KONSTRUKSI DAN UTILITAS

GEDUNG
(C3) KELAS XII

Siti Zulaikhah
Eddy Syaputro

PT KUANTUM BUKU SEJAHTERA

KONSTRUKSI DAN UTILITAS GEDUNG
SMK/MAK Kelas XII
© 2020
Hak cipta yang dilindungi Undang-Undang ada pada Penulis.
Hak penerbitan ada pada PT Kuantum Buku Sejahtera.

Penulis : Siti Zulaikhah

Eddy Syaputro
Editor : Rizkia Nur Farikha
Desainer Kover : Achmad Faisal
Desainer Isi : Ayu Amelia Syafitrie
Tahun terbit : 2020
ISBN : 978-623-7591-25-2

Diterbitkan oleh
PT Kuantum Buku Sejahtera
Anggota IKAPI No. 212/JTI/2019
Jalan Pondok Blimbing Indah Selatan X N6 No. 5 Malang - Jawa Timur
Telp. (0341) 438 2294, Hotline 0822 9951 2221;
Situs web: www.quantumbook.id

Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apapun, baik
secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam atau dengan sistem penyimpanan
lainnya, tanpa izin tertulis dari PT Kuantum Buku Sejahtera.
 Daftar Isi

Prakata ...................................................................................................................... v
Bab 1 Spesifikasi Instalasi Perpipaan ......................................................................... 1
A. Instalasi Perpipaan Air Bersih.......................................................................................... 2
B. Instalasi Perpipaan Air Kotor........................................................................................... 10
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 17

Bab 2 Isometrik Instalasi Perpipaan............................................................................ 21

A. Prinsip Gambar Isometri Pipa Air Bersih dan Air Kotor.......................................... 22
B. Isometri Pipa Air Bersih dan Air Kotor.......................................................................... 27
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 32

Bab 3 Instalasi Pembuangan Air Hujan....................................................................... 39

A. Instalasi Pembuangan Air Hujan.................................................................................... 40
B. Sumur Resapan Air Hujan................................................................................................ 52
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 55

Bab 4 Instalasi Listrik.................................................................................................... 59

A. Prinsip-Prinsip Instalasi Listrik........................................................................................ 60
B. Komponen Instalasi Listrik............................................................................................... 62
C. Menggambar Instalasi Listrik.......................................................................................... 71
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 76

Bab 5 Instalasi Sprinkler dan Smoke Detector........................................................... 81

A. Instalasi Sprinkler................................................................................................................ 83
B. Detektor Asap (Smoke Detector)................................................................................... 93
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 97

Bab 6 Ducting Air Condition (AC)................................................................................ 101

A. AC (Air Condition)............................................................................................................... 102
B. Ducting AC............................................................................................................................. 105
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 114

Bab 7 Instalasi Penangkal Petir................................................................................... 119

A. Perlindungan Bahaya Petir............................................................................................... 120
B. Instalasi Penangkal Petir................................................................................................... 124
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 132

Bab 8 Mengevaluasi, Menyempurnakan, dan Membuat Laporan........................... 137

A. Prosedur Pembangunan................................................................................................... 138
B. Monitoring dan Evaluasi................................................................................................... 139
C. Laporan................................................................................................................................... 142
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 153

iii
Bab 9 Maket................................................................................................................... 159
A. Asal Mula Maket................................................................................................................... 160
B. Konsep Maket....................................................................................................................... 161
C. Bahan dan Alat Pembuat Maket.................................................................................... 166
D. Proses Pembuatan Maket................................................................................................. 167
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 169

Daftar Pustaka.................................................................................................................... 173
Biodata Penulis................................................................................................................... 181
Biodata Konsultan.............................................................................................................. 182
Tim Kreatif........................................................................................................................... 183

iv
 Prakata

Pengalaman lapangan sebagai guru produktif pemegang materi Konstruksi dan Utilitas Gedung
(KUG) menunjukkan sulitnya memperoleh buku yang membahas berbagai pengetahuan
dasar ataupun referensi praktis bahan pembelajaran pada mata pelajaran tersebut. Hal itu
dapat dimengerti, mengingat ilmu KUG merupakan hal baru dalam struktur kurikulum SMK.
Konstruksi dan Utilitas Gedung (KUG) terdiri atas multi disiplin ilmu, oleh karena itu diperlukan
ketekunan dan kesungguhan hati untuk mewujudkannya menjadi sebuah buku.
Setiap topik yang ada di dalam buku ini disampaikan sedemikian rupa sehingga pembaca
lebih mudah memahaminya. Pada awal bab pembaca akan diberi apersepsi penjelasan
singkat mengenai teori, definisi, dan prosedur yang penting. Selain itu, untuk memudahkan
pemahaman pembaca, diberikan rangkuman, latihan soal, dan uji kompetensi di dalam
buku ini. Terdiri dari 9 bab, 15 soal pilihan ganda, 10 soal esai, dan 5 soal esai uraian untuk
masing-masing bab.
Buku ini diharapkan menjadi pegangan bagi siswa dan praktisi bangunan sehingga
mampu memahami materi Konstruksi dan Utilitas Gedung (KUG). Ilmu Konstruksi dan Utilitas
Gedung (KUG) selalu berkembang dan berubah dari waktu ke waktu. Diharapkan pembaca
senantiasa mengikuti perkembangannya melaui situs-situs internet.
Akhir kata, sebuah ungkapan dari seorang tokoh dunia, ”tidak ada satu pun di dunia ini
yang dapat mengganti ketekunan”. Untuk menjadi seorang ahli diperlukan ketekunan. Ilmu
pengetahuan hanya sekadar alat yang digunakan untuk berkreasi. Tekunlah untuk berkreasi
jika ingin menjadi seorang ahli.

