Produksi Massal

Produksi  masal  adalah  nama  yang  diberikan  kepada  sebuah  metode memproduks
i barang dalamjumlah besar denganbiaya yang rendah per unitnya. Walau
harganya   yang  murah  tidak  berarti  dengan  kualitas  rendah.  Sebaliknyadiproduksinya
barang dalamjumlah yang besar telah distandarisasi oleh interchangeable  parts  atau peralata
n yang dapat digunakan untuk memproduksi barang yang sama.

Produksiterdiri  atas  bangunan,  peralatan  (equipment)  dan  perkakas  (tools).
Disini   tahap   perencanaan   harus  mencakup   langkah-langkah   kerja   dan   perbaikan
langkah-langkah tersebut. Kemudian rencana itu dilaksanakan padatahap implementasi,
dan sekaligus dengan tahap pengendaliannya. Perhatian utama dari kegiatan-kegiatan itu
adalah melihat kemajuan yang dibuat dalam mencapai target yang direncanakan.
Pengadaan   (procurement)   dan   instalasi   peralatan   serta  perkakas   pabrik   itu.   Jenis
produksi ini mungkin hanya berlangsung sekali saja dalam periode setengah dasawarsa
bagi perusahaan manufaktur (Ogawa, 1984:2).

Proses Produksi

Seperti yang sudah dikaji di atas, ada dua jenis proses produksi:
ƒ Yang  pertama  yaitu  membuat  barang  atau  produk  dengan  menggunakan  mesin serta
peralatan.Hal ini disebut jugaproduksi.
ƒ Yang kedua yaitu membuat sarana produksi atau sistem produksi itu sendiri . Hal ini
disebut persiapan berproduksi.
Proses  persiapan  produksi  terdiri  dari  kegiatan-kegiatan  seperti  perencanaan
urutan-urutan proses sebagai berikut:

1. penjadwalan waktu

2.   pemilihan peralatan

3.   pengerjaan dengan perkakas

4.   mobilisasi personalia
 5.   pembelian material

6.   pembagian pekerjaan

Tahap persiapan ini didahului oleh kegiatan seperti perencanaan dan desain produk
yang dihasilkan oleh kegiatan riset dan pengembangan

Faktor-Faktor Produksi

Faktor-Faktor Produksi-Jalan kegiatan  produksi tergantung dari tersedianya faktor

produksi. Faktor produksi adalah segala sesuatu yang perlukan dalam kegiatan produksi
terhadap suatu barang dan jasa. Faktor-faktor produksi terdiri dari alam (natural resources),
tenaga kerja (labor), modal (capital), dan keahlian (skill) atau sumber daya pengusaha
(enterpreneurship). Faktor-faktor produksi alam dan tenaga kerja adalah faktor produksi
utama (asli), sedangkan modal dan tenaga kerja merupakan faktor produksi turunan.
Berikut penjelasan faktor-faktor produksi.

 Faktor Produksi Alam, adalah semua kekayaan yang ada di alam semesta

digunakan dalam proses produksi. Faktor produksi alam disebut faktor produksi utama atau
asli. Faktor produksi alam terdiri dari tanah, air, udara, sinar matahari, dan barang tambang.
 Faktor Produksi Tenaga Kerja, adalah faktor produksi insani yang secara langsung
maupun tidak langsung dapat menjalankan kegiatan produksi. Faktor produksi tenaga kerja
sebagai faktor produksi asli. Walaupun kini banyak kegiatan proses produksi diperankan oleh
mesin, namun keberadaan manusia wajib diperlukan.
 Faktor Produksi Modal, adalah faktor penunjang yang mempercepat dan
menambah kemampuan dalam memproduksi. Faktor produksi dapat terdiri dari mesin-mesin,
sarana pengangkutan, bangunan, dan alat pengangkutan.
 Faktor Produksi Keahlian, adalah keahlian atau keterampilan individu
mengkoordinasikan dan mengelola faktor produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.
Proses Produksi

Proses Produksi - Proses produksi adalah tahap-tahap yang harus dilewati dalam
memproduksi barang atau jasa. Ada proses produksi membutuhkan waktu yang lama,
misalnya dalam pembuatan gedung pencakar langit, pembuatan pesawat terbang, dan
pembuatan kapal serta lain-lainnya. Dalam proses produksi membutuhkan waktu yang
berbeda-beda ada yang sebentar, misalnya pembuatan kain, pembuatan televisi, dan lain-lain.
Tetapi, ada juga proses produksi yang dapat dinikmati langsung hasilnya oleh konsumen,
misalnya pentas dan produksi lainnya

Berdasarkan caranya, proses produksi digolongkan dalam tiga macam antara lain sebagai
berikut...

a. Proses Produksi Pendek, adalah proses produksi yang pendek atau cepat dan langsung
dalam menghasilkan barang atau jasa yang dapat dinikmati konsumen. Contohnya adalah
proses produksi makanan, seperti pisang goreng, bakwan, singkong goreng. dan lain-lain.

b. Proses Produksi Panjang, adalah proses produksi yang memakan waktu lama. Contohnya
adalah proses produksi menanam padi dan membuat rumah.

c. Proses Terus Menerus/Kontinu, adalah proses produksi yang mengolah bahan-bahan

secara berurutan dengan beberapa tahap dalam pengerjaan sampai menjadi suatu barang jadi.
Jadi bahan tersebut melewati tahap-tahap dari proses mesin secara terus-menerus untuk
menjadi suatu barang jadi. Contohnya adalah proses memproduksi gula, kertas, karet, dan
lain-lain

d. Proses Produksi Berselingan/Intermitten, adalah proses produksi yang mengolah bahan-

bahan dengan cara menggabungkan menjadi barang jadi. Seperti, proses produksi mobil
dimana bagian-bagian mobil dibuat secara terpisah, mulai dari kerangkanya, setir, ban, mesin,
kaca, dan lain-lain. Setelah semua bagian dari mobil tersebut selesai atau lengkap maka
selanjutnya bagian-bagian mobil tersebut digabungkan menjadi mobil.

Tujuan Produksi 

Tujuan-Tujuan Produksi - Berikut tujuan-tujuan dari produksi antara lain sebagai berikut...

1. Menghasilkan barang atau jasa

2. Meningkatkan nilai guna barang atau jasa

3. Meningkatkan kemakmuran masyarakat

4. Meningkatkan keuntungan 

5. Meningkatkan lapangan usaha

6. Menjaga kesinambungan usaha perusahaan

3.12 PRODUKSI MASSAL

Produksi massal, juga dikenal sebagai aliran produksi atau produksi terus-menerus, adalah
sistem produksi dalam jumlah besar dari produk yang standar, termasuk dan terutama
pada lini perakitan. Bersama-sama dengan pekerjaan produksi dan produksi batch, itu adalah
salah satu dari tiga metode produksi.[1]

Istilah produksi massal dipopulerkan oleh suplemen artikel 1926 di Encyclopædia

Britannica yang didasarkan pada korespondensi dengan Ford Motor Company. New York
Times menggunakan istilah tersebut dalam judul sebuah artikel yang muncul sebelum
publikasi artikel Britannica tersebut.[2]

Konsep produksi massal bisa diterapkan untuk berbagai jenis produk, dari cairan dan
partikel-partikel ditangani dalam jumlah besar (seperti makanan, bahan bakar, bahan kimia,
dan ditambang mineral) sampai bagian-bagian padat yang kecil-kecil (seperti pengencang) ke
perakitan bagian-bagian kecil tersebut (seperti peralatan rumah tangga dan mobil).

Produksi massal adalah bidang yang beragam, tetapi umumnya dapat dibandingkan
dengan produksi kerajinan atau didistribusikan manufaktur. Beberapa teknik produksi massal,
seperti standar ukuran dan lini produksi, mendahului masa Revolusi Industri berabad-abad
lamanya; namun, pengenalan mesin alat-alat dan teknik-teknik untuk menghasilkan bagian-
dipertukarkanlah yang dikembangkan di pertengahan abad ke-19 modern produksi massal
bisa terlaksana dengan benar.
  Technical Testing (Pengujian Teknis)
Yaitu dengan cara menciptakan prototipe yang merupakan approximation (perkiraan) produk
akhir. Pengujian atas kinerja produk prototipe sanggup menghasilkan sejumlah isu
penting wacana product shelf life (usia pajang produk), tingkat keusangan produk, problem
yang timbul dari pemakaian atau konsumsi yang tidak seharusnya, potensi kerusakan yang
memerlukan penggantian, dan jadwal pemeliharaan yang tepat. Masing-masing dari jenis isu
tersebut sanggup memiliki dampak biaya terhadap pemasaran produk. Contohnya menyerupai
estimasi usia pajang produk sanggup besar lengan berkuasa terhadap frekuensi dan biaya
pengiriman. Lalu kemungkinan adanya problem penggunaan yang signifikan sanggup
menjadikan perlunya pelengkap isu labeling, periklanan, dan sebagainya.

     Pengujian Preference and Satisfaction Testing (Preferensi dan Kepuasan)

Dipakai untuk menetapkan elemen-elemen yang akan dirancang dalam planning pemasaran
serta untuk menciptakan tafsiran penjualan awal produk baru. Secara umum terdapat
dua cara utama yang dibutuhkan dalam tipe pengujian ini, yaitu pertama meminta
konsumen untuk menggunakan sebuah produk selama jangka waktu tertentu, dan kemudian
mereka diminta untuk menjawab beberapa pertanyaan yang bekerjasama dengan preferensi
serta kepuasan mereka. Kedua, melaksanakan "blind test" yang sedemikian rupa sehingga
konsumen sanggup membandingkan banyak sekali macam alternatif produk tanpa
mengetahui nama merek atau produsennya. Pada dasamya, pengujian preferensi dan
kepuasan akan mengatakan sejumlah manfaat pokok, antara lain sebagai berikut:

a.       Uji preferensi kasatmata dan uji teknis sanggup mengatakan dasar klaim yang
obyektif untuk keperluan promosi, terlebih apabila perusahaan ingin menyajikan
superioritas dalam hal persepsi konsumen atas keunggulan spesifik pada produk
perusahaan dari pada pesaing.

b.      Estimasi tingkat pembelian ulang sangat penting untuk memperkirakan pangsa pasar

jangka panjang. Oleh alasannya itu hasil yang kurang elok pada uji ini sanggup berakibat
pada penghapusan peluncuran produk maupun perancangan ulang produk baru.

c.       Meskipun penerimaan pasar atas produk gres ditentukan oleh semua elemen kegiatan
pemasaran, tetapi banyak sekali kasus memperlihatkan bahwa skor yang tinggi
dalam dimensi kinerja produk menggambarkan bahwa ilham produk yang bersangkutan
sebaiknya dilanjutkan pada tahap pengembangan produk gres selanjutnya.

d.      Uji preferensi pada umumnya sanggup mengatakan signal awal terbaik terhadap

kemungkinan terjadinya kanibalisasi produk.
 Simulated Test Markets atau  Laboratory Test Markets (Pengujian Pasar Simulasi)
Yaitu mekanisme riset pemasaran yang dibuat untuk mengatakan gambaran yang
murah dan cepat wacana pangsa pasar yang sanggup diharapkan dari produk baru.
Beberapa model yang sanggup digunakan antara lain BASES, DESIGNOR, ASSESSOR,
dan LITMUS.

