2017 Layout Bunga Rampai Karakteristik

Bunga Rampai
KARAKTERISTIK DAN PRINSIP

PENANGANAN BENIH
TANAMAN HUTAN BERWATAK
INTERMEDIET DAN
REKALSITRAN
Bunga Rampai
KARAKTERISTIK DAN PRINSIP
PENANGANAN BENIH
TANAMAN HUTAN BERWATAK
INTERMEDIET DAN
REKALSITRAN
Penulis
Dr. Dede J. Sudrajat, S.Hut, M.T
Ir. Naning Yuniarti
Ir. Nurhasybi, M.Si
Dr. Dra. Dida Syamsuwida, M.Sc
Ir. Danu, M.Si
Dr. Drs. Agus Astho Pramono, M.Si
Kurniawati Purwaka Putri, S.Hut
Editor
Prof. Dr. Ir. Iskandar Z. Siregar, M.For.Sc.
Prof. Dr. Ir. Nina Mindawati, M.Si.
Penerbit IPB Press

IPB Science Techno Park
Bogor-Indonesia
C.1/12.2017
Judul Buku:
Bunga Rampai
KARAKTERISTIK DAN PRINSIP PENANGANAN BENIH TANAMAN HUTAN
BERWATAK INTERMEDIET DAN REKALSITRAN
Penulis:
Dr. Dede J. Sudrajat, S.Hut, M.T
Ir. Naning Yuniarti
Ir. Nurhasybi, M.Si
Dr. Dra. Dida Syamsuwida, M.Sc
Ir. Danu, M.Si
Dr. Drs. Agus Astho Pramono, M.Si
Kurniawati Purwaka Putri, S.Hut
Editor:
Prof. Dr. Ir. Iskandar Z. Siregar, M.For.Sc.
Prof. Dr. Ir. Nina Mindawati, M.Si.
Desain Sampul:
Ardhya Pratama
Penata Isi:
Ardhya Pratama
Jumlah Halaman:
266 + 14 halaman romawi
Edisi/Cetakan:
Cetakan 1, Desember 2017
PT Penerbit IPB Press

Anggota IKAPI
IPB Science Techno Park
Jl. Taman Kencana No. 3, Bogor 16128
Telp. 0251-8355 158 E-mail: ipbpress@ymail.com
ISBN: 978-602-440-242-6
Dicetak oleh Percetakan IPB, Bogor-Indonesia

Isi di Luar Tanggung Jawab Percetakan
© 2017, HAK CIPTA DILINDUNGI OLEH UNDANG-UNDANG
Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh

isi buku tanpa izin tertulis dari penerbit
KATA PENGANTAR
Benih tanaman hutan yang memiliki daya berkecambah tinggi disertai

dengan vigor pertumbuhan semai yang kuat menjadi prasyarat penting untuk
mendukung keberhasilan program pengadaan bibit bermutu. Selain karakter
benih ortodok, karakter benih yang banyak dimiliki oleh jenis tanaman hutan,
khususnya hutan tropis Indonesia, adalah rekalsitran dan intermediet.
Benih rekalsitran dikategorikan sebagai benih yang tidak toleran
pengeringan, tidak dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan berkadar
air tinggi (>30%). Permasalahan utama dalam menangani benih berwatak
rekalsitran adalah sulitnya menyimpan benih tanpa menurunkan viabilitasnya
walaupun pada kondisi lingkungan optimum. Sedangkan benih intermediet
merupakan benih yang mempunyai karakter di antara rekalsitran dan ortodok
(benih kering yang mempunyai daya simpan lama). Benih intermediet dapat
dikeringkan hingga kadar air tertentu (12%-18%), tanpa penurunan daya
berkecambah yang nyata serta masih dapat disimpan dalam jangka waktu
(umumnya) kurang dari 1 tahun.
Di dalam buku bunga rampai ini diuraikan secara lengkap pada setiap
bab mengenai prinsip-prinsip dan gambaran umum penanganan benih
jenis tanaman hutan yang memiliki watak benih rekalsitran dan intermediet
yang meliputi pokok bahasan sebagai berikut: klasifikasi dan karakter benih
rekalsitran dan intermediet, perubahan biokimia selama perkembangan
benih rekalsitran, prinsip pengumpulan dan pengolahan benih, pengujian
mutu benih jenis-jenis rekalsitran dan intermediet, prinsip dan strategi
penyimpanan benih berwatak intermediet dan rekalsitran, penyimpanan
benih dalam bentuk semai, pembibitan secara generatif, pembiakan secara
vegetatif, dan manajemen data base penanganan benih berwatak rekalsitran
dan intermediet. Dari buku ini, diharapkan agar penerapan prinsip, teknik
dan metode yang telah diverifikasi melalui serangkaian penelitian dapat
digunakan untuk memperbaiki teknik budidaya tanaman kehutanan dalam
Bunga Rampai
skala operasional, khususnya produksi bibit unggul. Akhir kata semoga buku
ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang menggunakannya, baik dari
kalangan pengambil kebijakan, praktisi, akademisi, peneliti dan mahasiswa.
Bogor, November 2017

Kepala Balai,
Ir. Suratmi, M.Si.

NIP. 19610105 198603 2 001
vi
DAFTAR ISI
Hal
KATA PENGANTAR................................................................................. v
DAFTAR ISI............................................................................................. vii
DAFTAR TABEL....................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR................................................................................ xiii
I. PENDAHULUAN............................................................................. 1
II. KLASIFIKASI DAN KARAKTERISTIK BENIH REKALSITRAN
DAN INTERMEDIET (Dede J. Sudrajat)......................................... 5
A. Pendahuluan.................................................................................. 5
B. Perkembangan klasifikasi karakter benih........................................ 6
C. Karakteristik benih rekalsitran..................................................... 12
D. Karakteristik benih intermediet................................................... 16
E. Perbandingan antar karakter benih.............................................. 18
F. Penutup....................................................................................... 21
Daftar pustaka.................................................................................. 22
III. PERUBAHAN BIOKIMIAWI SELAMA PERKEMBANGAN
BENIH REKALSITRAN: APA PERBEDAANNYA DENGAN
BENIH ORTODOK? (Agus Astho Pramono)................................. 29
A. Pendahuluan................................................................................ 29
B. Perubahan kadar air benih........................................................... 31
C. Perubahan kadar karbohidrat....................................................... 34
D. Perubahan kadar lipida dan protein............................................. 34
E. Peran dan perubahan kandungan zat pengatur pertumbuhan...... 40
F. Pengaruh faktor lingkungan terhadap kandungan biokimiawi
dan toleransi pengeringan benih.................................................. 46
Bunga Rampai
G. Penutup....................................................................................... 47
Daftar pustaka.................................................................................. 49
IV. PRINSIP PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN BENIH
TANAMAN HUTAN BERWATAK REKALSITRAN
DAN INTERMEDIET (Nurhasybi)................................................ 55
A. Pendahuluan............................................................................... 55
B. Keragaman genetik dalam pengumpulan benih........................... 57
C. Kemasakan buah tanaman hutan................................................. 62
D. Potensi produksi benih tanaman hutan....................................... 66
E. Pengumpulan dan pengolahan benih tanaman hutan.................. 68
F. Penutup...................................................................................... 75
Daftar pustaka.................................................................................. 75
V. PENGUJIAN MUTU BENIH JENIS-JENIS REKALSITRAN
DAN INTERMEDIET (Nurhasybi)................................................ 79
A. Pendahuluan............................................................................... 79
B. Persyaratan mutu benih............................................................... 80
C. Pengujian mutu benih................................................................. 80
D. Penutup.................................................................................... 104
Daftar pustaka................................................................................ 105
VI. PRINSIP DAN STRATEGI PENYIMPANAN BENIH
BERWATAK REKALSITRAN DAN INTERMEDIET
(Naning Yuniarti, Muhammad Zanzibar)....................................... 109
A. Pendahuluan............................................................................. 109
B. Faktor-faktor yang mempengaruhi daya simpan benih.............. 112
C. Kondisi penyimpanan benih...................................................... 115
D. Perlakuan priming untuk peningkatan mutu benih
selama penyimpanan................................................................. 117
E. Strategi penyimpanan benih berwatak rekalsitran...................... 119
F. Metode penyimpanan benih berwatak rekalsitran...................... 121
G. Strategi penyimpanan benih berwatak intermediet.................... 124
H. Metode penyimpanan benih intermediet................................... 126
viii
Daftar Isi
I. Penutup.................................................................................... 129
Daftar pustaka................................................................................ 129
VII. PRINSIP PENYIMPANAN BENIH REKALSITRAN DALAM
BENTUK SEMAI (Dida Syamsuwida & Aam Aminah)................ 135
A. Pendahuluan............................................................................. 135
B. Prinsip penyimpanan dalam bentuk semai................................. 137
C. Bahan penghambat pertumbuhan............................................. 141
D. Kondisi lingkungan penghambat pertumbuhan......................... 147
E. Faktor pembatas unsur hara tanah dalam menghambat
pertumbuhan............................................................................ 152
F. Penutup.................................................................................... 155
Daftar pustaka................................................................................ 156
VIII. PEMBIBITAN SECARA GENERATIF PADA JENIS-JENIS
TANAMAN REKALSITRAN (Agus Astho Pramono,
Kurniawati P. Putri, Muhammad Zanzibar)................................... 165
A. Pendahuluan............................................................................. 165
B. Pengecambahan......................................................................... 166
C. Penyapihan................................................................................ 169
D. Pemanfaatan jasad renik tanah.................................................. 172
E. Pemeliharaan bibit.................................................................... 173
F. Penutup.................................................................................... 181
Daftar pustaka................................................................................ 182
IX. PRINSIP PEMBIBITAN SECARA VEGETATIF
(Danu, Kurniawati P. Putri)........................................................... 187
A. Pendahuluan............................................................................. 187
B. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan pembiakan
vegetatif stek.............................................................................. 188
C. Perbanyakan vegetatif stek jenis-jenis tanaman yang
menghasilkan benih rekalsitran.................................................. 194
D. Penutup.................................................................................... 197
Daftar Pustaka................................................................................ 197
ix
Bunga Rampai
X. DATABASE PENANGANAN BENIH REKALSITRAN

DAN INTERMEDIET BEBERAPA JENIS TANAMAN
HUTAN TROPIS (Dede J. Sudrajat)............................................. 201
A. Pendahuluan............................................................................. 201
B. Data base penanganan benih rekasitran dan intermediet........... 205
C. Penutup.................................................................................... 257
Daftar pustaka................................................................................ 257
XI. PENUTUP..................................................................................... 263
x
DAFTAR TABEL
Hal.
2.1. Pengaruh lama pengeringan terhadap perkecambahan benih kecapi
(Sandoricum koetjape)......................................................................... 14
2.2. Karakteristik benih rekalsitran, intermediet dan ortodok.................... 19
3.1. Kandungan biokimia benih pada beberapa jenis tanaman hutan........ 35
3.2. Komposisi gula (mg g-1 berat basah) dari jaringan benih
pada jenis-jenis ortodok, intermediet dan rekalistran.......................... 37
4.1. Teknik pengumpulan benih untuk menjamin keragaman genetik
dari jenis-jenis tanaman lokal............................................................. 59
4.2. Ciri masak fisiologis buah jenis-jenis rekalsitran dan intermediet........ 65
4.3. Peningkatan viabilitas benih melalui sortasi dan seleksi benih............. 74
5.1. Intensitas pengambilan contoh benih minimal pada lot benih
dalam wadah berkapasitas 15-100 kg.................................................. 81
5.2. Intensitas pengambilan contoh benih minimal pada lot dalam
wadah berkapasitas > 100 kg.............................................................. 82
5.3. Berat maksimal lot benih, minimal contoh kirim, dan contoh kerja
minimal analisis kemurnian................................................................ 91
5.4. Ukuran contoh yang dinyatakan dalam bentuk butir untuk benih
dengan kapsul bentuk bulat, benih berkerak dan benih halus............. 92
5.5. Ukuran contoh kirim dan contoh kerja benih-benih meranti
(Shorea spp.)....................................................................................... 92
5.6. Rincian metode untuk penetapan kadar air benih tanaman hutan...... 93
5.7. Tingkat toleransi untuk perbedaan antar penetapan dua duplikat
dari kadar air dari benih tanaman hutan (tingkat signifikansi
tidak didefinisikan).............................................................................95
Bunga Rampai
5.8. Daya berkecambah dan kemampuan hidup kecambah

pada beberapa tahap penyimpanan benih Aquilaria malaccensis........ 101
5.9. Metode perkecambahan untuk benih-benih rekalsitran
dan intermediet................................................................................ 102
6.1. Metode penyimpanan beberapa jenis benih berwatak rekalsitran...... 121
6.2. Metode penyimpanan beberapa jenis benih berwatak intermediet.... 126
9.1. Beberapa hasil penelitian perbanyakan vegetatif jenis rekalsitran
tanaman hutan................................................................................. 194
xii
DAFTAR GAMBAR
Hal.
2.1. Skema penentuan karakter penyimpanan benih................................. 11
2.2. Pengaruh target kadar air (TKA) pada beberapa periode
penyimpanan dan suhu penyimpanan 20o C terhadap daya
berkecambah benih S. leprosula.......................................................... 14
2.3. Perubahan (a) kadar air dan (b) daya berkecambah benih kepuh
selama pengeringan........................................................................... 18
3.1. Perubahan kadar air pada benih dan dinding buah (a) Saraca
asoca (rekalsitran) and (b) Caesalpinia pulcherrima (ortodok)
selama perkembangnnya.................................................................... 32
3.2. Perbedaan kecepatan pengeringan dari benih Quercus robur
yang diunduh pada 91 (○), 103(□), 118 (∆), 131( ), dan 145 (■)
hari setelah antesis............................................................................. 33
4.1. Pembungaan dan musim buah beberapa jenis Shorea sp.
di Malaysia........................................................................................ 63
5.1. Pengambilan contoh benih dengan tangan (a), pengambilan contoh
benih dengan alat (b), alat pengambil contoh benih yang dapat
digunakan untuk benih ukuran kecil(c)............................................. 84
5.2. Cara acak parohan untuk pembuatan contoh kerja............................ 87
5.3. Alat pembagi contoh (seed sample divider).......................................... 90
5.4. Korelasi kadar air benih dengan daya berkecambah benih gaharu
(A. malaccensis)................................................................................ 101
7.1. Bahan tanaman semai mimba umur 6 minggu (kiri)
siap dipindahkan ke dalam polibag untuk disimpan (kanan)........... 138
7.2. Proses penyemprotan (foliar spray) bahan penghambat tumbuh
terhadap daun semai mimba . ......................................................... 139
Bunga Rampai
7.3. Dua jenis tempat penyimpanan semai dengan intensitas cahaya

rendah (< 650 lux) untuk jenis tanaman hutan berkarakter benih
rekalsitran....................................................................................... 149
7.4. Penyimpanan semai dengan intensitas cahaya tinggi (17.950 lux)
di bawah naungan shading net ukuran 40%..................................... 150
8.1. Posisi penaburan benih Shorea (a), Kecambah Shorea stenoptera
dengan tipe perkecambahan epigeal.................................................168
8.2. Perbedaan respons jenis untuk parameter diameter batang (a)
dan tinggi bibit (b) terhadap perbedaan intensitas cahaya relatif...... 176
8.3. Pengaruh umur pada respons pertumbuhan relatif bibit
terhadap perbedaan naungan pada tanaman kakao.......................... 179
xiv
BAB I.
PENDAHULUAN
Era rehabilitasi lahan dan hutan serta pengembangan hutan tanaman saat
ini, memerlukan sektor perbenihan yang kuat untuk memacu keberhasilan
berbagai program tersebut. Luas lahan kritis di Indonesia hingga tahun 2011
diperkirakan 24,3 juta hektar (Kementerian Kehutanan, 2014). Lahan-lahan
terdegradasi tersebut, sebagian diarahkan untuk pembangunan hutan tanaman
dan sebagian lagi direhabilitasi untuk fungsi lindung. Upaya pembangunan
hutan tanaman telah lama digalakkan oleh pemerintah. Target pembangunan
hutan tanaman dalam beberapa tahun terakhir ini sulit untuk dicapai. Hingga
tahun 2006, dari luas kawasan konsesinya yang mencapai 9,7 juta ha, luas hutan
tanaman yang dibangun baru sekitar 2,75 juta ha. Hal yang sama juga terjadi
dari tahun 2011-2015, dari target pembangunan HTI seluas 4.602.452 ha,
hanya terealisasi 2.115.924 ha atau hanya 45,97% (KLHK, 2016). Kegiatan
rehabilitasi lahan dan hutan pun belum mampu menutupi luasnya lahan
kritis yang ada. Pada kurun waktu 2011-2015, kegiatan rehabilitasi lahan dan
hutan hanya sekitar 2.332.966 ha (KLHK, 2016).
Di lain pihak, kebutuhan akan bahan baku industri kayu semakin
meningkat sementara ketersediaan di hutan alam menunjukkan penurunan
yang sangat tajam sebagai akibat eksploitasi hutan berlebihan pada waktu
silam. Ditjen Bina Usaha Kehutanan (2014) menyatakan bahwa di tahun
2013 saja kebutuhan bahan baku industri kayu mencapai 70 juta m3 per tahun
sementara realisasi ketersediaan 60,4 juta m3 per tahun. Kebutuhan tersebut
dipenuhi dari kawasan hutan tanaman industri dan hutan alam (38,4%) dan
sebagian besar sisanya (22%) berasal dari Perum Perhutani, hutan rakyat, ijin
lain yang sah, perkebunan dan impor kayu bulat. Kondisi ini secara nyata
merupakan tantangan dan sekaligus peluang bagi para rimbawan untuk secara
sungguh-sungguh membangun hutan yang produktif dan berkelanjutan.
Bunga Rampai
Hal ini tentunya membutuhkan pengembangan ilmu pengetahuan dan

teknologi (iptek) kehutanan yang memadai, yang salah satunya adalah iptek
perbenihan.
Secara umum, karakteristik benih dapat dibagi ke dalam 3 kelompok
berdasarkan sensitivitas terhadap pengeringan dan daya simpannya, yaitu
ortodok, rekalsitran dan intermediet. Benih ortodok merupakan benih kering
yang tahan disimpan lama dalam suhu rendah, sebaliknya benih rekalsitran
merupakan benih basah cepat rusak yang sulit disimpan dalam jangka waktu
lama. Sementara benih intermediet memiliki watak yang berada di antara dua
karakter di atas, yaitu benih dengan kadar air yang masih bisa diturunkan
dan dapat disimpan dalam waktu yang agak lama (umumnya kurang dari
1 tahun). Karakter benih tersebut tentunya berpengaruh terhadap teknik
penanganannya.
Kegiatan pengadaan benih seringkali terkendala dengan belum
dikuasainya teknik penanganan yang tepat khususnya untuk benih-benih
yang cepat rusak (rekalsitran atau intermediet). Selama ini, pengembangan
perbenihan untuk jenis-jenis ortodok lebih diminati karena penanganannya
yang mudah dan resiko kerusakannya lebih kecil. Sebaliknya untuk jenis-
jenis hutan tropik klimak dengan karakteristik benih rekalsitran dan jenis
intermediet, sangat jarang dipilih untuk hutan tanaman (Schmidt, 2000)
karena sulit mendapatkan benih dalam jumlah banyak dengan kualitas tinggi.
Walaupun mendapatkan jumlah benih banyak, namun seringkali sebagian
besarnya telah mengalami kematian. Hal tersebut memberi indikasi bahwa
karakterisitik jenis rekalsitran atau intermediet masih menjadi permasalahan
dalam pengadaan benih terutama dalam upaya untuk memperpanjang umur
simpan benih (Nurhasybi et al., 2007a).
Jenis rekalsitran tropis (Indonesia) umumnya mempunyai daya simpan
yang sangat pendek, seperti benih Shorea leprosula yang dalam waktu 4 hari
saja sudah kehilangan viabilitasnya (Nurhasybi et al., 2007b). Upaya untuk
meningkatkan vigor dan daya simpan benih rekalsitran masih menjadi
tantangan dan hambatan dalam upaya penyiapan bibit tanaman hutan untuk
program penanaman dan rehabilitasi hutan. Begitu pula dengan benih-benih
intermediet yang bila dilihat dari kadar air awalnya mendekati watak benih
rekalsitran. Kondisi ini menggambarkan bahwa dalam karakterisasi watak
benih saja untuk sebagian besar benih tanaman hutan tropis masih belum
2
BAB I. PENDAHULUAN
teridentifikasi dengan jelas karena terbatasnya data komprehensif mengenai

hal tersebut. Sebagai contoh, pada benih kepuh (Sterculia foetida) dengan
kadar air awal 40-50% ternyata bukan indikator untuk menyatakan benih
tersebut rekalsitran karena benih tersebut masih bisa dikeringkan hingga
kadar air 9-10% dan mampu disimpan selama 6 bulan tanpa perubahan daya
berkecambah yang berarti (Sudrajat et al., 2011).
Teknologi penanganan benih rekalsitran dan intermediet telah
mengalami kemajuan yang cukup tinggi, khususnya dalam penentuan kadar
air kritis atau kadar air aman untuk disimpan dan juga dalam hal pengadaan
bibit secara vegetatif. Sementara upaya untuk memperpanjang umur simpan
benih rekalsitran hingga saat ini masih belum menunjukkan hasil yang nyata.
Beberapa teknologi yang sudah ada tersebut belum sepenuhnya disosialisasikan
dalam bentuk paket yang mudah dipahami oleh pengguna sehingga perlu
adanya buku yang merangkum informasi-informasi hasil penelitian dan
praktek-praktek penanganan benih yang berhasil di lapangan.
Tujuan penyusunan bunga rampai ini adalah untuk membuat paket
informasi mengenai karakteristik dan prinsip-prinsip penanganan benih
rekalsitran dan intermediet dengan mengkaji hasil-hasil penelitian dan
pustaka dari dalam maupun luar negeri. Bunga rampai ini terdiri dari
beberapa pembahasan, yaitu klasifikasi dan karakter benih rekalsitran dan
intermediet, perubahan biokimia selama perkembangan benih rekalsitran,
prinsip pengumpulan dan pengolahan benih, pengujian mutu benih jenis-jenis
rekalsitran dan intermediet, prinsip dan strategi penyimpanan benih berwatak
rekalsitran dan intermediet, pembibitan secara generatif, pembiakan secara
vegetatif, penyimpanan benih dalam bentuk semai, dan data base penanganan
benih berwatak rekalsitran dan intermediet. Bunga rampai ini diharapkan
mampu memberikan wawasan bagi para peneliti, mahasiswa, pengambil
kebijakan dan praktisi perbenihan serta dapat dijadikan pedoman bagi
pengada benih dalam penanganan benih-benih rekalsitran dan intermediet.
3
Bunga Rampai
DAFTAR PUSTAKA
DBUK (Ditjen Bina Usaha Kehutanan). (2014). Statistik kehutanan tahun
2013. Jakarta: Kementerian Kehutanan Republik Indonesia.
Kementerian Kehutanan. (2014). Statistik kehutanan Indonesia 2013. Jakarta:
Departemen Kehutanan.
KLHK (Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan). (2016). Dataset
lingkungan hidup dan kehutanan tanhun 2016. Jakarta: Kementerian
Lingkungan Hidup dan Kehutanan.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J. &Widyani, N. (2007b). Pengaruh pengeringan
dan kondisi penyimpanan terhadap daya berkecambah benih meranti
merah (Shorea leprosula). Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 4(1), 223-
233.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J., Pramono, A.A. & Budiman, B. (2007a). Review
Status Iptek Perbenihan Tanaman Hutan. Publikasi Khusus Balai
Teknologi Perbenihan No. 6, Vol. 6. Bogor: Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan. p 146.
Schmidt, L. 2000. Pedoman penanganan benih tanaman hutan tropis dan
subtropis. Terjemahan. Kerjasama Direktorat Jenderal Rehabilitasi
Lahan dan Perhutanan Sosial dengan Indonesia Forest Seed Project.
Jakarta: PT. Gramedia Jakarta.
Sudrajat, D.J., Nurhasybi, & Syamsuwida, D. (2011). Teknologi untuk
memperbaiki perkecambahan benih kepuh (Sterculia foetida Linn.).
Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 8(5), 310-314.
4
BAB II.
KLASIFIKASI DAN
KARAKTERISTIK BENIH
REKALSITRAN DAN
INTERMEDIET
Dede J. Sudrajat
Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan
Jl. Pakuan Ciheulet PO BOX 105 Bogor
Email: djsudrajatbtp@yahoo.com
A. PENDAHULUAN
Benih merupakan ovul yang masak yang telah dibuahi, berisi embrio
dan endosperma yang dilindungi kulit benih. Benih dari jenis tanaman yang
berbeda mempunyai karakter berbeda. Pembagian karakter benih bermula
dari pengalaman menyimpan benih yang dilakukan petani yang berupaya
untuk memelihara viabilitas benih dari satu musim ke musim tanam
selanjutnya. Benih-benih tersebut ada yang hanya mampu disimpan dalam
waktu singkat (1-12 bulan), dan ada juga yang mampu disimpan lebih dari
1 tahun. Pengalaman tersebut menjadi dasar bagi penyimpanan benih dalam
waktu lama. Praktek-praktek penyimpanan konvensional dikembangkan
dari pengalaman-pengalaman sebelumnya untuk menemukan teknik-teknik
penyimpanan yang lebih baik. Daya simpan benih mempunyai keragaman
yang tinggi antar jenis tanaman. Daya simpan juga beragam antar aksesi atau
asal benih di dalam suatu jenis tanaman yang disebabkan oleh perbedaan
Bunga Rampai
genetik dan provenansi. Pengaruh provenansi terhadap daya simpan potensial

dihasilkan dari pengaruh komulatif genetik dan lingkungan selama pemasakan
benih, pemanenan, pengeringan dan lingkungan sebelum penyimpanan, dan
waktu panen benih.
Tidak semua benih tanaman mempunyai respons yang sama terhadap
kondisi lingkungan sebelum dan selama penyimpanan. Tiga kategori utama
perilaku penyimpanan benih yang sekarang telah diakui adalah ortodok,
intermediet, dan rekalsitran (Ellis et al., 1990). Benih dengan perilaku
penyimpanan ortodok dapat dipertahankan viabilitasnya dalam waktu yang
lama pada kondisi yang optimal. Namun untuk mempertahankan viabilitas
benih rekalsitran dan intermediet masih menjadi masalah dalam penanganan
benihnya. Secara umum, penyimpanan dalam waktu tidak terlalu lama
(<6 bulan) masih memungkinkan untuk benih intermediet, namun sebaliknya
untuk benih-benih rekalsitran, benih hanya mampu disimpan dalam waktu
singkat, bahkan untuk beberapa jenis seperti Shorea leprosula dalam hitungan
hari sudah mengalami kematian (Nurhasybi et al., 2007a). Pemahaman
terhadap klasifikasi dan karakterisasi benih-benih tersebut perlu diperkuat
dengan pemahaman tentang perkembangan iptek terkini, khususnya terkait
dengan karakteristik fisik-fisiologis benih selama penyimpanan, pengaruh
penanganan benih terhadap penyimpanan dan aspek-aspek produksi benih
dan bibit untuk jenis-jenis tanaman yang benihnya berwatak rekalsitran dan
intermediet.
B. PERKEMBANGAN KLASIFIKASI
KARAKTER BENIH
Pengetahuan penanganan benih mulai berkembang pada jenis-jenis
tanaman pertanian sejak dimulainya upaya budidaya jenis-jenis tersebut.
Pada masa awal perkembangan pertanian, benih hasil panen suatu musim
selalu disimpan dalam periode tertentu hingga musim tanam berikutnya
(Justice & Bass, 1994; Zohary & Hopf. 2000). Beberapa petunjuk dimulainya
proses penanganan benih ditandai dengan ditemukannya sisa-sisa bulir
einkorn dan jelai di Lembah Sungai Tigris dan Sungai Eufrat (9000 SM) serta
beberapa butir padi di sepanjang Sungai Yangtze. Selain itu ditemukan pula
sisa-sisa biji kacang-kacangan yang berasal dari kawasan Afrika Sub-Sahara
dan India Utara (Purugganan & Fuller, 2009).
6
BAB II. KLASIFIKASI DAN KARAKTERISTIK BENIH
REKALSITRAN DAN INTERMEDIET (Dede J. Sudrajat)
Pada tahun 1832, Aug Pyr de Candolle dari Perancis menyertakan

pembahasannya mengenai penanganan benih dalam bukunya yang berjudul
“Physologie Vegetale”. Penulis tersebut menyatakan bahwa daya berkecambah
mampu diperpanjang dengan cara menghindari panas, dari uap air dan
oksigen selama penyimpanan benih. Pada waktu bersamaan, penulis lain
menyarankan penggunaan kotak kayu yang dilumuri ter serta tangki besi
yang mudah ditutup dan dibuka untuk pengambilan benih jika suatu saat
diperlukan. Pada periode tersebut (1830-1875), publikasi tentang penanganan
benih umumnya berbahasa Perancis atau Jerman. Publikasi-publikasi lainnya
terus bertambah dan sejak tahun 1875, banyak tulisan yang dipublikasikan
dalam bahasa Inggris. Bahasan dalam buku pada periode tersebut meliputi
penyimpanan benih, penetapan periode simpan benih, pengujian viabilitas
benih kering dengan penyimpanan benih dalam tanah (Justice & Bass, 1994).
Sejak tahun 1900-an, penanganan benih mulai mengarah pada pembagian
kelompok benih berdasarkan perilaku penyimpanannya.
Ewart (1908) membagi benih dalam 3 kelas biologi menurut umur
simpannya pada kondisi penyimpanan biasa (suhu kamar), yaitu:
1. Mikrobiotik, yaitu benih yang tahan disimpan tidak lebih dari 3 tahun,
2. Mesobiotik, yaitu benih yang dapat disimpan dari 3 hingga 15 tahun,
3. Makrobiotik, yaitu benih yang dapat disimpan dari 15 hingga 100
tahun.
Dalam klasifikasi ini, pengaruh kondisi simpan tidak diperhitungkan.
Elliot (1912 yang dikutip oleh Baldwin, 1942) membagi benih tanaman
hutan ke dalam 3 kelas, tetapi klasifikasinya berdasarkan respons benih
terhadap pengeringan, yaitu:
1. Benih yang tahan pengeringan, seperti benih jenis-jenis konifer dan
Betula spp.
2. Benih-benih yang dapat hidup pada pengeringan sebagian, seperti benih
Fraxinus spp. dan Tilia americana.
3. Benih-benih yang jarang dikeringkan, seperti Quercus spp. dan Fagus
spp.
Klasifikasi Elliott, Tillotson (1921, yang dikutip oleh Baldwin, 1942)
menambahkan kelas ke-4 untuk jenis-jenis yang tidak dapat disimpan,
seperti Acer saccharinum, Populus spp., Acer rubrum, Ulmus spp., Salix spp.,
7
Bunga Rampai
dan Carpinus spp. Meskipun sistem klasifikasi Ewart dijadikan referensi

oleh Elliott, namun klasifikasi Elliott tersebut tidak dijadikan acuan dalam
perkembangan klasifikasi watak benih selanjutnya. Penelitian lainnya
dilakukan pada jenis-jenis Dipterocapaceae oleh Troup (1921), Sen Gupta
(1939), dan Dent (1948), yang menyatakan bahwa benih-benih tersebut sulit
disimpan dan harus cepat dikecambahkan.
Dalam hubungannya dengan aktivitas persemaian tanaman hutan,
perhatian terhadap watak benih lebih difokuskan pada penyimpanan jangka
pendek dan perlakuan benih sebelum dan sesudah disimpan. Untuk tujuan
tersebut, Holmes dan Buszewicz (1958) membagi jenis tanaman temperet
dalam 5 kelompok, yaitu:
1. Benih dengan umur simpan pendek pada kondisi penyimpanan biasa
(suhu kamar), tetapi daya simpannya dapat ditingkatkan dengan
menurunkan kadar air dan suhu penyimpanan (Salix spp., Populus spp.,
Ulmus spp., Betula spp., Alnus spp.).
2. Benih yang dapat disimpan basah untuk periode singkat atau kering
untuk periode lama (Acer spp., Carpinus spp., Crataegus spp., Euonymus
spp., Fraxinus spp., Liriodendron spp., Nothofagus spp., Prunus spp.,
Pyrus spp., Sorbus spp., dan Tilia spp.).
3. Benih yang sensitif pengeringan yang memerlukan kondisi penyimpanan
lembap (Aesculus spp., Castanea spp., Carla spp., Corylus spp., Fagus spp.,
Juglans spp., dan Quercus spp.).
4. Jenis dengan kulit benih keras dan impermiabel dan mempunyai umur
simpan lama pada penyimpanan terbuka (Leguminosae).
5. Jenis yang benihnya toleran terhadap pengeringan pada kadar air rendah
dan disimpan dalam ruang simpan dingin, suhu mendekati nol atau di
bawah nol (konifer).
Menurut Robert (1973), lima klasifikasi tersebut sebetulnya dapat
direpresentasikan dalam 2 kategori berdasarkan perbedaan respons
fisologisnya selama penyimpanan terhadap kadar air dan suhu penyimpanan.
Ia memperkenalkan istilah “ortodok” dan “rekalsitran”. Menurut Robert
(1973), benih yang dapat dikeringkan hingga kadar air rendah (2% -5%)
tanpa mengalami kerusakan disebut dengan istilah benih ortodok. Daya
simpan benih menjadi lebih lama sejalan dengan menurunnya kadar air dan
8
suhu ruang simpan yang lebih rendah. Sebaliknya, benih basah yang tidak
dapat dikeringkan hingga kadar air benih optimal untuk bertahan hidup atau
untuk penyimpanan (12% -31%) disebut dengan benih rekalsitran.
Terminologi Robert tersebut banyak diadopsi dan terus berkembang
dari waktu ke waktu. Sebagai contoh, ada pendapat bahwa istilah “ortodok”
sebaiknya menggantikan dengan istilah “poikilohydric” untuk menggambarkan
benih-benih yang dapat disimpan pada suhu dan kelembapan kamar dalam
periode yang panjang, sedangkan istilah “rekalsitran” sebaiknya diganti dengan
“homoiohydric” untuk menjelaskan benih-benih yang tidak toleran terhadap
terhadap pengeringan (Berjak et al., 1990). Pendapat lainnya dikemukakan
oleh Farrant et al. (1988) yang menyarankan agar kategori rekalsitran dibagi
lagi menjadi 3, yaitu rekalsitran ringan (minimally recalcitrant), rekalsitran
sedang (moderately recalcitrant), dan rekasitran berat (highly recalcitrant).
Benih rekalsitran ringan dapat tahan terhadap pengeringan pada kadar air yang
relatif rendah, namun perkecambahannya menjadi lambat. Benih tersebut
juga mampu disimpan pada suhu lebih rendah, seperti Quercus spp., Araucaria
hunsteinii, dan Podocarpus henkelii. Sebaliknya, benih rekalsitran berat sangat
sensitif terhadap pengeringan dan suhu rendah, seperti Syzygium spp. dan
Avicenia mariana. Benih rekalsitran sedang memperlihatkan sensitivitas
tingkat pengeringan di antara kedua kelompok tersebut, seperti benih tanaman
cokelat (Theobroma cacao) dan karet (Hevea brasiliensis). Meskipun Farrant et
al. (1988) membagi benih rekalsitran ke dalam 3 kelompok, namun mereka
menyarankan kategori yang tidak berlawanan.
Bonner (1990) menyarankan suatu klasifikasi berdasarkan kondisi
penyimpanan dan adaptasi terhadap habitat alaminya. Ia membagi benih
tanaman hutan ke dalam 4 kelompok, yaitu kedua kategori rekalsitran dan
ortodok tersebut dibagi lagi masing-masing menjadi 2 sub kategori sebagai
berikut:
1. “True ortohdox”, benih dapat disimpan untuk periode yang relatif lama
pada suhu rendah dengan kadar air benih <10% (contoh: Abies spp.,
Tectona grandis, Araucaria cunninghamii, Pinus spp., dan sebagainya).
2. “Suborthodox”, benih yang dapat disimpan pada kondisi yang sama
seperti benih true orthodok, tetapi hanya untuk periode singkat (contoh:
Citrus spp., Populus spp., Carya spp., Fagus spp., Juglans spp., Gmelina
arborea, dan Salix spp.).
9
Bunga Rampai
3. “Temperate-recalcitrant”, benih yang tidak dapat dikeringkan tanpa

kerusakan, tetapi dapat disimpan untuk beberapa tahun pada suhu
mendekati pembekuan (Aesculus spp., Quercus spp.).
4. “Tropical-recalcitrant”, benih yang sensitif kerusakan dari pengeringan
dan suhu rendah (10-15° C atau lebih rendah) (contoh: Hopea spp.,
Shorea spp., dan Theobroma cacao).
Sebagai tambahan untuk 2 kategori benih yang didefinisikan Robert
(1973), Ellis et al. (1990) mengusulkan kategori ketiga, yaitu benih intermediet,
sebab kelompok ini diidentifikasi mempunyai perilaku penyimpanan antara
ortodok dan rekalsitran (Hong & Ellis, 1995). Benih intermediet ini tahan
terhadap pengeringan dengan kondisi kering angin dengan rentang kadar
air 7%-10% hingga 20%, namun benih-benih ini akan rusak pada kadar
air di bawah rentang tersebut. Tambahan kategori ini mulai diakui dan
diterima untuk melengkapi kategori yang disampaikan Robert (1973).
Hal ini didukung oleh hasil-hasil penelitian lainnya seperti yang dilakukan
Tompsett (1984) pada benih Araucaria spp. yang sulit untuk dikategorikan,
karena benih-benih tersebut dapat dikeringkan hingga kadar air 12%, namun
pengeringan hingga kadar air mendekati 7% mengakibatkan benih kehilangan
viabilitasnya hingga 50%.
Hingga saat ini, klasifikasi watak benih yang banyak digunakan adalah
klasifikasi Ellis et al. (1996). Protokol untuk membedakan benih berdasarkan
watak penyimpanannya tersebut dapat dilihat pada Gambar 2.1. Untuk
tujuan penyimpanan benih praktis, perbedaan antar kategori perilaku
penyimpanan benih ortodok, rekalsitran dan intermediet dapat ditentukan
masing-masing dengan cara: jika daya berkecambah benih dari suatu jenis
dapat dipertahankan dalam waktu lama (contoh pada suhu -20° C dengan
kadar air 5%±1%), jangka waktu sedang (contoh pada suhu 10° C dalam
kesetimbangan dengan kelembapan relatif 40%-50%, kadar air benih 7%-10%
bergantung pada jenisnya), atau hanya mampu disimpan dalam waktu singkat
(contoh benih terimbibisi pada suhu 15° C) (Hong et al., 1996). Meskipun
definisi perilaku penyimpanan benih ortordoks dan intermediet didasarkan
responnya terhadap daya simpan benih pada kondisi lingkungan penyimpanan
kering udara, namun derajat minimum dari tolerensi pengeringan tersebut
sangat diperlukan khususnya bagi benih-benih tidak mengalami kematian
secara cepat pada saat dikeringanginkan. Oleh karena itu, langkah pertama
dari protokol penentuan perilaku penyimpanan benih mempertimbangkan
10
toleransi pengeringan pada kadar air yang rendah. Penggunaan suhu dan
kelembapan relatif ruang kamar untuk pengeringan benih untuk mencapai
12°-18°C (tergantung musim, lokasi dan jenis) umumnya telah dipraktikkan
(Nurhasybi et al., 2007). Toleransi pengeringan pada tingkat kadar air tertentu
sudah dapat dianggap mencukupi untuk membedakan perilaku penyimpanan
benih dari benih-benih ortodok dan rekalsitran.

.HORPSRNEHQLKSeedlot

3HQHQWXDQNDGDUDLUEHQLKGDQYLDELOLWDVEHQLK

3HQJHULQJDQVDPSDLNDGDUDLU

6HEDJLDQEHVDU 8MLYLDELOLWDV 6HEDJLDQEHQLK
EHQLKPDWL EHUNHFDPEDK
WXPEXK

3HQJHULQJDQ
KLQJJDNDGDU
DLU

6HEDJLDQEHQLK 8MLYLDELOLWDV
PDWL

6HEDJLDQEHVDU
EHQLK
EHUNHFDPEDK
WXPEXK

3HQ\LPSDQDQ
SDGD&
VHODPDEXODQ

6HEDJLDQ 8MLYLDELOLWDV
EHVDUEHQLK
PDWL

6HEDJLDQEHVDU
DWDXVHPXD
EHQLKKLGXS
WXPEXK

5(.$/6,75$1 ,17(50(',(7 2572'2.

3HQHQWXDQVXKXRSWLPXP 3HQHQWXDQOLQJNXQJDQSHQ\LPSDQDQ
XQWXNSHQ\LPSDQDQOHPEDE NHULQJDQJLQRSWLPXP

5HNDOVLWUDQ 5HNDOVLWUDQ ,QWHUPHGLHW ,QWHUPHGLHW
WHPSHUHW 7URSLV WHPSHUHW WURSLV

Gambar 2.1. Skema penentuan karakter penyimpanan benih (Hong &
*DPEDU6NHPDSHQHQWXDQNDUDNWHUSHQ\LPSDQDQEHQLK+RQJ (OOLV Ellis,
1996)
11
8
Bunga Rampai
C. KARAKTERISTIK BENIH
REKALSITRAN
Menurut Robert (1973), benih rekalsitran adalah benih yang tidak
dapat dikeringkan tanpa mengakibatkan kerusakan dan juga tidak mampu
mempertahankan viabilitasnya selama penyimpanan. Sementara Pammenter
dan Berjak (2013) mendefinisikan benih rekalsitran sebagai benih berkadar
air tinggi yang sensitif terhadap pengeringan, bermetabolisme aktif dengan
laju respirasi yang tinggi dan tingkat diferensiasi intraseluler yang tinggi.
Kondisi tersebut menyebabkan benih akan cepat berkecambah jika kadar air
dipertahankan dalam keadaan tinggi, sehingga penyimpanan dalam kondisi
lembap juga hanya dapat dilakukan dalam waktu singkat.
Ketika benih rekalsitran dikeringkan, daya berkecambahnya akan
menurun sejalan dengan berkurangnya kadar air benih dan melewati kadar
air kritis (critical moisture content) (King & Robert, 1980) atau kadar air
aman terendah (lowest save moisture content) (Tompsett, 1984). Kadar air
kritis pada setiap jenis, kultivar, provenensi dan kelompok benih sangat
bervariasi (King & Robert, 1979; Chin, 1988). Kadar air kritis juga bervariasi
tergantung metode pengeringan (Farrant et al., 1985; Pritchard, 1991). Nilai
kadar air aman terendah beragam sangat ekstrem dari 23% pada benih kakao
(Theobroma cacao) dan 61,5% pada Avicennia mariana (Farrant et al., 1985).
Meskipun memiliki keragaman tinggi untuk nilai kadar air aman terendah,
namun umumnya kadar airnya setara dengan kelembapan relatif 96-98%,
atau potensi air benih sekitar -1,5 hingga -5 MPa (Robert & Ellis, 1989).
Karakter benih rekalsitran secara umum berhubungan dengan sensitivitas
terhadap pengeringan dan daya simpan benih sebagai berikut (Hong et al.,
1996):
1. Faktor-faktor yang mempengaruhi sensitivitas terhadap pengeringan
benih rekalsitran
a. Pengeringan pemasakan dan toleransi pengeringan
Toleransi terhadap pengeringan meningkat selama perkembangan
benih di pohon induk (Wirawan, 1992). Tidak seperti benih ortodok,
pengeringan pemasakan ke kadar air yang rendah tidak terjadi pada
benih rekalsitran. Benih rekalsitran segar mempunyai kadar air yang
tinggi, sebagai contoh 36% untuk benih tanaman karet (Chin et al.,
12
1981) dan 90% untuk benih Sechium edule (Ellis, 1991). Beberapa
studi mengidentifikasi hubungan sensitivitas pengeringan dengan
beberapa karakter benih seperti berat (Hong & Ellis, 1998; Dickie
& Pritchard, 2002; Pritchard et al., 2004), bentuk/ukuran benih
(Tompsett, 1987; Hong & Ellis, 1997), kadar air (Hong & Ellis,
1998), laju perkecambah benih, alokasi pertahanan fisik benih (rasio
endocarp dan berat testa terhadap berat unit dispersal, yaitu rasio
kulit benih) (Pritchard et al., 2004; Daws et al. 2005), dan variabel
habitat lokal (Hong & Ellis 1998; Tweddle et al. 2003; Pritchard
et al., 2004b; Daws et al. 2005). Penelitian-penelitian tersebut
secara umum memperlihatkan bahwa sensitivitas pengeringan
berhubungan dengan ukuran benih yang besar, kadar air benih yang
tinggi, kemudahan berkecambah, kulit benih tipis, dan lebih sering
padajenis-jenis yang tumbuh pada lahan basah (hutan hujan tropis).
Benih rekalsitran mempunyai sensitivitas yang tinggi terhadap
pengeringan (Hong et al., 1996). Pada benih Shorea leprosula,
kadar air benih segar mencapai 32%. Kadar air benih kritis benih
S. leprosula bervariasi antara 12%-15% (Gambar 2.2). Benih yang
diturunkan kadar airnya melalui pengeringan cenderung memiliki
viabilitas makin rendah sehingga target kadar air yang makin rendah
juga cenderung menurunkan daya berkecambah benih S. leprosula
(Nurhasybi et al., 2007a). Pada benih kecapi (Sandoricum koetjape),
pengeringan benih menyebabkan penurunan perkecambahan.
Pengeringan selama 5 dan 7 hari menurunkan daya berkecambah
benih sejalan dengan menurunnya kadar air (Tabel 2.1) sehingga
benih tersebut dapat dikategorikan benih rekalsitran (Soetisna et al.,
2005).
13
Bunga Rampai
Gambar 2.2. Pengaruh target kadar air (TKA) pada beberapa

periode penyimpanan dan suhu penyimpanan
20oC terhadap daya berkecambah benih S. leprosula
(Nurhasybi et al., 2007a)
Tabel 2.1. Pengaruh lama pengeringan terhadap perkecambahan

benih kecapi (Sandoricum koetjape)
Lama pengeringan (hari) Kadar air (%) Daya berkecambah (%)
0 44,6 86,6
3 35,2 90,0
5 31,2 56,6
7 27,7 23,3
Sumber: Soetisna et al., (2005)
b. Toleransi pengeringan embrio

Pengeringan embrio yang dieksisi atau embrio axes dapat
dipertimbangkan sebagai praktik potensial untuk konservasi
in-vitro embrio benih rekalsitran, karena embrio lebih mampu
tahan pada kadar air rendah daripada benih secara keseluruhan
14
(Chin et al., 1981). Sekitar 50%-80% embrio yang dieksisi (kadar

air awal 55%) mampu dikeringkan hingga kadar air 15% ketika
dikulturkan secara in vitro (Normah et al., 1986).
c. Pengaruh metode pengeringan
Beberapa peneliti melaporkan bahwa pengeringan yang cepat dapat
mematikan benih rekalsitran dari pada pengeringan yang berjalan
lambat (Farrant et al., 1985; Pritchard, 1991).
2. Daya simpan benih rekalsitran pada kondisi penyimpanan lembap
Hingga saat ini, tidak ada metode yang sesuai untuk mempertahankan
viabilitas benih rekalsitran dalam waktu yang lama. Hal ini disebabkan
oleh benih-benih rekalsitran sangat sensitif terhadap pengeringan dan
tidak mampu disimpan pada suhu di bawah 0° C karena benih-benih
tersebut akan mengalami kerusakan dan kematian disebabkan oleh
pembentukan es pada kondisi kadar air tinggi. Beberapa benih rekalsitran
juga mengalami kerusakan akibat luka pembekuan pada suhu 10°-15° C
atau suhu di bawahnya. Daya simpan benih rekalsitran sangat singkat,
terutama untuk jenis-jenis yang beradaptasi pada lingkungan hutan
tropis (Nurhasybi et al., 2003), sedangkan untuk jenis-jenis temperet,
umumnya mempunyai daya simpan benih yang lebih lama. Dalam
prakteknya, benih rekalsitran dapat dibagi ke dalam benih rekasitran
tropis, benih rekalsitran temperet atau benih rekalsitran tropis dataran
tinggi. Benih rekalsitran temperet atau tropis dataran tinggi umumnya
mampu disimpan lebih lama (Bonner, 1990).
Secara umum, viabilitas benih rekalsitran dapat dipertahankan (hanya
untuk periode singkat pada kondisi wadah simpan yang memungkinkan
terjadinya pertukaran udara atau aerasi) pada kadar air kurang dari
imbibisi penuh, yaitu pada kondisi kesetimbangan pada kelembapan
relatif 98-99% dan suhu optimum 7°-17° C. Pemeliharaan benih
rekalsitran pada kondisi terimbibisi penuh atau sebagian, dengan
kondisi aerasi secara terus-menerus dan pada saat yang sama juga
mempertahankan perkecambahan dan kontaminasi jamur sangatlah sulit.
Aerasi dapat menyebabkan kehilangan kadar air benih dan respirasi dapat
menghabiskan oksigen dalam benih secara cepat. Penyimpanan dalam
jangka menengah harus memenuhi dua fungsi, yaitu mempertahankan
kadar air benih secara konstan pada nilai yang tinggi, dan memberikan
15
Bunga Rampai
difusi oksigen yang mencukupi pada benih. Jika perkecambahan

terjadi selama penyimpanan, hal tersebut memberi implikasi bahwa
benih mengalami metabolisme aktif yang menjadi alasan kenapa benih
rekalsitran sensitif terhadap pengeringan (Berjak & Pammenter, 2008;
Pammenter & Berjak, 2013).
Menurut Sadjad (1989), penelaahan kemunduran benih dapat melalui
pendekatan anatomis, fisiologis, biokimia dan matematis. Pendekatan
anatomis misalnya melalui pengamatan sel, mitokondria, dan aberasi
kromoson. Penelaahan secara fisiologis dapat dilakukan dengan
mengamati pertumbuhan seperti kemampuan tumbuh dalam kondisi
optimum dan sub-optimum. Pendekatan viabilitas secara biokimia
misalnya pengukuran aktivitas enzim, perombakan cadangan makanan,
dan sintesa protein. Pendekatan viabilitas benih dengan pendekatan
matematis antara lain melalui nilai delta pada Konsepsi Steinbauer-
Sadjad.
Ruhl et al. (1992) menyatakan bahwa kerusakan benih kakao disebabkan
suhu dan kelembapan menunjukkan adanya kerusakan ultrastruktur dan
presentase kecambah yang rendah. Nurita-Toruan (1985) mengatakan
bahwa benih kakao yang mundur akibat kelembapan nisbi rendah
menunjukkan adanya kebocoran membran yang tinggi, aktivitas enzim
dehigrogenase menurun, dan perkecambahannya rendah. Beberapa hasil
penelitian menyatakan bahwa penurunan viabilitas benih rekalsitran
tidak hanya dipengaruhi oleh kadar air (Song-Quan et al., 2003;
Nurhasybi et al., 2008). Menurut Song-Quan et al. (2003), konsep
critical moisture content tidak tepat karena adakala suatu benih dengan
kadar air tinggi, ketika dikecambahkan tidak dapat tumbuh.
D. KARAKTERISTIK BENIH
INTERMEDIET
Benih intermediet merupakan benih yang memiliki watak di antara benih
ortodok dan rekalsitran. Meskipun kadar air segarnya relatif tinggi, namun
benih intermediet masih mampu dikeringkan (keringangin) hingga kadar air
tertentu dan disimpan dalam waktu yang agak lama (umumnya < 1 tahun).
Benih jenis ini juga sensitif terhadap pengeringan, khususnya pengeringan di
bawah sinar matahari. Hilangnya viabilitas setelah pengeringan atau selama
16
penyimpanan tergantung pada jenis, tingkat kemasakan dan metode ekstraksi

atau penanganan. Secara umum, benih yang diekstraksi pada kondisi benih
telah masak secara fisiologis lebih toleran terhadap pengeringan dan dapat
disimpan lebih lama pada kondisi kelembapan relatif 40%-50% dan kondisi
kadar air benih sekitar 10%.
Sebagian benih intermediet tropis merupakan benih kering (kadar air
7%-10%) yang mengalami penurunan perkecambahan sejalan dengan
berkurangnya suhu penyimpanan di bawah 10° C (Hong & Ellis, 1992).
Berdasarkan lingkungan penyimpanan yang optimum untuk benih
intermediet dapat membedakan antara benih intermediet tropis dan temperet.
Benih intermediet tropis umumnya dapat disimpan pada kadar air 9%-10%
dalam kondisi kelembapan relatif 50% dan suhu 10° C, sedangkan benih
intermediet temperate dapat disimpan pada kondisi kelembapan relatif 50%
dengan suhu yang lebih rendah 5° C.
Pada benih kepuh (Sterculia foetida), benih dapat dikeringkan (pengeringan
suhu kamar, 27° C) hingga kadar air 9,4% dengan daya berkecambah 89%
(Gambar 2.3). Akan tetapi pengeringan benih di bawah cahaya matahari
langsung, peningkatan perkecambahan benihnya hanya terjadi hingga hari
kedelapandan setelah itu daya berkecambah benih terus menurun hingga
27% pada hari ke-20 (Sudrajat et al., 2012). Hasil yang serupa juga terjadi
pada benih Syzigium cuminii yang mempunyai kadar air awal 44,2% tetapi
dapat diturunkan hingga 10% dengan daya berkecambah tetap tinggi, 92,5%
(Anandalakshmi et al., 2005).
17
Bunga Rampai
(a)
(b)
Gambar 2.3. Perubahan (a) kadar air dan (b) daya berkecambah benih kepuh
(Sterculia foetida) selama pengeringan (Sudrajat et al., 2012)
E. PERBANDINGAN ANTAR
KARAKTER BENIH
Schmidt (2000) menjelaskan karakter benih rekalsitran, intermediet dan
ortodok yang tersebut pada Tabel 2.2. Benih intermediet memiliki karakter
antara rekalsitran dan ortodok. Benih ini dapat dikeringkan hingga kadar air
yang relatif rendah namun sensitif terhadap suhu rendah sehingga disebut
18
intermediet. Beberapa jenis pohon tidak dapat dipertahankan viabilitas di

bawah kadar air minimum tertentu. Benih intermediet dapat dikeringkan
sampai kadar air 12%-17% dan disimpan selama beberapa bulan dengan
suhu penyimpanan yang relatif lebih tinggi.
Benih-benih rekalsitran dan intermediet mengalami kemunduran yang
relatif cepat. Kemunduran benih rekalsitran dapat diakibatkan oleh faktor
dalam (internal) maupun faktor luar (eksternal) yang ditandai dengan
perkecambahan dan vigor semai yang rendah. Dari berbagai hasil penelitian
terlihat bahwa benih rekalsitran menurun dengan cepat bila kondisi
konservasinya tidak optimum. Kemunduran benih ditandai dengan gejala
penurunan aktivitas enzimatik, kerusakan membran, perubahan komposisi
cadangan makanan, dan kerusakan genetik (Roos, 1986). Sifat rekalsitran ini
akan makin kuat pada tanaman yang tumbuh di hutan hujan tropis yang
lebih lembap dan basah. Joker (2002) menyatakan bahwa benih mimba
(Azadirachta indica) dari beberapa provenasi dari Afrika dan Amerika Tengah
(ras lahan) kadar airnya dapat diturunkan hingga 5% -7% dan dapat disimpan
pada suhu 4° C sampai lebih dari 8 tahun dengan daya berkecambah 70%.
Namun, benih provenan Asia lebih rekalsitran. Jenis mimba yang berasal
dari Indonesia hanya mampu disimpan hingga 12 minggu (Pramono, 2014).
Hal yang sama terjadi pada benih Pongamia pinnata, menurut (Kumar et al.,
2007) di India benih ini memiliki kadar air benih segar sekitar 14%-22% dan
masih bisa diturunkan sampai kadar air 5% tanpa penurunan viabilitas benih
secara nyata. Kadar air benih segar P. pinnata di Indonesia dapat mencapai
60,6% (Aminah et al., 2012) atau 63,3% (Suita & Syamsuwida, 2016) dan
sulit di simpan dalam jangka waktu lama.
Tabel 2.2. Karakteristik benih rekalsitran, intermediet dan ortodok

Rekalsitran Intermediet Ortodok
Keadaan Iklim panas dan lembap Iklim lembap Dominan pada
alami (hutan klimaks tropika dan panas lingkungan semi
basah dan mangrove), iklim (hutan klimaks arid dan arid,
sedang dan beberapa jenis di tropika pionir di iklim
ditemukan di daerah kering basah), iklim basah, banyak di
sedang dan jumpai juga di
beberapa jenis iklim sedang dan
ditemukan di dataran Tinggi
daerah kering tropis.
19
Bunga Rampai

(lanjutan)
Famili, genus Artocarpus, Meliaceae, Leguminosae
Dipterocarpaceae, Pinaceae, (Fabaceae),
Meliaceae, Myrtaceae, Myrtaceae,
Triplochiton, Durio, Casuarinaceae. Casuarinaceae,
Rhizophoraceae,Araucaria, Pinaceae.
Syzigium, Quercus, Agathis.
Kadar Tidak toleran terhadap Beberapa Toleran terhadap
airdan suhu pengeringan dan suhu jenis pohon pengeringan dan
penyimpanan penyimpanan yang rendah, tidak dapat penyimpanan
benih kecuali pada beberapa jenis dipertahankan pada suhu
rekalsitran di daerah iklim viabilitas di rendah, kadar
sedang. Tingkat toleransi bawah kadar air 5%-7%,
dipengaruhi jenis, biasanya air minimum dengan suhu 0°
kadar air penyimpanan tertentu. -20° C. Untuk
20%-35%, dengan suhu Benih dapat kriopreservasi,
12° -15° C, beberapa jenis dikeringkan kadar air benih
lainnya pada suhu 15° -20° sampai kadar air 2%-4% dan suhu
C. 9%-10%. -15°C sampai
-20° C
Potensi Penyimpanan dalam Dapat disimpan Pada kondisi
waktu berapa hari untuk benih beberapa bulan optimal, benih
penyimpanan sangat rekalsitran hingga hingga 1 tahun dapat disimpan
beberapa bulan untuk hingga beberapa
yang toleran. Beberapa tahun atau
jenis Dipterocarpus dapat puluhan tahun
disimpan bertahun-tahun
pada kadar air rendah
(10%-12%) dan suhu di
bawah titik beku (-20° C
sampai -30° C)
Karakteristik Umumnya ukuran benih Umumnya Kecil hingga
benih medium hingga besar, ukuran benih medium,
dengan kadar air awal tinggi kecil, medium seringkali dengan
(>30%) hingga besar kulit biji keras
dengan kadar
air awal tinggi
(>20%)
20

(lanjutan)
Karakteristik Penambahan berat kering Penambahan Peningkatan berat
kemasakan terjadi sampai buah/ berat kering kering benih
benih jatuh. Benih masak terjadi hingga berhenti sebelum
memiliki kadar air 30%- buah/benih benih masak.
70%, dengan variasi yang jatuh, benih Kadar air benih
besar di antara individu masak meiliki turun hingga 6%-
benih. kadar air >20%, 10% pada saat
dengan variasi masak dengan
yang sedang di variasi kecil di
antara individu antara individu
benih. benih
Dormansi Tidak terdapat dormansi Tidak terdapat Dormansi sering
atau dormansi lemah. dormansi atau terjadi
Kemasakan benih dan dormansi lemah.
perkecambahannya terjadi
dalam waktu singkat
Metabolisme Aktif Tidak aktif Tidak aktif
saat masak
Sumber: Hong et al. (1996); Schmidt (2000).
F. PENUTUP
Klasifikasi benih telah dilakukan sejak lama dengan berbagai
pengelompokan umumnya dibagi ke dalam dua kelompok besar, yaitu
ortodok dan rekalsitran. Adanya karakteristik benih yang berada di antara
ortodok dan rekalsitran telah melahirkan kelompok baru, yaitu benih
intermediet. Hingga saat ini, tiga pengelompokan benih tersebut banyak
dijadikan sebagai referensi dalam penanganan benih tanaman, khususnya
tanaman hutan. Pengelompokan tersebut secara umum didasarkan pada
perilaku penyimpanan benih, yaitu benih kering (kadar air 4%-8%) yang
tahan disimpan pada suhu rendah (benih ortodok), benih agak kering yang
kadar airnya dapat diturunkan hingga 9%-10% dengan daya simpan yang
tidak terlalu lama atau umumnya kurang dari 1 tahun untuk benih tanaman
hutan tropis (benih intermediet), dan benih basah yang cepat rusak (benih
rekalsitran) dan tidak dapat disimpan lama.
21
Bunga Rampai
DAFTAR PUSTAKA
Aminah, A., Danu,Siregar, N. & Djam’an, D.F. (2012). Kranji (Pongamia
pinnata Merril), sumber energi terbarukan. Publikasi Khusus.Bogor:
Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Anandalakshmi, R., Sivakumar, V., Warrier, R.R., Parimalam, R.,
Vijayachandran, S.N. & Singh, B.G. (2005). Seed storage studies in
Syzigium cuminii. Journal of Tropical Forest Science,17(4), 566-573.
Baldwin, H.I. (1942). Forest tree seed. Waltham, Massachusetts: Chronica
Botanica.
Berjak, P., &Pammenter, N.W. (2008) From Avicennia to Zizania: seed
recalcitrance in perspective. Annals of Botany, 101, 213-228.
Berjak, P., Farrant, J.M. &Pammenter, N.W. (1990). The basic of recalcitrant
seed behaviour. Recent Advances in the Development and Germination
of Seeds. Ed. E.B. Taylorson. New York: Plenum Press.
Bonner, F.T. (1990). Storage of seeds: Potential and limitations for germplasm
conservation. Forest Ecology and Management, 35, 35-43.
Chin, H.F. (1988). Recalcitrans seed: A status report. Rome: International
Plant Genetic Resources Institute.
Chin, H.F., Aziz, M., Ang, B,B. & Hamzah, G. (1981). The Effect of moisture
content and suhue on ultra structure and viability of seeds of Hevea
brasiliensis. Seed Science and Technology, 411-422.
Daw, M.I., Garwood, N.C. & Pritchard, H.W. (2005). Traits of recalcitrant
seeds in a semi-deciduous tropical forest in Panama: Some ecological
implications. Functional Ecology, 19, 874–885.
Dent, T.V. (1948). The Storage of seed in Indian forest plant. Indian Forest
Record (New Series). Silviculture 7 No. 1.
Dickie, J.B. & Pritchard, H.W. (2002). Systematic and evolutionary aspects
of desiccation tolerance in seeds. In: Black M, Pritchard HW, eds.
Desiccation and survival in plants: drying without dying.Wallingford,
UK:CAB International, 239–259.
Djoenaedi, A. (1995). Pengaruh perlakuan priming dengan larutan kimia
terhadap vigor Bibit Shorea leprosula. Jurusan Budidaya Pertanian.
Bogor: Institut Pertanian Bogor.
22
Ellis, R.H. (1991). The Longevity of seeds. Holticulture Science, 26, 1119-
1125.
Ellis, R.H., Hong, T.D. & Robert, E.H. (1990). An intermediet category of
seed storage behaviour? I. Coffee. Jurnal of Experimental Botany, 41,
1167-1174.
Ewart, A.J. (1908). On the longevity of seeds. Proceeding Royal Society
Victoria. 21, 1-210.
Farrant, J.M., Berjak, P. & Pammenter, N.W. (1985). The effect of drying rate
on viability retention of recalcitrant propagules of Avicennia mariana.
South Africa Jurnal of Botany, 51, 432-438.
Farrant, J.M., Pammenter, N.W. & Berjak, P. (1988). Recalcitrant-A current
assessment. Seed Science and Technology. 16, 155-166.
Holmes, G.D. & Buszewicz, G. (1958). The storage of seed of temperate
forest trees species. Forestry Abstract, 19, 313-322.
Hong, T.D. & Ellis, R.H. (1996). A protocol to determine seed storage
behaviour. Rome: International Plant Genetic Resources Institute.
Hong, T.D. & Ellis, R.H. (1998). Contrasting seed storage behaviour among
different species of Meliaceae. Seed Science and Technology 26, 77–95.
Hong, T.D. & Ellis, RH. (1997). Ex situ biodiversity conservation by seed
storage: multiple-criteria keys to estimate seed storage behaviour. Seed
Science and Technology 25, 157– 161.
Hong, T.D., Linington, S. & Ellis, R.H. (1996). Seed storage behaviour:
A compendium handbooks for genbanks No. 4. Rome: International
Joker, D. (2002). Azadirachta indica A. Juss. Informasi singkat benih No. 3.
Bandung: Indonesia Forest Tree Project.
Justice, O.L. & Bass, L.N. (1994). Prinsip dan praktik penyimpanan benih.
Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
King, M.W. & Robert, E.H. (1979). The storage of recalcitrant seeds:
Achievement and possible approach. Rome: International Plant Genetic
Resources Institute.
King, M.W. & Robert, E.H. (1980). The desication response of seeds of
Citrun lemon L. Annual Botany, 45, 489-492.
23
Bunga Rampai
Kurnia, W. (1995). Pengaruh suhu dan dosis fungisida terhadap viabilitas

benih damar (Agathis loranthifolia). Jurusan Budidaya Pertanian. Bogor:
Institut Pertanian Bogor.
Kumar, S., Radhamani, J., Singh, A.K.& Varaprasad, K.S. (2007). Germination
and seed storage behaviour in Pongamia pinnata L. Current Science, 93,
910-911.
Naimah, A.A. (1994). Pengaruh transportasi dan perlakuan benih dengan
zat pengatur tumbuh (NAA dan GA3) terhadap viabilitas benih
kakao (Theobroma cacao). Jurusan Budidaya Pertanian. Bogor: Institut
Pertanian Bogor.
Normah, M.N., Chin, H.F. & Hor, Y.L. (1986). Desiccation and
cryopreservation of embryo axes of Hevea brasiliensis. Pertanika, 9, 299-
303.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J. &Widyani, N. (2007a). Pengaruh pengeringan dan
kondisi penyimpanan terhadap daya berkecambah benih meranti merah
(Shorea leprosula). Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 4(1), 223-233.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J., Pramono, A.A. & Budiman, B. (2007b). Review
Perbenihan. p 146.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J. & Jam’an, D.F. (2003). Kajian komprehensif benih
tanaman hutan: jenis-jenis Dipteocarpaceae. Publikasi Khusus Vol. 3
No. 4 Des 2003. Bogor: Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi
Perbenihan, Badan penelitian dan Pengembangan Kehutanan.
Nurita-Toruan. (1985). Pengaruh kondisi penyimpanan terhadap metabolisme
dan viabilitas benih cokelat (Theobroma cacao); Penyimpanan dalam
kondisi aerobik dan anaerobik. Menara Perkebunan 53(6), 232-239.
Pammenter, N.W. & Berjak, P. (2013). Development of the understanding of
seed recalcitrant and implications for ex situ conservation. Biotecnología
Vegetal, 13(3), 131-144.
Pramono, A.A. (2014). Mimba (Azadirachta indica A.Juss). Atlas Benih
Tanaman Hutan Indonesia. Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat).
Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan. Bogor.
24
Pritchard, H.W. (1991). Water potential and embryonic axes viability on

recalcitrant seeds of Quercus rubra. Annual Botany, 67, 43-49.
Pritchard, H.W., Daws, M.I., Fletcher, B.J.,Gamene, C.S., Msanga, H.P. &
Omondi, W. (2004). Ecological correlates of seed desiccation tolerance
in tropical African dryland trees. American Journal of Botany, 91, 863–
870.
Purba, G.E.E. (1995). Studi efektivitas beberapa fungisida untuk
mempertahankan viabilitas benih kakao (Theobroma cacao) selama
periode konservasi. Jurusan Budidaya Pertanian. Bogor: Institut
Pertanian Bogor.
Purugganan, M.D.&Fuller, D.Q. (2009). The nature of selection during
plant domestication. Nature 457: 843-8.
Renuvadevi, J., Natarajan, N.&Srimathi, P. (2006). Mid storage invigouration
for viability maintenance in cluster bean (Cyamopsis tetragonoloba).
Madras Agricultural Jurnal, 93(7-12), 201-207.
Robert, E.H. &Ellis, R.H. (1989). Water and seed survival. Annual Botany,
63, 39-52.
Robert, E.H. &King, M.W. (1980). Characteritic of recalcitrant seeds.
In Chin, H.F. and Robert, E.H. (Eds.) Recalcitrant Crop Seeds.
Kualalumpur.
Robert, E.H. (1973). Predicting of the storage life of seeds. Seed Science of
Technology, 1, 499-514.
Roos, E.E. (1986). Percepts of successful seed storage. In M.B. Mc Donald,
Jr and Nelson, C.S. (Eds.). Physiology of Seed Deteroration. CSSA
Special Publication No. 11. Madison.
Ruhl, G.M., Dambroth, B. & Biehl, B. (1992). Study into the reasons to cold
and water stress of tropical seeds, using cocoa seeds as the sample. Plant
Research and Development, 35, 7-43.
Sadjad, S. (1989). Konsepsi Steinbauer-Sadjad sebagai landasan
pengembangan matematika benih di Indonesia. Orasi Profesor IPB.
Bogor: Insitut Pertanian Bogor.
25
Bunga Rampai
Schaefer, C. (1990). Seed testing research on species indigenous of Kenya. In