Penulis

v
 Do not Pray
for an Easy life,
pray for the strength to
endure a difficult one
Jangan kamu berdoa untuk hidup yang mudah,
Berdoalah agar diberi kekuatan supaya dapat
menghadapi hidup yang sulit.

"Bruce Lee"

vi
 B AB

1
Spesifikasi Instalasi
Perpipaan

Kompetensi Dasar
3.15 Memahami spesifikasi instalasi perpipaan
4.15 Menyajikan spesifikasi instalasi perpipaan

Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan mampu
1. menjelaskan instalasi perpipaan air bersih pada gedung;
2. menjelaskan instalasi perpipaan air kotor pada gedung;
3. mempresentasikan instalasi perpipaan air bersih pada gedung; dan
4. mempresentasikan instalasi perpipaan air kotor pada gedung.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 1

 Gambar 1.1 Ilustrasi Sistem Perpipaan Gedung
Sumber: Mitchell, 2015
Sebuah bangunan tidak akan berfungsi maksimal jika tidak dilengkapi dengan sistem
plumbing air bersih dan air kotor. Bayangkan jika di rumah Anda tidak tersedia sistem air
bersih dan penyaluran air kotor, pasti akan sangat merepotkan. Anda mungkin perlu pergi
ke sungai untuk mandi, cuci, dan kakus (MCK). Maka dari itu, Anda perlu mempelajari
sistem plumbing bangunan supaya nanti dapat merancang sebuah bangunan yang
nyaman untuk dihuni.
Dalam bab ini, Anda akan mempelajari sistem perpipaan plumbing air bersih dan
air kotor. Setelah mempelajarinya, diharapkan Anda dapat mengetahui sistem perpipaan
plumbing pada bangunan sesuai aturan.

A. Instalasi Perpipaan Air Bersih

Air bersih adalah salah satu jenis sumber daya berbasis air yang bermutu baik dan biasa
dimanfaatkan oleh manusia untuk dikonsumsi dalam melakukan aktivitas sehari-hari.
Salah satu bagian dari sistem utilitas bangunan adalah sistem penyediaan air bersih dan
sistem pembuangan air kotor yang disebut sebagai sistem plumbing. Tujuan penempatan
plumbing dalam suatu bangunan adalah agar penghuni merasa aman, nyaman, dan
sehat. Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyediaan dan perpipaan air
bersih pada bangunan.

2 Konstruksi dan Utilitas Gedung

1. Kualitas Air Bersih
Penyediaan air bersih dengan kualitas tetap. Air dikatakan bersih apabila memenuhi
syarat jernih/tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa. Selain itu, air juga
perlu diuji laboratorium terlebih dahulu untuk mengetahui unsur di dalamnya
agar lebih aman dikomsumsi. Pengujian tersebut harus sesuai dengan standar
peraturan kesehatan yang berlaku di Indonesia. Dalam memilih sumber air baku
untuk memenuhi kebutuhan air bersih, harus memperhatikan syarat utama yang
meliputi kualitas, kuantitas, kontinuitas, dan biaya.
2. Sumber Air Bersih
a. Air permukaan
Sumber air permukaan dapat berasal dari air waduk, air sungai, atau air danau.
Pada umumnya, air permukaan telah terkontaminasi dengan berbagai zat yang
membahayakan kesehatan. Saat musim hujan tingkat kekeruhan akan semakin
tinggi. Dengan demikian, diperlukan pengolahan air sebelum digunakan.
Dari segi kuantitas dan kontinuitas, air permukaan dapat dianggap tidak
menimbulkan masalah besar bagi penyediaan air bersih.
b. Mata air
Dari segi kualitas, mata air sangat baik jika dipakai sebagai air baku karena berasal
dari dalam tanah yang muncul ke permukaan akibat tekanan sehingga belum
terkontaminasi oleh zat-zat pencemar. Dengan demikian, pengolahan yang
dilakukan biasanya cukup melalui pembubuhan disinfektan seperti klorinasi.
Dari segi kuantitas dan kontinuitas, jumlah dan kapasitasnya sangat terbatas
sehingga hanya mampu memenuhi kebutuhan sejumlah penduduk.
c. Air tanah
Sumber air tanah tersimpan dalam lapisan akuifer yang berada di bawah
permukaan tanah. Lapisan ini banyak mengandung garam dan mineral yang
terlarut pada saat air melalui lapisan-lapisan tanah sehingga jenis air ini bebas
dari polutan. Pengolahan yang dilakukan pada umumnya adalah pengolahan
kimiawi, yaitu dengan menambahkan zat-zat kimia tertentu untuk mereduksi
logam-logam tersebut selain membubuhkan zat disinfektan. Air tanah dapat
dibedakan menjadi dua, yaitu
1) air tanah dangkal, memiliki kedalaman muka air tanah kurang dari 20
meter; dan
2) air tanah dalam, memiliki kedalaman muka air tanah lebih besar dari 20
meter, kualitasnya lebih baik dari air tanah dangkal.
Ada tiga sistem metode pengambilan air tanah, yaitu
1) sumur gali;
2) sumur pompa tangan dangkal (SPT dangkal); dan
3) sumur pompa tangan dalam (SPT dalam).
Dari segi kuantitas, jenis ini relatif cukup untuk air baku, namun dari segi
kontinuitas pengambilan air tanah harus dibatasi karena dapat menyebabkan
masalah penurunan muka air tanah.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 3

 d.
Air hujan
Air hujan merupakan sumber air baku, khususnya bagi daerah yang kesulitan
mendapatkan sumber air. Ada dua alternatif sistem pengolahan air hujan, yakni
sebagai berikut.
1) Penampungan Air Hujan (PAH) Individu
Volume sekitar 500 liter (0,5 m3)—1000 liter (1m3).
2) Penampungan Air Hujan (PAH) Komunal
Volume sekitar 30 m3.
Dari segi kuantitas, air hujan bergantung pada besar kecilnya curah hujan
sehingga bersifat fluktuatif yang artinya tidak mampu mencukupi air baku. Jika
dilihat dari segi kontinuitasnya, air hujan tidak mampu menjadi sumber air baku
secara terus-menerus saat musim kemarau.
3. Sistem Penyediaan Air Bersih
Sistem penyediaan air bersih pada bangunan gedung dapat dikelompokkan sebagai
berikut.
a. Sistem sambungan langsung

Gambar 1.2 Sistem Sambungan Langsung

Sumber: Soufyan, 2000
Dalam sistem ini, pipa distribusi dalam gedung langsung dengan pipa utama
penyedia air bersih (misalnya pipa utama berada di bawah jalan dari perusahaan
air minum). Terbatasnya tekanan dalam pipa utama dan dibatasinya ukuran
pipa cabang dari pipa utama tersebut maka sistem ini dapat diterapkan untuk
perumahan dan gedung-gedung kecil yang rendah. Ukuran pipa cabang
biasanya diatur/ditetapkan oleh perusahaan air minum. Tangki pemanas air
biasanya tidak disambung langsung pada pipa distribusi, bahkan di beberapa
daerah tidak diizinkan memasang katup gelontor (flush valve).

4 Konstruksi dan Utilitas Gedung

b. Sistem tangki atap

Gambar 1.3 Sistem Tangki Atap

Sumber: Soufyan, 2000
Dalam sistem ini, air ditampung lebih dahulu dalam tangki bawah (dipasang pada
lantai terendah bangunan atau di bawah muka tanah), kemudian dipompa ke
tangki atas yang biasanya dipasang di atas atap atau lantai tertinggi bangunan.
Tangki atap ini sering kali diterapkan dengan alasan-alasan berikut.
1) Selama air digunakan, perubahan tekanan yang terjadi pada alat plumbing
hampir tidak terjadi, perubahan tekanan ini merupakan akibat dari muka
air dalam tangki atap.
2) Sistem pompa yang dinaikkan air tangki atap bekerja otomatis dengan cara
yang sangat sederhana sehingga kecil kemungkinan timbulnya kesulitan.
Pompa biasanya dijalankan dan dimatikan oleh alat yang mendeteksi muka
air dalam tangki atap.
3) Perawatan tangki atap sangat sederhana jika dibandingkan dengan tangki
tekan.
Pada bangunan-bangunan yang cukup besar, sebaiknya disediakan
pompa cadangan untuk menaikkan air ke tangki atap. Pompa cadangan ini
dalam keadaan normal biasanya dijalankan bergantian dengan pompa utama.
Tujuannya untuk menjaga agar kerusakan atau kesulitan dapat segera diketahui.
Apabila tekanan air dalam pipa utama cukup besar, air dapat langsung
dialirkan ke dalam tangki atap tanpa disimpan dalam tangki bawah dan
dipompa. Dalam keadaan demikian, ketinggian lantai atas yang dapat dilayani
akan bergantung pada besarnya tekanan air dalam pipa utama.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 5

 c. Sistem tangki tekan

Gambar 1.4 Sistem Tangki Tekan

Sumber: Soufyan, 2000
Sistem tangki tekan diterapkan dalam suatu kondisi dimana tidak dapat
menggunakan sistem sambungan langsung. Prinsip kerja sistem ini adalah air
bersih ditampung pada ground reservoir/tangki air bawah kemudian dipompakan
ke dalam tangki bertekanan. Air dalam tangki bertekanan dialirkan ke seluruh
jaringan perpipaan gedung. Pompa bekerja secara otomatis dan akan berhenti
jika tekanan tangki telah mencapai suatu batas minimum yang ditetapkan.
d. Sistem tanpa tangki (booster system)
Dalam sistem ini tidak menggunakan tangki apapun, baik tangki bawah, tangki
tekan, ataupun tangki atap. Air dipompakan langsung ke sistem distribusi
bangunan dan pompa mengisap air langsung dari pipa utama (misalnya, pipa
utama perusahaan air minum). Di Eropa dan Amerika Serikat, cara ini dapat
dilakukan jika pipa masuk pompa diameternya 100 mm atau kurang. Sistem
ini sebenarnya dilarang di Indonesia, baik oleh perusahaan air minum maupun
pada pipa-pipa utama dalam pemukiman khusus (tidak untuk umum).
4. Peralatan Penyediaan Air Bersih
Untuk menyimpan air bersih dari pompa atau PAM, volume air disesuaikan dengan
keperluan penghuni seluruhnya. Ada dua macam tempat penyimpanan air bersih
sebagai berikut.
a. Tangki air
1) Tangki air bawah tanah (ground reservoir)
Yang dimaksud dengan tangki air bawah tanah adalah reservoir yang
sebagian besar atau seluruh reservoir tersebut terletak di bawah permukaan
tanah.

6 Konstruksi dan Utilitas Gedung

 Gambar 1.5 Ground Reservoir
Sumber: Fiberglass, 2017
Air dari jaringan air minum kota dialirkan melalui katup bola dan
ditampung dalam tangki bawah tanah yang kemudian dipompa ke dalam
jaringan pipa penyediaan air gedung. Tangki semacam ini dapat dibuat dari
baja, beton bertulang, kayu bertulang, kayu, dan belakangan ini muncul
tangki dari bahan FRP atau dalam istilah populer dinamakan fiberglass.
2) Tangki atap (top reservoir/roof tank/eleveted reservoir)
Tangki atap adalah reservoir yang seluruh bagian penampungan dari
reservoir tersebut terletak lebih tinggi dari permukaan tanah sekitarnya.

Gambar 1.6 Tangki Atap

Sumber: McGrath, 2016

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 7

 Tangki ini mendapatkan air dari pompa yang menyedot air dari
tangki bawah tanah. Tangki ini berfungsi untuk menyimpan air kebutuhan
singkat dan untuk menstabilkan tekanan air sehubungan dengan fluktuasi
pemakaian air sehari-hari. Biasanya dibuat dari pelat baja, kayu, dan juga
FRP.
Perlengkapan reservoir memiliki bagian utama, yaitu bak tempat
penampungan air bersih yang biasanya dilengkapi juga dengan perpipaan
yang terdiri dari pipa air masuk (pipa inlet), pipa air keluar (pipa outlet)
yang dilengkapi dengan saringan, pipa peluap dan pipa penguras, pipa
udara (pipa vent), lubang inspeksi (manhole), tangga untuk naik dan masuk
ke menara reservoir, alat penunjuk tinggi muka air dalam reservoir, serta
alat pengukur debit air (meter air) yang biasanya dipasang pada pipa air
masuk ke reservoir dan atau pada pipa air keluar dari reservoir.
b. Pompa
Pompa yang menyedot air dari tangki bawah atau tangki bawah tanah
dan mengalirkannya ke tangki atas atau tangki atap sering kali dinamakan
“pompa angkat” (mengangkat air dari bawah ke atas). Sementara pompa yang
mengalirkan air ke tangki tekan sering dinamakan “pompa tekan”.
c. Pressure tank
Berfungsi meringankan kerja pompa dari keadaan start-stop yang terlalu sering.
Beberapa jenis pressure tank yang sering dipakai, antara lain
a. Pressure tank dengan diafragma; dan
b. Pressure tank tanpa diafragma.
5. Sistem Distribusi Air Bersih Gedung
Adapun sistem distribusi air bersih sebagai berikut.
a. Up feed system
Dalam sistem ini, pipa distribusi langsung dari tangki bawah tanah (ground tank)
dengan pompa yang langsung disambungkan dengan pipa utama. Penyediaan
air bersih pada bangunan, dalam hal ini menggunakan sepenuhnya kemampuan
pompa karena terbatasnya tekanan dalam pipa dan dibatasinya ukuran pipa
cabang dari pipa utama. Sistem ini dapat diterapkan untuk perumahan kecil
yang rendah.

Gambar 1.7 Up Fade System

Sumber: Ellysa, 2015
Pembuatan sistem ini relatif murah tetapi pompa cepat rusak. Kerugian
dari sistem ini adalah pompa bekerja terus-menerus dan ketinggiannya terbatas
karena kekuatan pipa sebatas mengantisipasi tekanan air di dalamnya.

8 Konstruksi dan Utilitas Gedung

b. Down feed system
Dalam sistem ini, air ditampung terlebih dahulu di tangki bawah (ground tank),
kemudian dipompakan ke tangki atas (top reservoir) yang biasanya dipasang
di atas atap atau di lantai tertinggi bangunan. Dari sini air didistribusikan ke
seluruh bangunan.