Test Markets (Pengujian Pasar)

Yaitu perusahaan akan memperlihatkan sebuah produk untuk dijual diwilayah pasar
terbatas yang sebisa mungkin sanggup mewakili keseluruhan pasar dimana produk itu
nantinya akan dijual. Secara prinsip, terdapat perbedaanyang signifikan antara
metode pengujian pasar untuk produk konsumen dan produk bisnis/industrial.
Didalam pengujian produk konsumen, perusahaan akan berusaha mengestimasi empat
variabel, yakni product trial (percobaan produk), first repeat (pengulangan pembelian
pertama), adopsi produk, serta frekuensi pembelian. Tentunya perusahaan menginginkan
bahwa semua variabel-variabel tersebut memperlihatkan tingkat yang tinggi.Metode
pokok untuk menguji pasar produk konsumen, ialah sebagai berikut:

a.       Sales Wave Research

Dalam metode sales wave research, konsumen yang pada awalnya mencoba sebuah
produk secara gratis ditawarka lagi produk tersebut atau produk pesaing, dengan harga
yang lebih murah. Kemudian perusahaan akan memperhatikan berapa kali konsumen
menentukan produk perusahaan serta tingkat kepuasan mereka. Metode ini juga meliputi
perjuangan untuk mempresentasikan pada konsumen satu ataupun beberapa konsep iklan
dalam bentuk garang untuk mengamati dampaknya terhadap pembelian ulang.

b.      Simulated Test Marketing

Metode ini memerlukan 30 hingga 40 pembeli yang qualified dipusat pertokoan
ataupun tempat-tempat lainnya. Perusahaan akan menanyakan beberapa hal kepada
mereka, bekerjasama dengan awareness dan preferensi mereka terhadap banyak sekali
merek pada jenis produk tertentu. Mereka sanggup saja diundang untuk menyaksikan iklan
singkat, termasuk didalamnya yang sudah populer ataupun yang masih baru. Lalu dalam
penayangan iklan tersebut disisipkan iklan produk baru. Kemudian konsumen akan diberi
sejumlah uang kemudian diminta untuk tiba ke sebuah toko khusus dimana mereka
sanggup membelanjakan uang yang sudah diberikan tersebut sesuai kebutuhan.

Perusahaan kemudian mengamati dan memperhatikan jumlah konsumen yang membeli

merek gres dan merek pesaing. Data ini akan mengatakan citra wacana efektivitas iklan
mereka atas iklan pesaing. Konsumen kemudian diminta mengutarakan alasan-alasan
mereka membeli ataupun tidak membeli. Lalu kemudaian beberapa ahad sehabis itu
mereka akan diwawancarai kembali melalui telepon untuk menentukan sikap mereka atas
produk tersebut, kepuasannya, penggunaannya, dan minatnya untuk membeli kembali, dan
ditawari kesempatan untuk membeli kembali produk yang bersangkutan.

c.       Controlled Test Marketing

Metode ini memungkinkan perusahaan untuk menguji dampak faktor dalam toko
dan iklan terbatas pada sikap pembelian konsumen tanpa harus melibatkan konsumen itu
sendiri secara langsung. Sampel konsumen akan diwawancarai untuk mendapatkan kesan
mereka terhadap produk yang bersangkutan. Perusahaan tidak harus mengatakan pecahan
penjualan, menggunakan wiraniaga mereka sendiri, atau`membeli jaringan distribusi.
Tetapi metode ini tidak sanggup mengatakan isu wacana cara membujuk distributor biar
mau menjual produk gres perusahaan.

d.      Test Markets
Uji pasar adalah cara utama dalam menguji sebuah produk baru dalam situasi
yang sama dengan yang nantinya akan dihadapi dalam peluncuran produk yang
bersangkutan. Perusahaan umumnya akan bekerja sama dengan perusahaan riset dalam
menentukan kota dimana wiraniaga perusahaan nantinya akan mencoba membujuk para
distributor biar bersedia untuk menjual produk perusahaan. Perusahaan melakuan promosi
dan periklanan sama dengan yang akan dilaksanakan dalam pemasaran secara nasional.
Biaya yang nantinya dibutuhkan tergantung pada jumlah kota, lama pengujian, serta
jumlah data yang diinginkan perusahaan.

Melalui uji pasar akan didapatkan beberapa manfaat, diantaranya ialah

mengatakan prediksi yang sanggup mendapatkan amanah wacana penjualan dimasa yang
akan datang, pengujian awal terhadap planning pemasaran, mengetahui kekurangan
produk, menerima citra banyak sekali problem potensial dalam jaringan distribusi, dan
menerima pemahaman lebih baik mengenai sikap banyak sekali segmen pasar.

Sementara, produk bisnis juga mendapatkan manfaat dari uji pasar, dimana

pengujiannya bervariasi tergantung dari jenis barangnya. Barang industri yang mahal dan
menggunakan teknologi gres pada umumnya menjalani pengujian Alpha dan Beta.
Pengujian Alpha ialah pengujian produk dengan tujuan mengukur serta meningkatkan
kinerja, rancangan, keandalan, dan biaya operasi produk. Apabila hasil pengujian alpha
baik, maka perusahaan akan melanjutkannya dengan melaksanakan pengujian Beta dengan
mengundang para konsumen potensial biar sanggup melaksanakan pengujian secara
belakang layar ditempat mereka sendiri.

Metode uji pasar lainnya ialah memperkenalkan produk bisnis gres dalam pekan
raya dagang. Produk gres industrial juga sanggup diuji ditempat pajangan distributor atau
dealer. Cara lain yang sanggup ditempuh ialah uji pemasaran, dimana perusahaan
 menciptakan pasokan produk dengan jumlah terbatas dan diserahkan pada wiraniaga untuk
dijual didaerah geografis yang terbatas dengan santunan katalog, promosi, dan sebagainya.
Melalui cara demikian, administrasi akan sanggup mempelajari apa saja yang mungkin
terjadi dalam pemasaran dengan skala penuh serta mengatakan isu yang lebih lengkap
dalam memutuskan komersialisasi produk yang bersangkutan.

Pengertian Produk dan Produksi

Kegiatan produksi menunjukkan cara/metode atau teknik menciptakan atau menambah
nilai guna barang/jasa dengan menggunakan sumber-sumber ekonomi. Kegiatan produksi
yang melibatkan alat dan mesin dengan skala besar disebut industri. Manfaat (utility) yang
diciptakan melalui proses produksi terdiri atas manfaat bentuk, manfaat tempat, maupun
manfaat waktu. Untuk lebih jelasnya perhatikan contoh berikut.

a. Manfaat bentuk (form utility). seorang wirausaha membuka usaha pengolahan

limbah plastik menjadi berbagai pot bungs plastik, mengolah sampah rumah tangga
menjadi makanan ternak, atau mengolah singkong menjadi keripik.
b.  Manfaat tempat (place utility). seorang wirausaha membuka usaha penjualan batu-
batu kali yang diambil dari sungai/kali di desa dan cljual di daerah perkotaan, atau
seorang petani membawa hasil kebunnya untuk dual di pasar kota.
c. Manfaat waktu (time utility). seorang wirausaha melakukan kegiatan menyimpan
sebagian padi hasil panennya untuk dimanfaatkan pads musim paceklik, atau
seseorang yang membuka usaha pembuatan jas hujan untuk cljual pads saat
musim hujan.

Setiap kegiatan produksi menghasilkan produk berupa barang ataujasa. Produk merupakan

segala sesuatu yang dapat ditawarkan produsen untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli,
digunakan, atau dikonsumsi pasar guna memenuhi kebutuhan. Jadi, produk adalah hasil yang
diperoleh dari kegiatan produksi. Namun, pengertian produk sebagai hasil produksi sering
diartikan hanya sebatas barang. Barang yang merupakan produk dari kegiatan produksi sering
disebut dengan produk. Padahal jasa jugs merupakan hash dari kegiatan produksi. Yang
dimaksud dengan "produk" dalam materi ini adalah barang atau jasa.
sebenarnya pembedaan antara produk dan jasa sukar dilakukan, karena pembelian suatu produk
seringkali disertai dengan jasa-jasa tertentu (misalnya instalasi), dan pembelian suatu jasa
seringkali pula meliputi barang-barang yang melengkapinya (misalnya makanan di restoran).
Meskipun demikian, Kotler mendefinisikan jasa sebagai setiap tindakan atau perbuatan yang
dapat ditawarkan oleh suatu pihak kepada pihak lain yang pads dasarnya
bersifat intangible (tidak berwujud fisik) dan tidak menghasilkan kepemilikan sesuatu.

Berikut ini empat karakteristik utama jasa yang membedakannya dari barang.
a. Intangibility
Jasa berbeda dengan barang. Jika barang merupakan suatu objek, alat, atau bends, maka
jasa adalah suatu perbuatan, kinerja (performance),  atau usaha. Bila barang dapat
dimiliki, maka jasa hanya bisa dikonsumsi tetapi tidak dimiliki. Meskipun sebagian
besar jasa dapat berkaitan dan didukung oleh produk fisik (misalnya telepon dalam
jasa telekomunikasi, pesawat dalam jasa angkutan udara, makanan dalam jasa
restoran), esensi yang dibeli pelanggan adalah kinerja yang diberikan oleh produsen
kepadanya.
 Jasa bersifat intangible, maksudnya tidak dapat dilihat, dirasa, dicium, didengar, atau
diraba sebelum dibeli dan dikonsumsi. Konsep intangible pads jasa memiliki dua pengertian,
yaitu:
1) sesuatu yang tidak dapat disentuh dan tidak dapat dirasa,
2) sesuatu yang tidak dapat dengan mudah didefinisikan, diformulasikan, atau
dipahami secara rohaniah.

Dengan demikian, orang tidak dapat menilai kualitas jasa sebelum ia

mengonsumsinya sendiri. Bila pelanggan membeli suatu jasa, ia hanya menggunakan,
memanfaatkan, atau menyewa jasa tersebut. pelanggan yang bersangkutan tidak lantas
memiliki jasa yang dibelinya. Oleh karena itu, untuk mengurangi ketidakpastian, pars
pelanggan akan memerhatikan tanda-tanda atau bukti kualitas jasa tersebut.
Mereka akan menyimpulkan kualitas jasa dari
tempat (place),  orang (people),  peralatan (equipment), bahan-bahan
komunikasi (communication materials),  simbol, dan harga yang mereka amati. Oleh karena
itu, tugas pemasar jasa adalah "manage the evidence" dan "tangibilize
the intangible".  Dalam hal ini, pemasarjasa menghadapi tantangan untuk memberikan
bukti-bukti fisik dan perbandingan pada penawaran abstraknya.

b.  Inseparability
Barang biasanya diproduksi, kemudian dUual, lalu dikonsumsi. sebaliknya
jasa umumnya dgual terlebih dahulu, barn kemudian diproduksi dan
dikonsumsi secara bersamaan. Interaksi antara penyedia jasa dan pelanggan
merupakan ciri khusus dalam pemasaran jasa. Kedua pihak memengaruhi
basil (outcome) dari jasa tersebut. Dalam hubungan penyedia jasa dan pelanggan
ini, efektivitas individu yang menyampaikan jasa merupakan unsur penting.
Dengan demikian, kunci keberhasilan bisnis jasa ada pada proses rekrutmen,
kompensasi, pelatihan, dan pengembangan karyawannya.

c. Variability
Jasa bersifat sangat variabel karena merupakan non-standardized
output,  artinya banyakvariasi bentuk, kualitas dan jenis, tergantung pada siapa,
kapan, dan di mana jasa tersebut dihasilkan. Para pembeli jasa sangat peduli
dengan variabilitas yang tinggi ini dan seringkali mereka meminta pendapat
orang lain sebelum memutuskan untuk memilih. Dalam hal ini penyedia jasa
dapat
melakukan tiga tahap dalam pengendalian kualitasnya, sebagai berikut.
1) Melakukan investasi dalam seleksi dan pelatihan personil yang balk.
2) Melakukan standardisasi proses pelaksanaan jasa (service performanceprocess). Hal
ini dapat dilakukan dengan jalan menyiapkan suatu cetak biru (blue-print)  jasa
yang menggambarkan peristiwa dan proses jasa dalam suatu diagram alur,
dengan tujuan untuk mengetahui faktor-faktor potensial yang dapat menyebabkan
kegagalan dalam jasa tersebut.
3) Memantau kepuasan pelanggan melalui sistem saran dan keluhan, survei
pelanggan, dan comparison shopping, sehingga pelayanan yang kurang balk dapat
dideteksi dan dikoreksi.

d. Perishability
 Jasa merupakan komoditas tidak tahan lama dan tidak dapat disimpan.
Kursi kereta api yang kosong, kamar hotel yang tidak dihuni, atau jam tertentu
tanpa pasien di tempat praktik seorang dokter, akan berlalu/hilang begitu saja
karena tidak dapat disimpan untuk digunakan di waktu yang lain. Hal ini tidak
menjadi masalah apabila permintaannya tetap karena mudah
menyiapkan pelayanan untuk memenuhi permintaan tersebut. Jika permintaan
berfluktuasi, berbagai masalah muncul berkaitan dengan kapasitas
menganggur (saat permintaan sepi) dan pelanggan tidak terlayani dengan balk
sehingga mereka beralih ke penyedia jasa lain.
Penawaran suatu perusahaan kepada pasar biasanya mencakup beberapa
jenis jasa. Komponen jasa ini dapat menjadi bagian kecil atau bagian utama
dari seluruh penawaran tersebut. Pada kenyataannya, suatu penawaran dapat
bergerak bebas di antara dua kutub ekstrim, yaitu murni berupa barang danjasa
murni. Berdasarkan kenyataan ini, barang ataujasa dapat dibedakan menjad
lima kategori.