Tropical Tree Seed Research-ACIAR Proseeding, 28, 132-139.
Sen Gupta, J.N. (1939). Dipterocarpus (Gurjan) forest in India and their
regeneration. Indian Forest Record New Series, 3(5), 61-164.
Schmidt, L. (2000). Pedoman penanganan benih tanaman hutan tropis dan
subtropis. Terjemahan. Kerjasama Direktorat Jenderal Rehabilitasi
Lahan dan Perhutanan Sosial dengan Indonesia Forest Seed Project.
Jakarta: PT. Gramedia Jakarta.
Soetisna, U., Priadi, D., Hartati, S. & Sudarmonowati. (2005). Storage
and the use of peroxydase enzyme to detect germination capability of
Sandoricum koetjape Merr. Seeds- A neglected tropical fruit species.
Biodiversitas, 6(1), 1-5
Song-Quan, S., Berjak, P., Pammenter, M.D., Ntuli, T.M. & Jian-Rui, F.U.
(2003). Seed recalcitrant: A current assesment. Acta Botanica Sinica.
45(6), 638-643.
Sudrajat, D.J., Nurhasybi, & Syamsuwida, D. (2011). Teknologi untuk
memperbaiki perkecambahan benih kepuh (Sterculia foetida Linn.).
Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 8(5), 310-314.
Suita, E. & Syamsuwida, D. (2016). Pengaruh pengeringan terhadap viabilitas
benih malapari (Pongamia pinnata Merril). Jurnal Perbenihan Tanaman
Hutan, 4(1), 9-16.
Tompsett, P.B. (1984). Desiccation study in relation to storage of Araucaria
seed. Annual Aplication Biology, 105, 581-586.
Tompsett, P.B. (1987). Desiccation and storage studies on Dipterocarpus
seeds. Annals of Applied Biology, 110, 371–379.
Tompsett, P.B. (1992). Review of literature on storage of Dipterocap seeds.
Annals of Seed Science and Technology, 20, 251-267.
Troup, R.S. (1921). The Silviculture of Indian trees. Vol. 1. Oxfort: Claredon
Press.
Tweddle, J.C., Dickie, J.B., Baskin, C.C. & Baskin, J.M. (2003). Ecological
aspects of seed desiccation sensitivity. Journal of Ecology, 91, 294–304.
26
Warrier, R.R., Singh, B.G., Anandalakshmi, R., Sivakumar, V., Geetha,

S., Kumar, A.M. & Hegde, M.T. (2009). Standardization of storage
conditions to prolong viability of seed of Arthocarpus heterophyllus-A
tropical fruit tree. ARPN Journal of Agricultural and Biological Science,
4(2), 6-9.
Wirawan, B. (1992). Desiccation sensitivity of recalcitrant and orthodox
seeds on the stage of seed development and germination. Thesis. Los
Banos: UPLB Phillipine.
Zohary, D. & Hopf, M. (2000). Domestication of plants in the old world.
London: Oxford University Press.
27
BAB III.
PERUBAHAN BIOKIMIAWI
SELAMA PERKEMBANGAN
BENIH REKALSITRAN: APA
PERBEDAANNYA DENGAN
BENIH ORTODOK?
Agus Astho Pramono

Email: agusastho@gmail.com
A. PENDAHULUAN
Benih merupakan salah satu materi penting yang berkontribusi dalam
perkembangan sejarah manusia. Ketika manusia mulai tinggal pada tempat
yang sama dalam periode waktu yang lama, manusia mulai melakukan
domestikasi tanaman. Di sini peran benih menjadi penting. Benih yang
viabel harus tetap tersedia dari musim tanam yang satu ke musim tanam di
tahun berikutnya, sehingga benih harus bisa disimpan dalam bentuk kering
agar tidak busuk atau rusak. Benih yang toleran terhadap kekeringan atau
benih ortodok mungkin menjadi karakter yang penting dalam pemilihan
jenis pada awal perkembangan pertanian karena tahan disimpan dan dapat
didistribusikan secara luas. Namun demikian, ternyata banyak jenis-jenis
tanaman yang penting sebagai sumber bahan pangan atau keperluan lainnya
terutama di daerah tropis yang benihnya tidak dapat dikeringkan tanpa rusak
dan tidak bisa disimpan lama, benih ini disebut sebagai benih rekalsitran.
Bunga Rampai
Daya simpan benih rekalsitran adalah pendek, terutama untuk jenis-

jenis yang beradaptasi pada lingkungan tropis. Sampai di jaman modern ini,
tidak ada metode penyimpanan yang memuaskan untuk mempertahankan
viabilitas benih rekalsitran dalam jangka waktu lama, karena selain tidak bisa
dikeringkan, benih rekalsitran juga tidak bisa disimpan pada suhu rendah.
Benih rekalsitran sebenarnya memiliki karakteristik seperti benih ortodok,
tetapi perkembangannya tidak terselesaikan sampai benih mengalami
kemasakan (Hong & Ellis, 1990; Finch-Savage, 1992; Barbedo et al., 2013).
Hal ini mungkin terjadi karena benih berkecambah pada saat masih berada di
dalam buah atau buah terlepas dari pohon induknya sebelum semua tahapan
pemasakan benih selesai. Dengan demikian tingkat resistensi terhadap
pengeringan dan daya simpan benih bisa terkait dengan seberapa jauh
kemasakan benih tercapai.
Beberapa teknik atau teori telah diajukan guna meningkatkan toleransi
terhadap pengeringan dan/atau meningkatkan daya simpan benih. Cara
ini meliputi pengkondisian fisiologis, pemberian cekaman, penggunaan zat
pengatur tumbuh, dan metode-metode lainnya. Memperpanjang periode
benih berada di pohon induk dan menghindari perkecambahan sebelum
buah terlepas dari pohon induk juga merupakan salah satu strategi untuk
konservasi benih-benih rekalsitran (Barbedo et al., 2013). Perbedaan perilaku
antara benih ortodok dengan benih rekalsitran dalam penyimpanan berkaitan
dengan perbedaan karakteristik perkembangan benihnya sebelum lepas dari
pohon induknya. Dengan demikian pemahaman yang mendasar tentang
proses fisiologis dan perubahan biokimiawi selama perkembangan benih
sangat diperlukan dalam pemilihan atau pengembangan teknik penyimpanan
benih rekalsitran, yang paling efektif.
Tahap-tahap perkembangan benih meliputi histodiferensiasi, ekspansi sel,
dan penumpukan cadangan makanan, pengeringan untuk pematangan, dan
fase buah terlepas dari pohon. Sepanjang fase-fase tersebut terjadi perubahan
kondisi fisiologis yang diikuti dengan perubahan-perubahan komposisi
biokimia di dalam benih, meliputi kandungan air, karbohidrat, lipid, protein
dan zat pengatur pertumbuhan (Farrant et al., 1993a; Newton et al., 2013;
Bewley & Black, 1994).
30
BAB III. PERUBAHAN BIOKIMIAWI SELAMA PERKEMBANGAN BENIH REKALSITRAN:
APA PERBEDAANNYA DENGAN BENIH ORTODOK? (Agus Astho Pramono)
B. PERUBAHAN KADAR AIR BENIH

Viabilitas benih sangat bergantung pada kandungan air di dalamnya,
karena organisasi dari struktur sel dan proses biokimiawi dari setiap organ atau
jaringan tanaman bergantung pada air. Air merupakan pelarut dan media di
mana difusi zat terlarut dan reaksi biokimia berlangsung dalam sel tanaman.
Air terlibat pada hampir setiap proses dinamika dalam sel hidup, sehingga
hilangnya air dari sel tumbuhan adalah cekaman lingkungan yang penting
karena mempengaruhi stabilitas struktural dan semua aspek fungsi biologis
(Sun, 2002).
Perubahan kadar air benih pada saat perkembangannya merupakan
faktor penting yang menentukan viabilitas dan karakteristik daya simpan
benih. Benih ortodok menjalani tiga fase perkembangan benih sebelum
terlepas dari induknya yaitu fase histodiferensiasi, fase penumpukan cadangan
makanan, dan fase pengeringan, sedangkan benih rekalsitran sampai buah
lepas dari induknya tidak mengalami fase pengeringan (Farrant et al., 1993a;
Newton et al., 2013; Bewley & Black, 1994). Sebagai contoh adalah perbedaan
perkembangan antara benih Saraca asoca dan Caesalpinia pulcherrima. Kedua
jenis ini memiliki karakteristik serupa di awal perkembangan dan saat
penyebaran benihnya, namun pada saat fase pengeringan untuk pematangan
terjadi perbedaan mekanisme fisiologis dan biokimiawi. Benih S. asoca,
pada saat muda memiliki kadar air 85,02% kemudian ketika masak kadar
airnya menurun menjadi 52,55% (Gambar 3.1). Benih C. pulcherrima muda
juga memiliki kadar air yang hampir sama yaitu 88,35%, namun benih ini
menjadi ortodok karena pada fase pengeringan kadar airnya turun secara
drastis menjadi 9,51%, sedangkan benih S. asoca pada fase yang sama kadar
airnya relatif stabil (Prajith et al., 2014).
31
Bunga Rampai
(a)
(b)
Gambar 3.1. Perbedaan perubahan kadar air pada benih dan dinding buah
(a) Saraca asoca (rekalsitran) and (b) Caesalpinia pulcherrima
(ortodok) selama perkembangnnya (Prajith et al., 2014).
Dengan demikian, untuk jenis rekalsitran ketika buah jatuh dari pohon,
benihnya memiliki kadar air tinggi dan proses metabolismenya masih tetap
aktif. Daya simpan benih rekalsitran menjadi sangat singkat karena inisiasi
perkecambahannya langsung terjadi pada saat atau segera setelah buah jatuh
dari pohon (Pammenter et al., 1984). Oleh karena itu benih rekalsitran
umumnya dimiliki oleh jenis-jenis pohon yang secara alami hidup pada
lingkungan dengan kondisi tanah lembap atau berair, atau musim buah
jatuh pada musim penghujan. Contoh dari fenomena ini adalah jenis bakau
yang hidup di rawa, shorea di hutan klimaks yang lembap, atau mimba yang
buahnya jatuh pada musim penghujan.
32
Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa toleransi pengeringan

tidak hilang, melainkan toleransi pengeringan penuh tidak pernah terjadi
pada benih rekalsitran (Hong & Ellis, 1990; Finch-Savage, 1992; Barbedo
et al., 2013). Finch-Savage (1992) menyampaikan gagasan bahwa perilaku
benih rekalsitran merupakan konsekuensi dari benih berhenti berkembang
lebih awal dari pada proses yang seharusnya terjadi (seperti yang terjadi
di benih ortodok), sehingga kadar air rendah dan toleransi terhadap pengeringan
tidak pernah dicapai secara alamiah oleh benih rekalsitran. Ketika dijumpai
adanya benih dari spesies yang lebih toleran terhadap pengeringan (benih
ortodok) memiliki proses pematangan yang lebih pendek dari pada benih
yang sensitif, maka muncul dugaan bahwa proses pematangan terjadi sangat
lambat pada spesies rekalsitran. Barbedo et al. (2013) mengemukakan teori
bahwa perbedaan antara benih rekalsitran dan ortodok terletak hanya pada
tahap pematangansebelum benih terlepas dari pohon induk. Benih rekalsitran
terlepas dari pohon induk sebelum semua proses pematangan terselesaikan,
sehingga menurut Barbedo et al. (2013) upaya untuk meningkatkan
daya simpan benih rekalsitran harus difokuskan pada penguatan periode
pematangan dengan menjaga benih tetap terkait dengan pohon induk sampai
proses pematangan terselesaikan.
Gambar 3.2. Perbedaan kecepatan pengeringan dari benih Quercus robur

yang diunduh pada 91 (○), 103(□), 118 (∆), 131( ), dan 145
(■) hari setelah antesis (Finch-Savage, 1992).
33
Bunga Rampai
Seperti biji ortodok, toleransi pengeringan benih rekalsitran dapat

meningkat selama perkembangannya, misalnya pada Quercus robur (Finch-
Savage, (1992), dan pada Acer pseudoplatanus (Hong & Ellis, 1990). Hasil
penelitian pada benih Quercus robur yang diunduh pada tingkat kematangan
berbeda yang dihitung sejak bunga mekar, kemudian dikeringkan pada suhu
20o + 15oC pada kelembapan udara 30%, menunjukkan bahwa perbedaan
tingkat kemasakan benih berpengaruh terhadap kepekaan benih terhadap
perlakuan pengeringan (Gambar 3.2). Benih yang diunduh awal memiliki
kadar air tinggi dan lebih cepat mengering ketika diberi perlakuan pengeringan,
dan kecepatan pengeringan terus menurun berturut-turut hingga benih
masak atau terlepas dari pohon induknya (Finch-Savage, 1992). Dengan
demikian benih yang diunduh muda akan lebih cepat mengering, dan akan
lebih cepat kehilangan viabilitasnya jika disimpan. Namun berbeda dengan
penelitian pada Zizania palustns oleh Probert dan Brierley (1989), kepekaan
benih Zizania palustns terhadap pengeringan tidak berhubungan dengan usia
perkembangan benihnya.
Pada benih rekalsitran ketika benih segar mulai mengalami kekeringan,
maka viabilitas menurun secara perlahan sejalan dengan menurunnya kadar
air, dan jika kadar air terus berlanjut turun maka ketika melewati kadar air
tertentu viabilitas akan turun cepat, fase ini dikenal sebagi kadar air kritis
(Hong et al., 1996).
C. PERUBAHAN KADAR
KARBOHIDRAT
Benih mengandung substansi kimia yang disimpan sebagai sumber
makanan untuk menyokong perkecambahan atau pertumbuhan awal
bibit (Bewley & Black, 1994). Pada fase ekspansi sel terjadi penumpukan
cadangan makanan di dalam benih. Jenis cadangan makanan dan tingkat
konsentrasinya selama perkembangan benih bervariasi antar jenis tanaman
maupun antar varietas. Berdasarkan beberapa hasil penelitian menunjukkan
bahwa karakteristik penumpukan cadangan makanan menentukan tingkat
ketahanan pengeringan benih dan daya simpannya. Jenis-jenis karbohidrat
yang dikumpulkan selama fase ekspansi sel khususnya adalah polisakarida
(antara lain rafinosa dan staciosa), disakarida (sukrosa), dan monosakarida
(glukosa dan fruktosa).
34
Hasil berbagai penelitian tentang kandungan biokimia benih seperti

ditampilkan pada Tabel 3.1, menunjukkan adanya kecenderungan bahwa
benih yang memiliki kadar air rendah (salah satu ciri dari benih ortodok)
memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Demikian juga dengan
benih surian yang termasuk rekalsitran, benih surian memiliki kandungan
karbohidrat yang rendah yaitu 8,48% (Rustam & Sudrajat, 2012). Benih
rekalsitran bambang lanang juga memiliki kandungan karbohidrat rendah
yaitu 5,1%-7,0% (Pramono & Rustam, 2017). Karbohidrat merupakan
cadangan makanan utama bagi benih ortodok, sedangkan pada jenis-jenis
rekalsitran lemak lebih dominan sebagai cadangan makanan. Data ini sejalan
dengan pendapat Pritchard et al. (1995), bahwa intoleransi benih rekalsitran
terhadap pengeringan berkaitan dengan rendahnya tingkat gula terlarut,
terutama yang termasuk dalam golongan disakarida sukrosa.
Tabel 3.1. Kandungan biokimiawi benih pada beberapa jenis tanaman hutan
No Jenis Benih Kadar Air (%) Karbohidrat (%) Protein (%) Lemak (%)
1 Mangium 7,56 25,99 10,89 4,49
2 Korbaril 8,14 18,42 10,31 12,54
3 Kenari 8,21 19,20 7,23 10,23
4 Mahoni 9,18 6,27 9,23 46,43
5 Kiputih 9,24 15,95 5,94 0,71
6 Tisuk 9,45 18,25 17,55 7,23
7 Tembesu 9,97 72,81 14,77 1,92
8 Gelam 10,06 72,09 3,38 8,32
9 Kayu Afrika 18,55 19,20 7,23 5,30
10 Pasang 37,70 7,92 6,98 66,88
11 Damar 39,03 3,12 6,76 25,30
12 Kayu bawang 43,15 11,71 18,40 23,05
13 Meranti bapa 47.71 8,34 7,05 18.00
14 Jamuju 47,93 0,41 4,95 72,62
15 Mimba 50,41 1,81 7,84 9,51
16 Gaharu 63,04 4.27 14.44 46.21
17 Eboni 74,32 0,24 2,44 12,55
(Sumber: Yuniarti et al., 2013).
35
Bunga Rampai
1. Monosakarida dan disakarida

Salah satu ciri yang membedakan antara benih rekalsitran dan ortodok
adalah perubahan kandungan fruktosa dan sukrosa selama perkembangan
benih. Prajith et al. (2014) menemukan bahwa pada tanaman rekalsitran
Saraca asoca (Roxb.), selama perkembangan benih awal, fruktosa bertindak
sebagai cadangan terlarut yang menonjol dibandingkan dengan glukosa dan
sukrosa. Konsentrasi glukosa, fruktosa dan sukrosa meningkat di pertengahan
perkembangan benih yaitu di fase akumulasi cadangan kemudin menurun
di akhir periode perkembangan benih. Glukosa dan fruktosa turun drastis
di akhir perkembangan benih. Sedangkan pada Caesalpinia pulcherrima,
yang mewakili jenis ortodok, kandungan sukrosa terus naik hingga akhir
fase pematangan. Akumulasi sukrosa merupakan prasyarat untuk ketahanan
benih ortodok terhadap pengeringan. Keterlibatan sukrosa sebagai faktor yang
berkontribusi dalam toleransi benih terhadap kekeringan telah terbukti oleh
banyak penelitian (Koster & Leopold, 1988; Buitink et al., 2000; Halperin &
Koster, 2006; Prajith et al., 2014).
Koster and Leopold (1988) telah membuktikan bahwa gula terlarut
melindungi benih dari kerusakan pengeringan, dan diduga memiliki sebuah
peran protektif dalam beberapa sistem yang tidak melibatkan air (anhidrat).
Namun hasil penelitian Steadman (1996) menunjukkan bahwa gula total
dan sukrosa tidak berhubungan dengan karakteristik penyimpanan. Hasil
penelitiannya terhadap 14 jenis benih rekalsitran, 3 jenis intermediet dan
5 jenis benih ortodok menunjukkan bahwa tingkat sukrosa dalam embrio
sangat bervariasi di seluruh spesies dan tidak tampak adanya hubungan yang
sederhana dengan penyimpanan benih (Tabel 3.2). Dari hasil tersebut dapat
diduga bahwa sukrosa dapat memainkan peran protektif dalam toleransi
pengeringan jaringan tanaman, tetapi secara sendirian tidak cukup untuk
berperan langsung dalam pertahanan hidup benih dari kekeringan.
Koster dan Leopold (1988) dan Prajith et al. (2014) menerangkan bahwa
sukrosa dapat berfungsi sebagai agen utama dalam toleransi benih terhadap
pengeringan, sedangkan peran ini dibantu oleh keberadaan oligosakarida
yang menjaga agar sukrosa tidak mengkristal selama pengeringan. Hal ini
penting karena dalam bentuk non-kristal, sukrosa dapat berinteraksi dengan
permukaan membran, dan diduga sukrosa berfungsi menggantikan air dalam
memelihara struktur membran ketika benih berada pada kondisi kering
(Halperin & Koster, 2006).
36
Hilangnya toleransi pengeringan juga dicirikan dengan tingginya

kandungan monosakarida pereduksi. Akumulasi gula pereduksi dalam
benihyang dikeringkan dapat menyebabkan terjadinya reaksi Maillard, yang
dapat menyebabkan kerusakan protein dan kerusakan asam nukleat, sehingga
mengancam kelangsungan hidup benih (Koster & Leopold, 1988).
Tabel 3.2. Komposisi gula (mg g-1 berat basah) dari jaringan benih pada jenis-
jenis ortodok, rekalsitran dan intermediet (Steadman, 1996)
37
Bunga Rampai
2. Oligosakarida
Konsentrasi oligosakarida dibandingkan dengan sukrosa, memiliki
kaitan yang lebih konsisten terhadap karakteristik penyimpanan benih. Hasil
penelitian Steadman, (1996) menunjukkan bahwa kandungan sukrosil-
oligosakarida, rafinosa dan staciosa, teramati lebih rendah di dalam benih
rekalsitran dibandingkan dengan benih ortodok (Gambar 3.2). Demikian
juga dengan hasil penelitian Koster and Leopold (1988) terhadap kedelai
(Glycine max L.), kacang (Pisum sativum L. cv Alaska), dan jagung (Zea mays
L. Cv Merit). Prajith et al. (2014) menunjukkan bahwa pada jenis ortodok
Caesalpinia pulcherrima sukrosa dan oligosakarida lainnya selalu hadir ketika
benih berada pada tahap toleran terhadap pengeringan, dan hilangnya
toleransi selalubertepatan dengan hilangnya oligosakarida. Hasil penelitan
Smythe (1967) serta Leinen and Labuza (2006) menguatkan teori di atas
bahwa rafinosa dan staciosa adalah dua di antara oligosakarida yang dapat
berperan secara efektif sebagai inhibitor kristalisasi sukrosa. Sejumlah kecil
oligosakarida ini cukup untuk menekan laju pertumbuhan kristal sukrosa.
Obendorf (1997) menyatakan bahwa karbohidrat terlarut galaktosil
sukrosadangalaktosil siklitol di dalam benih diduga berperan dalam
menentukan tingkat toleransi benih terhadap kekeringan selama penyimpanan
benih, karena senyawa ini menjadi agen osmotik intraseluler yang berkontribusi
terhadap stabilitas struktural dari organel, membran, enzim dan protein, dan
makromolekul lainnya.
Berkaitan dengan hubungan antar oligosakarida dengan sukrosa dalam
menentukan ketahanan benih terhadap pengeringan, menurut hasil penelitian
Steadman (1996) rasio sukrosil-oligosakarida:sukrosa dalam jaringan benih
dapat menjadi indikator yang baik untuk menentukan kategori penyimpanan
benih. Secara umum, jaringan dalam benih ortodok memiliki rasio massa
sukrosil-oligosakarida: sukrosa sebesar >0-143 (1:7) dan benih rekalsitran
memiliki rasio <0083 (1:12).
3. Pati
Pati adalah polisakarida yang disintesis dari fotoasimilat yang berupa gula
(sebagian besar dari glukosa dan sukrosa) dan dari asam amino (Murphyet al.,
1993; Meyer et al., 2012; Borek et al., 2009). Pati disimpan dalam dua bentuk
yaitu amylase dan amilopektin. Sintesis amylase terjadi lebih dulu kemudian
disusul amylopektin (Bewley & Black,1994).
38
Alokasi penggunaan sukrosa yang diimpor dari jaringan yang

berfotosintesis untuk diubah menjadi pati ditentukan oleh faktor genetik
dan faktor biokimia selama perkembangan benih (Murphy et al., 1993).
Sintesis pati terjadi di plastida(Murphy et al., 1993; Jin et al., 2012), dan
juga diperkirakan mereka berkembang di mitokondria. Pada Ginkgo biloba
granula pati disimpan di endosperm (Jin et al., 2012).
Penelitian tentang proses pembentukan pati selama perkembangan
benih khusus untuk jenis rekalsitran jarang dilakukan, kebanyakan analisis
dilakukan pada benih-benih penghasil pati yang tergolong jenis ortodok.
Salah satu contoh penelitian tentang biosintesis pati pada benih ortodok
adalah pada benih Ginkgo biloba L. Pada benih jenis ini akumulasi
granula pati menunjukkan pola yang berbeda di berbagai jaringan.
Misalnya, testa mulai mengumpulkan granula pati, tetapi mereka tiba-tiba
menghilang sebelum benih masak. Pada jaringan endosperma, butiran pati,
yang terutama terakumulasi dalam dinding sel bagian dalam, mulai terbentuk
50 hari setelah penyerbukan dan mencapai jumlah dan volume terbesar 110
hari setelah penyerbukan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa granula
pati di testa menurun ketika endosperm berkembang, dan akhirnya benar-
benar menghilang. Selain itu, setelah embrio terdeferensiasi, banyak granula
pati terakumulasi saat endosperm berkembang, granula pati yang berada
di sekeliling jaringan endosperm menurun dan akhirnya menghilang,
kemudian sel-sel tergenerasi. Hal ini menunjukkan bahwa pati yang
terakumulasi dalam embrio terutama berasal dari menipisnya kandungan pati
yang berada di sekeliling sel endosperm (Jin et al., 2012). Di dalam benih
Ginkgo biloba, pada testa, granula pati dan tubuh protein mulai terbentuk dan
terkumpulkan 30 hari setelah penyerbukan; kemudian mereka ukurannya
mengecil dan benar-benar menghilang sebelum benih masak. Dalam
endosperm, granula pati mulai menumpuk 45 hari setelah penyerbukan, dan
jumlah dan ukuran granula pati meningkat secara bertahap dalam waktu 65
hari setelah penyerbukan (Jin et al., 2012)
Pada kedelai, kandungan pati meningkat secara cepat sampai mendekati
pertengahan perkembangan benih dan kemudian menurun cepat menuju
pada tingkat yang rendah. Pada kedelai, pati diakumulasikan sebagai bahan
cadangan sementara yang akan digunakan untuk fase berikutnya dalam
perkembangan benih (Adams et al., 1980). Pada umumnya, seperti pada
Pisum sativum, bahan cadangan lebih sering menumpuk hingga benih masak
dan tidak digunakan selama perkembangan benih (Bain & Mercer, 1966).
39
Bunga Rampai
D. PERUBAHAN KADAR LIPIDA DAN

PROTEIN
Istilah lipida sering digunakan dan dipertukarkan dengan lemak dan
minyak, meskipun sebenarnya, lipida adalah istilah umum untuk keduanya.
Minyak dibedakan dari lemak karenaketika berada pada suhu kamar minyak
tetap dalam bentuk cair, sedangkan lemak berbentuk padat (Copeland, 1976).
Secara kimia lipida adalah triasilgliserol (Bewley & Black, 1994). Sebagaian
besar benih tanaman yang berwatak rekalsitran memiliki kandungan minyak
yang tinggi. Di antara jenis-jenis rekalsitran, hanya benih mimba dan eboni
yang memiliki kandungan lemak rendah (Tabel 3.1). Selain beberapa faktor
seperti kadar air yang tinggi, kandungan lemak yang tinggi juga merupakan
salah satu penyebab rendahnya daya simpan benih rekalsitran. Menurut Jyoti
dan Malik (2013), kerusakan oksidatif dari lipida dan pembentukan radikal
bebas adalah faktor utama yang menyebabkan kerusakan benih dengan
kandungan minyak tinggi selama penyimpanan. Oksidasi lipida menghasilkan
asam lemak teroksigenasi, hidrogen peroksida, dan radikal bebas. Radikal
bebas mampu bereaksi yang mengakibatkan molekul-molekul di sekitarnya
mengalami kerusakan.Pada saatberada dalam kondisi tanpa aktivitas enzim
di dalam benih kering, asam lemak teroksigenasi menumpuk serta merusak
komponen sel yang menyebabkan kerusakan benih. Kecenderungan pengaruh
buruk lemak terhadap daya simpan benih tampak pada jenis mahoni. Benih ini
memiliki kadar air rendah (Tabel 3.1) sehingga secara teoritis bisa dimasukkan
ke dalam golongan benih ortodok, karena memiliki kadar lemak yang tinggi
maka mahoni memiliki daya simpan rendah (termasuk benih intermediet).
Protein merupakan substansi cadangan makanan penting di dalam embrio
dan endosperm pada kebanyakan benih, dan merupakan nutrisi utama untuk
embrio(Jin et al., 2012). Di dalam benih, sebagian besar dari protein tidak
aktif secara metabolik, dan hanya tersedia untuk cadangan makanan pada saat
embrio mengalami pertumbuhan. Protein yang secara metabolik aktif hanya
sebagian kecil dari total protein tetapi sangat penting dalam perkembangan
benih dan perkecambahannya, misalnya enzim yang berfungsi sebagai katalis
semua proses metabolisme dari cadangan makanan (Copeland, 1976).
Sebagian besar protein berada dalam bentuk badan protein yang berfungsi
untuk memasok protein kunci dan asam amino untuk perkembangan benih
40
(Jin et al., 2012). Protein cadangan pada benih biasanya disimpan di dalam
organel seluler khusus yang dikenal sebagai badan protein (Bewley & Black,
1994)
Sama seperti pati, cadangan lipida dan protein dalam benih disintesis,
terutama dari fotoasimilat yang berupa gula dan dari asam amino (Murphy
et al., 1993; Meyer et al., 2012; Borek et al., 2009). Pada Arabidosis, konversi
fotoasimilat menjadi cadangan makanan ini terjadi selama fase pemasakan
(Meyer et al., 2012).Gula sukrosa diperoleh benih dari jaringan yang aktif
melakuan fotosintesis seperti daun atau polong (Bewley & Black 1994;
Murphy et al., 1993). Sukrosa menyediakan sumber karbon untuk sintesis
lipida membran, seperti fosfolipida dan protein non cadangan seperti enzim
(Murphy et al., 1993).
Lipid cadangan disintesis dari asam lemak, yang berasal dari asetil-CoA,
dan gliserol 3-fosfat. Asetil-CoA sebagai subtrat primer untuk sintesis asam
lemak diperoleh dari konversi sukrosa melalui glikolisis (Borek et al., 2009).
Biosintesis asam lemak terjadi di dalam plastida untuk menghasilkan oleoyl-
CoA. Perkembangan lebih lanjut dari oleoyl-CoA, untuk menghasilkan
hidroksilat atau asil-COA rantai panjang, terjadi pada retikulum endoplasma,
kemudian hasil akhirnya berupa minyak cadangan triasilgliserol (Murphy et
al., 1993; Borek et al., 2015).
Alokasi dari sukrosa yang diimpor untuk diubah menjadi lipida dan
protein ditentukan oleh baik faktor genetik jangka panjang dan faktor
biokimia jangka pendek selama perkembangan benih (Murphy et al., 1993).
Pada benih yang mengandung banyak protein terdapat korelasi negatif antara
akumulasi protein dengan minyak. Pada kedelai juga terdapat korelasi negatif
antara akumulasi dari protein benih dengan karbohidrat (Wilcox & Shibles,
2001). Sebaliknya pada benih-benih yang banyak mengandung minyak.
Banyak data yang menunjukkan bahwa biosintesis cadangan protein dan
minyak di dalam masa perkembangan benih merupakan proses yang saling
bebas, tidak bergantung satu dengan yang lainnya. Sebuah penurunan jumlah
protein atau minyak di dalam benih tidak secara umum mengakibatkan
meningkatnya senyawa lainnya (Borek et al., 2009). Pada kebanyakan serealia
sebagian besar sukrosa yang diimpor dikonversi menjadi pati, hanya kurang
dari 5% total karbon yang diubah menjadi lipida. Pada beberapa jenis legume
yang kaya protein, seperti kapri (Pisum sativum) dan alfafa (Medicago sativa
41
Bunga Rampai
L.), protein cadangan juga merupakan produk predominan dari sukrosa yang
diimpor. Berbeda pada benih berminyak, seperti rapeseed dan benih bunga
matahari, lipida cadangan bisa mencapai 40-50% dari total karbon, dengan
protein cadangan sebesar 20-30% dan pati menjadi produk cadangan yang
sangat minor (Murphy et al., 1993).
Akumulasi cadangan makanan selama perkembangan benih waktu
terjadinya berbeda antar jenis (Murphy et al., 1993). Selain itu, terdapat
banyak perbedaan-perbedaan yang signifikan dalam pembentukan, dan
akumulasinya antar jenis maupun antar jaringan benih seperti di testa,
endosperm, dan embrio (Jin et al., 2012). Sintesis pati dan asam lemak terjadi
di plastida (Murphy et al., 1993; Jin et al., 2012), dan juga diperkirakan
berkembang di mitokondria (Jin et al., 2012), sementara pembentukan
dan penumpukan minyak cadangan dan protein terjadi pada atau berkaitan
dengan retikulum endoplasmik. Lipida disimpan di embrio dan endosperm
pada tanaman tembakau (Xu et al., 1991). Pada alfalfa (Medicago sativa L.)
yang merupakan benih ortodok protein dikumpulkan terutama di radikel.
(Xu et al., 1991). Pada benih berminyak dari Suku Cruciferae atau kubis-
kubisan, lipida cadangan sudah terkumpul pada saat penimbunan protein
dimulai. Padabenih Arabidopsis, Crambe, Brassica napus dan mustard,
pengumpulan lipid cadangan mulai segera setelah berakhirnya fase
pembentukan pola atau fase pembelahan sel selama perkembangan embrio
(Murphy et al., 1993).
Pada benih ortodok seperti pada tanaman Medicago sativa, Xu et al.(1991)
menyatakan bahwa penumpukan protein dalam kotiledon terjadi maksimum
di akhir periode penumpukan cadangan atau di tahap awal pengeringan, dan
sedikit penambahan di sekitar tahap pertengahan pengeringan. Pada Pisum
sativum protein diakumulasikan sejak awal fase penumpukan cadangan
makanan dan dan berlanjut sampai fase pemasakan (Bain & Mercer, 1966).
Mandal dan Mandal (2000) menunjukkan bahwa peningkatan kadar protein
pada tanaman kacang terjadi secara cepat selama periode ekspansi sel. Pada
benih rekalsitran seperti Michelia champaca (Pramono & Rustam, 2017) dan
pada Pongamia pinnata (Kesari & Rangan, 2011), kadar protein yang tinggi
terdapat pada tahap akhir akumulasi cadangan makanan yaitu ketika benih
telah masak.
42
E. PERAN DAN PERUBAHAN

KANDUNGAN ZAT PENGATUR
PERTUMBUHAN
Zat pengatur pertumbuhan atau fitohormon diperkirakan mempengaruhi
banyak aspek dalam perkembangan benih termasuk akumulasi cadangan
makanan dan toleransi pengeringan (Kermode, 1990; Farrant et al., 1993a).
Meskipun ada sejumlah besar informasi tentang peran zpt dalam perkembangan
benih ortodok, namun hanya sedikit laporan untuk benih rekalsitran (Finch-
Savage & Farrant, 1997). Zat pengatur tumbuh endogen yang berada di dalam
benih yang sedang berkembang mungkin terlibat di dalam beberapa proses
antara lain: 1) pertumbuhan dan perkembangan benih termasuk peningkatan
pertumbuhan menjelang pematangan benih, 2) akumulasi cadangan makanan,
3) pertumbuhan dan perkembangan jaringan extraseminal, 4) penyimpanan
untuk penggunaan berikutnya selama perkecambahan dan pertumbuhan, 5)
memberi pengaruh terhadap jaringan atau organ yang berdekatan dengan
buah yang sedang berkembang (Bewley & Black, 1994).
1. Sitokinin
Sitokini berperan penting dalam pertumbuhan, dan diferensiasi sel
(Copeland, 1976). Karena sitokinin dikenal dapat memacu pembelahan sel
pada jaringan-jaringan tanaman tertentu, maka sitokinin diduga juga berperan
memacu pembelahan sel selama embriogenesis (Bewley & Black, 1994; Farrant
et al., 1993b). Oleh karea itu, kandungan sitokinin umumnya meningkat
selama histodiferensiasi, dan menurun pada akhir tahap histodiferensiasi
atau segera sesudahnya (Farrant et al., 1993b). Menurut Bewley dan Black
(1994) di dalam benih, baik di embrio maupun endosperma, konsentrasi
sitokinin yang tinggi terjadi pada periode pembelahan sel dan pengembangan
sel, dan konsentrasi tertingginya terjadi pada fase pertumbuhan embrio yang
tertinggi.
Sitokinin diperkirakan juga berperan dalam memacu terjadinya akumulasi
gula terlarut, seperti halnya pengaruh sitokinin pada jaringan vegetatif
(Mothes & Engelbrecht, 1961). Pada penelitian terhadap benih rekalsitran
Avicennia marina, embrio memiliki tingkat sitokinin yang tinggi selama
fase pertumbuhan dan akumulasi cadangan. Pada fase akumulasi cadangan
43
Bunga Rampai
makanan, tingkat sitokinin yang sangat tinggi terjadi di axis dan kotiledon,
diduga berfungsi untuk mempertahankan impor assimilat dari jaringan-
jaringan yang berfotosintesis. Menjelang berakhirnya perkembangan benih,
tingkat sitokinin menurun. Hal ini diduga karena melemahnya penyerapan
asimilat dan bergeser kepada keseimbangan antara impor dan penggunaannya
untuk aktivitas metabolisme benih. Pada tahap penurunan sitokinin ini terjadi
penurunan akumulasi cadangan makanan, terutama di axis embrio (Farrant
et al., 1993b).
Pada Quercus robur sitokinin dalam bentuk zeatin and zeatin riboside di
axis embrio konsentrasinya stabil sepanjang fase akhir perkembangan benih.
Hal ini diduga berfungsi untuk mempertahankan metabolisme agar tetap aktif
sehingga inisiasi perkecambahan dapat segera terjadi setelah buah terlepas dari
pohon induknya (Finch-Savage & Farrant, 1997), karena menurut (Copeland,
1976) auxin juga berperan dalam inisiasi perkecambahan
2. Auxin
Di dalam benih yang sedang berkembang, auxin terutama berada
dalam bentuk asam indoleacetic (IAA). IAA tidak terlibat di dalam aktivitas
penumpukan cadangan makanan oleh embrio, namun auxin ini diperkirakan
terlibat di dalam mengendalikan diferensiasi sel dan awal pertumbuhan
struktur embrionik. Oleh karena itu kandungan IAA umumnya meningkat
selama histodiferensiasi, dan menurun pada fase akhir tahap histodiferensiasi
atau segera sesudahnya (Farrant et al., 1993b).
Pada benih rekalsitran A. marina, IAA berada pada konsentrasinya
tinggi selama histodiferensiasi. Selama akumulasi cadangan konsentrasi IAA
mengalami penurunan secara gradual baik di aksis embrio maupun di dalam
kotiledon. Konsentrasi tertinggi dijumpai pada pericarp dan secara gradual
juga menurun selama penumpukan cadangan makanan. Menurut Farrant
et al. (1993b) kandungan IAA yang tinggi di pericarp tidak menunjukkan
keterlibatannya dalam pengumpulan cadangan makanan oleh embrio. Pada
benih rekalsitran Q. robur konsentrasi IAA meningkat baik di kotiledon dan
aksis di tahap akhir perkembangan benih, berbeda dengan yang dilaporkan
di benih ortodok. Pada jenis ortodok IAA berperan dalam pertumbuhan
buah atau polong, dan diduga IAA juga memiliki peran yang mirip pada
44
pertumbuhan pericarp di A. marina. Pada benih rekalsitran diduga kenaikan

kandungan IAA berkaitan dengan upaya menjaga agar metabolisme tetap aktif
ketika buah terlepas dari pohon induknya (Finch-Savage & Farrant, 1997).
3. Asam Absisat atau Absicic Acid (ABA)

Kandungan asam absisat atau absicid acid (ABA) umumnya meningkat
setelah fase histodiffereniasi selesai. Zat pengatur tumbuh ini diduga berfungsi:
1) mencegah perkecambahan prematur ketika masih berada di pohon induk (2)
memacu akumulasi cadangan dan khususnya pembentukan protein cadangan
dan (3) mendorong produksi akhir protein embriogenik yang berlimpah (late
embryogenic abundant (LEA) proteins) (Kermode, 1990)
Secara umum pada benih ortodok, puncak konsentrasi ABA pada
embrio bertepatan dengan fase pengeringan untuk pemasakan, sedangkan
pada benih rekalsitran setelah histodeferensiasi ABA terus menurun hingga
terlepas dari pohon induknya (Farnsworth, 2000). Pada benih rekalsitran A.
marina kandungan ABA tertinggi pada seluruh jaringan benih terjadi selama
tahap awal histodiferensiasi, kemudian setelah histodiferensiasi terjadi sedikit
penurunan di axis maupun kotiledon dan tetap rendah selama akumulasi
cadangan makanan. Kandungan ABA dalam pericarp, meningkat selama fase
pertumbuhan dan fase akumulasi cadangan(Farrant et al., 1993b). Selama
perkembangan benih konsentrasi ABA pada axis awalnya tinggi dan kemudian
terus menurun hingga mendekati saat buah jatuh (Finch-Savage,1992).
Karena ABA memiliki suatu efek penghambatan pada perkecambahan, maka
rendahnya konsentrasi ABA pada benih rekalsitran masak menyebabkan
benih segera siap untuk berkecambah setelah terlepas dari pohon induknya.
4. Giberelin
Kandungan giberelin (GAs) umumnya meningkat selama histodiferensiasi,
dan menurun pada akhir tahap atau segera sesudahnya. Giberelin diperkirakan
terlibat di dalam kontrol diferensiasi dan awal pertumbuhan struktur
embrionik. Dalam beberapan kejadian giberelin berperan dalam proses
pembelahan sel selama embriogenesis (Farrant et al., 1993b)
45
Bunga Rampai
F. PENGARUH FAKTOR LINGKUNGAN

TERHADAP KANDUNGAN
BIOKIMIAWI DAN TOLERANSI
PENGERINGAN BENIH
Perbedaan karakteristik benih antara ortodok dan rekasitran merupakan
strategi benih dalam evolusinya untuk beradaptasi terhadap lingkungan. Pada
benih ortodok, benih ketika masak memiliki kadar air rendah, metabolisme
tidak aktif, dan tahan terhadap kekeringan sehingga benih seperti ini ketika
jatuh dari induknya dapat bertahan hidup ketika kondisi lingkungannya
kering. Sebaliknya, benih rekasitran tidak mengalami pengeringan dan
peka terhadap pengeringan, metabolismenya tetap berjalan sehingga siap
berkecambah pada saat atau segera setelah buah jatuh dari pohon. Biasanya
jenis tanaman penghasil benih rekalsitran sebaran alaminya berada pada
daerah yang bertanah lembap atau berair. Perbedaan kondisi lingkungan juga
menyebabkan adanya variasi dalam kecepatan berkecambahan atau variasi
dalam tingkat toleransi terhadap pengeringan, sebagai konsekuensi dari
strategi reproduksi tanaman untuk menyesuaikan dengan perubahan kondisi
lingkungan,
Komposisi biokimia benih sacara umum dipengaruhi oleh faktor genetik,
namun lingkungan juga dapat berpengaruh terhadap komposisi biokimiawi
benih (Copeland, 1976). Modifikasi kompoisi biokimia benih dapat diperoleh
melalui praktik agronomi (misal: pemupukan nitrogen, waktu penanaman),
atau disebabkann oleh perubahan kondisi lingkungan selama perkembangan
dan pemasakan benih (Bewley & Black, 1994). Pengaruh kondisi lingkungan
terhadap karakteristik biokimiawi benih antara lain ditunjukkan dengan
adanya korelasi antara kadar air kritis dengan curah hujan dari habitat alami
pada beberapa spesies kopi (Eira et al., 1999).
Kemampuan untuk bertahan hidup terhadap perlakuan pengeringan
dipengaruhi oleh interaksi kompleks antara filogeni, kondisi pertumbuhan,
kondisi kematangan, dan kondisi setelahbuah jatuh dari pohon (Tweddle et
al., 2003; Berjak dan Pammenter, 2008; Farnsworth, 2000). Dussert et al.
(2000) menyatakan bahwa tingkat toleransi benih kopi terhadap pengeringan
secara nyata berkorelasi dengan jumlah bulan kering pada periode berikutnya
setelah benih jatuh dari pohon. Berbeda dengan kopi, pada tanaman Quercus
46
menurut Xia et al., (2014) toleransi benih Quercus terhadap pengeringan

tidak berkorelasi dengan pola curah hujan setelah buah jatuh. Spesies Quercus
yang beradaptasi dengan musim kemarau lebih lama cenderung untuk lebih
mampu bertahan hidup pada kadar air lebih rendah. Spesies yang tumbuh
di daerah yang lebih dingin juga memiliki toleransi yang lebih tinggi
terhadap pengeringan.Sejalan dengan hasil penelitian Eira et al. (1999) yang
menemukan bahwa Coffea racemosa yang tumbuh alami di savana kering
Mozambik, memiliki toleransi terhadap pengeringan yang tinggi.
Dussert et al. (2000) menunjukkan bahwa terdapat sebuah korelasi yang
sangat nyata antara durasi pengembangan benih dari sembilan spesies kopi
yang diteliti dengan durasi musim hujan di lingkungan alami mereka, karena
masa berbunga dari semua spesies kopi bertepatan dengan awal musim hujan,
dan benih masak atau jatuh dari pohon induknya terjadi ketika musim hujan
berakhir. Namun demikian, hasil penelitiannya menunjukkan bahwa tidak
ada hubungan yang nyata antara durasi pengembangan benih dan tingkat
toleransi benih terhadap pengeringan. Menurutnya, kaitan antara tingkat
toleransi yang lebih tinggi dengan durasi yang lebih lama akan berlaku pada
benih yang perkembangannya melibatkan fase pengeringan seperti pada benih
ortodok.
Telah dikenal bahwa banyak spesies dari hutan hujan tropis menghasilkan
benih dengan karakter rekalsitran kuat. Menurut Farnsworth (2000) adaptasi
benih untuk bertahan dari kekeringan pada spesies tropis telah hilang, karena
spesies berevolusi pada iklim yang tidak mengalami kekeringan musiman
atau suhu beku. Hasil penelitian Tweddle et al. (2003) menguatkan pendapat
tersebut. Studi yang dilakukan terhadap 886 jenis pohon dan semak dari 93
Famili pada 15 zona vegetasi, menunjukkan bahwa jenis-jenis dengan benih
rekalsitran proporsi keberadaannya lebih rendah pada habitat yang lebih
kering. Demikian juga ketika habitat menjadi dingin, proporsi spesies dengan
benih rekalsitran juga semakin rendah.
F. PENUTUP
Awal pembentukan buah yaitu fase histodeferensiasi pada benih rekalsitran
maupun ortodok relatif sama yaitu pembentukan struktur embrionik dan
pembentukan tempat penyimpanan cadangan makanan. Perbedaan antara
perkembangan benih ortodok dengan perkembangan benih rekalsitran mulai
47
Bunga Rampai
terjadi pada tahap ekspansi sel,penumpukan cadangan makanan, dan pada saat
pengeringan. Beberapa peneliti berpendapat bahwa toleransi pengeringan pada
benih rekalsitran sebenarnya tidak hilang, melainkan toleransi pengeringan
penuh tidak pernah terjadi selama perkembangan benih. Benih rekalsitran
lepas dari pohon induknya sebelum semua proses pematangan terselesaikan,
sehingga kadar air rendah dan toleransi terhadap pengeringan secara alami
tidak pernah tercapai.
Kandungan karbohidrat tinggi dan lemak rendah banyak dijumpai pada
benih-benih ortodok. Kandungan lemak tinggi menurunkan ketahanan
benih terhadap pengeringan. Ketahanan terhadap pengeringan diperlukan
agar benih mampu disimpan lama. Karbohidrat yang tergolong sukrosa
juga berperan penting dalam menentukan ketahanan terhadap pengeringan.
Sukrosa tidak berdiri sendiri dalam menjalankan peran tersebut, tetapi dibantu
oleh oligosakarida yang menjaga agar sukrosa tidak mengkristal selama
pengeringan. Dalam bentuk nonkristal, sukrosa dapat berinteraksi dengan
permukaan membran, dan berfungsi menggantikan air dalam memelihara
struktur membran ketika benih berada pada kondisi kering. Rafinosa dan
staciosa adalah dua di antara oligosakarida yang dapat berperan efektif sebagai
inhibitor kristalisasi sukrosa.
Zat pengatur pertumbuhan atau fitohormon antara lain sitokinin,
auxin, ABA, giberelin diperkirakan mempengaruhi banyak aspek dalam
perkembangan benih termasuk akumulasi cadangan makanan dan toleransi
pengeringan. Pada benih Q. robur, contoh dari benih rekalsitran, konsentrasi
sitokinin di axis embrio stabil sepanjang fase akhir perkembangan benih,
sedangkan auxin meningkat baik di kotiledon dan aksis embrio pada tahap
akhir perkembangan benih. Kandungan kedua hormon yang tinggi pada tahap
akhir perkembangan benih diduga menjadi penyebab metabolisme benih
tetap aktif, sehingga perkecambahan dapat segera terjadi setelah buah terlepas
dari pohon induk. Pada benih ortodok, puncak konsentrasi ABA pada embrio
bertepatan dengan fase akhir perkembangan benih, sedangkan pada benih
rekalsitran ABA terus menurun setelah fase histodeferensiasi. Konsentrasi
ABA rendah pada benih yang masak menyebabkan benih rekalsitran segera
siap untuk berkecambah setelah terlepas dari pohon induknya, karena ABA
memiliki efek menghambat perkecambahan.
48
DAFTAR PUSTAKA
Adams,C.A., Rinne, R.W. & Fjerstad, M.C. (1980). Starch deposition and
carbohydrase activities in developing and germinating soya bean seeds.
Annals of Botany. 45(5), 577-582.
Bain, J.M. & Mercer, T.V. (1966). Subcellular organization of the developing
cotyledons of Pisum sativum L. Aust. J. biol. Sci. 19, 49-67.
Barbedo, CJ., Centeno, DC., &Ribeiro, RCLF. (2013). Do recalcitrant seeds
really exist? Hoehnea. 40(4), 583-593.
Bewley, J.D. & Black, M. (1994). Seed, Physiology of Development and
Germination. 2nd edition. New York and London: Plenum Press.
Borek, S., Pukacka,S., Michalski, K., & Ratajczak, L. (2009). Lipid and
protein accumulation in developing seeds of three lupine species:
Lupinus luteus L., Lupinus albus L., and Lupinus mutabilis. Sweet Journal
of Experimental Botany. 60(12), 3453–3466.
Borek, S., Ratajczak, W.& Ratajczak, L. (2015).Regulation of storage lipid
metabolism in developing and germinating lupin (Lupinus spp.) seeds.
Acta Physiol Plant. 37, 119.
Buitink, J., Hemminga, M.A. & Hoekstra F.A. (2000). Is there a role for
oligosaccharides in seed longevity? An assessment of intracellular glass
stability. Plant Physiology. 122, 1217–1224.
Copeland, LO., (1976). Principles of Seed Scince and Technology. Mineapolis,
Minnesota: Burgess Publishing Co.
Dussert, S., Chabrillange, N., Engelmann, F., Anthony,F., Louarn, J.,
&Hamon, S. (2000). Relationship between seed desiccation sensitivity,
seed water content at maturity and climatic characteristics of native
environments of nine Coffea L. species. Seed Science Research 10, 293–
300.
Eira, M.T.S., Walters,C., Caldas, L.S., Fazuoli, L.C., Sampaio,J.B. &Dias,
M.C.L.L. (1999). Tolerance of Coffea spp. seeds to desiccation and low
suhue. RevistaBrasileiradeFisiologiaVegetal.11(2), 97-05.
Farnsworth, E. (2000). The ecology and physiology of viviparous and
recalcitrant seeds. Annual Review of Ecology and Systematics 31, 107–
138.
49
Bunga Rampai
Farrant, J.M.., Pammenter, N.W. & Berjak, P. (1993a). Seed development

in relation to desiccation tolerance: a comparison between desiccation-
sensitive (recalcitrant) seeds of Avicennia marina and desiccation-
tolerant types. Seed Science Research. 3, 1–13.
Farrant, J.M., Berjak, P., Cutting, J.G.M. & Pammenter, N.W. (1993b).
The role of plant growth regulator in the developent and germinatio of
the desiccation sensitive (recalcitrant) seed of Avicennia marina. Seed
Science Research. 3, 55-63.
FinchSavage, W.E. (1992). Seed development in the recalcitrant species
Quercus robur L.: germinability and desiccation tolerance. Seed Science
Research. 2, 1722.
Finch-Savage, W. E. and Farrant, J. M. (1997).The development of
desiccation-sensitive seeds in Quercus robur L.: Reserve accumulation
and plant growth regulators Seed Science Research. 7, 35-39.
Halperin, S.J., & Koster, K.L. (2006). Sugar effects on membrane damage
during desiccation of pea embryo protoplasts. Journal of Experimental
Botany. 57(10), 2303–2311.
Hong, TD. &Ellis, RH. (1990).A comparison of maturation drying,
germination, and desiccation tolerance between developing seeds of
Acer pseudoplatanus L. and Acer platanoides L. New Phytol. 116, 589-
596.
Hong, T.D., Linington, S. &Ellis, RH. (1996). Seed Storage Behaviour: a
Compendium. Handbooks for Genebanks: No. 4. Rome: International
Jin,B., Xie, Y., Lu, Y., Wang, D., & Zhang, M. (2012). Starch granule and
protein accumulation during seed development of Ginkgo biloba L.
International Scholarly Research Network. 2012, 11-10.
Jyoti &Malik,C.P. (2013). Seed deterioration: a review. Int. J. LifeSc. Bt &
Pharm. Res. 2(3), 374-385.
Kermode, AR. (1990). Regulatory mechanisms involved in the transition
from seed development to germination. Critical Reviews in Plant Science
9, 155-19
50
Kesari, V, &Rangan, L. (2011). Coordinated changes in storage proteins

during development and germination of elite seeds of Pongamia pinnata,
a versatile biodiesel legume. AoB PLANTS 2011 plr026.
Koster, K.L., & Leopold, A.R. (1988). Sugars and desiccation tolerance in
seeds1. Plant Physiol. 88, 829-832.
Leinen, KM., &Labuza, T.P. (2006). Crystallization inhibition of an
amorphous sucrose system using raffinose. Journal of Zhejiang University
SCIENCE B 7(2), 85-89.
Mandal, S. & Mandal, R.K. (2000). Seed storage proteins and approaches
for improvement of their nutritional quality by genetic engineering.
Current Science, 79(5).
Meyer, K., Stecca,K.L., Ewell-Hicks, K., Allen, S.M.& Everard, J.D. (2012).
Oil and protein accumulation in developing seeds is influenced by
the expression of a cytosolic. Pyrophosphatase in Arabidopsis. Plant
Physiology. 159, 1221–1234.
Mothes, K. &Engelbrecht, E. (1961) Kinetin induced directed transport of
substances in excised leaves in the dark. Phytochemistry. 1, 58-62.
Murphy, D.J. &Rawsthorne, S. &Hills, M.J. (1993). Storage lipid formation
in seeds. Seed Science Research.3, 79-95.
Newton, R.J., Hay, F.R. &Ellis, R.H. (2013). Seed development and
maturation in early spring-flowering Galanthus nivalis and Narcissus
pseudonarcissuscontinues post-shedding with little evidence of
maturation in plant.Annals of Botany 111, 945 – 955.
Obendorf, R.L. (1997). Oligosaccharides and galactosyl cyclitols in seed
desiccation tolerance.Seed Science Research. 7, 63-74.
Pammenter, N.W., Farrant, J.M. &Berjak, P. (1984). Recalcitrant Seeds:
Short-term Storage Effects in Avicennia marina (Forsk.) Vierh. may be
Germination-associated. Annals of Botany 54, 843-846,
Prajith, T.M., Anilkumar, C., Kurup, R., Baby, S., & Salim, N., 2014.
Comparative analysis of seed development and desiccation aspects of
Saraca asoca (Roxb.) W.J.De wilde and Caesalpinia pulcherrima (L.)
Sw.Asian Journal of Plant Sciences. 13 (4-8), 164-171.
51
Bunga Rampai
Pramono, A.A. &Rustam, E. (2017). Perubahan kondisi fisik, fisiologisdan

biokimia pada berbagai tingkat kemasakan benih Michelia champaca.
Abstrak Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia. Bogor,
9-10 September 2017. Hal.156.
Pritchard, HW., Haye, AJ.; Wright, WJ., & Steadman, KJ. (1995). A
comparative study of seed viability in Inga species: desiccation tolerance
in relation to the physical characteristics and chemical composition of
the embryo. Seed Sci Technol. 23, 85-100.
Probert, RJ. &Brierley, ER. (1989) Desiccation intolerance in seeds of Zizania
palustns is not related to developmental age or the duration of post-
harvest storage.Annals of Botany 64, 669-674.
Rustam, E. &Sudrajat D.J. (2012). Karakteristik morfologi, biokimia dan
daya simpan benih surian (Toona sinensis). Dalam Mindawati, N.,
Bramasto, Y. Eds. Prosiding Seminar Hasil-hasil Penelitian” Teknologi
Perbenihan Jenis-jenis Potensial untuk Rehabilitasi Lahan Bekas
Tambang di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Pusat Litbang
Peningkatan Produktivitas Hutan. Pangkal Pinang, 3 Oktober 2012.
Smythe, B.M.(1967). Sucrose crystal growth. II. Rate of crystal growth in the
presence of impurities. Aust. J. Chem.20, 1097-114.
Steadman, K.J., Pritchard, H.W., &Dey, .PM. (1996). Tissue-specific soluble
sugars in seeds as indicators of storage category. Annals of Botany 77,
667-674.
Sun,W.Q.(2002) Methods for the study of water relations under desiccation
stress. pp. 47–91 in Black, M.; Pritchard,H.W.(Eds) Desiccation and
survival in plants: Drying without dying. Wallingford, CABI Publishing
Tweddle, J.C., Dickie, J.B., Baskin, C.C., & Baskin, J.M. (2003).Ecological
aspects of seed desiccation sensitivity. Journal of Ecology . 91, 294–304.
Wilcox, .JR.&Shibles R.M. (2001). Interrelationships among seed quality
attributes in soybean. Crop Science 41, 11–14.
Xia, K., Hill, L.M., Li, D., &Walters, C. (2014). Factors affecting stress
tolerance in recalcitrant embryonic axes from seeds of four Quercus
(Fagaceae) species native to the USA or China. Annals of Botany. 114,
1747-1759.
52
Xu, N., Coulter, K.M., Krochko, J.E. & Bewley, J.D. (1991). Morphological
stages and storage protein accumulation in developing alfalfa (Medicago
sativa L.) seeds. Seed Science Research. 1, 119-125.
Yuniarti, N., Zanzibar, M., & Pramono, A.A. (2013). Pendugaan vigor daya
simpan benih antar jenis tanaman hutan berdasarkan karakteristik
fisik, fisiologis dan kandunga biokimia. Prosiding Seminar nasional
Silvikultur I dan Pertemuan Ilmiah Tahunan Masyarakat Silvikultur
Indonesia. Hal 396-401.
53
BAB IV.
PRINSIP PENGUMPULAN
DAN PENGOLAHAN
BENIH TANAMAN HUTAN
BERWATAK REKALSITRAN DAN
INTERMEDIET
Nurhasybi
Email: d_hasybi@yahoo.com
A. PENDAHULUAN
Indonesia termasuk ke dalam wilayah tropis yang memiliki
keanekaragaman jenis tanaman yang sangat besar di dunia dan diperkirakan
meliputi 50.000 jenis pohon hutan dan semak belukar. Keragaman ini juga
direfleksikan dalam penampilan bunga dan buah yang harus diperhatikan
dalam kegiatan pengumpulan buah dan benih agar dapat membedakan
buah dan benih yang akan dikumpulkan pada struktur populasi dan tahapan
perkembangan buahnya.
Tanaman diklasifikasikan berdasarkan apakah tanaman-tanaman ini
menghasilkan spora atau benih. Tanaman yang menyebarkan anakannya
melalui spora seperti ferns (tanaman berdaun tipis sekali dan tidak berbunga)
yang menghasilkan butiran spora pada bagian daunnya yang ditutup atau tidak
Bunga Rampai
dengan penutup seperti kertas (papery covering). Spora dapat dikumpulkan

seperti benih sebelum menyebar, tetapi memerlukan kondisi pertumbuhan
yang khusus untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman. Tanaman
yang menyebarkan benih (biji) untuk berkembang biaknya diklasifikasikan
menjadi dua kelompok berdasarkan tipe bunga, yaitu gymnospermae dan
angiospermae (Luna & Wilkinson, 2014).
Kelompok gymnospermae tidak menghasilkan bunga yang sesungguhnya
(true flowers) dan lebih primitif dibandingkan dengan angiospermae.
Gymnospermae menghasilkan kerucut jantan dan betina pada pohon yang
sama. Kerucut jantan umumnya berkembang pada bagian ujung cabang dan
gugur setelah serbuksari dikeluarkan. Kerucut betina tumbuh dan semakin
membesar setelah terjadi penyerbukan dan pembuahan dan benih terdapat
pada sisik buah yang masak. Kerucut gymnospermae dapat dikelompokkan
menjadi dehiscent (buah kering pecah), indehiscent (buah kering tidak pecah)
atau fleshy (berdaging). Kerucut yang fleshy seperti Cycas atau yang dikelilingi
oleh aril yang fleshy seperti Torreya menampilkan buah berry yang ditangani
dan diproses dengan cara yang sama. Kerucut dehiscent memiliki sisik yang
terbuka pada saat kerucut masak dan mengeluarkan benih, sedangkan
indehiscent tergantung hewan yang memakan buahnya dan menyebarkan
benihnya. Baik kerucut dehiscent maupun indehiscent biasanya benih memiliki
sayap. Kerucut fleshy menghasilkan benih tanpa sayap. Struktur gymnospermae
meliputi embrio, jaringan nutrisi dan kulit benih (Luna & Wilkinson, 2014;
Flores, 2002).
Angiospermae memiliki bunga yang sesungguhnya dan benihnya
terbungkus di dalam ovary yang berkembang dan menyelimuti benihnya
setelah pembuahan. Pollen (serbuksari) berasal dari anthers (struktur
reproduksi jantan) menempel pada stigma (kepala putik) yang memunculkan
pistil (struktur reproduksi betina). Setelah penyerbukan dan pembuahan
ovary mengalami pembesaran menjadi buah yang mengandung satu hingga
banyak biji (benih). Buah melindungi benih dan menyediakan nutrisi selama
perkembangannya dan menyiapkan benih terlepas dari buah ketika masak
(Luna & Wilkinson, 2014; Flores, 2002).
Sebagian besar angiospermae memiliki bunga sempurna yang memiliki
struktur reproduksi jantan dan betina dalam satu bunga. Bunga sempurna
dapat berbentuk sangat kecil dan inscupicuous. Beberapa jenis seperti Swietenia
spp. dan Ricinus spp. memiliki bunga tidak sempurna yang berarti memiliki
56
BAB IV. PRINSIP PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN BENIH TANAMAN HUTAN
BERWATAK REKALSITRAN DAN INTERMEDIET(Nurhasybi)
bunga jantan dan betina terpisah pada bunga tunggal pada tanaman yang
sama. Beberapa jenis termasuk diocious, seperti Dandonea, yang menghasilkan
tanaman jantan atau betina, dan hanya tanaman betina yang berbuah dan
berbiji (Luna & Wilkinson, 2014; Flores, 2002).
Besarnya keragaman tipe-tipe bunga menghasilkan buah yang sangat
beragam. Buah kering dehiscent adalah buah-buah yang berkayu atau seperti
lapisan kertas (papery) dan terpisah ketika terbuka pada saat masak. Beberapa
contoh di antaranya buah berbentuk kapsul, beberapa legume atau polong
dan foolicle. Buah kering indehiscent, di mana buah dan benih membentuk
satu kesatuan sebagai unit penyebaran dan tidak terpisah ketika terbuka pada
saat masak. Lapisan tipis yang membungkus benih dari jenis-jenis ini menyatu
dengan lapisan luar buah dan menyebar sebagai satuan tunggal yang mirip
dengan benih dan sering bersayap. Buah kering indehiscent meliputi achene,
schizocarps, nuts dan samara. Beberapa buah polong dan kapsul tidak terbuka
pada saat masak dan ditangani seperti buah indehiscent. Buah berdaging
memiliki jaringan pada ovary (indung telur) yang memiliki perbedaan yang
jelas. Dinding ovary terdiri dari 3 lapisan yaitu kulit (exocarp), lapisan tengah
khusus yang berdaging (mesocarp) membran atau lapisan dalam yang membatu
(endocarp). Lapisan-lapisan ini dapat mengulit, atau menjadi seperti kulit,
berdaging, atau seperti tali senar selama perkembangannya. Buah berdaging
seperti berry, drupe (buah batu) dan pome adalah indehiscent. Beberapa buah
dikenal sebagai buah aggregat seperti Ficus, Annona dan Morinda, yang
tumbuh dalam suatu susunan dari beberapa buah yang berkembang dari satu
bunga dan dalam satu buah terdapat satu biji (Luna & Wilkinson, 2014;
Bonner, 2008).
B. KERAGAMAN GENETIK DALAM