Gambar 1.8 Down Fade System

Sumber: Ellysa, 2015
Sistem tangki atap ini cukup efisien diterapkan karena
1) selama air digunakan, perubahan tekanan yang terjadi pada alat plumbing
hampir tidak berarti;
2) sistem pompa yang menaikkan air ke tangki atas bekerja secara otomatis
dengan cara yang sangat sederhana sehingga kesulitan dapat ditekan;
dan
3) perawatan tangki sangat sederhana dibandingkan dengan tangki tekan.
Kelebihan down feed system yaitu
1) pompa tidak bekerja secara terus-menerus sehingga lebih efisien dan awet;
2) air bersih selalu tersedia setiap saat; dan
3) tidak memerlukan pompa otomatis, kecuali untuk sistem pencegah bahaya
kebakaran (sprinkler dan hydrant).
Kekurangan down feed system yaitu
1) membutuhkan biaya tambahan untuk pengadaan tangki tambahan;
2) menambah beban pada struktur bangunan; dan
3) menambah biaya pemeliharaan.
Untuk pemakaian jangka panjang, sistem ini termasuk efektif dan efisien
walaupun biaya pembuatannya mahal. Apabila jumlah lantai sangat banyak,
tekanan air dalam pipa sangat tinggi sehingga pipa dapat pecah karena tekanan
tinggi (setiap tujuh meter, pipa menerima tekanan sebesar 1 atmosfer). Down
feed system dilengkapi dengan
1) Spillback tank
Berupa tangki pembantu yang diletakkan pada lantai tertentu. Setiap
tangki dilengkapi dengan katup pengendali tekanan. Apabila tekanan air
tinggi, katup akan menutup.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 9

 Gambar 1.9 Down Feed System dengan Spillback Tank
Sumber: Aditama, 2017
2) Pressure Reducer Valve (PRV)
Pada jumlah lantai yang relatif banyak, ada kemungkinan tekanan dalam
pipa sangat tinggi sehingga perlu direduksi dengan katup (valve). Katup-
katup tersebut diletakkan pada beberapa lantai tertentu.

Gambar 1.10 Down Feed System dengan Pressure Reducer Valve

Sumber: Aditama, 2017

B. Instalasi Perpipaan Air Kotor

Air buangan/air limbah/air kotor (waste water) adalah air yang telah selesai digunakan
oleh berbagai kegiatan manusia (rumah tangga, industri, dan bangunan umum).
1. Fungsi Saluran Pembuangan Air Kotor dalam Bangunan
a. Fungsi kenyamanan
Sebagai bagian dari sebuah bangunan, saluran air kotor berfungsi sebagai
penunjang kegiatan yang sedang berlangsung dalam bangunan.
b. Fungsi estetika
Dengan adanya jaringan saluran pembuangan air kotor, penampilan fisik
bangunan akan lebih estetik karena secara keseluruhan penampilan bangunan
akan lebih teratur.

10 Konstruksi dan Utilitas Gedung

 c. Fungsi utilitas
Saluran pembuangan air kotor merupakan suatu saluran yang berfungsi sebagai
pengangkut bahan-bahan limbah dari kegiatan yang sedang berlangsung
dalam suatu bangunan.
2. Klasifikasi Sistem Pembuangan Air Kotor
a. Menurut jenis air buangan
1) Sistem pembuangan air kotor
Sistem pembuangan yang berasal dari kloset, peturasan, bidet, dan air
buangan yang mengandung kotoran manusia. Air kotor berasal dari alat-
alat plumbing lain yang dikumpulkan dan dialirkan keluar.
2) Sistem pembuangan air bekas pakai/air sabun
Sistem pembuangan air bekas pakai dalam gedung yang dikumpulkan
dan dialirkan ke luar bangunan.
3) Sistem pembuangan air hujan
Sistem pembuangan air hujan dari atap gedung dan tempat lainnya yang
dikumpulkan dan dialirkan ke luar bangunan.
4) Sistem pembuangan air khusus
Sistem buangan khusus bagi air buangan yang ditinjau dari segi pencemaran
lingkungan sangat berbahaya. Oleh karena itu, perlu disediakan pengolahan
khusus sesuai persyaratan sebelum dibuang ke riol kota.
5) Sistem pembuangan air berlemak dari dapur
Sistem pembuangan dari dapur secara umum dapat dimasukkan dalam
riol kota tanpa proses pengamanan terlebih dahulu.
b. Menurut cara pembuangan air kotor
1) Sistem pembuangan campuran
Sistem pembuangan segala jenis air buangan yang dikumpulkan ke dalam
satu saluran dan dialirkan ke luar gedung, tanpa memperhatikan jenis air
buangannya.
2) Sistem pembuangan terpisah
Sistem pembuangan segala jenis air buangan yang dikumpulkan dan
dialirkan ke luar gedung secara terpisah.
3) Sistem pembuangan air secara tidak langsung
Sistem pembuangan air buangan dari beberapa lantai gedung bertingkat
yang digabungkan dalam satu kelompok.
c. Menurut cara pengalirannya
1) Sistem gravitasi, yaitu air buangan mengalir dari tempat yang lebih tinggi
secara gravitasi ke saluran umum yang letaknya lebih rendah.
2) Sistem bertekanan, yaitu apabila saluran umum atau riol kota letaknya
lebih tinggi dari alat-alat plumbing sehingga air buangan dikumpulkan
terlebih dahulu dalam suatu bak penampung, kemudian dipompakan ke
riol kota.
d. Menurut tata letaknya
1) Sistem pembuangan dalam bangunan, yaitu sistem pembuangan yang
terletak di dalam gedung pada jarak satu meter dari dinding luar bangunan
tersebut.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 11

