Contoh Menu

- KONSU

IK GIZI

LT
Makan Pagi : Nasi

ASI GI
Dadar isi sayur
Pepes tahu DAFTAR DIET

N
ZI
Jam 10.00 : Kue talam * KLI
BATU SALURAN KEMIH
Makan Siang : Nasi
Emapl daging pedas NOMOR RM :
bacem tempe
Sayur asem TANGGAL :
Nanas
NAMA :
Jam 16.00 : Roti kukus
JENIS KELAMIN :
Makan Malam : Nasi
Ikan acar kuning UMUR : Tahun
Tahu goreng
Tumis kangkung TINGGI BADAN : Cm
Jeruk manis
BERAT BADAN : Kg

Keterangan lain : ALAMAT :

Sumber : Berat Badan Ideal : Kg

INSTALASI GIZI
RSUP DR. SARDJITO IMT : Kg/M2
YOGYAKARTA 2003
Ahli Gizi Status Gizi :
diperbanyak oleh :
DINAS KESEHATAN KABUPATEN PURWOREJO Catatan :
GALUPI PALUPI, AMG PROPINSI JAWA TENGAH * Daftar ini agar dibawa setiap kali kunjungan
Bag. Gizi UPT Puskesmas Bragolan 2009
Kebutuhan : Tingginya kadar kalsium dalam urine (hiperkalsiuria)
Energi Kkal Lemak gram PENDAHULUAN dapat terjadi karena kebiasaan banyak makan kalsium
Protein gram Karbohidrat gram ( > 1000 mg/hari)
Batu saluran kemih (urolitiasis) merupakan penya - 3. Dianjurkan diit rendah oksalat 40 - 50 mg/hari (kebutuh
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI kit yang salah satu gejalanya adalah adanya pembentuk an normal 70 - 150 mg/hari)
Jam makan Berat (Gram) URT an batu di dalam saluran kemih seperti : ureter (uretero- 4. Hindari vitamin C dosis tinggi (± 4 g /hari) secara ter -
Makan Pagi litiasis), kandung kemih (vesikolitiasis), uretra (ureroliti - atur karena akan meningkatkan kadar oksalat dalam
Nasi/penukar gelas asis), dan ginjal (nefrolitiasis). Batu saluran kemih terdiri urine (oxsaluria) yang berpotensi menyebabkan terja-
Lauk Hewani ptg dari unsur-unsur asam urat, fosfat, oksalat, kalsium, dinya batu oksalat
Lauk Nabati ptg magnesium, dan ammonium yang bergabung membentuk 5. Konsumsi cukup vitamin B6 (piridoksi) dianjurkan ± 2
Sayuran gelas susunan kimia mg/hari. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan
Buah ptg Batu saluran kemih yang terjadi di saluran kemih, ter- terjadinya peningkatan produksi oksalat
Minyak sdm bentuk melalui proses fisiko kimia dari zat yang terkan - 6. Dianjurkan diit rendah purin dan tinggi sisa basa untuk
Gula 0 sdm dung dalam air kemih. menjaga Ph urine > 7. Untuk mencegah tidak tinggi ka
Proses pembentukan batu dapat terjadi karena fak- dar asam urat dalam urine (hiperurokusoria).
Jam 10 00
10.00 tor dari dalam (endogen) seperti : umur
umur, keturunan
keturunan, jenis 7 Konsumsi protein tinggi dari hewani dapat meningkatka
7.
Snack bh kelamin, kelainan anatomis ginjal dan faktor dari luar pengeluaran kalsium urine, asam urat dan oksalat
(eksogen) seperti : iklim dan kebiasaan makan. 8. Dianjurkan mengkonsumsi semua buah-buahan sumbe
Makan Siang asam sitrat untuk mencegah pertumbuhan batu kalsium
Nasi/penukar gelas
Lauk Hewani ptg TUJUAN DIET
Lauk Nabati ptg MAKANAN YANG DIBATASI
Sayuran gelas 1. Membantu memperlambat pertumbuhan batu saluran
Buah ptg kemih 1. Bahan makanan sumber oksalat, seperti :
Minyak sdm 2. Membantu mencegah pembentukan batu saluran Bayam, daun mangkokan, daun melinjo, daun singkong
Gula 0 sdm kemih daun talas, daun katuk, daun kelor, buah melinjo, jan -
tung pisang, sawi, tomat, petai, dan jengkol.
Jam 16.00 Minuman bersoda, soda kue, ragi, teh dan coklat.
Sanck bh HAL-HAL YANG PERLU 2. Bahan makanan tinggi purin, seperti :
Sarden, kerang, jantung, hati, usus, limpa, paru-paru,
Makan Malam
DIPERHATIKAN otak, ekstrak daging/kaldu, bebek, angsa dan burung
Nasi/penukar gelas Semua buah yang dikeringkan : manisan, kismis, dll.
Lauk Hewani ptg 1. Dianjurkan banyak cairan, minimal 2500 cc sehari
Lauk
L kN Nabati
b ti ptg
t (8 gelas)
l )
Sayuran gelas 2. Diit rendah kalsium sudah tidak dianjurkan. Kalsium MAKANAN YANG DIANJURKAN
Buah ptg diberikan sesuai kebutuhan normal 400- 600 mg/hari
Minyak sdm Diit rendah kalsium dapat menyebabkan hiperoxalo - Buah-buahan sumber sitrat : jsemua macam jeruk (jeruk
Gula 0 sdm uria dan pengeroposan tulang. nipis, jeruk lemon, dll), apel, anggur, dan nanas