PENGUMPULAN BENIH
Pengumpulan benih berhubungan dengan kegiatan-kegiatan, yaitu (1)
eksplorasi benih dalam rangka mengumpulkan benih dari sebaran alaminya
yang bertujuan menjaga keragaman genetik dari lokasi di mana benih
dikumpulkan dan lokasi penanaman untuk tujuan membangun sumber
benih, dan (2) penanaman yang bertujuan untuk pembangunan hutan rakyat,
hutan tanaman, maupun rehabilitasi hutan dan lahan. Praktik pengumpulan
57
Bunga Rampai
benih di lapangan harus dapat memastikan bahwa tidak terjadi silang dalam
(inbreeding) dan tanaman memiliki keragaman genetik yang tinggi dan mampu
tumbuh serta beradaptasi terhadap cekaman lingkungan tempat tumbuhnya.
Identifikasi kesesuaian sumber benih dengan lokasi penanaman sejak
awal program penanaman harus mendapat perhatian. Pengumpulan benih
dari suatu habitat yang memiliki ketinggian, aspect dan jenis tanah yang relatif
sama dilakukan untuk memastikan adaptasi genetik tanaman setempat (lokal).
Penggunaan tanaman lokal akan sangat bernilai bukan hanya dilihat dari segi
adaptasi dan kesehatan tanaman, tetapi juga burung-burung-burung lokal,
serangga-serangga dan hewan-hewan yang bergantung hidupnya pada tanaman
tersebut. Pengumpulan benih untuk penanaman atau rehabilitasi hutan dan
lahan di suatu lokasi agar mudah dapat dilakukan dengan menggunakan peta
zonasi benih (seed zone). Peta zonasi benih memberikan rekomendasi tentang
jenis-jenis tanaman hutan tropis dan sangat membantu dalam pengumpulan
benih agar hasilnya optimal. Peta zonasi benih tanaman hutan di Indonesia
telah disusun pada tahun 2000 oleh Indonesia Forest Seed Project (IFSP) yang
merupakan institusi dana hibah pemerintah Denmark bekerjasama dengan
Direktorat Perbenihan Tanaman Hutan, Diriktorat Jenderal Rehabilitasi
Hutan dan Lahan dan Perhutanan Sosial (RLPS), Departemen Kehutanan.
Pada tahun 2013 dilakukan perbaikan peta zonasi benih tanaman hutan ini
yang dilaksanakan oleh Direktorat Perbenihan Tanaman Hutan bekerjasama
dengan Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor.
Pengumpulan benih untuk kegiatan eksplorasi harus dilakukan pada
populasi tanaman yang tumbuh secara alami (wild origin) bukan dari populasi
tanaman hasil penanaman kecuali jenis-jenis tanaman eksotik, yang telah
diseleksi klon atau kultivarnya. Teknik pengumpulan benih bervariasi antar
jenis, sehingga tidak ada standar prosedur pengumpulan benih yang dapat
menjamin integritas genetik untuk semua jenis. Teknik pengumpulan benih
sebaiknya dikembangkan oleh institusi pemerintah untuk dijadikan pedoman,
yang dapat digunakan oleh pihak pemerintah dan swasta dalam pengumpulan
benih untuk bank benih, areal sumber daya genetik dan sumber benih.
58
Tabel 4.1. Teknik pengumpulan benih untuk menjamin keragaman genetik

tinggi dari jenis-jenis tanaman lokal
Teknik Pengumpulan Benih Pertimbangan dalam Pelaksanaan
- Menilai target populasi dan - Memastikan keragaman genetik cukup
menetapkan jumlah yang cukup dari besar untuk diambil sampelnya dari
individu tanaman (lebih dari 50) yang populasi dan benih memiliki viabilitas
berbuah pada tahap sebaran alaminya dan daya simpan yang maksimum
- Melakukan pengamatan kemasakan - Memperkirakan banyaknya benih
buah dan menilai kerusakan dan kosong atau rusak dan memastikan
benih kosong di seluruh populasi bahwa secara keseluruhan benih
sebelum melakukan pengumpulan masak dan mengalami perkembangan
benih. Menguji sebagian kecil benih sempurna. Perkembangan benih dapat
dari sampel yang mewakili dengan uji bervariasi dalam dan di antara populasi
belah (cutting test) dan menggunakan dari jenis yang sama
kaca pembesar untuk benih halus
- Pengumpulan benih dari lebih - Memaksimalkan keragaman genetik
50 individu tanaman (Luna & dalam pelaksanaan pengumpulan
Wilkinson, 2014) benih. Mengumpulkan proporsi
terbesar dari alel-alel sebesar mungkin
dari populasi di lapangan
- Mengumpulkan dari individu yang - Menangkap selebar mungkin
tumbuh pada jarak tertentu untuk keragaman genetik dari populasi
mengurangi peluang pengumpulan tanaman dan menghindari hanya
benih dari individu yang berkerabat. sedikit genotipe yang digunakan untuk
Mengumpulkan secara acak dalam perbanyakan tanaman
populasi, dan mencatat jumlah
individu yang ditetapkan sebagai
sampel
- Untuk pohon hutan, kumpulkan - Memastikan keragaman genetik dari
benih dari buah yang terdapat pada pohon induk, ketika bagian-bagian
seluruh bagian tajuk (atas, samping dari pohon ini mungkin mengalami
dan bawah) dengan proporsi yang penyerbukan pada waktu yang
seimbang. Kumpulkan dari individu berbeda dari pollinator yang berbeda.
pohon dengan jarak minimal 50 meter Rekomendasi jarak untuk menghindari
satu dengan lainnya (Dawson & Were, pengumpulan benih dari individu yang
1997) berkerabat dekat (Dawson & Were,
1997)
59
Bunga Rampai
Tabel 4.1. Teknik pengumpulan benih untuk menjamin keragaman genetik

tinggi dari jenis-jenis tanaman lokal (lanjutan)
Teknik Pengumpulan Benih Pertimbangan dalam Pelaksanaan
- Kembali ke lokasi pengumpulan benih - Memaksimalkan keragaman genetik
dari suatu populasi sepanjang musim dalam pengumpulan benih dengan
berbuah masak. Pengumpulan dari melakukannya pada awal, tengah dan
suatu waktu dari populasi ditetapkan akhir musim buah. Perbedaan waktu
sebagai satu waktu pengumpulan, ini dapat merupakan hasil interaksi
yang tidak boleh digabung dengan dengan pollinator yang berbeda)
waktu pengumpulan yang lain antar
lokasi atau antar tahun. Catat tanggal
pengumpulan pada label benih.
- Kumpulkan maksimal tidak lebih dari - Memastikan sampel dari populasi
20% dari benih viabel yang ada pada tidak berlebihan dalam pengumpulan
waktu pengumpulan benihnya dan mudah ditangani,
sehingga benih-benih yang tersisa
tersedia untuk penyebaran secara alami
dan satwa setempat
- Beri label pada setiap wadah benih - Memastikan bahwa setiap
(bagian dalam dan luar) yang berisi pengumpulan benih diidentifikasi
jenis, tanggal pengumpulan, lokasi dengan baik sehingga benih secara
pengumpulan dan nama pengumpul tepat dapat digunakan untuk kegiatan
penanaman dan rehabilitasi lahan
Sumber: Luna dan Wilkinson (2014).
Dalam merencanakan kegiatan pengumpulan benih beberapa hal yang

perlu diperhatikan (Luna & Wilkinson, 2014), antara lain:
1. Izin melakukan pengumpulan benih dari pemilik lahan atau sumber
benih
2. Kebenaran dari target jenis yang akan dikumpulkan benihnya, dan
jika perlu kumpulkan spesimen (daun, bunga, buah) untuk dilakukan
identifikasi jenis
3. Jika ada pengumpul benih yang menggunakan lokasi yang sama, maka
sebaiknya dilakukan kerjasama, dan memastikan praktik konservasi
genetik dilakukan dengan baik
60
4. Gunakan label sumber benih dan pastikan orang-orang yang bekerja tidak
mencampurkan benih dari lokasi yang berbeda, yang akan mencampurkan
gen-gen tanaman yang berpotensi merusak populasi, dan menurunkan
kesegaran (fitness) dan keragaman adaptasi karena outbreeding depression
5. Untuk perbanyakan tanaman langka disarankan menghubungi institusi
yang berwenang, karena penjelasan dalam bab ini tidak dimaksudkan
sebagai petunjuk untuk jenis-jenis tanaman langka yang terancam
punah. Beberapa Peraturan Pemerintah (PP) Republik Indonesia
terkait tumbuhan dan satwa langka, di antaranya PP No. 7 tahun
1999 tentang pengawetan jenis tumbuhan dan satwa, mencakup 58
jenis tumbuhan seperti tanaman bunga dan jenis-jenis pohon Shorea
spp., yang menghasilkan tengkawang, serta PP No. 8 tahun 1999
tentang pemanfaatan jenis tumbuhan dan satwa. CITES (Convention
on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora)
mengeluarkan daftar jenis pohon hutan yang masuk dalam CITES
di antaranya jenis ramin (Gonystilus bancanus) dan Cyathea spp, serta
jenis-jenis penghasil gaharu (Aquilaria sp. dan Gyrinops sp.
Beberapa hal yang perlu diketahui para pengumpul benih untuk
meminimalkan dampak negatif terhadap lokasi/tegakan tempat pengumpulan
benih (Luna & Wilkinson, 2014) adalah sebagai berikut:
- Menghindari gangguan terhadap tanah dan kerusakan tanaman ketika
sedang melakukan pengumpulan benih
- Memastikan tidak melakukan pemanenan berlebihan, meninggalkan
benih secukupnya untuk regenerasi alami dan satwa
- Menghindari pengumpulan di lokasi-lokasi yang terkena invasi gulma
dan jangan sampai gulma-gulma tersebut terbawa ke lokasi-lokasi yang
masih alami dan lokasi di mana terdapat tanaman-tanaman langka
- Jika memungkinkan pengumpulan benih dilakukan tidak setiap tahun
untuk memberikan waktu interval istirahat minimal dua musim.
61
Bunga Rampai
C. KEMASAKAN BUAH TANAMAN

HUTAN
Jenis-jenis tanaman hutan seperti kilemo, malapari, mimba, kemenyan
dan ganitri, umumnya mengalami proses selama 6-8 bulan dari terbentuknya
bunga hingga buah masak (Aminah & Syamsuwida, komunikasi pribadi
2017). Jenis-jenis berdaun jarum seperti Agathis loranthifolia memiliki siklus
reproduksi yang panjang dan umumnya memerlukan waktu selama 24 bulan
dari penyerbukan hingga kerucut masak (Komar & Nurhasybi, 1996). Kondisi
ini mengakibatkan pada pohon yang berbuah akan ditemukan berbagai tingkat
perkembangan buah, seperti jenis mimba, dalam satu tangkai umumnya dari
15 buah hanya ditemukan 3-5 buah yang masak.
Pengamatan pembungaan dan pembuahan jenis-jenis Dipterocarpaceae
yang dilakukan di Balai Penelitian Kehutanan Samarinda di Kalimantan
Timur, dari tahun 1986 sampai 2000 memperlihatkan frekuensi 5-6 tahun
sekali terjadi pembungaan dan pembuahan secara massal (tahun 1986-1987,
1990-1991, dan 1996-1997). Pada tahun-tahun lainnya, pembungaan
dan pembuahan hanya terjadi pada 2-3 jenis saja (Noor & Juliaty, 2000).
Informasi tersebut penting untuk menduga waktu panen raya jenis-jenis yang
bersangkutan. Tetapi informasi tersebut akan lebih tepat apabila dilengkapi
periode pembungaan dan pembuahan serta hubungannya dengan kondisi
tempat tumbuh (tanah, ketinggian tempat dan iklim). Banyak hasil penelitian
dan pengamatan yang menunjukkan terjadinya musim kemarau atau kering
yang panjang sebagai pemicu terjadinya pembungaan dan pembuahan massal
jenis-jenis Dipterocarpaceae. Liengsiri (1997) menyatakan bahwa proses
pembungaan dan pembuahan untuk setiap jenis bervariasi dan dipengaruhi
oleh kondisi tempat tumbuh. Variasi fenologi ini terutama tanaman hutan,
bahkan pada tingkat klon.
Studi pembungaan dan pembuahan yang dilakukan pada sejumlah 300
pohon meliputi 16 jenis Shorea (meranti merah dan putih, dan damar hitam)
di empat lokasi di kawasan Malaysia (Yap & Chan, 1990), menggambarkan
variasi musim berbunga dan berbuah jenis-jenis Dipterocarpaceae (Gambar
4.1). Informasi waktu dan ciri-ciri masak fisiologis buah jenis-jenis tanaman
hutan sebagian besar berdasarkan sifat-sifat morfologis buah seperti perubahan
warna, bau, dan kelunakan daging. Informasi ini cukup efektif untuk
62
memberikan gambaran kepada pengumpul benih di lapangan, walaupun

seharusnya dihubungkan dengan kondisi tempat tumbuh dan iklim setempat
mengingat suatu jenis kemungkinan tersebar pada beberapa lokasi yang
berbeda.
Pematangan buah dan biji biasanya seiring, sehingga kemasakan buah
dan biji diperoleh pada waktu yang hampir bersamaan. Tetapi pada beberapa
jenis seperti kemenyan (Styrax benzoin), benihnya mempunyai kecenderungan
memiliki daya berkecambah lebih baik setelah disimpan 1 bulan. Benih-benih
dengan sifat tersebut belum mencapai masak fisiologis pada saat buah masak
sehingga masih memerlukan pematangan lanjutan (after ripening).
Gambar 4.1. Pembungaan dan musim buah beberapa jenis Shorea ssp. di
Malaysia (Yap &Chan, 1990)
63
Bunga Rampai
Selain dari sifat fisik/morfologis, pematangan benih juga dapat dianalisis

dari kandungan biokimianya. Penelitian fisiologis pematangan benih yang
dilihat dari proses biokimianya masih sangat terbatas. Beberapa jenis seperti
jabon putih (Anthocephalus cadamba) dan dammar (Agathis loranthifolia)
menunjukkan terjadinya penurunan kadar air sejalan dengan proses
pematangan benih. Berkurangnya kadar air benih menjadi penanda rusaknya
klorofil sehingga warna buah mengalami perubahan dari hijau menjadi
kuning, cokelat atau hitam. Sementara itu, kandungan karbohidrat cenderung
mengalami peningkatan.
Pada buah kering (dehiscent) yang umumnya berbentuk polong,
penurunan kadar air (dehidrasi) menyebabkan pecahnya buah dan akhirnya
melepaskan biji. Untuk mengumpulkan benih-benih tersebut harus
dilakukan dengan cara memetik buah/polong sebelum merekah/pecah dan
telah menunjukkan ciri-ciri masak fisiologis (Tabel 4.2). Sedangkan untuk
jenis-jenis buah berdaging, pengumpulan benih di lantai hutan ternyata
menghasilkan benih dengan viabilitas yang lebih tinggi dibanding benih yang
dipanen dari atas pohon. Untuk jenis-jenis rekalsitran seperti A. loranthifolia
dipanen dengan cara dipanjat sebelum benih terlepas dari buah/kerucut, dan
buah jenis-jenis Dipterocarpaceae dikumpulkan di lantai hutan segera setelah
jatuh agar kadar air benihnya optimal seperti Shorea leprosula yang memiliki
kadar air benih segar 30%-32% dan setelah jatuh 1-2 hari kadar air benihnya
dapat menjadi 17%-18% dengan viabilitas yang mulai menurun. Pengetahuan
teknik pengumpulan benih jenis-jenis rekalsitran sangat dibutuhkan pelaksana
lapangan agar hasilnya optimal khususnya kemampuan benih bertahan secara
alami, ciri-ciri benih masak fisiologis dan ciri benih kadaluarsa.
64
Tabel 4.2. Ciri masak fisiologis buah jenis-jenis rekalsitran dan intermediet
Ciri masak Musim buah bulan
Jenis
fisiologis benih 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Agathis Buah hijau tua
Ø Ø Ø
loranthifolia berbintik hitam
Warna kulit
Azadirachta buah hijau
Ø Ø Ø
excelsa kekuningan
sampai kuning
Calamus Buah berwarna
Ø Ø Ø Ø Ø Ø
manan kuning
Polong dan
Dyera spp. biji berwarna Ø Ø Ø
cokelat
Kelopak buah
Gonystylus
pecah berwarna Ø Ø
bancanus
kemerahan
Warna cokelat
Khaya
keabu-abuan, Ø Ø
anthoteca
mudah pecah
Michelia Buah berwarna
champaca cokelat
Kotiledon
berwrana
Rhizophora
cokelat Ø Ø Ø Ø Ø Ø
apiculata
kemerahan atau
kekuningan
Santalum Buah berwarna
Ø Ø
album hitam
Sayap buah
Shorea sebagian besar
Ø Ø Ø
compressa berwarna
cokelat
Warna sayap
Shorea dan calyx
Ø Ø Ø Ø
leprosula buah berwarna
kecokelatan
Sayap buah
Ø Ø
selanica berwarna
cokelat
65
Bunga Rampai
Tabel 4.2. Ciri masak fisiologis buah jenis-jenis rekalsitran dan intermediet
(lanjutan)
Ciri masak Musim buah bulan
Jenis
fisiologis benih 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Sayap buah
Ø Ø
seminis berwarna
cokelat
Sayap buah
Ø Ø Ø
stenoptera berwarna
cokelat
Sayap buah
Ø Ø Ø
pinanga berwarna
cokelat
Sumber: Nurhasybi et al. (2007)
D. POTENSI PRODUKSI BENIH

TANAMAN HUTAN
Produksi benih berfluktuasi dari satu musim ke musim berikutnya,
dan dari satu individu ke individu pohon yang lain. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap keragaman produksi buah, di antaranya adalah
penyerbukan yang tidak sempurna, kegagalan pohon untuk berbunga, dan
faktor lainnya (Owens, 1995). Pada pohon-pohon tropis, faktor-faktor yang
mempengaruhi keragaman tersebut belum banyak diketahui.
Umur tanaman beragam ketika mulai berbunga dan berbuah. Untuk
jenis-jenis pioner, pohon dapat berbuah mulai umur 2-3 tahun, namun untuk
jenis-jenis hutan klimaks seperti jenis-jenis Dipterocarpaceae, pembuahannya
dimulai pada saat pohon berumur 20-40 tahun. Penelitian untuk menduga
produksi dan mutu benih yang dihubungkan dengan umur reproduksi belum
didasarkan pada pengamatan time series terhadap suatu tegakan. Pendugaan
produksi dan mutu benih hanya didasarkan pada kelas umur pohon sampel dari
tegakan yang berbeda. Beberapa hasil penelitian mengenai umur reproduktif
suatu jenis merekomendasikan kelas umur pohon yang optimal berdasarkan
66
produksi dan mutunya seperti umur 9-13 tahun untuk G. arborea (Sudrajat
et al., 2011). Informasi mengenai perkiraan produksi serta mutunya sangat
penting diketahui untuk bahan pertimbangan dalam perencanaan kegiatan
pembangunan hutan tanaman, hutan rakyat, maupun rehabilitasi hutan dan
lahan (Stubsgaard & Baadsgaard, 1994).
Upaya peningkatan produksi benih harus mempertimbangkan faktor-
faktor yang mempengaruhinya yang dapat dibagi menjadi faktor internal
(dalam) dan faktor eksternal (luar). Faktor internal berhubungan dengan
kesehatan pohon,umur pohon, dan faktor genetik, sedangkan faktor eksternal
terdiri dari kebutuhan cahaya, tingkat kesuburan tanah, hama dan penyakit,
serta kerapatan tegakan. Beberapa upaya untuk meningkatkan produksi
benih dapat dilakukan melalui perlakuan budidaya tanaman hutan seperti
pemangkasan tajuk tanaman, pelukaan batang, pemupukan, pemberian
hormon dan penjarangan atau pengaturan jarak antar pohon (Ross & Pharis,
1985).
Pada beberapa jenis konifer, nitrogen merupakan pupuk yang mampu
meningkatkan pembungaan (Ross & Pharis, 1985). Beberapa aplikasi
pemupukan pada sumber benih P. merkusii telah didasarkan pada hasil analisis
tanah, namun demikian pengaruhnya terhadap produksi benih belum diteliti
secara optimal sehingga efektivitas dan efisiensi perlakuan tersebut belum
teruji. Perlakuan dan pengamatan tiap tahun sebaiknya dilakukan seperti yang
dilakukan Schmidtling (1993) untuk menentukan dosis pemupukan kebun
benih klonal Pinus taeda yang menyarankan pemberian pupuk nitrogen 225
kg/ha/tahun setiap tahunnya untuk meningkatkan produksi benih.
Teknik peningkatan produksi benih juga dapat dilakukan dengan
penjarangan untuk mengatur jarak antar pohon. Pada pembangunan sumber
benih penjarangan ini merupakan kegiatan seleksi untuk mendapatkan
pohon-pohon superior sehingga diperoleh perbaikan genetik terhadap
keturunannya. Hasil-hasil penelitian penjarangan pada kebun benih Pinus
sp., memperlihatkan adanya pengaruh terhadap peningkatan produksi benih
setelah 3-4 tahun. Jarak antar pohon yang ideal untuk tegakan pada sumber
benih adalah 9 m-12 m. Pada kondisi demikian, sebagian besar tajuk pohon
yang terletak di bagian dalam tegakan, dapat menerima sinar matahari secara
langsung (Nurhasybi et al., 2000).
67
Bunga Rampai
Teknik peningkatan produksi benih dapat dilakukan pula dengan

perlakuan peneresan, pemberian hormon atau zat pengatur tumbuh, dan
pemangkasan tajuk (top pruning). Peneresan lebih umum diaplikasikan pada
jenis tanaman buah-buahan dan belum dikembangkan dalam pengelolaan
sumber benih tanaman hutan. Penggunaan zat pengatur tumbuh pada
beberapa jenis pohon belum mampu menginduksi pembungaan, seperti
pemberian GA3 pada Khaya spp. (Nurhasybi et al., 2007).
E. PENGUMPULAN DAN
PENGOLAHAN BENIH TANAMAN
HUTAN
Penanganan benih tanaman hutan merupakan serangkaian kegiatan
yang dimulai dari pengumpulan atau pemanenan buah yang mempengaruhi
mutu benih secara fisiologis dan genetis (Schmidt, 2002), pengolahan
benih (seed processing), penyimpanan dan pengujian mutu benih (fisik dan
fisiologis). Penanganan benih bertujuan untuk memperoleh benih yang
memiliki keberhasilan tumbuh yang tinggi. Kegiatan penanganan benih
sangat mendukung terhadap tersedianya benih yang bermutu baik (fisik,
fisiologis dan genetik) dalam program penanaman. Benih yang baik memiliki
mutu fisiologis yang tinggi dan kesesuaian genetik (Bonner et al., 1994).
Dengan demikian tidak dapat dipisahkan antara mutu fisiologis yang baik
dan kesesuaian lahan untuk suatu jenis yang teruji secara genetik pada suatu
kondisi tapak penanaman dalam produksi benih.
Pengumpulan benih yang efektif meliputi beberapa tahap untuk
memastikan mutu benih yang dikumpulkan pada saat yang tepat.
Pengumpulan benih memerlukan beberapa hal praktis (Luna & Wilkinson,
2014) berikut ini:
- Menandai populasi-populasi dari jenis yang direncanakan sebelum atau
selama pembungaan
- Meneliti viabilitas benih setelah benih terlepas dari buah atau kemasakan
buah
- Mengamati lokasi-lokasi yang potensial segera setelah buah mulai
terlihat
68
- Mencatat waktu pembungaan dan pembentukan buah

- Mencatat dengan teliti pola-pola iklim/cuaca selama proses penyerbukkan,
pembentukkan buah dan kemasakan
- Mengunjungi lokasi secara berkala, untuk mengamati perkembangan
buah dan mutu benih yang akan dikumpulkan
- Menggunakan uji belah (cutting test) pada beberapa contoh benih untuk
menentukan kemasakan
Pengumpulan benih dari lokasi sekitar penanaman (local site) dimaksudkan
agar benih yang dikumpulkan menghasilkan tanaman dengan kemampuan
adaptasi terhadap kondisi lokal tempat tumbuh dan memiliki keragaman
genetik yang tinggi.Pengumpulan buah/benih sebaiknya dilakukan pada
waktu panen raya untuk menghemat biaya dan pengumpul mempunyai
banyak pilihan untuk menentukan pohon induk yang akan diambil buahnya.
Perencanaan pengunduhan dilakukan untuk menentukan jenis pohon,
jumlah benih, lokasi, waktu pengunduhan dan metode pengunduhan.
Pengumpulan buah dilakukan hanya pada pohon-pohon yang memiliki
fenotip dan pertumbuhan baik, tidak tumbuh terisolir dan menghindari
pemilihan pohon-pohon yang memiliki kekerabatan dekat atau populasi hasil
inbreeding serta pohon yang inferior (Willan, 1985).
Pengumpulan atau pemanenan buah dilakukan pada lokasi sumber benih
yang sudah ditentukan dengan berbagai cara tergantung pada jenis tanaman
hutan yang akan dikumpulkan. Pemanenan buah pada areal sumber benih
dilakukan dengan cara: pengumpulan buah di lantai hutan (secara alamiah),
perontokan, pemanjatan/pemetikan dan pengumpulan buah secara khusus
(Schmidt, 2002; Marzalina & Krishnapillay, 2002). Pengumpulan buah
di lantai hutan dilakukan pada benih/buah berukuran sedang hingga besar
seperti merbau, gmelina, jati, marasi (Hymenea courbaril), Durio sp. dan
jenis-jenis Dipterocarpaceae seperti Shorea sp., Dryobalanops sp., Hopea sp.,
Dipterocarpus sp., Anisoptera sp., dan Vatica sp. Perontokan dapat dilakukan
jika kemasakan buah dan/atau buah yang jatuh terjadi dalam periode yang lama,
di mana dikhawatirkan terjadi proses pematangan setelah proses kemasakan
buah terjadi. Perontokan benih/buah secara manual ataupun mekanik
dapat dilakukan dengan menggunakan mesin, namun metode tersebut
hanya efektif untuk pohon-pohon dengan ukuran kecil sampai sedang dan
69
Bunga Rampai
karakteristik buahnya mudah rontok serta benih tidak mudah tersebar agar
tidak menyulitkan dalam pengumpulan di atas tanah. Pemanjatan/pemetikan
buah pada pohon-pohon yang tinggi dapat dilakukan dengan menggunakan
alat panjat pohon, tangga dan bantuan alat seperti sky lift dan crane untuk
mencapai tajuk pohon. Pengumpulan buah dengan cara pemanjatan dapat
dilakukan terhadap jenis buah kering pecah (dehiscent), bersayap, kondisi
ketika buah masak dengan kriteria fisik:
- Buah kecil dengan jumlah benih per buah banyak, benih berukuran kecil
atau tipis dengan bentuk atau tipe buah kapsul (Duabanga moluccana).
- Buah/polong yang terbuka di atas pada saat masak, benih yang memiliki
sayap, kecil dan mudah terbawa angin (Swietenia macrophylla, Pinus
merkusii).
- Buah berukuran kecil dan bersayap, apabila jatuh jauh dari pohon
induknya menyulitkan dalam pengumpulan dan mengidentifikasi pohon
induknya seperti Hopea odorata, H. mengarawan, dan Shorea selanica.
- Buah berbentuk kerucut/bersisik, apabila merekah/membuka benihnya
mudah terlepas seperti Agathis spp.
- Buah yang masaknya tidak serentak pada satu cabang, ranting dan
pengumpulan tidak dapat dilakukan secara menyeluruh dari seluruh
pohon seperti Azadirachta indica.
- Buah multiple yang mengandung banyak biji dan apabila jatuh akan
terjadi pembusukan dan dimangsa oleh hewan, seperti Artocarpus sp.
Pengumpulan buah secara khusus dalam jumlah kecil per individu pohon
dapat dilakukan dengan menggunakan senjata dan kendaraan yang dirancang
secara khusus. Kegiatan pengumpulan buah dengan cara ini dilakukan
terutama untuk kegiatan konservasi genetik dan pemuliaan pohon.
Kegiatan penanganan benih setelah pengumpulan buah meliputi
pengemasan buah sementara, penyimpanan sementara, pengangkutan buah,
perlakuan buah/benih di tempat pengolahan dan pengolahan lepas panen
(Marzalina & Krishnapillay, 2002). Pengemasan buah setelah kegiatan
pengunduhan buah dilakukan menggunakan wadah yang berpori untuk
menghindari pertumbuhan jamur serta peningkatan suhu dan kelembapan
yang dapat menurunkan viabilitas benih. Kantung plastik dapat digunakan
sebagai wadah dengan ketentuan bagian atasnya harus dalam keadaan terbuka.
70
Setiap wadah pengangkutan buah ditandai dengan label informasi yang

berisi: jenis, lokasi geografi, nama/nomor sumber benih, berat benih, tanggal
pengumpulan dan nama pengumpul. Wadah harus diberi naungan untuk
menghindari hujan dan hama serta tersimpan dalam ruangan berventilasi
baik. Penempatan wadah sebaiknya tidak menempel pada lantai sehingga
memungkinkan sirkulasi udara yang baik. Pengangkutan buah dilakukan
secepat mungkin menggunakan kendaraan yang memiliki air conditioned
(AC) atau bak terbuka (pick-up) untuk pengangkutan buah/benih ortodok.
Pengangkutan buah/benih rekalsitran dari lokasi pengumpulan buah dapat
menggunakan kendaraan khusus yang dirancang dengan kondisi suhu
20°±5ºC dan kelembapan 80%-95% yang dilengkapi dengan lampu jika
diperlukan (untuk semai). Tempat pengolahan buah harus terhindar dari
hujan, binatang pengerat dan burung serta memiliki sirkulasi udara bebas
di antara benih. Kondisi tempat disesuaikan dengan benih ortodok yang
beradaptasi pada kondisi udara kering, dingin (16°-20ºC) dan berventilasi
baik. Buah rekalsitran dan intermediet harus terhindar dari pengeringan yang
cepat. Buah cukup aman di tempat terbuka selama beberapa hari di ruang
AC dengan kelembapan yang dapat diatur pada suhu 16°-20ºC (Marzalina &
Krishnapillay, 2002).
Benih rekalsitran seperti Agathis loranthifolia dan Shorea compressa
harus segera diangkut dari tempat pengumpulan buah untuk menghindari
turunnya viabilitas benih. Buah berdaging seperti Calamus manan harus
segera diekstraksi benihnya dengan membuang kulit benihnya menggunakan
mesin food processor atau secara manual, agar tidak tersisa lagi daging buah
yang menempel pada kulit benih yang dapat menjadi tempat berkembangnya
jamur. Pengangkutan buah dan benih harus dihindarkan dari pengaruh
goncangan seminimal mungkin karena dapat memengaruhi viabilitas benih
(Nurhasybi et al., 2007).
Pengolahan benih (seed processing) meliputi ekstraksi dengan melakukan
pemisahan benih dari bagian buah lainnya (kulit, daging, tangkai, sayap),
pembersihan dan seleksi/sortasi benih. Metode ekstraksi benih terdiri dari 2
cara, yaitu ekstraksi kering dan basah. Ekstraksi dengan teknik kering dilakukan
pada buah yang tidak memiliki daging, berbentuk polong, follicles, kapsul dan
kerucut/bersisik seperti Pinus merkusii. Pada ekstraksi kering, buah dijemur
di tempat terbuka selama 1-2 hari dengan cara meletakkan buah pada lantai
71
Bunga Rampai
jemur menggunakan alas jemur (terpal, plastik, kain) atau menggunakan alat
pengering benih (seed drier) pada suhu 35ºC selama beberapa jam (Nurhasybi
et al., 2007).
Ekstraksi kering yang dilakukan pada buah kerucut/bersisik (Agathis
spp.) dilakukan dengan cara buah/kerucutdimasukkan ke dalam wadah
porus, kemudian diletakkan dalam ruang kamar selama 1 hari. Buah yang
masak umumnya sudah membuka, dan benih tercampur dengan sayap buah.
Buah dan sayap serta kotoran lain dipisahkan dengan cara ditampi atau
menggunakan tumbler. Ekstraksi pada buah bersayap (Dipterocarpaceae)
dilakukan dengan melepas sayap buah secara manual dan hati-hati untuk
menghindari kerusakan fisik pada benih. Pada sebagian jenis, pembuangan
sayap sewaktu ekstraksi dapat menurunkan daya berkecambah benih,
seperti benih Hopea macrophyllus yang tidak menghilangkan bulu sayapnya
menghasilkan daya berkecambah 89%, sedangkan benih yang dihilangkan
sayapnya hanya 76,5% (Nurhasybi et al., 2007).
Ekstraksi basah dilakukan pada buah berdaging (Azadirachta indica)
dengan cara buah direndam dalam air selama 24 jam, perendaman dihentikan
ketika daging buah sudah lunak dan benih mudah dikeluarkan dari buah. Buah
dengan kulit benih keras, daging buahnya dikupas dan kulit benih dibersihkan
dari daging buah dengan pengikisan/pengupasan dapat menggunakan
modifikasi pengupas kopi atau blender. Pembersihan kulit benih secara manual
dapat dilakukan dengan menggunakan pasir halus atau bahan lainnya pada
air yang mengalir. Ekstraksi basah buah buah rotan jenis manau (Calamus
manan) dengan perlakuan pembuangan kulit dan daging buah menghasilkan
daya berkecambah 83,3% dan tumbuh pada hari ke-5, sedangkan perlakuan
tanpa pembuangan kulit menghasilkan daya berkecambah 54,2% dan mulai
tumbuh pada hari ke-21(Nurhasybi et al., 2007).
Benih dapat dikeringkan dengan cara diangin-anginkan (kering angin)
dalam ruang kamar atau ruang AC menggunakan wadah yang diberi alas
kertas koran atau merang agar air di permukaan kulit benih diserap oleh kertas
atau menguap. Pembersihan benih dilakukan dengan mengelompokkan
benih berdasarkan ukuran, bentuk, berat jenis, warna dan tekstur permukaan.
Warna, ukuran dan bentuk merupakan kriteria yang sesuai untuk pemisahan
benih secara visual (kasat mata). Mesin pembersih benih bekerja berdasarkan
72
ukuran dan berat jenis, dengan cara seleksi dan pengayakan untuk memisahkan
benih berdasarkan ketebalan atau diameter, silinder yang bergerak centrifugal
untuk memisahkan benih berdasarkan panjang benih, pengapungan dengan
cairan dan semprotan aliran yang memisahkan benih berdasarkan berat jenis,
pengipasan dan hembusan yang memisahkan benih berdasarkan berat jenis,
pembersihan berdasarkan tekstur permukaan kulit benih.
Banyaknya jenis dan besarnya berat/jumlah benih yang ditangani akan
sangat menentukan apakah pembersihan benih lebih efisien dan efektif
menggunakan cara manual atau mekanis. Sebagian besar benih tropis
berukuran besar lebih efektif ditangani secara manual. Benih berukuran
kecil seperti Agathis spp., Azadirachta indica dan Araucaria sp., dibersihkan
dengan cara ditampi untuk membuang benih-benih kosong, hampa dan
kotoran lainnya. Seleksi dan sortasi benih dilakukan untuk memisahkan
benih berdasarkan ukuran dan berat. Penampilan benih sangat berhubungan
dengan pertumbuhannya sehingga cara pengelompokkan benih berdasarkan
ukuran dan berat adalah hal praktis dilakukan untuk memproduksi bibit yang
tumbuh cepat dan seragam di persemaian. Beberapa jenis tanaman hutan
memiliki penampilan benih yang tidak berkorelasi dengan pertumbuhan
bibitnya sehingga tidak memerlukan proses seleksi dalam memproduksi
benihnya.
Seleksi benih sangat penting dilakukan untuk memperbaiki viabilitas
kelompok benih (Tabel 4.3). benih Anisoptera costatadengan ukuran diameter
1,55-2,00 cm memiliki daya berkecambah 90,0% sementara yang berukuran
kurang dari 1,24 cm memiliki daya berkecambah 13,3%. Benih yang
berukuran kecil (Ochroma sp.) diseleksi berdasarkan berat benih dengan alat
seed gravity table menggunakan cara getaran dan hembusan angin. Cara seleksi
untuk benih yang berukuran kecil (Agathis spp., Azadirachta indica) tidak
terlalu efektip karena ukuran benih relatif tidak terlalu berbeda.Seleksi benih
berukuran besar (Dipterocarpus sp., Rhizophora sp., Shorea sp.) berdasarkan
ukuran benih menggunakan saringan ukuran centimeter atau pemisahan
manual (Nurhasybi et al., 2007).
73
Bunga Rampai
Tabel 4.3. Peningkatan viabilitas benih melalui sortasi dan seleksi benih
Jenis Sortasi/seleksi benih
Hymenaea Benih yang diambil untuk penanaman sebaiknya berukuran
courbaril panjang > 2,2 cm dan lebar > 1,8 cm. Benih dengan ukuran
tersebut mampu memberikan pertumbuhan awal bibit terbaik.
Khaya Benih yang berdiameter > 4 cm memberikan daya
anthoteca berkecambah dan kecepatan berkecambah lebih baik
dibandingkan benih dengan ukuran diameter di bawahnya.
Magnolia Semakin besar ukuran benih semakin cepat pertumbuhan
glauca bibitnya
Mimosops Benih yang berukuran besar dan sedang (14,0-19,9 mm)
elengi berkorelasi dengan kecepatan berkecambah dan pertumbuhan
tinggi bibit di persemaian
Schleichera Semakin besar ukuran benih semakin cepat pertumbuhan
oleosa bibitnya
Sumber: Sudrajat dan Haryadi (2006)
Seleksi benih harus dilakukan secara hati-hati untuk menghindari

terjadinya degradasi genetik karena benih yang ringan atau yang memiliki
ukuran lebih kecil kemungkinan mempunyai keragaman genetik atau
mengandung sifat-sifat yang lebih unggul dibandingkan dengan benih lainnya
(Schmidt, 2002).
Pengeringan benih secara umum tidak dapat diaplikasikan terhadap benih-
benih rekalsitran dan intermediet karena proses ini berakibat menurunkan
viabilitas benih dan kerusakan sel. Pada benih rekalsitran jenis-jenis tertentu,
penurunan kadar air beberapa persen tidak terlalu mempengaruhi seperti
beberapa jenis Dipterocarpus sp. dengan kadar air mencapai 10%-17%,
sementara pada jenis yang lain akan menurunkan viabilitasnya. Umumnya
benih Dipterocarpaceae lebih peka terhadap pengeringan. Benih Shorea spp.
dan Parashorea spp. cenderung lebih rekalsitran dengan batas kadar air benih
aman terendah berkisar antara 30%-40%), sedangkan Hopea sp., Cotylelobium
sp., dan Vatica sp. sedikit lebih toleran terhadap pengeringan. Sebagian besar
benih rekalsitran mengalami kematian apabila kadar air benihnya menurun di
bawah titik kritis yang bervariasi 23%- 55% (Schmidt, 2002).
74
Beberapa hasil penelitian menunjukan adanya korelasi antara penurunan

kadar air setelah pengeringan dengan viabilitas benih. Benih A. loranthifolia
yang diturunkan kadar airnya sebesar 8% dari kadar air awal menyebabkandaya
berkecambah turun di bawah 60%. Hasil penelitian lain menunjukkan hal
yang berbeda karena karakteristik benih yang memiliki selang kadar air yang
cukup besar seperti pada benih M. elengi yang dikeringanginkan selama 18
hari, kadar air awal benihnya turun dari 39,27% menjadi 11,87% dengan
daya berkecambah pada akhir pengeringan 90,67% (Nurhasybi et al., 2007).
F. PENUTUP
Perencanaan dan pelaksanaan pengumpulan benih rekalsitran dan
intermediet harus menjadi perhatian, mengingat benihnya sangat sensitif
terhadap penurunan viabilitas dalam waktu singkat. Penggunaan alat
transportasi yang efisien dan efektif untuk pengangkutan buah ke lokasi
ekstraksi menjadi suatu keharusan yang diperlukan dalam pelaksanaan
pengumpulan buah/benih di lapangan. Pengetahuan dan pengalaman akan
tingkat kemasakan buah serta kesegarannya menjadi petunjuk yang berharga,
karena benih yang segar dapat menurun hingga mendekati separuhnya setelah
jatuh beberapa hari. Kesalahan dalam pengambilan sampel buah/benih dalam
pengumpulan di lapangan akan mempengaruhi viabilitas kelompok benih
(seed lot) secara keseluruhan.
DAFTAR PUSTAKA
Bonner, F.T.; J.A. Vozzo, W.W. Elam, & S.B. Land, Jr. (1994). Tree Seed
Technology Trauning Course. Instructor’s Manual. General Technical
Report. New Orleans. Louisiana: United States Departement of
Agriculture.
Bonner, F.T. (2008). Seed Biology. In Bonner, F.T., Karrfalt, R.P. and
Nisley, R.G.(eds.) (2008). The woody plant seed manual. United States
Departement of Agriculture, Forest Service. Washington. Agriculture
handbook no. 727. 1224p.
Dawson, I.& Were, J.(1997). Collecting germplasm from trees-some
guidelines. Agroforestry today. 9(2), 6-9.
75
Bunga Rampai
Flores, E.M. (2002). Seed Biology.inVozzo, J.A. (ed.). (2002). Tropical

tree seed manual.Agriculture Handbook No. 721, 899p. Washington:
United States Departement of Agriculture, Forest Service.
Komar, T.E.& Nurhasybi.(1996). Struktur dan perkembangan cone Agathis
loranthifolia, Salisb. Buletin Teknologi Perbenihan 3(2). Balai Teknologi
Perbenihan. Bogor.
Liengsiri, C. (1997). Reproductive phenology of Pterocarpus macrocarpus
Kurtz: A prelimenery study. Information Note. Thailand: Asean Forest
Tree Centre Project.
Luna, T. & Wilkinson, K.M. (2014). Collecting, processing, and storing seeds
in Tropical Nursery Manual. Wilkinson K.M., Landis, T.D., Haase,
D.L., Daley, B.F. and Dumroese, R.K. (eds.). Agriculture Handbook
No. 732. USDA, Forest Service.
Marzalina, M. & Krishnapillay, B. (2002). Seed Procurement and Handling.
In Krishnapillay, B. (ed). 2002. A Manual for Forest Plantation
Establishment in Malaysia. Malayan Forest Records No. 45. Kuala
Lumpur: FRIM.
Noor, M. & Juliaty, N. (2000). Pembungaan dan pembuahan jenis
Dipterocarpaceae di hutan penelitian Wanariset Samboja, Kalimantan
Timur dan sekitarnya. Buletin Penelitian Kehutanan 14(2).
Nurhasybi, Sudrajat, D.J., Pramono, A.A. & Budiman, B. (2007). Review
Perbenihan. p 146.
Owens, J.N. (1995). Constraints to seed production: Temperate and tropical
forest trees. Tree Physiology. Canada: Heron Publishing. P. 477 – 484.
Ross, S.D. & Pharis, R.P. (1985). Flower induction in crop trees: different
mechanisms and techniques with special reference to conifers. In
Cannell, M.G.R., Jackson, J.E. eds. Attributes of trees as crop plants.
Institute of Terrestrial Ecology, Monks Wood Experimental Station,
Abbots Ripton, Huntington, UK.
subtropis. (Terjemahan). Dirjen RLPS-IFSP. Jakarta: Gramedia.
76
Schmidtling, R.C. (1993). Optimum fertilizer rates for loblolly pine seed
orchards. Proceedings 22nd Southern Forest Tree Improvement
Conference, Attalanta, Georgia. USDA Forest Servisce-Southern
Region. USA.
Stubsgaard &Baadsgaard. (1994). Planning seed collections. Jakarta: Indonesia
Tree Seed Source Development Project. Ministry of Forestry.
Sudrajat, D.J., Nurhasybi &Zanzibar, M. (2011). Hubungan umur pohon
dengan produksi dan mutu benih Acacia mangium, Gmelina arborea
dan Eucalyptus deglupta. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman 8(5).
Sudrajat, D.J.& Haryadi, D. (2006). Berat dan ukuran benih sebagai tolok
ukur dalam proses sortasi dan seleksi benih tanaman hutan. Info Benih,
11(1). Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan
Bogor. Bogor.
Willan, R.L. (1985). A guide to forest seed handling. Rome: FAO.
Yap, S.K. & Chan, H.T. (1990). Phenological behaviour of some Shorea
species in peninsular Malaysia. In: Reproductive Ecology of tropical
forest plants, pp. 21-35, Edts. Bawa, K.S., and Hadley, M. London:
Parthenon Publ. Group.
77
BAB V.
PENGUJIAN MUTU BENIH

JENIS-JENIS REKALSITRAN DAN
INTERMEDIET
Nurhasybi
Email: d_hasybi@yahoo.com
A. PENDAHULUAN
Jenis-jenis tanaman hutan yang memiliki karakter benih rekalsitran
dan intermediet meliputi sebagian besar jenis-jenis yang tumbuh di
daerah tropis. Benih-benih rekalsitran umumnya didominasi oleh jenis-
jenis Dipterocarpaceae. Meranti (Shorea spp.) merupakan keluarga
Dipterocarpaceae yang mempunyai peran besar sebagai penghasil kayu utama
dunia dan pernah mendominasi hampir separuh perdagangan kayu dunia
(Kantarli, 1993). Jenis-jenis ini tumbuh secara alami di kawasan hutan hujan
tropis Indonesia bagian barat, Malaysia, Brunei, dan membentang ke timur
hingga Papua Nugini bagian timur. Eksploitasi berlebihan telah menempatkan
jenis-jenis ini dalam bahaya kepunahan sehingga dikhawatirkan hanya jenis-
jenis yang mampu tumbuh dalam daerah yang luas dengan kondisi ekologi
yang beragam dan tahan terhadap kekeringan yang mampu bertahan seperti
Shorea robusta di Punjab, India (Kantarli, 1993) dan Shorea roxburghii di
Vietnam, Laos, Thailand dan Malaysia (Ng, 1995). Jenis-jenis rekalsitran
lainnya meliputi famili Rhizophoraceae dan Meliaceae, jenis-jenis Artocarpus
sp., Durio sp., Araucaria, Agathis sp. dan Quercus sp. (Schmidt, 2002).
Bunga Rampai
Mengingat keberadaan jenis-jenis yang memiliki karakter rekalsitran dan

intermediet di Indonesia sangat dominan dan beberapa jenis memiliki nilai
ekonomi yang tinggi, maka untuk mendukung penanaman dan konservasi
jenis ini perlu adanya dukungan ketersediaan benih. Namun sampai saat ini,
standar pengujian, khususnya untuk mutu fisik dan fisiologis benih jenis-jenis
intermediet dan rekalsitran di Indonesia, masih belum lengkap, walaupun
ASEAN-Canada Forest Tree Seed Centre (ACFTSC) telah lama memulai
dikembangkannya suatu standar pengujian benih rekalsitran tropis khususnya
jenis-jenis meranti (Krishnapillay, 1992; Yue-Luan, 1993).
Pengujian mutu benih jenis-jenis rekalsitran tropis tidak berhubungan
dengan sistem sertifikasi benih. Sertifikasi benih tanaman hutan berdasarkan
skema OECD untuk daerah tropis mengacu pada benih orthodok dengan
daya simpan minimal 1 tahun, sedangkan benih rekalsitran dengan daya
simpan 1-5 minggu pada penyimpanan konvensional (Iriantono et al., 1998)
tidak dapat dilakukan. Skema OECD merupakan salah satu sistem sertifikasi
benih tanaman hutan yang berlaku Internasional diperkenalkan pertama
kali tahun 1967 dan telah mengalami revisi keseluruhan tahun 1974 yang
berfungsi untuk mengawasi peredaran bahan perbanyakan tanaman hutan
(penggunaan dan produksi benih, bagian tanaman dan tanaman) yang telah
dikumpulkan, diangkut, diolah, dipelihara dan diedarkan dengan suatu cara
untuk memastikan kebenaran dari jenis tanaman tersebut (Kang, 2006).
Teknik pengujian mutu fisik dan fisiologis benih rekalsitran dan
intermediet ini khususnya jenis-jenis meranti dan sebagai suatu cara untuk
mengetahui mutu benih dalam suatu pengujian rutin yang terkait dengan
produksi benih dari berbagai musim dan lokasi sumber benih yang berbeda.
B. PERSYARATAN MUTU BENIH

Mutu benih rekalsitran dan intermediet didasarkan parameter-parameter
mutu fisik dan fisiologis (daya berkecambah). Mutu fisik benih intermediet
dari kadar air benih segar (12%-30%) dan kemurnian disyaratkan 100% untuk
benih berukuran besar dan minimal 70% untuk benih berukuran kecil (SNI
7627: 2014). Mutu fisik benih rekalsitran yang umumnya memiliki ukuran
benih sedang-besar ditentukan dari kadar air benih segar (30%-70%) dan
kemurnian disyaratkan 100%. Sedangkan untuk persyaratan mutu fisiologis
benih rekalsitran dan intermediet dicirikan oleh besarnya daya berkecambah
80
BAB V. PENGUJIAN MUTU BENIH JENIS-JENIS REKALSITRAN DAN INTERMEDIET
(Nurhasybi)
yaitu 60%-100%. Kelompok benih (seedlot) dengan viabilitas di bawah 50%

sebaiknya tidak digunakan karena telah mengalami kerusakan yang tidak
dapat diperbaiki (Schmidt, 2002), sedangkan untuk keperluan penyimpanan
dengan teknik kriopreservasi disarankan menggunakan benih dengan daya
berkecambah sangat tinggi sehingga dapat mempertahankan viabilitas benih
rata-rata sebesar 80%, sebagai suatu solusi mengingat mahalnya peralatan
laboratorium yang dipergunakan (Wang et al., 1993).
C. PENGUJIAN MUTU BENIH

1. Penarikan Contoh
Penarikan contoh dilakukan dengan cara mengambil sebagian
kecil benih secara acak dari kelompok benih/lot benih (seedlot) jenis-jenis
rekalsitran dan intermediet, kemudian mencampurkannya. Kelompok benih
merupakan benih dengan kondisi seragam yang dihasilkan dari sumber benih
sama, waktu pengumpulan dan cara penanganan yang sama yang dinyatakan
dengan dokumen dan bukti-bukti lainnya. Keseragaman kelompok benih
juga diperoleh dengan metode pencampuran, pengadukan, dan pemrosesan
yang tetap.
Untuk kelompok benih dengan kapasitas wadah kurang dari 15 kg,
wadah dapat digabung menjadi unit pengambilan contoh yang tidak melebihi
100 kg, misal 20 wadah @ 5 kg, 33 wadah @ 3 kg atau 100 wadah @ 1 kg
(Tabel 5.1).
Tabel 5.1. Intensitas pengambilan contoh benih minimal pada kelompok/lot

benih dalam wadah berkapasitas 15-100 kg
Jumlah wadah Jumlah minimal contoh primer yang diambil
1-4 wadah 3 contoh primer dari setiap wadah
16-30 wadah 15 contoh primer dari lot benih
31-59 wadah 20 contoh primer dari lot benih
> 60 wadah 30 contoh primer dari lot benih
Sumber: ISTA (2012); Sudrajat, Nurhasybi dan Bramasto (2015)
81
Bunga Rampai
Tabel 5.2. Intensitas pengambilan contoh benih minimal pada lot benih
dalam wadah berkapasitas > 100 kg
Berat lot benih Jumlah contoh primer yang diambil
<500 kg Minimal lima contoh primer
501-3.000 kg Satu contoh primer setiap 300 kg, minimal lima
contoh primer
3.001-20.000 kg Satu contoh primer setiap 500 kg, minimal 10 contoh
primer
>20.001 kg Satu contoh primer setiap 700 kg, minimal 40 contoh
primer
Sumber: ISTA (2012); Sudrajat, Nurhasybi dan Bramasto (2015)
Jika pengambilan contoh benih dengan wadah berkapasitas lebih dari

100 kg pada saat pengemasan maka intensitas pengambilan contoh benih
mengacu pada Tabel 5.2 sebagai persyaratan minimal. Jika lot benih terdiri
dari maksimal 15 wadah, berapapun ukurannya, jumlah contoh primer yang
sama harus diambil dari setiap wadah.
a. Pengambilan Contoh Primer

Contoh primer diperoleh dengan mengambil contoh benih dengan
ukuran yang hampir sama dari setiap wadah atau dari setiap titik pengambilan,
pada wadah tertentu yang berisi benih dari kelompok benih (seed lot) yang
sama. Benih yang dikemas dalam suatu wadah, maka dilakukan pengadukan
secara manual agar benih dalam kemasan relatif homogen, atau dilakukan
pengambilan secara sistematik. Pengambilan contoh harus diambil dari
berbagai lapisan dan arah yang meliputi bagian atas, tengah dan bawah, dan
tidak hanya dari satu posisi sesuai dengan persyaratan intensitas pengambilan
contoh. Sedangkan untuk benih curah atau wadah yang besar maka
pengambilan contoh harus diambil secara acak dari berbagai posisi. Wadah
harus terbuka atau dapat ditembus untuk pengambilan contoh primer. Wadah
contoh tersebut selanjutnya ditutup atau isinya dipindah ke wadah baru. Jika
benih akan dikemas dalam wadah khusus (misal wadah kecil, tidak tembus
atau wadah kedap udara) maka pengambilan sebaiknya diambil sebelum benih
dikemas atau saat proses pengisian ke dalam wadah (ISTA, 2012).
82
(Nurhasybi)
Alat-alat yang digunakan dalam pengambilan contoh benih harus tidak

merusak benih dan sesuai dengan ukuran benih, bentuk, berat jenis atau
sifat benih. Semua alat pengambilan contoh harus bersih sebelum digunakan
untuk menghindari kontaminasi. Alat pengambil contoh (triers) harus
cukup panjang sehingga pembukaan pada ujung dapat mencapai setidaknya
setengah dari diameter wadah. Jika wadahnya tidak dapat dijangkau dari sisi
berlawanan, alat tersebut harus cukup panjang untuk mencapai sisi yang
berlawanan tersebut (Gambar 5.1). Pengambilan contoh benih dari lot benih
dapat dilakukan melalui salah satu cara sebagai berikut:
1) Pengambilan contoh secara otomatis dari aliran benih (seed stream).
Benih dapat diambil contohnya dengan alat pengambil contoh otomatis,
alat tersebut secara seragam mengambil contoh antar bagian dari aliran
benih, dan bahan yang masuk ke dalam alat tersebut tidak keluar lagi.
Alat ini dapat dioperasikan secara manual atau dengan kontrol otomatis.
Interval antar pengambilan contoh primer harus konstan tetapi dapat
juga bervariasi secara acak.
2) Pengambilan contoh dari aliran benih secara manual
Aliran benih dapat juga diambil contohnya dengan alat manual jika
memenuhi persyaratan pada butir a.
3) Pengambilan contoh benih menggunakan batang (misal stick trier, sleeve
type trier, spiral trier)
Alat pengambilan contoh benih stick terdiri dari tabung bagian dalam
yang berukuran sesuai dengan tabung bagian luar sehingga benih atau
kontaminan tidak terselip di antaranya. Tabung bagian luar berujung
runcing. Kedua tabung mempunyai slot pada dinding-dindingnya
sehingga lubang tabung bagian dalam dapat dibuka dan ditutup dengan
memutar tabung satu sama lain. Trier dapat digunakan secara horisontal,
diagonal atau vertikal. Spiral trier mempunyai slot tersusun berbentuk
spiral yang dapat terbuka dari ujung ke pegangannya dan hanya dapat
digunakan untuk benih berukuran lebih kecil. Namun jika digunakan
secara vertikal trier juga harus mempunyai partisi yang membagi alat
menjadi beberapa ruang atau mempunyai slot bentuk spiral. Diameter
minimal bagian dalam sebaiknya 25 mm untuk semua jenis tanaman.
83
Bunga Rampai
Pada saat menggunakan stick trier masukan stick ke dalam wadah secara
perlahan dorong sampai ujung stick mencapai posisi yang ditentukan,
buka stick dan goyangkan perlahan sehingga terisi penuh, kemudian
tutup perlahan-lahan tarik stick dan tuang contoh primer ke wadah
contoh primer (Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015).
4) Nobbe trier
Pengambilan contoh nobbe adalah alat berupa tabung dengan ujung
yang runcing dan mempunyai lubang berbentuk oval dekat pada
ujungnya. Benih melewati tabung dan ditampung dalam wadah. Nobbe
trier digunakan dengan cara menusukkannya ke dalam karung/wadah
yang berisi benih dengan sudut 30° (terhadap garis horizontal), trier
didorong dengan lubang mengarah ke bawah. Lubang trier diarahkan
ke atas dengan cara memutar trier 180, kemudian trier ditarik secara
hati-hati dari karung/wadah. Aliran benih dapat diperlancar dengan cara
menggoyang trier secara perlahan. Benih-benih yang terkumpul dari
trier tersebut diletakkan pada wadah yang telah disediakan (Sudrajat,
Nurhasybi & Bramasto, 2015).
(a) (b) (c)
Gambar 5.1. Pengambilan contoh benih dengan tangan (a), pengambilan

contoh benih dengan alat (b), alat pengambil contoh
benih yang dapat digunakan untuk benih ukuran kecil (c)
(Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015)
5) Pengambilan contoh kargo (pengambilan contoh curah)

Alat ini terdiri dari suatu chamber (ruang) khusus yang terpasang pada
tangkai. Bagian bawah dari chamber berbentuk kerucut dengan ujung
runcing. Untuk menjangkau posisi yang lebih dalam, tangkai trier dapat
84
(Nurhasybi)
diperpanjang dengan sistem ulir sampai panjang yang dikehendaki.

Pada chamber terdapat suatu sistem penutup yang dapat berupa sebuah
penahan pada bagian luar alat, sebuah sayap yang dihubungkan dengan
pintu atau katup dengan sebuah pegas. Beberapa pengambil contoh
kargo dapat ditutup sebelum ditarik kembali dari posisi pengambilan
contoh, sedangkan jenis lainnya tidak dapat ditutup sehingga chamber
yang telah terisi dalam keadaan terbuka. Untuk semua jenis, diameter
minimal bagian dalam sekitar 35 mm dan kedalaman 75 mm. Saat
menggunakan pengambil contoh cargo, masukkan dalam posisi tertutup
ke dalam wadah, dorong secara vertikal dengan hati-hati ke dalam benih
sehingga menjangkau posisi yang diperlukan, tarik pengambil contoh
cargo sekitar 10 cm atau diputar (tergantung sistem penutupnya),
goyangkan pelan-pelan sehingga terisi penuh, tutup dengan hati-hati
contoh primer dan ditarik kemudian dimasukkan dalam wadah. Contoh
kargo ditutup secara hati-hati agar tidak merusak benih (ISTA, 2012;
Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015).
6) Pengambilan contoh dengan tangan
Pengambilan contoh dengan tangan merupakan metode yang paling
sesuai dan tidak merusak benih dibandingkan dengan penggunaan trier,
misalnya untuk benih legum berukuran besar, benih dengan sayap atau
benih yang mempunyai kadar air rendah. Pengambilan contoh dengan
tangan pada benih dalam wadah, semua posisi benih di dalam wadah
harus dapat diraih. Wadah dengan penutup, maka harus dipotong
lapisan penutupnya kemudian diambil contohnya dan dikemas kembali.
Wadah juga dapat dikosongkan sebagian atau seluruhnya selama
proses pengambilan untuk dapat mencapai semua posisi dalam wadah.
Pengambilan contoh dengan tangan, dilakukan dengan membersihkan
tangan lebih dahulu, masukkan tangan terbuka ke dalam wadah untuk
mencapai posisi yang diinginkan, menutup tangan dengan menggenggam
benih, tarik tangan dengan hati-hati dan tuangkan contoh pada wadah
yang tersedia (ISTA, 2012; Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015).
7) Metode sendok
Metode pengambilan contoh ini direkomendasikan untuk pengujian kesehatan
benih dan pengujian yang lain khususnya untuk benih-benih berukuran halus
seperti Anthocephalus sp. dan Eucalyptus spp. Peralatan yang dibutuhkan
85
Bunga Rampai
antara lain nampan, spatula dan sendok yang bersisi lurus. Setelah
dihomogenkan, benih ditebarkan merata di atas nampan dan jangan
digoyangkan. Dengan menggunakan sendok dan spatula bersama-sama
mengambil benih minimal dari lima tempat secara acak hingga tercapai
berat contoh kerja (ISTA, 2012; Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto,
2015).
8) Metode pengambilan paruhan dengan tangan (hand halving)
Metode ini terbatas untuk genera dari chaffy seeds dan genera tanaman
hutan seperti Castanea, Tectona, dan Quercus. Benih berukuran kecil
hingga besar lainnya seperti Falcataria moluccana, Enterolobium
cyclocarpum, Swietenia macrophylla, gmelina arborea, Tectona grandis,
Melia azedarach dan lainnya dapat menggunakan metode ini. Metode
ini hanya dapat digunakan untuk memperoleh contoh kerja pengujian
kesehatan benih. Tekniknya dilakukan dengan menuangkan benih secara
merata di atas permukaan yang bersih dan halus, aduk benih dengan
sempurna menjadi suatu gundukan menggunakan spatula dengan ujung
datar. Bagi gundukan menjadi dua bagian, masing-masing bagian dibagi
dua lagi menjadi empat bagian, dari empat bagian dibagi lagi sehingga
menjadi delapan bagian. Bagian-bagian ini disusun dalam dua baris,
sehingga masing-masing barisan terdiri dari empat bagian, gabungkan
bagian-bagian tersebut bergantian, contohnya gabungkan bagian yang
pertama dan ketiga dalam barisan pertama dan bagian yang kedua
dengan keempat di dalam barisan kedua (gambar 5.2). Pindahkan empat
bagian yang tersisa. Ulangi prosedur dengan menggunakan bagian yang
tersisa sampai memperoleh ukuran contoh yang diperlukan (ISTA, 2012;
Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015).
86
(Nurhasybi)
1 2
5 6
9 10
8 7 12 11
4 3
1+2+3+4
1+3 5+6+7+8
6+8 9+10+11+12
10+12 Contoh kerja

Keterangan :
- Contoh kirim (atau komposit) dihamparkan, selanjutnya dibagi menjadi 4 bagian,
yaitu: 1, 2, 3, dan 4.
- Campurkan bagian 1 dan 3, kemudian dihamparkan kembali, selanjutnya dibagi
lagi menjadi 4 bagian, yaitu 5, 6, 7 dan 8.
- Bagian 6 dan 8 dicampur kembali, selanjutnya benih-benih tersebut dihamparkan
dan dibagi kembali menjadi 4 bagian lagi, yaitu 9, 10, 11 dan 12.
- Bagian 10 dan 12 dijadikan contoh kerja
- Dua bagian tersebut diambil secara acak.
Gambar 5.2. Cara acak parohan untuk pembuatan contoh kerja

(Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015).
b. Pengambilan contoh komposit

Contoh komposit diperoleh dengan cara mengumpulkan contoh-
contoh benih primer menjadi satu yang diperkirakan contoh tersebut telah
homogen. Jika tidak, prosedur pengambilan contoh harus dihentikan. Jika
contoh primer dikumpulkan dalam satu wadah, maka contoh primer dari
87
Bunga Rampai
wadah tersebut dapat langsung dijadikan contoh komposit, apabila benih-

benih tersebut terlihat seragam. Namun, jika kelihatan tidak seragam maka
contoh kerja tidak perlu diambil.
1). Pengambilan contoh kirim
Contoh kirim didapatkan dengan cara pengurangan dari contoh komposit
dengan menggunakan salah satu teknik di atas. Untuk mendapatkan
subcontoh seperti untuk penetapan kadar air harus dilakukan secepat
mungkin untuk meminimalkan perubahan pada kadar air seminimal
mungkin.
Apabila pencampuran dan pengurangan dengan tepat di gudang tidak
mungkin dilakukan, maka contoh komposit harus dibawa ke laboratorium
untuk mendapatkan contoh yang sesuai. Cara pengambilan contoh
duplikat, sama dengan cara pengambilan contoh kirim.
2). Pengiriman contoh kirim
Setiap contoh kirim harus diberi identitas sesuai dengan kelompok
benih yang akan diujinya. Contoh kirim harus dikemas untuk mencegah
kerusakan selama perjalanan. Contoh kirim sebaiknya dikemas dalam
wadah tidak terlalu kedap (agak porus) untuk karakter benih rekalsitran
dan intermediet.
Petugas pengambil contoh harus mengirim contoh benih ke laboratorium
pengujian benih secepat mungkin, untuk menghindari terjadinya
penurunan kadar air yang menyebabkan kondisi kadar air yang diukur
tidak seperti kadar air kondisi kelompok benih.
3). Penyimpanan contoh kirim sebelum pengujian
Benih rekalsitran dan/atau intermediet sedapat mungkin harus segera
diuji setelah diterima, tanpa dilakukan penyimpanan. Bila diperlukan,
penyimpanan contoh kirim harus dalam kondisi optimal sesuai dengan
jenis benih.
4). Prosedur untuk memperoleh contoh kerja
Contoh kerja untuk keperluan analisis kemurnian dapat dilihat pada
Tabel 5.3 setelah dihitung paling sedikit terdiri dari 2.500 butir benih.
Contoh kerja benih yang dibungkus/dikapsul (coated seeds) kecuali yang
didefinisikan sebagai benih yang diberi perlakuan (treated seed) harus
88
(Nurhasybi)
mengandung sedikitnya beberapa pelet, benih atau butiran. Jika jumlah

contoh yang digunakan lebih sedikit, jumlah pelet, benih atau granul
pada contoh tersebut harus dilaporkan (ISTA, 2012; Sudrajat, Nurhasybi
& Bramasto, 2015).
5). Metode pengurangan contoh
Contoh kirim atau contoh kerja didapatkan dengan cara mencampur
benih supaya homogen. Contoh kirim/contoh kerja kemudian dibagi
dan dipisahkan menjadi beberapa bagian kecil secara acak. Lebih dari
satu metode pengurangan contoh benih dapat digunakan pada prosedur
pengurangan satu contoh. Jika menggunakan salah satu dari alat pembagi
untuk benih berpelet, maka jarak jatuhnya benih tidak boleh lebih dari
25 cm. Setelah mendapatkan contoh kerja atau setengah contoh kerja,
benih sisanya harus dicampurkan kembali sebelum contoh kerja kedua
atau setengah dari contoh kerja yang didapatkan (ISTA, 2012; Sudrajat,
Nurhasybi & Bramasto, 2015).
Subcontoh untuk penetapan kadar air dapat diambil dengan cara-cara
sebagai berikut: sebelum mengambil sub contoh, campurkan contoh dan
aduk dalam wadah dengan sendok atau wadah contoh ditutup kemudian
bolak-balikkan isinya. Ambil minimal tiga subcontoh dengan sendok dari
berbagai posisi dan campurkan menjadi subcontoh dengan volume yang
sesuai. Selama pengurangan benih tersebut jangan terkena udara lebih
dari 30 detik (ISTA, 2012; Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015).
Metode pembagi mekanik dapat digunakan untuk sebagian besar jenis
benih, kecuali jenis benih lengket. Alat membagi contoh menjadi dua atau
lebih bagian yang sama. Pencampuran contoh kirim dapat menggunakan
seed sample divider, setelah itu untuk kedua kalinya, seluruh contoh dari
bagian yang sama dicampurkan kembali, dan jika masih dibutuhkan,
pencampuran/penggabungan tersebut dapat dilakukan untuk ketiga
kalinya (Gambar 5.3). Proses perpindahan bagian yang sama dan
berulang akan menyebabkan contoh menjadi lebih homogen untuk setiap
bagiannya dan pengurangan dapat dilakukan dengan mengambil salah
satu bagian tersebut. Alat pembagi contoh ini meliputi conical divider,
soil divider, centrifugal divider, rotary divider dan variable sample divider.
Metode pembagi secara manual dapat menggunakan metode sendok dan
pengambilan paruhan dengan tangan (ISTA, 2012; Sudrajat, Nurhasybi
& Bramasto, 2015).
89
Bunga Rampai
Gambar 5.3. Alat pembagi contoh (seed sample divider)

