,
Indragiri.
Fehri, B., Aiache, J.M., Mrad, S., Korbi, S., and Lamaison, J.L. 1996. Olea
Europea L : Stimulant, anti-ulcer, anti-inflamatory effects. Boll.
Chim. Pharm. 135 (1): 42-49.
Fessenden, R. J. and Fessenden, J.S. 1992. Kimia Organik
3rd Edition. Penerbit Erlangga, Jakarta.

Firman, Ahmad. 2010. Agribisnis Sapi Perah. Widya Padjadjaran,

Bandung.

Fitriza, Y.T. 2012. Analisis Pendapatan dan Persepsi Peternak Plasma

Terhadap Kontrak Perjanjian Pola Kemitraan Ayam Pedaging Di
Provinsi Lampung. Buletin Peternakan Vol. 36(1): 57-65. Lampung.

45
Ghotra B. S., Sandra D. Dyal, Suresh S. Narine. 2002. Lipid shortening : A
review. (35):1015–1048. Food Research International.
Ghozali, Imam. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM
SPSS 17. Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang.

Gujarati, Damodar. 2003. Ekonomimetrika Dasar. Erlangga, Jakarta.

Hakim, Abdul. 2010. Statistik Deskriptif untuk Ekonomi dan Bisnis.
Ekonisia, Yogyakarta.

Hambali, Erliza. 2007. Teknologi Bioenergi. Agromedia Pustaka,Jakarta

Handayani, Hani. 2013. Pengaruh Pembelajaran Kontekstual Terhadap
Kemampuan Pemahaman dan Representasi Matematis Siswa
Sekolah Dasar. Skripsi. Universitas Pendidikan Indonesia,
Bandung.

Hasyim. 2006. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan. Diakses

22 Januari 2019. htpp://hasyim.blogspot.com/2006/05/faktor-faktor-
yang-mempengaruhi-pengetahuan.

Hawkins, H. S., dan A. W. Van Den Ban. 2009. Penyuluhan Pertanian.

Kanisius, Yogyakarta.

Hendrasty, Henny Krissetiana. 2013. Pengemasan dan Penyimpanan

Bahan Pangan. Graha Ilmu, Yogyakarta.

Hosmer, D. W. and Lemeshow S.. 2000. Applied Logistic Regression.

John Wiley and Sons, New York.

Indraningsih, Kurnia Suci. 2011. Pengaruh Penyuluhan Terhadap

Keputusan Petani dalam Adopsi Inovasi Teknologi Usahatani
Terpadu. Jurnal Agro Ekonomi, Volume 29 No.1.

Ishak, A dan Afrizon. 2011. Persepsi dan Tingkat Adopsi Petani Padi
Terhadap Penerapan System of Rice Intensification (SRI) di Desa
Bukit Peninjauan I Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma. Jurnal
Informatika Pertanian Volume 20 Nomor 76-80, Seluma.

Kamikaze, D.. 2002. Studi Awal Pembuatan Sabun Menggunakan

Campuran Lemak Abdomen Sapi dan Curd Susu Afkir. Skripsi.
Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Kaplan, Robert. 1993. Reliabilitas dan Validitas. Pustaka Pelajar,
Yogyakarta.

Karmila, dkk. 2014. Pengaruh Model Pembelajaran Kooperatif Tipe

Numbered Together dengan Pendekatan Contextual Teaching and
Learning (CTL) Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas VIII SMP
Negeri Baleasem.

46
Karmila. 2013. Faktor Faktor Yang Menentukan Pengambilan Keputusan
Peternak Dalam Memulai Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur Di
Kecamatan Bissappu Kabupaten Bantaeng. Fakultas Peternakan
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Kartasapoetra, A.G. 1994. Teknologi Penyuluhan Pertanian. Bina Aksara,
Jakarta.
Keenan, Charles W. 1989. Ilmu Kimia untuk Universitas Edisi 3 Jilid 1.
Penerbit Erlangga, Jakarta.
Ketaren, S.. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan.
Universitas Indonesia Press, Jakarta.
. 2008. Minyak dan Lemak Pangan, cetakan pertama.
Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Kinanthi. 2009. Minyak Zaitun (Sumber Lemak Nabati). Diakses 2
Desember 2018. http://kinanthidiah.multiply.com/journal/item/4/.
Krishna G, Raj G, Bhatnagar A. S, Kumar P. K, Chandrashekar P.. 2014.
Cocunut oil: Chemistry, Production and it’s application. A Review
Departemen of Lipis Science and Traditional Foods, Central Foods
Technologicl Research Institute (CSIR), Mrsore.
Kuncoro, M. 2009. Metode Riset Untuk Bisnis & Ekonomi. Penerbit
Erlangga, Yogyakarta.

