PEMERINTAH KOTA BATAM

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 11 BATAM
NSS 201096102011 – NPSN 11000376
Perum. Bumi Sarana Indah Kelurahan Buliang Kecamatan Batu Aji, Batam – Kepulauan Riau
Telp./Fax.(0778)332248/363706, Email : smpn11batam@yahoo.com Fanspage : www.facebook.com/spenlas

PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)

MATA PELAJARAN : PRAKARYA
KELAS/SEMESTER : VIII / 2
TAHUN PELAJARAN : 2019 / 2020
ALOKASI WAKTU : 90 Menit

A. Pilihlah salah satu jawaban yang benar!

1. Suatu bahan yang terbuang atau dibuang dari aktivitas manusia sehari-hari maupun proses alam yang belum
memiliki nilai ekonomis disebut dengan...
A. Bahan B. Produk C. Alat D. Limbah

2. Limbah seperti pecahan kaca, pecahan keramik, potongan logam, dan aneka plastik bekas perabot merupakan
limbah yang bersumber dari daerah…..

A. pegunungan B. pesisir pantai C. pertanian D. perkotaan

3. Perhatikan pernyataan berikut:

I) Mudah membusuk III) Berasal dari makhluk hidup

II) Tidak mudah diuraikan IV) Berasal dari campuran zat kimia

Yang merupakan ciri-ciri limbah organik ditunjukkan nomor...

A. I dan II B. II dan III C. I dan IV D. I dan III

4. Limbah yang berwujud keras, padat, tidak mudah dibentuk, tidak mudah diolah, dan tidak mudah terurai dalam
tanah disebut dengan limbah...

A. Lunak B. Kasar C. Padat D. Keras

5. Suatu metode pengolahan sampah terkontrol dengan sistem sanitasi yang baik disebut dengan...

A. Pulveration B. Incineration C. Combination D. Sanitary Landfill

6. Meminimalisir barang atau material yang kita pergunakan, merupakan prinsip pengolahan limbah yang disebut
dengan...

A. Reduce B. Reuse C. Recycle D. Refuse

7. Memilih barang-barang yang bisa dipakai kembali dan menghindari pemakaian barang-barang yang sekali pakai,
lalu buang. Hal tersebut merupakan prinsip pengolahan limbah yang disebut dengan...

A. Reduce B. Reuse C. Recycle D. Refuse

8. Sultan sedang membuat tas dari limbah batok kelapa untuk tugas kerajinan di sekolahnya. Kegiatan sultan tersebut
merupakan prinsip pengolahan limbah keras yang disebut dengan...

A. Reduce B. Reuse C. Recycle D. Refuse

PAS_PRAKARYA8_2020 SMPN 11 Batam Hal. 1 dari 5 Halaman

9. Berikut contoh limbah keras di daerah pesisir pantai/ laut, adalah….

A. Kayu pinus, kayu abasia, kayu kamper C. Tulang sapi, tulang kerbau, tulang kambing

B. Pecahan kaca, pecahan keramik, potongan logam D. Tempurung kelapa, sisik ikan, tulang ikan

10. Kayu pinus, kayu abasia, dan kayu kamper merupakan contoh limbah keras yang berasal dari kondisi wilayah...

A. Pesisir pantai/laut B. Pertanian C. Pegunungan D. Perkotaan

Untuk soal no 11 dan 12 :

Perhatikan pernyataan berikut:

1) Batok kelapa 4) Kerang

2) Pecahan keramik 5) Botol kaca

3) Sisik ikan 6) Potongan logam

11. Yang merupakan contoh limbah organik keras ditunjukkan angka...

A. 2) – 5) – 6) B. 1) – 3) – 5) C. 1) – 3) – 4) D. 2) – 4) – 6)

12. Yang merupakan contoh limbah anorganik keras ditunjukkan angka...

A. 2) – 5) – 6) B. 1) – 3) – 5) C. 1) – 3) – 4) D. 2) – 4) – 6)

13. Perhatikan pernyataan berikut :

1) Pengeringan 4) Penghalusan bahan agar siap dipakai

2) Pembersihan limbah lunak 5) Pengeringan setelah pewarnaan

3) Pewarnaan bahan limbah lunak 6) Pemilahan bahan limbah lunak

Urutan proses pengolahan bahan limbah keras secara umum yang benar adalah...
A. 6) – 2) – 1) – 3) – 5) – 4) C. 1) – 2) – 3) – 4) – 5) – 6)

B. 6) – 1) – 2) – 3) – 5) – 4) D. 2) – 1) – 3) – 4) – 5) – 6)

14. Berikut yang bukan merupakan tujuan dari penjernihan air, adalah….

A. Menghilangkan gas-gas terlarut C. Membasmi bakteri pathogen yang berbahaya

B. Menambah kadar karbondioksida dalam air D. Menghilangkan rasa yang tidak enak

15. Penjernih yang tepat untuk membuat saringan penjernihan air sederhana sesuai urutannya adalah…..

A. Kapas B. Kain katun C. Keramik D. Arang

16. Proses penjernihan air dengan cara mengisikan oksigen ke dalam air disebut dengan…..

A. Aerasi B. Pemurnian oksigen C. Abrasi D. Reboisasi

17. Yang mampu mengadopsi dan menetralisir partikel-partikel lumpur serta logam yang terkandung dalam air limbah
suspensi, dengan partikel kotoran melayang di dalam air adalah……

A. biji kelor B. tawas C. kapur gamping D. arang batok kelapa

18. Bahan yang berfungsi untuk menaikkan pH air adalah

A. Kapur gamping B. Biji kelor C. Arang batok kelapa D. Tawas

PAS_PRAKARYA8_2020 SMPN 11 Batam Hal. 2 dari 5 Halaman

19. Untuk membuat alat penjernih air dari bahan alami tidak dibutuhkan keterampilan sebagai berikut!

A. Mengukir B. Memotong C. Melubangi D. Menyambung

20. Fungsi pasir zeolit adalah…..

A. Penyaring air dan penambah oksigen dalam air C. Menyaring lumpur dan tanah

B. Membunuh kuman dan bakteri D. Mencegah polusi air

21. Bahan penjernih air buatan yang berfungsi untuk membunuh kuman dan bakteri adalah

A. Karbon aktif B. Karbon pasif C. Pasir zeolit D. Klorin tablet

22. Pembuatan penyaringan air dibagi atas dua jenis yaitu penjernihan air bahan…..

A. Alami dan Keras B. Buatan dan Natural C. Natural dan Alami D. Alami dan Buatan

23. Pada gambar tersebut, yang termasuk satwa harapan ditunjukkan pada nomor…..

A. gabah B. bekatul C. sekam D. beras

24. Sebagai binatang/satwa selain binatang yang dipelihara/diternakkan tersebut diharapkan apabila diusahakan dapat
menghasilkan bahan dan jasa seperti ternak, pernyataan tersebut merupakan definisi dari…..

A. Ternak B. Satwa C. Hewan D. Satwa Harapan

25. Ulat Sutra dalam bahasa latin disebut…..

A. Apis Mellifera B. Gryllus mitratus C. Lumbricus terrestris D. Attacus Atlas

26. Ulat Sutra adalah Hewan yang dapat hidup sepanjang tahun dan terasuk serangga polifagus yang dapat hidup pada
90 golongan tumbuhan yang bias dimakan oleh larva, sehingga ulat sutra disebut hewan…..

A. Ternak B. Polivoltin C. Nomaden D. Koloni

27. Lebah madu termasuk serangga sosial yang hidup…..

A. Berternak B. Berkoloni C. Bekerja D. Berkerabat

28. Dalam sebuah sarang lebah terdiri atas tiga anggota masyarakat lebah, kecuali…..

A. Seekor Ratu Lebah C. Ratusan Lebah Jantan

B. Ratusan Lebah Betina D. Ribuan Lebah Pekerja

29. Lebah Madu yang berasal dari Asia adalah……

A. Apis Mellifera B. Apis Indica C. Apis Adonsonii D. Apis Unicolor

30. Lama siklus hidup jangkrik bervariasi, untuk semua jenis, umur jangkrik jantan lebih pendek dari jangkrik betina,
untuk jenis Gryllus Mitratus umur jangkrik jantan dewasa dan betina dewasanya adalah…..

A. 23 dan 56 hari B. 78 dan 105 hari C. 90 dan 66 hari D. 45 dan 23 hari

31. Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk
menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati adalah pengertian dari…..

A. Bahan Pangan B. Kacang-kacangan C. Serealia D. Umbi

32. Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsi
disebut dengan…..

A. Kacang-kacangan B. Serealia C. Umbi D. Bahan Pangan

PAS_PRAKARYA8_2020 SMPN 11 Batam Hal. 3 dari 5 Halaman

33. Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia (basic needs), teori kebutuhan ini dikemukakan oleh…..

A. Thales B. Aristoteles C. Maslow D. