SEKOLAH KEBANGSAAN PELAGAT

22000 JERTIH, TERENGGANU

KERTAS KERJA
PROGRAM MASTERCHEF SKP 2012

TARIKH :
3 JULAI 2012 (SELASA)
1. Pendahuluan

Ko-kurikulum merupakan satu bidang yang perlu diikuti oleh semua pelajar kecuali
pelajar Tahun 1 dan 2. Aktiviti ko-kurikulum merupakan salah satu cabang
pendidikan dalam memperkembangkan kebolehan dan bakat terpendam murid
melalui pelbagai program dan pendekatan yang digunakan oleh para pendidik.
Memasak merupakan salah satu tajuk yang perlu dikuasai murid apabila menyertai
unit beruniform ini. Oleh yang demikian, pihak pengelola merancang untuk
mengadakan program Masterchef iaitu aktiviti penyediaan makanan. Di samping
memasak, pelajar juga perlu didedahkan dengan proses penyediaan makanan dan
cara mempersembahkan hidangan tersebut.

2. Matlamat

Program Masterchef ini dapat memberi pendedahan kepada pelajar tentang

kemahiran memasak di samping membantu mereka menguasai kemahiran
pengurusan diri terutamanya dalam penyediaan makanan. Program ini juga dapat
meningkatkan potensi diri dan meningkatkan keyakinan dalam diri pelajar. Menerusi
program yang bakal dijalankan, ia dapat melahirkan pelajar-pelajar yang berilmu
pengetahuan, dinamik, berdisiplin, berkeyakinan, berketrampilan, dan bertoleransi.

3. Objektif

Antara objektif program Masterchef SKP ini ialah :

3.1 Memperkembangkan bakat dan potensi pelajar dalam semua bidang kurikulum
dan ko-kurikulum khasnya dalam aspek pengurusan diri.
3.2 Meningkatkan tahap keyakinan diri pelajar melalui aktiviti ko-kurikulum.
3.3 Mempertingkatkan kemahiran bersosial untuk hidup berdikari dikalangan pelajar
sekolah rendah.
3.4 Meningkatkan daya kreativiti dan memupuk semangat kerja berpasukan.
3.5 Menarik mina dan kesungguhan murid untuk hadir dan menyertai aktiviti ko-
kurikulumyang diadakan selepas waktu pengajaran dan pembelajaran.
4. Kumpulan Sasaran

Semua murid Tahun 3 hingga 6.

5. Butiran Program

Tarikh : 3 Julai 2012 (Selasa)

Tempat : Kantin SKP
Masa : 1.45 petang – 3.30 petang

6. Jadual Program

Masa Atur cara

1.45 pm Taklimat peserta dan persiapan alatan

2.00 pm Demonstrasi oleh guru

- Membuat sandwich
- Membuat salad buah

2.15 pm Murid membuat sandwich dan salad buah

2.45 pm Persiapan/seting meja

3.00 pm Makan

3.15 pm Majlis bersurai

7. Jawatankuasa Pelaksana dan Tugas

Seperti Lampiran 1

8. Pengisian Program
Seperti Lampiran 2
9. Anggaran Kos

Item Anggaran Kos Jumlah

Roti RM3.10X60 RM 186
Sardin RM5.3X40 RM 212
Timun RM0.50X60 RM 30
Mayonis RM8X10 RM 80
Marjerin RM5X5 RM 25
Air minuman RM0.20X267 RM 53.40
JUMLAH RM 586.40

Sumber Kewangan :-

1) Bantuan Ko-Kurikulum Sekolah Rendah (BKK) = RM 586.40

10. Penutup

Semoga apa yang dirancang dapat berjalan dengan lancar dan aktiviti ini diharap
dapat memberikan pengetahuan kepada murid untuk digunakan dalam kehidupan
seharian. Semoga aktiviti seperti ini dapat dijadikan sebagai aktiviti wajib setiap
tahun. Sekian, terima kasih.

Saya yang menjalankan tugas,

…………………………………
(NORFARHANIM BINTI SAHARUDDIN)
Setiausaha,
Program Masterchef SKP 2012,
Sekolah Kebangsaan Pelagat,
22000 Jertih, Terengganu

Disemak oleh, Diluluskan oleh,

…………………………………….. ………………………………………..
(HJH HASMANIAH BINTI HUSSEIN) (ENCIK IZLAN BIN IBRAHIM)
Guru Besar,
Sekolah Kebangsaan Pelagat,
22000 Jertih, Terengganu
Penolong Kanan Ko-kurikulum
Sekolah Kebangsaan Pelagat,
22000 Jertih, Terengganu