1) Produk fisik murni, yaitu semata-mats terdiri atas produk fisik, misalnya sabun
mandi, pasta
2) Produk fisik disertai dengan jasa pendukung. Misalnya produsen motor
memberikan penawaran lebih dari sekedar motor saja. Produsen motor jugs
bisa memberikan jasa pengantaran, reparasi, pemeliharaan, dan pemasangan
suku cadang.
3)  Hybrid,  yaitu penawaran terdiri atas barang dan jasa yang sama besar
porsinya, misalnya penjualan komputer (produk IT) yang disertai jasa instalasi
softwarenya.
4)  Jasa utama yang didukung dengan barang dan jasa minor. Misalnya, penjualan
jasa transportasi jarak jauh dan bimbingan ibadah haji. Dalam transportasi
jarak jauh, yang ditawarkan adalah jasa transportasi menggunakan
pesawat. Akan tetapi, pelaksanaannya memerlukan barang berupa pesawat,
majalah, dan makanan-minuman.
5)  Jasa murni, misalnya jasa psikologi, fisioterapi, pemUatan, dan konsultasi hukum.

Berikut ini disajikan klasifikasi jasa dan contohnya.

Basis Klasifikasi Contoh

Segmen pasar
Tingkat
Keterampilan penyedia jasa
Tujuan organisasi jasa
Regulasi
Tingkat intensitas karyawan
Konsumen akhir Konsumen Salon kecantikan Konsultan
organisasional manajemen
Rented goods service Owned
Penyewaan mobil Reparasi jam
goods service Hon-goods
tangan Pemandu wisata
service
Professional
service nonprofessional Dokter Sopir (taksi, angkot)
service
Profit service Monprovit Bank Yayasan sosial
Regulated Angkutan
service I'lonregulated service umum Penyembuhan
Equipment ATM
 base servicePeople based Pelatih olah raga (fitnes)
Tingkat kontak penyedia High-con tact service Low-
Universitas Bioskop
jasadengan pelanggan contact service

Kualitas Produk
Barang maupun jasa yang disediakan harus memiliki kualitas tinggi. Produk
dikatakan berkualitas jika memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Untuk mengukur
kualitas suatu produk, Anda perlu memerhatikan beberapa dimensi kualitas produk.
a. Atribut Produk dan Merek
Atribut produkadalah unsur-unsur produk yang dipandang penting oleh konsumen
dan dijadikan dasar pengambilan keputusan pembelian. Atribut produk meliputi
merek, kemasan, jaminan (garansi), pelayanan, dan sebagainya. Merek dapat berupa
nama, istilah, tanda, simbol/ lambang,desain, warna, gerak, atau kombinasi atri but-atri but
produ k la i nnya yang diharapkan dapat memberikan identitas dan diferensiasi terhadap
produk pesaing.
Pada dasarnya suatu merekjuga merupakanjanji penjual untuksecara konsisten
menyampaikan serangkaian ciri-ciri, manfaat, dan jasa tertentu kepada para
pembeli. Merek yang balk jugs menyampaikan jaminan tambahan berupa jaminan
kualitas. Merek sendiri digunakan untuk beberapatujuan seperti berikut.
1) sebagai identitas, yang bermanfaat dalam membedakan produk suatu perusahaan
dengan produk pesaingnya. Ini akan memudahkan konsumen untuk mengenalinya saat
berbelanja dan saat melakukan pembelian ulang.
2) Alat proM0si, yaitu sebagai days tarik produk.
3) Untuk membina citra, yaitu dengan memberikan keyakinan, jaminan kualitas, serta
prestise tertentu kepada konsumen.
4) Untuk mengendalikan pasar.
Enam makna yang bisa disampaikan melalui suatu merek sebagai berikut.
1) Atribut. sebuah merek menyampaikan atribut-atribut tertentu, misalnya
Mercedes Benz
mengisyaratkan mahal, tahan lama, berkualitas, nilai jual kembali yang tinggi, dan cepat.
2) Manfaat. Merek bukanlah sekadar sekumpulan atribut, karena yang dibeli konsumen
adalah manfaat, bukannya atribut. Atribut harus diterjemahkan ke dalam manfaat-manfaat
fungsional dan/atau emosional. Misalnya, atribut mahal dapat diterjemahkan ke dalam manfaat
emosional seperti "Mobil ini dapat meningkatkan gengsiku". Atribut tahan lama dapat
dicerminkan dalam manfaat fungsional seperti "saya tidak perlu membeli mobil baru setiap
beberapa tahun".
3) Niiai-nilai. Merekjuga menyatakan nilai-nilai produsennya. Contoh, Mercedes Benz berarti
kinerja tinggi, keamanan, dan prestise.
 4) Budaya. Merekjuga mungkin mencerminkan budaya tertentu. Mercedes Benz
mencerminkan budaya Jerman, yaitu terorganisasi rapi, efisien, dan berkualitas tinggi.
5) Kepribadian. Merek jugs dapat memproyeksikan kepribadian tertentu. Apabila merek
itu menyangkut orang, binatang, atau suatu obyek, spa yang akan terbayangkan? Mercedes
Benz memberi kesan pimpinan yang balk (orang), sings yang berkuasa (binatang), atau istana
yang megah (obyek).
6) Pemakai. Merek memberi kesan mengenai jenis konsumen yang membeli atau
menggunakan produknya. Misalnya kits akan heran bila melihat seorang sekretaris berusia 19
tahun mengendarai Mercedez Benz. Nita cenderung menganggap wajar jika pengemudinya
adalah seorang eksekutif puncak berusia separuh bays.
Merek memegang peranan penting dalam pemasaran. Ada perbedaan yang cukup
besarantara produk dan merek. Produk hanyalah sesuatu yang dihasilkan pabrik, sedangkan
merek merupakan sesuatu yang dibeli konsumen. Bila produk bisa dengan mudah ditiru pesaing,
maka merek selalu memiliki keunikan yang relatif sukar dUlplak. Merek berkaitan erat
dengan persepsi, sehingga sesungguhnya persaingan yang terjadi antarperusahaan adalah
pertarungan persepsi dan bukan sekedar pertarungan produk.
sebuah merek bisa memiliki posisi sangat kuat dan menjadi modal/ekuitas, apabila
merek tersebut memenuhi empat faktor utama, yaitu brand awareness(telah dikenal oleh
konsumen), strong brand association (memiliki asosiasi merek yang balk), perceived
quality (dipersepsikan konsumen sebagai produk berkualitas), dan brand loyalty (memiliki
pelanggan yang setia).
b. Kemasan Produk
Pengemasan (packaging)  merupakan proses yang berkaitan dengan perancangan
dan pembuatan wadah (container) atau pembungkUs (wrapper)untuksuatu produk. Tujuan
penggunaan kemasan antara lain sebagai berikut.
1) sebagai pelindung isi (protection), misalnya dari kerusakan, kehilangan, dan
berkurangnya kadar/isi.
2) Untuk memberikan kemudahan dalam penggunaan (operating), misalnya supaya tidak
tumpah, sebagai alai pemegang, dan mudah menyemprotkannya (seperti obat nyamuk,
parfum).
3) Bermanfaat dalam pemakaian ulang (reusable), misalnya untuk diisi kembali (refill)  atau
untuk wadah lain.
4) Memberikan days tarik (promotion), yaitu aspek artistik, warns, bentuk, maupun desainnya.
5) sebagai identitas (image) produk, misalnya berkesan kokoh/awet, lembut, atau mewah.
6) Distribusi (shipping),  misalnya mudah disusun, dihitung, dan ditangani.
7) Informasi (labelling), yaitu menyangkut isi, pemakaian, dan kualitas.
8) sebagai cermin inovasi produk, berkaitan dengan kemajuan teknologi dan daur ulang.
Pemberian kemasan pada suatu produk bisa memberikan tiga manfaat utama, yaitu
manfaat komunikasi, manfaat fungsional, dan manfaat perseptual.
1) Manfaat Komunikasi. Manfaat utama kemasan adalah sebagai media pengungkapan
informasi produk kepada konsumen. Informasi tersebut meliputi cars menggunakan
produk, komposisi produk, dan informasi khbsUs (efek samping, frekuensi pemakaian
yang optimal). Informa-si lainnya berupa segel atau simbol bahwa produk tersebut halal
dan telah lulus pengujian/disahkan oleh instansi pemerintah yang berwenang.
2)  Manfaat Fungsional. Kemasan seringkali pula memastikan peranan fungsional yang
penting, seperti memberikan kemudahan, perlindungan, dan penyimpanan.
Contohnya pasta gigi Colgate mengubah kemasannya menjadi pump dispensers untuk
memudahkan penggunaannya.
 3) Manfaat Perseptual. hemasanjuga bermanfaat dalam menanamkan persepsi tertentu
dalam benak konsumen. Air mineral seperti Aqua diberi kemasan yang berwarna biru
muda untuk memberikan persepsi bahwa produknya segar dan sehat.
c. Pemberian Label
Labeling berkaitan erat dengan pengemasan. Label merupakan bagian dari suatu produk
yang menyampaikan informasi mengenai produk dan penjual. sebuah label bisa
merupakan bagian dari kemasan, atau bisa pula merupakan etiket (tanda pengenal)
yang digantungkan pada produk.Dengan demikian, ada hubungan erat antara labeling,
packaging,  dan branding.
secara garis beset terdapat tiga macam label, sebagai berikut.
1)  Brand label, yaitu name merek yang diberikan pada produk atau dicantumkan pada
kemasan.
2)  Descriptive label, yaitu label yang memberikan informasi objektif mengenai
penggunaan,konstruksi/pembuatan, perawatan dan kinerja produk, Berta karakteristik-
karakteristik lain yang berhubungan dengan produk.
s) Grade label, yaitu label yang mengidentifikasi penilaian kualitas produk (product's
judged  quality)  dengan suatu huruf, angka, atau kata. Di Amerika, misalnya, bush persik
dalam kaleng diberi label kualitas A, E, dan C, sedangkan jagung dan gandum diberi label 1
dan 2.
Menurut David Garvin yang dikutip Vincent Gasperz, terdapat delapan dimensi
kualitas produk seperti dipaparkan berikut ini.
1)  Performance, hal ini berkaitan dengan aspek fungsional suatu barang dan merupakan
karakteristik utama yang dipertimbangkan pelanggan dalam membeli barang tersebut.
2)  Features,  yaitu aspek performansi yang berguna untuk menambah fungsi dasar,
berkaitan dengan pilihan-pilihan produk dan pengembangannya.
3)  Reliability, hal ini berkaitan dengan probabilitas atau kemungkinan suatu barang
berhasil  rnenjalankan fungsinya setiap kali digunakan dalam periode waktu tertentu
dan dalam kondisi tertentu pula.
4)  Conformance, hal ini berkaitan dengan tingkat kesesuaian terhadap spesifikasi
yang telah  ditetapkan sebelumnya berdasarkan keinginan pelanggan. Conformance
merefleksikan derajat  ketepatan antara karakteristik desain produk dengan karakteristik
kualitas standar yang telah ditetapkan.
5)  Durability, yaitu ukuran days tahan atau masa pakai barang.
6)  serviceability,  yaitu karakteristik yang berkaitan dengan kecepatan, kompetensi,
kemudahan, dan akurasi dalam memberikan layanan untuk perbaikan barang.
7)  Aesthetics, merupakan karakteristik yang bersifat subjektif mengenai nilai-nilai
estetika. IN  berkaitan dengan pertimbangan pribadi dan refleksi dari preferensi individual.
8)  Fit and finish,  berkaitan dengan perasaan pelanggan mengenai keberadaan produk
tersebut sebagai produk yang berkualitas.
3. Kualitas Jasa
Zeithaml mengemukakan lima dimensi dalam menentukan kualitas jasa, yaitu sebagai
berikut.
a.  Reliability, 'yaitu kemampuan untuk memberikan pelayanan yang sesuai dengan janji
yang  ditawarkan.
b.  Responsiveness, yaitu respon atau kesigapan karyawan dalam membantu pelanggan dan
memberikan pelayanan yang cepat dan tanggap, yang meliputi kesigapan karyawan dalam
melayani pelanggan, kecepatan karyawan dalam menangani transaksi, dan penanganan
keluhan pelanggan/pasien.
 c. Assurance,  meliputi kemampuan karyawan atas pengetahuan terhadap produk secara
tepat, kualitas keramahtamahan, perhatian dan kesopanan dalam membed pelayanan,
keterampilan dalam memberikan informasi, kemampuan dalam memberikan keamanan dalam
memanfaatkan jasa yang ditawarkan, dan kemampuan dalam menanamkan kepercayaan
pelanggan terhadap perusahaan. Dimensi kepastian atau jaminan ini merupakan gabungan
dari dimensi berikut.
1) hompetensi (competence), artinya keterampilan dan pengetahuan yang dimiliki oleh
para karyawan untuk melakukan pelayanan.
2) Kes0panan (courtesy), yang meliputi keramahan, perhatian, dan sikap para karyawan.
3) Kredibilitas (credibility), meliputi hal-hal yang berhubungan dengan kepercayaan kepada
perusahaan, seperti reputasi dan prestasi.
d. Emphaty, yaitu perhatian secara individual yang diberikan perusahaan kepada pelanggan
seperti kemudahan untuk menghubungi perusahaan, kemampuan karyawan untuk berkomunikasi
dengan pelanggan, dan usaha perusahaan untuk memahami keinginan dan kebutuhan
pelanggannya. Dimensi emphaty ini merupakan penggabungan dari dimensi berikut.
1) Akses (access), meliputi kemudahan untuk memanfaatkan jasa yang ditawarkan perusahaan.
2) Komunikasi (communication), merupakan kemampuan melakukan komunikasi untuk
menyampaikan informasi kepada pelanggan atau memperoleh masukan dari pelanggan.
3) Pemahaman pads pelanggan (understanding the customer), meliputi usaha perusahaan
untuk' mengetahui dan memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan.
e. - Tangibles,  meliputi penampilan fasilitas fisik seperti gedung dan ruangan front
office, tersedianya tempat parkir, kebersihan, kerapian dan kenyamanan ruangan, kelengkapan
peralatan komunikasi, dan penampilan karyawan.
Anda perlu menjaga diferensiasi jasa yang Anda tawarkan. Caranya dengan konsisten
memberikan kualitas jasa yang lebih balk daripada para pesaing. Hal ini dapat dicapai jika Anda
memenuhi atau bahkan melampaui kualitas jasa yang diharapkan oleh para pelanggan. kualitas
jasa sendiri dipengaruhi oleh dua variabel, yaitu jasa yang dirasakan (perceived service) dan jasa
yang diharapkan (expected service). Bila jasa yang dirasakan lebih kecil daripada yang diharapkan,
maka para pelanggan menjadi tidak tertarik lagi pads penyedia jasa yang bersangkutan. Namun,
apabila yang terjadi adalah sebaliknya (perceived >expected) maka ads kemungkinan para
pelanggan akan menggunakan penyedia jasa itu lagi.
4. standardisasi Kualitas Produk
Memperbaiki proses penyampaian produk ke tangan konsumen akan meningkatkan
homogenitas produkdan mengurangi pemborosan. Artinya dengan cara memperbaiki proses
distribusi akan meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan posisi bersaing, serta menambah
kepuasan konsumen. Dalam bisnis produk yang berkualitas tidak selamanya disertai biaya
besar. Biaya kecil yang diperoleh dari efisiensi jugs menjadi satu senjata perang harga.
Meskipun Anda memutuskan untuk tidak Nut dalam perang harga, namun kemampuan efisiensi
tetap dikejar karena memberikan keuntungan bagi produsen. Jika produsen mampu menghasilkan
produk dengan biaya rendah, hubungan antara kualitas dengan biaya
dimungkinkan berbandingterbalik.
Yang dimaksud dengan standardisasi adalah penentuan spesifikasi balk produk, bahan,
maupun proses. spesifikasi ini pads akhirnya menentukan kualitas suatu produk. kualitas
menunjukkan atribut yang melekat pads suatu produk sehingga produk tersebut dikenal dan
memiliki nilai. Atribut atau sifat yang melekat tersebut, misalnya berupa bentuk, rasa, warns,
desain, dan kenyamanan produk. standar dan kualitas suatu produk merupakan dua hal yang
selalu berkaitan karena penyesuaian produk dengan standar yang telah ditetapkan merupakan
bagian dari pengendalian kualitas. Tujuan standardisasi ini selain untuk memuaskan
konsumen, jugs sekaligus untuk menekan biaya (efisiensi).
 Dalam setiap rangkaian proses produksi, standardisasi sangat diperlukan. Hal ini
dikarenakan standardisasi memberikan keuntungan sebagai berikut.
a. Jumlah bahan (baku dan penolong) yang dibutuhkan sudah dapatdiperhitungkan sehingga
perusahaan dapat menentukan jumlah persediaan bahan baku yang optimal.
b. Memudahkan proses produksi dan pengawasan jalannya proses produksi.
c. Mendorong semangat kerja para pekerja. Hal ini disebabkan mereka tahu spa yang akan
mereka kerjakan sehingga mereka termotivasi untuk membuat produk yang berkualitas.
d. , Adanya efisiensi, balk bahan, waktu, maupun tenaga selama proses produksi maupun
mass , pemasaran.