Kusnadi, D. 2011. Metode Penyuluhan Pertanian. STPP, Bogor.

Kusnadi, T. 2013. Teknik Penyuluhan Pertanian. Universitas Terbuka,

Jakarta.

Lahamma, A. 2006. Persepsi peternak tentang limbah pertanian dalam

pemanfaatannya sebagai pakan ternak sapi di Kecamatan
Sukamaju, Luwu Utara. Skripsi . Fakultas Peternakan Universitas
Hasanuddin, Makassar.
Lisal, Johan S. 2005. Konsep Probiotik dan Prebiotik Untuk Modulasi
Mikrobiota Usus Besar. Jurnal Med. Nus Vo. 26 No. 4 Oktober-
Desember, Universitas Hassanudin, Makassar.

Mahmood, Amna, Naheed Abbas, dan A. H. Gilani. 2008. Quality of

Stirred Buffalo Milk Yoghurt Blended with Apple and Banana Fruits.
Vol. 45 (2):275-279. Pakistan J. Agric. Sci.
Mardikanto, Totok dan Sri Utami. 1982. Pengantar Penyuluhan Pertanian.
Hapsara, Surakarta.

Mardikanto, Totok. 2003. Penyuluhan Pembangunan Pertanian.

Universitas Sebelas Maret Press, Surakarta.

47
 . 2009. Penyuluhan Pembangunan Pertanian.
Universitas Sebelas Maret Press, Surakarta.

. 2009a. Sistem Penyuluhan Pertanian. Universitas

Sebelas Maret Press, Surakarta.

Margono, S. 2009. Penyuluhan Pembangunan. Diakses 4 Januari 2019.

https://margonoipb.wordpress.com/2009/03/30/205/.

Muliadin. 2015. Jenis dan Proses Evaluasi Penyuluhan Pertanian.

Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Malang, Malang

Muqtakdir, M. 2015. Teori Penyuluhan Pertanian Menurut Pendapat Para

Ahli Komunikasi Penyuluhan. Diakses 4 Januari 2019.
http://www.tipepedia.com/2015/08/teori-penyuluhan-pertanian-
menurut.html.

Murti, Tridjoko W., Hari Purnomo, dan Sri Usmiati. 2009. Profil Usaha
Peternakan Sapi Perah di Indonesia: Pascapanen dan Teknologi
Pengolahan Susu. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian,
Departemen Pertanian, Bogor.

Murti, Tridjoko Wisnu. 2016. Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu. Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta.

Murwanto, A.G. 2008. Karakteristik Peternak dan Tingkat Masukan

Teknologi Peternakan Sapi Potong di Lembah Prafi Kabupaten
Manokwari. Jurnal Ilmu Peternakan, 3(1) p: 8 – 15, Manokwari.
Nandawai. 2009. Sabun Cair dengan Bahan Aktif Lidah Buaya. Diakses 2
Desember 2018. http://nandawai.blogspot.com.
National Honey Board. 2019. Honey Benefits. Diakses 5 Maret 2019.
https://www.honey.com/about-honey/honey-benefits.
Nitisemito, A.S dan Burhan, M.U. 2004. Wawasan Studi Kelayakan dan
Evaluasi Proyek. Bumi Aksara, Jakarta.
Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta,
Jakarta.

Nurdin, M. 2013. Kajian Pola dan Faktor Penentu Distribusi Penerapan

Inovasi Pertanian PTT Padi Sawah di Kabupaten Buru. Jurnal
Agribisnis Kepulauan.

Nurgiyantoro, Burhan, Gunawan, Marzuki. 2012. Statistik Terapan untuk

Penelitian Ilmu-ilmu Sosial. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.

48
Nursalam. 2003. Konsep & Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu
Keperawatan: Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrumen Penelitian
Keperawatan. Salemba Medika, Jakarta.

Permentan Nomor 25 tahun 2009 tentang Penyusunan Programa

Penyuluhan Pertanian.

