10 Manfaat Gandum Bagi Kesehatan Tubuh

written by Yuli Yana August 4, 2014

Gandum telah dikenal sebagai makanan yang sehat yang sangat dianjurkan, terutama sebagai bahan makanan

pokok untuk dikonsumsi setiap hari. Gandum memang terbilang jenis karbohidrat yang berguna sebagai

makanan utama layaknya nasi putih kita konsumsi. Di indonesia kebiasaan untuk menyantap nasi putih sebagai

makanan pokok sudah mendarah daging, tapi sebenarnya gandum juga merupakan alternatif makanan pokok

yang baik.

Berikut ini manfaat gandum yang baik untuk tubuh ((organicfacts.net, Health Benefits of Wheat, diakses 19

Desember 2014)) :

1. Mencegah Diabetes Tipe 2

Gandum kaya akan magnesium, yang merupakan mineral yang bertindak sebagai co-faktor untuk lebih dari

300 enzim. Enzim ini terlibat dalam penggunaan fungsional tubuh insulin dan sekresi glukosa. Makanan yang

mengandung gandum minimal 51% dan juga rendah lemak jenuh dan kolesterol, berarti menurunkan resiko

penyakit koroner dan beberapa jenis kanker. Selain itu, konsumsi secara teratur gandum mempromosikan

kontrol gula darah yang sehat. Orang yang menderita diabetes dapat menjaga kadar gula dengan mengganti

nasi dengan gandum.

Top Herbal Untuk Diabetes” ]

1. Manfaat kacang panjang

2. Manfaat kentang
3. Manfaat beras merah

4. Manfaat buah mengkudu

5. Manfaat Pare

6. Manfaat pete

7. Manfaat daun afrika

8. Manfaat daun mangga

9. Manfaat semut jepang

10. Manfaat nasi Jagung

11. Manfaat ubi jalar

12. Manfaat daun alpukat

13. Manfaat quaker oat

14. Manfaat susu kedelai

15. Manfaat tahu

2. Mengurangi Peradangan Kronis

Gandum dapat membantu dalam pencegahan peradangan kronis, yang juga ditemukan dalam manfaat bayam.

Peradangan merupakan konstituen utama dalam sebagian besar jenis sakit rematik. Dengan demikian, makan

gandum dalam jumlah yang sehat dan aktif akan mengurangi peradangan. Konsumsi betaine mempengaruhi

sejumlah aspek dalam kimia tubuh kita yang menjamin risiko yang lebih rendah peradangan kronis dan

penyakit lain seperti osteoporosis, penyakit jantung, penyakit Alzheimer, penurunan kognitif, dan diabetes tipe-
2.

3. Mencegah Batu Empedu

Dalam berbagai survei oleh American Journal of Gastroenterology, telah terbukti bahwa roti dan sereal yang

terbuat dari gandum utuh membantu perempuan untuk menghindari batu empedu. Gandum kaya akan serat

larut, yang menurunkan sekresi asam empedu. Asam empedu yang berlebihan adalah penyebab utama dari

pembentukan batu empedu. Selain gandum juga bisa ditambahkan serat larut dari manfaat buah-buahan dan

sayuran tertentu seperti manfaat ketimun, tomat apel, pir. dan kacang-kacangan.

4. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Biji-bijian seperti gandum sangat efektif pada pasien dengan gangguan metabolisme. Jenis-jenis sindrom

metabolik termasuk obesitas visceral, trigliserida tinggi, rendahnya tingkat kolesterol HDL dan tekanan darah

tinggi dapat dilindungi dengan gandum. Dokter merekomendasikan makan roti gandum dan makanan kaya

serat lainnya. Diet gandum mungkin adalah cara yang paling efektif, cepat, dan menyenangkan untuk

mengurangi sindrom metabolik tubuh.

5. Mencegah Asma Pada Anak

The American Lung Association, mengatakan bahwa sekitar 20 juta orang Amerika mengalami asma. Studi

telah menyatakan bahwa biji-bijian dan ikan pada sebagian anak, dapat menurunkan kemungkinan asma. Studi

Internasional Alergi dan Asma pada anak dibuktikan melalui banyak penelitian bahwa diet berbasis gandum

memiliki kapasitas untuk menurunkan kemungkinan terkena asma hampir 50%. Selama survei, diberikan diet
 khusus gandum, ikan dan biji-bijian dan menunjukkan penurunan hampir 66% dalam kemungkinan

penyakit asma.