Pengendalian kualitas bertujuan untuk mencegah terjadinya penyimpangan-

penyimpangan, balk bahan, tenaga, waktu, maupun kualitas barang jadi. Pengendalian
kualitas jugs dimaksudkan untuk memperbaiki kesalahan-kesalahan yang pernah terjadi dalam
proses produksi. Agar pengendalian kualitas produk dapat dilakukan dengan balk, pihak
perusahaan perlu menyediakan beberapa komponen berikut.
a.  Petugas pengawas kualitas input, proses, dan output.
b. Alat-alat pengukur kualitas dan pedoman kualitas.
c. Tempat pengawasan yang representatif sehingga pengawasan dapat berjalan sempurna.
d. Batas waktu penyimpanan, baik bahan baku/penolong, bahan setengah jadi, maupun
barang jadi.
e. Jika memungkinkan, pemberian insentif bagi pekerja yang dapat memenuhi standar kerja yang
disyaratkan.
Bagaimana menentukan standar kualitas suatu produk? Standar dan kualitas suatu
produkditetapkan dengan mempertimbangkan hal-hal seperti berikut ini.
a. Kualitas produk pesaing. sedapat mungkin kualitas produk Anda lebih balk daripada produk
pesaing. Namun, paling tidak perusahaan menghasilkan produk dengan kualitas yang sama
dengan pesaing.
b.  Manfaat/guna akhir dari produk tersebut . Apakah produk tersebut sebagai produk
akhir(consumer  goods) atau barang perantara untuk diproduksi lebih lanjut (producer goods).
c. Keseimbangan antara harga dan kualitas. Perusahaan harus menyesuaikan harga jual
dengankualitas produk. Konsumen tidak akan Began membeli dengan harga tinggi, jika kualitas
dari produk yang dibelinya memang tinggi.
Untuk merumuskan pertimbangan tersebut, Anda perlu melibatkan bagian lain yang ada
dalam perusahaan. Misalnya, bagian pemasaran, bagian teknik, bagian keuangan, dan
personalia.
B. Menghitung Kebutuhan dan Persediaan Bahan Baku
Bahan baku sangat dibutuhkan perusahaan untuk menjalankan kegiatan
operasionalnya. Persediaan merupakan suatu aktiva yang meliputi barang-barang milik
perusahaan dengan maksud untuk di ual dalam suatu periode usaha yang normal, serta
persediaan barang-barang yang masih dalam proses ataupun persediaan bahan baku.
Persediaan merupakan salah satu aset paling mahal (40% dari total investasi).
Pada perusahaan manufaktur, persediaan terdiri atas persediaan bahan baku, barangdalam
proses, dan persediaan barang jadi.
Manajemen persediaan diperlukan untuktetap menjaga keunggulan kompetitifjangka
panjang. Kebijakan manajemen persediaan menjadi sebuah senjata untuk memenangkan
kompetitif. Manajemen persediaan yang akan dibahas di sini lebih difokuskan pada
manajemen persediaan bahan baku. Manajemen persediaan bahan baku bertujuan agar
tingkat persediaan bahan baku cukup, tidak terlalu banyakjuga tidak terlalu sedikit. Dengan
 demikian, biaya bahan baku menjadi ekonomis dan perusahaan tidak kehilangan
kesempatan untuk melayani penjualan karena kurangnya persediaan bahan baku.
Ada beberapa cara dalam pengadaan bahan baku. Anda sebagai pelaku usaha perlu
memahami hal ini dengan balk.
1. 5eluruh Bahan Baku Dibeli 5ekaligus
Keuntungan:
a. frekuensi pembelian kecil sehingga biaya pembelian dapat minimal.
b. Perusahaan tidak khawatir akan kekurangan bahan baku.
c. Perusahaan mempunyai persediaan yang cukup.
d. Proses produksi dapat berjalan lancar.
Nerugian:
a. Biaya simpan tinggi.
b. Perusahaan harus menanggung biaya oportunity cost karena dananya sudah dibelikan
bahan baku.
2. Bahan Baku Dibeli 5ecara Bertahap
Keuntungan: Biaya simpan menjadi kecil.
Kerugian : Biaya pesan menjadi tinggi karena frekuensi pembelian berulang-ulang.
Antara pembelian 5ekaligus dan pembelian bertahap akan timbul dua biaya yang Baling
bertentangan, yaitu:
a. Biaya Pesan (Ordering Cost/OC)
Biaya pesan yaitu biaya yang dipengaruhi oleh frekuensi pemesanan.
R = Jumlah kebutuhan bahan baku per tahunOC = Biaya pemesanan tiap kali
pesan Q = Jumlah pesanan
Komponen yang termasuk Ordering Cost (Procurement):
1) Biaya selama proses persiapan:
a) Persiapan yang diperlukan untuk pesanan.
b) Penentuan besarnya kuantitas yang akan dipesan.
2) Biaya pengiriman pesanan.
3) Biaya penerimaan barang.
4) Biaya selama proses pembayaran.
b. Biaya 5impan (Carrying Cost/CC)
Biaya simpan yaitu biaya yang berubah sesuai dengan Jumlah pembelian. Biaya
simpan harus ditanggung perusahaan karena ada sebagian bahan baku yang disimpan.
Q = Jumlah pesanan
P = Harga bahan baku per unit
CC = Biaya penyimpanan (carrying cost) dalam persentase rata-rata persediaan
Komponen yang termasuk Carrying Cost (Storage):
1) Biaya 5ewa gudang.
2) Biaya untuk menimbang barang.
3) Biaya asuransi.
4) Biaya modal.
5) Pajak dari stole yang ada di gudang.
Kedua biaya tersebut merupakan biaya variabel. Jika kuantitas besar maka OC menjadi
turun, Biaya pemeliharaan.
akibatnya CC menjadi bertambah/ meningkat. Jika kuantitasnya sedikit, OC
meningkat, akibatnya CC menurun.
3. pembelian Economic Order antity (Ei
Biaya pemesan variabel dan biaya penyimpanan variabel mempunyai hubungan
terbalik. 5emakin tinggi frekuensi pemesanan maka semakin rendah biaya penyimpanan
 variabel. Agar biaya pemesanan variabel dan biaya penyimpanan variabel dapat
ditekan serendah mungkin maka perlu dicari jumlahpembelian yang paling ekonomis
dengan rumus:
EOQ = Economic Order Quantity
A = Kebutuhan bahan baku untuk tahun yang akan datang
5 = Biaya pemesanan variabel setiap kali pemesanan
C = Biaya/unit, harga faktur dan biaya angkut/unit yang dibeli
P = Biaya penyimpanan variabel yang dihitung berdasarkan % dari C
5yarat pembelian dengan EOQ sebagai berikut.
a. harga pembelian per unit konstan.
b. Bahan baku selalu tersedia di pasar setiap saat dibutuhkan.
c. Kebutuhan bahan baku tersebut relatif stabil sepanjang tahun.
Contoh: PT PURWA U5AHA pada awal tahun 2009 menyusun anggaran biaya bahan baku
sebagai berikut.
1. tebutuhan bahan baku setahun = 12.000 kg
2. harga/unit bahan baku = Rp100,00
3. Biaya pemesanan:
a. Biaya variabel = Rp3.750,00
b. Biaya tetap/tahun = Rp18.000,00
4. Biaya penyimpanan:
a. Biaya variabel = 10
b. Biaya tetap/tahun = Rp6.000,00
Dari data tersebut, maka EOQ-nya adalah:
c. Persediaan pengaman (safety stock),  yaitu jumlah persediaan bahan minimum yang
harus dimiliki oleh perusahaan untuk menjaga