(Sumber: Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015)
6). Penyimpanan contoh setelah pengujian

Tujuan utama dari penyimpanan contoh benih setelah pengujian adalah
untuk pengujian ulangan dari contoh kirim. Kondisi penyimpanan
benih seminimal mungkin tidak menyebabkan perubahan mutu benih
dan identitas fisiknya terjaga. Penyimpanan untuk benih rekalsitran dan
intermediet dari daerah tropis dan subtropis hanya dilakukan dalam
waktu singkat pada kondisi suhu 16°-18°C dan kelembapan 50%-
60%. Benih harus dilindungi dari serangan hama serangga dan pengerat
(Nurhasybi et al., 2007).
7). Berat kelompok benih (seedlot) dan contoh
Berat lot benih dan contoh benih untuk berbagai jenis dan nama-nama
khusus yang digunakan dalam melaporkan hasil pengujian dicantumkan
dalam Tabel 5.3. Setiap ukuran contoh diturunkan dari berat 1.000 butir
benih untuk setiap jenis yang dianggap mencukupi untuk pengujian
contoh benih. Jika berat contoh tidak tertera dalam tabel, berat contoh
kirim minimal 25.000 butir benih (ISTA, 2012; Sudrajat, Nurhasybi &
Bramasto, 2015) seperti tercantum pada Tabel 5.4, dan untuk jenis-jenis
meranti dikonversikan terhadap berat per satuan benih dan jumlah benih
yang diperlukan dalam pengujian mutu benih (Tabel 5.5).
90
(Nurhasybi)
Tabel 5.3. Berat maksimal lot benih, minimal contoh kirim, dan contoh
kerja minimal analisis kemurnian
Berat
Berat
Volume contoh kerja
contoh
Nama lot minimal
Jenis kirim
Indonesia maksimal analisis
minimal
(kg) kemurnian
(gram)
(gram)
1 2 3 4 5
Agathis loranthifolia Damar 1.000 1.200 600
Altingia excelsa Rasamala 1.000 50 15
Anacardium ocidentale Jambu mete 1.000 7.000 3.500
Azadirachta indica Mimba/ intaran 1.000 2 000 1.000
Azadirachta excelsa Kayu bawang 1.000 2 000 1.000
Baccauria macrocarpa Kapul 1.000 3.000 1.500
Calophyllum inophyllum Nyamplung 1.000 6.000 3.000
Castanopsis argentea Asa 1.000 6.000 3.000
Cryptocarya massoia Masoi 1.000 6.000 3.000
Dehaasia cuneata Medang 1.000 2.000 1.000
Dyera lowii Jelutung rawa 1.000 300 150
Diospyros celebica Eboni 1.000 3.500 1.750
Magnolia ovalis Cempaka 1.000 3.000 100
Manilkara kauki Sawo kecik 1.000 4.000 2.000
Magnolia glauca Manglid 1.000 250 125
Magnolia champaca Bambang lanang 1.000 500 250
Planchonia valida Putat 1.000 1.200 600
Schleichera oleosa Kesambi 1.000 3.000 1.500
Sterculia foetida Kepuh/nitas 1.000 5.000 2.500
Styrax benzoin Kemenyan 1.000 6.000 3.000
Terminalia catappa Ketapang 1.000 6.000 3.000
Toona sp Suren 1.000 300 30
Vitex coffasus Biti 1.000 500 250
Sumber: Sudrajat, Nurhasybi &Bramasto (2015).
91
Bunga Rampai
Tabel 5.4. Ukuran contoh benih yang dinyatakan dalam bentuk butir
untuk benih dengan kapsul bentuk bulat, benih berkerak dan
benih halus
Minimal contoh Minimal contoh
Jenis pengujian
kirim (butir) kerja (butir)
Analisis kemurnian 7.500 2.500
Penentuan berat 1000 butir 7.500 Fraksi pellet murni
Daya berkecambah 7.500 400
Penetapan benih tanaman lain 10.000 7.500
Penetapan benih tanaman lain
25.000 25.000
(encrusted seed dan granules)
Sumber: ISTA, (2012),Sudrajat, Nurhasybi danBramasto, (2015)
Tabel 5.5. Ukuran contoh kirim dan contoh kerja benih jenis-jenis
meranti (Shorea spp.)
Berat minimum contoh
No Uraian
(gram)
1 Contoh kirim 255 – 19.200
2 Contoh kerja untuk penentuan kadar air 20 – 200
3 Contoh kerja untuk analisis kemurnian -
4 Contoh kerja untuk penentuan berat
160 – 13.000
benih
5 Contoh kerja untuk pengujian
75 – 6.000
perkecambahan
Sumber: Nurhasybi dan Sudrajat (2012)
2. Penentuan Kadar Air

Penentuan kadar air bertujuan untuk mengetahui semua kandungan air
yang terdapat dalam benih. Benih berukuran besar dengan kulit benih yang
menghalangi hilangnya kandungan air dari benihnya harus digiling sebelum
dikeringkan, kecuali benih-benih yang memiliki kandungan minyak yang
tinggi yang sulit untuk digiling (khususnya seperti Linum dengan minyak yang
mengandung jumlah iodine yang tinggi) yang tidak memungkinkan terjadinya
penambahan berat benih melalui oksidasi permukaan kulit benihnya. Benih
yang yang tidak mungkin digiling, maka dapat dipotong. Benih yang digiling
halus minimum 50% bagian benih yang telah digiling lolos dari saringan
92
(Nurhasybi)
dengan ukuran mesh 0,50 mm dan tidak lebih dari 10% yang tertahan pada
saringan ukuran mesh 1,00 mm. Benih-benih yang memerlukan digiling
secara kasar, minimum 50% dari bagian benih yang telah digiling lolos dari
saringan ukuran mesh 4,00 mm dan tidak lebih dari 55% seharusnya lolos
dari saringan ukuran mesh 2,00 mm. Proses benih digiling tidak melebihi
2 menit. Penggunaan penggiling benih harus memastikan tidak terjadi
percampuran bagian benih dari satu contoh kerja ke contoh kerja yang lain,
sehingga setiap selesai penggilingan benih maka alat penggiling benih harus
bersih dari sisa-sisa bagian benih yang tergiling (ISTA, 2012).
Benih-benih pohon yang berukuran besar (berat ribuan benih >200 gram)
dan benih-benih yang memiliki kulit benih yang keras, seperti jenis-jenis
Fabaceae (Leguminosae) dan/atau jenis-jenis dengan benih yang memiliki
kandungan minyak yang tinggi, seharusnya dipotong menjadi bagian-bagian
kecil dengan ukuran tidak lebih dari 7 mm. Pemotongan dilakukan pada satu
contoh kerja dengan berat kurang lebih 10 butir benih utuh yang ditarik
dari contoh kerja. Bagian-bagian contoh kerja dipotong cepat, diaduk dan
dicampur menggunakan sendok kemudian dibagi menjadi dua ulangan.
Ulangan-ulangan tersebut ditempatkan pada wadah-wadah yang sudah
ditimbang, dan paling lama 4 menit pada kondisi lingkungan luar sebelum
masuk dalam oven untuk dikeringkan (ISTA, 2012).
Jenis-jenis tanaman hutan dengan persiapan benihnya sebelum
dikeringkan dalam oven, dicantumkan pada Tabel 5.6 berikut ini.
Tabel 5.6. Rincian metode untuk penetapan kadar air benih tanaman hutan
Jenis Nama Indonesia Pengilingan/pemotongan
Agathis loranthifolia Damar Dipotong
Anacardium ocidentale Jambu monyet Dipotong
Azadirachta indica Mimba/ intaran Digiling
Baccauria macrocarpa Kapul Digiling
Calophyllum inophyllum Nyamplung Digiling
Castanopsis argentea Asa Dipotong
Cryptocarya massoia Masoi Dipotong
Dehaasia cuneata Medang Dipotong
Dyera lowii Jelutung rawa Dipotong
Diospyros celebica Eboni Digiling
Magnolia ovalis Cempaka Digiling
Manilkara kauki Sawo kecik Digiling
93
Bunga Rampai
Tabel 5.6. Rincian metode untuk penetapan kadar air benih tanaman hutan
(lanjutan)
Jenis Nama Indonesia Pengilingan/pemotongan
Magnolia glauca Manglid Digiling
Melia azedarach Mindi Digiling
Magnolia champaca Bambang lanang Digiling
Planchonia valida Putat Digiling
Schleicera oleosa Kesambi Digiling
Sterculia foetida Kepuh/nitas Digiling
Styrax benzoin Kemenyan Digiling
Terminalia catappa Ketapang Digiling
Toona sp. Suren Dipotong
Vitex coffasus Biti Digiling
Sumber: Sudrajat, Nurhasybi dan Bramasto (2015).
Penentuan kadar air benih dengan metode oven suhu tetap dilakukan
pada suhu rendah (101-105°C) dan suhu tinggi (130-133°C). Penggunaan
suhu tinggi dilakukan sebagai metode pengukuran alternatif dan sesuai
permintaan. Periode pengeringan dimulai pada saat oven mencapai suhu yang
telah ditentukan.
Toleransi untuk suhu dan waktu:
101-105°C (suhu rendah) : 17 ± 1 jam
130-133°C (suhu tinggi) : 1 jam ± 3 menit, 2 jam ± 6 menit, 4 jam
± 12 menit.
Kadar air yang dinyatakan dalam persentase berdasarkan berat harus
dihitung dengan menggunakan tiga desimal untuk masing-masing
ulangan. Rumus yang digunakan adalah:
Susut berat B – B3
x 100 = 2 x 100
Berat awal B2 – B1
dimana:
B1 adalah berat dalam gram (menggunakan angka minimal tiga desimal)
dari wadah dan tutupnya, B2 adalah berat dalam gram (menggunakan angka
minimal tiga desimal) dari wadah, tutup dan isinya sebelum pengeringan,
dan B3 adalah berat dalam gram (menggunakan angka minimal tiga
desimal) dari wadah, tutup dan isinya sesudah pengeringan.
94
(Nurhasybi)
Jika contoh benih diberikan pengeringan pendahuluan, kadar air dihitung

dari hasil pengeringan pendahuluan (tahap pertama) dan pengujian kadar air
(tahap kedua). Jika S1 adalah kadar air yang hilang pada tahap pertama, dan S2
adalah kadar air yang hilang pada tahap kedua, masing-masing dihitung seperti
di atas dan dinyatakan sebagai persentase, kemudian kadar air sebenarnya dari
contoh dihitung dalam persentase sebagai berikut:
S1 – S2
(S1 + S2 – )
100
Perbedaan dihitung dalam tiga desimal, kemudian dibulatkan menjadi

satu desimal. Untuk jenis pohon dan perdu (tanaman hutan) tidak mungkin
memenuhi toleransi 0,2% sehingga toleransi yang ditentukan mulai dari
0,3% hingga 2,5% (Tabel 5.7). Hal ini berhubungan dengan ukuran dan
kadar air awal benih.
Tabel 5.7. Tingkat toleransi untuk perbedaan antar penetapan dua duplikat
dari kadar air dari benih tanaman hutan (tingkat signifikansi tidak
didefinisikan).
Rata-rata kadar air awal benih
Ukuran benih
<12% 12-25% >25%
Kecil: berat 1000 butir <200 g 0.3% 0.5% 0.5%
Besar: berat 1000 butir ≥200 g 0.4% 0.8% 2.5%
Sumber: Bonner (1984); ISTA (2012); Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto (2015)
Metode ini dirancang untuk memiminalkan oksidasi, dekomposisi

atau hilangnya zat yang mudah menguap bersamaan dengan pengurangan
kelembapan selama pengeringan. Ruangan laboratorium disarankan
memiliki kelembapan di bawah 70% apabila menggunakan metoda oven
suhu rendah. Peralatan yang dipergunakan antara lain: pisau, alat tumbuk,
oven, wadah, desikator, dan timbangan analitik. Pengiriman contoh kirim
untuk penentuan kadar air harus dilakukan dengan wadah yang gelap dan
pengujian kadar air harus dilakukan sesegera mungkin setelah benih sampai
di laboratorium pengujian. Penentuan kadar air minimal dilakukan dengan
2 ulangan. Pembuatan contoh kerja, sebaiknya dilakukan secepat mungkin
untuk menghindari penguapan air dari contoh kerja (ISTA, 2012).
95
Bunga Rampai
Terdapat beberapa pendapat yang berbeda mengenai ukuran contoh kerja

untuk penentuan kadar air benih rekalsitran jenis-jenis meranti (Shorea spp.)
yang memiliki ukuran benih besar, tetapi secara keseluruhan menyarankan
minimum 20 butir benih (Krishnapillay, 1992). Ukuran contoh kerja ini
untuk Shorea stenoptera, S. pinanga, S. compressa dan lainnya yang memiliki
ukuran benih besar dianggap terlalu banyak, sehingga lebih sesuai mengacu
pada Tabel 5.3. Contoh kerja ditimbang dengan ukuran dalam gram, hingga
ketelitian 3 (tiga) desimal.
Penentuan kadar air meruoakan kegiatan yang sangat penting untuk
mengetahui indikator dari kemasakan benih dan viabilitasnya selama
penyimpanan. Pengukuran kadar air metoda oven dengan pengaturan suhu
dan lamanya pengeringan seharusnya hanya menguapkan air bebas dan tidak
merubah kandungan kimia. ISTA (1999) merekomendasikan pengeringan
menggunakan suhu rendah pada 103° ± 2°C selama 17 + 1 jam dan suhu
tinggi pada 130°-133 ºC selama 1-4 jam, yang umumnya ditujukan untuk
benih orthodok.
Penentuan kadar air benih nyawai (Ficus variegata) dapat dilakukan
dengan metode oven pada suhu 130°-133°C selama 4 jam. Rata-rata kadar
air benih nyawai yang berasal dari Kalimantan Selatan dan Kalimantan
Timur bervariasi 10,54%-14,84%. Kemurnian benih nyawai berkisar antara
94,8%-99,9%, sedangkan penentuan kadar air benih tembesu (Fagraea
fragrans) dilakukan dengan metode oven suhu 130°-133°C selama 5 jam
dengan rata-rata kadar air 11,42% ± 0,08%. Kemurnian benih tembesu asal
Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan sebesar 98,8% ± 0,5%
(Widyani et al., 2012). Nilai kadar air awal benih menunjukkan benih nyawai
dan tembesu memiliki karakter intermediet.
Benih mahang (Macaranga sp.) termasuk tipe benih intermediet. Kadar
air awal benih mahang sebesar 20% dengan kadar air kritis bervariasi 9%
-12% (Nurhasybi & Tati, 2015), tetapi kelompok benih yang lain memiliki
kadar air 43% dengan daya berkecambah 48% (Danu, 2016). Benih terentang
(Campnosperma auriculatum) termasuk tipe benih intermediet dengan rata-
rata kadar air awal benih 26% (Danu & Bogidarmanti, 2012).
Benih meranti seperti jenis-jenis Dipterocarpaceae yang lain, mengandung
minyak yang tinggi, sehingga untuk penentuan kadar airnya perlu dilakukan
percobaan apakah sama dengan suhu rendah yang direkomendasikan ISTA
96
(Nurhasybi)
atau lebih rendah, agar tidak terjadi perubahan komposisi kimia benih
selama pengeringan. Krishnapillay (1992) dari percobaan penentuan metoda
pengukuran kadar air benih Dipterocarpus alatus, Dipterocarpus intricartus dan
Hopea odorata, menyebutkan pengeringan pada suhu 103°± 2ºC selama 20
jam atau 90ºC selama 24 jam memberikan hasil yang terbaik. Penentuan
kadar air benih Shorea pinanga dilakukan dengan pengeringan pendahuluan
benih utuh pada suhu 70ºC selama 2 jam, kemudian dilanjutkan dengan
pengeringan benih yang telah dipotong-potong pada suhu 103°± 2ºC selama
18 jam (Sugiharti, 1988). Komar (1992) menyebutkan penentuan kadar
air benih S. pinanga dapat dilakukan dengan cara membelah benih menjadi
empat bagian atau dihaluskan kemudian dikeringkan pada suhu 103°± 2°C
selama 24 jam, sedangkan untuk S. selanica dilakukan pengeringan benih
utuh pada suhu 103°± 2°C selama 24 jam. ISTA (1999) menyarankan benih
besar dengan jumlah per kg kurang dari 5000 butir harus dihaluskan kecuali
apabila mengandung minyak yang membuatnya sulit untuk dihaluskan, tetapi
untuk benih yang memiliki kulit yang keras seperti jenis-jenis Leguminoceae
dapat dipotong menjadi bagian-bagian kecil.
3. Analisis Kemurnian
Analisis kemurnian hanya dilakukan pada benih berukuran kecil dan
halus, sedangkan untuk benih yang besar seperti sebagian besar benih-benih
rekalsitran tidak perlu dilakukan, karena dipanen secara manual dan tidak
tercampur dengan kotoran (Yue-Luan, 1993). Benih berukuran besar yang
dikumpulkan dipastikan merupakan benih murni.
Contoh kerja dibagi ke dalam 3 bagian, yaitu benih murni, benih dari
jenis tanaman lain, kotoran benih. Persentase bagian-bagian komponen
tersebut ditetapkan berdasarkan berat. Semua spesies benih dan masing-
masing jenis kotoran benih yang ada harus diidentifikasi sejelas mungkin dan
jika diminta untuk pelaporan masing-masing persentase berdasarkan berat
tersebut harus ditetapkan.
Alat bantu seperti magnifier lamp, reflected light, saringan dan blowers
dapat digunakan untuk memisahkan contoh kerja ke dalam komponen
bagiannya.
97
Bunga Rampai
Jumlahkan persentase semua fraksi. Fraksi yang dilaporkan trace

dikeluarkan dari penghitungan ini; total fraksi lain harus 100,0%. Jika
jumlahnya tidak sama dengan 100,0% (misalnya 99,9% atau 100,1%)
tambahkan atau kurangi 0,1% dari nilai yang terbesar (umumnya dari fraksi
benih murni).
4. Penentuan Berat 1000 Butir

Penentuan berat 1000 butir benih berhubungan dengan segi kepraktisan
perhitungan kebutuhan benih untuk penanaman. Berat 1000 benih ditimbang
dari benih murni. Peralatan untuk penentuan berat 1000 butir adalah alat
penghitung benih dan timbangan. Contoh kerja dihitung dengan 8 ulangan
dan setiap ulangannya terdiri dari 100 butir benih yang diambil secara acak,
dan setiap ulangan ditimbang dalam gram.
Perhitungan keragaman, standar deviasi dan koefisien keragaman
dilakukan dengan rumus sebagai berikut:
CV = (S / X ) x100
n( ∑ X 2i ) – (∑ X )2
S= n(n – 1)
Dimana:
CV : koefisien keragaman
S : galat baku
X : berat rata-rata 100 butir benih
Xi : berat 100 butir benih setiap ulangan
n : ulangan
Koefisien keragaman yang dihasilkan tidak boleh melebihi 4,0, dan jika
koefisien tersebut lebih dari 4,0, maka penghitungan berat 100 butir benih
sebanyak 8 ulangan harus diulang lagi, sehingga jumlah keseluruhan menjadi
16 ulangan. Pada penghitungan simpangan baku dengan menggunakan
16 ulangan ini, ulangan yang mempunyai rata-rata yang menyimpang dua
kali simpangan baku harus dihilangkan/dihapus dari perhitungan (ISTA,
1999). Kemudian dilakukan penghitungan rata-rata. Berat 1000 butir
benih merupakan 10 kali berat rata-rata 100 butir. Berat 1000 butir benih
dinyatakan dalam 1 desimal.
98
(Nurhasybi)
Kisaran berat 1000 butir benih dari benih nyawai berkisar antara
0,224-0,339 g Jumlah benih per kg untuk benih nyawai berkisar 2.954.209
-4.461.795 butir (Widyani et al., 2012). Nilai rata-rata kemurnian benih
nyawai adalah sebesar 90,48% (Suita & Naning, 2010).
Berat 1000 butir benih tembesu 0,309 - 0,339 g. Jumlah benih per kg
untuk benih tembesu adalah 2.948.113 - 3.233.256 butir (Widyani et al.,
2012).
Benih makaranga (Macaranga sp.) yang berasal dari Kuok, Riau rata-rata
berukuran panjang 1,82 cm, diameter 2,51 mm, berat 1000 butir sebesar
7,40 g dan jumlah benih 135.107 butir per kg (Danu, 2016). Sedangkan
benih terentang (Campnosperna auriculatum) berasal dari lokasi yang sama
berukuran panjang 4,7 mm diameter ke 1 sebesar 4,6 mm dan diameter ke 2
sebesar 3,3 mm, dengan berat 1000 butir benih 49,9 g dan jumlah benih per
kg 23.333 butir (Danu & Bogidarmanti, 2012).
5. Pengujian Daya Berkecambah

Pengujian daya berkecambah benih berukuran besar secara umum tidak
menggunakan contoh kerja yang umumnya berasal dari benih murni, karena
benih tersebut cenderung bebas dari kotoran. Ukuran dari contoh kerja
tergantung pada jumlah benih yang dikumpulkan, apabila hanya tersedia
benih sedikit dapat dilakukan pengujian 4 ulangan di mana jumlah benih
per ulangan 25-50 butir (Krishnapillay, 1992; Yue-Luan, 1993). Benih yang
dinyatakan berkecambah normal mempunyai karakteristik kotiledon telah
membuka dan telah muncul sepasang daun pertama.
Benih segar dari benih berkarakter rekalsitran tidak memiliki dormansi
sama sekali. Pengujian perkecambahan beberapa jenis meranti (Shorea
spp.) yang dilaksanakan di Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi
Perbenihan Tanaman Hutan (BP2TPTH) di Bogor dilakukan di rumah
kaca dengan kondisi yang berfluktuasi pada suhu 30°-34° C, kelembapan
relatif 47%-78% dan cahaya 5180-19400 lux (Nurhasybi et al., 2003).
Tompsett (1998) menemukan kondisi perkecambahan yang ideal untuk
Shorea roxburghii, Shorea robusta dan Shorea almon pada suhu 26°-31º C.
Kondisi perkecambahan yang sama dikemukakan oleh Corbineau dan Come
(1989) yang menyatakan perkecambahan terbaik dicapai pada suhu relatif
tinggi (25º-30º C) tetapi di bawah 15º C menurunkan kemampuan benih
99
Bunga Rampai
S. roxburghii untuk berkecambah dan tidak mungkin untuk benih Symphonia

globulifera dan Simarouba amara, tetapi benih Hopea odorata masih dapat
berkecambah pada 5º C. Benih-benih ini apabila kadar airnya turun di bawah
kadar air aman untuk disimpan (lowest safe moisture content) maka benih-
benih rekalsitran ini tidak mampu berkecambah, kalaupun ditemukan adanya
benih yang berkecambah maka kecambah yang muncul adalah kecambah
abnormal seperti terlihat pada benih S. amara dari kadar air benih segar 39%
diturunkan hingga kadar air benihnya relatif rendah.
Media untuk pengujiannya adalah campuran pasir dan tanah (1:1 v/v).
Benih yang baru dipanen rata-rata dapat diselesaikan perkecambahannya selama
2-3 minggu. Di Malaysia, pengujian yang dilaksanakan pada kondisi ruang
kamar dengan media campuran pasir dan tanah, umumnya perkecambahan
selesai dalam 1-5 minggu, kecuali S. roxbughii yang menggunakan media
kapas dengan waktu perkecambahan 2-18 hari (Yue-Luan, 1993).
Substrat kertas saring merupakan media yang paling sesuai untuk
perkecambahan benih Agathis loranthifolia. Penggunaan kombinasi UAK gelas
dengan kertas merang dan UDK plastik dengan kertas saring, memberikan
nilai perkecambahan yang baik. Metoda uji perkecambahan yang terbaik bagi
benih di lapangan adalah dengan cara penaburan dengan menanam benih
berdiri (sayap di atas) 2/3 bagian benih terbenam dalam dalam media tanah.
Untuk perkecambahan takir (Duabanga moluccana), metode uji dan media
yang digunakan adalah uji di atas kertas (UAK) menggunakan media kertas
merang. Uji perkecambahan di rumah kaca menggunakan media campuran
tanah dan pasir halus (1: 1 v/v) (Nurhasybi et al., 2007).
Pengujian perkecambahan benih nyawai (Ficus variegata) di laboratorium
dengan alat pengecambah (germinator) dapat dilakukan dengan metode uji
di atas kertas (UDK) dengan kertas CD atau kertas saring. Perkecambahan
di rumah kaca dapat dilakukan dengan media pasir + tanah (1:1 v/v) dan
atau arang sekam padi + pasir (1:1 v/v) dan bak kecambah ditutup plastik
transparan (Widyani et al., 2012).Untuk jenis gaharu (Aquilaria malaccensis)
sebagai salah satu jenis tanaman hutan dengan karakter benih rekalsitran
memiliki daya berkecambah terbaik sebesar 92% dicapai pada perkecambahan
di rumah kaca dengan penutup dua lapis shadding net (Tabin & Shristava,
2014). Gambaran daya berkecambah dan kemampuan bertahan kecambah
gaharu setelah berkecambah dicantumkan pada tabel 5.8 di bawah ini.
100
(Nurhasybi)
Tabel 5.8. Daya berkecambah dan kemampuan hidup kecambah pada

beberapa tahap penyimpanan benih Aquilaria malaccensis
Kemampuan hidup
Periode Berat rata-rata Daya
(%) (setelah 20
penyimpanan benih (gram/benih) berkecambah (%)
berkecambah)
0 39,1 + 2,31 92,0 + 3,82 80,0 + 1,76
5 35,4 + 3,11 39,6 + 2,76 33,2 + 8,18
10 32,8 + 3,33 4,0 + 0,11 2,8 + 6,00
15 30,0 + 2,41 0,0 0,0
Sumber: Tabin dan Shristava (2014)
Benih gaharu (A. malaccensis) hanya dapat disimpan di bawah 5 hari

dengan viabilitas dan vigor yang tetap tinggi, karena pada penyimpanan selama
5 hari dicapai daya berkecambah sebesar 39% sebagai titik di mana kondisi
benih tidak dapat diperbaiki (Schmidt 2002). Gambar 5.4. menunjukkan
korelasi antara kadar air benih gaharu dengan kemampuannya berkecambah
benih A. malaccensis.
Gambar 5.4. Korelasi kadar air benih dengan daya berkecambah benih gaharu
(A. malaccensis) (Tabin & Shristava 2014)
Selain pengujian perkecambahan disarankan penggunaan uji cepat

viabilitas benih khususnya benih-benih rekalsitran untuk mendeteksi
viabilitas benihnya secara cepat, sehingga tidak perlu menunggu beberapa
hari atau minggu. Beberapa uji yang mungkin dapat dilakukan seperti uji
101
Bunga Rampai
belah, uji tetrazolium dan uji sinar-x (Nurhasybi et al., 2003). Penggunaan uji
TZ terhadap benih meranti dapat dilakukan, sebagai contoh uji TZ terhadap
Hopea odorata dilakukan dengan cara kotiledon dari embrio direndam
dalam air selama 6-12 jam, kemudian direndam dalam larutan TZ 1%
dan ditempatkan dalam inkubator pada suhu 37º C selama 4-6 jam. Benih
viabel dicirikan oleh pola pewarnaan radikel dan hipokotil berwarna merah
(Bhodthipuks et al., 1994). Tabel 5.9 menyajikan gambaran umum metode
perkecambahan benih-benih rekalsitran dan intermediet.
Tabel 5.9. Metode perkecambahan untuk benih-benih rekalsitran dan

intermediet (Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto 2015)
Rincian untuk
Petunjuk tambahan
Suhu (°C); Evaluasi Evaluasi
Jenis termasuk rekomendasi
Substrat Kelembapan pertama akhir
untuk pematahan dormansi
(%) (hari) (hari)
1 3 4 5 6 7
1. Tanpa perlakuan
Agathis UAK,
24-30; 90-95 7 14 pemecahan dormansi
loranthifolia UKDdp
2. Gunakan uji tetrazolium
Altingia Tanpa perlakuan pemecahan
UDK 24-30; 90-95 7 21
excelsa dormansi
Rendam dalam air dingin 24
Anacardium
UDP 29-34; 60-75 7 28 jam
ocidentale
Tanpa perlakuan pemecahan

Azadirachta
UDP 29-34; 60-75 7 28 dormansi
indica
Baccaurea
UDP 29-34; 60-75 7 21 dormansi
macrocarpa
Calophyllum 1. Pengupasan kulit benih
UDP 30-35; 60-75 7 21
inophyllum 2. Gunakan uji tetrazolium
Castanopsis Tanpa perlakuan pemecahan
UDP 30-35; 60-75 7 21
argentea dormansi
Cryptocarya Rendam air dingin selama
UDP 29-34; 60-75 7 28
massoia 24 jam
Dyera lowii UDP 29-34; 60-75 7 21
dormansi
Diospyros Tanpa perlakuan pemecahan
UDP 29-34; 60-75 7 14
celebica dormansi
Ficus
UDK 29-34; 60-75 7 14 Diuji berdasarkan berat benih
variegata
102
(Nurhasybi)

intermediet (Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015) (lanjutan)
Rincian untuk
Petunjuk tambahan
(%) (hari) (hari)
1 3 4 5 6 7
Gyrinops
UDP 29-34; 60-75 7 21 Rendam air dingin 24 jam
versteegii
Rendam jemur 3 hari, bak
Manilkara kecambah ditutup plastik
UDP 29-40; 80-90 14 35
kauki selama 2 minggu setelah
tabur.
Magnolia
ovalis
Magnolia
blumei
Magnolia
champaca
Melia
UDP 29-34; 60-75 7 21 Retakan bagian ujung benih
azedarach
Mimosops Rendam air panas (80o C) 2
UDP 29-34; 60-75 7 21
elengi menit, biarkan dingin 24 jam
Palaquium Tanpa perlakuan pemecahan
UDP 29-34; 60-75 7 28
rostratum dormansi
Planchonia
valida
Podocarpus Tanpa perlakuan pemecahan
UDK 24-30; 90-95 7 21
nerifolius dormansi
Pongamia Tanpa perlakuan pemecahan
UDP 29-34; 60-75 7 28
pinnata dormansi
Santalum
album
Schleicera
oleosa
Shorea Tanpa perlakuan pemecahan
UDP 29-34; 60-75 7 21
pinanga dormansi
Rendam H2SO4selama 5
Sterculia
UDP 29-34; 60-75 7 21 menit, kemudian cuci dengan
foetida
air mengalir.
Rendam-jemur 3 hari, bak
Styrax UDP kecambah ditutup plastik
29-34; 60-75 7 21
benzoin selama 2 minggu setelah
tabur.
103
Bunga Rampai

intermediet(Sudrajat, Nurhasybi & Bramasto, 2015) (lanjutan)
Rincian untuk
Petunjuk tambahan
(%) (hari) (hari)
1 3 4 5 6 7
Terminalia Tanpa perlakuan pemecahan
UDP 29-34; 60-75 7 28
catappa dormansi
Toona Tanpa perlakuan pemecahan
UDK 24-30; 90-95 6 14
sinensis dormansi
Vitex coffasus UDP 29-34; 60-75 7 21
dormansi
Keterangan: UDK = uji di atas kertas; UAK = uji antar kertas; UDP = uji di atas pasir
D. PENUTUP
Teknik pengujian mutu fisik dan fisiologis benih rekalsitran dan
intermediet mengacu pada peraturan ISTA (International Seed Testing
Association) dan hasil-hasil penelitian. Teknik yang sudah baku ataupun hasil
pengembangan akan menjadi pedoman para laboratoris yang bekerja untuk
mengetahui mutu fisik dan fisiologis sesungguhnya dari suatu kelompok
benih (seed lot). Persyaratan mutu benih dalam tulisan ini dimaksudkan
sebagai pengantar untuk memasuki tahapan-tahapan pengujian yang meliputi
penarikan contoh, pengujian kadar air benih, analisis kemurnian benih,
penentuan berat 1000 butir benih dan pengujian perkecambahan. Pengujian
mutu benih rekalsitran merupakan sesuatu yang dikemukakan oleh para ahli
benih di negara-negara ASEAN dan belum masuk dalam peraturan ISTA
yang banyak memuat jenis-jenis tanaman pertanian dan jenis-jenis pohon
hutan yang tumbuh di daerah temperate (non tropis). Kebenaran dari hasil
pengujian mutu benih didasarkan pada prinsip-prinsip yang telah ditetapkan
ISTA, walaupun untuk benih-benih tanaman hutan di daerah tropis seperti
di Indonesia toleransinya cukup ketat mengingat benih-benihnya sebagian
dikumpulkan dari sumber-sumber benih yang belum mengalami budidaya
beberapa rotasi sehingga masih tergolong benih liar (wild seed).
104
(Nurhasybi)
DAFTAR PUSTAKA
Al Rasyid, H. (1991). Vademikum Dipterocarpaceae. Jakarta: Badan Penelitian
dan Pengembangan Kehutanan, Departemen Kehutanan.
Bodthipuks, J., Pukittayacamee, P., Saelim, S., Wang, B.S.P.& Yu, S.L.
(1994). Rapid viability testing of tropical tree seed. Training course
proceedings No. 4. Muaklek, Saraburi, Thailand: ASEAN Forest Tree
Seed Centre Project.
Bonner, F.T. (1984). Tolerance limits in measurement of tree seed moisture.
Seed Science and Technology, 12, 789-794.
Corbineau, F.& Come, D. (1989). Germination and storage of recalcitrant
seeds of some tropical forest tree species. Annals Science of Forestry, 46,
89-91.
Danu, &Bogidarmanti, R. (2012). Pohon terentang sebagai bahan baku
alternatif pulp. Tekno Hutan Tanaman, 5(1). Bogor: Pusat Penelitian
dan Pengembangan Peningkatan Produktivitas Hutan. .
Danu. (2016). Mengenal potensi benih kayu macaranga (Macaranga sp.)
untuk pengembangan hutan tanaman di Indonesia. Mitra Hutan,
11(1). Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan.
Ditjen Kehutanan. (1978). Vademikum kehutanan Indonesia. Jakarta:
Departemen Kehutanan.
Hendromono,&Komsatun. (2008). Nyawai (Ficus variegata Blume dan Ficus
sycomoroides Miq.) jenis yang berprospek baik untuk dikembangkan di
hutan tanaman. Mitra Hutan Tanaman, 3(3), 123-130.
Iriantono, D., Prameswari, D., Danu &Mulyanto, Y. (1998). Telaahan hasil-
hasil penelitian bidang teknologi perbenihan dan pembibitan. Badan
Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Departemen Kehutanan.
Bogor. (tidak diterbitkan).
ISTA.(1999). International rules for seed testing: Rules 1999. Zurich,
Switzerland: International Seed Testing Association.
ISTA.(2012). International rules for seed testing: Rules 2012. Zurich,
Switzerland: International Seed Testing Association.
105
Bunga Rampai
Kang, K.S. (2006). Tree improvement training. Seed Sources and Nursery
Technology Development Project (SSNTDP). Balai Diklat Rumpin,
Bogor 16 – 20 January 2006. KOICA–Ministry of Forestry Indonesia.
Kantarli, M. (1993). Vegetative propagation of dipterocarps by cutting in
ASEAN region. Review Paper No. 1. Muaklek, Saraburi, Thailand:
ASEAN – Canada Forest Tree Seed Centre Project.
Komar, T.E. (1992). Teknik penentuan kadar air benih Shorea pinanga
Scheff., Shorea Sumatrana Sym. dan Shorea selanica Bl. Laporan Ujicoba
No. 134. Balai Teknologi Perbenihan. Bogor. (tidak diterbitkan).
Krishnapillay, B. (1992). Development of seed testing standards for
Dipterocarpus alatus, Dipterocarpus intricartus, and Hopea Odorata.
Technical Publication No. 15. Muaklek, Saraburi, Thailand: ASEAN –
Canada Forest Tree Seed Centre Project.
Krishnapillay, B. &Tompsett, P.B. (1998). Seed handling. Appanah, S. and
Turnbull, J.M. (eds.). A Review of Dipterocarps: taxonomy, ecology
and silviculture. Bogor, Indonesia: CIFOR.
Ng., F.S.P. (1995). High quality planting stock – has research made difference?.
Yapa, A.C. (ed.). Proc. Intl. Symp. Recent advances in tropical tree
seed technology and planting stock production. Muaklek, Saraburi,
Thailand: ASEAN – Canada Forest Tree Seed Centre Project.
Nurhasybi, Danu, Sudrajat, D.J. &Dharmawati. (2003). Kajian komprehensif
benih tanaman hutan: jenis-jenis Dipterocarpaceae. Publikasi Khusus
Vol. 3 No. 4, Desember 2003. Bogor: Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J., Pramono, A.A., &Budiman, B. (2007). Review
Status Iptek Perbenihan Tanaman Hutan. Publikasi Khusus. Bogor:
Balai PenelitianTeknologi Perbenihan Bogor.
Nurhasybi& Sudrajat, D.J. (2012). Konsep pengembangan standar pengujian
mutu benih rekalsitran dan aplikasinya di lapangan: Studi kasus benih
meranti (Shorea sp). Prosiding Pertemuan dan Presentasi Ilmiah
Standardisasi, Jakarta, 13 November 2012, ISSN: 0853-9677. Badan
Standarisasi Nasional (BSN).
106
(Nurhasybi)
Sagala, J. &Supriati, T. (1990). Pengaruh kondisi, wadah dan periode simpan

terhadap viabilitas benih tengkawang (Shorea compressa). Laporan Hasil
Ujicoba BTP No. 94. Balai Teknologi Perbenihan. Bogor. (tidak
diterbitkan).
sub tropis. (terjemahan). Direktorat Perbenihan Tanaman Hutan,
Ditjen RLPS. Jakarta: PT. Gramedia.
SNI 5006.12. (2014). Tanaman kehutanan-bagian 12. Penanganan benih
generatif tanaman hutan. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
Sudrajat, D.J., Nurhasybi & Bramasto,Y. (2015). Standar pengujian dan
mutu benih tanaman hutan. Bogor: FORDA Press.
Sugiharti, S. (1988). Teknik penentuan kadar air benih tengkawang (Shorea
pinanga Scheff). Laporan Ujicoba No. 51. Balai Teknologi Perbenihan.
Bogor. (tidak diterbitkan).
Suita, E. &Yuniarti, N. (2010). Teknik penanganan benih nyawai (Ficus
variegata). Laporan Hasil Penelitian Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan Tanaman Hutan. Bogor. (tidak diterbitkan).
Tabin, T & Shristava, K. (2014). Factors effecting seed germination
and establishment of critically endangered Aquilaria malaccensis
(Thymelaceae). Asian Journal of Plant Science and Research,4(16), 41-
46.
Tompsett, P.B. (1998). Seed physiology. Appanah, S. and Turnbull, J.M.
(eds.). A Review of Dipterocarps: Taxonomy, ecology and silviculture.
Bogor, Indonesia: CIFOR.
Wang, B.S.P., Charest, P.J. &Downie, B. (1993). Ex situ storage of seeds, pollen
and in vitro cultures of perennial woody plant species. Rome, Italy:FAO.
Widyani, N. Nurhasybi, Ismiati, E., Abay & Sanusi, M. (2012). Standardisasi
metode pengujian mutu benih tanaman hutan penghasil kayu jenis
tembesu (Fagraea fragrans) dan nyawai (Ficus variegata). LHP No. 12.
BPTPTH. Bogor. (tidak diterbitkan).
Yue-Luan, H. (1993). Seed testing for selected tropical trees in ASEAN region.
Review Paper No. 2. Muaklek, Saraburi, Thailand: ASEAN – Canada
Forest Tree Seed Centre Project.
107
BAB VI
PRINSIP DAN STRATEGI

PENYIMPANAN BENIH
BERWATAK REKALSITRAN DAN
INTERMEDIET
Naning Yuniarti dan Muhammad Zanzibar

Email: naningbtp@yahoo.co.id
A. PENDAHULUAN
Kegagalan program penanaman tanaman kehutanan, sering terjadi akibat
benih tidak tersedia baik dalam jumlah maupun mutu benihnya. Hal ini
antara lain disebabkan oleh beberapa faktor seperti waktu pengumpulan buah
yang tidak bersamaan dengan waktu penanaman, adanya jenis-jenis pohon
tertentu yang tidak setiap tahun berbuah, dan lokasi pengumpulan benih
memiliki jarak yang jauh dengan lokasi persemaian sehingga benih harus
diangkut. Untuk menjamin tersedianya benih berkualitas baik untuk kegiatan
penanaman dalam kondisi-kondisi seperti di atas, maka penyimpanan benih
sangat diperlukan untuk mempertahankan daya hidup saat panen sampai
dengan saat penanamannya di lapangan. Selain itu, usaha penyimpanan benih
dilakukan untuk mengendalikan laju terjadinya kemunduran mutu benih.
Untuk berhasilnya usaha penyimpanan benih, maka watak dari benih
harus diketahui. Berdasarkan watak/karakteristiknya, benih dikelompokkan
menjadi 3 yaitu rekalsitran, ortodok dan intermediet. Benih rekalsitran yang
paling bermasalah dalam penyimpanannya, karena benih rekalsitran adalah
Bunga Rampai
benih yang cepat rusak (daya berkecambah benih menurun) jika kadar airnya
diturunkan (12%-31%). Selain itu benih rekalsitran tidak mampu disimpan
pada kelembapan dan suhu yang rendah (Roberts, 1973). Benih yang bersifat
rekalsitran tidak toleran terhadap pengeringan, biasanya kering udara hingga
kadar air 25%-30% atau bahkan 50% untuk jenis-jenis rekalsitran tertentu.
Pada tingkat kadar air ini, benih tidak dapat disimpan pada suhu rendah.
Hal yang harus diperhatikan juga yaitu sensitivitas benih rekalsitran terhadap
pengeringan yang biasanya berubah selama pematangan dan perkembangn
benih serta selama penyimpanan itu sendiri (Farrant et al., 1993). Sebelum
disimpan, benih-benih rekalsitran secara umum tidak dapat dilakukan
pengeringan karena proses pengeringan akan berakibat menurunkan viabilitas
benih yang terlihat dari menurunnya kadar air benih segar dan kerusakan
sel. Menurut Kamil (1982), benih rekalsitran adalah benih yang sangat
sensitive pengeringan dan pada suhu ruangan simpan yang rendah serta
kadar air benih yang rendah, daya berkecambahnya akan cepat menurun.
Pada saat masa panen/fisiologi memiliki kandungan air yang relatif tinggi.
Biji tipe ini memiliki ciri-ciri antara lain hanya mampu hidup dalam kadar
air tinggi. Byrd (1983) menyatakan bahwa selama penyimpanan mutu benih
diharapkan dapat dipertahankan, tetapi tidak dapat ditingkatkan karena daya
kecambahnya akan menurun sebanding dengan waktu penyimpanan.
Ada beberapa hal yang dapat menjadi ciri dari tipe benih rekalsitran, di
antaranya adalah sebagai berikut (Bonner et al., 1994; Chin & Krishnapillay,
1989):
1. Kadar air benih dan kondisi penyimpanan
Benih rekalsitran mempunyai kadar air yang sangat tinggi, yaitu
sekitar 30%-70% (kondisi benih masih segar). Penurunan kadar air
akan memberikan pengaruh yang berbeda pada setiap benih (kadar air
kritis sekitar 20%-50%). Penurunan kadar air yang drastis dan kondisi
penyimpanan dengan suhu rendah akan menyebabkan kerusakan pada
sel sehingga hilangnya viabilitas benih.
2. Ukuran benih
Benih rekalsitran umumnya mempunyai ukuran lebih besar dan juga
lebih berat, rata-rata berat benih per 1000 butir hingga lebih dari 500
g. Hal ini berkorelasi dengan tingginya kadar air dan biokimia (protein,
lipid dan karbohidrat) yang dikandung benih.
110
BAB VI. PRINSIP DAN STRATEGI PENYIMPANAN BENIH BERWATAK INTERMEDIET
DAN REKALSITRAN (Naning Yuniarti, Muhammad Zanzibar)
3. Potensi waktu penyimpanan

Rentang waktu penyimpanan singkat dari beberapa hari hingga beberapa
bulan untuk jenis rekalsitran yang lebih toleran. Umumnya benih
yang lebih toleran memiliki kulit benih yang agak tebal seperti benih
Calophyllum inophyllum.
4. Dormansi
Tidak ada dormansi atau lemah. Kemasakan dan perkecambahan terjadi
dalam selang waktu yang singkat.
Untuk berhasilnya usaha penyimpanan benih rekalsitran, maka diperlukan
suatu strategi yang tepat untuk penyimpanannya. Dalam penentuan strategi
penyimpanan benih rekalsitran, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan
atau diketahui, yaitu: (1) karakteristik dan sifat benih rekalsitran, (2) faktor-
faktor berpengaruh terhadap daya simpan benih (kondisi benih dan kondisi
lingkungan penyimpanannya), (3) perlakuan priming untuk meningkatkan
mutu benih selama penyimpanan, (4) menentukan strategi yang tepat untuk
penyimpanan benih rekalsitran, dan (5) metode penyimpanan benih dari
masing-masing benih yang berwatak rekalsitran.
Penentuan prinsip penyimpanan benih intermediet adalah harus
mengetahui ciri-ciri dari benih intermediet dan teknik penyimpanan benihnya.
Menurut Ellis et al, (1990), benih intermediet adalah benih dapat dikeringkan
(umumnya keringanganginkan) sampai kadar air agak rendah tetapi tidak
mampu disimpan dalam ruang dengan suhu rendah. Benih-benih intermediet
(kadar air awal 15%-20%) toleran terhadap pengeringan hingga kadar air
rendah (seperti ortodok), namun tidak dapat disimpan pada suhu rendah
seperti halnya benih rekalsitran. Pada perilaku benih intermediet, problem
yang terjadi pada benih ortodok dan rekalsitran adalah dua hal yang terpisah
bagi benih intermediet dan harus didekati dengan cara yang berbeda. Jadi
harus diketahui bahwa setiap jenis mungkin tidak memiliki mekanisme sebab
akibat yang sama pada setiap kondisi tertentu. Benih intermediet merupakan
benih yang mempunyai karakter di antara benih ortodok dan rekalsitran.
Pengeringan benih dapat dilakukan sampai batas kadar air yang aman
namun tidak berpengaruh terhadap daya berkecambahnya. Benih intermediet
mempunyai karakter yang hampir sama dengan benih ortodok khususnya
dalam daya tahannya terhadap pengeringan (penurunan kadar air sampai
10%), namun benih intermediet tidak mampu disimpan dalam ruang yang
memiliki suhu rendah (di bawah 15%).
111
Bunga Rampai
Schmidt (2000) menjelaskan ciri-ciri karakter benih intermediet seperti:

1. Karakteristik benih. Benih intermediet dapat diturunkan kadar air hingga
nilai yang relatif rendah, namun karakter benih ini sensitif terhadap
penyimpanan pada ruang dengan suhu rendah, seperti Swietenia
macrophylla. Beberapa jenis pohon tidak dapat dipertahankan viabilitasnya
di bawah kadar air minimum tertentu seperti Agathis australis, Agathis
macrophylla, Agathis sp. dan Swietenia macrophylla.
2. Kadar air penyimpanan. Kadar air penyimpanan rendah. Benih
intermediet dapat dikeringkan sampai kadar air 12%-17% dan disimpan
selama beberapa bulan.
3. Suhu penyimpanan. Suhu penyimpanan tinggi.
B. FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI DAYA SIMPAN
BENIH
Menurut Sadjad (1980), daya simpan benih dipengaruhi oleh beberapa
faktor di antaranya adalah kondisi benih dan kondisi lingkungan penyimpanan
benih. Kondisi benih yang mempengaruhi daya simpannya adalah:
(1) daya hidup (viabilitas) awal benih, (2) tingkat kemasakan benih, (3)
pengaruh pohon induk dan musim berbuahnya, (4) bebas dari kerusakan
mekanis, (5) bebas dari kemunduran fisiologis, dan (6) bebas dari serangan
hama dan penyakit. Kondisi lingkungan penyimpanan yang mempengaruhi
daya simpan benih adalah udara (atmosfir) penyimpanan, kadar air benih,
dan suhu penyimpanan. Uraian lebih jelasnya disampaikan sebagai berikut:
1. Kondisi Benih
a. Daya hidup awal benih sebelum disimpan
Daya simpan benih yang mempunyai daya hidup awal tinggi akan
lebih panjang dibandingkan dengan yang daya hidup awalnya
rendah. Sebelum penyimpanan, harus dilakukan uji perkecambahan
sehingga dapat diketahui kemungkinan berapa lama benih dapat
disimpan. Demikian juga selama penyimpanan, harus dilakukan
uji perkecambahan secara periodik, yaitu setiap satu minggu, dua
minggu atau setiap bulan bergantung pada periode simpan benih
yang bersangkutan.
112
b. Tingkat kemasakan benih yang akan disimpan

Benih secara fisiologik masak apabila telah mencapai berat kering
maksimum. Tepat pada saat kemasakan benih itu tercapai, maka
benih berada pada daya hidup dan vigornya yang maksimum.
Sebaiknya panen dilakukan pada saat masak fisiologis ini tercapai
dan segera dilakukan penyimpanan. Tingkat kemasakan juga
berhubugan dengan kadar air dan kandungan biokimianya. Menurut
Syamsuwida dan Yuniarti (2007), benih yang mengandung kadar
lemak tinggi cenderung lebih sulit disimpan dibandingkan dengan
benih yang mengandung kadar karbohidrat (pati) tinggi. Contoh
benih-benih yang memiliki kandungan lemak tinggi yaitu benih-
benih yang berwatak rekalsitran, seperti mimba (Azadirachta indica
A. Juss) (Yuniarti et al., 2008), eboni (Diospyros celebica Bakh.)
(Yuniarti et al., 2013), dan kayu bawang (Azadirachta excels (Jack)
Jacobs) (Yuniarti et al., 2014).
c. Pengaruh pohon induk dan musim berbuah
Dalam pemanenan benih, jumlah dan kualitas sering berjalan
seiring. Dari pohon induk yang berbuah lebat persentase benih yang
berkualitas lebih besar sehingga mempunyai daya simpan yang lebih
lama. Oleh karena itu pengumpulan buah/benih sebaiknya berasal
dari pohon-pohon induk yang buahnya lebat pada saat panen raya.
d. Bebas dari kerusakan mekanis
Benih yang mendapat kerusakan mekanis akan cepat hilang
daya hidupnya. Contoh benih yang terkena kerusakan mekanis
adalah benih yang pecah, memar, atau kulit benihnya terkelupas.
Kerusakan mekanis ini dapat terjadi pada setiap tahap penanganan
benih, seperti pengunduhan, ekstraksi, pembersihan, dan lain-lain.
Sebaiknya tidak ada benih yang terkena kerusakan mekanis dalam
benih-benih yang akan disimpan.
e. Bebas dari kemunduran fisiologis
Walaupun benih tidak terkena kerusakan mekanis atau serangan
jamur, daya hidup benih dapat menurun sebelum benih disimpan.
Hal ini disebabkan karena penanganan benih yang jelek sewaktu
di lapangan, selama perjalanan atau selama pengolahan benih. Sebagai
contoh, kemunduran fisiologis akibat pengumpulan buah/benih hasil
113
Bunga Rampai
pemanenan yang jelek. Karena kadar air benih yang baru dipanen ini
masih tinggi, maka jika buah/benih tersebut dikumpulkan di dalam
wadah yang kedap, maka akan terjadi pernafasan yang cepat dan
panas yang berlebihan, sehingga daya hidup benih akan menurun
sebelum disimpan. Untuk benih rekalsitran harus dicegah terhadap
pengeringan yang berlebihan agar kadar airnya tetap tinggi.
f. Bebas dari serangan jamur dan serangga
Karbohidrat, protein atau lemak yang dikandung benih merupakan
makanan jamur dan serangga. Daya hidup benih akan cepat
menurun jika benih diserang oleh jamur dan serangga. Untuk
menghindari serangan jamur atau serangga sebelum benih disimpan,
maka pengumpulan, pengangkutan dan penanganan buah/benih
harus dilakukan secepat mungkin. Karena benih harus disimpan
dalam keadaan kering, maka penggunaan fungisida yang dilarutkan
dengan air tidak cocok.
2. Kondisi lingkungan penyimpanan benih
a. Udara (atmosfir) penyimpanan
Pada umumnya untuk mengurangi laju pernafasan yang
membutuhkan oksigen dapat dilakukan pengeluaran oksigen dari
sekitar benih digantikan dengan gas-gas lain seperti CO2 atau
nitrogen, atau dengan menggunakan wadah simpan yang sebagian
atau seluruhnya vakum (hampa udara). Untuk benih-benih
rekalsitran, sejumlah oksigen diperlukan dalam penyimpanannya.
Pengeluaran seluruh oksigen adalah tidak baik untuk penyimpanan
benih rekalsitran. Untuk berhasilnya penyimpanan benih rekalsitran,
maka menggunakan wadah yang relatif kedap, dan diberi ventilasi
(pertukaran udara) yang secukupnya.
b. Kadar air benih
Benih dikatakan bersifat higroskopis karena benih melakukan
keseimbangan dengan udara di sekitarnya dan menyerap air
kalau udara lembap. Hubungan kadar air benih dengan kadar air
kesetimbangan benih dan kelembapan nisbi udara di sekitarnya
adalah penting dalam penanganan benih. Karena benih bersifat
114
higroskopis, maka dengan mengatur kelembapan nisbi kondisi

ruang simpan dapat merubah kadar air sampai ke kadar air yang
diinginkan. Untuk benih-benih rekalsitran, penyimpanan benih
dilakukan dengan kadar air di atas titik kritisnya (critical moisture
content). Oleh karena itu jika akan dilakukan pengeringan terhadap
benih-benih rekalsitran maka lama dan besarnya suhu pengeringan
harus betul-betul diperhatikan agar kadar air benih hasil pengeringan
tidak terlalu rendah.
c. Suhu penyimpanan
Pengaruh suhu terhadap penyimpanan benih adalah sama seperti
pengaruh kadar air benih. Pada suhu rendah memungkinkan
laju respirasi berjalan sangat rendah yang mengakibatkan benih-
benih mampu disimpan dalam periode yang lebih lama karena
metabolismenya atau bahkan tidak aktif. Pemilihan suhu
penyimpanan sangat tergantung kepada jenis benih yang akan
disimpan dan periode simpan yang diinginkan. Kadar air kritis
terletak pada tingkat yang tinggi apabila suhu penyimpanan rendah.
Oleh karena itu untuk periode simpan tertentu suhu rendah dapat
diimbangi dengan kadar air yang tinggi. Pada penyimpanan terbuka
(menggunakan wadah sarang) kadar air kesetimbangan benih berada
pada tingkat yang tinggi.
C. KONDISI PENYIMPANAN BENIH

1. Ruang Penyimpanan
Kegiatan penyimpanan benih tidak terlepas dari penggunaan ruang
simpan. Menurut Kartosapoetra (1989), kondisi ruang sifat harus
memenuhi kriteria khusus seperti:
a. Insulasi
Insulasi yaitu penahanan aliran panas udara. Ruang penyimpanan
benih harus diusahakan agar dapat bertahan terhadap pengaruh
aliran udara panas, misalnya penahanan aliran panas dari ruang
bersuhu tinggi ke ruang bersuhu rendah.
115
Bunga Rampai
b. Ruangan simpan harus tidak dapat ditembus air dan udara

(kedap air)
Benih yang akan disimpan harus bersih dari segala kotoran dan bau
sehingga diperlukan ruang kedap air. Atap ruangan harus serapat
mungkin, tidak ada kebocoran atau percikan-percikan air yang
dapat menetes ke dalamnya. Dinding ruangan harus rapat sehingga
uap air tidak dapat menerobos ke dalam ruangan melalui celah-
celah dinding, pintu ataupun ventilasi dan tempat penyimpanan
fan. Ruang penyimpanan harus kedap udara dan menutup
lubang-lubang pada dinding. Ruang penyimpanan harus memiliki
permukaan yang kedap uap air dan ruang penyimpanan tersebut
sebaiknya hanya mempunyai satu pintu tanpa jendela.
c. Refrigerasi (pendinginan)
Ruang penyimpanan perlu memperoleh refrigerasi (pendinginan).
Pendinginan dimaksudkan untuk menjaga suhu di ruangan atau
menghilangkan panas dalam ruang. Pendinginan untuk benih
rekalsitran dapat dilakukan dengan menggunakan ruang air
conditioning (AC).
d. Dehumidifikasi (pengeringan udara)
Bila kelembapan relatif ruang penyimpanan melebihi 60%, maka
dalam ruangan perlu dilakukan dehumidifikasi atau pengeringan
udara melalui pemanfaatan zat kimia, alat pengering udara, atau alat
dehumidifier.
2. Wadah Penyimpanan
Kegiatan penyimpanan benih tidak terlepas dari penggunaan wadah
simpan. Beberapa sifat khusus yang harus diperhatikan dari wadah
simpan adalah (Siregar, 2000):
a. Permeabilitas, yaitu kemampuan wadah untuk dapat menahan
kelembapan dan gas pada level tertentu.
b. Ukuran lubang, yaitu kemampuan wadah untuk bertahan dari
serangan serangga dan mikroorganisme yang dapat masuk melalui
celah-celah kemasan
116
c. Insulasi, yaitu kemampuan wadah untuk mempertahankan

suhu, kemudahan dalam penanganan, seperti wadah tidak licin,
mudah ditumpuk, mudah dibuka, ditutup, disegel dan mudah
dibersihkan.
d. Biaya harus diperhitungkan dengan nilai nominal dari benih sendiri.
Wadah harus mempunyai harga yang relatif murah.
Pada dasarnya, wadah penyimpanan benih mempunyai 2 tipe, yaitu
wadah yang edap udara dan wadah yang permeable. Wadah kedap adalah
wadah yang tidak memungkinkan lagi terjadi pertukaran udara antara
benih yang disimpan dengan lingkungannya, sedangkan wadah permeable
merupakan wadah yang masih memungkinkan adanya pertukaran udara
antara benih dengan lingkungannya (Widodo, 1991), seperti kain blacu,
karung goni, karung nilon, kota kayu, keranjang, karton dan papan serat.
Wadah yang tidak permeable dapat berupa jeligen plastik, kaleng logam,
botol dan gelas. Penentuan wadah dan cara penyimpanan benih sangat
tergantung pada jenis dan karakter benih, jumlah benih, pengepakan,
periode penyimpanan, kondisi suhu dan kelembapan ruang simpan
(Justice & Bass, 2002).
D. PERLAKUAN PRIMING UNTUK

PENINGKATAN MUTU BENIH
SELAMA PENYIMPANAN
Penurunan mutu benih selama penyimpanan terutama untuk benih-
benih yang berwatak rekalsitran merupakan proses alami yang tidak dapat
dihindari. Selama proses penyimpanan tersebut aktifitas dalam benih menurun
hingga benih kehilangan viabilitasnya. Salah satu cara meningkatkan potensi
benih yang telah menurun mutu fisiologisnya selama penyimpanan adalah
perlakuan priming. Prinsip priming adalah mengaktifkan sumber daya
internal benih (viabilitas dan vigor benih) dan sumber daya eksternal benih
(kondisi perkecambahan optimum). Perlakuan priming yang tepat akan
memacu pertumbuhan kecambah, mematahkan dormansi, dan mengurangi
kematian kecambah. Metoda priming dapat dilakukan melalui dua cara,
yaitu osmokonditioning dan matrikonditioning. Umumnya, benih tanaman
hutan yang telah rendah mutu fisiologisnya dapat ditingkatkan kembali
117
Bunga Rampai
menggunakan priming osmokonditioning (perendaman/ pelembapan dalam

larutan tertentu) atau matrikonditioning menggunakan abu gosok/serbuk
gergaji (Zanzibar, 2010).
Priming juga berfungsi mematahkan dormansi; kondisi lembap/basah-
kering akan memacu embrio yang memerlukan pemasakan lanjutan (after
ripening), misalnya pada kesambi dan jati (Zanzibar, 2006). Perlakuan lembap
dan basah kemudian dikeringkan secara berulang-ulang merupakan salah
satu mekanisme perbaikan metabolism benih yang mengalami kerusakan
akibat penuaan atau kerusakan selama penanganan. Setelah laju imbibisi
dikendalikan, priming kemudian mengaktifkan bahan metabolisme untuk
memulai proses perkecambahan; radikel mengalami perpanjangan hingga
fase akhir aktivasi. Perlakuan dihentikan sebelum kondisi benih mencapai
batas toleransi kerusakan. Benih priming dapat dikeringkan kembali untuk
disimpan, didistribusikan atau ditanam. Metoda priming selain meningkatkan
mutu fisiologis, tampilan benih relatif lebih segar, berwarna cerah serta mudah
dan murah diaplikasikan. Metoda ini seyogyanya menjadi proses penanganan
benih standard tanaman hutan (Zanzibar, 2006; Zanzibar, 2008; Zanzibar,
2009; Zanzibar, 2010).
Perlakuan hidrasi dehidrasi mampu menyediakan kebutuhan air optimum,
mulai pada saat imbibisi hingga akhir proses aktivasi, yaitu mendekati potensial
potensial air pada suhu kamar. Benih jenuh air, lalu diangin-anginkan akan
melepaskan air secara perlahan-lahan yang sangat menguntungkan perbaikan
jaringan usang. Mekanisme perbaikan jaringan usang terjadi secara simultan
hingga benih mencapai kadar air kesetimbangannya. Pada keadaan ini benih
berusaha menyembuhkan kerusakan-kerusakannya sendiri (Schmidt, 2000).
Menurut Zanzibar (2010) bahwa perlakuan perendaman sangat sesuai untuk
benih berkulit keras/liat, sedangkan hidrasi-dehidrasi dan matrikonditioning
abu gosok/serbuk gergaji untuk benih berkulit lembut.
Penggunaan metoda hidrasi dehidrasi sangat memungkinkan diaplikasikan
secara luas karena lebih mudah dan murah diaplikasikan. Perlakuan priming
yang tepat akan mengontrol laju kebutuhan air selama perkecambahan dan
memperbaiki laju metabolisme benih. Kondisi ini akan memperbaiki fisiologi
benih sehingga benih akan berkecambah lebih cepat dan dapat meningkatkan
persentase perkecambahannya (Zanzibar et al., 2011).
118
E. STRATEGI PENYIMPANAN BENIH

BERWATAK REKALSITRAN
Strategi yang tepat untuk penyimpanan benih berwatak rekalsitran, ada
beberapa faktor yang harus diperhatikan yaitu:
1. Menghindari laju respirasi yang tinggi
Pada benih-benih rekalsitran, respirasi yang tinggi tidak dapat dihindari
karena serendah-rendahnya oksigen, kadar air dan suhu yang baik
untuk penyimpanan benih rekalsitran, tetap lebih tinggi dibandingkan
dengan tingkat minimum faktor tersebut untuk benih ortodok. Untuk
menghindari laju respirasi yang sangat tinggi pada benih rekalsitran
adalah dengan menyimpannya mendekati titik minimum faktor-faktor
tersebut. Tetapi tidak boleh di bawah titik minimum faktor-faktor
tersebut (Sadjad, 1980).
2. Benih rekalsitran peka terhadap pengeringan
Sebelum disimpan, benih-benih rekalsitran secara umum tidak dapat
mengaplikasikan pengeringan benih karena proses ini akan berakibat
menurunkan viabilitas benih yang terlihat dari menurunnya kadar air
benih segar dan kerusakan sel. Beberapa faktor yang mempengaruhi
ketahanan benih dalam penyimpanan: (a) genetik, (b) kemasakan
buah, (c) waktu pemanenan, (d) kerusakan mekanis selama prosessing,
(e) penurunan fisiologi selama proses pemanenan dan pengangkutan,
(f) serangan jamur dan serangga, (g) viabilitas awal benih (Schmidt,
2000).
3. Kadar air benih dipertahankan tetap tinggi
Dalam penyimpanan benih rekalsitran, kadar air benih dapat
dipertahankan tetap tinggi dengan mencampur benih dengan arang atau
serbuk gergaji yang lembap. Penyimpanan benih-benih rekalsitran harus
dilakukan pada kadar air benih yang mendekati minimum, karena kadar
yang tinggi akan menyebabkan laju respirasi (pernafasan) lebih tinggi
sehingga daya hidup (viabilitas) benih lebih cepat hilang. Kadar air
yang tinggi juga meningkatkan aktivitas jamur, sehingga lebih banyak
bagian-bagian benih yang busuk. Selain itu, laju pernafasan yang tinggi
menyebabkan lebih tinggi energi yang dikeluarkan dan mengakibatkan
119
Bunga Rampai
terjadinya panas yang berlebihan yang dapat menyebabkan kematian

benih. Untuk ini kondisi penyimpanan benih yang berkadar air
tinggi harus diberi aerasi yang cukup (Sadjad, 1980). Menurut Kamil
(1982), benih rekalsitran mempunyai kadar air tinggi, untuk itu dalam
penyimpanan kadar air benih perlu dipertahankan selama penyimpanan.
Penyimpanan dapat menggunakan serbuk gergaji atau serbuk arang.
Caranya yaitu dengan memasukkan benih ke dalam serbuk gergaji atau
arang. Penyimpanan benih rekalsitran secara umum, suhu ruang simpan
sedang dengan kadar air benih yang tinggi, pada kelembapan tinggi,
dengan ketersediaan oksigen yang cukup.
4. Pemilihan bahan kemasan dan bahan pencampur untuk benih
rekalsitran
Pengemasan benih harus menggunakan wadah yang poros atau tidak
kedap air dan udara serta wadah tersebut harus mampu mempertahankan
kelembapan, misalnya kain blacu, katun, kantong kertas, kardus, dan
karung goni. Penggunaan bahan pencampur dalam penyimpanan benih
seperti serbuk gergaji lembap, sabut kelapa lembap, batu perlite dan bahan
lainnya dapat dipergunakan untuk mempertahankan kelembapan benih.
Menurut Schmidt (2002), pemilihan bahan kemasan yang tepat untuk
benih rekalsitran yaitu bahan impermiabel (tidak kedap) sebagian terhadap
air dan gas, misalnya plastik (polyethylene) dengan ketebalan < 0,025 mm,
kain blacu, kertas kraft, kertas berlapis plastik. Selama pengumpulan,
pengangkutan dan penyimpanan sementara benih rekalsitran harus
diperlakukan hati-hati, bisa digunakan keranjang atau kantong kain.
Jika plastik digunakan bagian atas harus dibiarkan terbuka dan bagian
samping dibuat lubang-lubang kecil. Ukuran dan jumlah lubang pada
wadah harus dikurangi selama pengangkutan dengan kendaraan terbuka.
Wadah terbuka harus ditutup dengan koran atau kain untuk mengurangi
pengeringan oleh angin. Jika benih mulai berkecambah, maka masih
bisa diselamatkan dengan menyimpan dalam tempat yang beralas keras
dan dilapisi koran atau bahan penyerap yang basah/lembap. Untuk
penyimpanan sementara, benih rekalsitran disimpan dalam wadah kedap
terbuka seperti karung goni atau keranjang dan pengeringan di bawah
matahari langsung harus dihindarkan.
120
5. Ruang simpan untuk penyimpanan benih rekalsitran