Permentan Nomor 47 tahun 2016 tentang Penyusunan Programa

Penyuluhan Pertanian.

Permentan Nomor 52 tahun 2009 tentang Metode Penyuluhan Pertanian.

Prabandari, W. 2011. Pengaruh Berbagai Jenis Bahan Penstabil terhadap

Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Yoghurt Jagung. Skripsi.
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Prawira. 2008. Reaksi Saponifikasi pada Proses Pembuatan Sabun.
Diakses pada 14 Maret 2019. http://yprawira.wordpress.com/reaksi-
saponifikasi-pada-proses-pembuatan-sabun.

Price, Sylvia A., Lorraine M. Wilson. 2012. Patofisiologi, Konsep Klinis

Proses-proses Penyakit. EGC: 529-531 Buku Kedokteran, Jakarta.

Priyono, Agus. 2009. Pembuatan Sabun. Universitas Riau, Riau.

Qisti, R.. 2009. Sifat Kimia Sabun Transparan dengan Penambahan Madu
pada Konsetrasi yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Rahayu, Marliana Atmi. 2012. Pemanfaatan Lemak Abdomen Sapi

(Tallow) dalam Pembuatan Sabun Melalui Proses Saponifikasi
NaOH. Skripsi. Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Sriwijaya,
Palembang.
Rakhmat, J. 2004. Psikologi Komunikasi. Rosdakarya Group, Bandung.

Ratna, Nyoman Kutha. 2010. Metodologi Penelitian: Kajian Budaya dan

Ilmu. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.

Riduwan. 2010. Metode dan Teknik Menyusun Tesis. Alfabeta, Bandung.

Rihastuti, R.A., Indratiningsih, Suharjono Triatmojo. 2011. Dasar Teknologi

Hasil Ternak. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Rizky, Rahma. 2013. Ruang Lingkup Perencanaan Program Penyuluhan.

Diakses 16 Desember 2018.
http://www.slideshare.net/rahmarizky/ruang-lingkup-perencanaan-
program-penyuluhan?related=1.

Robbins, Stephen P. . 2006. Perilaku Organisasi. PT Indeks, Jakarta.

49
 .2002. Prinsip-prinsip Perilaku Organisasi. Penerbit
Erlangga, Jakarta.

Rogers, Everett M. And F. Floyd Shoemaker. 1971. Communication of

Innovation : A Cross Cultural Approach. The Free Press, London.

Rohman, S.. 2009. Bahan Pembuatan Sabun. Diakses 2 Desember 2018.

http://majarimagazine.com/2009/07/bahan-pembuatan-sabun/
Rostita. 2007. Berkat Madu: Sehat, Cantik, dan Penuh Vitalitas Cetakan
Pertama. Qanita, Bandung.
Roswida R, 2003. Tahapan Proses Keputusan Adopsi Inovasi
Pengendalian Hama Penyakit Tanaman denganAgensia Hayati
(Kasus Petani Sayur di Kecamatan Banuhampu dan Sungai Puar
Kabupaten AgamSumatera Barat. Tesis. Bogor (ID): Institut
Pertanian Bogor.
Saleh, Eniza. 2004. Dasar Pengolahan Susu dan Hasil Ikutan Ternak.
Universitas Sumatera Utara, Medan.

Sapitri, D., Rosyani, Lubis, A. 2014. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi

Persepsi Petani Terhadap Peremajaan Kelapa Sawit. Jurnal Sosio
Ekonomika Bisnis Volume 17 Nomor 1.

Sari, A.I. 2014. Analisis Keuntungan Peternakan Ayam Ras Petelur Di

Kecamatan Mattiro Bulu Kabupaten Pinrang. Fakultas Peternakan
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Sarwani. 2013. Persepsi Karyawan terhadap Faktor-faktor Lingkungan
Perusahaan yang Mempengaruhi Motivasi Kerja Karyawan Bagian
Produksi. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor,
Bogor.

Sarwono, Jonathan. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif.

Graha Ilmu, Yogyakarta.

Shewfelt, Robert L. 2009. Introducing Food Science. CRC Press, Taylor &
Francis Group.

Sinatrya, M.. 2009, Sifat Organoleptik Sabun Transparan Dengan

Penambahan Madu. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Siregar. 2015. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani.
Diakses 11 Januari 2018.
htpp://siregaranggi.blogspot.com/2015/01/fakor-faktor-yang-
mempengaruhi pendapatan-petani.html.