Safety Stock
Untuk menaksir besarnya safety stock,  Anda dapat memakai cara yang relatif
lebih teliti dengan metode sebagai berikut.
a. Metode Perbedaan Pemakaian Maksimum dan Rata-Rata
Metode ini dilakukan dengan menghitung selisih antara pemakaian
maksimum dengan pemakaian rata-rata dalam jangka waktu tertentu (misalnya
per minggu), kemudian selisih tersebut dikalikan dengan lead time.
Contoh: PT PURWA UsAHA memperkirakan pemakaian maksimum bahan-
bahan per minggu sebesar 6s0 kg, sedangkan pemakaian rata-ratanya
sebesar s00 kg dan lamanya lead time  2 minggu. 13erdasarkan data-data
tersebut, diketahui safety stock sebesar:
Safety Stock = (6s0 - s00) x 2 = 300 kg
b.  Metode statistika
Untuk menentukan besarnya safety stock  dengan metode ini, Anda
dapat menggunakan program komputer kuadrat terkecil (leastsquare). Untuk
menggambarkan penggunaan metode ini, perhatikan contoh berikut ini. Untuk
menaksir safety -stock  tahun 2009 didasarkan pada data tahun 2008

Just In Time
honsepjustin time (JIT)adalah suatu konsep yang mengaturagar bahan baku yang
digunakan untuk aktivitas produksi didatangkan dari pemasok atau suplier  tepat pada
waktu bahan itu dibutuhkan oleh proses produksi sehingga akan menghemat bahkan
 meniadakan biaya persediaan barang/penyimpananbarang/stocking cost. Tujuan
utamajUst in timeadalah  untuk meningkatkan labs dan memperkuat P0sisi persaingan
perusahaan yang dicapai melalui usaha pengendalian biaya, peningkatan kualitas,
serta perbaikan kinerja pengiriman.
Teori konsepjust in timeditemukan oleh seorang berkebangsaan Jepang bernama Taiichi
Ohno dari perusahaan otomotif Toyota. perhitungan Berta kerja sama yang baik antara
penyalur, pemasok, dan bagian produksi harUs1ah baik. Keterlambatan akibat salah
perhitungan atau kejadian lainnya dapat menghambat proses produksi sehingga dapat
menimbulkan kerugian bagi perusahaan.
Prinsip dasarjust in timeadalah peningkatan kemampuan perusahaan secara terns-
menerUs untuk merespon perubahan dengan minimisasi pemborosan. Terdapat empat
aspek pokok dalam konsep just in time yaitu:
a. menghilangkan semua aktivitasatau sUmber-sumber yang tidak memberikan nilai tambah
terhadap produk atau jasa;
b. komitmen terhadap kualitas prima;
c. mendorong perbaikan berkesinambungan untuk meningkatkan efisiensi; serta
d. memberikan tekanan pada penyederhanaan aktivitas dan peningkatan visibilitas
aktivitas yang memberikan nilai tambah.
PerUsahaan-perusahaan meningkatkan perhatian terhadap keuntungan potensial dengan Cara:
a. membuat pesanan pembelian yang lebih kecil dan lebih sering; dan
b. membangun kembali hubungan dengan pemasok.
Kedua hal tersebut berhubungan dengan peningkatan minat dalam sistem pembelian
tepat waktu (just in time).  Pembelian just in time  adalah pembelian barang atau bahan
sedemikian rupa sehingga pengiriman secara tepat mendahului permintaan atau
penggunaan. PerUsahaan yang menggunakarpembelian just in time  biasanya
menekankan biaya tersembunyi yang berhubungan dengan menahar tingkat persediaan
yang tinggi. Biaya tersembunyi ini meliputi jumlah ruang penyimpanan yang
lebih besar dan jumlah kerusakan-kerusakan yang cukup besar.
C. Meran cang   , iran Pros es Produ k-
sebelum Anda melakukan kegiatan atau proses produksi, terlebih dahulu Anda harus
membuat rencana
produk dan rencana produksinya. Terkait dengan hal ini, ada persoalan mendasar yang
harus Anda jawab. What.  Apa operasi-operasi yang sebenarnya diperlukan? Dapatkah
beberapa operasi dihilangkan,
dikombinasikan, atau disederhanakan? Apakah produk harus dirancang kembali untuk
memudahkan produksi? Who. siapa yang akan melaksanakan masing-masing operasi?
Apakah semua karyawan atau hanya
beberapa karyawan tertentu saja? Dapatkah operasi-operasi dikombinasikan untuk
memperluas pekerjaan
dan meningkatkan produktivitas?
Where. Di mana masing-masing operasi dilaksanakan? Apakah pekerjaan hanya dapat
dilakukan pads tempat-tempattertentuatau dapatdilakukan di tempat-tempat lain?
Dapatkah layoutfasilitasdiperbaiki untuk mengurangi jarak angkut?
When.  hapan setiap operasi dilaksanakan? Apakah ada penundaan atau kelambatan
yang berlebihan? Adakah operasi yang menciptakan kemacetan?
How.  Bagaimana operasi akan dilakukan? Dapatkah menggunakan metode-metode
atau peralatan yang lebih balk?
rencanaan Produk
 Perencanaan produk bersifat lebih lugs dari perencanaan produksi. Perencanaan produk
menunjukkan kebUakan perusahaan yang bersifat jangka panjang Clan umum,
sedangkan perencanaan produksi bersifat taktis Clan jangka pendek. Perbedaan antara
perencanaan produk clan perencanaan produksi secara lebih jelas dapat Anda lihat pada
Label berikut.
Tabel Perbedaan Perencanaan Produk dan Perencanaan Produksi
Perusahaan baru memiliki perencanaan produk dan perencanaan produksi yang berbeda
dengan perusahaan yang telah ada. Perusahaan baru belum memiliki banyak pengalaman
mengenai produk/jasa yang dihasilkan.
sukses tidaknya seorang pengusaha dalam kegiatan produksi sangat bergantung pada
pemahamannya mengenai pengendalian produksi mulai dari perencanaan produksi
(pra produksi), proses produksi, hingga selepas kegiatan produksi selesai (pasta
produksi). Proses pengambilan keputusan pengendalian produksi digambarkan oleh John E.
Biegel sebagai berikut.
a. Aspek Bentuk Produk yang Akan Dibuat (What)
Aspek ini menuntut perusahaan atau wirausaha untuk dapat memilih salah satu dari
dua cara berikut.
1)  Market-pull, yaitu memproduksi dan menjual produk atas dasar pertimbangan "membuat
apa yangdapatdUual". Jenis produkyangakan dihasilkan ditentukan berdasarkan
permintaan pasar. Dengan kata lain, cara ini dilandasi filosofi untuk "memenuhi
kebutuhan masyarakat". Contoh: Perusahaan A melakukan riset pasar untuk mengetahui
produk yang saat ini Clan beberapa waktu ke depan diminta oleh masyarakat. Produk X
ternyata diminta banyak konsumen dan belum ada perusahaan yang dapat memenuhi seluruh
permintaan pasar. Oleh karena itu, perusahaan A memutuskan untuk memproduksi produk X
tersebut, walaupun perusahaan harus menyesuaikan teknologi yang dimiliki Clan dikuasainya
agar dapat menghasilkan produk X.
2)  Technology-push,  yaitu memproduksi dan menjual produk atas dasar pertimbangan
"menjual apa yang dapat dibuat". Jenis produk yang akan dihasilkan ditentukan
berdasarkan teknologiyang dimiliki dan dikuasai perusahaan. Dengan perkataan lain, cara
ini dilandasi filosofi untuk "menciptakan kebutuhan masyarakat". Contoh: Perusahaan
T memiliki sUmber days yang menguasai teknologi produksi pengolahan limbah
plastik menjadi berbagai pot bunga plastik. Perusahaan T memproduksi berbagai
macam pot bunga plastik tanpa mempertimbangkan bagaimana permintaan pasar
terhadap produk tersebut.
b. Aspek Volume Produk (How)
Aspek ini berhubungan dengan jumlah produk yangakan dihasilkan/diproduksi.
Pada umumnya dikenal due cara atau teknik untuk menentukan jumlah produk yang
akan diproduksi. Kedua cara itu sebagai berikut.
1) Teknik nonstatistika atau teknik pertimbangan, yaitu penentuan volume atau
jumlah produk yang harus dibuat clan dUual dengan didasarkan atas
pendapat/pertimbangan seseorang atau sekelompok orang, baik manajemen
perusahaan maupun dari luar perusahaan. Teknik yang banyak digunakan antara lain:
a) Pertimbangan tenaga penjual. Tenaga penjual merupakan pihak yang paling
mengetahui kondisi pasar dan permintaan konsumen. Merupakan tinclakan yang
tepat jika Anda meminta informasi kepada tenaga penjual dalam menentukan volume
produksi. Misalnya, A adalah tenaga penjual suatu perusahaan. A menginformasikan
bahwa seat ini dan untuk beberapa waktu ke depan permintaan konsumen akan
produk tersebut tetap banyak dan bahkan akan meningkat. Hal ini disebabkan oleh
tidak adanya perusahaan pesaing yang mampu memenuhi permintaan pasar. Atas
 dasar informasi ini perusahaan akan memproduksi setidaknya same dengan
jumlah produksi yang lalu atau dapat menambah jumlah produksi.
b) Pertimbangan eksekutif. Pihak eksekutif bertugas mengatur jalannya perusahaan.
Pihak eksekutif memiliki wawasan lu g s, termasuk tentang kondisi pasar atau
permintaan masyarakat. Oleh karena itu, pertimbangan dari pihak eksekutif
perusahaan patut dipertimbangkan. Dengan wawasan yang dimilikinya, pihak
eksekutif membuat perkiraanjumlah produk yang akan dihasilkan.
c) Pertimbangan tenaga ahli. Tenaga ahli memiliki tugas membuat perkiraan
mengenai jumlah produk yang akan diproduksi. Tenaga ahli akan melakukan
berbagai hal, misalnya melakukan survei ke konsumen atau pasar serta mencatat
fluktuasi penjualan. Data-data yang diperoleh kemudian dianalisis clan dUadikan
pedoman untuk menentukan jumlahproduksi.
2) Teknikstatistika atau teknik analisis kuantitatif, yaitu penentuan volume produksi
berdasarkan atas analisis kuantitatif terhadap data-data mesa lalu dan proyeksi
mesa yang akan datang dengan menggunakan rumus-rumus statistika tertentu.
Biasanya perusahaan menggunakan rumus regresi matematik. Teknik ini
membutuhkan data-data kuantitatif mengenai produksi danpenjualan sebelumnya untuk
dapat membuat perkiraan bagi produksi dan penjualan yang akan datang.
c. Aspek Kombinasi Produk
Aspek ini berhubungan dengan masaiah jumlah produk yang akan diproduksi
untuk setiap jenisnya. suatu perusahaan mungkin saja memproduksi lebih dari satu
jenis produk. Misalnya, produk f clan G. Karena sumber daya yang dimiliki
perusahaan terbatas, make wirausaha harus menentukan kombinasi produksi yang
tepat: berapa jumlah F yang diproduksi clan berapa jumlah Q yang akan diproduksi.
Untuk menjawab kombinasi yang tepat tersebut biasanya
menggunakan tekniktinier programming.  Misalnya perusahaan "Dunia Usaha" akan
memproduksi sepatu anak (A) dengan sepatu dewasa (D). Nedua macam barang
tersebut menggunakan sumber/faktor produksi yang same, baik bahan baku maupun
tenaga kerja. Memproduksi satu unit sepatu anak tentu memerlukan bahan baku
clan tenaga kerja yang lebih sedikit dibanding dengan sepatu dewasa.Masing-
masing sepatu memberi keuntungan yang berbeda. sepatu anak (A) memberi
keuntungan sebesar Rp12.000,00 per unit, sedangkan sepatu dewasa memberi