LAMPIRAN 1

JAWATANKUASA PELAKSANA DAN KERJA

PROGRAM MASTERCHEF SKP 2012

Penaung Encik Izlan bin Ibrahim

 Pengerusi Puan Hjh Hasmaniah binti Hussein

Naib Pengerusi 1 Encik Zailan bin Ismail

Naib Pengerusi 2 Puan Roshidah binti Sedek

Penyelaras Program Nur Farhana bt Adnan

Norfarhanim binti Saharuddin
Natasha bt Mohamad Idris
Mariatun Nabila bt Nordin
Nur Athirah bt Mohd Kamal
Siti Khairun Nisa bt Tajuddin
Setiausaha Norfarhanim binti Saharuddin

Jawatankuasa Kerja

JKK Tempat Cik Siti Khairun Nisa binti Tajuddin

Puan Hasmah binti Mohd (PBSM)
Puan Aznida binti Daud (Pkap)
Puan Hamidah binti Yusof (PI)
Puan Rusni binti Salleh (TP)
JKK Makanan Cik Nur Athirah binti Mohd Kamal
En. Mohd Sabri bin Mohd Noor (PBSM)
Puan Hazliza binti Abd Ghani (PI)
Encik Fikruddin bin Mat Zin (Pkap)
Pn Hjh Hazlina binti Ramli (TP)
Zulhayati bt Deraman
Najibah bt Yusof
Nor Suryani bt saad
Azizah bt Razab
JKK Keselamatan Cik Mariatun Nabila binti Nordin
Encik Murugan (PBSM)
Cik Nordiati binti Abdullah (PI)
Encik Ahmad Miqdad bin Shamsudin (Pkap)
Pn. Fadzilah binti Mahd Akhir (TP)
En Ramli bin Mat Nor
 En Mustafa b Hasan
En Ibrahim b Ali
JKK Kebersihan Cik Natasha binti Mohamad Idris
Encik Mohd Amirul Arsyi bin Mohd Sharin@ Zawawi
(Pkap)
Puan Noraini binti Kassim (PBSM)
Pn. Norahiza bt Nasir (PI)
YM Tuan Nor Ashikin binti Tuan Abu Bakar (TP)
JKK Siaraya Cik Norfarhanim binti Saharuddin
Puan Aini binti Tawang (TP)
Encik Adnan bin Yusof (PBSM)
Puan Mahani binti Abd Hamid (PI)
Encik Azman bin Abd Wahab (Pkap)
JKK Dokumentasi Cik Nur Farhana binti Adnan
Puan Noor Sukartini (PI)
Puan Zalma binti Othman (Pkap)
Puan Rosiah binti Zakaria (PBSM)
Puan Kartini binti Kamaruddin (TP)
JKK Persiapan Puan Nor Wani binti Othman (PBSM)
Puan Zaimah binti Abd Rahman (TP)
Puan Rabihah binti Muhammad (PI)
Puan Zalina binti Ab. Razak (Pkap)
YM Hjh Engku Rosmawati binti Tuan Yunus (PBSM)

LAMPIRAN 2

PENGISIAN PROGRAM MASTERCHEF SKP 2012

Penyertaan

1. Unit Pengakap
2. Unit PBSM
3. Unit Puteri Islam
 4. Unit Tunas Puteri

Tema

Membuat sandwich,salad buah, dan seting meja mengikut kreativiti masing-masing.

Syarat-syarat Am

1. Peralatan membuat sandwich seperti pisau, sudu, pinggan dan lain-lain

hendaklah disediakan sendiri oleh pelajar.(rujuk lampiran)
2. Peralatan seting meja seperti set pinggan mangkuk, alas meja, gubahan
bunga dll juga perlu disediakan oleh pelajar.
3. Beberapa bahan makanan sahaja disediakan oleh pihak penganjur seperti
roti, timun, mayonis, marjerin dan sardin.
4. Bahan makanan lain disediakan sendiri oleh pelajar.
5. Demonstrasi diberikan oleh pengelola terlebih dahulu. Murid hanya
dibenarkan memulakan membuat masakan setelah demonstrasi selesai.
6. Murid dikehendaki berhati- hati semasa menggunakan alatan tajam seperti
pisau, pembuka tin dan sebagainya.
7. Tempat kerja haruslah dibersihkan setelah tamat program.

Senarai peralatan

Individu
Perkara Kuantiti Catatan
Pisau 1
Pinggan 1
Sudu 1
Setiap ahli kumpulan perlu
Garfu 1
bawa.
Gelas plastik 1
Apron 1
Pengelap pinggan 1
 Kumpulan
Perkara Kuantiti Catatan
Papan pemotong 3
Pembuka tin 1
Mangkuk besar/besen kecil 2
Penapis/penyejat sayur 1
Sudip 1
Seting meja
Alas meja 1
Pinggan hiding/piring 2
Cawan/gelas 2 Bahagikan alatan
Gubahan bunga 1 mengikut ahli kumpulan
Pinggan makan 2 masing-masing.
Kad menu 1
Bahan masakan
Bawang 2
Cili 3
Limau nipis 2
Garam halus 1 paket kecil
Buah (salad) 1 biji seorang
(epal/pear/lai/jambu
batu/tembikai susu/anggur)
Bahan hiasan Mengikut kreativiti sendiri