 2) Sistem pembuangan di luar bangunan atau riol bangunan, yaitu sistem
pembuangan di luar bangunan atau di halaman dengan jarak mulai satu
meter dari dinding paling luar bangunan sampai ke riol kota. Jarak satu
meter di atas bukanlah standar atau peraturan, melainkan pegangan yang
digunakan untuk membedakan antara kedua sistem.
3. Sistem Perpipaan Air Kotor
Berikut ini diuraikan sistem perpipaan air kotor pada gedung.
a. Single stack system
Seluruh air buangan (grey water dan black water) dialirkan ke satu pipa
pembuangan yang berfungsi sebagai ventilasi.

Gambar 1.11 Single Stack System

Sumber: Pandey, 2019
b. One pipe system
Dalam sistem ini, soil pipe (black water) dan waste pipe (grey water) dipisahkan.
Soil pipe menampung seluruh air buangan dari kloset, urinoir, dan bidet yang
berkaitan dengan kotoran manusia, sedangkan waste pipe menampung seluruh
air buangan dari bak mandi, bak cuci piring, wastafel, dan sebagainya di luar
kotoran manusia.

12 Konstruksi dan Utilitas Gedung

 Gambar 1.12 One Pipe System
Sumber: Angkit Pandey, 2019
c. Two pipe system
Sistem ini memiliki dua set pipa. Soil pipe yang terhubung ke perlengkapan
saniter seperti kloset, urinoir, dan sebagainya. Waste pipe digunakan untuk
mengumpulkan limbah dari dapur, kamar mandi, dan sebagainya. Soil pipe
dan waste pipe dilengkapi dengan pipa ventilasi yang terpisah. Sistem ini
membutuhkan empat pipa ventilasi sehingga harganya mahal.

Gambar 1.13 Two Pipe System

Sumber: Pandey, 2019
4. Kemiringan Pipa dan Kecepatan Aliran
Sistem pembuangan harus mampu mengalirkan dengan cepat air buangan yang
biasanya mengandung bagian-bagian padat. Dengan demikian, pipa pembuangan
harus mempunyai ukuran dan kemiringan sesuai dengan banyak dan jenis air
buangan yang harus dialirkan.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 13

 Biasanya pipa dianggap tidak penuh berisi air buangan, melainkan hanya
lebih dari 2/3 terhadap penampang pipa sehingga bagian atas yang kosong cukup
untuk mengalirkan udara. Sebagai pedoman umum, kemiringan pipa dapat dibuat
sama atau lebih dari satu per diameter pipanya (dalam mm). Kecepatan terbaik pipa
berkisar antara 0,6 sampai 1,2 meter/detik. Kemiringan pipa pembuangan gedung
dan riol gedung dapat dibuat lebih landai asal kecepatan tidak kurang dari 0,6 m/
detik.
Tabel 1.1 Kemiringan Pipa Pembuangan Horizontal

Diameter Pipa (mm) Kemiringan Minimum

75 atau kurang 1/50
100 atau kurang 1/100
Sumber: Soufyan, 2000
5. Jenis-Jenis Pipa dalam Sistem Pembuangan
a. Pipa pembuangan alat plumbing
Pipa pembuangan yang menghubungkan perangkap pada alat plumbing
dengan pipa pembuangan lainnya. Pipa ini biasanya dipasang tegak dan
ukurannya harus sama atau lebih besar dari lubang keluar perangkap pada
alat plumbing.
b. Pipa cabang mendatar
Pipa pembuangan yang dipasang mendatar untuk menghubungkan pipa
pembuangan dari alat plumbing dengan pipa tegak air buangan.

Gambar 1.16 Pipa Cabang Mendatar

Sumber: SNI 8153, 2015
c. Pipa tegak air buangan
Pipa pembuangan yang dipasang tegak untuk mengalirkan air buangan dari
pipa-pipa cabang mendatar.
d. Pipa atau saluran pembuangan gedung
Pipa pembuangan yang mengumpulkan air kotor maupun air bekas dari pipa-
pipa tegak. Pada sistem pembuangan air dalam gedung, pipa pembuangan
ini umumnya dibatasi hingga jarak satu meter ke arah luar dari dinding terluar
gedung.

14 Konstruksi dan Utilitas Gedung

 e. Riol gedung
Pipa di halaman gedung yang menghubungkan pipa pembuangan gedung
dengan riol umum ataupun instalasi pengolahan.
f. Pipa vent
Pipa untuk mengalirkan gas-gas yang dihasilkan dari pembusukan. Sistem vent
adalah bagian dari sistem plumbing. Pipa ini terdiri dari pipa yang dipasang
untuk sirkulasi udara ke seluruh bagian dari sistem pembuangan dan mencegah
terjadinya kerja sifon dan tekanan balik pada perangkap.