Siregar, Chairil. 2006. Analisis Sosiologi Terhadap Inovasi Teknolog.

Jurnal Sosio Teknologi Edisi 9 Tahun 5 Desember 2006.

50
Siska. 2013. Pengertian Sampel Penelitian. Diakses 7 Januari 2019.
http://matakristal.com/pengertian-sampel-penelitian/

Slamet, Santoso. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Plus Aplikasi

Program SPSS. Pusat Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Ponorogo, Ponorogo

Soekartawi. 2005. Prinsip Dasar Komunikasi Pertanian. Universitas

Indonesia Press, Jakarta.

. 2008. Mewujudkan Kemandirian Pangan. Badan Penelitian

dan Pengembangan Pertanian, Jakarta.

Stephen, Bresnick. 2004. Kimia Organik. Hipokrates, Jakarta.

Sugandi, D., Astuti, U. P.. 2012. Persepsi dan minat adopsi petani
terhadap VUB padi sawah irigasi di Provinsi Bengkulu. Diakses 2
Desember 2018. http://pse.litbang.pertanian.go.id.didownload.

Sugihartono, Fathiyah, K.N., Setiawati, F.A., Harahap, F. Nurhayati, S.R.

2007. Psikologi Pendidikan. UNY Press, Yogyakarta.

Sugiyono. 2007. Statistika untuk Penelitian. Alfabeta, Bandung.

. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif & RND. Alfabeta,

Bandung.

. 2011. Statistik untuk Penelitian. Alfabeta, Bandung.

. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D.

Alfabeta, Bandung.

. 2014. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Alfabeta, Bandung.
Sukmadinata, N.S.. 2011. Metode Penelitian Pendidikan. Remaja
Rosadakarya, Bandung.

Sunaryo. 2004. Psikologi untuk Keperawatan. EGC Press, Jakarta.

Surono, I.S. 2004. Probiotik Susu Fermentasi dan Kesehatan. Yayasan

Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (YAPMMI).
TRICK, Jakarta.
Surtiningsih, 2005. Cantik dengan Bahan Alami. Elex Media Computindo,
Jakarta.
Susilorini, T. E. dan Sawitri, M. E. 2007. Produk Olahan Susu. Penebar
Swadaya, Jakarta.

51
Undang-undang Nomor 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan
Pertanian Perikanan dan Kehutanan (SP3K).

Usmania, Diah Irma Ayu. 2012. Pembuatan Sabun Transparan dari

Minyak Kelapa Murni. Skripsi. Program Sarjana Fakultas Teknik
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Utami, Putri. 2009. Proses Pembuatan Sabun Cair dari Minyak Goreng
Bekas. Skripsi. Politeknik Sriwijaya, Palembang.
Van Den Ben, Hawkins. 2003. Penyuluhan Pertanian. Kanisius,
Yogyakarta.

Wahyudi, Marman. 2006. Proses Pembuatan dan Analisis Mutu Yoghurt

dalam Buletin Teknik Pertanian Vol. II No. 1, 2006. Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor.
Wahyuti, U. 2007. Metodologi Penyuluhan Pertanian. Sinar Mentari,
Malang.

Waidi. 2006. The Art of Re-engineering Your Mind for Success. Gramedia,
Jakarta.

Walgito, Bimo. 2004. Pengantar Psikologi Umum. Penerbit Andi, Jakarta.

. 2010. Pengantar Psikologi Umum. Penerbit Andi,

Yogyakarta.

Wasitaatmadja, S.M.. 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jurnal

Kesehatan. Vol: 3-5 No. 26, 124 p. Universitas Indonesia Press,
Jakarta.
Waterman, E. and B. Lockwood. 2007. Active Components and Clinical
Applications of Olive Oil. Alternative Medicine Review. 12 [4].
Winarno, F. G., dan Ivone E. Fernandes. 2007. Susu dan Produk
Fermentasinya. Brio-Press, Bogor.

Zaelana, Yusuf. 2011. Laporan Praktikum Satuan Proses Saponifikasi.

Diakses 2 Desember 2018. https://kupdf.net/download/pembuatan-
dan-analisis-mutu-sabun_58d1491fdc0d601120c34666_pdf.

52