keuntungan sebesar RplO.000,00 per unit. Bahan baku utama yang digunakan terdiri
atas kulit (K), benang (B), lem (L), dengan rincian penggunaan sebagai berikut.
Berdasarkan data di muka, perusahaan perlu menghitung:
1) Dengan persediaan clan penggunaan input seperti di muka maka bagaimanakah
kombinasi produksi antara produk A clan D?
2) Berapa keuntungan optimal yangakan diperoleh perusahaan "Dunia U-saha"apabila
memproduksi dengan kombinasi tersebut?
Jawab:
Misalnya, perusahaan akan memproduksi A sebanyak X buah clan D sebanyak Y buah,
maka labs yang diperoleh adalah:
Laba = 12.000 X + 10.000 Y
— Penggunaan bahan baku K 2A + 2D = 100 (persamaan 1)
— Penggunaan bahan baku B 1A + 2D = 70 (persamaan 2)
— Penggunaan bahan baku L : 0,s A + 1D = 40 (persamaan 3)
1) Maka dari persamaan 1 clan 2, diperoleh: 2A + 2D = 100
lA+2D=70(—)
A=30
 Untuk menentukan berapa D:
1A + 2D = 70
1 (30) + 2D = 70
2D = 70 — 30
D=20
Dengan demikian kombinasi produksinya adalah 30 unit produk A (sepatu anak) clan 20
unit produk D (sepatu dewasa).
2) Keuntungan optimal yang diperoleh dengan kombinasi produksi di atas adalah: (30 x
Rp12.000,00) + (20 x Rp10.000,00) = Rps60.000,00.
2. Proses Perencanaan Produksi
a. Faktor-Faktor yang Marus Dipertimbangkan dalam Perencanaan Produlks!
sebelum menetapkan langkah-langkah perencanaan produksi, Anda sebagai pelaku usaha
selayaknya mempertimbangkan hal-hal berikut.
1) Jumlah kebutuhan produksi per produk selama periode tertentu.
2) Nebijakan persediaan terhadapjurnlah persediaan bahan baku/penolong, bahan setengah
jadi, clan barang jadi.
3) KebUakan kapasitas mesin atau kapasitas poduksi.
4) Tersedianya fasilitas produksi seandainya terjadi penambahan kapasitas produksi.
5) Tersedianya bahan baku clan bahan penolong Berta tenaga kerja.
6) Jumlah produksi yang ekonomis.
7) Jadwal produksi dalam satu periode anggaran tertentu.
8) skala produksi clan karakteristik proses produksi.
9) Dampak dari lamanya proses produksi.
b. Langkah-Langkah Perencanaan Produksi
setiap wirausaha perlu melakukan langkah-langkah perencanaan produksi sebagai berikut.
1) Penelitian clan pengembanganproduk
Bagi wirausaha, penelitian produk yang dilakukan dibedakan atas penelitian terhadap
proses produksi clan pada produk yang dihasilkan.
a) Penelitian proses produksi. Penelitian proses produksi dimaksudkan untuk memperbaiki proses
produksi. Perbaikan dilakukan terhadap produksi yang seclang berjalan maupun produksi
barang barn. Contoh: penelitian terhadap proses produksi dodol dimaksudkan agar proses
pembuatan dodol berjalan lebih balk sehingga memenuhi standar produkyangtelah ditetapkan.
b) Penelitian produk. Penelitian produk ditujukan untuk perubahan/perbaikan produk
yang sudah ada disesuaikan dengan selera konsumen. Contoh: penelitian terhadap produk
dodol yang sudah ada. Misalnya dari segi rasa, dodol tersebut akan divariasikan
dengan buahbuahan tertentu (misalnya dodol rasa strawberry,  rasa nangka, dan
sebagainya), atau mengubah ukuran dan kemasan sesuai dengan selera atau permintaan
konsumen.
2) Mencari gagasan dan seleksi produk. Dari penelitian yang dilakukan balk terhadap
pro-ses produksi maupun terhadap produk, selanjutnya Anda melaksanakan hasil
penelitian dan pengembangan tersebut. Pelaksanaan tadi dilakukan dengan tahapan:
a) Mencari gagasan, yaitu mencari gagasan-gagasan guns mengembangkan produk.
Gagasan ini dapat berasal dari pasar/konsumen, teknologi yang digunakan, dan dari pihak
ketiga.
b) seleksi produk, yaitu memilih gagasan-gagasan yang terbaik berkaitan
dengan pengembangan produk. Gagasan yang dimanfaatkan adalah gagasan-gagasan
yang tidak akan merugikan perusahaan. Ada tiga alat yang digunakan untuk menguji
kemungkinan pengembangan suatu gagasan. Netiga alat tersebut yaitu:
(1) Nelayakan finansial
 Melalui alat yang dinamakan "Project Value Index",  Anda dapat
mengetahui apakah suatu gagasan memenuhi kelayanan finansial atau tidak. Project
Value Index  ini menggunakan formulasi Return on Investment(ROI) sebagai berikut.
Menetapkan skala Produksi
Apabila telah ditetapkan jenis produk yang akan dihasilkan, selanjutnya Anda
menetapkan skala produksi. Yang diatur dalam skala produksi meliputi hal-hal berikut.
a. Penetapan waktu, yaitu kapan kegiatan proses produksi akan dilakukan.
b. Penetapan kuantitas produk, yaitu jumlah (volume) produk yang akan dihasilkan.
c. Menghitung keperluan biaya, yaitu berapa besar jumlah biaya yang dibutuhkan.
d. Penetapan jumlah tenaga kerja yang dipekerjakan.
e. Penetapan peralatan yang akan digunakan.
f. Penetapan persediaan bahan baku yang optimal yang sesuai dengan kebutuhan.
Ada beberapa tahapan yang harus dilakukan dalam menetapkan skala
produksi. Tahapan tersebut sebagai berikut.
a.  Routing,  yaitu tahap menetapkan dan menentukan urutan-urutan proses produksi dari
bahan baku sampai menjadi barang jadi. Tahap ini termasuk penyusunan alat-
alat/fasilitas yang diperlukan dalam proses produksi.
b.  Scheduling,  yaitu tahap menetapkan dan menentukan jadwal kegiatan operasi produksi,
sebagai satu kesatuan dari seluruh kegiatan produksi.
c.  Dispaching,  yaitu tahap menetapkan dan menentukan proses pemberian perintah untuk
mulai melakukan kegiatan proses produksi sesuai dengan routing  dan scheduling.
d.  Follow-up,  yaitu tahap menetapkan dan menentukan berbagai kegiatan agar tidak terjadi
penundaan dan mengkoordinasi seluruh perencanaan kegiatan proses produksi.
Dalam menetapkan skala produksi, wirausaha harus memerhatikan prinsip-prinsip sebagai
berikut.
a. skala produksi harus sesuai dengan tujuan perusahaan atau tujuan usaha. Artinya jangan
sampai tujuan perusahaan harus diubah dan disesuaikan dengan skala produksi yang
terlanjur telah ditetapkan.
b. Memerhatikan prinsip praktis dan kesederhanaan. Artinya skala produksi harus mudah
dilaksanakan oleh siapa pun dan bersifat sederhana.
c. skala usaha bermanfaat dalam memberikan analisis dan klasifikasi mengenai kegiatan
proses produksi.
Dalam menetapkan skala produksi, perusahaan harus mempertimbangkan faktor-faktor
berikut.
a. sifat Proses Produksi
Coba ingat kembali mated mengenai perencanaan produksi. hetika berbicara
mengenai perencanaan produksi, sebenarnya Anda juga membicarakan masalah
pemilihan proses produksi. Dalam tahap ini, Anda memilih salah satu antara proses
produksi atas dasar pesanan (job order) dan
produksi massal (mass production).
1)  Produksi atas dasar pesanan (job order)
Proses ini pads dasarnya memproduksi barang-barang dan jasa-jasa atas dasar
permintaan atau pesanan pelanggan. Kegiatan prodUksinya menyesuaikan dengan
spesifikasi yang di
kehendaki pelanggan. spesifikasi produk yang dipesan biasanya tidak distandarisasi.
faktor penting yang diperhatikan dalam pelaksanaan operasi proses produksi untuk
pesanan adalah waktu penyelesaian.
Jika perusahaan menggunakan proses produksi atas dasar pesanan, maka
spesifikasi
 (jenis) maupun jumlah (kuantitas) produk didasarkan atas pesanan yang
masuk. Berikut ini ciri utama produksi atas dasar pesanan.
a) Produk tidak cl Jual secara bebas di pasar (given market). Produk hanya diproduksi dalam
jumlah terbatas atau sesuai jumlah pesanan.
b) Perusahaan tidak perlu mengadakan persediaan (zero inventory).  Itarena
memproduksi sebanyak yang dipesan, jumlah produksi selalu habis terjual. Oleh karena
itu, perusahaan
tidak perlu memiliki persediaan. Perusahaan baru akan memproduksi bila ada pesanan dari
pelanggan/konsumen.
2) Produksi massal (mass production)
Jika perusahaan menggunakan proses produksi massal maks jenis maupun
jumlah produksi tidak didasarkan atas pesanan, melainkan atas keputusan
perusahaan. Biasanya keputusan diambil berdasarkan pertimbangan volume
produksi dan volume penjualansebelumnya, atau atas dasar pertimbangan pihak-
pihak tertentu (misalnya tenaga penjual, manajemen perusahaan, atau pihak lainnya).
Produksi massal memiliki ciri utama: I .
a) produk dihasilkan dalam jumlah besar (produksi besar-besaran),
b) tujuan produksi adalah untuk menguasai pasar,
C) produk dUual di pasar bebas (free market),
d) variasi produk kecil, Berta
e) harus ada persediaan untuk memenuhi permintaan pada masa tunggu (lead time).
Perbedaan antara produksi atas dasar pesanan dengan produksi massal sebagai berikut.
hepUtUsan untuk memilih apakah perusahaan akan melakukan proses produksi
pesanan atau produksi massal, sangat tergantung pada kemungkinan keuntungan yang
akan diraih perusahaan. Perusahaan akan mempertimbangkan kemampuannya dalam
menguasai pasar. sebelum memilih proses produksi massal, perusahaan terlebih dahulu
perlu melakukan analisis pasar tentang situasi dan kondisi pasar. Mereka juga harus
memperhitungkan kemampuan pesaing. Hal ini diperlukan untuk menyusun
peramalan penjualan, yaitu perkiraan tentang penjualan barang hasil produksi pada masa
yang akan datang.
Perusahaan dapat memilih kombinasi dari kedua proses produksi tersebut. Di
samping menjalankan proses produksi massal pada lini produk tertentu, perusahaan
juga menerima pesanan khusus (job order)  untuk lini produk lainnya. Ini biasa dilakukan
oleh perusahaan yang telah memiliki pengalaman produksi dan penjualan. sebaliknya,
perusahaan yang barn masih sulit melakukan produksi atas dasar pesanan karena belum
dikenal lugs.
Contoh:
Perusahaan konveksi Majua memproduksi secara massal kemeja prig dewasa dengan
ukuran umum s, M, dan L. Karena sudah dikenal lugs, perusahaan jugs memproduksi
kemeja atas dasar pesanan. Mereka membuat kemeja dengan desain khusus sesuai
permintaan konsumen, Berta kemeja dengan ukuran ekstra.
b. Jenis dan Mutu Produk yang Akan Diproduksi
Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan oleh perusahaan berkaitan dengan jenis
dan mutu produk yang akan diproduksi sebagai berikut.
1)  sifat produk: apakah termasuk barang habis pakai (undurablegoods) atau apakah barang
tahan lama (durable goods).
2)  hegunaan produk: apakah termasuk barang konsumsi (consumer's goods)  atau
barang produksi (producer's goods).
3) Pembiayaan: apakah produk tersebut tergantung pada biaya satuan atau biaya total.
4) sifat permintaan: apakah produk tersebut diproduksi atas permintaan musiman atau rutin.