Gambar 1.15 Pipa Vent

Sumber: Royen, 2016
6. Perangkap dan Penangkap
Semua perangkap alat plumbing harus dapat bersih sendiri, kecuali perangkap
penangkap lemak dan endapan, perangkap yang menjadi satu dengan alat
plumbing harus mempunyai bagian dalam yang rata dan jalan air yang halus.
Fungsi pipa perangkap untuk menahan bau tidak sedap yang dikeluarkan pipa
pembuangan melalui lubang alat plumbing. Jenis-jenis perangkap alat plumbing
dapat dikelompokkan menjadi empat, yaitu
a. yang dipasang pada alat plumbing;
b. yang dipasang pada pipa pembuangan;
c. yang dipasang menjadi satu dengan alat plumbing; dan
d. yang dipasang di luar gedung.

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 15

 Gambar 1.16 Konstruksi Pipa Perangkap
Sumber: SNI 8153, 2015
Penangkap (interceptor) berfungsi mencegah masuknya bahan-bahan
berbahaya menyumbat ke dalam pipa. Persayaratan penangkap yang harus dipenuhi
meliputi
1) konstruksinya harus mampu secara efektif memisahkan minyak, lemak, pasir,
dan sebagainya dari air buangan; dan
2) konstruksinya harus sedemikian rupa agar memudahkan pembersihan.

Gambar 1.15 Penangkap Lemak

Sumber: Rucika, 2019

Tugas Kelompok
Lakukan survei ke gedung di sekitar daerah Anda dengan membawa surat izin resmi dari
sekolah, kemudian laksanakan tugas berikut.
1. Pelajari sistem perpipaan air bersih gedung.
2. Pelajari sistem air kotor gedung.
3. Susun laporan hasil survei.

16 Konstruksi dan Utilitas Gedung

 Rangkuman
Air bersih adalah salah satu jenis sumber daya berbasis air yang bermutu baik dan
biasa dimanfaatkan oleh manusia untuk dikonsumsi dalam melakukan aktivitas
sehari-hari, termasuk di antaranya adalah sanitasi. Sumber air bersih meliputi air
permukaan, mata air, air tanah, dan air hujan. Sistem penyimpanan air bersih di
antaranya tangki bawah tanah (ground reservoir) dan tangki atap (top reservoir/roof
tank/eleveted reservoir).
Sistem distribusi air bersih gedung mencakup up feed system dan down
feed system. Sistem penyediaan air bersih gedung antara lain sistem sambungan
langsung, sistem tangki atap, sistem tangki tekan, dan sistem tanpa tangki. Air
buangan atau air limbah (waste water) adalah air yang telah selesai digunakan oleh
berbagai kegiatan manusia (rumah tangga, industri, dan bangunan umum). Fungsi
saluran pembuangan air kotor dalam bangunan meliputi fungsi kenyamanan, fungsi
estetika, dan fungsi utilitas.
Klasifikasi sistem pembuangan air kotor adalah sebagai berikut.
1. Menurut jenis buangan mencakup sistem pembuangan air tinja, sistem
pembuangan air bekas pakai/air sabun, sistem pembuangan air hujan, sistem
pembuangan air khusus, dan sistem pembuangan air lemak dapur.
2. Menurut cara pembuangan air kotor, meliputi sistem pembuangan campuran,
sistem pembuangan terpisah, dan sistem pembuangan air secara tidak langsung.
3. Menurut cara pengalirannya yaitu sistem gravitasi dan sistem bertekanan.
4. Menurut tata letaknya, meliputi sistem pembuangan dalam bangunan dan
sistem pembuangan di luar bangunan atau riol bangunan.
5. Sistem perpipaan mencakup single stack system, one pipe system, dan two pipe
system.

Uji Kompetensi
A. Soal Pilihan Ganda
Pilihlah jawaban yang paling tepat.
1. Dalam memenuhi kebutuhan air bersih manusia, air harus memenuhi syarat berikut,
kecuali ….
a. jernih
b. tidak berwarna
c. tidak berbau
d. tidak berasa
e. tahan lama
2. Sumber air bersih yang berasal dari air permukaan adalah ….
a. air waduk
b. mata air
c. air tanah dangkal
d. air tanah dalam
e. artetis

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 17

3. Penyimpanan air bersih gedung yang terletak di dalam tanah adalah ….
a. roof tank
b. ground reservoir
c. top reservoir
d. eleveted reservoir
e. manhole
4. Sistem distribusi air bersih yang langsung dari tangki bawah tanah dipompa menuju
pipa alat plumbing adalah ….
a. roof tank
b. ground reservoir
c. up feed system
d. eleveted reservoir
e. down feed system
5. Sistem distribusi air bersih dari tangki bawah tanah dipompa menuju tangki atas
kemudian didistribusikan ke seluruh bangunan adalah ….
a. roof tank
b. ground reservoir
c. up feed system
d. eleveted reservoir
e. down feed system
6. Kelebihan dari down feed system dalam memenuhi kebutuhan air bersih gedung
adalah ….
a. menambah beban pada struktur bangunan
b. pompa tidak bekerja terus-menerus
c. menambah biaya pemeliharaan
d. membutuhkan biaya tambahan untuk pengadaan tangki tambahan
e. pembuatan relatif murah dibandingkan up fade system
7. Pada gedung tinggi ketika menggunakan down feed system maka tekanan air dalam
pipa sangat tinggi. Oleh karena itu, diperlukan tambahan perlengkapan tangki pada
lantai tertentu, sistem ini disebut ….
a. spillback tank
b. pressure reducer valve
c. ground tank
d. roof tank
e. up feed system
8. Air kotor yang berasal dari hasil mencuci baju atau piring adalah ….
a. air kotor industri
b. infiltrasi
c. grey water
d. black water
e. evaporasi

