Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Program Keahlian : Akomodasi Perhotelan

Kode : F031
Alokasi Waktu : 120 menit
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal

I. Pengetahuan Kejuruan B. surat kabar

C. internet
1. Dalam komunikasi orang yang menyampaikan D. majalah
pesan atau pengirim berita disebut …. E. telepon
A. komunikan 6. Bila 2 (dua) orang melakukan komunikasi
B. negosiator telepon, maka akan terjadi proses komunikasi
C. komunikator dua arah seperti alur ….
D. promotor A. penerima-pengirim-pesan-umpan balik
E. receiver B. umpan balik-penerima-pengirim-pesan
2. Komunikasi antara dua orang atau lebih, C. pengirim-pesan-penerima-umpan balik
misalnya antara anda dan teman atau rekan D. umpan balik-pesan-penerima-pengirim
kerja; atau antara anda dan suatu kelompok E. pengirim-umpan balik-pesan-penerima
orang, disebut komunikasi …. 7. Bangsa Indonesia memiliki budaya dan suku
A. intra-personal yang beragam tergantung dari daerah asal dan
B. umum wilayah suku tersebut. Suku yang ada di Propinsi
C. massa Jawa Barat dikenal dengan nama suku ….
D. interpersonal A. Asmat
E. khusus B. Sunda
3. Gambar dibawah ini masuk dalam kategori C. Karo
bentuk komunikasi …. D. Betawi
E. Banjar
8. Penampilan yang dibatasi dengan cara
pandang pribadi seseorang penuh rasa percaya
diri yang positif disebut ….
A. make-up
B. personal attitude
C. uniform
D. personal grooming
E. dress code
A. graphic 9. Pada saat akan mulai bekerja maka anda
B. verbal harus memperhatikan kesehatan, keselamatan
C. intonasi suara dan keamanan kerja. Keadaan/perihal terhindar
D. non-verbal dari bahaya, tidak mendapat gangguan, dan tidak
E. tertulis kurang suatu apapun adalah pengertian dari ….
4. Usaha kesehatan preventif yang A. keselamatan
menitikberatkan kegiatannya kepada usaha B. sehat
kesehatan individu, maupun usaha kesehatan C. kuratif
lingkungan hidup manusia disebut …. D. keamanan
A. sanitasi E. preventif
B. water supply 10. Bangsa-bangsa di dunia mempunyai ciri khas
C. kesehatan budaya yang berbeda-beda, dengan perbedaan
D. hygiene tersebut maka akan mudah dikenal negara
E. disposal asalnya. Bangsa Jepang, pada saat pertama
5. Komunikasi Massa ini pada umumnya disebut bertemu mempunyai kebiasaan memberi hormat
Mass Media. Bentuk komunikasi ini pada atau salam dengan cara ….
umumnya dipergunakan untuk memberitahukan A. memberi senyum
kepada masyarakat sebuah acara khusus atau B. berpelukan erat
pemberitahuan. Media yang bukan termasuk C. berjabat tangan
mass media adalah …. D. membungkukkan badan
A. televisi E. memberi ciuman di pipi
11. Pada saat wisatawan melakukan perjalanan
untuk berlibur ke suatu negara, maka mata uang
yang dipergunakan harus sesuai dengan mata
uang yang dipergunakan di negara yang
dikunjungi atau mata uang yang berlaku secara
Internasional. Mata uang yang berlaku secara
Internasional tersebut adalah ….
A. Dollar Singapore
B. Euro
C. Yen
D. Real
E. Dollar Amerika
12. Gambar di bawah ini adalah salah satu tanda
alat keamanan kerja, dipergunakan untuk
memberitahukan bahwa ….
A. kondisi lantai kering
B. kondisi selasar kena hujan
C. lantai licin baru di pel
D. staf jangan diganggu
E. cari jalan lain
13. Hotel sebagai salah satu tempat penginapan
yang diperlukan orang yang sedang melakukan
perjalanan bekerja maupun berlibur. Berdasarkan
lokasi hotel maka dapat dibedakan sesuai
keberadaan hotel tersebut. Airport Hotel adalah
…..
A. hotel yang berada di tengah kota
B. hotel yang berada di lingkungan pelabuhan
udara
C. hotel yang berada di perbatasan dua daerah
D. hotel yang berada di tepi pantai
E. hotel yang berada di lingkungan masyarakat
14. Anda akan menginap di sebuah hotel dan
sudah melakukan pemesan kamar. Sebelum
anda tiba, pihak hotel akan mendaftarkan nama
anda pada formulir tamu yang akan datang
menginap. Formulir tersebut adalah ….