Benih memerlukan kondisi ruang simpan yang cukup lembap dan
sejuk, aerasi baik, serta rekalsitran memerlukan penyimpanan yang
cukup lembap dan sejuk. Ruang simpan yang digunakan adalah ruang
simpan suhu kamar (suhu 27°-30° C dan kelembapan 70%-80%) dan
kering sejuk/ruang AC (suhu 18°-20° C, kelembapan 50%-60 %). Benih
rekalsitran memerlukan penyimpanan yang cukup lembap dan sejuk,
dikombinasikan dengan aerasi (pertukaran udara) dan diupayakan tidak
terjadi pemanasan yang berlebihan akibat kelembapan benih dan respirasi
(Sadjad, 1980).
F. METODE PENYIMPANAN BENIH

BERWATAK REKALSITRAN
Metode penyimpanan benih untuk beberapa jenis benih berwatak
rekalsitran disajikan pada Tabel 6.1.
Tabel 6.1. Metode penyimpanan beberapa jenis benih berwatak rekalsitran

No Jenis benih Metode Penyimpanan Benih
1 Mimba (Azadirachta Benih dikering-anginkan selama 2 hari pada ruang
indica A.Juss) suhu kamar atau tempat teduh. Benih disimpan
(Pramono, 2014) di ruang simpan air cond dengan wadah kantong
kain katun dan blacu di ruang air conditioner (AC).
Pada kondisi ini benih mampu disimpan selama 12
minggu.
2 Bitti (Vitex cofassus Benih yang disimpan di ruang terbuka dan
Reinw.) (Kurniaty, ditempatkan di ruang kamar masih dapat
2014) berkecambah setelah disimpan 3 minggu
3 Sentang (Azadirachta Benih dikeringanginkan selama 3 hari, kemudian
excelsa (Jack) Jacobs) benih disimpan di dalam kantong kain katun di
(Pramono, 2001) ruang AC.
4 Eboni (Diospyros celebica Benih yang disimpan selama 12 hari dalam
Bakh.) (Kurniaty, bubuk arang yang dibasahi mempunyai daya
2001) berkecambah 70%, setelah disimpan 20 hari daya
berkecambahnya 28%. Sedangkan benih yang
disimpan dalam alumunium foil selama 3 minggu
masih dapat berkecambah dengan baik (58,89%)
dengan daya berkecambah awal 75%.
121
Bunga Rampai

(lanjutan)
5 Meranti tembaga Disimpan dalam wadah kantong blacu tertutup
(Shorea leprosula Miq.) yang diberi media serbuk arang sedikit lembap dan
(Syamsuwida, 2014) diletakkan di ruang AC. Dengan cara ini dapat
viabilitas benih dapat dipertahankan hingga 4
minggu dengan daya berkecambah rata-rata 45%
dan kadar air 29%-35%.
6 Damar mata kucing Benih disimpan dalam wadah kaleng yang telah
(Shorea javanica K.et dilubangi dan diberi arang atau abu lembap dan
V.) (Putri & Nurhasybi, disimpan di ruang AC. Dengan cara ini viabilitas
2001) benih dapat dipertahankan selama 2 minggu.
7 Ramin (Gonystylus Bila disimpan dalam keadaan lembap, benih
bancanus (Miq.) Kurz) terdorong untuk berkecambah selama dalam ruang
(Kartiko, 2014) simpan. Oleh karena itu setelah proses pembersihan
selesai, benih sesegera mungkin disemaikan.
8 Ulin (Eusideroxylon Benih dengan kadar air di bawah 40% mengalami
zwageri T.et B.) kehilangan viabilitas yang cepat. Penyimpanan
(Nurhasybi, 2014) harus dalam kondisi kulit benih utuh pada wadah
kedap pada suhu 17°-180 C atau 10°-150C. Untuk
mengurangi penurunan kadar air yang drastis,
sebaiknya diberi bahan pencampur seperi serbuk
gergaji.
9 Bakau (Rhizophora Benih disimpan dalam media simpan serbuk
apiculata Bl.) (Bramasto gergaji di ruang AC. Penyimpanan selama 4
& Kurniaty, 2001) minggumenghasilkan daya berkecambah 100% pada
kadar air rata-rata 45,54%.
10 Dahu (Dracontomelon Benih dapat disimpan dalam tabung plastik tertutup
dao (Blanco) Merr & pada ruang AC. Penyimpanan selama 3 minggu
Rolfa) (Kurniaty, 2001) masih menghasilkan daya berkecambah 86%.
11 Pterigota (Pterigota alata Benih dapat disimpan pada kadar air benih segar
R.Br.) (Nurhasybi, dalam ruang AC dengan menggunakan wadah
2001) porous.
12 Matoa (Pometia pinnata Benih disimpan dalam kantong plastik di ruang
Forest) (Djam’an, suhu kamar. Sebelumnya benih dicampur dengan
2002) abu gosok.
13 Nyatoh (Palaquium Kadar air kritis benih ini adalah ±71%. Kadar air ini
rostratum (Miq.) Burck) diperoleh dengan cara mengeringkan di ruang AC
(Yuniarti et al., 2001) selama 24 jam. Wadah simpan dapat menggunakan
wadah yang porous, misalnya kantong kain blacu
dan ruang simpannya adalah di AC.
122

(lanjutan)
14 Pasang (Lithocarpus Penyimpanan dengan menggunakan wadah simpan
elegans Blume) (Putri,
yang kedap dan ditempatkan dalam kamar ber AC.
2002) Sampai 3 minggu viabilitasnya dapat dipertahankan
dengan daya berkecambah 50%.
15 Rotan manau (Calamus Penyimpanan benih dilakukan dengan
manan Miq.) (Suita & menggunakan wadah yang kedap. Kadar air benih
Kartiko, 2002) untuk penyimpanannya adalah 40%-45%, yang
didapatkan dengan cara mengangin-anginkannya
selama 1 hari. Kemudian disimpan di ruang AC.
16 Damar (Agathis Benih dikeringanginkan di ruang suhu kamar
loranthifolia Salisb.) selama 1-2 hari hingga mencapai kadar air 25%.
(Sumber: DPTH, 2007 Penyimpanan benih menggunakan wadah yang
dan Nurhasybi et al., berpori. Benihnya dicampur dengan fungisida
2007) bubuk dengan dosis 1%-2%. Ruang simpan yang
digunakan adalah AC
17 Saninten (Castanopsis Benih dikering-anginkan di ruang suhu kamar
argentea (Blume) selama 1-2 hari hingga mencapai kadar air ≥ 15%.
A.D.C) (Sumber: Kemudian benih disimpan di ruang AC dengan
DPTH, 2007 dan menggunakan wadah yang kedap
Nurhasybi et al., 2007)
18 Cempaka (Magnolia Benih dikering-anginkan di ruang suhu kamar
ovalis (Miq.) Figler) selama 1-2 hari hingga mencapai kadar air ≥ 15%.
(Sumber: DPTH, 2007 Kemudian benih disimpan di ruang AC dengan
dan Nurhasybi et al., menggunakan wadah yang berpori (tidak kedap).
2007)
19 Podocarpus (Podocarpus Benih dikering-anginkan di ruang suhu kamar
imbricatus Blume) selama 1 hari hingga mencapai kadar air ≥ 40%.
(Sumber: DPTH, 2007 Kemudian benih disimpan di ruang AC atau
dan Nurhasybi et al., refrigerator dengan menggunakan wadah yang
2007) berpori (tidak kedap).
20 Tengkawang (Shorea Benih tanpa pengeringan, kadar air benih sebelum
pinanga R. Scheffer) disimpan dipertahankan di atas 40%. Kemudian
(Sumber: DPTH, 2007 benih dicampur dengan bahan pencampur lembap,
dan Nurhasybi et al., dikemas dengan wadah yang berpori (tidak kedap)
2007) dan disimpan di ruang AC.
21 Nagasari (Mesua ferrea) Benih disimpan dengan menggunakan wadah
(Yuniarti, et al., 2001) porous (misalnya kantong blacu). Penyimpanan
dapat dilakukan di ruang simpan AC.
123
Bunga Rampai
G. STRATEGI PENYIMPANAN BENIH

INTERMEDIET
Salah satu cara untuk meningkatkan daya simpan benih adalah dengan
menurunkan kadar air benih hingga batas aman untuk disimpan (di atas kadar
air kritis). Perlakuan terhadap benih sebelum dan selama penyimpanan benih
sangat mempengaruhi daya simpan benih. Penanganan benih yang sesuai
dengan prosedur dan karakter benih diyakini akan meningkatkan daya simpan
benihnya. Apabila benih disimpan melebihi batas waktu kemampuannya
untuk disimpan maka mutunya akan menurun secara drastis.
Beberapa hal yang berhubungan dengan daya simpan benih intermediet
adalah sebagai berikut (Schmidt, 2000):
1. Sensitif terhadap pengeringan. Kadar air benih yang aman adalah
12%-17% dan dapat disimpan selama beberapa bulan.
2. Sensitif terhadap suhu rendah. Kerusakan tergantung pada jenis,
kadar air, dan waktu. Untuk jenis yang sensitif terhadap suhu rendah,
kerusakan dapat terjadi di bawah 20° C. Beberapa jenis toleran terhadap
suhu rendah (2°-5° C).
3. Metabolisme aktif pada saat penyebaran. Hal ini berhubungan dengan
kadar air tinggi.
4. Pada umumnya tidak memiliki dormansi. Perkecambahan benih terjadi
segera setelah benih jatuh atau menyebar dari pohon induk, dan dalam
beberapa hal, merupakan kelanjutan dari proses pemasakan.
Kondisi penyimpanan sebaiknya ditujukan untuk menghindari terjadinya
pengeringan, mengurangi kontaminasi mikrobia, mencegah perkecambahan,
dan memelihara ketersediaan oksigen (King & Roberts, 1979).
Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam penyimpanan benih
intermediet, di antaranya adalah (Schmidt, 2000):
1. Kadar air dan kelembapan.
Benih intermediet mempunyai kadar air aman terendah (12%-17%).
Di bawah tingkat ini, pengeringan akan mengakibatkan kerusakan. Kadar
air benih harus dipertahankan mendekati kadar air aman terendah. Benih
intermediet juga menunjukkan peningkatan daya simpan pada suhu lebih
rendah. Benih dari beberapa Dipterocarpaceae menunjukkan perilaku
124
penyimpanan intermediet, yaitu benih Dipterocarpus intricatus, D. alatus

dan D. tubeculatus, masing-masing dapat dikeringkan sampai 10%, 17%
dan 12%, tanpa kerusakan berarti, dan dapat disimpan lebih lama jika
kadar air diturunkan dalam rentang 6%-20%.
2. Suhu
Ada variasi yang besar dalam toleransi suhu, tetapi jenis tropis umumnya
lebih peka terhadap suhu rendah, bervariasi dari <20° C untuk beberapa
jenis sampai <50 C untuk jenis yang kurang peka. Rusaknya akibat suhu
rendah berkaitan dengan kadar air, dalam arti bahwa benih yang peka
terhadap pengeringan juga paling peka terhadap suhu rendah. Jika
ruangan ber-AC tidak tersedia, fluktuasi suhu harian bisa diminimalkan
dengan menyimpan benih dalam ruang bawah tanah. Penyimpanan
jangka pendek (<4 bulan) untuk benih mahoni (Swietenia macrophylla)
dalam tempat tertutup dicampur dengan arang dan ditanam 40 cm
di bawah tanah dalam tempat terlindung dari cahaya.
3. Atmosfir penyimpanan
Meskipun metabolisme dapat dikurangi dengan menurunkan kadar
air dan suhu, benih umumnya tetap aktif selama penyimpanan. Oleh
sebab itu karena benih membutuhkan oksigen untuk respirasi, benih
tidak dapat disimpan pada kondisi atmosfer tanpa oksigen. Pengasapan
singkat dalam CO2 bisa diterapkan untuk membunuh serangga, tetapi
benih kemudian harus disimpan dalam suatu atmosfer dengan oksigen.
4. Kotak penyimpanan
Karena benih aktif bermetabolisme, kotak dengan ventilasi atau
pertukaran udara sangat diperlukan. Untuk penyimpanan benih
intermediet, diperlukan wadah seperti karung goni, katun, kantong
plastik terbuat dari bahan tipis dan memungkinkan pertukaran gas.
Plastik dengan ketebalan 0,1 mm - 0,25 mm dapat mencegah kehilangan
kelembapan yang berlebihan, tetapi tetap memberikan ventilasi yang
cukup.
5. Perlakuan benih
Pengendalian serangga, jamur dan penyakit lainnya adalah penting
karena benih disimpan pada suhu dan kadar air di mana penyakit tetap
aktif. Perkembangan penyakit dapat dibatasi dengan pemberian fumigasi
125
Bunga Rampai
CO2 atau pencelupan singkat ke dalam air dingin atau hangat. Fungisida
bisa diberikan dalam keadaan basah dengan pencelupan benih dalam
suatu larutan atau dengan perlakuan kering.
6. Hidrasi dan dehidrasi
Umur penyimpanan benih intermediet dapat diperpanjang dengan
perlakuan hidrasi dan dehidrasi. Perlakuan ini mengaktifkan mekanisme
penyembuhan diri selama tahap hidrasi.
H. METODE PENYIMPANAN BENIH

INTERMEDIET
Metode penyimpanan beberapa jenis benih yang berwatak intermediet
disajikan pada Tabel 6.2.
Tabel 6.2. Metode penyimpanan beberapa jenis benih berwatak intermediet

Jenis Metode Penyimpanan Benih
Takir Benih diangin-anginkan selama 2 hari, kemudian disimpan
(Duabanga di ruang AC (suhu 180-200C dan kelembapan 40%-50%),
moluccana BL.) menggunakan wadah kedap (plastik atau kaleng). Dengan
cara ini setelah mengalami penyimpanan selama 3 bulan dapat
menghasilkan daya berkecambah sebesar 192,1/0,1 gram
benih dan nilai kadar air benihnya 12,96%. Untuk mencegah
perkembangan jamur selama penyimpanan, sebelumnya
benih dicampur dengan fungisida dalam bentuk tepung, yaitu
Dithane atau Benlate (Yuniarti, 2001). Menurut Nurhasybi et al.,
(2007) sebelum disimpan, benih takir dikeringanginkan selama
3-4 hari hingga mencapai kadar air 7-10%. Kemudian benih
dimasukkan ke dalam wadah kedap dan disimpan di ruang AC
atau refrigerator.
Suren (Toona Benih diturunkan kadar air benihnya dulu sampai kadar air 10%-
sureni (Blume) 12% dengan cara dikering-anginkan benih di dalam ruang suhu
Merr.) kamar selama 1-2 hari. Setelah itu benih dimasukkan ke dalam
kantong blacu, disimpan di dalam ruang AC (suhu 18°-200C).
Daya berkecambah benih dapat dipertahankan sampai 4 bulan
dengan daya berkecambah sebesar 57% (Djam’an & Kartiana,
2001).
126

(lanjutan)
Jati putih Benih disimpan pada kadar air rendah (5%-8%), yaitu dengan
(Gmelina pengeringan di bawah sinar matahari selama 2 hari. Kemudian
arborea Roxb.) dikemas dalam wadah kedap (plastik). Ruang simpan yang
digunakan adalah ruang ber AC. Dengan cara ini viabilitas benih
dapat dipertahankan selama 12 bulan dengan daya berkecambah
60%-70% (Danu, 2014). Selain itu ada cara lain untuk
penyimpanan benih jati putih, yaitu sebelum disimpan benih
dikeringanginkan di suhu ruang kamar selama 4-6 hari hingga
mencapai kadar air 9%-12%. Wadah kemasan menggunakan
wadah kedap dan disimpan di ruang AC (DPTH, 2007; Nurhasybi
et al., 2007).
Kemenyan Penyimpanan benih dilakukan dengan cara yaitu sebelum disimpan
(Styrax benzoin benih dikeringanginkan di ruang kamar atau AC hingga kadar
Dryand) air mencapai 9%-12%. Wadah yang cocok untuk penyimpanan
yaitu wadah kedap, yang disimpan di ruang AC atau refrigerator
(DPTH, 2007; Nurhasybi et al., 2007).
Cendana Benih dikering-anginkan di ruang kamar atau tempat teduh
(Santalum sampai kadar air benih 5-8%, selanjutnya benih disimpan dalam
album Linn.) wadah kedap (plastik atau kaleng), disimpan di refrigerator
pada suhu 4° C atau ruang AC pada suhu 20° C (Pramono &
Buharman, 2001).
Kayu afrika Benih dapat disimpan pada ruang suhu rendah (4°-8° C), yaitu
(Maesopsis DCS (Dry Cold Storage) dengan wadah simpan agak kedap
emenii Engl.) (Nurhasybi, 2001).
Kepuh Kadar air benih yang aman untuk penyimpanan adalah 6%-10%
(Sterculia yang dapat dicapai dengan cara diangin-anginkan selama 2-3
foetida Linn.) hari pada ruang kamar (suhu 250 C, kelembapan 70%-90%).
Penyimpanan benih dilakukan di ruang AC atau DCS dengan
wadah kedap (Zanzibar, 2001).
Sawokecik Sebelum disimpan, benih dikeringanginkan selama 2 hari hingga

(Manilkara mencapai kadar air 9%-12%. Sedangkan wadah/kemasan untuk
kauki Dubard) penyimpanan benih yaitu wadah kedap dan menggunakan ruang
simpan ber AC atau refrigerator (DPTH, 2007; Nurhasybi et al.,
2007).
127
Bunga Rampai

(lanjutan)
Benuang bini Benih disimpan dengan menggunakan wadah plastik pada ruang
(Octomeles dingin (DCS atau ruang AC). Dalam waktu 16 minggu viabilitas
sumatrana benihnya msih dapat dipertahankan lebih dari 80%. Setelah 1
Miq.) tahun viabilitasnya sekitar 15% (Pramono, 2014).
Jelutung rawa Benih dikemas dalam wadah kedap (plastik dalam ruang ber
(Dyera lowii AC). Dengan cara penyimpanan seperti ini, daya berkecambah
Hoof.f.) benih dapat dipertahankan pada nilai 60% selama 3 bulan
(Kartiko & Danu, 2014). Ada cara yang lain utuk penyimpanan
benih jelutung, yaitu sebelum disimpan, benih dikeringanginkan
dulu selama 24 jam hingga mencapai kadar air 10%. Kemudian
dikemas dalam wadah kedap dan disimpan di ruang ber AC atau
refrigerator (DPTH, 2007; Nurhasybi et al., 2007).
Nyamplung Sebelum disimpan, benih dikeringanginkan dulu pada suhu
(Calophyllum kamar selama 1-2 hari hingga mencapai kadar air benih sektar
inophyllum L.) ≥ 15%. Kemudian dikemas dengan menggunakan wadah yang
kedap dan disimpan di ruang ber AC (DPTH, 2007; Nurhasybi
et al., 2007).
Khaya (Khaya Benih dikemas dalam kantong plastik, kemudian disimpan dalam
anthotecha ruang ber AC suhu ± 180C selama 4 bulan. Daya berkecambah
(welw.) C.DC.) rata-rata 90% dengan kadar airnya dapat diturunkan sampai
dengan 60% (Bramasto & Suita, 2001). Sebelum disimpan, benih
khaya dikering-anginkan selama 1-2 hari hingga mencapai kadar
air 9%-12%. Kemudian disimpan dengan menggunakan wadah
kedap di ruang ber AC (DPTH, 2007; Nurhasybi et al., 2007).
Kesambi Sebelum disimpan, benih dikering-anginkan di ruang suhu kamar
(Schleichera atau AC hingga kadar air mencapai 9%-12%. Kemudian benih
oleosa Merr.) dikemas dengan menggunakan wadah kedap dan disimpan di
ruang ber AC (DPTH, 2007; Nurhasybi et al., 2007).
Cempaka Benih dikering-anginkan pada suhu kamar selama 2 hari.
kuning Kemudian dimasukkan ke dalam wadah kedap dan disimpan
(Michelia di ruang ber AC. Sebelum disimpan, benih diberikan perlakuan
champaca L.) priming. Dengan cara ini dapat mempertahankan viabilitas
benihnya selama 3 bulan (DPTH, 2007; Nurhasybi et al., 2007).
128
I. PENUTUP
Permasalahan yang dihadapi dari benih yang berwatak rekalsitran yaitu
benih rekalsitran lebih cepat menurun viabilitas benihnya selama proses
penyimpanan karena benih rekalsitran cepat rusak dan tidak tahan disimpan.
Tujuan penyimpanan benih adalah diperolehnya ketersediaan benih yang
berdaya hidup tinggi dalam jangka waktu tertentu hingga saatnya diperlukan
untuk penanaman. Untuk berhasilnya usaha penyimpanan benih rekalsitran,
maka diperlukan suatu strategi yang tepat untuk penyimpanannya. Dalam
penentuan strategi penyimpanan benih rekalsitran, ada beberapa hal yang
perlu diperhatikan, yaitu mengetahui: (1) karakteristik dan sifat benih
rekalsitran, (2) kondisi benih dan kondisi lingkungan penyimpanan benih,
(3) perlakuan priming untuk meningkatkan mutu benih selama penyimpanan,
(4) menentukan strategi yang tepat untuk penyimpanan benih rekalsitran,
dan (5) metode penyimpanan benih yang tepat dari masing-masing benih
yang berwatak rekalsitran.
Penyimpanan benih intermediet yang kurang baik akan menyebabkan
benih mengalami kemunduran fisiologis. Dalam penentuan prinsip
penyimpanan benih intermediet adalah harus mengetahui ciri-ciri dari
benih intermediet dan teknik penyimpanan benihnya. Salah satu cara untuk
meningkatkan daya simpan benih adalah dengan menurunkan kadar air hingga
batas tertentu yang aman untuk disimpan (di atas kadar air kritisnya).
DAFTAR PUSTAKA
Bonner, F.T., Vozzo, J.A., Elam, W.W., & Land Jr.bS.B. (1994). Tree Seed
Technology Training Course. Instructor’s Manual. General Technical
Report. New Orleans. Louisiana: United States Departement of
Agriculture.
Bramasto, Y. & Kurniaty, R. (2001). Bakau (Rhizophora apiculata Bl.). Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6. Bogor:
Balai Teknologi Perbenihan.
Bramasto, Y. & Suita, E. (2001). Khaya (Khaya anthoteca C.DC.). Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6. Bogor:
129
Bunga Rampai
Byrd, W.H. (1983). Pedoman Teknologi Benih (Terjemahan). Jakarta: PT.

Pembimbing Masa.
Chin, H.F. & Krishnapillay, G. (1989). Seed moisture: Recalcitrant vs
orthodox seeds. in seed moisture (eds. Stanwood & Mc. Donald). Crop
Science and Technology 1, 427-452.
Danu. (2014). Gmelina (Gmelina arborea Linn.). Atlas Benih Tanaman
Hutan Indonesia Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat). Bogor:
Danu. (2014). Mindi (Melia azedarach Linn.). Atlas Benih Tanaman Hutan
Indonesia Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat). Bogor: Balai
Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Djam’an, DF. & Kartiana, E.R. (2001). Suren (Toona sureni Blumme.
Merr.) Atlas Benih Tanaman Hutan Indonesia Jilid I. Publikasi Khusus
(Cetakan keempat). Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan
Tanaman Hutan.
Djam’an, F.D. (2002). Matoa (Pometia pinnata Forest). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid III. Publikasi Khusus Vol.2 No.8. Bogor: Balai Litbang
Teknologi Perbenihan.
Direktorat Perbenihan Tanaman Hutan (DPTH). (2007). Pedoman Teknis
Pengadaan Benih dan Bibit Tanaman Hutan. Jakarta: Direktorat
Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial.
Ellis, R.H; Hong, T.D. & Roberts, E.H. (1990). An intermediet category
of seed storage behaviour I. Coffee. Journal of Experimental Botany 41,
1167-1174.
Farrant,J.M. Berjak, P. & Pammenter, N.W. (1993). Studies on the
development of the desiccation-sensitive (recalcitrant) seed of Avicennia
marina (Forsk.) Vierh: The acquisition of germinability and response to
storage and dehydration. Ann. Bot. 71, 405-410.
Justice, O.L. & Bass, L.N. (2002). Prinsip dan praktik Penyimpanan Benih
(Terjemahan). Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Kamil, J. (1982). Teknologi Benih. Bandung: Angkasa.
Kartasapoetra, A.G. (1986). Teknologi Benih. Jakarta: Bina Aksara.
130
Kartiko, H.D.P. (2014). Ramin (Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz.). Atlas

Benih Tanaman Hutan Indonesia. Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan
keempat). Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman
Hutan.
Kartiko, H.P. & Danu. (2014). Jelutung (Dyera spp.). Atlas Benih Tanaman
Hutan Indonesia Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat). Bogor:
King, M.W. & Roberts, E.H. (1979). The Storage of recalcitrant seeds –
achievements and possible approaches. Rome: IBPGR Secretariat.
Kurniaty, R. (2001). Dahu (Dracontomelon dao (Blanco) Merr & Rolfa). Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol. 2 No. 6. Bogor:
Kurniaty, R. (2001). Eboni (Diospyros celebica Bakh). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6. Bogor: Balai Penelitian
Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Kurniaty, R. (2014). Bitti (Vitex cofassus Reinw). Atlas Benih Tanaman Hutan
Indonesia. Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat). Bogor: Balai
Kuswanto, H. (1996). Dasar-Dasar Teknologi, Produksi dan Sertifikasi Benih.
Andi, Yogyakarta.
Nurhasybi. (2001). Pterigota (Pterigota alata R.Br.). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid II. Publikasi Khusus.Bogor: Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan Tanaman Hutan.
Nurhasybi. (2001). Kayu Afrika (Maesopsis emenii Engl.). Atlas Benih
Tanaman Hutan Indonesia Jilid II. Bogor: Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan Tanaman Hutan.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J., Pramono, A.A. & Budiman, B. (2007). Review
Status Iptek Perbenihan Tanaman Hutan. Publikasi Khusus. Bogor:
Balai Penelitian Teknologi Perbenihan.
Nurhasybi. (2014). Ulin (Eusideroxylon zwageri T.et B.). Atlas Benih Tanaman
Hutan Indonesia. Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat). Bogor:
131
Bunga Rampai
Pramono, A.A. (2001). Sentang (Azadirachta excels (Jack) Jacobs). Atlas Benih
Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol. 2 No. 6. Bogor: Balai
Pramono, A.A. & Buharman. (2001). Cendana (Santalum album Linn.). Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol. 2 No. 6. Bogor:
Pramono, A.A. (2014). Mimba (Azadirachta indica A. Juss). Atlas Benih
Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Pramono, A.A. (2014). Benuang Bini (Octomeles sumatrana Miq.). Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan keempat).
Putri, K.P. & Nurhasybi. (2001). Damar mata kucing (Shorea javanica K.et
V.). Atlas Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6.
Putri, K.P. (2002). Pasang (Lithocarpus elegans Blume). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid III. Publikasi Khusus Vol.2 No.8. Bogor: Balai Penelitian
Roberts, E.H. (1973). Predicting the storage life of seed. Seed Science and
Technology 1:499-541
Sadjad, S. (1980). Panduan pembinaan mutu benih tanaman kehutanan
Indonesia. Kerjasama Ditjen Reboisasi dan Rehabilitasi Lahan
Departemen Kehutanan dengan Institut Pertanian Bogor.
Schmidt, L. (2000). Pedoman penanganan benih tanaman hutan tropis dan sub
tropis. Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial –
Indonesia Forest Seed Project. Jakarta: PT. Gramedia.
Siregar, S.T. 2000. Penyimpanan Benih (Pengemasan dan Penyimpanan
Benih). Palembang: Balai Perbenihan Tanaman Hutan Wilayah
Sumatera.
132
Syamsuwida, S. & Yuniarti, N. (2007). Strategi penyimpanan benih dan

semai jenis tanaman hutan. Prosiding Seminar Teknologi Perbenihan
Untuk Peningkatan Produktifitas Hutan Tanaman Rakyat di Sumatera
Barat, Solok, 7 November 2007.
Syamsuwida, S. (2014). Meranti tembaga (Shorea leprosula Miq.). Atlas
Benih Tanaman Hutan Indonesia. Jilid I. Publikasi Khusus (Cetakan
keempat). Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman
Hutan.
Suita, E. & Kartiko, H.D.P. (2002). Rotan manau (Calamus manan Miq.).
Atlas Benih Tanaman Hutan Jilid III. Publikasi Khusus Vol.2 No.8.
Bogor: Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman
Hutan.
Widodo, W. (1991). Pemilihan wadah simpan dan bahan pencampur pada
penyimpanan benih mahoni. Laporan hasil penelitian. Balai Teknologi
Perbenihan. Bogor (tidak diterbitkan).
Yuniarti, N., Buharman, Kurniaty, R. & Bramasto, Y. (2001). Nagasari (Mesua
ferreaL.). Atlas Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2
No.6. Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Yuniarti, N. (2001). Takir (Duabanga moluccana Bl.). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6. Bogor: Balai Penelitian
Yuniarti, N., Iriantono, D. & Kurniaty, R. (2001). Nyatoh (Palaquium
rostratum (Miq.) Burck). Atlas Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi
Khusus Vol.2 No.6. Bogor: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan
Tanaman Hutan.
Yuniarti, N., Syamsuwida, D. & Aminah, A. (2008). Perubahan kandungan
biokimia dan fisiologi benih mimba (Azadirachta indica A.Jusss)
selama penyimpanan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 10(2). Pusat
Penelitian dan Pengembangan Hutan Tanaman.
Yuniarti, N., Syamsuwida, D. & Aminah, A. (2013). Dampak perubahan
fisiologi dan biokimia benih eboni (Diospyros celebica Bakh.) selama
penyimpanan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 5 (2) Suplemen.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan Tanaman.
133
Bunga Rampai
Yuniarti, N., Suharti, T., Nurhasybi, Hidayat, A.R. & Supardi, E. (2014).
Teknik penanganan benih tanaman hutan penghasil kayu jenis
jelutung (Dyera polyphylla Miq.) dan kayu bawang (Azadirachta excelsa
(Jack) Jacobs). Laporan Hasil Penelitian. Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan Tanaman Hutan. Bogor (tidak diterbitkan)
Zanzibar, N. (2001). Kepuh (Sterculia foetida Linn.). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6. Bogor: Balai Teknologi
Perbenihan.
Zanzibar, M. (2006). Devigorasi dan invigorasi benih jati (Tectonagrandis) dan
kesambi (Scleichera oleosa). Laporan Hasil penelitian. Balai Penelitian
Teknologi Perbenihan. (tidak diterbitkan).
Zanzibar, M. (2008). Devigorasi dan invigorasi benih suren (Toona sureni).
Laporan Hasil penelitian. Balai Penelitian Teknologi Perbenihan. (tidak
diterbitkan).
Zanzibar, M. (2009). Pengadaan benih tanaman hutan. Gelar Teknologi.
Balai Penelitian Teknologi Perbenihan-Pemda Kabupaten Majalengka.
Zanzibar, M. (2010). Peningkatan mutu fisiologis benih suren dengan cara
priming. Jurnal Standardisasi. Majalah Standardisasi, 12(1), 1-6.
Zanzibar, M., D. Haryadi, E. Supardi. (2011). Teknik penanganan benih
tanaman hutan penghasil kayu pertukangan jenis bambang lanang
(Michelia koordersiana), kayu bawang (Protium javanicum), tembesu
(Fagrarea fragrans) dan gelam (Melaleuca leucadendron). Laporan Hasil
Penelitian No. 542. Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman
Hutan. (tidak diterbitkan).
134
BAB VII.
PRINSIP PENYIMPANAN BENIH

REKALSITRAN DALAM BENTUK
SEMAI
Dida Syamsuwida & Aam Aminah

Email: dida_syam@yahoo.co.id
A. PENDAHULUAN
Benih rekalsitran adalah kelompok benih yang tidak tahan (cepat rusak)
apabila disimpan dalam waktu lama, tidak dapat diturunkan kadar airnya serta
tidak dapat disimpan dalam suhu rendah (Roberts, 1973). Dengan demikian,
kendala utama dalam penanganan benih rekalsitran adalah penyimpanan
dalam jangka waktu relatif lama tanpa menurunkan viabilitasnya.
Penyimpanan benih rekalsitran secara konvensional sudah banyak
diupayakan, namun masih terbatas dalam waktu yang relatif pendek (6-8
minggu), terutama untuk benih yang sangat rekalsitran (true recalcitrant).
Penyimpanan benih rekalsitran terpaksa dilakukan ketika musim berbuah tidak
bersamaan dengan rencana masa penanaman, sehingga benih yang terkumpul
perlu disimpan beberapa waktu hingga tiba saatnya penaburan dilakukan.
Benih yang bersifat rekalsitran, sebaiknya segera ditabur atau disemaikan
sebagai bahan bibit untuk penanaman. Akan tetapi, saat sudah menjadi
semai atau bibit, sering terjadi penundaan penanaman yang disebabkan oleh
belum siapnya lahan untuk ditanami atau musim penghujan yang masih jauh,
Bunga Rampai
sehingga semai atau bibit tidak dapat segera diangkut ke lapang. Oleh karena
itu perlu teknologi untuk menyimpan semai atau bibit selama di persemaian
hingga siap ditanam di lapang.
Di daerah tropis, bibit yang ditumbuhkan dan dipelihara di persemaian
adalah hal yang umum dilakukan sebagai persediaan untuk program
penanaman kehutanan (Evans & Turnbull, 2004). Oleh karena itu,
mutu serta pengadaan bahan tanaman sering dipengaruhi oleh efektivitas
operasional sektor persemaian (Degrande et al., 2013; Nyoka et al., 2014).
Secara teknis pemeliharaan bibit di persemaian sering tidak diperhatikan,
sehingga menghasilkan tanaman dengan pertumbuhan yang tidak terkendali
dan tidak seragam. Pemeliharaan bibit di persemaian dapat diartikan sebagai
menyimpan bahan tanaman dalam kondisi pertumbuhan terkontrol agar
efektivitas terjaga ketika pengangkutan ke lapang dilakukan.
Hasil penelitian yang berkaitan dengan penyimpanan benih berkarakter
rekalsitran dalam bentuk semai atau bibit sudah banyak dilaporkan, seperti
yang dilakukan terhadap beberapa jenis tanaman langka dan jenis potensil
yang berbuah tidak teratur (Krisnaphillay & Engelmann, 1996), Shorea
pinanga (Handayani, 2000), S. selanica (Sumanta, 2004), Aquillaria
malaccensis (Syamsuwida et al., 2008), dan kayu bawang (Syamsuwida &
Aminah, 2011). Teknik penyimpanan semai umumnya dilakukan dengan
memanipulasi faktor lingkungan dan input bahan kimiawiyang berpengaruh
dalam mengatur pertumbuhan tanaman.
Faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman
umumnya dibagi dua kelompok, yaitu eksternal (abiotik (iklim, tanah) dan
biotik (tanaman dan hewan) dan internal (genetik, hormon dan enzim). Faktor
iklim termasuk suhu, kelembapan, intensitas cahaya, presipitasi dan oksigen
serta faktor tanah termasuk unsur hara. Untuk mendapatkan pertumbuhan
tanaman yang optimal maka faktor lingkungan di sekitar tanaman perlu
dijaga pada atau mendekati kondisi optimum (As-Syakur et al., 2011).
Suhu merupakan salah satu faktor yang berpengaruh langsung terhadap
kehidupan benih, akar tanaman dan mikroba tanah (Dewanti, 2009) harus
dijaga pada kisaran 15°- 40° C (Cho et al., 2008), yaitu suhu yang dapat
mempengaruhi aktivitas metabolisme tanaman. Kelembapan udara berkaitan
dengan evapotranspirasi tanaman yaitu penyerapan unsur hara dari dalam
tanah, sedangkan cahaya matahari merupakan energi yang diperlukan untuk
fotosintesis (Bareja, 2011).
136
BAB VII. PRINSIP PENYIMPANAN BENIH REKALSITRAN DALAM BENTUK SEMAI
(Dida Syamsuwida)
Selama penyimpanan semai atau bibit di persemaian, pertumbuhan

tanaman dapat dikendalikan dengan memanipulasi kondisi lingkungan
penyimpanan. Kondisi penyimpanan dikontrol dengan memasang naungan
pada berbagai tingkat pencahayaan yang masuk, sehingga suhu dan
kelembapan berada pada rentang yang diinginkan. Secara internal, pengaturan
pertumbuhan juga dapat dilakukan dengan memberikan zat pengatur
tumbuh sehingga kecepatan pertumbuhan tanaman dapat diperlambat atau
dipercepat. Dalam tulisan ini diuraikan beberapa prinsip penting yang perlu
diperhatikan sehubungan dengan upaya mempertahankan daya hidup bahan
tanaman semai atau bibit dengan kecepatan pertumbuhan yang terkontrol
agar efektitivitas pengangkutan dan pengemasan dapat dilakukan.
B. PRINSIP PENYIMPANAN DALAM

BENTUK SEMAI
Pada prinsipnya penyimpanan semai atau bibit adalah suatu upaya
memperlambat pertumbuhan tanaman (slow growth) untuk persediaan
bahan penanaman selama menunggu musim pertanaman dengan tetap
mempertahankan daya hidupnya (Krishnapillay et al., 1998; Tsan, 2000;
Tsan & Ang, 2002). Namun demikian, kemampuan tanaman yang diberi
perlakuan untuk kembali tumbuh normal di lapang adalah faktor yang
perlu diperhatikan sebagai jaminan bahwa teknik atau metode ini dapat
diadopsi untuk jenis tanaman hutan secara efektif dalam skala luas (Tsan
& Ang, 2002). Dampak permanen dari bahan penghambat tumbuh dan/
atau cekaman lingkungan terhadap bibit merupakan kunci penting untuk
mengetahui kecepatan pemulihan dari tanaman yang diperlakukan.
Hormon atau bahan pengatur tumbuh pada dosis yang tinggi akan bereaksi
cepat terhadap penekanan pertumbuhan tanaman, demikian juga cekaman
lingkungan seperti pembatasan cahaya yang masuk pada tingkat yang tinggi
akan menyebabkan pertumbuhan bibit menjadi kerdil. Akan tetapi, dampak
dari perlakuan yang keras terhadap bibit tanaman untuk tujuan penekanan
pertumbuhan selama penyimpanan, mungkin dapat berakibat merugikan
pada saat ditumbuhkan di lapang karena terjadi hambatan secara fisiologis
untuk tumbuh normal kembali.
137
Bunga Rampai
Dengan demikian, evaluasi lanjut terhadap pertumbuhan tanaman

di lapang perlu dilakukan setelah perlakuan diberikan selama penyimpanan
di persemaian. Menurut Tsan (2000) dosis yang disarankan sangat penting
diaplikasikan dengan tepat, agar efektif bagi tanaman dan dapat cepat
beradaptasi di lapang, karena ada kecenderungan semakin tinggi dosis bahan
penghambat semakin lambat tanaman kembali tumbuh normal.
Prinsip lain yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan bahan
penghambat tumbuh adalah teknik atau metode pemberiannya, karena harus
dilakukan dengan tepat. Beberapa teknik untuk mengaplikasikan bahan
penghambat tumbuh harus disesuaikan dengan karakteristik atau kondisi
bahan tanaman termasuk: bahan berbentuk biji, kecambah, semai dan
pohon. Bahan tanaman semai dipersiapkan dari benih yang ditabur dalam
bak kecambah, ditumbuhkan hingga semai berumur 5-6 minggu, kemudian
semai dipindahkan ke dalam polibag untuk disimpan (Gambar 7.1). Dalam
bentuk pohon perlu dipertimbangkan umur tanaman, ukuran pohon dan
tingkat juvenilitasnya. Klasifikasi taksonomi tanaman termasuk yang harus
diperhatikan dalam aplikasi bahan penghambat tumbuh. Beberapa bahan
pengatur tumbuh hanya efektif diterapkan pada tanaman tinggi Angiospermae
(berdaun lebar) (Quinlan & Richardson, 1986; Griffin et al., 1993; Moncur
et al., 1994, Syamsuwida & Owens, 1997), sementara biosintesa giberelin
(GA) yang lain yaitu GA4, GA7 dan GA9 efektif digunakan pada divisio
Gymnosparmae (berdaun jarum) (Owens,1980). Bahan penghambat tumbuh
berbentuk cairan yang akan diberikan juga perlu diperhatikan apakah larut
dalam air atau alkohol.
Gambar 7.1. Bahan tanaman semai mimba umur 6 minggu (kiri) siap
dipindahkan ke dalam polibag untuk disimpan (kanan)
138
(Dida Syamsuwida)
Teknik aplikasi bahan penghambat tumbuh yang umumnya dilakukan

untuk mengontrol pertumbuhan tanaman adalah penyemprotan daun (foliar
spray) (Gambar 7.2), penyiraman tanah (soil drenching), perendaman biji atau
stek (Lee & Rho, 2000; Hwang et al., 2008) serta injeksi batang (Moncur et
al., 1994). Efektivitasnya sangat bergantung pada jenis tanaman, konsentrasi
yang diberikan, bahan pelarut dan metode penerapannya (Banko & Stefani,
1988; Lee et al., 1998; Schuch, 1994). Teknik penyemprotan daun hanya
efektif dilakukan pada tanaman pendek, sedangkan untuk tanaman hutan
yang tinggi lebih tepat menggunakan teknik penyiram tanah dan injeksi
batang (Owens et al., 1996). Injeksi batang memerlukan bahan yang larut
dalam alkohol seperti paklobutrazol dalam bentuk clipper (Moncur et al.,
1994), namun di Indonesia bahan ini sulit diperoleh. Penyemprotan daun
dengan bahan pengatur tumbuh pada konsentrasi dan volume tinggi sangat
tidak efektif, selain boros juga dapat menyebabkan tidak ramah terhadap
lingkungan (Ranwala et al., 2002) serta dampak kekerdilan yang permanen
(Cox & Keever, 1988), sedangkan teknik penyiraman bahan penghambat
tumbuh pada tanah memerlukan konsentrasi yang rendah dan biasanya
menghasilkan efisiensi yang lebih tinggi. Akan tetapi, banyak menggunakan
tenaga kerja dan sering berdampak terlalu kuat terhadap penurunan
pertumbuhan tanaman (Cox & Keever, 1988) karena adanya sisa bahan kimia
pengatur tumbuh dalam media tanah pot.
Gambar 7.2. Proses penyemprotan (foliar spray) bahan penghambat tumbuh

terhadap daun semai mimba
139
Bunga Rampai
Penggunaan bahan pengatur tumbuh terhadap bahan stek ditujukan

untuk menjaga tingkat propagasi pada tanaman hias. Stek kalanhoe yang
direndam dengan menggunakan bahan penghambat tumbuh paklobutrazol
dan uniconazol secara efektif dapat menahan pertumbuhan tinggi hingga 30%
(Hwang et al., 2008). Dengan perendaman stek maka pertumbuhan tanaman
dapat ditekan pada tinggi yang terkontrol sehingga proses pengangkutan
dan pengemasan lebih efisien. Walaupun belum pernah dilaporkan, teknik
perendaman stek jenis tanaman hutan untuk tujuan pengawetan berpotensi
untuk dicoba dikembangkan. Dengan demikian, prinsip penggunaan bahan
pengatur tumbuh pada bahan tanaman baik yang dipropagasi secara generatif
(berasal dari biji) maupun secara vegetatif (stek) adalah menahan pertumbuhan
bahan tanaman, agar pengiriman ke tempat penanaman lebih efektif dikemas
pada wadah yang terbatas.
Berkaitan dengan upaya konservasi sumber plasma nutfah, sejumlah
penelitian menekankan pentingnya penyediaan bahan tanaman untuk
kegiatan restorasi hutan atau pembangunan hutan jenis lokal sebaiknya
berasal dari sumber benih yang secara ekologi dan genetik sesuai dengan lahan
penanaman (site planting) (McKay et al., 2005; Breed et al., 2013; Bucharova
et al., 2016). Untuk menyelamatkan bahan tanaman yang berasal dari sumber
benih unggul, maka salah satunya adalah mengkonservasi dalam bentuk semai
dengan tetap mempertahankan vigoritasnya. Dengan penerapan perlakuan
yang tepat dan benar selama penyimpanan, sifat-sifat genetik tanaman tidak
akan mengalami perubahan (Cox & Keefer, 1988).
Prinsip pengaturan kondisi lingkungan atau manipulasi lingkungan juga
merupakan upaya menekan pertumbuhan tanaman selama penyimpanan
di persemaian. Dengan demikian, untuk menghambat pertumbuhan maka
faktor-faktor lingkungan perlu diatur agar dapat mempengaruhi perlambatan
kecepatan tumbuh tanaman. Ketika terjadi perubahan iklim yang ekstrim,
bahan tanaman disimpan di persemaian dalam rangka mengkondisikan
tanaman terhadap perubahan yang terjadi, sehingga mudah beradaptasi
dengan lingkungan (Whittet et al., 2016).
Waktu yang diperlukan untuk menyimpan semai atau bibit
di persemaian tergantung pada jenis tanaman, dosis bahan penghambat
pertumbuhan, dan kondisi lingkungan penyimpanan. Tsan dan Ang (2002)
menyatakan bahwa semai beberapa jenis Dipterokarp hasil studi di FRIM
(Forest Research Institute Malaysia) selama beberapa tahun, dapat dijaga
140
(Dida Syamsuwida)
pertumbuhan tingginya selama dua tahun setelah diberi perlakuan bahan

penghambat paklobutrazol. Dengan demikian pemberian bahan penghambat
dengan dosis yang direkomendasikan dapat menyimpan semai pada kondisi
terkendali untuk beberapa jenis tanaman dalam kurun waktu tertentu sampai
tanaman dapat tumbuh normal kembali. Apabila selama penyimpanan,
efek penghambatan sudah tidak terlihat, maka waktu penyimpanan perlu
diakhiri. Apabila waktu penyimpanan perlu diperpanjang, maka aplikasi
bahan penghambat bisa diulangi. Namun demikian, pada umumnya
aplikasi penghambat tumbuh dilakukan satu kali pada awal penyimpanan
(Krishnapillay et al., 1998; Tsan, 2000; Tsan & Ang, 2002; Syamsuwida &
Aminah, 2011). Berdasarkan lamanya paruh hidup paklobutrazol di dalam
tanah yaitu 3 sampai 12 bulan (Lever, 1986), maka disarankan rentang waktu
penyimpanan sesuai dengan paruh hidup tersebut. Pemanjangan waktu lebih
dari paruh hidup bahan pengatur tumbuh, dikhawatirkan akan melewati
umur bibit siap tanam (terlalu tua) atau terjadi kekerdilan permanen sehingga
sulit tumbuh di lapang (Cox & Keever, 1988). Terlebih apabila berkali-kali
disemprot bahan penghambat tumbuh.
Secara konvensional, untuk mempertahankan semai atau bibit
di persemaian selama mungkin tanpa menurunkan vigornya, petani atau
petugas lapang biasanya menggeser polibag secara teratur agar akar tanaman
tidak menembus jauh ke dalam tanah. Dengan penggeseran tersebut
pertumbuhan akar akan terganggu, sehingga pertumbuhan tanaman secara
keseluruhan terhambat. Namun demikian, untuk skala besar pekerjaan
menggeser dan memindahkan bibit perlu tenaga kerja banyak dan berdampak
terhadap peningkatan biaya yang harus dikeluarkan.
C. BAHAN PENGHAMBAT
PERTUMBUHAN
Bahan pengatur pertumbuhan dapat berupa bahan pelepas etilen atau
penghambat giberelin. Etilen melepaskan bahannya secara langsung dapat
merangsang pematangan (Lieberman, 1979), sedangkan penghambat giberelin
secara tidak langsung mempengaruhi pematangan melalui penghambatan
pertumbuhan vegetatif sehingga meningkatkan keberadaan metabolit untuk
perkembangan buah (Rademacher, 2000). Karena sifatnya menghambat
pertumbuhan vegetatif, maka penghambat giberelin dimanfaatkan untuk
141
Bunga Rampai
menekan pertumbuhan tunas pada tanaman tingkat semai beberapa jenis

tanaman hutan (Krishnapillay et al., 1998; Tsan, 2000; Tsan & Ang,
2002; Syamsuwida et al. 2009). Penekanan pertumbuhan vegetatif juga
dimanfaatkan untuk tanaman hias, agar tinggi tanaman dapat dikontrol pada
ketinggian tertentu, sehingga pengangkutan lebih mudah dilakukan serta
pembungaan bertahan lama (Teto et al., 2016). Bahan penghambat giberelin
lain yang sering digunakan pada tanaman hortikultur yaitu Prohexadione-
Ca (P-Ca) (Bill, 2012). Bahan ini termetabolisme dengan cepat di dalam
tanaman. Prohexadione-Ca (P-Ca) adalah penghambat pertumbuhan yang
menghalangi biosintesa giberelin tingkat akhir (Šabajeviene et al., 2008),
yaitu antara GA2O and GA1 (Rademacher, 1995). P-Ca berperan sebagai
struktur mimic dari asam 2-oksoglutarik, yang diperlukan sebagai ko-substrat
pada biosintesa giberelin (Rademacher et al., 2006). Namun demikian, bahan
penghambat P-Ca belum banyak dilaporkan penggunaannya untuk jenis-
jenis tanaman hutan.
Bahan penghambat pertumbuhan sintetis seperti cycocel (CCC)
(chlormequat; 2-chloroethyltrimethyl ammonium chloride) diproduksi
untuk menginduksi sifat kekerdilan tanaman dengan internode lebih pendek,
batang yang lebih kuat dan daun lebih hijau (Youssef & Abd El-Aal, 2013).
Namun saat ini bahan cycocel lebih banyak digunakan untuk tanaman hias.
Papagcorgiou et al. (2002) melaporkan bahwa penggunaan chlormequat
(cycocel) pada tanaman hias lavender hanya mempengaruhi penekanan
terhadap pertumbuhan tinggi tanaman, namun tidak memicu pembungaan.
Cycocel memiliki manfaat yang sama dengan penghambat giberelin P-Ca, akan
tetapi penggunaannya untuk tanaman kehutanan masih belum dilaporkan.
Hal ini karena produksi bahan penghambat sintetis cycocel masih terlalu mahal
untuk diaplikasikan pada tanaman yang tidak komersil secara universal. Akan
tetapi, merujuk pada hasil penelitian Papagcorgiou et al. (2002), dengan dosis
4000-6000 mg-L chlormequat (cycocel) dapat menekan pertumbuhan tinggi
tanaman, maka untuk tujuan penyimpanan semai jenis tanaman hutan, bahan
ini cukup prospektif digunakan.
Garam natrium chlorida (NaCl) sering digunakan sebagai bahan untuk
menekan pertumbuhan semai atau bibit. Walaupun NaCl tidak dikategorikan
sebagai zat penghambat pertumbuhan, namun senyawa ini mampu
memberikan cekaman bagi pertumbuhan tanaman. NaCl merupakan senyawa
ionik (terdiri dari kation dan anion) yang membentuk senyawa netral. NaCl
142
(Dida Syamsuwida)
tersusun dari unsur Na+ dan Cl– . Ion Cl secara analogis sama dengan ion Cl
yang ada dalam paclobutrazol. Ion Cl juga merupakan elektronik kuat yang
mampu menimbulkan cekaman pada biosintesis giberelin (Hawley, 1981).
Menurut Soepardi (1983), konsentrasi garam yang semakin tinggi dalam
tanah maka pertumbuhan tanaman akan semakin terhambat. Ion-ion dalam
jumlah yang tidak seimbang tersebut menyebabkan keracunan bagi tanaman.
Meningkatnya konsentrasi garam dalam air mengakibatkan ketersediaan air
bagi tanaman menurun, sehingga konsentrasi garam tinggi dapat menghambat
pertumbuhan tanaman, tidak hanya dikarenakan oleh keracunan pada akar
tanaman tapi juga berkurangnya air bagi tanaman. Garam menghambat
pertumbuhan melalui pengaruh Na+ dan Cl– yang terserap tanaman dan
kurang tersedianya air bagi tanaman, yang mengakibatkan terhambatnya
pertumbuhan akar tunggang (Hendromono, 2001). Menurut Prado et al.
(2000), NaCl 0,4 M mampu menghambat pertumbuhan semai Chenopodium
quinoa berumur 14 hari, yang ditandai dengan menurunnya kandungan gula
sukrosa. Kondisi ini menunjukkan tingkat toleransi yang rendah terhadap
salinitas. Semai tanaman hutan Dysoxylum moliscimum berumur 3 bulan yang
disemprot NaCl 0,5% dan disimpan di bawah naungan berat selama 6 bulan
dapat ditekan pertumbuhan tingginya hingga 49,3% dengan persen hidup
tinggi (95%) (Syamsuwida & Aminah, 2011).
Tidak efektifnya aplikasi bahan pengatur tumbuh dalam menghambat
atau mempercepat pertumbuhan dapat disebabkan oleh perlunya kondisi lain
setelah atau sebelum pemberian bahan pengatur, seperti terjadi pada tanaman
Diospyros kaki di mana kondisi dingin (chilling treatment) dibutuhkan
sebelum pemberian bahan pengatur (Bill, 2012). Ketika musim dingin terjadi
dalam waktu pendek, maka tanaman akan tumbuh tidak normal dan untuk
memulihkannya maka bahan pengatur tumbuh diberikan, sehingga tidak
hanya menormalkan pertumbuhan vegetatif akan tetapi dapat mempercepat
pembungaan dan pembuahan.
Bahan pengatur pertumbuhan yang bersifat menghambat dan digunakan
untuk mengontrol pertumbuhan bibit tanaman hutan di persemaian adalah
triazole dengan nama dagang paklobutrazol atau cultar atau bonzi (Lever,
1986) yang larut dalam air dan clipper yang larut dalam alkohol (Moncur
et al. 1994). Triazole merupakan kelompok senyawa sistemik terbesar
dan terpenting pada era tahun 1960–an untuk mengontrol penyakit pada
tanaman atau hewan yang disebabkan cendawan. Turunan triazole yang
143
Bunga Rampai
sudah dikomersilkan adalah paklobutrazol yang direkomendasikan baik

sebagai fungisida ataupun bahan penghambat tumbuh (Fletcher et al., 2000).
Paklobutrazol adalah bahan penghambat tumbuh yang bersifat bergerak dalam
xylem yang dapat menghambat biosintesa giberelin dalam tanaman,sehingga
mengurangi kecepatan pembelahan dan pembesaran sel (Lever, 1986; Barrett
& Bartuska, 1982). Mekanisme paklobutrazol dalam menghambat biosintesa
giberelin adalah dengan menghalangi oksidasi tiga pemicu intermediet
yaitu asam mefalonik, viz ent –kaurenol dan ent –kaurenal (Bai & Chaney,
2001). Karena tingkat giberelin dalam tanaman berkurang, maka kecepatan
pembelahan dan perluasan sel juga menjadi berkurang (Dalziel & Lawrence,
1984).
Akhir-akhir ini penggunaan paklobutrazol berkembang sebagai bahan
untuk melindungi tanaman dari cekaman lingkungan yang ekstrim. Barova
(2002) menyatakan bahwa perlindungan tanaman oleh paklobutrazol
disebabkan oleh mekanisme yang sama dengan sistem penghilangan radikal
bebas. Senyawa triazole meningkatkan kapasitasnya menghilangkan radikal
bebas seperti tingkat karatenoid, askorbat, super oksida dismutase, peroksidase
askorbat dari tanaman (Kraus et al., 1995).
Berkaitan dengan karakter paklobutrazol yang menghambat pertumbuhan
vegetatif dan merangsang pertumbuhan generatif, Laury (1993) menyatakan
bahwa penyemprotan paklobutrazol berpengaruh terhadap penekanan
pembesaran dan pemanjangan sel pertumbuhan tunas, namun demikian
efektif juga terhadap jumlah daun dan bunga yang tumbuh. Tampaknya
paklobutrazol berperan langsung terhadap pertumbuhan tunas bunga aksiler
dan secara tidak langsung melalui efeknya terhadap aktivitas meristem,
sehingga menurunkan dominasi pertumbuhan apikal (tunas vegetatif).
Thomson et al. (2005) menyatakan bahwa paklobutrazol sangat efektif untuk
digunakan pada tanaman hias di mana tanaman pot watsonia Afrika Selatan
terlihat lebih atraktif dengan tinggi di bawah 36 cm. Dengan perlakuan
bahan penghambat ini, selain tanaman mencapai ketinggian yang diharapkan
(<10 cm) juga menghasilkan bunga yang lebih kerdil, sehingga tampak
menarik. Demikian juga Teto et al. (2016) menyatakan bahwa pemberian
bahan aktif paklobutrazol 2 mg terhadap tanaman hias pot hidrophonik dapat
membuat tinggi tanaman menjadi lebih pendek dan menarik.
144
(Dida Syamsuwida)
Aplikasi paklobutrazol melalui benih tanaman hutan dapat dilakukan

dengan tujuan menekan pertumbuhan memanjang dari hipokotil agar
menghasilkan anakan yang vigor. Brigard et al. (2006) menyatakan bahwa benih
Solanum lycopersicum yang direndam menggunakan 100 mg-L paklobutrazol
selama 1 jam sangat efektif mencegah pertumbuhan awal pemanjangan
hipokotil dan tidak memperlihatkan pengaruh yang lama terhadap
pertumbuhan selanjutnya. Perendaman benih Shorea selanica selama 60 menit
pada konsentrasi 20-40 ppm sebagai perlakuan pra-conditioning berhasil
menurunkan kecepatan pertumbuhan kecambah selama penyimpanan benih
di ruang terbuka (Buharman et al., 2002). Marshall et al. (2000) melaporkan
bahwa pengaruh perendaman benih Acer saccharinum dengan larutan
paklobutrazol 1 mM selama 24 jam menyebabkan pelambatan perkecambahan
hingga 50% pada hari ke 5 namun pada hari ke 12 benih berkecambah hingga
mencapai 80%. Efek lain dari perlakuan paklobutrazol adalah terhambatnya
pemunculan akar dan tunas daun. Kombinasi perlakuan paklobutrazol dan
ABA juga menyebabkan penghambatan terhadap pertumbuhan tunas dan
akar, walaupun dapat pulih kembali setelah diberi perlakuan giberelin (GA3)
(Masrhall et al., 2000). Selain itu gabungan paklobutrazol dan ABA dapat
memperkuat menurunnya kandungan α amilase yaitu enzim yang berperan
dalam perkecambahan (Kondhare et al., 2014).
Berkaitan dengan upaya memperpanjang umur benih rekalsitran
di penyimpanan dengan menggunakan larutan penghambat paklobutrazol,
Marshall et al. (2000) menyimpulkan bahwa metode ini kurang tepat dilakukan
karena terbukti menyebabkan terhentinya pertumbuhan kecambah yang
berakibat terhadap gangguan pertumbuhan selanjutnya. Paklobutrazol hanya
berpengaruh sementara dalam memperlambat pembelahan dan pemanjangan
sel, untuk selanjutnya dapat pulih kembali dan tumbuh normal. Jika perlu
untuk mengembalikan kepada pertumbuhan normal, maka bahan pelepas
etilen dapat diberikan.
Paklobutrazol bersifat ramah lingkungan karena toksitisitasnya
terhadap hewan sangat rendah, daya larutnya dalam air cukup rendah
dan mempunyai paruh hidup di dalam tanah selama 3-12 bulan (Lever,
1986). Oleh karena itu, dengan penggunaan dosis bahan pengatur tumbuh
yang tepat maka pertumbuhan tanaman akan terhindar dari efek samping
yang tidak dikehendaki (Rademacher, 2000). Nazaruddin et al. (2007)
menyebutkan bahwa dosis paklobutrazol antara 1,25-3,73 mg-L sangat efektif
145
Bunga Rampai
dalam menghambat pertumbuhan tinggi dan peluasan daun serta mengubah

anatomi batang dan daun Sizygium campanulatum. Konsentrasi paklobutrazol
yang terlalu tinggi (4, 8 dan 16 mg bahan aktif) menyebabkan pertumbuhan
dan perkembangan stagnan, sehingga tanaman hias Leonotis leonurus menjadi
sangat kerdil, bentuk terputar (roset) dengan daun menua dan berat basah
dan kering menurun (Teto et al., 2016).
Pada penelitian lain yang dilakukan terhadap semai beberapa jenis tanaman
hutan di antaranya Shorea selanica, S. pinanga, Agathis loranthifolia, Hopea
mengerawan, Azadirachta indica, dan Disoxylum moliscimum memperlihatkan
efektititas penggunaan paklobutrazol dosis 250-300 ppm yang dikombinasikan
dengan intensitas pencahayaan antara 650-17.950 lux terhadap penekanan
pertumbuhan semai selama penyimpanan (Sumanta, 2004; Satjapradja et al.,
2006; Syamsuwida et al., 2009; Syamsuwida & Aminah, 2010; Syamsuwida
& Aminah, 2011). Tanis et al., (2015) menyatakan bahwa pertumbuhan
diameter batang tiga jenis Fraxinus sp. tertekan hingga 40% setelah disemprot
paklobutrazol dibandingkan pohon yang diberi pupuk N, namun ratio akar
dengan total biomas lebih tinggi 9% dan 10% daripada yang dipupuk.
Efektivitas penyerapan paklobutrazol juga berkaitan dengan media
semai yang digunakan. Banon et al. (2009) melaporkan bahwa penggunaan
media serbuk gambut dalam tanaman pot lebih efektif dalam penyerapan
paklobutrazol dibandingkan dengan media serbuk sabut kelapa. Media
gambut bersifat lebih kompak sehingga bahan penghambat paklobutrazol
yang disiramkan tertahan lebih lama dalam media dan diserap oleh tanaman
secara optimal sehingga menghasilkan penekanan terhadap pertumbuhan
tanaman. Sedangkan pada semai mimba (Azadirachta indica), penggunaan
media serbuk sabut kelapa lebih efektif dalam penyerapan paklobutrazol yang
disemprot melalui daun dibandingkan dengan media pasir (Syamsuwida
& Aminah, 2010). Namun dalam hal ini, ada dugaan terbatasnya nutrisi
yang terkandung dalam media serbuk sabut kelapa, mendukung percepatan
penurunan pertumbuhan dengan terhambatnya pertumbuhan tinggi dan
diameter semai.
146
(Dida Syamsuwida)
D. KONDISI LINGKUNGAN
PENGHAMBAT PERTUMBUHAN
Manipulasi kondisi lingkungan merupakan salah satu teknik untuk
menyimpan semai atau bibit di persemaian. Beberapa faktor eksternal
(lingkungan) yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah iklim
(suhu, intensitas cahaya, kelembapan, presipitasi dan oksigen) serta tanah
(unsur hara). Dengan demikian, untuk tujuan menyimpan semai atau bibit,
maka faktor-faktor tersebut diatas perlu diatur sehingga dapat membatasi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman selama penyimpanan. Berikut
uraian faktor iklim yang menjadi pembatas dalam pertumbuhan dan
perkembangan tanaman:
1. Suhu
Suhu adalah ukuran terhadap intensitas energi panas, yang berkaitan
dengan pertumbuhan tanaman termasuk suhu udara dan tanah. Suhu
merupakan faktor yang paling krusial dalam mempengaruhi perkecambahan,
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Setiap komunitas tanaman
mengenal adanya titik kardinal (Black et al., 2006, Monks et al., 2009)
dan didaerah tropis titik kardinal dibagi menjadi 3 kelompok (Cho et al.,
2008) yaitu: 1) suhu minimum (5°-15° C), di bawah suhu ini tanaman akan
terganggu pertumbuhannya, 2) suhu optimum (sekitar 30° C), suhu yang
paling baik untuk pertumbuhan, dan 3) suhu maksimum (sekitar 40° C),
diatas suhu ini pertumbuhan tanaman terganggu, bahkan dapat menyebabkan
kematian. Suhu kardinal sangat bermanfaat untuk mengatur suhu penaburan,
perkecambahan dan perkembangan di bawah kondisi lingkungan yang tepat
untuk pertumbuhan dan perkembangan semai (Monks et al., 2009). Hasil
penelitian Goodger (2013) menyebutkan suhu kardinal untuk beberapa jenis
sayuran adalah 0,1° C suhu minimum, 30,9° C suhu optimum dan 40,7° C
suhu maksimum. Suhu kardinal untuk jenis tanaman kehutanan kemungkinan
akan berbeda dan ini perlu penelitian lebih lanjut.
Suhu udara yang tinggi dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman dan
meningatkan respirasi. Akan tetapi apabila kelembapan kurang memadai dapat
menyebabkan gangguan terhadap pertumbuhan bunga, buah muda maupun
daun. Suhu berkorelasi positif dengan cahaya matahari, di mana makin besar
147
Bunga Rampai
intensitas cahaya maka suhunya akan makin tinggi. Dengan demikian, untuk
mengatur suhu lingkungan penyimpanan maka intensitas cahaya yang masuk
harus dikontrol dengan mendapatkan kondisi lingkungan yang ideal untuk
memperlambat laju pertumbuhan tanaman.
Suhu udara yang rendah membatasi aktivitas fotosintesa melalui
penghambatan cahaya, sementara kekurangan air akan menyebabkan
penutupan stomata sehingga mengurangi konsentrasi CO2 antar sel (Majlath
et al., 2016). Menurut Gupta dan Kaur (2005) suhu rendah dan defisit air
menghambat sintesa gula dalam siklus Calvin, akan memicu metabolisme
lain untuk mengganti kekurangan gula dan mengurangi bahan komponen
untuk asimilasi. Salah satu responnya adalah memobilisasi gula dari cadangan
karbohidrat. Oleh karena itu, perlambatan laju pertumbuhan tanaman dapat
dilakukan dengan menurunkan suhu lingkungan dan membatasi pemberian
air.
2. Intensitas cahaya
Intensitas cahaya adalah faktor lingkungan yang paling mempengaruhi
daya hidup dan pertumbuhan semai atau bibit dan paling mudah diatur dan
dikontrol oleh manusia (Logan, 1965). Hasil penelitian terhadap beberapa
bibit jenis tanaman hutan bukan tropis selama 5 tahun berturut-turut
memperlihatkan respons pertumbuhan berbeda setelah diberi perlakuan
berbagai tingkat intensitas cahaya. Intensitas cahaya antara 13% hingga 45%
umumnya memberikan respons yang baik terhadap pertumbuhan tinggi bibit
(Logan, 1965). Dengan demikian, untuk tujuan menekan pertumbuhan
bibit di persemaian, pengendalian intensitas cahaya dapat diatur lebih dari
45% atau antara 45%-100%. Pengaturan intensitas cahaya tetap harus
mempertimbangkan karakter jenis tanaman, terutama jenis-jenis tropis yang
umumnya terdiri dari dua karakter anakan yaitu toleran dan tidak toleran
terhadap pencahayaan. Pengaturan intensitas cahaya di persemaian biasanya
menggunakan shading net yang mempunyai ukuran-ukuran tertentu, mulai
dari yang menampung cahaya tinggi (efek naungan rendah) hingga cahaya
rendah (efek naungan tinggi). Penelitian terhadap anakan beberapa jenis
tanaman hutan berbiji rekalsitran untuk tujuan menekan pertumbuhan,
umumnya memperlihatkan respons menghambat setelah disimpan di bawah
naungan (shading net) dengan intensitas cahaya rendah (650 lux-8935 lux)
148
(Dida Syamsuwida)
atau naungan >80% (Gambar 10.3) (Satjapradja et al., 2006; Syamsuwida et

al., 2009; Syamsuwida & Aminah, 2010). Untuk jenis tanaman yang bersifat
tidak toleran terhadap naungan, penekanan pertumbuhan terjadi pada
bibit yang disimpan di bawah naungan <50% (suhu = 32,2ᴼC, intensitas
cahaya 17.950-27.300 lux) (Gambar 7.3) (Syamsuwida et al., 2017).
Namun demikian, kombinasi perlakuan dengan bahan penghambat
pertumbuhan baik dengan paklobutrazol maupun NaCl menunjukkan respons
penekanan yang lebih efektif. Arena et al. (2017) menyatakan bahwa intensitas
cahaya yang kurang akan mempengaruhi kandungan komponen monomeric
anthocyanin. Kekurangan komponen ini tercermin dalam kandungan berat
basah dan kering daun yang berkurang sehingga menurunkan kualitas tanaman
dengan menurunnya pertumbuhan tinggi tanaman. Sementara Da Silva
Branco (2017) menyatakan bahwa intensitas cahaya rendah pada tanaman
kakao menyebabkan beberapa parameter pertumbuhan memperlihatkan nilai
yang rendah. Dengan demikian, terjadi penghambatan pertumbuhan yang
diakibatkan oleh rendahnya intensitas cahaya yang ditangkap oleh tanaman.
Gambar 7.3. Dua jenis tempat penyimpanan semai dengan intensitas cahaya
rendah (<650 lux) untuk jenis tanaman hutan berkarakter
benih rekalsitran
149
Bunga Rampai
Gambar 7.4. Penyimpanan semaidengan intensitas cahaya tinggi (17.950

lux) di bawah naungan shading net ukuran 40%
3. Air
Air sangat dibutuhkan oleh tanaman karena merupakan komponen
utama dalam sel-sel penyusun jaringan tanaman. Kehidupan tiap sel
tergantung pada sifat cairan di sekelilingnya yaitu cairan extra sel (ces), di
mana air adalah komponen utama pengisi sel. Dalam larutan sel terdapat ion-
ion dan molekul-molekul yang diperlukan dalam melaksanakan fungsinya
dalam proses difusi, osmosis, transpor aktif dan dalam reaksi biokimia seperti
fotosintesis, transpirasi dan lain-lain. Air berfungsi sebagai pemicu metabolisme
dan sebagai pelarut dalam perubahan dan pengangkutan cadangan makanan
kepada seluruh bagian tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik.
Air diperlukan dalam proses pelarutan garam-garam mineral dalam tanah,
alat angkut zat hara dalam tanah melalui akar, sintesis karbohidrat, sintetis
protein dan sebagai alat angkut zat-zat makanan ke bagian tanaman. Air
merupakan pembatas pertumbuhan tanaman karena jika jumlahnya terlalu
banyak menimbulkan genangan dan menyebabkan cekaman aerasi sedangkan
jika jumlahnya sedikit sering menimbulkan cekaman kekeringan. Oleh sebab
itu kebijakan pengelolaan air harus dilakukan agar tak terjadi genangan air
150
(Dida Syamsuwida)
ataupun cekaman kekeringan dan pemanfaatan air dapat seefisien mungkin

sesuai kebutuhan (Tjasyono, 2004). Berkaitan dengan upaya penghambatan
terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman, maka cekaman air
merupakan salah satu teknik yang cukup efektif dilakukan.
Menurut Niones et al. (2012) tanaman sangat sensitif terhadap perubahan
lingkungan yang mendadak seperti penurunan kandungan air tanah dan
sangat tergantung pada kemampuannya beradaptasi untuk bertahan hidup
dan berproduksi. Wang et al. (2017) melaporkan bahwa tanaman sorgum
yang mengalami cekaman air selama 10 hari kemudian disiram, menghasilkan
nilai-nilai parameter ke tingkat normal. Akan tetapi, tanaman jagung yang
diperlakukan sama dengan sorgum, tumbuh lebih baik. Dengan demikian,
respons terhadap perlakuan cekaman air sangat bervariasi antar jenis
tanaman, selain itu batas waktu cekaman kekeringan yang diberikan perlu
diperhatikan.
Hubungan antara suplai air dengan pemberian paklobutrazol
memperlihatkan pengaruh yang menarik yaitu tanaman yang diberi
paklobutrazol menurunkan konsumsi air hingga 10%-20% dibandingkan
kontrol (Navarro et al., 2007). Hal ini disebabkan adanya kombinasi
mekanisme hilangnya air terjadi melalui proses transpirasi.
4. Oksigen
Belum banyak dilaporkan hasil penelitian tentang pengaruh atmosfir
terhadap tanaman berkaitan dengan upaya menekan pertumbuhannya.
Walaupun secara teori diketahui bahwa atmosfir terutama oksigen berperan
penting dalam kehidupan tumbuhan. Dermody et al. (2006) menyatakan
bahwa peningkatan CO2 pada tanaman dapat meningkatkan jumlah ruas
daun, memperbesar luas daun, meningkatkan panjang akar, mengubah
penyebaran ke dalaman akar dan nodul (Gray et al, 2013). Pengaruh CO2
terhadap tanaman adalah tidak langsung, tetapi melalui efek pertukaran gas
fotosintesa dan proses pengembangan aliran bawah (Ainsworth & Long,
2006). Pengaruh peningkatan CO2 juga tidak terlepas dari faktor lain seperti
cekaman air. Ketika peningkatan CO2 diinteraksikan dengan peningkatan
cekaman air, maka harapan akan memicu laju pertumbuhan tanaman tidak
terjadi (Gray & Brady, 2016). Oleh karena itu apabila faktor atmosfir CO2
akan digunakan untuk mempertahankan viabilitas bibit selama penyimpanan,
151
Bunga Rampai
maka CO2 harus dikombinasikan dengan perlakuan cekaman air yaitu

mengurangi penyiraman atau memberhentikan sama sekali pemberian air.
Namun demikian, perlu pembuktian lebih lanjut untuk mendapatkan hasil
yang lebih akurat.
5. Kelembapan Udara
Kelembapan udara secara umum dinyatakan dalam kelembapan relatif
yang mempengaruhi evapotranspirasi tanaman. Apabila kelembapan sekitar
tanaman rendah maka proses evepotranspirasi akan meningkat. Proses
transpirasi berhubungan erat dengan penyerapan hara dari dalam tanah,
di mana transpirasi yang makin tinggi maka penyerapan haranya akan
meningkat, namun jika kelembapan udara tinggi menyebabkan transpirasi
menjadi lambat, sehingga penyerapan unsur hara juga akan menurun.
Kelembapan udara yang tinggi dapat menyebabkan timbulnya serangan hama
dan penyakit, yaitu dengan terpacunya pertumbuhan patogen jamur, fungi,
bakteri dan serangga hama yang dapat merugikan tanaman (Jarvis, 1989;
Castejón-Muñoz, 2008).
Hasil penelitian tentang penyimpanan semai mimba menunjukkan
perlambatan pertumbuhan tinggi ketika disimpan di bawah kondisi naungan
ringan (cahaya yang masuk >50%) yang memiliki kelembapan di bawah
80% dengan suhu rata-rata 35° C (Syamsuwida & Aminah, 2010). Anakan
mimba di alam termasuk toleran terhadap naungan, sehingga kondisi
dengan kelembapan relatif rendah menyebabkan pertumbuhan tinggi dan
diameter tertekan. Selain itu, kelembapan yang rendah juga dapat menekan
pertumbuhan jamur dan bakteri, sehingga tanaman terhindar dari serangan
penyakit.
E. FAKTOR PEMBATAS UNSUR HARA