6. Melawan Kanker Payudara

Penelitian di Inggris menemukan bahwa diet kaya serat sangat penting bagi wanita untuk menjaga kanker

payudara. Makanan dari biji-bijian seperti gandum dan buah-buahan memberikan perlindungan yang

signifikan bagi perempuan pra-menopause terhadap kanker payudara.

Studi mengatakan bahwa sekitar 30 gram gandum yang dikonsumsi sehari-hari, cukup bagi perempuan untuk

mengurangi risiko kanker payudara. Laporan mengatakan bahwa wanita pra-menopause yang mengkonsumsi
gandum memiliki 41% penurunan risiko kanker payudara dibandingkan dengan yang memakan serat dalam

bentuk lain.

Top Untuk Kanker

1. Manfaat keladi tikus

2. Manfaat buah naga

3. Manfaat paprika

4. Manfaat mengkudu

5. Manfaat kunyit putih

6. Manfaat sari buah merah

7. Manfaat bawang putih

8. Manfaat air lemon

9. Manfaat daun afrika

10. Manfaat semut jepang

7. Kontrol Obesitas (terutama pada wanita)

Gandum memiliki kemampuan alami untuk mengendalikan berat badan dalam setiap orang, tapi kemampuan

ini lebih menonjol bagi wanita. The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan penelitian gandum

adalah pilihan yang baik untuk pasien obesitas. Wanita yang mengkonsumsi produk gandum dalam waktu lama

menunjukkan penurunan berat badan jauh lebih baik dari pada makanan lain.

8. Menu Diet Paling Ampuh

 Gandum dapat digunakan sebagai menu diet paling ampuh bagi anda yang ingin menjaga asupan penuh gizi

tanpa menambah berat badan.

9. Kesehatan Jantung

Salah satu sumber makanan sehat untuk jantung adalah gandum, banyak seral yang dibuat dari gandum untuk

menjaga nutrisi dan kesehatan jantung. Contohnya saja oatmeal yang digunakan para penderita sakit jantung.

Baca Juga : Manfaat Oatmeal

10. Sumber Gizi & Mineral

Jangan salah loh.. gandum juga memiliki gizi yang tidak kalah banyaknya dengan makanna lain, ternyata ia
memiliki berbagai kandungan seperti vitamin B, E, tembaga, seng, dan mangan.

[tabs]

[tab title=”Nilai Gizi Pada Gandum

Gandum kaya akan unsur katalitik, garam mineral, kalsium, magnesium, potasium, belerang, klor, arsenik,

silikon, mangan, seng, iodida, tembaga, vitamin B, dan vitamin E. Kekayaan ini nutrisi mengapa gandum

sering digunakan sebagai dasar makanan atau makanan pokok. Sebagai makanan pokok, gandum merupakan

jenis karbohidrat yang tinggi serat sehingga menyehatkan pencernaan yang dianggap lebih baik dari jenis

karbohidrat lain.

[/tab]

[tab title=”Diet Sehat Dengan Gandum

Berbagai program diet yang dijalankan oleh sebagian orang, bertujuan untuk menurunkan berat badan agar

lebih ideal, untuk hal tersebut banyak yang memanfaatkan gandum untuk diet. Gandum yang telah diolah

menjadi roti ataupun oatmeal ini bisa dikombinasikan dengan beragam sayuran dan manfaat susu low fatt yang

diterapkan pada makannya.

erbagai jenis cemilan yang berasal dari gandum juga sudah banyak kita dapatkan seperti biskuit gandum

dengan selai buah. Berikut ini menu makanan untuk yang ingin mencoba manfaat gandum untuk diet :

 Sarapan pagi : 2 lembar roti gandum dengan fillet dada ayam,

 Makan siang : Nasi merah dengan kombinasi berbagai sayuran (sup brokoli atau asparagus)
 Makan malam : Susu low fatt dengan beberapa keping biskuit gandum