 c. Pola/Kebijakan Produksi
Pola produksi berkaitan dengan pendistribusian produksi untuk masa produksi tertentu
(biasanya satu tahun) ke dalam periode yang lebih kecil (misalnya tengah tahunan, triwulan
atau bulanan). Pola produksi diperlukan perUsahaan karena mereka Bering mengalami
fluktuasi penjualan produk. Akibatnya, terjadilah fluktuasi persediaan awal clan
persediaan akhir produk.
Tiga macam pola/kebjakan produksi yang dikenal sebagai berikut.
1) Pola  produksi [~onstan
Pola produksi konstan yaitu distribUsi produk dari tahunan ke bulanan yang relatif
sama besar (konstan) setiap bulannya. Dengan pola seperti ini, akan terdapat
persediaan. Dengan adanya persediaan, kekurangan dan kelebihan penjualan akan
diseimbangkan oleh kelebihan dan kekurangan persediaan yang dimiliki. Nondisi ini
akan terjadi terUs-menerus kecuali padakeadaan tertentu, Misalnya saat terjadi permintaan
besar-besaran.
Contoh:
- Jumlah produksi setiap bulan sebanyak 1.s00 unit.
- Misalnya, bulan Juni terjual sebanyak 1.3s0 unit, berarti perUsahaan memiliki
persediaansebanyak 1s0 unit.
- Bulan Juli perUsahaan mampu menjual sebanyak 1.600 unit, padahal perUsahaan
hanya memproduksi sebanyak 1.s00 unit. hekurangan barang produksi ditutup atau dipenuhi
dari persediaan bulan sebelumnya (1s0 unit). Berarti perusahaan masih memiliki
persediaan sebanyak s0 unit.
2) Pola Produksi Bergelombang
Pola produksi bergelombang yaitu distribusi produk tahunan ke bulanan, dengan
jumlah produksi dari bulan ke bulan tidak sama besar, tergantung pada besar kecilnya
penjualan. Dengan pola produksi demikian, jumlah produkyangdiproduksiakan
naikturun. Namun, kondisi persediaan relatif stabil. Bila penjualan naik maka produksi
akan naik pula. sebaliknya, bila penjualan turun, maka produksi akan turun pula.
Contoh:
- Misalnya jumlah produksi suatu perUsahaan sebanyak 1.s00 unit dengan
persediaan sebanyak 100 unit.
- BulanJuni diperkirakan penjualan sebanyak 1.800 unit maka perUsahaan akan
memproduksi sebanyak 1.800 unit.
- BulanJuli diperkirakan penjualan sebanyak 1.600 unit maka perUsahaan akan
memproduksi sebanyak 1.600 unit.
- Dengan demikian, persediaan akan relatif stabil = 100 unit.
3) Pola Produksi Moderat
Pola produksi moderatyaitu distribUsi produktahunan ke bulanan, denganjurnlah
produksi dan persediaan yang berubah-ubah tergantung pada naik turunnya penjualan.
Artinya, naik turunnya penjualan akan berakibat langsung pada naik turunnya
produksi maupun persediaan.
Contoh:
- Misalnya, jumlah produksi suatu perUsahaan sebanyak 1.s00 unit dengan
persediaan sebanyak 100 unit.
- Bulan Juni produksi sebanyak 1.600 unit clan penjualan sebanyak 1.400 unit,
maka persediaan menjadi 300 unit. (1.600 + 100 - 1.400 = 300 unit)
- Bulan Juli produksi sebanyak 1.300 unit dan penjualan sebanyak 1.000 unit,
maka persediaan menjadi 600 unit. (1.300 + 300 - 1.000 = 600 unit).
Dari ketiga pola atau kebdakan produksi di atas, pola produksi konstan dianggap
lebih unggul. Pola produksi konstan memiliki tiga keuntungan sebagai berikut.
a) Penggunaan fasilitas pabrik yang lebih balk.
- Mengurangi kapasitas yang diperlukan pada MUsim ramai.
- Menghinclari kapasitas menganggur pada - gaat MUsiM sepi.
c) Pembelian bahan baku yang lebih ekonomis sebagai akibat dari:
- Tersedianya bahan baku -secara merata.
- Diperolehnya potongan pembelian.
- Kebutuhan modal yang merata.
- Penyederhanaan masalah penyimpanan.
- Mengurangi risiko persediaan.
secara umum dapat dikatakan bahwa yang dimaksud dengan perencanaan
proses produksi adalah perencanaan sekumpulan aktivitas produksi akan berlangsung mulai
dari input,  pemrosesan, sampai menghasilkan produk (output).
4. Proses Produksi Atas Dasar Karakteristik Aliran Prosesnya
a.  Aliran Garis/Repetitive Process
Proses produksi dengan aliran yang selalu tetap dari input  sampai
denganoutput.  Perhatikan bagan berikut. Apabila dikaitkan dengan perencanaan tata
letak (lay out)  tampaklah bahwa aliran garis ini timbul sebagai konsekuensi dari tata
letak produk yang menyerupai garis. Contoh: produksi mi instan dan Surat kabar.
b.  Aliran Intermiten
Aliran intermiten yaitu proses produksi dengan kumpulan/kelompok produk yang
sejenis dan dengan waktu yang terputus-putus.
Perhatikan bagan tersebut. Apabila dikaitkan dengan perencanaan tata letak (layout)
tampaklah bahwa aliran proses intermiten  ini timbul sebagai konsekuensi dari tata
letak fungsional. Proses produksi tidak harus berlangsung terns-menerUs dan semua
peralatan sejenis diletakkan dalam sebuah departemen atau ruangan yang sama. Contoh:
produksi furnitur dan kerajinan lainnya.
c. Aliran Proyek
Aliran proyek yaitu proses produksi dengan pesanan khusus/unik. Apabila
dikaitkan dengan perencanaan tata letak (lay out), tampak bahwa aliran proses proyek
ini timbul sebagai konsekuensi dari tata letak posisi tetap. Contoh dari aliran proyek ini
antara lain industri pesawat terbang, kapal, kereta api, pembuatan jembatan dan gedung.
Menyimpan Produk
Gudang adalah suatu tempat atau bangunan yang digunakan untuk menyimpan barang-
barang. Dalam dunia bisnis, gudang sangat besar fungsi dan perannya. Gudang berfungsi
sebagai tempat menyimpan dan memelihara barang-barang yang disimpan di dalamnya. selain
itu, gudang dapat pula digunakan sebagai tempat mengolah, menyortir, membungkus, dan
mengepak barang-barang yangakan dUual ataupun dikirim.
setiap perusahaan harus menyimpan barang jadinya sampai terjual. fungsi penyimpanan
diperlukan karena siklus produksi dan konsumsi jarang yang sesuai. Banyak komoditas
diproduksi musiman, sedangkan permintaan berjalan terns-menerus. Perusahaan harus
memutuskan jumlah lokasi penyimpanan yang diinginkan. semakin banyak tempat
penyimpanan, berarti barang dapat dikirimkan ke pelanggan lebih cepat. Akan tetapi biaya
pergudangan akan meningkat. Jumlah lokasi penyimpanan harus diseimbangkan antara tingkat
pelayanan pelanggan dan biaya distribusi.
sebagian persediaan disimpan di dekat pabrik, dan sisanya di gudang-gudang di seluruh
pelosok negeri. Perusahaan mungkin memiliki gudang pribadi dan menyewa tempat di gudang
umum. Perusahaan memiliki pengendalian yang lebih baik pads gudang miliknya sendiri,
tetapi modal mereka tertanam dan kurang fleksibel jika lokasi yang diinginkan berubah.
Gudang umum membebankan biaya atas tempat yang disewa dan memberikan pelayanan
 tambahan (dengan biaya tertentu) untuk memeriksa barang, melakukan pengemasan,
pengiriman, dan penagihan. Dengan menggunakan gudang umum, perusahaan
memilikibanyak pilihan lokasi dan jenis gudang.
Gudang penyimpanan menyimpan barang untuk jangka menengah sampai lama. Gudang
distribusi menerima barang dari berbagai perusahaan dan pemasok, lalu memindahkannya
secepat mungkin. Gudanggudangjenis lama yang bertingkat banyak dengan elevatoryang lambat
dan prosedur penanganan bahan yang tidak efisien kini mulai ditinggalkan. Perusahaan lebih
memilih gudang-gudang otomatis berlantai satu dengan sistem penanganan bahan yang lebih
maju yang dikendalikan oleh komputer pusat. Komputer membaca pesan toko clan
mengarahkan truk-truk pengangkat dan elevator untuk mengambil barang-barang menurut 1-
(odebarangnya, memindahkannya kegeladak muat, (alu membuatfaktur. Gudang-gudang
fn(tefah mengurangi
Kecelakaan kerja, biaya buruh, pencurian, kerusakan, serta meningkatkan pengendalian
persediaan.
1. Menentukan Lokasi Gudang
Dalam penentuan letak gudang, keputusan manajemen dipengaruhi oleh beberapa faktor
berikut.
a. Jenis barang.
b. Biaya transportasi.
c. Pasar.
d. sewa.
e. Penyediaan tenaga kerja.
f. Pajak.
g. Kondisi geografis.
h. Persaingan.
Penting tidaknya faktor-faktor tersebut tergantung pada keadaan pabrik ataupun perantara
dalam saluran. Untuk beberapa jenis barang tertentu seperti hasil pertanian Bering memerlukan
tempat penyimpanan yang berada dekat dengan sumbernya. selain ongkos transportasinya rendah,
pengangkutannya lebih mudah. penentuan gudang yang didekatkan dengan sUmber bahan
bakunya disebut product oriented location.
sementara market oriented location merupakan penentuan letak gudang yang dekat dengan
langganan atau pasarnya. Gudang yang letaknya dekat dengan pasar ini diperuntukkan bagi
barang-barang yang mudah rusak, seperti roti basah dan buah-buahan.
2. Proses Penyimpanan dan Penerimaan Barang di Gudang
Barang-barang yang disimpan di gudang perlu diatur secara baik. Dengan demikian,
penyimpanan barangdi gudang menempuh suatu pr0sedur tertentu. Misalnya Baja suatu perusahaan
menyusun prosedur penyimpanan barang di gudang dengan tahapan sebagaiberikut.
a. Proses Penerimaan Barang
· setiap barang yang datang dimasukkan dahulu ke gudang sementara ( temporary
warehouse) untukdiperiksa sesuai faktur atau bukti kirim.
· Barang dikelompokkan sesuai jenisnya. Barang yang baik dikirim ke gudang tetap dengan surat
pengantar khusus yang berisi nama, jenis, spesifikasi, harga, dan instruksi cara
penyimpanannya.
· Barang yang tidak memenuhi syarat diretur kepada perusahaan pengirim disertai Surat retur.
b. PenimpananBarangkeGudangTetap
1) Barang-barang yang diterima di gudang ini disusun dan disimpan sesuai jenis/spesifikasi,
dan intruksi cara penyimpanan.
2) semua barang yang masuk dicatat dalam kartu gudang (buku gudang). setiapjenis dicatat pada satu
kartu. Nartu gudang ini berfungsi untuk mencatat barang masuk dan keluar.
3) Pemeriksaan fisik dilakukan oleh kepala gudang dan jumlahnya dicatat dalam
pembukuan khusus untuk memudahkan pengendalian/pengontrolan.
3. Pengeluaran Barang dari Gudang
Pengeluaran barangdari gudangdilakukan sesuai permintaan yangtercanturn dalam bon
barang. Bon barang merupakan bukti pendukung pengeluaran barang. Pada kartu barang
dicatatsejumlah pengeluaran sesuai bon ter-gebut.Untuk setiap barang yang dikeluarkan diberikan
bukti pengantar barang keluar, yang harus, ditandatangani oleh kepala gudang sebagai pihak
yang mengeluarkan dan oleh penerima. Bukti pengantar keluar asli diberikan kepada penerima
barang dan salinannya sebagai arsip. Barang yangdikeluarkan, pengambilannya dari gudang
berdasarkan polo FIFO atau LIFO dan metode AC.