TANAH DALAM MENGHAMBAT
PERTUMBUHAN
Suatu keadaan yang melampaui batas-batas toleransi disebut keadaan
yang membatasi atau faktor pembatas. Faktor pembatas dapat mencapai
nilai ekstrim maksimum maupun minimum dengan ukuran kritis. Faktor
pembatas akan bervariasi dan berbeda untuk setiap tumbuhan.
152
(Dida Syamsuwida)
Unsur hara adalah salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan

tanaman. Tanaman memerlukan sumber hara supaya mampu tumbuh
optimal. Untuk tujuan penghambatan pertumbuhan semai selama
penyimpanan maka pengurangan unsur hara di bawah ukuran kritis menjadi
pertimbangan. Kekurangan unsur hara dapat menyebabkan terganggunya
pertumbuhan tanaman.
Nutrisi tanaman terbagi dalam dua jenis, yaitu unsur hara makro dan
mikro. Unsur makro merupakan unsur yang sangat diperlukan oleh tanaman
dalam jumlah yang banyak yang terbagi lagi dalam unsur utama dan unsur
sekunder. Elemen hara makro yang tergolong di dalam unsur utama ialah
karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O), nitrogen (N), fosforus (P), dan
kalium (K). Karbon, hidrogen dan oksigen cukup mudah diperoleh tanaman
melalui udara dan air. Unsur-unsur nitrogen, fosfor dan kalium biasanya
diberikan kepada tanaman melalui pemupukan. Setiap unsur ini mempunyai
peranan tersendiri dalam kehidupan suatu tanaman. Unsur hara mikro yang
tergolong di dalam unsur tambahan ialah mangan (Mn), boron (B), zink (Z),
kuprum (Cu), molibdeum (Mo), besi (Fe) dan sebagainya (Imran & Gurmani
2011).
Tidak semua unsur penyusun hara dibutuhkan oleh semua tumbuhan,
tetapi semua unsur hara ternyata dibutuhkan oleh beberapa tumbuhan. Tiap
unsur memegang peranan penting dalam proses tumbuh dan dapat mengurangi
pertumbuhan dan perkembangan bila terdapat dalam jumlah yang terbatas.
Seperti misalnya kadar belerang di dalam tanaman yang sebenarnya 2 sampai
100 kali lebih tinggi dibandingkan dengan data yang selama ini digunakan
(Fairhust 2002).
Unsur nitrogen (N) merupakan unsur yang dapat meningkatkan
pertumbuhan tanaman secara keseluruhan, khususnya pertumbuhan
vegetatif tanaman. Salah satu akibat dari kekurangan N akan menyebabkan
pertumbuhan tanaman menjadi terhambat dan tidak optimal. Scharenbroch
dan Lloyd (2004) menyatakan bahwa pupuk nitrogen dapat meningkatkan
vigor pohon, meningkatkan pertumbuhan tunas dan jumlah daun, namun
menurunkan ratio akar:tunas (top:root ratio), yang menyebabkan tanaman
menjadi kerdil. Sementara penelitian terhadap jenis Fraxinus yang dipupuk
dengan N-P2O5-K2O meningkatkan diameter batang hingga 20% lebih besar
namun menurunkan ratio akar:total biomas (Tanis et al., 2015). Pengaruh
153
Bunga Rampai
yang kuat dari aplikasi N terhadap efisiensi penggunaan air dijelaskan dengan
semakin meningkatnya ratio 13C/12C dan potensi air batang dari tanaman
yang tumbuh di bawah tingkat N yang tinggi, menunjukkan cekaman air
yang besar dalam tanaman ini (Salamanca-Jimenez et al., 2016). Dengan
demikian, cekaman air pada tanaman dapat disebabkan oleh tingginya pupuk
N yang diberikan. Apabila diterapkan pada tanaman untuk tujuan menekan
pertumbuhan, maka pemberian pupuk N yang tinggi perlu dipertimbangkan,
karena cekaman air pada tanaman akan berujung kelayuan.
Unsur makro fosfat (P) berperan dalam merangsang pembelahan sel
tanaman dan memperbesar jaringan sel. Penekanan pertumbuhan dapat
dilakukan dengan mengurangi pemberian unsur P, sehingga pertumbuhan
sistem perakaran, batang dan daun tanaman akan terhambat. Konsentrasi
organik P dalam tanah yang kaya organik diperkirakan sebesar 40%-80%
dari total P tanah (Gaind, 2016). Sementara tanaman biasanya mengandung
unsur P sebesar 0,2%-0,5% dari total berat keringnya (Schachtman et al.,
1998). Untuk menghasilkan anakan dengan perakaran yang baik maka
unsur P diberikan dalam jumlah yang besar. Membatasi pemberian unsur
P akan menghambat perakaran yang pada gilirannya akan menghambat
pertumbuhannya. Namun pengurangan unsur P untuk tujuan menghambat
pertumbuhan, perlu penelitian lebih lanjut.
Unsur kalium (K) berfungsi dalam proses fotosintesis, pengangkutan
hasil asimilasi, enzim dan mineral termasuk air. Kalium merupakan salah
satu unsur hara yang sangat mobil dalam tanaman, mudah tercuci karena
keberadaannya dipengaruhi oleh pH dan tingkat kejenuhan basa pada tanah.
Kekurangan kalium agak sulit diketahui gejalanya, karena gejala yang terjadi
jarang ditampakkan ketika tanaman masih muda. Namun menurut info
pertanian (Agroteknologi web.id), gejala umum kekurangan kalium banyak
ditunjukkan pada daun, seperti daun mengerut dan mengeriting, daun
berwarna ungu dan tepi daun dan ujung menguning. Ketika gejala-gejala ini
terlihat pada semai saat penyimpanan, maka perlu diwaspadai karena akan
menimbulkan kematian pada tanaman. Unsur-unsur lainnya baik yang makro
maupun mikro memiliki fungsinya masing-masing dalam pertumbuhan
tanaman, akan tetapi apabila dihubungkan dengan perlakuan yang dapat
menekan pertumbuhan semai, maka relevansinya kurang dirasakan karena
kekurangan atau kelebihan unsur hara hanya akan memperburuk kondisi
tanaman.
154
(Dida Syamsuwida)
Tanah adalah media yang digunakan tumbuhan dan berbagai jenis

mikroorganisme untuk hidup yang terbentuk dari pelapukan batuan. Tanah
berperan sebagai penyedia hara dan mineral bagi tanaman yang membantu
tanaman bernafas, makan, menghisap air dan unsur hara sehingga membantu
bertahan dari serangan penyakit. Tanah non organik memiliki banyak sekali
kandungan mineralnya. Mineral ini membentuk partikel penyusunan tanah
yaitu pasir, debu dan lempung. Jika ditanami tumbuhan akan memperoleh
hasil yang optimal. Tanah organik memiliki fisik yang gembur, namun
tanaman yang tumbuh di tanah organik akan memperoleh hasil di bawah
optimal. Dengan demikian, tanah organik dapat dijadikan media tumbuh
untuk tujuan penekanan terhadap pertumbuhannya, akan tetapi tetap
memperhatikan syarat-syarat tumbuh lainnya agar tetap bertahan hidup
dengan viabilitas tinggi.
Struktur tanah dapat menjadi penghambat tumbuh ketika ruang tumbuh
akar terbatas dan keluar masuk udara tidak berimbang. Penyediaan hara
apakah bersifat mineral atau organik, tekstur tanah yang mudah atau sulit
diserap, pH tanah asam atau basa, ketersediaan bahan organik tanah, struktur
perakaran dangkal, dalam atau menyebar, semua menjadi pertimbangan
dalam upaya perlambatan laju pertumbuhan tanaman. Adanya limbah atau
bahan beracun dapat menjadi senyawa penghambat pertumbuhan.
F. PENUTUP
Penyimpanan dalam bentuk semai atau bibit merupakan alternatif
yang efektif untuk menyimpan benih bersifat cepat rusak (rekalsitran).
Pada prinsipnya penyimpanan semai adalah mempertahankan daya hidup
semai dengan kecepatan pertumbuhan yang minimal, agar pertumbuhan
semai tetap terkontrol sampai saatnya ditanam di lapang. Benih berkarakter
ortodok (manpu disimpan dalam jangka waktu lama pada suhu ruang simpan
rendah dan kadar air benih rendah) juga dapat disimpan dalam bentuk semai
atau bibit dengan tujuan penyediaan semai/bibit di lapang atau bedeng
persemaian dalam jangka waktu lama tanpa menurunkan kualitas bibit untuk
pertanaman.
Ada beberapa kelebihan dan kekurangan yang dapat menjadi opsi untuk
menerapkan atau tidak penyimpanan semai atau bibit bersifat rekalsitran.
Kelebihan teknik penyimpanan semai adalah dapat mempertahankan
155
Bunga Rampai
kelangsungan pengadaan bibit dari jenis-jenis komersil yang hampir punah,

yang sulit dilakukan dengan menyimpan benih secara konvensional atau
teknik kriopreservasi (penyimpanan dalam suhu di bawah nol). Setelah
penyimpanan, bahan tanaman dapat langsung diseleksi sesuai kriteria bibit
yang siap ditanam di lapang, sedangkan kelemahannya adalah memerlukan
tempat yang relatif luas untuk menyimpan bahan tanaman serta perlu
kontainer besar untuk mengangkut tanaman ke lapang.
Beberapa kondisi dan karakter yang perlu dipertimbangkan dalam
menerapkan penyimpanan dalam bentuk semai atau bibit, di antaranya adalah
luasan tempat menyimpan, kemasan atau wadah serta media penyimpanan,
kecepatan tumbuh tanaman pada tingkat semai, toleransi tanaman terhadap
cekaman lingkungan, respons pertumbuhan daun dan akar terhadap
perlakuan, dan ketahanan hidup semai selama penyimpanan.
DAFTAR PUSTAKA
Ainsworth, E.A. & Long, S.P. (2016). Tansley review: What have we learned
from 15 years of free-air CO2 enrichment (FACE )? A meta-analytic
review of the responses of photosynthesis, canopy properties and plant
production to rising CO2. New Phytol, 165, 351–371.
Arena, M.E, Postemsky, P.D. & Curvetto, N.R. (2017). Changes in the
phenolic compounds and antioxidant capacity of Berberis microphylla
G. Frost. berries in relation to light intensity and fertilization. Scientia
Horticulturae, 218, 63-71.
As-syakur, A.R., Suarna, I.W., Rusna,I.W., & Dibia, I.N. (2011). Pemetaan
kesesuaian iklim tanaman pakan ternak serta kerentanannya terhadap
perubahan iklim dengan sistem informasi geografi (SIG) di Provinsi
Bali. Pastura, 1(1),15-25.
Bai, S. & Chaney, W. (2001). Gibberellin synthesis inhibitors affect
electronetransport in plant mitochondria. Plant Growth Regulat, 35,
257-262.
Banko, T.J. & Stefani, M.A. (1988) Growth response of selected container
grown bedding plants to paclobutrazol, uniconazole and daminozide. J.
Environ. Hortic., 6, 124-129.
156
(Dida Syamsuwida)
Banon, S.J., Miralles, A., Navarro, M.J. & Sanchez-Blanco. (2009). Influence
of paclobutrazol and substrate on daily evapotranspiration of potted
geranium. Scientia Horticulturae, 122, 572-578.
Bareja, B.G. (2011) Climate factors can promote or inhibit plant growth and
development. Diakses dari www.cropsview.com/climatic-factors.html
Barrett, J.E. & Bartuska, C.A. (1982). Effects on stem elongation dependent
on site of application. Hort Science,17, 737-738.
Berova, M., Zlatev, Z. & Stoeva, N.S. (2002). Effect of Paklobutrazol on
Wheat Seedlings Under Low Suhue Stress. Bulg. J. Plant Physiol,28(1-2),
75-84.
Bill, M. (2012). Advancing harvest maturity and improving storability of ‘triumph’
Persimmons (Thesis for Master of Science). Agriculture (Horticultural
Science) at Stellenbosch University, Stellenbosch, Afrika Selatan.
Black, A., Moot, D. & Lucas, R. (2006). Development and growth
characteristics of Caucasian and white clover seedlings, compared with
perennial ryegrass.Grass and Forage Science, 61, 442-453.
Breed, M.F., Stead, M.G., Ottewell, K.M., Gardner, M.G. & Lowe, A.J.
(2013) Whichprovenance and where?: Seed sourcing strategies for
revegetation in achanging environment. Conserv. Genet, 14, 1–10.
Brigard, J.P., Harkess, R.L. & Baldwin, B.S. (2006). Tomato early seedling
height control using a paclobutrazol seed soak. Hort Sciense, 41(3), 768-
772.
Bucharova, A., Michalski, S., Hermann, J.M., Heveling, K., Durka, W.,
Hölzel, N., Kollmann, J., & Bossdorf, O. (2016). Genetic differentiation
and regional adaptation among seed origins used for grassland restoration:
lessons from amulti-species transplant experiment. J. Appl. Ecol., http://
dx.doi.org/10.1111/1365-2664.12645.
Buharman, Syamsuwida, D. & Kusdamayanti. (2002). Pengaruh kondisi
simpan dan inhibitor terhadap viabilitas benih dan pertumbuhan semai
Shorea selanica. Buletin Teknologi Perbenihan, 9(2),81-90.
Castejón-Muñoz, M. (2008). The effect of suhue and relative humidity on the
airbone concentration of Pyricularia oryzae spores and the development
of rice blast in southern Spain. Spanish Journal of Agricultural Research,
6(1), 61-69
157
Bunga Rampai
Cho, Y.Y., Bae, J.H. & Son, J.E. (2008). Use of parabolic function to
calculate cardinal suhues in pak-choi (Brassica campestris spp. Chinensis).
Horticulture, Environment and Biotechnology, 49, 145-148.
Cox, D.A.& Keever, G.J. (1988). Paclobutrazol inhibits growth of zinnia and
geranium. Hort Science, 23,1029-1030.
Dalzial, J.&Lawrence, D.K. (1984). Biochemical and biological effects of
kaurene oxidase inhibitors such as paclobutrazol. In Biochemical Aspect
sof Synthetic and Natural Occuring Plant Growth Regulators. British
Plant Growth Regulator Group Monogr, 11, 43-57.
Da Silva Branco, M.C., De Almeida, A.A.F., Dalmolin,A.C., Ahnert,D., &
Baligar, V.C. (2017). Influence of low light intensity and soil flooding on
cacao physiology.Scientia Horticulturae, 217, 243-257.
Degrande, A., Tadjo, P., Takoutsing, B., Asaah, E., Tsobeng, A.& Tchoundjeu,
Z. (2013). Getting trees into farmers’ fields: success of rural nurseries in
distributing high quality planting material in Cameroon. Small Scale For,
12 (3), 403–420.
Dermody, O., Long, S.P. & DeLucia, E.H. (2006) How does elevated CO2 or
ozone affectthe leaf-area index of soybean when applied independently?.
New Phytol, 169, 145–155.
Dewanti, Deru F. (2009). Ekologi Tanaman. Yogyakarta: Fakultas Pertanian
UGM..
Evans, J.& Turnbull, J. (2004) Plantation Forestry in the Tropics: the Role,
Silviculture and Use of Planted Forest for Industrial, Social, Environmental
and Agroforestry Purposes, third ed. Oxford: Oxford University Press.
Fairhurst. (2002). Hubungan Ketersediaan Unsur Hara Dengan Tanaman.
Jakarta: Gramedia.
Fletcher, R.A., Gilley, A., Sankhla, N. & Davis, T.D. (2000). Triazoles as
plant growth regulators and stress protectants. Horticultural Reviews, 24,
55-138.
Gaind, S. (2016). Phosphate dissolving fungi: Mechanism and application in
alleviation of salt stress in wheat. Microbiological Research, 193, 94–102.
Goodger, R.A. (2013). Cardinal suhues and vernalisation requirements for
a selection of vegetables for seed production (Dissertation). Agricultural
Science, Lincoln University, New Zealand.
158
(Dida Syamsuwida)
Gray, S.B., Strellner, R.S., Puthuval, K.K., Shulman, R., Siebers, M., Rogers,
A., & Leakey, A.D.B. (2013). Nodulation of field-grown soybean is
enhanced by Free-Air CO2Enrichment only when combined with
drought stress. Funct Plant Biol,40(2), 137147.
Gray, S.B., & Brady, S.M. (2016). Plant development responses to
climatic change. Developmental Biology. Diakses dari http://dx.doi.
org/10.1016/j.ydbio.2016.07.023.
Griffin, A.R., Whiteman, P., Rudge, T., Burgess, I.P., & Moncur M.W.
(1993). Effect of paclobutrazol on flower-bud production and vegetative
growth in two species of Eucalyptus. Ca. J.For.Res., 23, 640-647.
Gupta, K.A., & Kaur, N. (2005). Sugar signaling and gene expression in
relation to carbohydrate metabolism under abiotic stresses in plants. J.
Biosci, 30, 761-776.
Handayani, E. (2000). Pengaruh paclobutrazol, kondisi ruang simpan da
periode simpan terhadap pertumbuhan semai meranti merah (Shorea
pinanga Scheff.) (Skripsi Sarjana). Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Hawley, G.G. (1981)Condeses Chemical Dictionary 10th ed. New York:
Nostrand Reinhold Co.
Hendromono (2001) Batas toleransi bibit gmelina (Gmelina arborea Roxb.)
dan mahoni (Swietenia macrophylla King) terhadap kandungan garam air
penyiraman. Buletin Penelitian Hutan, 1-8.
Hwang, J.S., Lee, M.Y, Sivanesan, I., & Jeong, B.R. (2008). Growth control
of kalanchoe cultivar rako and gold strike by application of paclobutrazol
and uniconazole as soaking treament of cuttings. African Journal of
Biotechnology, 7(22),4212-4218.
Imran, M., & Gurmani, Z. (2011). Role of macro and micro nutrients in the
plant growth and development. Diakses dari http://www.parc.gov.pk/
NARC/narc.html
Jarvis, W.R. (1989). Managing Diseases in Greenhouse Crops. Plant Diseases,
73(3), 190-194
159
Bunga Rampai
Kondhare, K.R, Hedden, P, Kettelwell P.S, Farrel A.D, & Monaghan,

J.M. (2014). Use of the hormone-biosynthesis inhibitors fluridone
and paclobutrazol to determine the effects of altered abscisic acid and
gibberellin levels on pre-maturity α-amylase formation in wheat grains.
Journal of Cereal Science 60(1), 210-216
Kraus, T., McKersie, R., & Fletcher, R. (1995). Paclobutrazol-induced
tolerance of wheat leaves to paraquat may involve increased antioxidant
enzyme activity. J. Plant Physiol., 145, 570-576.
Krishnapillay, B.,& Engelmann, F. (1996). Alternative methods for the storage
of recalcitrant and intermediet seeds: slow growth and cryopreservation.
In A.S. Quodraogo, K. Poulsen & F. Stubgaard (Eds) Proc. Intermediet/
Recalcitrant Tropical Forest Tree Seeds. Denmark: IPGR.
Krishnapillay, B., Tsan, F.Y., Marzalina, Jayanthi, M.N., & Zaimah, N.A.N.
(1998). Slow growth as a method to ensure continuous supply of planting
material in recalcitrant species. Paper presented at the IUFRO Seed
Symposium. Kuala Lumpur, Malaysia.
Laury, P.E. (1993). Long term effect of (2RS,3RS)-paclobutrazol on vegetative
and fruiting characteristics of sweet cherry spur. Journal of Horticultural
Science, 68 (1), 149-159.
Lee, E.K., Chung, S.K., Lee, S.W.,& Choi, G.W. (1998). Effects of plant
growth retardants on the growth and flowering in poinsettia. RDA. J.
Hort. Sci., 40, 102-106.
Lee, S.W., & Rho, K.H. (2000). Growth control in Nwe Guinea impatiens
(Impatiens hawkeri hybrida) by treatments of plant growth retardants
and triazole fungicide. Kor. J. Hort. Sci. Technol., 18, 827-833.
Lieberman, A. (1979). Biosynthesis and action of ethylene. Annu. Rev. Plant
Physiol,30, 533-591.
Logan, K.T. (1965). Growth of tree seedlings as affected by light intensity
I.White birch, yellow birch, sugar maple and silver maple. Department of
Forestry Publication, No.1121.
Majlath, I., Darko, E., Palla, B., Nagy Z., Janda, T., & Szalai, G. (2016).
Reduced light and moderate water deficiency sustain nitrogen assimilation
and sucrose degradation at low suhue in durum wheat. Journal of Plant
Physiology,191, 149-158.
160
(Dida Syamsuwida)
Marshall, J., Beardmore,T., Whittle, C.A., Wang, B., Rutledge, R.G., &
Blumwald, E. (2000)The effects of paclobutrazol, abscisic acid, and
gibberellin on germination and early growth in silver, red, and hybrid
maple. Can. J. For. Res., 30, 557–565.
McKay, J.K., Christian, C.E., Harrison, S. & Rice, K.J. (2005). How local
is local?:—areview of practical and conceptual issues in the genetics of
restoration. Restor. Ecol, 13, 432–440.
Moncur, M.W., Rasmussen, G.F. & Hasan, O. (1994). Effect of paclobutrazol
on flower-bud production in Eucalyptus nitens espalaier seed orchards.
Can.J.For.Res., 24,46-49.
Monks, D.P., Sadat, A.K. & Moot, D.J. (2009). Cardinal suhues and thermal
time requirements for germination of annual and perennial temperate
pasture species. Agronomy New Zealand, 39, 95-110.
Navarro, A., Sanchez-Blanco, M.J. & Banon, S. (2007). Influence of
paclobutrazol on water consumption and plant performance of Arbutus
unedo seedlings. Scientia Horticulturae,111, 133–13.
Nazarudin, A., Fauzi, M. & Tsan, Y.A. (2007). Effect of paclobutrazol on
the growth and anatomy of stems and leaves of Syzigium campanulatum.
Journal of Tropical Forest Science, 19(2), 86-91.
Niones, J.M., Suralta, R.R., Inukai, Y. & Yamauchi, A. (2012). Field
evaluation on functional roles of root plastic responses on dry matter
production and grain yield of rice under cycles of transient soil moisture
stresses using chromosome segment substitution lines.Plant Soil, 359,
107–120.
Nyoka, B.I., Roshetko, J., Jamnadass, R., Muriuki, J., Kalinganire, A., Lillesø,
J.P.B., Beedy, T. & Cornelius, J. (2014). Tree seed and seedling supply
systems: a review of the Asia, Africa and Latin America models. Small
Scale For., 1–21.
Owens, J.N. (1980). Plant Reproduction. McGraw Hill Yearbook of Science
and Technology. P 309-312.
Owens, J.N., Syamsuwida, D. & Bupabanpot, J. (1996). Floral initiation
and enhancement in Dipterocarps. Tree improvement for sustainable
tropical forestry. QFRI IUFRO Conference. Caloundra, Queensland,
Australia. 1,249-254.
161
Bunga Rampai
Papagcorgiou, I., Giaglaras, P. & Maloupa, E. (2002). Effect of paclobutrazol

and chlormequat on growth and flowering of lavender. Hort. Technology,
12(2), 236-238.
Prado, F.E., Boero, C., Gallardo, M., & Gonzales, J.A. (2000). Effect of
NaCl on germination, growth and soluble sugar content in Chenopodium
quinoa Willd. seeds. Bot. Bull.Acad.Sin., 41, 27-34.
Quinlan, J.D. & Richardson, P.J. (1986). Uptake and translocation of
paclobutrazol and implication for orchard use. Acta Hort., 179,443-
451.
Rademacher, W. (1995). Growth retardants: biochemical features and
applicationsIn horticulture. Acta hort, 394, 57-69.
Rademacher, E. (2000). Growth retardants: effects on gibberellin biosynthesis
and other metabolic pathway. Annual Review of Plant Physiology and
Molecular Biology, 51, 501–531.
Rademacher, W., Spinelli, F. & Costa, G. (2006). Prohexadione-ca: modes
ofaction of a multifunctional plant bioregulator for fruit trees. Acta hort,
727, 95-106.
Ranwala, A.P., Legnani, G., Reitmeier, M., Stewart, B.B. & Miller, W.B.
(2002). Efficacy of plant growth retardants as prplants bulb dips for
height control in LA and oriental hybrid lilies. Hortatechnology, 12, 426-
431.
Roberts, H.F. (1973). Pedicting the viability of seeds. Seed Science and
Technology, 1, 499-514.
Šabajeviene, G., Uselis, N., Kvikliene, N., Samuoliene, G., Sasnauskas, A.
& Duchovskis, P. (2008). Effect of growth regulators on Apple tree cv.
‘Jonagold king’ photosynthesis and yield parameters. Scientific Articles,
27, 23-32.
Salamanca-Jimenez, A., Doane, T.A. & Horwath, W.R. (2016). Performance
of coffee seedlings as affected by soil moisture and nitrogen application.
Advances in Agronomy,136, 221–244.
Satjapradja, O., Setyaningsih, L., Syamsuwida, D. & Rahmat, A. (2006).
Kajian penggunaan paklobutrazol terhadap pertumbuhan semai Agathis
loranthifolia. Jurnal Manajemen Hutan Tropika, 12(1), 63-73.
162
(Dida Syamsuwida)
Schachtman, D.P, Reid, R.J., & Ayling, S.M. (1998). Phosphorus uptake by
plants: From soil to cell. Plant Physiology. 116(2) 447-453.
Scharenbroch, B.C. & Lloyd,J.E. (2004). A literature review of nitrogen
availability indices for use in urban landscapes. Journal of Arboriculture,
30, 214-229.
Schuch, U.K. (1994). Response of chrysanthemum to uniconazole and
daminozide applied as dip to cuttings or as foliar spray. J. Plant Growth
Regul., 13, 115-121.
Soepardi, G. (1983). Sifat dan cirri tanah. Bogor: Jurusan Ilmu-ilmu Tanah
Fakultas Pertanian, IPB.
Sumanta, I. (2004). Pengaruh paklobutrazol dan NaCl terhadap pertumbuhan
semai Shorea selanica Blume pada beberapa periode dan kondisi simpan.
(Skripsi Sarjana).Bogor: Universitas Pakuan Bogor
Syamsuwida, D., & Owens, J.N. (1997). The time and method of floral
initiation and effect of paclobutrazol on flower and fruit development in
Shorea stenoptera (Dipterocarpaceae). Tree Physiology, 17,211-219.
Syamsuwida, D., Romdhin I. & Djamhuri, E. (2009). Seedling storage
techniques of Hopea mengarawan (Dipterocarpaceae) to ensure the
continuous of seedlings stock. Proceeding on International seminar
‘Reasearch on Plantation Forest Management: Challenges and
Opportunities. Bogor- Indonesia.
Syamsuwida, D. & Aminah, A. (2010). Pemberian zat pengatur tumbuh
untuk menghambat pertumbuhan semai mimba (Azadirachta indica)
selama penyimpanan.Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 7(1),23-31.
Syamsuwida, D. & Aminah, A. (2011) Teknik penyimpanan semai kayu
bawang (Dysoxylum moliscimum) melalui pemberian zat penghambat
tumbuh dan pengaturan naungan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman. 8
(3), 147-153.
Syamsuwida, D., Kurniaty, R. & Yuniarti, N. (2017). Storage techniques
of trema (Trema orientalis linn. Blume) seedlings in a nursery. Naskah
prosiding INAFOR-IUFRO 2017. (tidak dipublikasi).
163
Bunga Rampai
Tanis, S.R., McCullough, D.G. & Cregg, B.M. (2015). Effect of paclobutrazol
and fertilizer on the physiology, growth and biomass allocation of three
Fraxinus species. Urban Forestry and Urban Greening. Diakses dari
http://dx.doi.org/10.1016/j.ufug.2015.05.011.
Teto,A.A., Laubscher, C.P., Ndakidemi, P.A. & Matimati, I. (2016).
Paclobutrazol retards vegetative growth in hydroponically-cultured
Leonotis leonurus (L) R.Br. Lamiaceae for a multipurpose flowering
potted plant. South African Journal of Botany, 105,67-70.
Thomson, D.I., Anderson, N.O. & Staden, J.V. (2005). Watsonias as
container plants: using paclobutrazol for flowering and height control.
South African Journal of Botany, 71(384), 426-431.
Tjasyono, B. (2004). Klimatologi. Bandung: ITB Bandung.
Tsan, F.Y. (2000). Storage of seedlings of three recalcitrant dipterocarp
species by slow growth techniques(Ph.D. dissertation). Universiti Putra
Malaysia, Malaysia.
Tsan, F. & Ang, K. (2002). Growth performance of Hopea odorata seedlings
in the field following treatment with paclobutrazol. Journal of Tropical
Forest Science, 14(2), 268-273.
Wang, N., Gao, J. & Zhang, S. (2017). Overcompensation or limitation to
photosynthesis and root hydraulic conductance altered by rehydration
in seedlings of sorghum and maize. The Crop Journal, doi:10.1016/j.
cj.2017.01.00.
Whittet, R, Cottrellc, J., Cavers, S., Pecurul, M. &Ennos, R. (2016). Supplying
trees in an era of environmental uncertainty: Identifyingchallenges faced
by the forest nursery sector in Great Britain. Land Use Policy, 58, 415–
426.
Youssef, A.S.M. & Abd El-Aal, M.M.M. (2013). Effect of paclobutrazol
andcycocel on growth, flowering, chemical composition and histological
features of potted Tabernaemontana coronaria Stapf plant. Journal of
Applied Sciences Research, 9(11), 5953-5963.
164
BAB VIII.
PEMBIBITAN SECARA
GENERATIF PADA JENIS-JENIS
TANAMAN REKALSITRAN
Agus Astho Pramono, Kurniawati Purwaka Putri, Mohammad Zanzibar

Email: agusastho@gmail.com
A. PENDAHULUAN
Permasalahan utama dari benih rekalsitran terletak pada teknik
penyimpanannya, di mana benihnya tidak bisa disimpan lama. Dengan
demikian, pembibitan secara vegetatif menjadi pilihan yang sering dipakai
guna mengatasi kelangkaan bibit pada periode di luar musim buah. Sementara
itu, sebagian besar tanaman penghasil benih rekalsitran misalnya jenis-jenis
Dipterocarpa, tidak selalu menghasilkan buah setiap tahun. Namun demikian
pengadaan bibit secara generatif masih tetap menjadi pilihan karena beberapa
alasan. Secara teknis dan ekonomis pembibitan secara generatif relatif murah
dan mudah. Pada periode musim buah raya pembibitan secara generatif
menjadi pilihan yang rasional untuk mendapatkan bibit yang murah. Selain
itu, untuk tujuan pemulian pohon dan untuk tujuan konservasi di mana
variasi genetik menjadi faktor penting, pembibitan secara generatif sulit
tergantikan.
Perbanyakan tanaman secara generatif adalah salah satu teknik
memperbanyak tanaman dengan biji/benih sebagai bahan perbanyakannya.
Pada prinsipnya teknik perbanyakan generatif jenis rekalsitran mudah
dilakukan karena tanpa perlakuan khusus, selama benih masih hidup, secara
Bunga Rampai
alami benih rekalsitarn akan segera berkecambah setelah dipanen. Kegiatan

pembibitan generatif dimulai dengan menyemaikan benih pada media tabur,
kemudian setelah berkecambah disapih ke media pertumbuhan dan dipelihara
hingga siap tanam. Walaupun relatif mudah, seringkali penggunaan teknik
pembibitan yang “seadanya” menghasilkan bibit dengan kualitas yang rendah.
Rendahnya keberhasilan perbanyakan secara generatif untuk jenis rekalistran
terkendala oleh kurangnya informasi atau pemahaman tentang karakteristik
benih dan bibit yang sedang ditangani. Telah berkembang beberapa perlakuan
atau teknik di persemaian, yang mengacu pada hasil-hasil penelitian ataupun
pengalaman praktis di lapangan, dalam upaya meningkatkan kualitas bibit,
agar bibit mampu bertahan hidup ketika ditanam di lahan pertanaman dan
menghasilakan tegakan hutan dengan produktivitas yang tinggi.
Rekalsitran merupakan suatu karakter benih yang berkaitan dengan
fisiologi penyimpanan yang dihasilkan oleh jenis-jenis tanaman yang
secara alami tumbuh pada tempat yang cocok bagi benihnya untuk segera
berkecambah ketika jatuh dari pohon induknya. Sebaran alami tanaman ini
biasanya adalah area-area yang memiliki kondisi lingkungan yang lembap.
Contohnya adalah jenis-jenis tanaman Dipterokarpa. Benihnya harus mampu
berkecambah dan bibitnya mampu tumbuh di lantai hutan klimaks dengan
kondisi gelap, lembap, di hutan hujan tropis. Tentunya karakteristik bibit
dan pertumbuhannya akan berbeda dengan jenis-jenis bibit ortodok yang
biasanya dihasilkan oleh jenis-jenis tanaman pioner di mana bibitnya mampu
bertahan hidup di areal kering dan terbuka. Belajar dari alam, perbedaan
karateristik bibit ini menjadi salah satu dasar yang menyebabkan perbedaan
dalam teknologi pembibitan antara jenis ortodok dengan jenis rekalsitran.
Berikut di bawah ini beberapa aspek pembibitan yang sering diterapkan
dalam persemaian guna menghasilkan bibit berkualitas. Teknik pembibitan
yang dikemukakan pada tulisan ini mengacu terutama pada jenis-jenis
Dipterokarpa, yang dikenal luas mencakup jenis-jenis yang setidaknya bisa
mewakili jenis-jenis benih rekalsitran.
B. PERKECAMBAHAN
Perkecambahan adalah tahap awal dari teknis perbanyakan tanaman
secara generatif. Munculnya kecambah sampai membentuk struktur-struktur
kecambah penting dan berkembang lebih lanjut menjadi tanaman di bawah
166
BAB VIII. PEMBIBITAN SECARA GENERATIF PADA JENIS-JENIS TANAMAN
REKALSITRAN (Agus Astho Pramono, Kurniawati P. Putri, Muhammad Zanzibar)
kondisi yang memadai disebut sebagai perkecambahan (ISTA, 1996).

Benih untuk berkecambah harus melewati 3 tahap, yaitu 1). penyerapan air
khususnya melalui imbibisi, yang menyebabkan membengkaknya benih, dan
menyebabkan pecah atau merekahnya kulit benih, 2) bersamaan dengan itu
terjadi aktivitas enzimatik, peningkatan kecepatan respirasi dan assimilasi
yang ditandai dengan penggunaan cadangan makanan, dan translokasi ke area
pertumbuhan, dan 3) pembelahan dan pembesaran sel yang memunculkan akar
dan plumula (Schopmeyer, 1974). Perkecambahan akan dapat berlangsung
apabila kondisi lingkungan perkecambahan mendukung.
Secara umum, teknik pengecambahan atau penaburan antara benih
rekalistran dengan benih ortodok tidak berbeda, hanya benih rekalsitran
tidak mempunyai fase dorman, benih segera masuk ke fase perkecambahan
setelah terlepas dari pohon induknya, sehingga benih rekalsitran harus segera
dikecambahkan, dan tidak memerlukan perlakuan pendahuluan untuk
berkecambah. Perkecambahan benih-benih rekalsitran relatif cepat, misalnya
benih jamuju (Podocarpus nerifolius) tanpa perlakuan khusus, kecambah telah
muncul 7-8 hari dari penaburan (Syamsuwida et al, 2007), benih jelutung
mulai berkecambah pada 7-10 hari setelah penaburan (Kartiko & Danu, 2010).
Perkecambahan benih rekalsitran hanya membutuhkan media yang lembap.
Keberadaan air di dalam media mutlak diperlukan untuk berkecambah,
akan tetapi kandungan air yang terlalu tinggi akan menyebabkan kerusakan
karena air akan memenuhi ruang yang harusnya diisi udara sehingga respirasi
perakaran menjadi terganggu. Kelebihan air di dalam media juga dapat
mendorong perkembangan penyakit akibat jamur.
Pertumbuhan kecambah dipengaruhi oleh kualitas dan kuantitas cahaya.
Kekurangan cahaya selama proses perkecambahan menyebabkan terjadinya
etiolasi, yaitu terjadinya pemanjangan kecambah yang tidak normal, lemah dan
pucat. Namun demikian, intensitas cahaya yang dibutuhkan agar benih dapat
berkecambah normal berbeda-beda untuk setiap jenis tanaman. Beberapa jenis
pohon penghasil benih rekalsitran misalnya jenis-jenis Diperokarpa tertentu
yag secara alami tumbuh di hutan-hutan lembap dengan tingkat naungan
yang berat maka intensitas sinar matahari yang tinggi tidak menguntungkan
bagi perkecambahannya. Pada jenis-jenis yang perkecambahannya hypogeal
seperti Shorea roxburghii, tidak memerlukan cahaya tinggi karena benih
menggunakan zat cadangan makanan yang ada di dalam kotiledon sampai
sepasang daun pertamanya membuka dan dapat berfotosintesis. Sebaliknya,
167
Bunga Rampai
pada Rubroshorea, Richetia, Eushorea, Hopea, Dryobalanops, Upuna dan

Anisoptera yang menghasilkan benih epigeal memerlukan cahaya tinggi
(Gambar 8.1). Fotosintesis yang memerlukan cahaya berperan penting untuk
perkembangan awal bibit (Sasaki, 2008).
Gambar 8.1. Posisi penaburan benih Shorea (a), Kecambah Shorea stenoptera
dengan tipe perkecambahan epigeal.
Media tabur atau perkecambahan berperan penting dalam perkecambahan

benih. Media tabur yang baik harus memenuhi kriteria seperti kondisi fisik
media yang baik, mampu menyerap air, oksigen, dan bebas dari pathogen
penyebab penyakit (Sutopo, 2000). Proses respirasi akan berlangsung selama
benih masih hidup. Pada saat perkecambahan berlangsung, proses respirasi
akan meningkat disertai dengan meningkatnya pengambilan oksigen dan
pelepasan karbon dioksida, air dan energi. Proses perkecambahan dapat
terhambat bila penggunaan oksigen terbatas. Media yang baik harus memiliki
porositas yang baik yang menjamin terjadinya pertukaran air dan udara yang
diperlukan dalam proses perkecambahan benih, media bebas dari jamur dan
jasad renik lainnya serta tidak mengandung racun bagi kecambah.
Jenis media yang digunakan umumnya tergantung pada jenis dan ukuran
benih. Pada benih yang berukuran kecil atau halus, karakteristik partikel media
sangat berpengaruh terhadap keberhasilan perkecambahan dan pertumbuhan
kecambah. Pada benih berukurana kecil partikel media harus lebih kecil
daripada ukuran benih, selain itu media harus cukup mengandung nutrisi.
Benih-benih yang berwatak rekalsitran misalnya jenis-jenis Dipterokarpa
168
kebanyakan memiliki ukuran benih sedang hingga besar sehingga tidak

memerlukan persyaratan ketat dalam penggunaan media. Media yang sering
dipakai adalah pasir yang diayak atau campuran pasir dan tanah. Media tabur
tidak harus memiliki kandungan nutrisi tinggi, karena kecambah masih
memperoleh nutrisi dari cadangan makanan yang tersedia di dalam kotiledon
yang berukuran besar. Biasanya untuk benih yang berukuran besar, seperti
tengkawang, penaburan dilakukan di bedeng tabur atau langsung ditanam
di dalam polybag, sehingga kegiatan persemaiannya tidak melalui proses
penyapihan (Fambayun, 2014).
Di dalam kegiatan penaburan yang dapat menimbulkan permasalahan
adalah posisi dan kedalaman penanaman benih ke dalam media.
Bagian benih yang merupakan bakal akar ditempatkan pada posisi di bawah
(Gambar 8.1). Menabur benih terlalu dalam dapat menyebabkan
perkecambahan yang lambat terutama benih epigeal yaitu benih yang
kotiledonnya terangkat ketika berkecambah.
C. PENYAPIHAN
Semai harus segera dipindahkan ketika umurnya telah mencukupi,
karena media tabur tidak menyediakan nutrisi cukup untuk pertumbuhan
semai. Media sapih memiliki karakteristik yang berbeda dengan media tabur.
Tanah sering digunakan sebagai media utama dalam persemaian, karena
selain murah, tanah juga relatif mudah didapat dalam jumlah besar. Tanah
yang ideal untuk media sapih harus memiliki sifat fisik atau struktur yang
baik. Tekstur tanah yang dipakai sebagai media sapih sangat penting untuk
keseimbangan udara dan air. Aerasi yang baik penting untuk mempermudah
akar melakukan respirasi.
Tanah memiliki lubang-lubang kecil yang memungkinkan pertukaran
gas. Oksigen diserap akar dari tanah dan karbon dioksida dilepaskan ke dalam
tanah. Untuk itu, oksigen (O2) harus tersedia di dalam media dan karbon
dioksida (CO2) yang dihasilkan harus dapat didifusikan ke udara agar tidak
terakumulasi di dalam tanah (Foth, 1994). Oksigen di dalam tanah selain
berperan dalam pernafasan akar, juga berperan dalam pelapukan bahan
organik. Kandungan oksigen di dalam media yang rendah akan mengganggu
aktivitas jasad renik tanah yang mengakibatkan dekomposisi bahan organik
169
Bunga Rampai
tidak berjalan baik.Tidak aktifnya jasad renik mengakibatkan gumpalan bahan

organik dan selanjutnya hara tertentu tidak tersedia. Tanah yang dipakai
untuk media harus memiliki cukup pori kecil agar menghemat penyiraman.
Salah satu fungsi media yang penting adalah menunjang tanaman agar
tumbuh tegak. Dengan demikian, secara fisik, media harus cukup padat
untuk menjaga bibit tidak mudah roboh dan media tidak mudah hancur
ketika dipindahkan. Media harus memiliki sifat kimia yang baik sehingga
mengandung nutrisi berupa mineral-mineral yang dibutuhkan untuk
pertumbuhan bibit, sehingga pemberian pupuk kimiawi bisa dihemat atau
tidak diperlukan lagi.
Di dalam media, reaksi tanah atau pH optimal untuk sebagian besar jenis
pohon-pohonan adalah 5,0 hingga 6,0 (Morby, 1984). Menurut Hall, (2003)
pH 5.5 sampai 7.0 adalah terbaik untuk persemaian tanaman kehutanan.
Morby (1984) menyatakan bahwa tanah dengan pH yang lebih rendah akan
menyebabkan nutrisi tersedia lebih rendah, sedangkan tanah dengan pH lebih
tinggi memacu munculnya penyakit yang disebabkan oleh jamur. Menurut
Hall (2003) pada tanah yang sangat asam (di bawah pH 4,5) kandungan
kalsium dan magnesium yang dapat ditukar menjadi rendah dan sebagian
besar nutrisi tanaman penting seperti nitrogen, fosfor, kalium, sulfur dan
beberapa unsur tertentu (tembaga, seng dan boron) juga rendah, pada pH
rendah hanya anasir besi dan mangan yang tersedia.
Media juga harus memiliki sifat biologi yang baik, yaitu media terbebas
hama, gulma dan bibit penyakit. Media yang baik juga mengandung jasad
renik yang menguntungkan yang dapat berperan untuk melindungi akar
dari serangan hama penyakit, atau berperan membantu fungsi akar dalam
menyerap nutrisi tanah. Selain dari aspek fisik, kimia dan biologi, pemilihan
media sapih juga didasarkan pada pertimbangan ekonomi. Dalam persemaian
tanaman kehutanan, media yang dipilih adalah materi yang mudah didapat
dan murah sehingga bahan lokal sering menjadi pilihan.
Sulit untuk mendapatkan tanah yang memiliki kondisi ideal seperti
diuraikan di atas. Untuk mencapai karakteristik media yang diinginkan maka
tanah dicampur dengan beberapa jenis media lain. Di persemaian, media utama
berupa tanah sering dicampur dengan sekam atau arang sekam padi untuk
meningkatkan porositas. Arang sekam juga dapat berfungsi meningkatkan
pH dan ketersediaan P di dalam media. Mencampurkan kompos ke dalam
170
media banyak digunakan untuk meningkatkan porositas dan kandungan

nutrisi. Selain itu kompos berfungsi memberikan perlindungan alami
terhadap penyakit karena kompos yang baik akan mengandung jasad renik
yang menguntungkan. Menurut Bouajila dan Sanaa (2011) kompos atau
pupuk kandang dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Sarwar
et al., (2010) menyatakan bahwa penggunaan kompos hijau meningkatkan
pH tanah dan kapasitas tukar kation, bahan organik, dan menurunkan rasio
C/N, sedangkan Civeira (2010) menyatakan bahwa pemberian kompos
meningkatkan C organik, kandungan N dan P. Secara fisik penambahan
kompos mengurangi kepadatan bulk dan peningkatan infiltrasi air.
Peningkatan pH tanah dapat dilakukan dengan menambahkan kapur
dolomit. Pupuk tertentu seperti natrium nitrat atau kalsium nitrat selain
berguna untuk meningkatkan kandungan nutrisi, juga berguna untuk
meningkatkan pH media. Media yang terlalu basa ditingkatkan keasamannya
dengan ammonium nitrate atau urea (Hall, 2003). Kapasitas mengikat hara
maupun air ditingkatkan dengan meningkatkan kandungan humus ke dalam
media.
Selain media, teknik menyemai merupakan salah satu tahap penting
di dalam kegiatan persemaian. Banyak kegagalan terjadi karena kesalahan
dalam teknik menyemaikan dan memilih waktu penyemaian. Selain umur
semai yang tepat, penyapihan yang dilakukan pada kondisi teduh misal pada
saat pagi atau sore hari berperan penting dalam keberhasilan penyemaian.
Sebelum bibit dipindahkan, media pada setiap wadah semai diberi
lubang pada bagian tengahnya tempat memasukkan akar semai. Kesalahan
umum dalam penyapihan antara lain adalah lubang terlalu dalam sehingga
bibit tertanam setengah terkubur atau akar menggantung, atau lubang terlalu
dangkal sehingga tanaman mudah mengalami kekeringan, akar menjadi
bengkok, atau akar tersingkap setelah penyiraman. Sistem perakaran yang
terganggu oleh kesalahan teknik penyapihan ini dapat mengakibatkan
pertumbuhan tanaman yang kurang baik, terutama ketika tumbuh
di lapangan.
171
Bunga Rampai
D. PEMANFAATAN JASAD RENIK

TANAH
Di dalam tanah, hidup berbagai jenis jasad renik yang dapat merugikan
atau menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman. Jenis-jenis jasad renik yang
menguntungkan telah banyak dimanfaatkan untuk memacu pertumbuhan
dan meningkatkan kesehatan bibit. Kelompok jasad renik yang paling banyak
mendapat perhatian dan banyak dimanfaatkan pada pembibitan tanaman
hutan adalah rhizobium dan mikoriza. Pemanfaatan jasad renik yang sering
digunakan untuk jenis-jenis rekalsitran adalah mikoriza. Rhizobium tidak
disarankan untuk digunakan karena merupakan jenis bakteri yang dapat hidup
di tanah dan dapat bersimbiose dengan tanaman legum (polong-polongan)
yang memiliki benih bersifat ortodok.
Mikoriza adalah suatu bentuk hubungan simbiosis saling menguntungkan
antara jamur dan perakaran tanaman inang (tumbuhan tingkat tinggi).
Terdapat berbagai jenis mikoriza yang dibedakan berdasarkan morfologi dan
sampai batas tertentu berdasarkan fisiologinya. Pembagian itu antara lain
adalah ectomycorrhizae dan endomycorrhizae. (Turk et al., 2006).
Pemanfaatan endomikoriza yaitu vesikular arbuskular mycorrhizal (VAM),
dikaitkan dengan peningkatan pertumbuhan spesies tumbuhan karena dapat
meningkatkan penyerapan nutrisi dan mineral lainnya, produksi zat pemacu
pertumbuhan, toleransi terhadap cekaman kekeringan, salinitas dan cekaman
serta meningkatkan interaksi sinergis dengan jasad renik tanah lainnya seperti
jasad renik pengikat N dan pelarut P (Turk et al., 2006).
Banyak penelitian terhadap bibit dari jenis-jenis Dipterokarpa di lantai
htan maupun di persemaian yang menunjukkan bahwa pemanfaatan peran
mikoriza sangat menjanjikan untuk peningkatan pertumbuhan dan kualitas
bibit. See dan Alexanders, (1996) menemukan empat belas dari 15 bibit
Shorea leprosulo (Miq.) yang memiliki akar yang bersimbiosis dengan fungi
dan teridentifikasi sebanyak duapuluh tiga tipe mikoriza. Menurut Ingleby
et al. (1998), pada area di bawah kanopi yang rapat, bibit S. parvifolia
mempunyai ukuran yang lebih kecil dan tingkat infeksi mikoriza yang lebih
rendah daripada yang berada di area lebih terbuka. Kaitan antara naungan
dengan mikoriza juga ditemukan oleh Tennakoon et al., (2005), persentase
kolonisasi terbesar terjadi di area terbuka pada 4 jenis Shorea (Shorea affinis,
172
S. cordifolia, S. gardneri, dan S. zeylanica), namun tidak terjadi pada S.

congestiflora. Walaupun begitu pertumbuhan bibit pada semua jenis yang
diuji terbaik diperoleh pada area yang diberi naungan sebagian. Becker
(1983) menemukan 10 tipe ektomikoriza pada sistem perakaran dari bibit S.
leprosula berumur 3,5 tahun yang tumbuh di bawah tegakan. Pada tempat-
tempat terbuka bibit yang terinfeksi memiliki pertumbuhan yang lebih tinggi
daripada yang tidak memiliki ektomikoriza.
Teknik inokulasi mikoriza di persemaian telah banyak berkembang
untuk jenis-jenis Dipterokarpa sebagai penghasil benih rekalsitran. Sebagai
contoh pada bibit Shorea seminis yang diinokulasi dengan spora atau
miselia fungi ectomycorrhizal (ECM) Pisolithus arhizus and Scleroderma
columnare mampu meningkatkan biomasa, tinggi bibit, dan serapan N dan
P (Turjaman et al., 2006). Mikoriza telah digunakan untuk meningkatkan
pertumbuhan bibit Shorea balangeran. Kolonisasi dari jamur Boletus sp. dan
Scleroderma sp. meningkatkan pertumbuhan tinggi dan diameter batang bibit
(Turjaman et al., 2007)
Selain jenis-jenis shorea, pemanfaat mikoriza juga telah diteliti untuk
jenis-jenis tanaman rekalsitran lainnya seperti pada kesambi (Schleicera oleosa)
(Kurniaty & Damayanti, 2012) dan kakao (Nasaruddin, 2012). Pemberian
mikoriza dapat meningkatkan pertumbuhan bibit kesambi pada umur 5 bulan,
(Kurniaty & Damayanti, 2012). Nasaeruddin (2012) juga melaporkan bahwa
penggunaan mikoriza arbuscular mempunyai korelasi positif secara linear
dengan pertumbuhan bibit kakao hingga 10 g per pohon, dan berkorelasi
positif kuadratik terhadap biomas akar bibit kakao pada umur 4 bulan setelah
tanam. Dosis inokulasi 7,12 g per pohon memberikan pertumbuhan akar
tanaman terbaik (Nasaruddin, 2012).
E. PEMELIHARAAN BIBIT
1. Penyiraman
Bibit pada wadah semai hanya memiliki cadangan air yang berada di
dalam pot, sehingga penyiraman teratur sangat diperlukan untuk menjaga
ketercakupan kandungan air di dalam media agar bibit tidak layu. Kebutuhan
air tergantung pada ukuran persemaian atau jumlah bibit, media, ukuran
173
Bunga Rampai
wadah semai, jenis tanaman, dan metode penyiraman. Jenis media yang
berbeda memiliki kapasitas memegang air yang berbeda, jenis tanaman yang
berbeda memiliki daya serap dan kebutuhan air yang berbeda.
Pemberian air yang terlalu banyak dapat merusak tanaman seperti halnya
kekurangan air, karena air yang menggenang menyebabkan air memenuhi
pori-pori udara dan menyebabkan media memadat sehingga akar tidak bisa
bernapas. Di samping itu, penyiraman yang berlebihan akan mengakibatkan
bibit tumbuh cepat namun lemah dan memacu penyebaran penyakit yang
disebabkan oleh cendawan dan bakteri.
Pentingnya penyiraman dalam upaya penghematan dan menjamin
rutinitas, intensitas, dan kuantitas penyiraman yang tepat, maka di dalam
kegiatan pembibitan, teknologi penyiraman menjadi bagian penting yang
selalu diperhatikan dalam pembangunan persemaian. Teknik penyiraman
telah berkembang pesat, mulai dari yang paling sederhana yaitu penyiraman
manual seperti penggunaan gembor atau selang plastik pada pembibitan skala
kecil, sampai sistem penyiraman otomatis untuk pembibitan modern berskala
besar.
Di daerah tertentu seperti persemaian yang berlokasi di Kabupaten
Majalengka dan Lampung Selatan, sistem penyiraman tidak dilakukan
dengan cara penyemprotan tetapi dilakukan dengan cara perendaman. Bibit
ditempatkan pada lahan seperti kolam atau sawah yang dapat diisi air dan
dikeringkan. Ketika bibit perlu disiram maka kolam tersebut digenangi air
setinggi separuh atau 2/3 tinggi wadah semai, kemudian dibiarkan hingga air
merembes sampai ke permukaan media. Setelah semua media rata terbasahi
maka bedeng semai dikeringkan kembali. Untuk daerah beririgasi teknis,
sistem ini lebih mudah, penyiraman lebih merata untuk semua bibit, dan
diduga pencucian hara di dalam media lebih rendah jika dibandingkan dengan
sistem semprot.
2. Pemberian Naungan
Sinar matahari merupakan unsur vital dalam pertumbuhan tanaman.
Intensitas dan kualitas cahaya sangat berpengaruh terhadap kecepatan
pertumbuhan bibit, kesehatan bibit dan daya tahan bibit setelah ditanam
di lapangan, sehingga paparan sinar matahari yang dikelola secara optimal
merupakan cara murah untuk meningkatkan kualitas bibit.
174
Naungan diperlukan bagi bibit muda segera setelah penyapihan. Bibit

yang baru disapih dari bedeng tabur ke polybag atau bedeng sapih yang
berada di tempat terbuka membutuhkan perlindungan dari panas matahari,
dan hujan lebat. Naungan berfungsi menurunkan suhu untuk memperlambat
evaporasi dan transpirasi sehingga mengurangi jumlah air yang hilang pada
media maupun bibit (Kurniaty & Pramono, 2013). Kondisi seperti ini
menguntungkan bagi pertumbuhan awal bibit. Selain itu tujuan pemberian
naungan juga untuk mengurangi cekaman yang terkait dengan paparan
sinar matahari penuh. Optimasi pemberian naungan ditentukan terutama
oleh respons tanaman terhadap iklim mikro yang diakibatkan oleh naungan
tersebut. Jenis tanaman yang berbeda menunjukkan respons yang berbeda.
Hasil penelitian Engel dan Poggiani (1992), membuktikan bahwa
respons terhadap pengaruh naungan adalah spesifik antar tanaman.
Perbandingan terhadap pertumbuhan bibit 4 jenis pohon yaitu Amburana
cearensis, Zeyhera tuberculosa, Tabebuia avellanedae dan Erythrina speciosa
terdapat variasi respons antar jenis tanaman terhadap naungan. Untuk jenis
A. cearensis diameternya meningkat secara eksponensial dengan penurunan
intensitas cahaya, pada jenis T. avellanedae lainnya penurunan intensitas
matahari hingga kadar tertentu dapat meningkatkan diameter, kemudian
penurunan lebih lanjut menurunkan diameternya kembali. Tanggapan yang
berlawanan ditunjukkan oleh jenis yang lainnya yaitu Z. tuberculosa dan
E. speciosa, diameter mencapai nilai maksimum justru ketika mendapatkan
cahaya matahari penuh dan terjadi penurunan dengan penurunan intensitas
cahaya (Gambar 8.2). Demikian juga pada pertumbuhan tinggi bibit. Hasil
penelitiannya menunjukkan bahwa jenis tertentu tinggi bibitnya meningkat
dengan naungan, namun jenis lainnya pemberian naungan menurunkan
tinggi bibit (Engel & Poggiani, 1992).
175
Bunga Rampai
Gambar 8.2. Perbedaan respons jenis untuk parameter diameter batang, dan
tinggi bibit terhadap perbedaan intensitas cahaya relatif (Engel
& Poggiani, 1992)
Variasi respons bibit terhadap kondisi cahaya terjadi di antara jenis-

jenis Dipterocarpa yang benihnya memiliki karaketistik rekalsitran. Ketika
dipindah dari tempat ternaungi ke area terbuka, beberapa jenis pohon
seperti Shorea leprosula mampu beradaptasi terhadap cahaya kuat dengan
cara meningkatkan fotosintesis, namun beberapa jenis lain seperti S. ovalis
dan Dryobalanops lanceolata gagal meningkatkan fotosintesis setelah mereka
dibawa ke sinar matahari penuh (Sasaki, 2008). Anthoshorea, Hopea, Vatica,
dan Anisoptera, dengan distribusi yang luas dari India atau Indocina, memiliki
176
kecenderungan dapat menyesuaikan diri dengan kondisi buruk, terutama

dalam kondisi kekeringan dengan panas dan sinar matahari yang kuat. Di
antara tanaman ini, S. talura, S. hypochra, S. assarnica, dan Hopea odorata
relatif tahan pada lahan terbuka (Sasaki, 2005).
Pohon Dipterokarpa banyak tumbuh di hutan alam yang lembap dan
gelap sehingga telah menjadi kepercayaan umum bahwa jenis Dipterokarpa
adalah tanaman yang tumbuh dalam kondisi kurang cahaya sehingga tidak
dapat menghadapi perubahan lingkungan yang mendadak. Oleh karena itu,
sudah menjadi kebiasaan di persemaian untuk memelihara bibit Dipterokarpa
di bawah naungan yang berat. Bibit yang ditanam di pembibitan seperti ini
pada umumnya memiliki karakteristik khas tanaman naungan. Bibitnya
berpenampilan ramping sebagai akibat pemanjangan antar ruas batang, daun
tipis dan lunak, lapisan kutikula hampir tidak berkembang. Bibit yang berada
di naungan biasanya memiliki sistem akar yang buruk. Jika bibit kemudian
ditanam di bawah pohon besar yang menaungi lokasi penanaman maka bibit
relatif tidak mengalami permasalahan. Jika bibit ditanam langsung ke lahan
kosong, bibit memiliki masalah kekurangan air yang serius karena transpirasi
berlebihan dari tunas dan daunnya, dan persediaan air yang tidak memadai
karena sistem perakaran yang buruk (Sasaki, 2005). Namun demikian,
di dalam keluarga Dipterokarpa terdapat jenis-jenis tertentu yang sangat
responsif dengan kondisi cahaya yang lemah. Misalnya Shorea platyclados dan
Dryobalanops aromatica yang bereaksi berlebihan terhadap kondisi cahaya
lemah sehingga bibit mengalami perpanjangan yang berlebihan.
Untuk jenis-jenis yang tahan terhadap kekeringan, bibit dapat
diaklimatisasi agar beradaptasi dengan lingkungan yang kering melalui
meletakannya pada area dengan paparan sinar matahari. Proses ini akan
menciptakan bibit dengan perkembangan akar yang baik, batang yang tebal,
dan lapisan kutikula daun yang tebal. Aplikasi pupuk akan membantu, karena
bibit membutuhkan nutrisi yang lebih ketika tumbuh di area terbuka (Sasaki,
2005).
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kebutuhan naungan berkaitan
dengan umur bibit. Beberapa jenis tanaman hutan kebutuhan terhadap
naungan meningkat dengan bertambahnya umur, kemudian setelah mencapai
umur tertentu perlakuan naungan akan memperlambat pertumbuhan bibit.
Sebagai contoh bibit kakao muda memerlukan naungan untuk pertumbuhan
177
Bunga Rampai
optimal. Pada kakao disarankan agar pada awal pertumbuhan bibit, naungan
diberikan dengan intensitas 80% dan secara bertahap diturunkan menjadi
55% pada usia empat bulan dan seterusnya (Harun & Ismail, 1983) (Gambar
8.3). Hasil penelitian Harun dan Ismail (1983) menunjukkan bahwa
di bawah kondisi cahaya penuh kecepatan asimilasi bersih dan luas area daun
kakao terhambat dan menyebabkan kecepatan pertumbuhan relatif dan berat
kering total bibit menurun.
Benih-benih Dipterokarpa yang memiliki tipe perkecambahan hypogeal
seperti S. roxburghii dan S. robusta dan dari jenis-jenis Dipterocarpus dan juga
spesies Vatica selain toleran pada naungan juga toleransi terhadap kondisi kering
di tempat terbuka (Sasaki 2008), karena kotiledon menyediakan energi yang
diperlukan untuk proses pertumbuhan kecambah awal hingga daun pertama
terbentuk (Sasaki, 2008). Ketika daun pertama terbentuk bibit S. roxburghii,
memerlukan banyak sinar matahari untuk pertumbuhannya. Bibit yang telah
memiliki daun berpasangan pertama ditempatkan di tempat teduh, mereka
menunjukkan pertumbuhan ruas yang dipercepat, berpenampilan ramping,
tinggi dan sistem akar yang buruk (Sasaki, 2008). Hasil penelitian Bawalsyah
et al. (2015) menunjukkan bahwa bibit Hopea mangerawan mampu tumbuh
baik pada tingkat cahaya matahari hingga 100% dan tidak berbeda nyata denga
bibit yang diberi naungan. Selain itu Panjaitan et al. (2011) menyampaikan
bahwa pemberian naungan yang terlalu berat pada bibit S. selanica terbukti
memberikan pengaruh yang tidak baik terhadap pertumbuhannya. Hal ini
terlihat bahwa naungan 65% menghasilkan pertumbuhan bibitnya lebih
baik dibanding naungan 75%. Syamsuwida dan Aminah (2005) menyatakan
bahwa untuk bibit jamuju diperlukan shadding net dengan naungan 40% dan
pengaruh naungan yang berat (intensitas cahaya ± 650 lux) diketahui bisa
menekan pertumbuhan bibit Azadirachta indica (Syamsuwida et al., 2010)
dan Rhizopora apiculata (Syamsuwida & Aminah, 2010).
178
Gambar 8.3. Pengaruh umur pada respons pertumbuhan relatif bibit

terhadap perbedaan naungan pada tanaman kakao (Harun &
Ismail, 1983)
Pada banyak persemaian, seringkali dilakukan pemberian naungan

berat pada bibit Dipterokarpa agar bibit dapat tumbuh baik. Hal ini bukan
karena tanaman tidak tahan terhadap sinar matahari penuh namun menurut
Sasaki (2005) sebagian dikarenakan kandungan nutrisi di dalam kantung
semai tidak mencukupi untuk pertumbuhan bibit pada area terbuka. Hal
ini juga ditemukan pada jenis pioner seperti jabon (Anthocephalus cadamba)
yang tidak tahan terhadap naungan yang terlalu berat atau paparan sinar
matahari penuh ketika media bibit yang digunakan memiliki kandungan
nutrisi yang rendah (Pramono & Kurniaty, 2015). Untuk jenis kesambi, bibit
memerlukan naungan 40% pada media campuran tanah dan arang sekam
padi (perbandingan 1:1 v/v) yang memberikan pertumbuhan terbaik sampai
umur 5 bulan (Damayanti & Kurniaty, 2010).
3. Wiwil dan Penyiangan

