STROKE EC INFARK TROMBO EMBOLI (TE) DENGAN RESIKO HIPERTENSI DAN

DISLIPIDEMIA

Hipertensi merupakan keadaan ketika tekanan darah sistolik lebih dari 140 mmHg dan

tekanan darah diastolik lebih dari 90 mmHg (Dafriani, 2019).

 Faktor pemicu hipertensi yaitu riwayat keluarga, jenis kelamin, dan umur.

 Faktor yang dapat dikontrol seperti obesitas, kurangnya aktivitas fisik, perilaku

merokok, pola konsumsi makanan yang mengandung natrium dan lemak jenuh.

 Hipertensi dapat mengakibatkan komplikasi seperti stroke, kelemahan jantung,

penyakit jantung koroner (PJK), gangguan ginjal dan lainnya

Stroke infark trombotik adalah stroke yang disebabkan trombosis pada pembuluh

darah otak (trombosis of cerebral vessels), dimana terjadi penggumpalan di dalam pembu

luh arteri di otak karena adanya penyumbatan lumen pembuluh darah otak sehingga alira

n darah menjadi tidak lancar.

Dislipidemia adalah kelainan metabolisme lipid yang ditandai dengan peningkata

n maupun penurunan fraksi lipid dalam plasma. Kelainan fraksi lipid yang paling utama a

dalah kenaikan kadar kolesterol total (>240mg/dl), kolesterol LDL(>160 mg/dl), kenaika

n kadar trigliserida (>200 mg/dl) serta penurunan kadar HDL (<40 mg/dl).

Tujuan pemberian diet

1. Optimalisasi status gizi

2. Memperbaiki masalah gizi
3. Mempertahankan keseimbangan cairan dan elektrolit
4. Membantu mengontrol tekanan darah
5. Membantu mengontrol kadar kolesterol
6. Membantu mengontrol kadar natrium

Prinsip Diet:

1. Energi : 25-45 Kkal/kgBBI. Pada masa akut energi berkisar 1100 kalori s/d 1500 kalori, b
ertahap meningkat sesuai dengan kondisi pasien.
2. Protein 0.8-1.5 g/kgBBI
3. Lemak 20-30% dari total kalori
4. Karbohidrat 60-70%
5. Cukup Vitamin dan Mineral
6. Cairan cukup 1500-2000 ml/hari
7. Serat 25-30 gram
8. Natrium dibatasi < 2300 mg/hari
9. Kolesterol <200 mg

Rekomendasi menu diet sehari

Rekomendasi Standar Diet
Makan pagi Nasi tim 150 g
Telur semur 60 g
Tahu 40 g
Tumis labu siam 60 g
Pisang ambon 100 g
Selingan pagi Pudding 100 g
Makanan cair 150 g
(Meizena, telur ayam, sari jeruk,
margarine, susu skim bubuk,
gula pasir)
Makan siang Nasi tim 150 g
Ikan fillet 50 g
Tempe bacem 30
Tumis kacang panjang 60 g
Pepaya 100 g
Selingan siang Roti bayi 50 g
 Makanan cair penuh
(Meizena, telur ayam, sari jeruk,
margarine, susu skim bubuk,
gula pasir)
Makan malam Nasi tim 150 g
Ayam goreng 60 g
Rolade tahu 40 g
Sop wortel 60 g
Buah melon 100 g
Selingan malam Makanan cair penuh 150 g
(Meizena, telur ayam, sari jeruk,
margarine, susu skim bubuk,
gula pasir)