Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Soalan 17-20

    Diunggah oleh

    Jamalit Angak
    31 tayangan6 halaman
    Dokumen tersebut berisi soalan-soalan mengenai perancangan menu makanan. Soalan 18 meminta untuk menyebutkan tiga tujuan perancangan menu, yaitu untuk menjimatkan waktu dan tenaga, memastikan makanan seimbang, dan memastikan biaya sesuai dengan anggaran. Soalan 19 meminta untuk menjelaskan bagian-bagian dalam sebuah gambar, sementara Soalan 20 meminta untuk mengisi kolom aspek sumber berdasarkan penjelasan. [/ringkasan

    Deskripsi Asli:

    Soalan SRT

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut berisi soalan-soalan mengenai perancangan menu makanan. Soalan 18 meminta untuk menyebutkan tiga tujuan perancangan menu, yaitu untuk menjimatkan waktu dan tenaga, memastikan makanan seimbang, dan memastikan biaya sesuai dengan anggaran. Soalan 19 meminta untuk menjelaskan bagian-bagian dalam sebuah gambar, sementara Soalan 20 meminta untuk mengisi kolom aspek sumber berdasarkan penjelasan. [/ringkasan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    31 tayangan6 halaman

    Soalan 17-20

    Diunggah oleh

    Jamalit Angak
    Dokumen tersebut berisi soalan-soalan mengenai perancangan menu makanan. Soalan 18 meminta untuk menyebutkan tiga tujuan perancangan menu, yaitu untuk menjimatkan waktu dan tenaga, memastikan makanan seimbang, dan memastikan biaya sesuai dengan anggaran. Soalan 19 meminta untuk menjelaskan bagian-bagian dalam sebuah gambar, sementara Soalan 20 meminta untuk mengisi kolom aspek sumber berdasarkan penjelasan. [/ringkasan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 6

    Soalan 18.

    Perancangan Menu dalam makanan adalah penting, Nyatakan 3 Tujuan perancangan menu
    makanan:

    I. _______________________________________________________________________________

    II. _______________________________________________________________________________

    III. _______________________________________________________________________________

    ( 3 markah )

    Soalan 19 dan 20.

    Soalan adalah berdasarkan carta di bawah:

    P Q R

    Carta 1

    Soalan 19.

    Berdasarkan Carta di Atas Nyatakan Bahagian-bahagian bertanda:

    P; _____________________________________________________

    Q; _____________________________________________________

    R; _____________________________________________________

    ( 3 Markah )
    Soalan 20.

    Berdasarkan Carta, Lengkapkan Aspek Sumber dalam Perancangan Menu berdasarkan huraian
    Berikut:

    Huraian Aspek
    A. Perancangan perbelanjaan perlu diikuti bagi
    mengelakkan pembaziran.

    B. Penggunaan alat penjimat masa seperti


    pengisar, ketuhar gelombang mikro, periuk nasi,
    pembancuh kek dan lain-lain.

    C. Masakan yang dihasilkan boleh dipelbagaikan


    melalui penguasaan kemahiran memasak.

    ( 3 Markah )

    KERTAS SOALAN TAMAT


    BAHAGIAN B.

    SOALAN 3

    Ibu anda merancang untuk melawat kakak anda yang baru sahaja melahirkan anak pertama. Ibu
    anda bercadang untuk menyediakan makan malam kakak anda. cadangkan kepada ibu anda menu
    yang sesuai.

    Jenis Sajian: ____________________________________________ (1 Markah )

    Pemilihan Menu:
    __________________________________________________________________________________
    __________________________________________________________________________________
    __________________________________________________________________________________

    ( 2 Markah )

    Menu : ____________________________________________ (1 Markah)

     ____________________________________________
     ____________________________________________
     ____________________________________________
     ____________________________________________
     ____________________________________________
     ____________________________________________

    ( 6 Markah )
    SKEMA

    Soalan 18.

    Perancangan Menu dalam makanan adalah penting, Nyatakan 3 Tujuan perancangan menu
    makanan:

    I. Menjimatkan masa dan tenaga.

    II. Memastikan makanan yang disediakan adalah seimbang.

    III. Memastikan perbelanjaan untuk menu yang dirancang tidak melebihi anggaran perbelanjaan

    IV. Memastikan sajian yang dirancang adalah menyelerakan, menarik dan pelbagai dari segi warna,
    rasa, tekstur dan kaedah memasak.

    ( 3 markah )

    Soalan 19.

    Berdasarkan Carta di Atas Nyatakan Bahagian-bahagian bertanda:

    P; Tujuan Sajian

    Q; Keseimbangan Sajian

    R; Bilangan Tetamu

    ( 3 Markah )
    Soalan 20.

    Berdasarkan Carta, Lengkapkan Aspek Sumber dalam Perancangan Menu berdasarkan huraian
    Berikut:

    Huraian Aspek
    A. Perancangan perbelanjaan perlu diikuti bagi
    mengelakkan pembaziran. KEWANGAN

    B. Penggunaan alat penjimat masa seperti


    pengisar, ketuhar gelombang mikro, periuk nasi, BAHAN
    pembancuh kek dan lain-lain.

    C. Masakan yang dihasilkan boleh dipelbagaikan


    melalui penguasaan kemahiran memasak. KEMAHIRAN

    KERTAS SOALAN TAMAT


    BAHAGIAN B.

    SOALAN 3

    Ibu anda merancang untuk melawat kakak anda yang baru sahaja melahirkan anak pertama. Ibu
    anda bercadang untuk menyediakan makan malam kakak anda. cadangkan kepada ibu anda menu
    yang sesuai.

    Jenis Sajian: Sajian Kumpulan Tertentu (1 Markah )

    Pemilihan Menu: Menitikberatkan Jenis dan Jumlah nutrien untuk tumbesaran dan pembiakan
    sel-sel kerana kumpulan ini lebih berisik. ( 2 Markah )

    Menu :Makan Malam (1 Markah)

     Nasi Putih
     Sambal Ikan
     Masak lemak kubis
     Agar-agar cendol
     Buah-Buahan Segar
     Jus Tembikai ( 6 Markah )

    Anda mungkin juga menyukai