Wiwil dan penyiangan atau pembersihaan gulma, baik di dalam wadah
semai maupun di sekitar kantong semai, merupakan kegiatan rutin yang
dilakukan di persemaian. Hal ini diperlukan guna mengurangi persaingan
dengan gulma dalam mendapatkan nutrisi, air dan cahaya. Pembersihan
179
Bunga Rampai
gulma sangat penting ketika bibit masih pada awal pertumbuhan. Wiwil yaitu
memetik atau membuang daun-daun tua, kering, busuk, atau berpenyakit
dilakukan ketika bibit mencapai ketinggian atau umur tertentu tergantung
jenisnya, misalnya pada jati setelah bibit setinggi 20 cm (Pramono et al.,
2010). Di persemaian kegiatan ini ditujukan untuk memperbaiki sirkulasi
udara, mencegah berkembang dan menularnya hama penyakit.
4. Pemupukan
Pemupukan dalam arti luas adalah pemberian bahan tertentu ke dalam
tanah guna memberi unsur hara tertentu yang diperlukan oleh tanaman. Tiga
unsur utama yang sering digunakan dalam pemupukan adalah Nitrogen (N),
Fosfor (P), dan Kalium (K). (Sudrajat et al., 2014; Herdiana et al., 2008,
Irawan & Halawane, 2016, Danu et al., 2016). Pemupukan dengan takaran
yang tepat dibutuhkan untuk menghasilkan pertumbuhan bibit yang optimal.
Pupuk yang berlebihan justru akan mengganggu pertumbuhan dan menjadi
toksik bagi tanaman (Court et al.,1964; Frias-Moreno et al., 2014).
Pemberian pupuk kimiawi tidak diperlukan jika media persemaian telah
berisi nutrisi yang mencukupi untuk mendukung pertumbuhan bibit. Pupuk
kimiawi dapat merusak bibit jika tidak dilakukan dengan benar. Penambahan
pupuk ke dalam media diberikan ketika bibit menunjukkan tanda kekurangan
unsur hara. Beberapa ciri bibit yang kekurangan unsur hara antara lain adalah
daun berwarna hijau pucat, daun menguning (chlorosis), jaringan daun pada
bagian tepi mengalami kematian, daun rontok atau batang dan akar tumbuh
lambat (Bessa et al., 2013; Jeyanny et al., 2009).
Hasil penelitian Herdiana et al. (2008) pada bibit Shorea ovalis Korth.
(Blume.) asal anakan alam menunjukkan dosis pupuk 0,25 gram/bibit
dan frekuensi satu bulan sekali berpengaruh baik terhadap pertumbuhan.
Pemberian pupuk yang berlebihan yaitu 1 gr/bibit menghasilkan kualitas
semai yang lebih buruk dari pada kontrol (Herdiana et al., 2008). Beberapa
contoh penggunaan pupuk yang disarankan untuk jenis-jenis rekalsitran dan
intermediet antara lain adalah TSP 1 sendok makan untuk setiap 1 m3 media
semai Agathis loranthifolia (Nurhasybi, 2010), pupuk NPK cair (5 gram/
liter) untuk bibit jamuju (Podocarpus nerifolius) setelah bibit berumur 1 bulan
(Syamsuwida & Aminah, 2005).
180
Pemberian pupuk juga dapat berperan dalam meningkatkan ketahanan

bibit terhadap paparan sinar matahari yang tinggi. Ketahanan terhadap
intensitas cahaya tinggi akan meningkat jika tanaan tumbuh pada tanah yang
lebih subur (Bungard et al., 2011; Sasaki , 2005; Damayanti & Kurniaty,
2010; Pramono & Kurniaty, 2015). Penelitian pada benih rekalsitran yaitu
S. assamica, menunjukan bahwa pemberian pupuk NPK 0,5 gr/semai yang
ditempatkan pada naungan sedang (29.300 lux) memberikan pertumbuhan
terbaik (tinggi, diameter, berat kering, dan indeks kualitas) terhadap semai
cabutan sampai umur 6 bulan di persemaian (Irawan & Halawane, 2016).
5. Aklimatisasi (hardening off)

Pemindahan bibit dari tempat yang ternaungi (persemaian) menuju
area yang mendapat cahaya menyebabkan bibit mengalami cekaman seperti
peningkatan suhu daun, dan kehilangan air. Cekaman ini memacu sebuah
reaksi yang menghasilkan serapan nutrisi yang rendah, kecepatan fotosintesa
yang rendah dan pertumbuhan tanaman yang lambat (Harun & Ismail, 1983).
Untuk menghindari bibit terkejut ketika berhadapan dengan lingkungan yang
keras, bibit harus menjalani proses aklimatisasi. Aklimatisasi atau hardening
off adalah upaya mengeraskan bibit dengan menempatkan bibit dalam kondisi
lingkungan yang keras untuk membuat bibit menjadi kuat sehingga mampu
bertahan di bawah kondisi lingkungan yang berbeda di areal penanaman.
Aklimatisasi yang dilakukan di persemaian biasanya adalah mengurangi
naungan dan penyiraman secara bertahap. Untuk bibit yang ditempatkan
di tanah, bukan di rak, akar yang menembus ke dalam tanah akan menghambat
proses pengerasan karena akar akan tetap menyerap kelembapan dan
nutrisi dari tanah. Untuk itu, pemangkasan perlu dilakukan selama proses
aklimatisasi.
F. PENUTUP
Kemudahan pelaksanaan, rendahnya biaya, dan adanya variasi genetik,
menyebabkan pembiakan generatif untuk jenis-jenis rekalistran tetap tidak
bisa dihindarkan untuk tujuan pembangunan hutan tanaman atau untuk
tujuan program pemuliaan. Namun demikian, peningkatan kualitas bibit
hasil biakan generatif harus diupayakan untuk menunjang keberhasilan
penanaman. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mendapatkan teknik
181
Bunga Rampai
peningkatan kualitas bibit generatif dari benih-benih rekalsitran. Karakteristik

fisik dan fisiologis dari benih-benih rekalsitran sangatlah bervariasi antar jenis,
sehingga teknik terbaik untuk perkecambahan dan pertumbuhan bibit dari
jenis-jenis rekalistran juga bervariasi.
Di sebaran alaminya, kebutuhan bibit dapat terpenuhi oleh lingkungan
alamiahnya, namun tidak selalu tersedia di lokasi persemaian. Oleh karena
itu habitat atau kebutuhan alamiah bibit telah menjadi pertimbangan
dalam pembibitan untuk jenis-jenis rekalsitran. Berdasarkan karakteristik
lingkungan alamiahnya, beberapa teknik yang sering digunakan untuk
meningkatkan kualitas bibit untuk benih-benih rekalsitaran adalah berkaitan
dengan pengelolaan intensitas sinar matahari dan penggunaan jasad renik
tanah. Aspek-aspek lain di dalam persemaian untuk benih rekalsitran secara
prinsip tidak berbeda dengan persemaian untuk jenis-jenis ortodok.
DAFTAR PUSTAKA
Bawalsyah, S.A., Suwirmen & Noli, Z.A. (2015). Pertumbuhan bibit Hopea
mangarawan Miq. pada intensitas cahaya berbeda. Jurnal Biologi
Universitas Andalas, 4(2), 83-89.
Becker, P. (1983). Ectomycorrhizae on shorea (Dipterocarpaceae) seedlings
in a lowland Malaysian rainforest. Malaysian Forester, 46(2), 146-170.
Bessa, L.A., Silva, F.G., Moreira, M.A., Teodoro, J.P.R., & Soares, F.A.L.
(2013). Characterization of nutrient deficiency in Hancornia speciosa
Gomes seedlings by omitting micronutrients from the nutrient solution.
Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal, 35(2), 616 – 624.
Bouajila, K., &Sanaa, M. (2011). Effects of organic amendments on soil
physico-chemical and biological properties. J. Mater. Environ. Sci.,
2(S1), 485-490.
Bungard, R.A. Press, M.C., & Scholes, J.D. (2000). The influence of nitrogen
on rain forest dipterocarp seedlings exposed to a large increase in
irradiance. Plant, Cell and Environment, 23, 1183–1194
Civeira, G. (2010). Influence of municipal solid waste compost on soil
properties and plant reestablishment in peri-urban environments.
Chilean Journal Of Agricultural Research,70(3), 446-453.
182
Court,M.N., Stephen, R.C., & Waid, J.S. (1964). Toxicity as a cause of the
inefficiency of urea as a fertilizer. Journal of Soil Science, 15(1), 49-65.
Damayanti, R.U. &Kurniaty, R. (2010). Pengaruh media dan naungan
terhadap mutu bibit kesambi (Schleicera oleosaMerr.). Dalam Rositawati,
T., Nurhasybi, Pramono, A.A., Baskorowati, L., Mile, Y., & Achmad
B. (Eds.), Prosiding Seminar Peningkatan Produktifitas Hutan Rakyat
untuk Kesejahteraan Masyarakat(pp.187-191). Bogor, Balai Penelitian
Teknologi Perbenihan.
Danu, Kurniaty,R., & Nugraheni, Y.M.M.A. (2016). Penggunaan mikoriza
dan pupuk NPK dalam pembibitan nyawai (Ficus variegata Blume.).
Jurnal Perbenihan Tanaman Hutan, 4(2),95-107.
Engel, V. L. &Poggiani, F. (1992). Influence of shading on the growth
of tropical tree species seedlings and its ecological and silvicultural
implications. IPEF International, Piracicaba, (2), 10-19.
Fambayun, R.A. (2014). Budidaya tengkawang untuk kayu pertukangan, bahan
makanan dan kerajinan. Bogor, Indonesia: IPB Press.
Foth, H.D. (1994). Dasar-dasar Ilmu Tanah (6th ed.) Jakarta, Indonesia:
Erlangga.
Frias-Moreno, N., Nuñez-Barrios, A., Perez-Leal, R., Gonzalez-Franco,
A.C., Hernandez-Rodriguez, A., & Robles-Hernandez, L. (2014).
Effect of nitrogen deficiency and toxicity in two varieties of tomatoes
(Lycopersicum esculentum L.). Agricultural Sciences, 5, 1361-1368.
Hall, K.C. (2003). Manual on Nursery Practices. Forestry Department 173
Constant Spring Road Kingston 8. Jamaica.
Harun, R. & Ismail K. (1983). The Effects of shading regimes on the growth
of cocoa Seedlings (Theobroma cacao L.). Pertanika, 6(3),1-5.
Herdiana, N., Lukman, AH., & Mulyadi, K. (2008). Pengaruh dosis dan
frekuensi aplikasi pemupukan NPK terhadap pertumbuhan bibit Shorea
ovalis Korth. (Blume.) asal anakan alam di persemaian. Jurnal Penelitian
Hutan dan Konservasi Alam, V(3), 289-296.
Ingleby, K., Munro, R.C., Noor, M., Mason, P.A., & Clearwater, M.J.
(1998). Ectomycorrhizal populations and growth of Shorea parvifolia
(Dipterocarpaceae) seedlings regenerating under three different forest
canopies following logging. Forest Ecology and Management, 111, 171-
179.
183
Bunga Rampai
Irawan A., &Halawane J.E. (2016). Pengaruh naungan dan pupuk NPK
terhadap pertumbuhan Shorea assamica Dyer. di persemaian. Jurnal
Perbenihan Tanaman Hutan, 4 (2):81-93.
Jeyanny, V., Ab Rasip, A.G., Rasidah, K.W., & Zuhaidi, Y.A. 2009. Effects of
macronutrient deficiencies on the growth and vigour of Khaya ivorensis
seedlings. Journal of Tropical Forest Science, 21(2), 73–80.
Kartiko, H.P., &Danu. (2010). Jelutung (Dyera spp.) dalam Nurhasybi,
Kartiko, H.P., Zanzibar, M., Sudrajat, D.J., Pramono, A.A., et al.
(Eds.), Atlas Benih Tanaman Hutan Indonesia Jilid I (Edisi ke-3), Bogor,
Indonesia: Balai Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Kurniaty, R., & Damayanti R.U. (2012). Penggunaan mikoriza dan pupuk
pada pertumbuhan bibit kesambi. DalamMindawati, N., & Bramasto,
Y (Eds.). Prosiding Seminar Hasil-hasil Penelitian “Teknologi Perbenihan
Jenisa-jenis Potensial untuk Rehabilitasi Lahan Bekas Tambang di
Propinsi Kepulauan Bangka Belitung. Bogor, Indonesia: Balai penelitian
Kurniaty, R., &Pramono, A.A. (2013). Penggunaan beberapa macam media
dan naunga dalam pertumbuhan bibit benuang (Octomeles sumatrana)
umur 5 bulan. Dalam Nurkin, B., Restu, H.M., Pembonan, S.A., Umar,
A., Milang, S., & Mukrimin, Prosiding Seminar Nasional Silvikultur
I & Pertemuan Ilmiah Tahunan Masyarakat Silvikultur Indonesia:
Optimalisasi Peran Silvikultur untuk Menjawab Tantangan Kehutanan
Masa Depan. Makassar, Indonesia.
Morby, F.E. (1984). Nursery-site selection, layout, and development.
Dalam Duryea. M.L., & Thomas, D.L. (Eds.). Forest Nursery Manual:
Production of Bareroot Seedlings. Oregon, USA: Junk Publishers.
Nurhasybi. (2010). Damar (Agathisloranthifolia (Salisb)).Dalam Nurhasybi
et al. (Eds.). Atlas Benih Tanaman Hutan Indonesia Jilid I (Edisi ke-3).
Bogor, Indonesia: Balai Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan.
Nasaruddin. (2012). respons pertumbuhan bibit kakao terhadap inokulasi
Azotobacter dan mikoriza. J. Agrivigor,11(2), 300-315.
Panjaitan, S., Wahyuningtyas, R.S., &Ambarwati, D. (2011). Pengaruh
naungan terhadap proses ekofisiologi dan pertumbuhan semai Shorea
selanica (DC.) Blume di persemaian. Jurnal Penelitian Dipterokarpa,
5(2), 73-82.
184
Pramono, A.A, &Kurniaty, R. (2015). Pertumbuhan bibit jabon putih

(Anthocephalus cadamba) umur 5 bulan pada berbagai macam media
dan naungan.Dalam Mindawati, N., Bramasto, Y., Pramono, A.A.,
Rahmat, M., & Sudrajat D.J (Eds.) Prosiding Seminar Teknologi
Perbenihan, Silvikultur dan Kelembagaan dalam peningkata Produktivitas
Hutan dan Lahan (pp 177-183). Penelitian dan Pengembangan Hutan.
Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.
Pramono, A.A., Fauzi, M.A., Widyani, N., Heriansyah, I., Roshetko, J.M.
(2010). Pengelolaan Hutan Jati Rakyat Panduan Lapangan untuk Petani.
Bogor, Indonesia: Center for International Forestry Research.
See, L.S. & Alexanders, I. J. (1996). The dynamics of ectomycorrhizal
infection of Shorea leprosula seedlings in Malaysian rain forests. New
Phytol., 132, 297-305. ,
Sasaki, S. (2008).Physiological characteristics of tropical rain forest tree species:
A basis for the development of silvicultural technology. Proceedings of
the Japan Academy, Ser. B, Physical and Biological Sciences, 84, 31-57.
Sasaki, S. (2005). Physiology and ecology of Dipterocarpaceae. In Suzuki,
K., Ishii, K., Sakurai, S., &Sasaki, S.(Eds.), Plantation Technology in
Tropical Forest Science Springer. Tokyo, Japan: pp. 3–22.
Sarwar, G. Schmeisky, H., Tahir, M. A., Iftikhar, Y. &Sabah, N. U. (2010).
Application of greencompost for improvement in soil chemical
properties and fertility status. The Journal of Animal & Plant Sciences,
20(4), 258-260.
Schopmeyer,C.S. (1974). Seed of Woody Plants in The United State. Agriculture
Handbook No.450. Supersedes the Woody-Plant Seed Manual.
Miscellaneous Publication No.654,148. Washington, D.C.: Forest
Service, U.S. Department of Agriculture.
Sutopo, L. (1993). Teknologi Benih. Malang: Fakultas Pertanian-Universitas
Brawijaya.
Sudradjat, Darwis, A., & Wachjar, A. (2014). Optimasi dosis pupuk nitrogen
dan fosfor pada bibit kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq. ) di pembibitan
utama. J. Agron. Indonesia, 42 (3), 222 – 227.
185
Bunga Rampai
Syamsuwida, D., Nurhasybi, Bramasto, Y., Danu, & Abidin, A.Z.(2007).

Kajian komprehensif benih tanaman hutan jenis-jenis conifer (Publikasi
khusus, 6 (1)). Bogor, Indonesia: Balai Penelitian Teknologi Perbenihan
Bogor.
Syamsuwida, D., & Aminah, A. (2005). Jamuju (Podocarpus nerifolius).Dalam
Rohadi et al. (Eds.), Atlas Benih Tanaman Indonesia: Edisi Khusus
Andalan Jawa Barat (Publikasi khusus, 4 (2)), Bogor, Indonesia: Balai
Penelitian Teknologi Perbenihan Bogor.
Syamsuwida, D., & Aminah, A. (2010). Metode penyimpanan semai bakau
(Rhizopora apiculata) dengan berbagai kondisi tempat dan media simpan
serta bahan penghambat pertumbuhan. Jurnal Pemuliaan Tanaman
Hutan, 4(3), 125-136
Syamsuwida, D., Aminah, A., &Hidayat, A. (2010). Pemberian zat pengatur
tumbuh untuk menghambat pertumbuhan semai mimba (Azadirachta
indica) selama penyimpanan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 7(1),
23-31.
Tennakoon, M.M.D., Gunatilleke, I.A.U.N., Hafeel, K.M., Seneviratne,
G., Gunatilleke, C.V.S., & Ashton, P.M.S. (2005). Ectomycorrhizal
colonization and seedling growth of Shorea (Dipterocarpaceae) species
in simulated shade environments of a Sri Lankan rain forest. Forest
Ecology and Management 208, 399 – 405.
Turjaman, M., Tamai, Y., Segah, H., Limin, S. H., Osaki, M. & Tawaraya, K.
(2006). Increase in early growth and nutrient uptake of Shorea seminis
seedlings inoculated with two ectomycorrhizal fungi. Journal of Tropical
Forest Science, 18(4), 243–249.
Turjaman, M., Saito, H., Santosa, E.,Susanto, A., Gaman, S., Limin, S.W.,
Shibuya, M., Takahashi, K., Tamai, Y., Osaki, M., &Tawaraya,
K. (2007). Peningkatan pertumbuhan Shorea balangeran setelah
diinokulasi cendawan ektomikoriza di persemaian dan ditanam 40
bulan pada kawasan hutan rawa-gambut terdegradasi di Kalimantan
Tengah,Prosiding Seminar Nasioal Mikoriza II. Percepatan Sosialisasi
Teknologi Mikoriza untuk Mendukung Revitaisasi Pertanian, Perkebunan
dan Kehutanan. Bogor, Seameo Biotrop.
Turk, M.A., Assaf, T.A., Hameed, K.M., & Al-Tawaha, A.M. (2006).
Significance of mycorrhizae. World Journal of Agricultural Sciences, 2(1),
16-20.
186
BAB IX.
PRINSIP PEMBIBITAN SECARA

VEGETATIF
Danu & Kurniawati P. Putri

Email: danu_bptp@yahoo.co.id
A. PENDAHULUAN
Ketersediaan bibit jenis tanaman hutan yang benihnya tergolong
rekalsitran sangat tergantung pada musim berbuah tahun berjalan. Hal ini
disebabkan keterbatasan sifat benih rekalsitran yang tidak mampu disimpan
dalam waktu yang lama, benih akan cepat rusak dan menurun viabilitasnya
bila tidak ditangani dengan tepat. Implikasinya kegiatan persemaian dan
penanaman harus sesegera mungkin dilakukan setelah musim berbuah.
Di sisi lain, dalam pelaksanaan pembangunan hutan tanaman kebutuhan bibit
untuk penanaman tidak selalu bersamaan dengan waktu musim berbuah.
Musim berbunga dan berbuah dari beberapa jenis tanaman yang
benihnya tergolong rekalsitran tidak terjadi setiap tahun. Sebagian besar jenis
Dipterocarpaceae mempunyai pola musim berbunga dan berbuah 5-8 tahun
sekali, begitu juga jenis ramin (Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz.) memiliki pola
musim berbunga dan berbuah yang tidak teratur dengan interval waktu antara
4 -5 tahun atau bahkan lebih (Sumbayak et al., 2014). Akibatnya akan terjadi
buah berlimpah pada tahun saat penen raya, sebaliknya tidak tersedia benih
dan bibit yang cukup di masa-masa musim tanam berikutnya. Permasalahan
tersebut akan berdampak terhadap tingkat keberhasilan pembangunan hutan
tanaman jenis-jenis yang menghasilkan benih berwatak rekalsitran.
Bunga Rampai
Teknik perbanyakan secara vegetatif bertujuan untuk mengatasi

permasalahan perbanyakan jenis tanaman yang benihnya berwatak rekalsitran
serta jenis-jenis tanaman yang memiliki kendala dalam menghasilkan
benih. Perbanyakan vegetatif merupakan teknik untuk perbanyakan dengan
menggunakan bagian-bagian tanaman (seperti pucuk, batang, cabang, akar,
ranting, umbi, daun dan bagian lainnya) untuk menghasilkan tanaman baru
yang memiliki sifat sama dengan induknya. Pada dasarnya perbanyakan
vegetatif merupakan metode untuk merangsang tumbuhnya akar adventif
yang ada di bagian-bagian tanaman (pucuk atau batang) sehingga akan
tumbuh menjadi tanaman baru yang sempurna (memiliki akar, batang, dan
daun).
Keunggulan perbanyakan vegetatif adalah kemampuannya untuk
menyediakan bibit dalam jumlah yang cukup dan berkesinambungan.
Na’iem (2000) menambahkan bahwa keunggulan penting lainnya adalah
kemampuannya untuk menghasilkan tanaman baru dengan karakteristik
genetik yang serupa dengan induknya sehingga akan memiliki sifat-sifat
unggul seperti tanaman induknya. Kemampuan menduplikasi tersebut sangat
membantu untuk kegiatan pemuliaan pohon dan pembangunan hutan klonal.
Teknik stek secara umum dinilai lebih mudah, sederhana dan ekonomis
untuk memproduksi tanaman dalam skala besar (Sakai & Subiakto, 2007).
Tanaman hasil biakan vegetatif mempunyai kecenderungan tumbuh lebih
cepat dibandingkan tanaman asal biji generatif (Sulichantini, 2016).
B. FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI KEBERHASILAN
PEMBIAKAN VEGETATIF STEK
Perbanyakan vegetatif adalah memperbanyak tanaman dengan cara
menumbuhkan bagian-bagian organ, jaringan atau sel vegetatif yang masih
dimungkinkan untuk mampu membentuk individu baru yang lengkap
(totipotensisel) (Salisbury & Ross, 1995; Hartmann et al., 1997). Perbanyakan
vegetatif dapat dilakukan secara alami maupun buatan. Teknik perbanyakan
vegetatif yang alami adalah melalui perbanyakan tunas adventif (terubusan),
sedangkan teknik perbanyakan vegetatif secara buatan dapat melalui stek,
cangkok, kultur jaringan dan penyatuan bagian vegetatif seperti sambungan
dan penempelan atau okulasi (Hartmann et al., 1997).
188
BAB IX. PRINSIP PEMBIBITAN SECARA VEGETATIF
(Danu, Kurniawati P. Putri)
Perbanyakan tanaman dengan stek meliputi stek batang, stek pucuk, stek
daun, stek akar, stek bakal tunas, stek umbi (umbi lapis, umbi palsu, umbi
batang, umbi akar dan akar batang). Teknik stek sangat mudah dilakukan dan
tidak memerlukan peralatan yang khusus, namun tidak semua tanaman dapat
diperbanyak dengan stek.Pertumbuhan stek dipengaruhi oleh interaksi faktor
bahan tanaman dan faktor lingkungan (Hartmann et al., 1997). Faktor-faktor
yang mempengaruhi keberhasilan stek di antaranya adalah:
1. Bahan Stek
Bahan stek yang baik sangat menentukan keberhasilan pembiakan
vegetatif. Faktor bahan stek meliputi genetik dan fisiologisnya yakni kandungan
cadangan makanan, ketersediaan air dan hormon endogen. Selain itu, bahan
stek harus memiliki tingkat juvenilitas yang tinggi yakni secara kronologis
bahan stek masih berumur muda. Bagian tanaman yang tumbuh pada awal
pertumbuhan (dekat leher akar) merupakan sel atau jaringan yang memiliki
umur kronologis paling muda (Hartmann et al., 1997). Umur kronologis
(maturation) suatu tanaman berpengaruh terhadap kemudahan stek berakar,
pertumbuhan pohon, bentuk batang pohon, anatomi pohon, fotosintesis,
karakter klorofil, produksi strobilius, ketahanan terhadap hama dan penyakit,
kualitas kayu, dan efek kimiawi (Kartiko, 1996).
Umur kronologis dapat ditunjukkan pula dengan letak batang atau akar
terhadap leher akar sedangkan umur fisiologis ditentukan oleh posisi node,
kandungan karbohidrat, dan kandungan lignin (Nurhasybi et al., 2003).
Bahan stek yang muda secara kronologis dan fisiologis akan menghasilkan
kemampuan berakar stek yang tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh Lee
et al. (1997) memperlihatkan hasil bahwa ortet Dryobalanops lanceolata
dengan tinggi kurang dari dua meter dan berumur kurang dari dua tahun
menghasilkan persentase berakar paling tinggi (77-78%) dibanding dengan
ortet lainnya yang memiliki tinggi 5 m, 15 m, dan > 70 m di mana persentase
berakar hanya 63%, 36%, dan 0%. Bahan stek pucuk outrotrop biasanya lebih
baik dari plagiotrop, namun untuk jenis Hopea odorata keduanya memiliki
kemampuan yang sama (Hidayat et al., 2016).
Beberapa jenis yang memiliki tingkat juvenilitas tetap tinggi hingga
umur kronologis dewasa, seperti tanaman jati (Pudjiono, 2014) dan
nyamplung (Danu et al., 2011). Tanaman jati umur 10 tahun masih mampu
189
Bunga Rampai
menghasilkan bahan stek pucuk yang baik dan mampu diperbanyak secara
vegetatif stek (Pudjiono, 2014). Bahan stek nyamplung yang diambil dari
bagian pucuk pohon dewasa masih mampu berakar bila diperbanyak secara
vegetatif stek (Danu et al., 2011). Kelompok jenis tanaman yang memiliki
karakter juvenilitas yang tinggi dapat dibangun kebun pangkas sebagai
bahan persediaan bibit dari klon-klon unggul untuk penanaman pada tahun-
tahun berikutnya. Selain itu, jenis-jenis ini dapat digunakan dalam program
pemuliaan untuk membangun hutan klonal yang memiliki produktivitas
tinggi.
Tanaman yang memiliki tingkat juvenilitas rendah seperti pinus, rasamala
dan jenis-jenis dipterocarpaceae, bila sudah mencapai umur kronologis
dewasa tidak mampu lagi menghasilkan terubus (tunas adventif), sehingga
tidak dapat dibangun kebun pangkas untuk jangka waktu yang panjang.
Untuk memperbanyak tanaman secara vegetatif dari kelompok ini dapat
menggunakan kebun pangkas bergulir, di mana bibit yang siap tanam sebelum
dipindah ke lapangan, diambil dulu pucuknya sebagai bahan vegetatif stek
seperti jenis Dipterocaparpaceae (Subiakto, 2007), atau kebun pangkas mini
seperti tanaman tusam. Setiap rotasi pemangkasan atau pengumpulan bahan
stek akan terjadi proses seleksi, di mana stek yang tumbuh berakar dapat
digunakan sebagai sumber bahan stek pada rotasi pemangkasan berikutnya.
Bahan stek yang terkumpul merupakan bahan stek yang secara genetik
mampu diperbanyak secara vegetatif stek, sehingga kebun pangkas bergulir
setiap rotasinya akan menghasilkan bahan stek yang secara genetik mudah
berakar dengan tingkat juvenilitas semakin tinggi. Intensitas pemangkasan
juga dapat meningkatkan tingkat juvenilitas bahan stek. Pada stek benuang
bini, stek pucuk yang berasal dari kebun pangkasan mampu menumbuhkan
akar lebih baik dibandingkan stek yang berasal dari tegakan normal.
Perbanyakan vegetatif sangat dipengaruhi oleh tingkat juvenilitas atau
kemudaan bahan stek (Putri & Danu, 2014b). Bahan stek yang baik adalah
bahan stek berupa tunas-tunas muda yang berasal dari tanaman induk (stock
plant) yang masih muda dan memiliki tingkat juvenilitas yang tinggi. Setiap
jenis tanaman mempunyai kemampuan pertumbuhan stek yang berbeda, ada
yang mudah dan ada juga yang sulit berakar, sehingga kemudahan berakar
yang dimiliki individu merupakan salah satu faktor penting dalam seleksi
pohon untuk diperbanyak secara vegetatif stek. Kebun pangkasan sebaiknya
190
dibangun dari benih yang berasal dari pohon-pohon yang unggul dan mudah
diperbanyak secara vegetatif. Diharapkan dari kebun pangkasan tersebut
dapat menghasilkan bahan stek yang baik dan bibit yang baik.
Kebanyakan jenis-jenis rekalsitran memiliki tingkat juvenilitas yang
rendah, sehingga bahan stek yang baik untuk jenis rekalsitran dikumpulkan
dari tanaman yang masih muda, yaitu bibit tingkat semai hingga bibit
berumur 2 tahun, namun sudah berkayu dan memiliki bakal tunas dorman.
Bahan stek dapat menggunakan stek tunas apikal (outrotrop) maupun axilar
(plagiotrop), walaupun kecenderungan tunas apikal lebih baik dibandingkan
dengan tunas axilar.
2. Lingkungan
Faktor lingkungan yang dimaksud adalah kondisi lingkungan perakaran
meliputi media, kelembapan dan suhu. Media perakaran stek yang baik harus
mampu menahan air dan mempertahankan media, aerasi yang baik serta
terbebas dari patogen atau mikroorganisme penyebab penyakit (Rochiman
& Harjadi, 1973). Media perakaran mempunyai beberapa fungsi antara lain
untuk menjaga stek tetap pada tempatnya selama pertumbuhan, menjaga
kelembapan agar tetap tinggi dan dapat menyediakan oksigen yang cukup
(Hartmann et al., 1997).
Media tanam stek yang baik adalah media yang mampu menciptakan
kondisi yang optimum bagi pertumbuhan stek, antara lain memiliki porisitas
yang baik untuk mengikat dan melepas air, memiliki unsur hara yang cukup
dan steril dari berbagai mikroba yang merusak (Rochiman & Harjadi, 1973;
Sumbayak et al., 2014). Media tumbuh untuk stek yang banyak digunakan
adalah tanah, pasir, gambut, vermikulit, dan serbuk sabut kelapa (Rochiman
& Harjadi 1973; Yasman & Smith, 1988; Hartmann et al., 1997; Sakai
& Subiakto, 2007). Untuk jenis-jenis Dipterokarpa, serbuk sabut kelapa
merupakan media yang paling baik untuk pertumbuhan stek (Sakai &
Subiakto, 2007; Danu et al., 2010), dan stek damar (Agathis lorantifolia) (Danu
et al., 2011). Media sabut kelapa bersifat seperti spon yang banyak menyerap
air, hal ini sangat baik dalam mempertahankan kelembapan media.
Intensitas cahaya yang dibutuhkan untuk pertumbuhan stek bervariasi
untuk setiap tanaman. Yasman dan Smith (1988) melaporkan bahwa
intensitas cahaya yang dibutuhkan untuk pertumbuhan stek dipterocarpa
191
Bunga Rampai
sebaiknya tidak lebih dari 5000 lux, kecuali bila menggunakan KOFFCO
System, intensitas cahaya dapat mencapai 10.000-20.000 lux (Sakai &
Subiakto, 2007). Secara umum suhu yang diperlukan untuk pertumbuhan
stek berkisar antara 21o-27o C (Hartmann et al., 1997), kecuali kisaran suhu
media untuk stek dipterokarpa antara 27o-30o C dan suhu udara tidak lebih
dari 30o C (Yasman & Smith, 1988). Suhu optimal untuk pertumbuhan stek
berbeda-beda untuk setiap jenis tanaman.
3. Zat Pengatur Tumbuh

Pembentukan dan pertumbuhan akar pada stek terjadi sebagai akibat
pergerakan ke arah bawah dari hormon pengatur tumbuh seperti auksin,
karbohidrat, serta rooting cofactor. Senyawa ini akan terakumulasi di dasar
stek yang selanjutnya akan menstimulir pembentukan akar (Hartmann et al.,
1997).
Proses pembentukan akar terjadi karena sel-sel meristematik yang terletak
pada jaringan pembuluh yang akan membelah, memanjang, dan membentuk
sel-sel yang kemudian berkembang menjadi bakal akar. Sel-sel yang membelah
tersebut, sebagian besarnya akan membentuk ujung-ujung akar yang tumbuh
melewati epidermis dan korteks, dan akar yang muncul di bagian batang atau
sel tersebut akan menjadi akar adventif, yaitu akar yang muncul bukan dari
organ akar (Rochiman & Harjadi, 1973).
Menurut Hartmann et al. (1997), proses pembentukan akar pada stek
terbagi dalam 4 tahap. Tahap pertama, bersatunya sel-sel yang mempunyai
fungsi (khusus) yang serupa. Kedua, pembentukan calon akar dari sel-sel
tertentu dan jaringan vaskular (pembuluh). Dalam proses ini diperlukan
auksin dengan konsentrasi tinggi. Ketiga, pembentukan bakal akar pada stek
dan tersusunnya akar primordial (inisiasi akhir). Pada proses ini pasokan
ethilen makin tinggi, namun dihambat oleh konsentrasi auksin yang tinggi.
Keempat, pertumbuhan dan munculnya akar primodial yang keluar melalui
jaringan batang ditambah pembentukan sambungan pembuluh antara akar
primordial dengan jaringan pembuluh dari stek itu sendiri.
Hormon auksin berperan penting dalam proses inisiasi pembentukan
akar adventif (Hackett, 1988). Auksin alami diketahui sebagai asam
indoleasetat (IAA) yang merupakan gugusan asam amino yang disintesis dari
192
triptofan yang terdapat di jaringan tanaman muda, seperti meristem tajuk,

daun dan buah yang sedang tumbuh (Salisbury & Ross, 1995). Hormon ini
diangkut dari daun ke arah bawah (basipetal) secara polar dan lambat melalui
sel parenkima yang bersinggungan dengan berkas pembuluh, tidak melalui
tabung tapis floem atau xilem.
Penambahan auksin buatan dari luar dapat dilakukan untuk meningkatkan
pertumbuhan stek. Hormon pertumbuhan auksin buatan yang sering
digunakan untuk merangsang pertumbuhan akar di antaranya yaitu: indole
butyric acid (IBA), indole acetic acid (IAA), naphthalene acetic acid (NAA), dan
indole propionic acid (IPA) (Heddy, 1987; Hartmann et al., 1997).
IBA adalah hormon auksin eksogen yang umum digunakan karena tidak
bersifat racun walaupun pada konsentrasi tinggi (Singh et al., 2011). Menurut
Salisbury dan Ross (1995), IBA mempunyai sifat kimia dengan mobilitas
rendah sampai sedang dibandingkan dengan hormon pengatur tumbuh
lainnya, sehingga banyak digunakan untuk merangsang pertumbuhan akar
dan tunas pada stek. Menurut Hartmann et al. (1997), bahwa sifat kimia IBA
lebih stabil sehingga penggunaannya lebih efektif, daya kerjanya lebih lama
dan tidak mudah menyebar. IBA mengandung unsur nitrogen (N) sebagai
gugus amino yang terikat kuat. IBA yang diberikan pada stek hanya berperan
untuk membantu pembelahan sel dan pembentukan kalus yang diikuti oleh
pembentukan primordia akar yang berkembang dari sel-sel meristematik,
selanjutnya perkembangan akar primordia tersebut akan banyak dipengaruhi
oleh karbohidrat cadangan hasil fotosintesis (Weaver, 1972). Namun IBA
harganya relatif mahal dan bersifat toksik pada konsentrasi tinggi (USDA,
2011) sehingga ZPT NAA dapat dipergunakan sebagai alternatif terutama
untuk memperbanyak tanaman keras.
Menurut Yasman dan Smith (1988), konsentrasi dan jenis hormon
pengatur pertumbuhan akar stek dipterokarpa tergantung jenis tanaman,
unsur bahan stek dan teknik pemberian hormon pengatur pertumbuhan.
Teknik pemberian hormon pertumbuhan akar stek dengan konsentrasi
rendah umumnya menggunakan metode perendaman selama 60 menit.
Hendromono et al. (1996) melakukan penelitian terhadap stek Shorea
selanica, S. leprosula dan S. pinanga yang diberi hormon pengatur tumbuh
dengan senyawa bahan aktif napthalene acetamide (NAD) sebanyak
0,0678%, methyl-1-napthalene acetic acid (MNAA) sebanyak 0,033%,
193
Bunga Rampai
methyl-1-napthalene acetamide (MNAD) sebanyak 0,013%, indole-3-butyric

acid (IBA) 0,057% dan tetramethlthiuram disulfida (Thiram) sebanyak 4%
pada lingkungan yang optimum, media tumbuh campuran gambut, verlit,
vermikulit (1:1:1,v/v/v). Hormon pengatur tumbuh dapat meningkatkan
persentase tumbuh pada bahan stek S. selanica, S. leprosula dan S. pinanga
yang berumur 3-4 tahun masing-masing sebesar 94,3%, 87,0%, dan 33,87%
sedangkan bahan stek yang berumur di atas 10 tahun masing-masing sebesar
61,6%, 14,7% dan 17,5%.
C. PERBANYAKAN VEGETATIF STEK

JENIS-JENIS TANAMAN YANG
MENGHASILKAN BENIH
REKALSITRAN
Benih rekalsitran banyak ditemukan pada jenis-jenis tanaman di hutan
hujan tropis. Beberapa hasil penelitian tentang perbanyakan vegetatif untuk
jenis tanaman hutan yang menghasilkan benih rekalsitran tercantum pada
Tabel 9.1.
Tabel 9.1. Beberapa hasil penelitian perbanyakan vegetatif jenis rekalsitran

tanaman hutan
Bahan Perlakuan
Jenis Hasil Sumber
stek media Hormon
Shorea leprosula - Stek - pasir - IBA 200 - 75,5% Diana
pucuk ppm (1992)
umur <
2 tahun
- Stek - pasir - IBA 20µg - 70%, Aminah et
pucuk jumlah al. (1995)
umur 10 akar 5
bulan helai
- Stek - pasir - IBA 200 - 20% Lastini
pucuk ppm (1995)
bibit
S. seminis - Stek - pasir - IBA 200 - 75,5% Diana,
pucuk ppm 1992
umur <
2 tahun
194

tanaman hutan (lanjutan)
Bahan Perlakuan
Jenis Hasil Sumber
stek media Hormon
S. platyclados - Stek - pasir - IBA 200 - 7,5 % Lastini
pucuk ppm (1995)
Azadirachta - Stek - Serbuk - IBA 50 - 95%, Danu
execelsa L. pucuk sabut ppm akar 2 & Putri
(Kayu bawang) bibit kelapa, helai, (2014)
sekam padi daun 2
(2:1 v/v) helai
Ficus variegata - Stek - Serbuk - IBA 3200 - 16,1%, Pramono
(Nyawai) pucuk sabut ppm panjang & Putri
dewasa kelapa, akar 9 (2011)
sekam padi cm
(2:1,v/v)
Altingia excelsa - Stek - Serbuk - Rootone-F - 93,67% Rifai
(Rasamala) pucuk sabut 50 mg (2010)
bibit kelapa,
sekam padi
(2:1,v/v)
- Stek - Serbuk - Rootone-F - 80% Rifai
batang sabut 50 mg (2010)
bibit kelapa,
sekam padi
(2:1,v/v)
Manglietica - Rootone-F - 22,68%, Sudomo et
glauca 100 ppm panjang al. (2013)
(Manglid) akar
8,85 cm,
jumlah
akar 6,75
helai
Agathis - Stek - Serbuk - IBA 200 - 67%, Danu et

lorantifolia pucuk sabut ppm panjang al. (2011)
Salisb. (Damar) bibit kelapa, akar
sekam padi 5,17 cm,
(2:1 v/v) jumlah
akar 2,62
helai,
biomassa
0,09
gram
195
Bunga Rampai

Bahan Perlakuan
Jenis Hasil Sumber
stek media Hormon
Styrax - Stek - Serbuk - IBA 500 Danu
benzoinDryand pucuk sabut ppm (2008)
(Kemenyan) dewasa kelapa,
sekam padi
(2:1 v/v)
- Stek - Serbuk - IBA 500 - 83,54%, Putri &
pucuk sabut ppm akar 14,7 Danu
bibit kelapa, helai (2014)
umur sekam padi
2-4 (2:1 v/v)
bulan
Litsea cubeba - Stek - Serbuk - IBA 750 - 3,9%- Danu &
L. Persoon pucuk sabut ppm – 15,6% Kurniaty
(Kilemo) tanaman kelapa, 1500 ppm (2012);
muda sekam padi Putri &
(2:1 v/v) Danu
(2014)
- Stek - Serbuk - 52,78%, Danu &
pucuk sabut panjang Kurniaty
bibit kelapa, akar (2012);
sekam padi 12,5 cm, Putri &
(2:1 v/v); jumlah Danu
pasir akar 18 (2014)
helai
Gonystyllus - Stek - pasir - 68% Kartiko
bancanus (Miq.) pucuk (1998)
Kurz (Ramin) umur 7
tahun
- Stek - Gambut, - 95% Sumbayak
pucuk pasir (2:1 et al.
bibit v/v) (2014)
- Stek - Gambut, - 30,4%, Putri &
pucuk pasir (1:1 jumlah Danu
bibit v/v) akar 7 (2012)
helai
196

Bahan Perlakuan
Jenis Hasil Sumber
stek media Hormon
Calophyllum - Stek - Serbuk - 0 -1000 - 75 % Danu et
inophyllum pucuk sabut ppm IBA al. (2011)
(Nyamplung) bibit kelapa,
sekam padi
(2:1 v/v)
- Stek - Serbuk - 0 -1000 - 16,11% Danu et
pucuk sabut ppm IBA al. (2011)
dewasa kelapa,
(sudah sekam padi
berbuah) (2:1 v/v)
D. PENUTUP
Banyak jenis tanaman hutan yang memiliki nilai ekonomis tinggi,
namun benihnya berwatak rekalsitran. Keterbatasan daya simpan benih
rekalsitran merupakan tantangan dalam pengembangan hutan tanaman
yang membutuhkan bibit bermutu dalam jumlah memadai dan tersedia
tepat waktu. Perbanyakan tanaman secara vegetatif merupakan solusi dengan
beberapa keunggulan di antaranya mampu mempertahankan sifat genetik
dari tanaman induk dan tidak tergantung dengan musim berbuah.
DAFTAR PUSTAKA
Danu & Kurniaty, R. (2012). Perbanyakan tanaman kilemo (Litsea cubeba
Persoon L.) dengan teknik stek pucuk. Tekno Hutan Tanaman. 5 (1):
1- 6.
Danu & Putri, K.P. (2014). Pengaruh sifat fisik media dan zat pengatur
tumbuh iba pada pertumbuhan stek kayu bawang (Azadirachta excelsa
L.). Jurnal Perbenihan Tanaman Hutan. 2 (2): 89-98
Danu, Siregar, I.Z., Wibowo, C., & Subiakto, A. (2010). Pengaruh umur
sumber bahan stek terhadap keberhasilan stek pucuk meranti tembaga
(Shorea leprosula Miq.). Jurnal Penelitian Hutan Tanaman.7 (3): 131-
139.
197
Bunga Rampai
Danu, Subiakto, A. & Abidin, A.Z. (2011) Pengaruh umur pohon induk
terhadap perakaran stek nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) Jurnal
Penelitian Hutan Tanaman. 8 (1):41-49
Danu, Subiakto, A. & Putri, K.P. (2011). Uji stek pucuk damar (Agathis
loranthifolia Salisb.) pada berbagai media dan zat pengatur tumbuh.
Jurnal Penelitian Hutan dan Konservasi Alam. 8 (3): 245-252.
Herman, Istomo & Wibowo, C. (1998). Studi pembiakan stek batang anakan
ramin (Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz.) dengan menggunakan zat
pengatur tumbuh Rootone-F pada berbagai media perakaran. Jurnal
Manajemen Hutan Tropika.4 (1-2): 29 -36.
Hidayat, A. & Nurohman, E. (2016). Pengaruh ukuran diameter stek
batang Hopea odorata Roxb. dari kebun pangkas terhadap kemampuan
bertunas, berakar, dan daya hidupnya. Jurnal Penelitian Hutan dan
Konservasi Alam. 4 (1): 1-12.
Kartiko, H.D.P. (1996). Phase Change in Pinus radiate D.Don.
Disertasi. Cambera: Australian National University (ANU). Tidak
dipublikasikan
Kartiko, H.D.P. (1998). Penanganan biji dan stek ramin (Gonystylus bancanus
(Miq.) Kurz.). Buletin Teknologi Perbenihan. 5 (2): 87-100.
Kartino, H.D.P., Danu, Suwono, W., & Nugroho, K.P. (2001). Membuat
bibit tanaman langka: Ramin (Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz.),
melalui stek. Buletin Teknologi Perbenihan. 8 (1): 41-47.
Nurhasybi, Danu, Sudrajat, D.J., & Dharmawati. (2003). Kajian Komprehensif
Benih Tanaman Hutan Jenis-Jenis Diptercarpaceae. Publikasi Khusus. 3
(4). Bogor: Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan
Bogor.
Pramono, A.A. & Putri, K.P. (2011). Pengaruh bahan stek dan zat pengatur
tumbuh IBA terhadap keberhasilan perbanyakan vegetative stek nyawai
(Ficus variegata Blume. Info Benih. 15 (2):65-69.
Pramono, A.A. (2008). Pengaruh tinggi pemangkasan pohon induk dan
diameter pucuk terhadap perakaran stek benuang bini. Jurnal Penelitian
Hutan Tanaman. 5 (1): 199-258.
Pudjiono, S. (2014). Produksi bibit jati unggul (Tectona grandis L.f.) dari klon
dan budidayanya. Bogor: IPB Press.
198
Putri, K.P. & Danu. (2012). Pengaruh media dan zat pengatur tumbuh
terhadap keberhasilan perbanyakan stek ramin (Gonystyllus bancanus
(Miq.) Kurz ). Tekno Hutan Tanaman. 5 (1): 23 - 28.
Putri, K.P. & Danu. (2014a). Uji stek kilemo (Litsea cubeba L. Persoon) pada
berbagai media perakaran dan zat pengatur tumbuh. Indonesian Forest
Rehabilitation Journal. 2 (2): 89-97.
Putri, K.P. & Danu. (2014b). Pengaruh umur bahan stek dan zat pengatur
tumbuh terhadap keberhasilan stek kemenyan (Styrax benzoin Dryand).
Jurnal Penelitian Hutan Tanaman. 11 (3): 141-147.
Rifai, H., 2010. Pengaruh dosis Rootone-F terhadap keberhasilan stek
pucuk dan stek batang rasamala (Altingia excelsa). Skripsi Departemen
Silvikultur, Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor.
Setiawan A. (2014). Studi awal perbanyakan vegetatif nyawai (Ficus variegata)
dengan metode stek. Informasi Teknis. 15 (1): 21-29.
Singh, K.K., Rawat, J.M.S., & Tomar, Y.K. (2011). Influence of IBA on
rooting potential of torchglory Bougainvillea glabra during winter
season. Journal of Horticultural Science &Ornamental Plants.3 (2): 162-
165.
Sudomo, A., Rohandi, A. & Mindawati, N. (2013). Penggunaan zat pengatur
tumbuh pada stek pucuk manglid (Manglietia glauca). Jurnal Penelitian
Hutan Tanaman.10 (2): 57-63.
Sulichantini E.D. (2016). Pertumbuhan tanaman Eucalyptus pellita F. Muel.
di lapangan dengan menggunakan bibit hasil perbanyakan dengan
metode kultur jaringan, stek pucuk, dan biji. Zira’ah. 41 (2), 269-275
Sumbayak, E.S.S, Komar, T.E., Pratiwi, Nurhasybi, Triwilaida, Pradjadinata,
S., Rosita, D.T. & Ramdhani, N. (2014). Pedoman teknik pembuatan
stek pucuk ramin (Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz.). Kerjasama
ITTO-Cites Project dan Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan
dan Konservasi Alam. Forda Press. Bogor. 28 Hal.
USDA. (2011). Technical Evaluation Report Page 1 of 17. Compiled by the
Technical Services Branch for the USDA National Organic Program.
https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Indole%203%20
Butyric%20Acid%20TR.pdf
199
BAB X.
DATABASE PENANGANAN
BENIH REKALSITRAN DAN
INTERMEDIET BEBERAPA JENIS
TANAMAN HUTAN TROPIS
Dede J. Sudrajat
Email: djsudrajatbtp@yahoo.com
A. PENDAHULUAN
Definisi benih ortodok, intermediet dan rekalsiran secara umum
didasarkan pada perilaku penyimpanan benihnya. Namun hanya sedikit jenis
yang memiliki data secara kompresensif untuk meyakinkan definisi tersebut,
terutama pada benih dari jenis-jenis tanaman hutan tropis di Indonesia
(Nurhasyi et al., 2007). Sebagian besar penelitian untuk jenis-jenis rekalsitran
dilakukan pada jenis-jenis Dipaterocarpaceae yang merupakan jenis dominan
di hutan hujan tropis khususnya di Asia Tenggara. Untuk jenis-jenis lainnya,
hasil-hasil penelitian masih sangat terbatas dan masih dalam bentuk informasi
parsial seperti dalam bentuk jurnal atau bentuk tulisan lainnya.
Data base atau pangkalan data ini disusun berdasarkan hasil-hasil
penelitian dan beberapa buku penanganan benih yang dihasilkan oleh Balai
Penelitian dan Pengenbangan Teknologi Perbenihan Bogor, seperti Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid I, II, III, dan IV (BPTP, 2000; 2001, 2002),
Review Status Iptek Perbenihan Tanaman Hutan (Nurhasybi et al., 2007)
Bunga Rampai
dan pustaka lainnya. Pustaka dan hasil-hasil praktik dari berbagai sumber
seperti UPT di Badan Litbang dan Inovasi-Kementerian Lingkungan Hidup
dan Kehutanan, Perguruan Tinggi (IPB, UGM), lembaga penelitian di dalam
dan luar negeri, informasi teknis dari Balai Perbenihan Tanaman Hutan
dan pustaka lainnya juga menjadi acuan dalam penyusunan data base ini.
Informasi dan teknik-teknik penanganan benih yang menjadi fokus kajian
dalam data base ini meliputi taksonomi, karakteristik benih (morfologi,
kadar air, perilaku penyimpanan dan tipe cadangan makanan), pengeringan
dan perkecambahan benih, pengumpulan, pengolahan, penyimpanan dan
pengecambahan benih. Informasi-informasi tersebut sangat dibutuhkan oleh
pengada benih yang sering kali mengalami kegagalan dalam pengadaan benih
yang berwatak rekalsitran atau intermediet.
Data base ini bertujuan untuk memberikan informasi dan pedoman
dalam penanganan benih tanaman hutan yang berwatak rekalsitran dan
intermediet. Data base ini bersifat dinamis dalam arti jenis dan data-data
yang belum lengkap atau koreksi terhadap yang yang telah ada dapat terus
dilakukan sesuai dengan perkembangan IPTEK. Rencana ke depannya, data
base ini akan dibuat dalam bentuk program yang bisa diakses secara online.
Diharapkan data base ini dapat menjadi acuan bagi para pengumpul dan
pengada benih khususnya bila berhubungan dengan jenis-jenis intermediet
atau rekalsitran sehingga target pengadaan benih atau bibit dapat tercapai.
Selain itu data base ini dapat dijadikan referensi bagi para peneliti untuk
mengisi gap-gap informasi yang belum ada mengenai teknologi penanganan
benih berwatak rekalsitran dan intermediet.
Klasifikasi dalam data base ini didasarkan pada karakteristik benih
rekalsitran dan intermediet dengan kriteria sebagai berikut:
1. Rekalsitran
Kriteria benih rekalsitran mengacu pada klasifikasi perilaku benih
rekalsitran pada Bab II, yaitu kadar air aman terendah >20% (Hong &
Ellis, 1996). Klasifikasi benih rekalsitran ini juga berdasarkan masa hidup
yang singkat (secara umum), sulit untuk mempertahankan viabilitas.
Selain itu, pendekatan analogi (jenis dalam satu genus yang memiliki
kedekatan karakter benih) juga dapat digunakan untuk menentukan
perilaku penyimpanan benih (Hong et al., 1996), seperti pada jenis Shorea
yang sebagian besar berwatak rekalsitran, maka jenis Shorea lainnya juga
diprediksi berwatak rekalsitran.
202
BAB X. DATABASE PENANGANAN BENIH REKALSITRAN DAN INTERMEDIET BEBERAPA
JENIS TANAMAN HUTAN TROPIS (Dede J. Sudrajat)
2. Intermediet
Hasil-hasil penelitian dan praktik lapang penanganan benih dianalisis
dengan mengacu pada protokol penentuan karakter benih berdasarkan
perilaku penyimpanannya seperti pada Bab II (Hong & Ellis, 1996). Benih
dengan perilaku penyimpanan intermediet adalah benih yang toleran
pengeringan hingga kadar air 10-12%, dan pengeringan selanjutnya
mengakibatkan penurunan daya berkecambah, dan atau benih tersebut
mengalami penurunan perkecambahan yang cepat selama penyimpanan
pada suhu yang rendah. Kriteria benih intermediet juga didekati dengan
melihat kerusakan atau penurunan daya berkecambah benih selama
pengeringan berlebihan. Selain itu, pendekatan analogi (jenis dalam satu
genus yang memiliki kedekatan karakter benih) dapat digunakan untuk
menentukan perilaku penyimpanan benih (Hong et al., 1996), seperti
pada jenis-jenis Toona yang sebagian besar berwatak intermediet, maka
jenis Toona lainnya diprediksi berwatak intermediet.
Secara umum database membahas mengenai karakteristik dan prinsip
penanganan benih dari jenis-jenis yang dikategorikan berwatak rekalsitran
dan intermediet berdasarkan kriteria di atas. Adapun aspek-apek yang
dikemukakan adalah sebagai berikut:
1. Taksonomi.
Taksonomi yang dicantumkan dalam database ini adalah nama ilmiah,
famili dan nama lokalnya. Nama ilmiah dilengkapi dengan nama
sinonimnya berdasarkan data di The Plant List (http://www.theplantlist.
org). Web ini dibuat atas kerjasama antara Royal Botanic Gardens, Kew
Botanical Garden dan Missouri Botanical Garden. Nama lokal mengacu
pada buku “4000 jenis pohon di Indonesia” (Karyasujana & Suherdie,
1993).
2. Karakteristik benih
Karakteristik benih membahas tentang dimensi dan morfologi buah dan
benih, serta bentuk buah dan benih. Bagian ini dilengkapi dengan jumlah
benih per kg, kategori penyimpanan benih (rekalsitran atau intermediet),
dan tipe cadangan makanan.
203
Bunga Rampai
3. Pengumpulan benih
Pengumpulan benih yang direkomendasikan didasarkan pada tipe buah
dan kemasakannya. Secara umum pengumpulan buah dilakukan dengan
pemetikan atau pengumpulan buah di lantai hutan.
4. Transportasi benih
Transportasi benih merupakan hal penting yang harus diperhatikan
untuk menjaga mutu benih, khususnya untuk sumber-sumber benih
yang jauh dari tempat pemrosesan benih.
5. Pengolahan benih
Pengolahan benih merupakan serangkaian kegiatan yang dimulai dengan
ekstraksi, perbersihan, seleksi dan sortasi benih, dan pengeringan benih
sebelum disimpan.
6. Informasi kadar air aman terendah
Bagian ini menyampaikan informasi mengenai kadar air aman terendah
(lowest-safe moisture content). Nilai ini juga bisa menjadi penciri awal
suatu benih dikategorikan intermediet atau rekalsitran.
7. Penyimpanan benih
Rekomendasi penyimpanan benih merupakan informasi ruang
simpan dan kadar air benih yang optimal berdasarkan hasil-hasil
penelitian sebelumnya. Hasil penyimpanan terbaik merupakan capaian
penyimpanan terbaik yang pernah yang diperoleh dari hasil-hasil
penelitian sebelumnya.
8. Perkecambahan benih
Perkecambahan benih merupakan cara untuk menabur, perlakuan
benih dan kondisi perkecambahan yang optimal untuk perkecamabahan
benih. Perkecambahan mengungkapkan informasi mengenai suhu
optimum untuk perkecambahan, kriteria perkecambahan, rata-rata daya
berkecambah (nilai tertinggi yang sering dicapai).
204
B. DATABASE PENANGANAN BENIH

REKALSITRAN DAN INTERMEDIET
Data base penanganan benih berwatak rekalsitran dan intermediet ini
baru mencakup 36 jenis tanaman hutan yang tumbuh di Indonesia. Informasi
yang disampaikan untuk beberapa jenis merupakan informasi awal yang belum
lengkap namun dapat menjadi data untuk mendukung penelitian-penelitian
atau pengembangan selanjutnya.
1. Agathis dammara (Lamb.) Rich. & A.Rich
Sumber: Komar and Nurhasybi (1996); Nurhasybi (2007; Nurhasybi
dan Sudrajat (2002)
a. Taksonomi
- Sinonim: Agathis loranthifolia Salisb., Agathis alba Jeffrey,
Agathis celebica (Koord.) Warb., Agathis philippensis Warb.,
Agathis orientalis (Lamb.) Mottet.
- Famili: Araucariaceae
- Nama lokal: Damar merah
b. Karakteristik benih
- Morfologi: Buah bertipe kerucut berbentuk oval dengan ukuran
panjang 9-10,5 cm, diameter 7,5-9,5 cm. Kerucut terdiri dari
87-152 sisik. Dalam satu buah dapat ditemukan 88-90 benih
berisi. Benih berbentuk pipih dengan sayap lateral, panjang
benih 10-11 mm, lebar 8 mm. Satu kilogram benih terdiri dari
4000-5000 butir.
- Kategori fisiologis penyimpanan: rekalsitran
- Tipe cadangan makanan: -
c. Pengumpulan benih
Benih dikumpulkan dengan cara pemanjatan terhadap kerucut masak
yang ditandai warna buah hijau tua kecokelatan atau disertai bintik-
bintik berwarna hitam. Tidak direkomendasikan mengumpulkan
buah dari lantai hutan.
205
Bunga Rampai
d. Transportasi benih
Benih harus diangkut dalam keadaan lembap dalam wadah
berventilasi, sesejuk mungkin (±18°C). Hindari terpaan matahari
langsung.
e. Pengolahan benih
Kerucut ditempatkan pada karung porous selama 2-3 hari. Kerucut
yang masak ditempatkan pada karung poros selama 1-2 hari untuk
mengeluarkan benih dari kerucut. Pembersihan benih dilakukan
dengan cara penampian.
f. Informasi kadar air kritis
Kadar air kritis: belum ada informasi.
g. Hasil penyimpanan terbaik
- Penyimpanan terbaik dilakukan dalam ruang kamar (suhu 18°-
20° C; kelembapan 60%) pada kadar air 30%.
- Tidak dapat disimpan lebih dari 2 bulan.
h. Perkecambahan benih
- Tidak memerlukan perlakuan pendahuluan sebelum
perkecambahan. Benih ditabur dengan sayapnya dengan
membenamkan 2/3 bagian benihnya ke dalam media pasir
dan tanah.
- Kriteria perkecambahan: radikel tumbuh minimal 3 mm.
- Suhu optimum perkecambahan: 26° C.
- Rata-rata daya berkecambah: 90%-100%.
2. Anisoptera costata Korth.
Sumber: Tompsett and Kemp (1996)
a. Taksonomi
- Sinonim: Anisoptera cochinchinensis Pierre, Anisoptera
mindanensis Foxw., Anisoptera robusta Pierre, Dryobalanops
hallii Korth. ex Burck
- Famili: Dipterocarpaceae
- Nama lokal: Mersawa daun lebar
206
- Morfologi: benih terdapat di dalam buah, embrio besar dengan
kotiledon yang besar.
- Dimensi: panjang benih 11 mm, lebar 11 mm, berat benih
0,8300 g per benih, 1200 benih per kg.
- Kadar air: 42% (setelah prossesing)
- Tipe cadangan makanan: minyak (± 33,2%).
Benih dikumpulkan ketika sayap benih berubah warna dari hijau ke
cokelat. Pengumpulan dapat dilakukan dengan menggoyang pohon
atau memetik buah dari atas pohon (perlu pemanjat pohon)
berventilasi, sesejuk mungkin tetapi suhunya tidak kurang dari
18° C.
e. Pengolahan benih
Menghilangkan sayap buah untuk memudahkan penanganan.
f. Informasi kadar air kritis: belum ada informasi
g. Penyimpanan benih
- Penyimpanan untuk mempertahankan kadar air saat panen
dalam media seperti serbuk gergaji atau serbuk serabut kelapa
(kadar air media simpan 16%) sangat direkomendasikan. Kadar
air media yang berlebihan dapat mengakibatkan tidak adanya
oksigen sedangkan kadar air yang terlalu rendah menyebabkan
kerusakan akibat pengeringan. Penyimpanan dalam ruang ber-
AC (±18°C) dengan wadah atau karung berventilasi sangat
direkomendasikan.
- Daya berkecambah 44% setelah penyimpanan 30 hari pada
suhu 18° C, kelembapan 99% dan kadar air 44%.
207
Bunga Rampai
- Benih tanpa sayap dengan suhu perkecambahan sekitar 26° C.
- Suhu optimum perkecambahan: 26° C
- Rata-rata daya berkecambah: 50%
3. Anisoptera marginata Korth.
Sumber: Corner (1976); Tompsett and Kemp (1996); Kosasih dan
Heryati (2013)
a. Taksonomi
- Sinonim: Anisopteragrandiflora Brandis
- Subfamili: Dipterocarpoideae
- Morfologi: buah dapat disebut sebagai benih; embrio besar
dengan kotiledon yang sangat besar.
- Dimensi: panjang 10 mm, lebar 10 mm, berat benih 0,55 g,
1800 benih per kg.
- Tipe cadangan makanan: belum ada informasi.
Benih dikumpulkan ketika sayap benih berubah warna dari hijau ke
cokelat. Pengumpulan dapat dilakukan dengan menggoyang pohon
atau memetik buah dari atas pohon (perlu pemanjat pohon).
18° C.
208
e. Pengolahan benih
Untuk penyimpanan lembap dalam waktu singkat, pertahankan
sayap benih untuk memperbaiki ketersediaan oksigen untuk
respirasi. Untuk penyimpanan selanjutnya di pusat pengolahan
(bila diperlukan), hilangkan sayap benih untuk memudahkan
penanganan.
dalam media seperti serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa
kerusakan akibat pengeringan. Pengeringan dalam ruang ber-
AC (±18° C) dengan wadah atau karung berventilasi sangat
direkomendasikan.
- Daya berkecambah 45% setelah penyimpanan 84 hari pada
suhu 21° C, kelembapan 99% dan kadar air 48%.
- Benih tanpa sayap dengan suhu perkecambahan sekitar 26° C.
4. Anisoptera mengistocarpa V. Sl.
Sumber: Corner (1976); Tompsett and Kemp (1996)
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Tenam
- Morfologi: buah dapat disebut sebagai benih; embrio besar
dengan kotiledon yang sangat besar.
209
Bunga Rampai

220 benih per kg.
Benih dikumpulkan ketika sayap benih telah berubah warna dari
hijau ke cokelat. Pengumpulan dapat dilakukan dengan menggoyang
pohon atau memetik buah dari atas pohon (perlu pemanjat pohon)
berventilasi, sesejuk mungkin tetapi suhunya tidak kurang dari 18°
C.
e. Pengolahan benih
Menghilangkan sayap buah untuk memudahkan penanganan.
Penyimpanan untuk mempertahankan kadar air saat panen dalam
media seperti serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa (kadar air
media simpan 16%) sangat direkomendasikan. Kadar air media yang
berlebihan dapat mengakibatkan tidak adanya oksigen sedangkan
kadar air yang terlalu rendah menyebabkan kerusakan akibat
pengeringan. Pengeringan dalam ruang ber-AC (±18° C) dengan
wadah atau karung berventilasi sangat direkomendasikan.
Benih tanpa sayap dengan suhu perkecambahan sekitar 26° C.
5. Aquilaria malacensis Lam.
Sumber: Adelina (2003); Sudrajat (2003); Ningsih et al. (2015)
a. Taksonomi
- Sinonim : Aquilariaagallochum (Lour.) Roxb. ex Finl., Aquilaria
secundaria Rumph. ex DC., Aloexylum agallochum Lour.
210
- Famili: Thymelaeaceae
- Nama lokal: Gaharu
- Morfologi: Di dalam buah terdapat 2- 3 biji, buah berbentuk
bulat telor atau oval. berbentuk bulat telur, berwarna cokelat
kehitaman dan ditutupi rapat oleh rambut-rambut berwarna
cokelat kemerahan.
- Dimensi: panjang buah 4 cm, lebar buah 2,5 cm.
- Kadar air: 33%-52%
- Kategori fisiologis penyimpanan: rekalsitran.
- Tipe cadangan makanan: -
Kulit buah masak berwarna cokelat kehitaman, diunduh langsung
dari pohon.
C.
e. Pengolahan benih
Pemisahan benih dari daging buah dengan dijemur selama ± 2 jam
antara pukul 8.00-10.00 hingga kulit buah pecah. Penjemuran
berlebihan akan mematikan benih.
f. Kadar air aman terendah: 30%
pengeringan. Pengeringan dalam ruang ber-AC (±18° C) dengan
wadah atau karung berventilasi sangat direkomendasikan.
211
Bunga Rampai
h. Rekomendasi pengecambahan benih

- Benih ditabur dalam bak kecambah. dengan media campuran
tanah, kompos organik dan sekam 1:1:1 v/v. Benih berkecambah
rata-rata 18 setelah tabur.
- Kriteria perkecambahan: munculnya sepasang daun.
- Rata-rata daya berkecambah: 70-80%.
6. Araucaria angustifolia(Bertol.) Kuntze

Sumber: Tomsett (1984); Tompsett (1994); Tompsett and Kemp
(1996)
a. Taksonomi
- Sinonim: Araucaria brasiliana var. gracilis Carrière, Araucaria
dioica (Vell.) Stellfeld, Columbea angustifolia Bertol., Columbea
brasiliensis, Pinus dioica Vell.
- Famili : Araucariaceae
- Nama lokal: -
- Morfologi: kerucut terdiri dari banyak benih dan cadangan
makanannya terdapat di gamet betina.
150 benih per kg.
- Tipe cadangan makanan: pati.
Kumpulkan kerucut masak, ambil kerucut dari pohon sebelum
benih terpencar.
berventilasi untuk meyakinkan suplai udara yang mencukupi.
212
e. Pengolahan benih
Keringkan kerucut hingga pecah, benih akan terlepas dari kerucut.
Benih yang terpisah harus diambil/dikunpulkan sesegera mungkin.
Jangan membiarkan benih terlalu kering atau berada di bawah kadar
air aman terendah.
f. Kadar air aman terendah: 37%.
- Benih harus disimpan pada suhu 2° C dengan kadar air di atas
37% dalam wadah berventilasi seperrti karung.
- Daya berkecambah 67% setelah disimpan 496 hari pada suhu
2° C dan kadar air benih 43%.
- Benih tanpa sayap dan tidak memerlukan perlakuan khusus
sebelum dikecambahkan.
7. Aracauria cunninghamii Mudie
Sumber: Tomsett (1984); Tompsett (1994)
a. Taksonomi
- Sinonim: Araucaria cunninghamii var. glauca Endl.
- Famili: Araucariaceae
- Nama lokal: Damar lahi
- Morfologi: kerucut terdiri dari banyak benih dan cadangan
makanannya terdapat di gamet betina.
3300 benih per kg.
- Kategori fisiologis penyimpanan: intermediet
- Tipe cadangan makanan: lemak.
213
Bunga Rampai
Hanya buah/kerucut tahun kedua yang dikumpulkan (yang muncul
tahun sebelumnya dan masak pada tahun berikutnya), kerucut
masak ditandai dengan warna bercak cokelat.
Kerucut harus diangkut dalam keadaan lembap dalam wadah
berventilasi untuk meyakinkan suplai udara yang mencukupi. Benih
diangkut dalam keadaan kering dalam wadah tersegel dalam kondisi
sejuk/suhu rendah.
e. Pengolahan benih
Keringkan kerucut hingga pecah, benih akan terlepas dari kerucut.
Benih yang disortasi dan dihuilangkan sayapnya. Benih yang akan
disimpan harus diturunkan kadar airnya.
f. Kadar air kritis: belum ada informasi
g. Penyimpanan benih: belum ada informasi.
- Benih tanpa sayap dan benih tidak memerlukan perlakuan
khusus sebelum dikecambahkan.
8. Avicennia marina Vierh
Sumber: Halimursyadah (2007); Halidah (2014)
a. Taksonomi
- Sinonim: Avicennia alba, A. intermedia, A. mindanaensis, Sceura
marina
- Famili: Acanthaceae
- Nama lokal: Api-api, sie-sie, hajusa, pai
214
- Morfologi: buah merupakan benih yang berbentuk mangga,
ujung buah agak tumpul dan membulat, agak berbulu, berwarna
hijau keabu-abuan.
- Dimensi: panjang 1,5-2,5 cm, berat satu buah tanpa calyx 0,8-
3,8 g, 667 buah/benih per kg.
- Kadar air: 60%-65% (buah masak)
- Tipe cadangan makanan: -.
Dari sejak anthesis hingga buah masaka berlangsung selama 2-3
bulan. Musim buah pada musim hujan (November-Maret), buah
masak berwarna hijau keabu-abuan.
Benih diangkut dalam keadaan lembap dalam wadah berventilasi
untuk meyakinkan suplai udara yang mencukupi.
e. Pengolahan benih
Benih harus cepat dikecambahkan atau disemai.
f. Kadar air kritis/terendah: 32%-33%.
Penyimpanan selama 2 minggu dengan menggunakan larutan garam
jenis KCl (90%) dengan daya berkecambah 66%.
- Benih harus cepat dikecambahkan dan tidak memerlukan
perlakuan sebelum perkecambahkan.
- Kriteria perkecambahan: muncul sepasang daun.
- Suhu optimum perkecambahan: 26°-28° C
- Rata-rata daya berkecambah: 32%-33%
9. Azadirachta excelsa (Jack) Jacobs
Sumber: Tompsett and Kemp (1996); Pramono (2001); Joker (2002)
215
Bunga Rampai
a. Taksonomi
- Sinonim: Azadirachta integrifolia Merr., Azedarach excelsa (Jack)
Kuntze, Melia excelsa Jack, Trichilia excelsa (Jack) Spreng.
- Famili: Meliaceae
- Nama lokal: Sentang, kayu bawang
- Morfologi: tipe benih drupe (batu lonjong), buah berisi sebuah
biji. Kulit buah berdaging. Buah muda berwarna hijau, berubah
kuning jika masak.
- Dimensi: panjang buah 2,5-3,2 cm, panjang benih 20-25 mm,
lebar benih 10-12 mm, berat per benih 1,92 g, jumlah benih
per kg 500- 520 benih .
Benih dikumpulkan ketika buah berwarna hijau kekuningan sampai
kuning. Pengumpulan dapat dilakukan dengan menggoyang pohon
dan mengumpulkan benih di lantai hutan atau memetik buah dari
atas pohon (perlu pemanjat pohon)
C.
e. Rekomendasi pengolahan benih
Benih diekstraksi dengan cara digosok-gosok atau menggunakan
food processor. Pengeringan dilakukan pada suhu kamar selama 2-3
hari.
f. Kadar air kritis atau aman disimpan: benih dikeringkan selama 2-4
hari hingga kadar air 25%.
216
- Disimpan dalam ruang AC (18-20° C) dan disimpan dalam
kain blacu pada kadar air 25%. Benih dapat disimpan hingga
12 minggu dengan daya berkecambah 55%-75%.
- Tidak dapat disimpan lama, penyimpanan selama seminggu
nengakibatkan penurunan perkecambahan yang drastis.
Penyimpanan benih dilakukan dengan benih dikeringanginkan
selama 3 hari kemudian disimpan di dalam kantong kain katun
di ruang AC
- Benih ditabur dengan cara membenamkan benih sedalam 0,5
cm. Waktu yang diperlukan oleh benih berkecambah sekitar
5-7 hari.
10. Azadirachta indica A. Juss
Sumber: Nurhasybi dan Tresna (1995); Joker (2002); Nurhasybi et al.
(2007); Pramono (2014)
a. Taksonomi
- Sinonim: Azadirachta indica var. siamensis Valeton
- Famili: Meliaceae
- Nama lokal: Mimba, intaran
- Morfologi: Buah erbentuk elips, berdaging tebal, hijau/kuning
ketika masak, dengan lapisan tipis kutikula yang keras, dan
daging buah berair. Tipe benih drupe, buah beisi sebuah biji.
- Dimensi: buah berukuran 1.5-2 cm. jumlah benih per kg 1250
butir.
217
Bunga Rampai
Benih dikumpulkan ketika buah berwarna hijau kekuningan sampai
kuning. Pengumpulan dapat dilakukan dengan menggoyang pohon
dan mengumpulkan benih di lantai hutan atau memetik buah dari
atas pohon (perlu pemanjat pohon)
18° C.
e. Pengolahan benih
Benih diekstraksi dengan cara digosok-gosok atau menggunakan
food processor. Pengeringan dilakukan pada suhu kamar selama 2-3
hari.
f. Kadar air aman disimpan: benih dikeringanginkan selama 2-4 hari
hingga kadar air 25%.
Disimpan dalam ruang AC (18°-20° C) dan disimpan dalam kain
blacu pada kadar air 25%. Benih dapat disimpan hingga 12 minggu
dengan daya berkecambah 55%-75%.
- Benih ditabur dengan cara membenamkan benih sedalam 0,5
cm. Waktu yang diperlukan oleh benih berkecambah sekitar
5-7 hari.
11. Diospyros celebica Bakh.
Sumber: Kurniaty (2001); Hartati dan Kamboya (2003); Yuniarti et al.
(2008); Nurhasybi dan Sudrajat (2012); Yuniati et al. (2013)
a. Taksonomi
- Sinonim: -
218
- Famili: Ebenecese
- Nama lokal: Eboni, kayu hitam makasar
- Morfologi: Buah bertipe berry berbentuk oval, dalam satu buah
terdapat 3-11 benih, tetapi benih isi hanya 3-8 butir. Biji yang
sudah tua berwarna cokelat kehitaman berbentuk bulat panjang
hampir mirip biji sawo.
- Dimensi: panjang 3,5-5 cm, diameter 3-3,5 cm. Panjang biji
2-5 cm, dan tebal 0,5-1,5 cm. Rata-rata berat satu biji 0,5-2 g.
Dalam 1 kg terdapat sekitar 800-1100 biji.
- Kadar air: 74% (setelah proccesing)
- Tipe cadangan makanan: pati (karbohidrat)
Kumpulkan benih dari pohon induknya ketika buah masak yang
dicirikan warna hijau tua kekuningan dengan bintik-bintik cokelat,
berbulu halus seperti sutera. Pengumpulan dapat dilakukan dengan
menggoyang pohon atau memetik buah dari atas pohon.
18° C. Hindari dari terpaan matahari langsung.
e. Pengolahan benih
Ekstraksi biji dilakukan setelah buah diperam selama 24 jam untuk
memudahkan dalam pengupasan. Biji hasil ekstraksi dicuci dengan
air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa daging buah dan segera
dikecambahkan untuk mendapatkan persen kecambah yang tinggi.
Hasil pengeringan
- Penurunan persen kecambah bisa dipertahankan hingga 70%
dalam waktu 12 hari disimpan dalam serbuk arang basah.
219
Bunga Rampai
- Penurunan kadar air hingga 40% dapat meningkatkan daya

simpan benih di ruang AC.
- Suhu optimum untuk perkecambahan adalah 26° C.
- Benih direndah dalam air dingin selama 10 jam. Eboni
merupakan jenis semitoleran sehingga persemaiannya
memerlukan naungan atau dibuat pada tempat yang agak
teduh.
- Kriteria perkecambahan: pertumbuhan 2 pasang daun.
12. Dipterocarpus alatus Roxb. ex G.Don
Sumber: Tompsett and Kemp (1996); Orwa et al. (2009)
a. Taksonomi
- Sinonim: Dipterocarpus gonopterus Turcz., Dipterocarpus
incanus Roxb., Dipterocarpus philippinensis Foxw.
- Nama lokal: Keruing
- Morfologi: buah diartikan benih juga, embrio besar dengan
- Dimensi: panjang 38 mm, lebar 30 mm, berat per benih 2,77
g, jumlah benih per kg 360 butir.
Kumpulkan benih dari pohon induknya ketiga sayap buah berubah
warna menjadi cokelat. Pengumpulan dapat dilakukan dengan
220
18°C. Hindari dari terpaan matahari langsung.
Untuk penyimpanan lembap dalam waktu singkat, pertahankan
sayap benih untuk memperbaiki ketersediaan oksigen untuk
respirasi. Benih dapat dikeringkan pada suhu 15°-20° C.
f. Kadar air aman terendah: belum ada informasi.
Benih disimpan dengan kadar air 40-50% dalam ruang AC (18°-20°
C) dan disimpan dalam kain blacu pada kadar air 25%.
h. Rekomendasi perkecambahan benih
- Suhu optimum untuk perkecambahan adalah 26° C. Penaburan
dilakukan tanpa sayap benih.
- Kriteria perkecambahan: pertumbuhan radikel mencapai 5
mm.
13. Dipterocarpus borneensis Slooten
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Keruing daun halus
- Dimensi: panjang 29 mm, lebar 13 mm, berat per benih belum
ada informasi.
221
Bunga Rampai
- Kadar air: belum ada informasi

C. Hindari dari terpaan matahari langsung.
e. Pengolahan benih
Hilangkan sayap benih untuk memudahkan penanganan dan
mengurangi kotoran benih.
pengeringan. Penyimpanan benih dalam ruang dengan kelembapan
tinggi pada 18°-20° C sangat direkomendasikan.
Penaburan dilakukan tanpa sayap benih. Suhu optimum untuk
perkecambahan adalah 26° C.
14. Dipterocarpus grandiflorus (Blanco) Blanco
Sumber: Tompsett and Kemp (1996); Orwa et al. (2009)
a. Taksonomi
- Sinonim: Dipterocarpus blancoi Blume, Dipterocarpus
griffithii Miq, Dipterocarpus pterygocalyx Scheff.
222
- Nama lokal: Keruing hijaun
- Dimensi: panjang mm, lebar 13 mm, berat per benih belum
ada informasi.
e. Pengolahan benih
Penyimpanan dilakukan dengan mempertahankan kadar air saat
panen dalam media seperti serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa
(kadar air media simpan 16%) sangat direkomendasikan. Kadar air
media yang berlebihan dapat mengakibatkan tidak adanya oksigen
sedangkan kadar air yang terlalu rendah menyebabkan kerusakan
akibat pengeringan. Penyimpanan benih dalam ruang dengan
kelembapan tinggi pada 18-20° C sangat direkomendasikan.
223
Bunga Rampai
15. Dipterocarpus intricatus Dyer
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Keruing, lagan
- Dimensi: panjang 29 mm, lebar 13 mm, berat per benih belum
ada informasi.
berventilasi, sesejuk mungkin tetapi suhunya tidak kurang dari 18° C.
Hindari dari terpaan matahari langsung.
e. Pengolahan benih
224
pengeringan. Penyimpanan benih dalam ruang dengan kelembapan
tinggi pada 18°-20° C sangat direkomendasikan.
16. Dryobalanops sumatrensis (J.F. Gmel.) Kosterm
Sumber:Tompsett and Kemp (1996)
a. Taksonomi
- Sinonim: Dryobalanops aromatica C.F.Gaertn., Dryobalanops
camphora Colebr., Dryobalanops junghuhnii Becc.
- Nama lokal: Kapur singkep
- Dimensi: belum ada informasi
warna dari hijau menjadi cokelat. Pengumpulan dapat dilakukan
dengan menggoyang pohon atau memetik buah dari atas pohon.
Pengumpulan benih dilakukan maksimum 3 hari dan harus langsung
dikecambahkan.
225
Bunga Rampai
18°C. Hindari dari terpaan matahari langsung.
e. Pengolahan benih
kerusakan akibat pengeringan. Penyimpanan benih dalam
ruang dengan kelembapan tinggi pada 18°-20° C sangat
direkomendasikan.
- Daya berkecambah 24% setelah disimpan 4 hari pada suhu 11° C
dan kadar air benih 69%.
- Penaburan dilakukan tanpa sayap benih. Suhu optimum untuk
- Kriteria perkecambahan: pertumbuhan radikel mencapai 3 mm.
17. Dryobalanops lanceolata Burck.
Sumber: Tompsett and Kemp (1996); Dodo (2016)
a. Taksonomi
- Sinonim: Dryobalanops kayanensis Becc.
226
- Subfamili: Dipterocarpoideae
- Nama lokal: Kapur tanduk
kotiledon yang besar. Buah berwarna hijau kuning-merah,
memiliki lima buah sayap berukuran sama panjang hingga
mencapai 90 mm terletak di atas kelopak
- Dimensi: panjang buah 15-26 mm, lebar 23 mm, berat per
benih 8,30 g, jumlah benih per kg 120 butir.
dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
g. Hasil perkecambahan
h. Penyimpanan benih
(kadar air media simpan 16%) sangat direkomendasikan.
Kadar air media yang berlebihan dapat mengakibatkan tidak
227
Bunga Rampai
adanya oksigen sedangkan kadar air yang terlalu rendah

menyebabkan kerusakan akibat pengeringan. Penyimpanan
benih dalam ruang dengan kelembapan tinggi pada 18-20° C
sangat direkomendasikan.
i. Perkecambahan benih
- Penaburan dilakukan tanpa sayap benih. Perlakuan buah
tanpa sayap menunjukkan daya kecambah terbaik (87,5%).
Suhu optimum untuk perkecambahan adalah 26° C. Kriteria
perkecambahan: pertumbuhan radikel mencapai 3 mm.
- Suhu optimum perkecambahan: belum ada informasi.
- Rata-rata daya berkecambah: belum ada informasi, namun
perkecambahan bisa mencapai 100% bila benih baru.
18. Dyera polyphylla (Miq.) Steenis
Sumber: Kartiko dan Danu (2010); Wibisono et al. (2005); Bastoni
(2014)
a. Taksonomi
- Sinonim :Alstonia polyphylla Miq., Dyera borneensis Baill.,
Dyera lowii Hook.f.
- Famili: Apocynaceae
- Nama lokal: Jelutung rawa
- Morfologi: Buah berbentuk seperti polong dengan 12-24 benih
dalam setiap buah. Benih memiliki sayap dan berbentuk oval,
pipih berwarna cokelat yang tersusun dua baris berhimpitan di
dalam buah. Kulit biji berupa selaput tipis yang melebar dan
melebar membentuk sayap.
- Dimensi: panjang buah 30-40 cm, diameter 1,8 cm. Benih
memiliki panjang 5,1 cm, lebar 2,1 cm, tebal 0,14 mm, jumlah
benih per kg 20.000 butir.
- Kadar air :38% (setelah proccesing)
228

Kumpulkan benih dari pohon induknya ketiga buah telah masak
yang dicirikan dengan benih dan sayapnya berwarna cokelat.
Pengumpulan dapat dilakukan dengan pemanjatan dengan memetik
buah dari atas pohon.
Buah diangkut dari tempat pengunduhan dengan wadah beropi
(karung goni). Setelah pengeringan, benih dapat dikemas dalam
wadah kedah udara dalam pengangkutannya.
e. Pengolahan benih
Ekstraksi benih dilakukan dengan cara menjemur polong hingga
buah merekah/membuka.
f. Kadar air kritis: tidak tahan pengeringan.
- Penyimpanan dilakukan dengan wadah kedap udara dalam
ruang dengan kelembapan 60%-70% pada 18° C.
- Daya berkecambah 60% setelah disimpan 3 bulan pada suhu
18°-20° C, kelembapan 60%-70%.
- Perendaman benih dilakukan sebelum penaburan. Suhu
optimum untuk perkecambahan adalah 26° C.
- Kriteria perkecambahan: tumbuh sepasang daun.
- Rata-rata daya berkecambah: 90%.
19. Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz.
Sumber: Kartiko (1998); Kartiko (2002); Kartiko (2010); Wibisono et
al. (2005).
a. Taksonomi
- Sinonim: Gonystylus hackenbergii Diels
229
Bunga Rampai
- Famili: Thymelaeaceae
- Nama lokal: Gaharu buaya
- Morfologi: buah berbentuk bulat oval, permukaan agak kasar
tetapi tidak membentuk lekukan yang memanjang, memiliki
3 rongga berisi benih. Benih berbentuk telur (bulat lonjong),
berwarna cokelat tua atau hitam.
- Dimensi: buah berukuran 4 x 3,5 cm, benih berukuran 28 x 22
x 6 mm. Terdapat 250-300 benih/kg.
Kumpulkan benih dari pohon induknya ketiga buah sudah
berwarna kemerah-merahan. Pengumpulan dapat dilakukan dengan
menggoyang pohon dan mengambil benih masak yang jatuh di
lantai hutan. Pengumpulan benih dilakukan maksimum 3 hari dan
harus langsung dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
Benih diekstraksi secara manual dengan menghilangkan kulit benih.
Benih dicuci air untuk menghilangkan sisa kulit benih.
- Penyimpanan dilakukan pada kadar air yang mendekati
kadar air benih sewaktu panen (±43%). Penyimpanan benih
dalam ruang dengan kelembapan tinggi pada 18-20° C sangat
direkomendasikan.
230
- Daya berkecambah 80% setelah disimpan 3 minggu pada

suhu18-20° C dan kadar air benih 43%.
- Benih dikecambahkan sesegera mungkin. Suhu optimum untuk
20. Hopea mengarawan Miq.
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Kapur
- Dimensi: panjang 10 mm, lebar 4 mm, berat per benih 0,16 g,
jumlah benih per kg 6300 butir.
dikecambahkan.
231
Bunga Rampai
e. Pengolahan benih
- Penyimpanan dilakukan pada kadar air yang mendekati kadar
air benih sewaktu panen dalam media lembap seperti serbuk
gergaji atau serbuk sabut kelapa (kadar air media simpan 16%)
sangat direkomendasikan. Kadar air media yang berlebihan
dapat mengakibatkan tidak adanya oksigen sedangkan kadar air
yang terlalu rendah menyebabkan kerusakan akibat pengeringan.
Penyimpanan benih dalam ruang dengan kelembapan tinggi
pada 18° C sangat direkomendasikan.
21. Hopea odorata Roxb.
Sumber: Tang and Tamari (1973); Tompsett and Kemp (1996); Joker
(2002)
a. Taksonomi
- Sinonim: Hopea vasta Wall., Hopea wightiana Miq. ex Dyer
- Nama lokal: Merawan
232
- Morfologi: Buah bertipe geluk lonjong, diameter sekitar 1 cm,
dikelilingi kelopak. Kelopak terdiri 5 kuping, dua di antaranya
memanjang menjadi sayap, panjang 5-6 cm, dan lebar 1-2 cm.
Terdapat satu biji pada setiap buah. Benih bertipe poliembrioni,
rata-rata 4 embrio setiap benih.
dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
f. Kadar air aman terendah: 32%, penurunan kadar air sedikit saja
dapat menurunkan perkecambahan. Pengujian menunjukkan jika
benih dikeringkan sampai kadar air 44%, perkecambahan turun
dari 100% menjadi 86%, pada kadar air 31% perkecambahan 74%
dan pada kadar air 23% semua benih mati.
- Benih disimpan pada kadar air di atas 32%. Penyimpanan
dilakukan dalam media lembap seperti serbuk gergaji atau
serbuk sabut kelapa (kadar air media simpan 16%) sangat
233
Bunga Rampai
direkomendasikan. Kadar air media yang berlebihan dapat

mengakibatkan tidak adanya oksigen sedangkan kadar air yang
terlalu rendah menyebabkan kerusakan akibat pengeringan.
- Kriteria perkecambahan: pertumbuhan radikel mencapai
5 mm.
22. Hopea parvifolia (Warb.) Slooten
a. Taksonomi
- Sinonim: Anisoptera parvifolia Warb.
- Nama lokal: Kapur
234
dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
f. Kadar air aman terendah: tidak ada informasi
- Benih disimpan pada kadar air yang mendekati kadar air benih
sewaktu panen dalam media lembap seperti serbuk gergaji
atau serbuk sabut kelapa (kadar air media simpan 16%) sangat
- Benih ditabur tanpa sayap benih. Suhu optimum untuk
mm.
235
Bunga Rampai
23. Magnolia champaca (L.) Baill. ex Pierre

Sumber: Rustam et al. (2014); Zanzibar & Sudrajat (2016);
a. Taksonomi
- Sinonim :Michelia aurantiaca Wall., Michelia champaca L,
Michelia blumei Steud., Sampacca euonymoides (Burm.f.)
Kuntze
- Famili: Magnoliaceae
- Nama lokal: Cempaka kuning, bambang lanang
- Morfologi: kulit buah terbelah dimulai dari ujung bonggol
sampai ke pangal bonggol dan di dalamnya terdapat biji yang
diselubungi daging buah (jaringan tipis yang menyelimuti
benih) berwarna merah muda. Benih dilindungi oleh kulit buah
yang berwarna hitam dengan permukaan keriput dan keras.
- Dimensi: panjang buah 20-35 mm, lebar buah 12-22 mm,
berat per benih 2-6 g.
Buah yang sudah tua atau matang ditandai dengan kulit buah
yang berwarna merah muda kecokelatan dengan bintik putih.
Pengumpulan dapat dilakukan dengan memetik buah dari atas
pohon.
berventilasi, sesejuk mungkin. Hindari dari terpaan matahari
langsung.
e. Pengolahan benih
Benih diekstraksi dengan cara memeramnya selama 2-3 hingga kulit
benih mengelupas dan benih dapat dikeluarkan bdengan mudah.
236
- Penyimpanan dapat dilakukan pada ruang AC (suhu 18° C)
pada wadah plastik kedap.
- Daya berkecambah 44% setelah disimpan 3 bulan hari pada
ruang AC (suhu 18° C) dan kadar air benih 12%.
- Penaburan dilakukan tanpa perlakuan pendahuluan. Suhu
24. Parashorea malaanonan Merr.
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Urat mata, pendan
dikecambahkan.
237
Bunga Rampai
e. Pengolahan benih
mm.
25. Rhizophora apiculata
Sumber: Muslim (1995); Rohandi (2007); Anggraeni (2000), Yulianti &
Kurniaty (2004)
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Famili: Rhizophoraceae
238
- Nama lokal: Bakau Bini (Tarakan), Bakau Leutik (Jawa Barat),

Jangkah (Bali), Tanjang Wedok (Probolinggo), Kajang-kajang
(Luwu, Sulsel).
- Morfologi: buah diartikan benih juga, bunga dibuahi menjadi
buah, biji akan tumbuh secara kontinyu tanpa dominasi dan
akar berkembang diikuti oleh perpanjangan hipokotil. Proses
vivipari ini berlanjut menjadi hipokotil, dan hipokotil inilah
yang disebut benih.
- Dimensi: Ukuran benih bakau ini cukup besar sehingga dalam
1 kg benih terdapat ±46 benih, panjang hipokotil antara
15-30 cm.
Buah matang ditandai dengan warna kotiledon merah dengan hijau
kecokelatan. Pengumpulan buah dilakukan dengan pemanjatan/
pemetikan di atas pohon.
e. Pengolahan benih
Penaburan harus dilakukan sesegera mungkin.
- Benih bakau termasuk kelompok benih rekalsitran atau benih
yang sulit disimpan. Benih disimpan dalam media simpan
serbuk gergaji di ruang AC.
- Daya berkecambah 100% setelah disimpan 30 hari pada media
lembap sabut kelapa pada kadar air benih rata-rata 45,54%.
239
Bunga Rampai
- Suhu optimum untuk perkecambahan adalah 26° C. Media
perlu disiram air garam.
- Kriteria perkecambahan: tumbuh sepasang daun
- Rata-rata daya berkecambah: 100% (benih segar).
26. Schleichera oleosa (Lour.) Merr
Sumber: Sudrajat et al. (2007); Suita et al. (2008); Suita et al. (2011)
a. Taksonomi
- Sinonim: Pistacea oleosa
- Famili: Sapindaceae
- Nama lokal: kasambi, kesambi, kusambi, samba, kasambhi,
kahembi.
- Morfologi: Buah masak berwarna hijau kekuningan dan cokelat,
buah berbentuk bulat dan daging lunak. Benih/Biji kesambi
dilapisi dan diselimuti oleh kulit yang berwarna cokelat.
bentuknya bulat panjang.
- Dimensi: diameter buah 6-10 cm, buah terdiri atas 1-2 benih,
benih dikelilingi oleh kulit berwarna cokelat kehitaman. Ukuran
benih antara 6-14 mm.
- Kadar air: 14%-18% (setelah proccesing)
Pengumpulan buah dilakukan dengan mengunduh benih yang
masak fisiologi yaitu ditandai dengan kulit buah berwarna hijau
kekuningan sampai cokelat dan daging buah sudah mulai lunak.
Benih harus diangkut dalam dalam wadah berventilasi. Hindari dari
terpaan matahari langsung.
240
e. Pengolahan benih
Buah yang telah diunduh kemudian diekstraksi dengan cara ekstraksi
basah, buah dimasukkan ke dalam karung kemudian dipukul-pukul
atau diinjak-injak, kemudian benih dipisahkan dari kulit buahnya
secara manual. Untuk membersihkan dari sisa-sisa daging buah,
digunakan pasir halus yang digosok-gosokan baru dibilas dengan
air sampai bersih. Setelah diekstraksi tidak dijemur tetapi diangin-
anginkan saja dalam ruang kamar
f. Kadar air aman terendah: 9-12%.
- Perlakuan penyimpanan terbaik untuk mempertahankan
viabilitas benih kesambi adalah menyimpan benih kesambi di
ruang kamar (suhu 27°-30° C dan kelembapan relatif 60%-
70%) dengan menggunakan wadah simpan kantong blacu pada
kadar air benih 9%-12%.
- Selama 3 bulan dengan daya berkecambah dan kecepatan
berkecambah rata-rata sebesar 75%.
- Perkecambahan pada media pasir dengan perlakuan pendahuluan
perendaman air dingin selama 24 jam. Suhu optimum untuk
27. Shorea fallax Meijer
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: meranti
241
Bunga Rampai
dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
g. Rekomendasi penyimpanan benih
- Penyimpanan dilakukan pada kadar air benih di atas 38%
(mendekati kadar air benih sewaktu panen) dalam media
lembap seperti serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa (kadar air
media simpan 16%) sangat direkomendasikan. Kadar air media
yang berlebihan dapat mengakibatkan tidak adanya oksigen
kelembapan tinggi pada 18° C sangat direkomendasikan.
242
mm.
28. Shorea gibbosa Brandis
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: meranti
- Morfologi: buah diartikan benih juga, buah bersayap.
- Dimensi: panjang 1,6 cm, lebar 1,0 cm, berat per benih 1,08 g,
dikecambahkan.
243
Bunga Rampai
e. Pengolahan benih
Penyimpanan dilakukan pada kadar air yang mendekati kadar
sangat direkomendasikan. Kadar air media yang berlebihan dapat
mengakibatkan tidak adanya oksigen sedangkan kadar air yang terlalu
rendah menyebabkan kerusakan akibat pengeringan. Penyimpanan
benih dalam ruang dengan kelembapan tinggi pada 18° C sangat
direkomendasikan.
- Suhu optimum perkecambahan: Belum ada informasi.
- Rata-rata daya berkecambah: belum ada informasi.
29. Shorea leprosula Miq.
Sumber: Sasaki (1980); Tompsett and Kemp (1996); Joker (2002),
Nurhasybi et al. (2007a)
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Meranti tembaga
- Morfologi : buah diartikan benih juga, embrio besar dengan
kotiledon yang besar. Buah seperti kacang yang terbungkus
kelopak bunga yang membesar. Kelopak ini berbulu jarang
244
dengan 3 cuping memanjang sampai 10 cm dan melebar 2 cm

berbentuk sendok, 2 cuping lainnya berukuran panjang 5,5 cm
dan lebar 0,3 cm.
- Dimensi: Panjang benih 2 cm, diameter 1,3 cm, bulat telur,
berbulu halus dan lancip dibagian ujungnya, berat benih 0,57
g, jumlah benih per kg 1800 butir (atau pada kisaran 1300-
2100 butir benih tanpa sayap).
dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
f. Kadar air kritis: benih dapat dikeringkan sampai kadar air 25-30%
dengan sedikit penurunan viabilitas. Pengeringan hingga di bawah
kadar air benih 25% mengakibatkan penurunan daya berkecambah
yang nyata.
245
Bunga Rampai

2 mm.
30. Shorea parvifolia Dyer
Sumber: Yap (1986); Tompsett and Kemp (1996)
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Meranti sarang punai.
Pengumpulan benih dilakukan pada pohon induknya ketiga sayap
buah berubah warna dari hijau menjadi cokelat. Pengumpulan dapat
246
dilakukan dengan menggoyang pohon atau memetik buah dari atas

pohon. Pengumpulan benih dilakukan maksimum 3 hari dan harus
langsung dikecambahkan.
Benih diangkut dalam keadaan lembap dalam wadah berventilasi,
sesejuk mungkin tetapi suhunya tidak kurang dari 18° C. Hindari
dari terpaan matahari langsung.
e. Pengolahan benih
Sayap benih harus dihilangkan untuk memudahkan penanganan
dan mengurangi kotoran benih.
f. Kadar air aman terendah: >32%.
- Penyimpanan benih dilakukan pada kadar air yang mendekati
kadar air benih sewaktu panen dalam media lembap seperti
serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa (kadar air media
simpan 16%) sangat direkomendasikan. Kadar air media
yang berlebihan dapat mengakibatkan tidak adanya oksigen
kelembapan tinggi pada 18° C sangat direkomendasikan.
mm.
31. Shorea pinangaScheff
247
Bunga Rampai
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Nama lokal: Tengkawang rambai
- Dimensi: panjang 59 mm, lebar 32 mm, berat per benih 31,6
g, jumlah benih per kg 30 butir.
- Kadar air: 46% (setelah peroccesing)
Benih dikumpulkan dari pohon induknya ketiga sayap buah
berubah warna dari hijau menjadi cokelat. Pengumpulan dapat
dilakukan dengan menggoyang pohon atau memetik buah dari atas
pohon. Pengumpulan benih dilakukan maksimum 3 hari dan harus
langsung dikecambahkan.
Pengangkutan benih dilakukan dalam kondisi lembap dalam wadah
e. Pengolahan benih
- Benih disimpan pada kadar air yang mendekati kadar air benih
sewaktu panen dalam media lembap seperti serbuk gergaji
atau serbuk sabut kelapa (kadar air media simpan 16%) sangat
248

mm.
- Daya berkecambah tertinggi yang pernah dicapai: 100%.
32. Shorea selanica
Sumber: Tompsett dan Kemp (1996); Masano dan Mawazin (1997)
a. Taksonomi
- Sinonim: Dammara selanica Lam., Hopea selanica (Lam.) Wight
& Arn.
- Nama lokal: Kayu bapa, meranti bapa.
- Dimensi: Panjang benih 1,7 cm, diameter 1,0 cm, berat benih
0,773 g, jumlah benih per kg 1300 butir.
249
Bunga Rampai

dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
f. Kadar air kritis: benih dapat dikeringkan sampai kadar air 25%-
30% dengan sedikit penurunan viabilitas
g. Hasil perkecambahan
h. Hasil penyimpanan terbaik
i. Penyimpanan benih
- Daya berkecambah 92% setelah disimpan 5 minggu.
j. Perkecambahan benih
250
33. Sterculia foetida L.

Sumber: Orwa et al. (2009); Sudrajat et al. (2011), Herdarti dan Hidayati
(2014)
a. Taksonomi
- Sinonim: Clompanus foetida (L.) Kuntze, Sterculia mexicana
var. guianensis Sagot
- Famili: Malvaceae
- Nama lokal: Kepuh, kepoh
- Morfologi: Buah berukuran relatif besar, berwarna hijau
jika masih muda setelah matang berubah menjadi merah,
kadang-kadang hitam dan membuka. Bentuk buah bumbung
besar, lonjong gemuk, berkulit tebal, merah terang, akhirnya
mengayu, berkumpul dalam karangan berbentuk bintang.
Bijinya berbentuk elipsoid atau elipsoid-oblong, berwarna
hitam, licin dan mengkilat dengan hilum yang berwarna putih
serta karpelnya berwarna merah atau merah tua.
- Dimensi: panjang buah berukuran 7,6–9 x 5 cm,, berat buah
11,22 g. Panjang benih 1,45 cm, diameter benih 1,64 cm, berat
benih 2,05 g, jumlah benih per kg adalah 490- 635 butir.
- Kadar air: 30%
- Tipe cadangan makanan: fat.
- Kumpulkan benih dari pohon induknya ketiga buah berwarna
hijau kemerah-merahan atau berwarna merah, benihnya
berwarna merah kehitaman. Pengumpulan dapat dilakukan
dengan memetik buah dari atas pohon.
Benih dari lokasi pengumpulan harus diangkut dalam wadah
berventilasi. Hindari dari terpaan matahari langsung.
251
Bunga Rampai
e. Pengolahan benih
Ekstraksi benih dilakukan secara manual dengan membelah buah.
Pengeringan benih dilakukan pada suhu kamar hingga kadar air
9%-12%.
- Penyimpanan dilakukan pada kadar air 9%-12%. Penyimpanan
benih dapat dilakukan di ruang AC atau DCS dengan wadah
kedap.
- Daya berkecambah 78% setelah disimpan 3 bulan pada suhu
- Penaburan dilakukan dengan merendam benih dalam H2SO4
selama 5 menit kemudian cuci dengan air mengalir. Suhu
5 mm.
34. Styrax benzoin
Sumber: Jayusman (2006); Sudrajat dan Megawati (2009)
a. Taksonomi
- Sinonim: -
- Famili: Styracaceae
- Nama lokal: Kemenyan, kemenyan durame
- Morfologi: buah diartikan benih juga. Buah Kemenyan
berbentuk bulat gepeng dan lonjong. Biji berbentuk bulat
berwarna cokelat keputihan.
252
- Dimensi: panjang buah 2,5-3 cm, diameter buah 2,78 cm, berat
buah 11,22 g. Panjang benih 1,45 cm, diameter benih 1,9 cm,
berat benih 2,05 g.
Pengumpulan buah dilakukan dengan mengumpulkan buah yang
telah jatuh secara alami. Untuk mengetahui kemasakan buah
dapat juga dilakukan uji belah. Benih masak ditandai dengan kulit
berwarna cokelat agak kehitam-hitaman.
Benih harus diangkut dalam wadah berventilasi, sesejuk mungkin
tetapi suhunya tidak kurang dari 18° C. Hindari dari terpaan
matahari langsung.
e. Pengolahan benih
Benih diekstraksi secara manual dengan menggunakan ragum.
Benih kemudian dikeringanginkan pada suhu ruang kamar.
g. Rekomendasi penyimpanan benih
- Penyimpanan dilakukan pada kadar air 22%, benih yang akan
disimpan dicampur dengan media arang dan dimasukkan ke
kantong kedap udara dan disimpan pada suhu kamar.
- Daya berkecambah 90% setelah disimpan 6 minggu pada ruang
AC.
- Benih diremdam jemur selama 3 hari untuk mempercepat
perkecambahan. Suhu optimum untuk perkecambahan adalah
31° C.
253
Bunga Rampai

35. Toona sinensis (Adr. Juss.) M.J. Roemer
Sumber: Djam’an (2002); Sudrajat dan Nurhasybi (2015)
a. Taksonomi
- Sinonim: Cedrela chinensis Franch., Ailanthus flavescens Carrière,
Surenus glabra (C. DC.) Kuntze, Toona longifolia M.Roem.
- Famili: Meliaceae
- Nama lokal: Surian, suren
- Morfologi : Buah berupa kapsul lonjong. Buah terdiri dari 5
ruang, di mana setiap ruang terdiri 6-9 benih. Benih bersayap
pada kedua ujungnya.
- Dimensi: Panjang benih 3-6 mm, dan lebarnya 2-4 mm;
berwarna cokelat. Setiap kg benih terdiri 64.000 butir.
- Kadar air :10% (setelah processing)
Pengumpulan buah dilakukan jika buah telah berwarna cokelat
sebelum merekah. Buah dikumpulkan dengan cara menggoncang
atau memangkas cabang. Jika pengumpulannya terlambat, maka
banyak benih yang hilang ketika buah merekah.
Benih harus diangkut dalam dalam wadah berventilasi.
Buah dijemur selama 1-2 hari hingga terbuka. Benih dipisahkan
dari sayap dan kotoran lainnya dengan penampian.
f. Kadar air kritis: benih dapat dikeringkan sampai kadar air 8,5%
dengan sedikit penurunan viabilitas
254
- Penyimpanan dilakukan pada kadar air 10% yang disimpan
di ruang ber-AC (18°-20o C).
- Daya kecambahnya sebesar 56% setelah 5 bulan disimpan pada
suhu 18°-20° C dan kadar air benih 10%.
- Benih mudah berkecambah dan tidak memerlukan perlakuan
pendahuluan. Benih ditabur di bedeng dengan naungan 60%.
Perkecambahannya dapat mencapai 80% setelah 4-7 hari. Suhu
3 mm.
36. Vatica odorata(Griff.) Symington
Sumber: Tompsett dan Kemp (1996)
a. Taksonomi
- Sinonim: Anisoptera odorata (Griff.) Kurz., Sunaptea
odorata Griff., Vatica grandiflora Dyer
- Nama lokal: Resak
255
Bunga Rampai
dikecambahkan.
e. Pengolahan benih
- Penyimpanan untuk mempertahankan kadar air benih sekitar
41% pada media serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa (kadar
air media simpan 16%) sangat direkomendasikan. Kadar air
media yang berlebihan dapat mengakibatkan tidak adanya
kerusakan akibat pengeringan. Penyimpanan benih dalam
ruang dengan kelembapan tinggi pada 18°-20° C sangat
direkomendasikan.
mm.
256
C. PENUTUP
Data base ini baru memasukan 36 jenis tanaman hutan dari ratusan
hingga ribuan jenis tanaman hutan yang memiliki benih berwatak rekalsitran
dan intermediet. Jenis-jenis yang potensial dan menjadi andalan lokal
menjadi prioritas. Banyak jenis yang informasinya masih harus digali dan
diuji lagi sehingga mendapatkan data yang optimal dan dapat dimanfaatkan
oleh pengguna. Database ini selain sebagai acuan untuk penanganan benih
rekalsitran dan intermediet, namun berguna juga sebagai acuan untuk
penelitian-penelitian ke depan pada jenis-jenis rekalsitran dan intermediet
mengingat beberapa jenis di antaranya, seperti Dryobalanops lanceolata, sudah
terancam punah dengan kategori genting (Endangered = EN) dengan kriteria
A1cd ver 2.3 (IUCN 2016).
DAFTAR PUSTAKA
Adelina, N. (2003). Aquilaria malaccensisLamk. Informasi Singkat Benih No.
33. Bandung:Kerjasama Balai Perbenihan Tanaman Hutan Sumatera
dengan Indonesia Forest Seed Project.
Anggraeni, Y.N. (2000). Pengaruh media simpan, ruang simpan, dan lama
penyimpanan propagul terhadap viabilitas benih Rhizophora apiculata.
Skripsi. Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor.
Bastoni. (2014). Budidaya jelutung rawa (Dyera lowii). Palembang: Balai
Penelitian Kehutanan Palembang.
Corner, E.J.H. (1976). Seeds of the Dicotyledons. Vol. 1 and 2. CUP.
Djam’an, D.F. (2002). Toona sureni(Blume) Merr. Informasi Singkat Benih
No. 24. Bandung: Indonesia Forest Tree Project.
Dodo. (2016). Metode perkecambahan buah bersayap: Pohon kapur
(Dryobalanops lanceolata). Proseeding Seminar Nasional Masyarakat
Biodiversitas Indonesia Desember 2016, 2(2): 214-218.
Halidah. (2014). Avicennia marina (Forssk.) Vierh jenis mangrove yang kaya
manfaat. Info Teknis EBONI, 11(1), 37 – 44.
Halimursyadah. (2007). Studi penanganan benih rekalsitran Avicennia marina
(Forsk.) Vierh.: desikasi, penyimpanan dan viabilitas. Tesis, Program
Studi Teknologi Benih, Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
257
Bunga Rampai
Hartati, R.A. & Kamboya. (2003). Diospyros celebica Bakh. Informasi Singkat
Benih No. 35. Bandung: Indonesia Forest Tree Project.
Hendrati, R.L., & Hidayati, N. (2014). Budidaya kepuh untuk antisipasi
kondisi kering. Balai Besar Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman
Hutan. Bogor: IPB Press.
Hong, T.D., Linington, S.& Ellis, R.H. (1996). Seed storage behaviour: A
compendium handbooks for genbanks No. 4. Rome: International
Jayusman. (2006). Klasifikasi kemenyan berdasarkan viabilitas fenotifik di
Tapanuli Utara. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 3(1), 233-245.
Joker, D. (2002). Hopea odorata Roxb. Informasi Singkat Benih No. 19.
Joker, D. (2002). Shorea leprosula Miq. Informasi Singkat Benih No. 28.
Kartasujana, I., & Suherdie. (1993). 4000 jenis pohon di Indonesia. Jakarta:
Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan.
Kartiko, H.D.P. (1998). Teknik penyimpanan sederhana benih cepat rusak
dari tanaman langka: Ramin (Gonystylus bancanus). Buletin Teknologi
Perbenihan, 5(1), 1-8.
Kartiko, H.D.P. (2002). Gonystylus bancanus(Miq.) Kurz. Informasi Singkat
Benih No. 13. Bandung: Indonesia Forest Tree Project.
Kartiko, H.D.P., & Danu. Jelutung (Dyera spp.). (2000). Dalam Atlas benih
tanaman hutan Indonesia Jilid I. Bogor: Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan. pp. 27-31.
Komar, T.E. and Nurhasybi. (1996). Struktur dan perkembangan cone
Agathis loranthifolia Salisb. Buletin Teknologi Perbenihan (3(2)). Balai
Teknologi Perbenihan. Bogor
Kosasih, A.S., & Heryati, Y. (2009). Persen kecambah dan pertumbuhan
bibit mersawa (Anisoptera marginata Korth.) berdasarkan lama dan
waktu penyimpanan benih. Tekno Hutan Tanaman, 2(3).
Kurniaty, R. (2001). Eboni (Diospyros celebica Bakh). Atlas Benih Tanaman
Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol.2 No.6. Balai Teknologi
Perbenihan. Bogor.
258
Masano & Mawazin. (1997). Penyimpanan benih Shorea selanica Blume.

Buletin penelitian hutan No. 606. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Hutan dan Konservasi Alam, Bogor, Indonesia.
Muslim, R.M. (1995). Pengaruh lama perendaman hormon IBA dan
pemupukan NPK terhadap pertumbuhan semai bakau poir). Skripsi.
Jurusan Manajemen Hutan. Fakultas Kehutanan. Institut Pertanian
Bogor. Tidak diterbitkan
Ningsih, M.K., Biantary, M.P., & Jumani. (2015). Uji fisik dan fisiologis
benih gaharu (Aquilaria microcarpa Baill.) berdasarkan fenotipe pohon
induk di KHDTK Semboja, Kabupaten Kutai Kartanegara. Agrivigor,
14(2), 221-238.
Nurhasybi & Sudrajat, D.J. (2012). Teknologi penanganan benih dan bibit
eboni (Diospyros celebica Bakh.). Prosiding lokakarya Nasional Plot
Konservasi Genetik untuk Pelestarian Jenis-jenis terancam Punah
(Ulin, Eboni dan Cempaka), 2012, hal 119-127.
Nurhasybi & Sudrajat, D.J. (2002). Agathis loranthifolia. Seed Leaflet No. 14.
DANIDA-Indonesia Forest Seed Project. Bandung.
Nurhasybi & Tresna, N.M.B. (1995). Daya simpan benih minba pada
beberapa tingkat pengeringan. Buletin Perbenihan Tanaman Hutan,
6(1).
Nurhasybi, Sudrajat, D.J. &Widyani, N. (2007a). Pengaruh pengeringan dan
kondisi penyimpanan terhadap daya berkecambah benih meranti merah
(Shorea leprosula). Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 4(1), 223-233.
Nurhasybi, Sudrajat, D.J., Pramono, A.A. & Budiman, B. (2007b). Review
Perbenihan. p 146.
Nurhasybi. (2007). Media perkecambahan dan cara penaburan benih dammar.
Buletin Teknologi Perbenihan, 4(2), 32-43.
Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., & Anthony, S. (2009).
Dipterocarpus grandiflorus. Agroforestree Database:a tree reference and
selection guide version 4.0 (http://www.worldagroforestry.org/sites/
treedbs/treedatabases.asp)
259
Bunga Rampai
Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., & Anthony, S. (2009).
Dipterocarpus alatus. Agroforestree Database:a tree reference and
selection guide version 4.0 (http://www.worldagroforestry.org/sites/
treedbs/treedatabases.asp)
Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., & Simons, A. (2009).
Sterculia foetida. Agroforestree Database: a tree reference and selection
guide version 4.0 (http://www.worldagroforestry.org/af/treedb/)
Pramono, A.A. (2001). Sentang (Azadirachta excels (Jack) Jacobs). Atlas
Benih Tanaman Hutan Jilid II. Publikasi Khusus Vol. 2 No.6. Balai
Teknologi Perbenihan. Bogor.
Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan. Bogor.
Rohandi, A. (2007). Laju kemunduran benih ditinjau dari perubahan fisiologi
dan biokimia. Laporan Hasil Penelitian, Balai Penelitian Teknologi
Perbenihan, Bogor.
Rustam, E., Pramono, A.A. & Syamsuwida, D. (2014). Perkembangan bunga
dam buah bambang lanang (Michelia champaca). Jurnal Perbenihan
Tanaman Hutan 2(2), 67-76.
Sasaki. (1980). Storage and germination of dipterocarps seeds. Malaysian
Forester 43:290-308.
Sigiarti, S. (1988). Penentuan lama pengeringan dan kondisi simpan benih
rotan manau (Calamus manan Miq.). Laporan Uji Coba No. 48. Bogor:
Sudrajat, D. J. (2003). Teknik Pembibitan Gaharu (Aquilaria malaccensis
Lamk). Info Benih 8(2), 101-108.
Sudrajat, D.J, Megawati, Kartiana, E.R. & Nurochim, N. (2007). Standarisasi
Pengujian Mutu Fisik dan Fisiologis Benih Tanaman Hutan (Schleichera
oleosa dan Styrax benzoin). Laporan Hasil Penelitian. No. 478. Balai
Penelitian Teknologi Perbenihan Bogor.
Sudrajat, D.J. & Megawati. (2009). Perkecambahan benih kemenyan
(Styrax benzoin Dryander) pada beberapa media tabur dan perlakukan
pendahuluan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 6(3), 135-144.
260
Sudrajat, D.J. & Nurhasybi. (2016). Daya simpan benih suren (Toona sinensis)
dalam hubungannya dengan karakteristik tempat tumbuh asal benih
dan morfo-biokimia benih. Seminar Nasional Silvikultur ke-4 dan
Kongres Masyarakat Silvikultur Indonesia 19-21 Juli 2016. Samarinda:
Universitas Mulawarman.
Sudrajat, D.J. (2007). Standardisasi pengujian dan mutu benih tanaman
hutan: Styrax benzoin. Laporan Hasil Penelitian, Balai Penelitian
Teknologi Perbenihan, Bogor.
Suita, E., & Ismiati, E. (2008). Pengaruh Penurunan Kadar Air Terhadap
Perkecambahan Benih Kesambi (Schleichera oleosa Merr.). Info Benih,
12(2). Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan Tanaman, Bogor
Suita, E., & Ismiati, E. (2011). Pengaruh Ruang, Wadah dan Periode
Simpan Terhadap Perkecambahan Benih Kesambi (Schleichera oleosa
Merr.). Jurnal Pemulian Tanaman Hutan, 5(2). Balai Besar Penelitian
Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Hutan.
Tang, H.T. & Tamari, C. (1973). Seed description and storage tests of some
Dipterocarpaceae. Malaysian Forester, 36, 38-53.
Tompsett, P.B. & Kemp, R. (1996). Database of tropical tree seed research.
Sussex-UK: Royal Botanical Garden Kew, Richmond, Surrey. pp 263.
Tompsett, P.B. (1984). Desiccation studies in relation to the storage of
Araucaria seed. Annals of Applied Botany, 105, 581-586.
Tompsett, P.B. (1994). Capture of genetic resources by collection and
storage of seed. In Tropical tree: The potential for domestication and
the rebuilding of forest resources. ITE Symposium No. 29. Eds Leakey
R.R.B. & Newton, A.C. London: HMSO, 61-71.
Wibisono, I.T.C., Siboro, L. & Suryadiputra, I.N.N. (2005). Panduan
Rehabilitasi dan Teknik Silvikultur di Lahan Gambut. Proyek Climate
Change, Forests and Peatlands in Indonesia. Wetlands International –
Indonesia Programme dan Wildlife Habitat Canada. Bogor.
Yap, S.K. (1986). Effect of dehydration on the germination of dipterocarp
fruits. In Proceedings of the IUFRO Symposium ‘Seed problems under
stressful conditions’. Report No. 12 of the Federal Forest Research
Institute, Viena 168-181.
261
Bunga Rampai
Yulianti & Kurniaty, R. (2004). Rhizophora apiculata. Atlas Benih Tanaman

Hutan Indonesia Jilid II. Bogor: Balai Perbenihan Tanaman Hutan.
Yuniarti N., Syamsuwida, D., & Aminah, A. (2008). Pengaruh penurunan
kadar air terhadap perubahan fisiologi dan kandungan biokimia benih
eboni (Diospyros celebica Bakh.). Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 5
(3), 191-198.
Yuniarti, N., Syasuwida, D., & Aminah, A. (2013). Dampak perubahan
fisiologi dan biokimia benih eboni (Diospyros celebica Bakh.) selama
penyimpanan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 10(2), 65-71.
Zanzibar, M. & Sudrajat, D.J. (2016). Effect of gamma irradiation on seed
germination, storage and seedling growth of Magnolia champaca L.
Indonesian Journal of Forestry Research, 3(2), 95-106.
262
BAB XI.
PENUTUP
Benih merupakan bagian tanaman yang berfungsi sebagai bahan

perbanyakan generatif di mana setiap jenis mempunyai karakter khusus.
Secara umum, karakter benih dibagi dalam 3 kelompok besar, yaitu ortodok,
rekalsitran dan intermediet. Hingga saat ini, tiga pengelompokan benih
tersebut banyak dijadikan referensi dalam penanganan benih tanaman,
khususnya tanaman hutan. Pengelompokkan tersebut secara umum didasarkan
pada perilaku penyimpanan benih, yaitu benih kering (kadar air 4-8%) yang
tahan disimpan pada suhu rendah (benih ortodok), benih agak kering yang
kadar airnya dapat diturunkan hingga 9-10% dengan daya simpan yang tidak
terlalu lama atau umumnya kurang dari 1 tahun untuk benih tanaman hutan
tropis (benih intermediet), dan benih basah cepat rusak (benih rekalsitran).
Benih-benih dengan watak ortodok relatif tidak ada masalah yang sulit
untuk ditangani kecuali dormansi, namun untuk benih-benih rekalsitran dan
intermediet khususnya jenis-jenis tropis memiliki masalah yang sulit ditangani,
khususnya dalam memperpanjang periode simpan benih. Perbedaan karakter
ini terjadi sejak perkembangan hingga pemasakan buah di pohon induknya
Perkembangan pembentukan buah pada tahap awal yaitu fase
histodeferensiasi pada benih rekalsitran, intermediet, maupun ortodok relatif
sama yaitu pembentukan struktur embrionik dan tempat penyimpanan
cadangan makanan. Perbedaan antara perkembangan benih ortodok dan
intermediet dengan perkembangan benih rekalistarn mulai terjadi pada fase
ekspansi sel, pengumpulan cadangan makanan dan fase pengeringan. Toleransi
pengeringan pada benih rekalsitran sebenarnya tidak hilang, melainkan
toleransi pengeringan penuh tidak pernah terjadi selama perkembangan
benihnya. Benih rekalsitran terlepas dari pohon induknya sebelum semua
proses pematangan terselesaikan, sehingga kadar air rendah dan toleransi
terhadap pengeringan secara alami tidak pernah tercapai.
Bunga Rampai
Pengumpulan, penanganan dan pengujian benih rekalsitran harus

dilakukan secara cepat karena benih tidak mampu disimpan lama, sedangkan
untuk benih-benih intermediet, pengumpulan dan penanganannya hampir
serupa dengan benih ortodok walaupun beberapa jenis sangat sensitif terhadap
pengeringan di bawah sinar matahari. Benih-benih intermediet secara umum
mampu diturunkan kadar airnya dalam suhu ruang yang berdampak pada
meningkatan daya simpan benih. Teknik pengujian mutu fisik dan fisiologis
benih rekalsitran dan intermediet ini merupakan sesuatu yang sangat penting
mengingat sebagian besar benih jenis pohon hutan tropis memiliki karakter
rekalsitran dan intermediet. Namun untuk jenis-jenis rekalsitran tidak
disarankan ikut dalam sistem sertifikasi mutu benih karena mutu benihnya
(daya berkecambah) sangat cepat menurun. Metode pengujian benih
diperlukan untuk kegiatan penelitian atau pengujian laboratorium yang
bukan untuk keperluan sertifikasi benih. Pengujian benih-benih berwatak
intermediet dapat digunakan untuk mendukung sistem sertifikasi mutu
karena benihnya masih mampu disimpan hingga kurang dari 1 tahun.
Permasalahan yang dihadapi dari benih yang berwatak rekalsitran yaitu
penurunan viabilitas benih yang sangat cepat. Untuk berhasilnya usaha
penyimpanan benih rekalsitran, maka diperlukan suatu strategi yang tepat
untuk penyimpanannya. Dalam penentuan strategi penyimpanan benih
rekalsitran, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu mengetahui: (1)
karakteristik dan sifat benih rekalsitran, (2) faktor-faktor yang mempengaruhi
daya simpan benih (kondisi benih dan kondisi lingkungan penyimpanan
benih), (3) perlakuan priming untuk meningkatkan mutu benih selama
penyimpanan, (4) menentukan strategi yang tepat untuk penyimpanan benih
rekalsitran, dan (5) metode penyimpanan benih yang tepat dari masing-
masing benih yang berwatak rekalsitran. Penyimpanan benih rekalsitran harus
tetap menjaga kadar air benih sehingga beberapa cara dapat dilakukan dengan
menggunakan pelembap seperti serbuk sabuk kelapa atau serbuk gergaji.
Perbedaan penyimpanan benih rekalsitran dengan intermediet terletak pada
pengkondisian kadar air sebelum disimpan. Untuk benih intermediet, benih
dapat diturunkan hingga kadar air tertentu sehingga dapat disimpan lebih
lama.
264
BAB XI. PENUTUP
Perbanyakan generatif benih dengan watak rekalsitran sering kali

mengalami kegagalan karena keterlambatan penanganan. Benih rekalsitran
sangat cepat menurun dan untuk jenis-jenis tertentu seperti Shorea spp.,
benih akan menurun daya berkecambahnya dalam hitungan hari hingga 1
atau 2 minggu. Untuk benih-benih intermediet, perbanyakan generatif tidak
bermasalah seperti benih rekalsitran, namun beberapa jenis seperti Stirax
benzoin mempunyai dormansi yang memerlukan perlakuan khusus untuk
mengoptimalkan perkecambahnnya. Solusi untuk jenis-jenis rekalsitran adalah
perbanyakan dengan cara vegetatif. Perbanyakan secara vegetatif merupakan
solusi dengan beberapa keunggulan di antaranya mampu mempertahankan
sifat genetik dari tanaman induk dan tidak tergantung dengan musim
berbuah. Penyimpanan dalam bentuk semai atau bibit merupakan alternatif
yang efektif untuk menyimpan benih bersifat cepat rusak (rekalsitran).
Keterbatasan daya simpan benih rekalsitran merupakan tantangan dalam
pengembangan hutan tanaman yang membutuhkan bibit bermutu dalam
jumlah memadai dan tersedia tepat waktu. Salah satu cara penyimpanan yang
dapat dilakukan adalah penyimpanan dalam bentuk semai. Penghambatan
pertumbuhan dapat dilakukan dengan menggunakan inhibitor atau manipulasi
lingkungan sehingga pertumbuhannya terhambat dan dapat disimpan hingga
musim tanam selanjutnya. Kelebihan teknik penyimpanan semai adalah dapat
mempertahankan kelangsungan pengadaan bibit dari jenis-jenis komersil
yang hampir punah, yang sulit dilakukan dengan menyimpan benih secara
konvensional atau teknik kriopreservasi (penyimpanan dalam suhu di bawah
nol). Setelah penyimpanan, bahan tanaman dapat langsung diseleksi sesuai
kriteria bibit yang siap ditanam di lapang. Sedangkan kelemahannya adalah
memerlukan tempat yang relatif luas untuk menyimpan bahan tanaman
serta perlu kontainer besar untuk mengangkut tanaman ke lapang. Beberapa
kondisi dan karakter yang perlu dipertimbangkan sebelum penyimpanan
dalam bentuk semai atau bibit, di antaranya adalah luasan tempat menyimpan,
kemasan atau wadah serta media penyimpanan, kecepatan tumbuh tanaman
pada tingkat semai, toleransi tanaman terhadap cekaman lingkungan, respons
pertumbuhan daun dan akar terhadap perlakuan, dan ketahanan hidup semai
selama penyimpanan.
265
Bunga Rampai
Untuk memudahkan pemahanan tentang prinsip penanganan benih

jenis-jenis rekalsitran dan intermediet, data base penanganan benih sangat
diperlukan. Database ini selain sebagai acuan untuk penanganan benih
rekalsitran dan intermediet, berguna juga sebagai acuan untuk penelitian
ke depan pada jenis-jenis rekalsitran dan intermediet. Banyak jenis yang
informasinya masih harus digali dan diuji lagi sehingga mendapatkan data
yang optimal dan dapat dimanfaatkan oleh pengguna.
266

2017 Layout Bunga Rampai Karakteristik

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

2017 Layout Bunga Rampai Karakteristik

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bunga Rampai

KARAKTERISTIK DAN PRINSIP

Penerbit IPB Press

PT Penerbit IPB Press

Dicetak oleh Percetakan IPB, Bogor-Indonesia

© 2017, HAK CIPTA DILINDUNGI OLEH UNDANG-UNDANG

Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh

Benih tanaman hutan yang memiliki daya berkecambah tinggi disertai

Bogor, November 2017

Ir. Suratmi, M.Si.

X. DATABASE PENANGANAN BENIH REKALSITRAN

5.8. Daya berkecambah dan kemampuan hidup kecambah

7.3. Dua jenis tempat penyimpanan semai dengan intensitas cahaya

Hal ini tentunya membutuhkan pengembangan ilmu pengetahuan dan

teridentifikasi dengan jelas karena terbatasnya data komprehensif mengenai

genetik dan provenansi. Pengaruh provenansi terhadap daya simpan potensial

Pada tahun 1832, Aug Pyr de Candolle dari Perancis menyertakan

dan Carpinus spp. Meskipun sistem klasifikasi Ewart dijadikan referensi

3. “Temperate-recalcitrant”, benih yang tidak dapat dikeringkan tanpa

Gambar 2.2. Pengaruh target kadar air (TKA) pada beberapa

Tabel 2.1. Pengaruh lama pengeringan terhadap perkecambahan

b. Toleransi pengeringan embrio

(Chin et al., 1981). Sekitar 50%-80% embrio yang dieksisi (kadar

difusi oksigen yang mencukupi pada benih. Jika perkecambahan

penyimpanan tergantung pada jenis, tingkat kemasakan dan metode ekstraksi

intermediet. Beberapa jenis pohon tidak dapat dipertahankan viabilitas di

Tabel 2.2. Karakteristik benih rekalsitran, intermediet dan ortodok

Tabel 2.2. Karakteristik benih rekalsitran, intermediet dan ortodok

Tabel 2.2. Karakteristik benih rekalsitran, intermediet dan ortodok

Kurnia, W. (1995). Pengaruh suhu dan dosis fungisida terhadap viabilitas

Pritchard, H.W. (1991). Water potential and embryonic axes viability on

Schaefer, C. (1990). Seed testing research on species indigenous of Kenya. In

Warrier, R.R., Singh, B.G., Anandalakshmi, R., Sivakumar, V., Geetha,

Agus Astho Pramono

Daya simpan benih rekalsitran adalah pendek, terutama untuk jenis-

B. PERUBAHAN KADAR AIR BENIH

Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa toleransi pengeringan

Gambar 3.2. Perbedaan kecepatan pengeringan dari benih Quercus robur

Seperti biji ortodok, toleransi pengeringan benih rekalsitran dapat

Hasil berbagai penelitian tentang kandungan biokimia benih seperti

1. Monosakarida dan disakarida

Hilangnya toleransi pengeringan juga dicirikan dengan tingginya

Alokasi penggunaan sukrosa yang diimpor dari jaringan yang

D. PERUBAHAN KADAR LIPIDA DAN

E. PERAN DAN PERUBAHAN

pertumbuhan pericarp di A. marina. Pada benih rekalsitran diduga kenaikan

3. Asam Absisat atau Absicic Acid (ABA)

F. PENGARUH FAKTOR LINGKUNGAN

menurut Xia et al., (2014) toleransi benih Quercus terhadap pengeringan

Farrant, J.M.., Pammenter, N.W. & Berjak, P. (1993a). Seed development

Kesari, V, &Rangan, L. (2011). Coordinated changes in storage proteins

Pramono, A.A. &Rustam, E. (2017). Perubahan kondisi fisik, fisiologisdan

dengan penutup seperti kertas (papery covering). Spora dapat dikumpulkan

B. KERAGAMAN GENETIK DALAM

Tabel 4.1. Teknik pengumpulan benih untuk menjamin keragaman genetik

Tabel 4.1. Teknik pengumpulan benih untuk menjamin keragaman genetik

Dalam merencanakan kegiatan pengumpulan benih beberapa hal yang

C. KEMASAKAN BUAH TANAMAN

memberikan gambaran kepada pengumpul benih di lapangan, walaupun

Selain dari sifat fisik/morfologis, pematangan benih juga dapat dianalisis

D. POTENSI PRODUKSI BENIH

Teknik peningkatan produksi benih dapat dilakukan pula dengan

- Mencatat waktu pembungaan dan pembentukan buah

Setiap wadah pengangkutan buah ditandai dengan label informasi yang