4. PenyimDanan dan Pemeliharaan Barang di C yang

Pengelolaan gudang tampak sederhana. Namun, pelaksanaannya memerlukan
keahlian karena masing-masing barang mempunyai sifat-sifat yang berbeda. Oleh
karena itu, cara penanganannya pun berbeda pula. Misalnya, ada barang
yang memerlukan penanganan khusus seperti obat-obatan yang memerlukan suhu
di bawah 30 derajat celcius dan dihindarkan darisinar matahari langsung. Jika obat-
obatan itu disimpan pada suhu yang tidak sesuai, obat tersebut akan mudah
teroksidasi dan kualitasnya menurun jika dikonsumsi.
Barang-barang di gudang pun harus disimpan menurutjenisnya. Anda perlu mengatu r
dan menyimpannya menu rutjen is dan golongan barang. Prosedur penyimpanan barang
dagangan di gudang yang harus dilakukan sebagai berikut.
a. Mengelompokkan golongan barang.
b. Mengelompokkan sub golongan barang.
C. Mengelompokkan jenis barang.
d. Mengelompokkan merek atau cap dagang.
e. Mengelompokkan artikel.
Berikut beberapa tindakan khusus yang perlu diperhatikan dan dilakukan dalam rangka
pemeliharaan barang di gudang.
a. Menyediakan tempat/ruangan yang memenuhi syarat.
b. Menyediakan peralatan berupa lemari biasa, lemari pemanas, lemari pendingin, meja, dan
rak yang sesuai dengan cara menyimpan jenis barang yang bersangkutan.
c. Menyimpan barang pada tempat yang telah disediakan sesuai golongan dan jenisnya.
d. Memberikan penerangan (lampu listrik) yang cukup.
e. Mengatur suhu/temperatur udara di dalam ruang penyimpanan barang.
f. Menempatkan petugas-petugas khusus untuk memelihara dan memeriksa keadaan
tempat penyimpanan dan keadaan barang yang disimpan.
9. Menjaga kebersihan dan keamanan barang yang disimpan.
h. Menempatkan atau memasang peralatan untuk keadaan darurat, seperti:
alarm pencurian,
- alarm bahaya kebakaran,
- alat pemadam kebakaran,
- alat pencegah dan penanggulangan tikus dan binatang kecil lainnya, serta
- kamera tv internal (closed circuit).
Membuat kartu laporan keadaan tempat dan barang, serta jangka waktu penyimpanan.
Bagi perusahaan-perusahaan kecil yang belum memungkinkan untuk menyediakan
tempat dan peralatan khusus dianjurkan agar dapat memilih barang-barang dagangan
yang cara penyimpanan danpemeliharaannya tidak terlalu khusus.
s. Admini-qu-asi Gudang
 Dalam rangka pelaksanaan tanggungjawabatasbarang-barangdalam gudang, kepala
gudang harus membuat/mengadakan pembukuan barang-barang dalam gudangnya.
Kepala gudang harus membuat sistem pembukuan sedemikian rupa sehingga dapat
diketahui bahwa catatan barang-barang cocok dengan barang-barang secara fisik.
hecocokan ini menyangkut balk jenisnya, jumlahnya, nilainya, tempatnya di gudang,
kapan diterimanya, dan hal lain yang dianggap perlu.
Untuk keperluan tersebut, kepala gudang membuat kartu gudang untuk setiap macam
barang yang memuat informasi tentang penambahan barang, pengurangan dan
persediaan/saldo barang dalam gudang. hartu gudang yang diletakkan pada tumpukan
barang yang bersangkutan, dinamakan pula kartugudang (label).
selain kartu gudang, kepala gudang harus membuat buku atau kartu stok barang untuk
setiap jenis/ ukuran barang. Kartu ini disimpan dalam kotak kartu, dengan susunan
secara alfabetis. Dalam melaksanakan tugas tersebut, bendahara barang /kepala
gudang/pengurus barang dan unit-unit harus menyelenggarakan administrasi pergudangan
yang balk, yaitu sebagai berikut.
a. Menyelenggarakan tats buku penggudangan yang jelas dan mudah diperiksa.
b. Membukukan mutasi barang setiap terjadi mutasi.
c. Menyelenggarakan pembukuan dan administrasi barang dalam buku-buku dan/atau
kartu-kartu barang, misalnya:
1)  Buku penerimaan Gudang.  Buku ini memuat semua keterangan-keterangan tentang bukti-
bukti atau dokumen-dokumen penerimaan barang.
2)  Buku Pengeluaran Gudang.  Buku ini memuat semua keterangan tentang bukti-bukti
penyerahan atau penerimaan barang.
3)  Buku Kekayaan Gudang.  Buku ini memuat dan menunjukkan setiap saatjumlah nilai
dalam uang dari semua barang yang disimpan di gudang.
4)  Kartu Persediaan Barang.  Kartu ini memuat semua keterangan yang meliputi
penambahan, pengurangan, persediaan, dan harga dari suatujenis barang (bahkan dari setiap
ukuran dari jenis barang) tertentu. Ini berarti setiapjenis, bahkan setiap ukuran tipe dari suatu
jenis barang harus dibuatkan kartu tersendiri. Kartu-kartu yang begitu banyakjurnlahnya
itu harus disimpan dalam kotak/peti khusus dengan susunan secara alfabetis.
Pada dasarnya administrasi gudang terdiri atas dna sistem pencatatan, yaitu:
a. sistem pencatatan terns menerus (Perpetual System).  Pada "sistem pencatatan terns
menerus" atau disebutjuga "sistem Buku", pencatatan persediaan barang dilakukan
secara terns-menerus. Tiapjeni-s barangdibuatperkiraan/rekening/kartu atau buku
tersendiri. Eertarnbahnya barangdicatat di sebelah debet. Berkurangnya barang dicatat
di sebelah kredit setiap saat terjadi transaksi. saldo dari perkiraan dicocokkan dengan
persediaan barang yang sebenarnya ada.
b. sistem pencatatan secara periodik (Periodic System).  Pada setiap transaksi penjualan,
hanya penerimaan dari penjualan itulah yang dicatat. Dalam kejadian ini tidak dibuatjurnal
untuk mengkredit (mengurangi) perkiraan/rekening persediaan atau perkiraan pembelian
senilai harga pokok barang yang clJual itu. Oleh karena itu, harga pokok penjualan
ditetapkan berdasarkan daftar perincian persediaan barang yang ada (disebut
persediaan fisik). Dengan demikian persediaan pada akhir periode akuntansi dilakukan
dengan cara menghitung persediaan secara fisik.
sistem pencatatan persediaan barangdapatclilakukan dengan beberapa metode. Metode
pencatatan persediaan barang tersebut antara lain sebagai berikut.
a.  First-in, First-out  (FIFO). Pencatatan dengan metode FIFO berarti barang yang pertama
masuk, barang itulah yang lebih dahulu dikeluarkan. secara mudah dapat dikatakan:
masuk pertama, keluar pertama (MPKP).
b.  Last-in, First-out  (LIFO). Pencatatan dengan metode LIFO berarti barang yang paling
akhir masuk, barang itulah yang lebih dahulu dikeluarkan. Metode ini juga dapat
dikatakan bahwa masuk akhir, keluar pertama (MAKP).
c.  Weight Average Cost (WAC)/Average Cost (AC). Pencatatan dengan metode AC berarti
bahwa barang-barang yang dikeluarkan dicatat berdasarkan harga rata-
ratanya. Contoh:
Persediaan awal 100 unit produk x @ Rp1.000,00 Dibeli 100 unit produk x @
Rp1.100,00
Dijual 12s unit produk x
— Apabila transaksi tersebut dicatat dengan metode FIFO:
pertama diambil 100 unit dengan harga @ Rp1.000,00
sebagian diambil 25 unit dengan harga @ Rp1.100,00
Jadi, sisa persediaan barang adalah 75 unit dari harga @ Rp1.100,00 — Apabila transaksi
tersebut dicatat dengan metode LIFO:
pertama diambil 100 unit dengan harga @ Rp1.100,00
sebagian diambil 25 unit dengan harga @ Rp1.000,00
sehingga sisa persediaan barang adalah 75 unit dari harga @ Rp1.000,00
Apabila transaksi tersebut dicatat dengan metode AC: Mencari harga rata-rata dari
persediaan barang, yaitu:
(100 x RP 1.000,00) + (100 x RP 1. 100,00) = Rpl.050,00
___________________________________________
200
Maka sisa persediaan barang adalah 75 unit dengan harga @ Rpl.0s0,00
Dalam pencatatan atau administrasi gudang ini, Anda memerlukan buku-buku antara lain:
a.  buku perkiraan (general ledger),
b.  kartu gudang/kartu persediaan, C. buku pembantu (subsidiary ledger),
d. buku perkiraan pengembalian dan pengurangan harga, serta
e. buku-buku perkiraan lain.