METABOLISME LIPID

MUSYARRAFAH

BAGIAN BIOKIMIA
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS ISLAM AL-AZHAR
 LIPID

Lipid adalah kelompok senyawa biologis yang mudah larut dalam pelarut
organik dan sangat tidak larut air

Merupakan sumber cadangan energi utama dalam tubuh

Lipid disimpan dalam bentuk tdk larut di dalam jaringan adiposa (adipocytes)
METABOLISME
LEMAK:
DEGRADASI &
BIOSINTESIS
 TRIGLISERIDA

Trigliserida atau sering disebut dengan triasilgliserol merupakan lemak utama

dalam makanan manusia.

Lemak yang tidak larut air ini mengalami emulsifikasi di usus halus oleh
garam empedu dan dicerna oleh lipase yang disekresi oleh pankreas.

Asam lemak dan 2-monoasilgliserol, yang dihasilkan melalui pencernaan,

diserap oleh sel epitel usus dan diubah kembali menjadi triasilgliserol
METABOLISME TG SAAT KENYANG
METABOLISME TG SAAT PUASA
PERAN GARAM EMPEDU PADA
METABOLISME LIPID
 HORMON PENGATUR MOBILISASI
LEMAK
INSULIN

• menghambat pelepasan asam lemak dr jaringan adiposa dgn

menghambat hormon-sensitive lipase

• meningkatkan sintesis Acyl-coA dgn meningkatkan aktivitas

acetyl-coA carboxylase

• meningkatkan aktivitas lipoprotein lipase sehingga mempercepat

proses pengambilan asam lemak ke jaringan adiposa

Akibatnya kadar asam lemak dalam darah menurun

 HORMON PENGATUR MOBILISASI
LEMAK
HORMON LIPOLISIS

• Glukagon, epinefrin, norepinefrin, Tiroid Stimulating

Hormone (TSH), Growth Hormon (GH) dan vasopressin
mengaktifkan hormon-sensitive lipase

• Hormon tiroid dan glukokortikoid mengaktifkan

hormon-hormon lipolitik lainnya

Akibatnya mempercepat pelepasan asam lemak ke dalam darah dan

meningkatkan kadar asam lemak bebas dalam darah
 LIPOPROTEIN

• Lipid diangkut dlm darah dlm

bentuk kompleks yg terdiri dari
senyawa lipid non polar
(triasilgliserol), lipid amfipatik
(kolesterol) dan protein
(apoprotein)  LIPOPROTEIN

• Semakin tinggi komposisi

lipidnya, semakin rendah
densitasnya
LIPOPROTEIN
 Subkelas lipoprotein dan apolipoprotein (apo) B yang terkandung di dalam lipoprotein. HDL =
High-density lipoprotein; IDL= Intermediete-density lipoprotein; LDL = Low-density lipoprotein;
VLDL = Very low-density lipoprotein
 PROFIL LIPID

Kadar Kolesterol darah yg tinggi (>200mg/100ml

darah) merupakan faktor resiko aterosklerosis

HDL “lemak baik” dlm kadar tinggi (>60 mg/100ml

darah) dianggap memproteksi jantung

LDL “lemak jahat” kadar tinggi (>160mg/100ml darah)

dapat menstimulasi pembentukan aterosklerosis
TERIMA KASIH