Contoh Menu

- KONSU

IK GIZI
Makan Pagi : Nasi

LT
Telur dadar

ASI GI
Tempe goreng DAFTAR DIET
Tumis kacang panjang

N
ZI
Jam 10.00 : Nagasari
* KL
I
RENDAH GARAM
Makan Siang : Nasi NOMOR RM :
Ikan acar kuning
bacem tahu TANGGAL :
Sayur Asem
pepaya NAMA :

Jam 16.00 : Roti Kukus JENIS KELAMIN :

Makan Malam : Nasi UMUR : Tahun

Empal daging
Keripik tempe TINGGI BADAN : Cm
Cah sayuran
Pisang BERAT BADAN : Kg

ALAMAT :
Keterangan lain :

Sumber : Berat Badan Ideal : Kg

DEPARTEMEN KESEHATAN R.I.
DIREKTORAT GIZI MASYARAKAT IMT : Kg/M2
SUBDIT GIZI KLINIS
Ahli Gizi Status Gizi : Gemuk
diperbanyak oleh :
DINAS KESEHATAN KABUPATEN PURWOREJO Catatan :
GALUH PALUPI, AMG PROPINSI JAWA TENGAH * Daftar ini agar dibawa setiap kali kunjungan
Bag. Gizi UPT Puskesmas Bragolan 2009
Kebutuhan : Indikasi : Bahan makanan yang dibatasi :
Energi Kkal Lemak gram diberikan kepada penderita Hipertensi atau darah 1. Sumber protein hewani : penggunaan daging/
Protein gram Karbohidrat gram tinggi. Diet ini juga dianjurkan padapenderita pe - ayam/ikan paling banyak 100 gr/hari. Telur ayam/
nyakit degeratif lain seperti jantung dan ginjal bebek 1 butir/hari
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI 2. Susu segar : 200 ml/hari
Jam makan Berat (Gram) URT Tujuan Diet : 3. Makanan-minuman dan sari buah dalam kemasan
Makan Pagi 1. Membantu menurunkan tekanan darah pada pe-
Nasi/penukar gelas nderita darah tinggi Bahan makanan yang dihindari :
Lauk Hewani ptg 2. Membantu menghilangkan penimbunan cairan 1. Otak, ginjal, paru, daging kambing
*)
Lauk Nabati ptg dalam tubuh atau bengkak yang disebabkan 2. Makanan yang diolah menggunakan natrium
**)
Sayuran gelas karena konsumsi garam yang berlebihan - Biskuit, crakers, partries dan kue-kue lain
*)
Buah ptg penyebab timbunan air dalam tubuh : kegagal- - Krupuk kripik dan makanan kering yang asin
Minyak sdm an tubuh untuk mengatur keseimbangan cairan, 3. Makanan dan minuman dalam kaleng : sarden,
Gula 50 sdm akibatnya tubuh tidak mampu mengeluarkan ga- sosis, kornet, sayuran dan buah-buahan dalam
ram natrium yang berlebih dalam jaringan. Na - kaleng
Jam 10 00
10.00 trium ini akan mengikat air
air, sehingga menimbul 4 Makanan yang diawetkan : dendeng
4. dendeng, abon
abon, ikan
Snack bh kan penimbunan cairan dalam tubuh. asin, ikan pindang, udang kering, telur asin, telur
**)
Garam adalah garam natrium yang terdapat pindang, selai kacang, acar, manisan buah.
Makan Siang dalam hampir semua bahan makanan berasal 5. Susu bubuk (full cream/skim), margarine, men -
Nasi/penukar gelas dari hewan dan tumbuh-tumbuhan. Salah satu mentega, keju
Lauk Hewani ptg sumber utama natrium adalah garam dapur 6. Bumbu-bumbu : kecap, terasi, petis, garam, saus
Lauk Nabati ptg tomat, saus sambel, taoco, dan bumbu penyedap
Sayuran gelas Prinsip Diet : lainnya
Buah ptg 1. Makanan beraneka ragam dan gizi seimbang
Minyak sdm 2. Jenis dan komposisi makanan disesuaikan de - Cara mengatur diet :
Gula 50 sdm ngan kondisi penderita 1. Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah
3. Jumlah garam disesuaikan dengan kesehatan pe- gula merah/putih, bawang merah/putih, jahe, ken-
Jam 16.00 nderita, sesuai dengan jenis makan diet cur, salam dan bumbu lain yang tidak mengadung
Snack bh atau sedikit garam natrium
Bahan makanan yang diperbolehkan : 2. Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang
Makan Malam 1. Makanan yang segar : sumber karbohidrat, pro- walaupun tanpa garam
Nasi/penukar gelas tein nabati dan hewani, sayuran dan buah-buahan 3. Bubuhkan garam saat diatas meja makan, gunakan
Lauk Hewani pg
ptg y
yangg banyak
y mengandung
g g serat g y
garam beryodium, , tidak boleh lebih dari 1 sendok
Lauk Nabati ptg 2. Makanan yang diolah tanpa atau sedikit menggu- teh/hari
Sayuran gelas nakan garam natrium 4. Bila atau mengkonsumsi makanan/minuman suple-
Buah ptg men konsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Minyak sdm
Gula 50 sdm