A. Guest List
B. Guest In The House
C. Arrival List
D. Departure List
E. Expected Arrival List
15. Tamu yang akan menginap di Hotel pasti
diminta untuk mengisi dan menandatangani
kolom identitas diri di format …. Pada saat tamu
melakukan pendaftaran di seksi receptionist.
A. guest card
B. registration form
C. reservation card
D. luggage tag
E. rooming list
16. Setiap wilayah di Indonesia memiliki lapangan
terbang Internasional maupun domestik, salah
satunya adalah lapangan terbang Sultan
Hasanuddin yang terletak di Propinsi ….
A. Sulawesi Selatan
B. Sumatera Barat
C. Jawa Timur
D. Kalimantan Timur
E. Bali
17. Banyak cara/metode untuk melakuakan
pemesanan kamar hotel. Salah satu cara yang
banyak digunakan karena relatif lebih murah dan
langsung mendapat informasi tentang kepastian
kamar yang dipesan adalah dengan
menggunakan …..
A. email
B. telepon
C. surat
D. facsimile
E. short message service
18. Bapak Eko menginap di Hotel Mega Anggrek
Jakarta selama 2 (dua) malam. Harga kamar
deluxe permalam Rp. 450.000,-, Harga belum
termasuk 21 % government tax dan service
charge. Berapa harga kamar yang harus dibayar
Bapak Eko?
A. Rp. 989.000,-
B. Rp. 990.000,-
C. Rp.1.089.000,-
D. Rp.1.089.900,-
E. Rp.1.280.000,-
19. Harga kamar hotel beragam tergantung dari
situasi dan waktu. Pada umumnya Hotel
memberlakukan paket harga kamar. Paket harga
kamar yang berlaku khusus pada hari libur
mingguan (Jum’at sampai dengan Minggu)
disebut juga ….
A. compliment
B. weekdays rate
C. corporate rate
D. weekend rate
E. airline rate
20. Ketika tamu sudah menyelesaikan
pendaftaran di seksi Reception, maka petugas
reception akan menyampaikan kartu tamu (guest
card) yang berisi informasi tentang ….
A. Name, Room, Arrival dan Departure
B. Name, Room, Nationality dan Departure
C. Name, Payment by, Arrival dan Departure
D. Name, Room, Departure dan Remarks
E. Name, Signature, Arrival dan Departure
21. Hotel Panorama Lembang memilki kamar
sejumlah 400 kamar. Pada hari Rabu, tanggal 21
Januari 2009, kondisi kamar hotel sebagai berikut
: Occupied 200 kamar, C/O 20 kamar, House Use
15 kamar, Kamar yang rusak (Out of Orde Room)
15 kamar, maka jumlah kamar yang dapat dijual
untuk tamu Walk in pada hari tersebut adalah ….
A. 150 kamar
B. 160 kamar
C. 170 kamar
D. 190 kamar B. service cloth
E. 195 kamar C. lobby duster
22. Tamu hotel yang akan menitipkan barang D. vacuum cleaner
bawaannya pada bagian Concierge/Bell Boy akan E. double bucket
menerima kartu, Kartu tersebut adalah …. 29. Untuk meringankan pekerjaan room
A. Baggage Tag attendant, sampah yang dikumpulkan dari kamar
B. Luggage Tag tamu ditempatkan di bagian …. pada trolley.
C. Baggage Keeping Receipt A. linen hamper
D. Baggage Card B. towel rack
E. Bellboy Errand Card C. amenities box
23. Berbagai bentuk barang bawaan tamu pada D. garbage hamper
saat melakukan perjalanan. Barang bawaan E. plastic bag
untuk memuat pakaian disebut …. 30. Hari ini anda bertugas membersihkan 15 (lima
A. trunk belas) kamar hotel bintang lima, dengan perincian
B. suite case sebagi berikut :
C. hand bag · 5 (lima) kamar double dengan status check out
D. back pack · 8 (delapan) kamar twin bed dengan status
E. brief case occupied
24. Bila anda akan melakukan pembicaraan · 2 (dua) kamar double bed dengan status vacant
melalui telepon dari Pontianak ke Jakarta, maka clean
anda perlu menambah nomor regional daerah Anda perlu mempersiapkan sheet double dan
yang dituju, yaitu …. twin sejumlah …..
A. 021 A. double 10 sheet, twin 24 sheet
B. 031 B. double 12 sheet, twin 48 sheet
C. 061 C. double 12 sheet, twin 32 sheet
D. 0251 D. double 15 sheet, twin 40 sheet
E. 0271 E. double 15 sheet, twin 48 sheet
25. Pada saat anda melakukan pembersihan rutin 31. Bahan pembersih (chemical) sangat
sehari-hari pada counter front desk yang terbuat berbahaya bagi kesehatan kulit, maka perlu
dari kayu, maka teknik pembersihan yang mempergunakan alat pelindung untuk tangan,
dipergunakan adalah …. yaitu …..
