CINTA LOKASI ( Cilok Sayur Bergizi) sebagai Alternatif Jajanan Sehat

Oleh kelompok 20 :
1. RAHMI RIZKI Keperawatan (2014)
2. IDA RAHAYU SETIA DEWI Kesehatan Lingkungan (2014)
3. RARASATI FATURRAHMAN Kesehatan Lingkungan (2014)
4. NENO PUTRI DWIYANTI Kesehatan Lingkungan (2015)
5. HASNA ATINNAFISAH Kesehatan Lingkungan (2015)
6. CANDY ARISONYA Kebidanan (2014)
7. DINI MAKRUFIYANI Kebidanan (2014)
8. AUNANA FINUNNAJAKH Kebidanan (2015)
9. MENDY OKTAVIA WITARI Keperawatan (2015)
10. MARIO ZAGOLA Gizi (2015)
A. Gambaran Umum
1. Produk yang akan diusahakan
CINTA LOKASI (Cilok Sayur Bergizi) sebagai alternatif jajanan sehat.... Sasaran
konsumen yaitu masyarakat umum.
2. Komponen
Alat :
1. Baskom
2. Cobek
3. Wajan
4. Panci
5. Kukusan
6. Parut
7. Pisau
8. Alat Penggorengan
9. Sendok
Bahan :
a. Tepung terigu 1 kg
b. Tepung Kanji 1 kg
c. Wortel
d. Sledri
e. Brokoli
f. Merica
g. Garam
h. Bawang
i. Plastik flip top
j. Label
k. Mika
l. Tusuk gigi
m. Kacang
n. Gula jawa
o. Cabe
p. Minyak goreng
q. Air
Cara membuat:
Cilok:
1. Tuang tepung terigu dan tepung kanji dalam baskom
2. Parut wortel, seledri dan brokoli
3. Ulek bawang putih, garam
4. Masukkan ulekan bumbu ke dalam tepung lalu tabrkan meica bubuk
secukupnya
5. Alirkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk
6. Aduk adonan sampe merata kemudian bentuk bulat
7. Setelah selesai dibentuk, masukkan adonan cilok ke dalam air mendidih lalu
rebus, hingga mengambang
 8. Angkat kemudian tiriskan
9. Siapkan kukusan dan panaskan
10. Masukkan cilok yang sudah ditiriskan untuk kemudian dikukus selama 30
menit.
11. Setelah 30 menit matikan api, dan pindahkan cilok ke piring
Bumbu
1. Goreng kacang tanah sampe berwarna kuning keemasan
2. Ulek kacang goreng, gula jawa, dan lombok.
3. Lalu masukkan kedalam plastik flip top.

3. Sumber Dana dan Modal Awal

Sumber dana : Swadana/ dana sendiri
Modal Awal :
Bahan + bumbu = Rp. 33.000,00
Kemasan = Rp. 10.000,00
Jumlah modal = Rp. 43.000,00

4. Keuntungan
Harga jual per bungkus@ Rp. 3000,00 x 20 : Rp. 60.000,00
Modal awal : Rp. 43.000,00
Keuntungan : Rp. 17.000,00 (28 %)

5. Jadwal Kegiatan
No. Nama Kegiatan Waktu
1. Proses Produksi Sabtu, 19 Maret 2016
2. Penjualan Minggu, 20 Maret 2016
Promosi:
1. Berjualan secara langsung (face to face)
2. Media sosial