18 Konstruksi dan Utilitas Gedung

9. Sistem pembuangan segala jenis air buangan yang dikumpulkan ke dalam satu
saluran disebut ….
a. sistem pembuangan secara tidak langsung
b. sistem pembuangan campuran
c. sistem pembuangan terpisah
d. sistem pembuangan kelompok
e. sistem pembuangan khusus
10. Apabila saluran kota (riol) letaknya lebih tinggi dari alat-alat plumbing, sistem
pembuangan yang digunakan adalah ….
a. sistem gravitasi
b. sistem terpisah
c. sistem campuran
d. sistem kelompok
e. sistem bertekanan
11. Sistem pembuangan khusus harus melewati pengolahan terlebih dahulu sebelum
dibuang ke luar kota, bangunan yang memproduksi air limbah tersebut adalah ….
a. gedung sekolah
b. gedung perkantoran
c. industri
d. gedung pemerintah
e. pariwisata
12. Sistem pembuangan air kotor yang dialirkan ke dalam satu pipa dan bagian atas
ujung pipa selalu terbuka (vent stack) adalah sistem ….
a. one pipe system
b. two pipe system
c. sistem bertekanan
d. sistem gravitasi
e. sistem pembuangan air hujan
13. Jenis-jenis pipa yang menjadi bagian dari sistem pembuangan, kecuali ….
a. pipa pembuangan alat plumbing
b. pipa cabang mendatar
c. pipa tegak air buangan
d. saluran pembuangan gedung
e. pipa peluap
14. Pipa cabang mendatar dipasang untuk menghubungkan pipa pembuangan dari
alat plumbing dengan pipa tegak air buangan, interval (jarak) minimal antarpipa
mendatar adalah ….
a. 2,1 m
b. 2,2 m
c. 2,3 m
d. 2,4 m
e. 2,5 m

Spesifikasi Instalasi Perpipaan 19

15. Fungsi dari pipa perangkap dalam sistem plumbing adalah ….
a. menahan bau tidak sedap dari pipa pembuangan
b. menahan efek sifon
c. menahan penguapan air
d. menahan efek tiupan
e. menahan efek isapan

B. Soal Uraian
Jawablah dengan tepat dan benar.
1. Dalam memilih sumber air baku untuk memenuhi kebutuhan air bersih harus
memperhatikan syarat utama yang meliputi kualitas, kuantitas, …, dan ….
2. Kedalaman air tanah dangkal kurang dari … meter
3. Tempat untuk menyimpan air bersih dari pompa atau PAM sebelum didistribusikan
adalah ….
4. Dalam sistem down feed, air ditampung terlebih dahulu di tangki bawah (ground
tank) kemudian dipompa menuju ….
5. Spillback tank dilengkapi dengan katup pengendali tekanan. Jika tekanan air tinggi,
katup akan ….
6. Air buangan atau air limbah (waste water) adalah air yang telah selesai digunakan
oleh berbagai kegiatan manusia, seperti rumah tangga, …, dan ….
7. Sebagai bagian dari sebuah bangunan, saluran air kotor berfungsi sebagai penunjang
kegiatan yang sedang berlangsung dalam bangunan termasuk fungsi ….
8. Sistem pembuangan dalam bangunan yaitu sistem pembuangan yang terletak di
dalam gedung sampai jarak … meter dari dinding luar bangunan.
9. Manfaat vent stack adalah untuk menghindari terjadinya ….
10. Pipa pembuangan yang dipasang mendatar untuk menghubungkan pipa
pembuangan dari alat plumbing dengan pipa ….

C. Soal Esai Uraian

Jawablah dengan ringkas dan benar.
1. Sebuah gedung memiliki penyimpanan air bersih pada reservoir. Perlengkapan apa
saja yang diperlukan dalam reservoir?
2. Apa kelebihan gedung yang menggunakan sistem tangki atap untuk memenuhi
kebutuhan air?
3. Apa kerugian sistem distribusi air bersih yang menggunakan tenaga pompa dari
ground tank langsung menuju ke alat plumbing tanpa menggunakan tangki atap?
4. Bagaimana cara kerja pengaliran air kotor gedung dengan menggunakan sistem
bertekanan?
5. Dalam instalasi air kotor, gedung memiliki jenis-jenis pipa yang menjadi bagian dari
sistem pembuangan. Apa saja jenis pipa tersebut?

20 Konstruksi dan Utilitas Gedung