A. mopping A. masker
B. polishing B. helmet
C. dusting C. shoes
D. sweeping D. hand glove
E. vacuuming E. glasses
26. Pada saat menginap di hotel, seorang tamu 32. Seorang room attendant akan selalu
memerlukan tempat tidur tambahan bagi anaknya membersihkan tempat tidur, maka sebaiknya
yang berumur 6 (enam) tahun. Tempat tidur harus mengetahui bagian-bagian tempat tidur
tambahan disediakan oleh bagian housekeeping, yang terdiri dari ….
namanya adalah …. A. bed head board, based bed, mattres, bed
A. towel wheel, dan bed leg
B. hair dryer B. bed head board, based bed, cover, bed wheel,
C. adaptor dan bed leg
D. amenities C. bed head board, cotton, mattress, bed wheel,
E. extra bed dan bed leg
27. Kereta dorong untuk membawa secara D. bed head board, based bed, sheet, bed wheel,
bersamaan peralatan dan perlengkapan yang dan bed leg
diperlukan room attendant pada saat akan E. bed head board, based bed, mattress, pillow,
membersihkan kamar hotel adalah ….. dan bed leg
A. bell boy trolley 33. Hotel menyediakan perlengkapan mandi yang
B. room attendant trolley dapat dipakai di hotel maupun dibawa pulang,
C. room service trolley tetapi ada yang hanya dipakai pada saat berada
D. public area trolley di hotel saja, yaitu ….
E. laundry trolley A. shampoo
28. Peralatan pembersih manual yang B. bath gel
dipergunakan untuk memudahkan membersihkan C. bath towel
pintu atau dinding yang terbuat dari kaca adalah D. slipper
….. E. comb
A. window squeezee 34. Ukuran tempat tidur untuk setiap kamar hotel
selalu berbeda. Ukuran tersebut akan Sapu tangan 2 (dua) buah, harga perbuah
mempengaruhi jenis kamar yang tersedia, Rp.2.500,-
misalnya jenis kamar Presiden Suite untuk hotel A. Rp. 30.600,-
bintang lima adalah kamar dengan tempat tidur B. Rp. 33.500,-
ukuran ….. C. Rp. 35.500,-
A. 90 cm x 200 cm D. Rp. 36.300,-
B. 120 cm x 180 cm E. Rp. 36.800,-
C. 120 cm x 200 cm 40. Teknik pembersihan dry mopping adalah
D. 160 cm x 180 cm untuk membersihkan …..
E. 200 cm x 200 cm A. plafon dari debu
35. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki B. lantai dari debu
perabotan kamar yang standard. Perabot yang C. lantai dari genangan air
dipergunakan sebagai tempat untuk meletakkan D. furniture dari debu
barang bawaan tamu adalah …. E. lantai karpet dari kotoran
A. luggage rack
B. wardrobe
C. dressing table
D. televisi cabinet
E. arm chair
36. Seorang tamu hotel ketinggalan sebuah jam
tangan berharga merk Rolex di kamarnya.
Barang tersebut ditemukan room attendant yang
sedang bertugas. Untuk menjaga agar jam
tangan tersebut tersimpan dengan baik, maka
pihak manajemen hotel akan mencatat informasi
penemuan dan data barang tersebut pada
formulir …..
A. loan item form
B. room boy report
C. maintenance and repair report
D. lost and found form
E. laundry and dry cleaning form
37. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus
dilakukan dengan standard prosedur
pembersihan dengan cara ….
A. dimulai dari kamar mandi sampai kamar tidur
dan balkon
B. bebas dari berbagai arah sampai ke pintu
kamar dan koridor
C. dimulai dari arah terjauh sampai berakhir di
pintu kamar dan kamar mandi
D. dimulai dari bagian kiri kamar lalu ke bagian
kanan kamar dan kamar mandi
E. dari pintu masuk kamar mandi menuju ke arah
tempat tidur dan balkon
38. Teknik pencucian yang tepat untuk pakaian
yang terbuat dari bahan sutera adalah ….
A. laundry
B. press only
C. wash only
D. spotting
E. dry cleaning
39. Tamu yang menginap di Hotel Kusuma Sari
Bandung akan mencucikan pakaiannya di laundry
hotel, dengan perincian jenis cucian dan harga
cucian sebagai berikut :
Kemeja lengan panjang 2 (dua) buah, harga
perbuah Rp.6.500,-
Celana panjang 2 (dua) buah, harga perbuah
Rp.6.000,-