1.

ukuran ketebalan simplisia harus seragam tergantung pada bagian tumbuhan yang diiris, untuk
ketebalan irisan simplisia rimpang, umbi, dan akar adalah...

A. +- 6 mm

B. +- 11 mm

C. +- 3 mm

D. +- 4 mm

E. +- 2mm

Jawaban : (C) +- 3 mm

2. Dibawah ini yang termasuk tujuan pencucian yaitu...

A. Memisahkan daun dengan bahan asing

B. Mencuci dengan air bersih dan mengalir

C. Keringkan dibawah sinar matahari

D. Memetik daun yang sudah sesuai syarat

E. Memilih daun yang berkualitas

Jawaban B

3. Dibawah ini yang termasuk tujuan dari pemisahan bahan simplisia dari kotoran adalah..

A. Untuk menjaga kemurnian dan mengurangi kontaminasi awal

B. Agar simplisia tidak basah

C. Untuk menjaga kualitas simplisia

D. Agar simplisia bertahan lama

E. Agar simplisia tidak membusuk

Jawaban: A

4. Setelah bahan dicuci bersih, dilakukan penirisan

pada rak-rak yang telah diatur sedemikian rupa untuk mencegah pembusukan atau bertambahnya
kandungan air. Proses penirisan yang bertujuan untuk

A. Mengurangi atau menghilangkan kandungan air

B. Mengeringkan simplisia

C. Mengurangi kotoran yang ada disimplisia

D. Untuk mengurangi populasi mikroorganisme

E. Untuk mencegah pembusukan

Jawaban : (A)

5. 1. Salmonella typhli
2. Pseudomonas

3. Escherichia

4. Mycobacteri

5. Streptococcus

Jenis bakter yang banyak terdapat pada air dan perlu diperhatikan ketika proses pencucian simplisia
adalah...

a. 2, 3, dan 5

b. 2 dan 4

c. 2, 3, dan 4

d. 1 dan 5

e. 1 dan 3

jawaban: A

6. Waktu panen minyak atsiri sebaiknya dilakukan pada... .

A. Pagi hari

B. Siang hari

C. Malam hari

D. Sore hari

E. Sebelum matahari terbit

Jawaban : A

7. 33. Rasingko bisa untuk merajang tanaman bagian apa...

A. Bunga

B. Rimpang

C. Biji

D. Daun

E. Buah

Jawaban : B. Rimpang

8. Urutan dari pembuatan simplisia setelah sortasi basah adalah adalah ...

A. Pencucian

B. Pengeringan

C. Perajangan
D. Sortasi kering

E. Pengepakan

Jawaban: A

9. 12. Sebuah bentuk modifikasi batang tumbuhan yang biasanya menjalar didalam tanah dan
sanggup menghasilkan tumbuhan gres dari ruasnya disebut..

A. Radix

B. Folium

C. Rhizoma

D. Cortex

E. Herba

Jawaban:(C) rhizoma

10. Kontaminan yang sering terikut pada bahan hasil pertanian.Seperti ranting,daun,tangkai dan
kulit Termasuk jenis kontaminan

A.mikrobal

B.kimia

C.mineral

D.Tumbuhan

E.hewan

Jawaban D.tumbuhan

11. Ketebalan irisan simplisia rimpang, akar dan umbi yaitu...

A. ± 3 mm

B. ± 3 cm

C. ± 4 mm

D. ± 5 cm

E. ± 5 mm

Jawaban : A. ± 3 mm

12. Materi 3 / 19

Simplisia yang memiliki kadar air kurang dari 5% terdapat pada bagian tanaman...

A. Batang dan kayu

B. Bunga dan buah

C. Bunga dan daun

D. Pucuk dan daun

E. Kulit buah dan biji

Kunci : C. Bunga dan daun

13.Menurut penelitian pencucian sayuran satu kali dapat menghilangkan berapa persen mikroba
dari awal ...

a. 30%

b. 25%

c. 2%

d. 10%

e. 0%

Jawaban: b. 25%

14. kegiatan penanaman produk hasil perkebunan sejak pemanenan hingga siap menjadi bahan baku
dimana didalamnya juga termasuk distribusi merupakan pengertian dari.....

a)panen

b)pasca panen

c)pengangkutan

d)pemasaran

e)pemeliharaan

JAWABAN: B. Pasca panen

15. Apa tujuan dari pemisahan bahan simplisia

A. Untuk memisahkan kotoran yang menempel

B. Agar tidak merusak tanaman

C. Menjaga kemurnian dan mengurangi kontaminasi

D. Memisahkan kotoran

E. Mengurangi jumlah mikroba

Jawaban: c

16. Berakhirnya seluruh rangkaian kegiatan bercocok tanam dan atau mengambil hasil tanaman
merupakan pengertian dari...
a. pasca panen

b. panen

c. pengambilan hasil

d. pemeliharaan

e. pengangkutan

Jawaban: b

17.Berakhirnya seluruh rangkaian kegiatan bercocok tanam dan atau mengambil hasil tanaman
merupakan pengertian dari...

a)pasca panen

b)panen

c)pengambilan hasil

d)pemeliharaan

e)pengangkutan

Jawaban = b

18. Berapa ketebalan irisan rimpang jahe...

A. ±2 mm

B. ±1 mm

C. ±3 mm

D. ±5 mm

E. ±4 mm

Jawab: C. ±3 mm

19. Penentuan mutu barang menurut ukuran atau patokan tertentu disebut kegiatan ?

A.Pengepakan

B.Pengemasan

C.Standarisasi

D.Grading

E.Sortasi

Jawaban : C

20. Pengelolaan pasca panen tanaman obat perlu dilakukan secara...

A. Bersama
B. Hati-hati

C. Cepat

D. Efektif

E. Buru- buru

Jawaban : B. Hati-hati

21.ketebalan irisan rimpang biasanya

a. 3mm

b. 3cm

c. 4cm

d. 5mm

e. 5cm

jawaban: a

22. Tahapan pembuatan simplisia setelah sortasi kering maka tahap selanjutnya yang dilakukan
adalah

A. Pengepakan

B. Perajangan

C. Sortasi basah

D. Penyimpanan

E. Sortasi basah

Jawaban = A. Pengepakan

23. Minyak atsiri memiliki kualitas terbaik bila dipanen pada .... hari

A. Siang hari

B. Sore hari

C. Petang saat matahari terbenam

D. Pagi hari

E. Malam hari

Jawaban : D. Pagi hari

24. Kegiatan perajangan dilakukan setelah?

A. Pemeriksaan mutu

B. Penyimpanan

C. Pengeringan

D. Pengupasan

E. Pencucian

Jawaban : E

25.hewan utuh,bagian hewan, bagian yang dihasilkan hewan yang masih belum berupa zat kimia
murni disebut...

a. simplisia nabati

b. simplisia mineral

c. tanaman budidaya

d. semua benar

e. simplisia hewani

jawaban: e simplisia hewani

26. jumlah resiko kegagalan lebih sedikit

2. Menghemat energi

3. Melakukan penanganan pasca panen yang baik dapat mencegah kehilangan nutrisi.

4. Waktu yang di perlukan lebih singkat

Di atas tadi merupakan pemahaman dari ?

A. Tujuan pasca panen

B . Penanganan dan pengelolaan pasca panen

C. Pengertian

D. Keuntungan melakukan penanganan pasca panen

Jawaban: d

27. apa fungsi proses perajangan?

a. untuk mendapatkan bentuk dan ketebalan yang sama di setiap produknya

b. agar terbebas dari kotoran

c. untuk memilah milah bahan yang bagus dan jelek

d. disiapkan untuk proses pengemasan

e. agar siap untuk di kirim

jawab : A
28. Sumber tanaman simplisia terdiri dari...

A. tanaman rumah

B. tanaman budidaya

C. tanaman hutan

D. tumbuhan liar dan tanaman budidaya

E. tumbuhan liar

Jawaban: D

29.Alat pengupas kulit (alpa KL) memiliki kapasitas olah

A. 200-400 kg/jam

B. 150-200kg/jam

C. 500-700kg/jam

D. 400-500kg/jam

E. 200-300kg/jam

Jawaban B

30. Yang merupakan pengertian dari sortasi basah adalah

A. Menurunkan kadar air

B. Memisahkan zat aktif

C. memisahkan kotoran dan benda benda asing lainnya

D. Meningkatkan kadar air

E. Memanaskan dengan cahaya matahari

Jawaban C

31. Kegiatan penanaman produk hasil pertanian sejak pemanenan hingga menjadi bahan baku di
mana di dalamnya termasuk distribusi di namakan

A panen

B pascapanen

C pengangkutan

D pemasaran

E pemeliharaan

Jawab B
32.Urutan dari pembuatan simplisia setelah sortasi basah adalah adalah ...

A. Pencucian

B. Pengeringan

C. Perajangan

D. Sortasi kering

E. Pengepakan

Jawaban : A. Pencucian

33.Pada tanaman Kedawung, biji siap diambil saat...

A. Buah telah kering

B. Buah memerah

C. Buah belum kering

D. Buah masih muda

E. Buah belum masak

Jawaban A. Buah telah kering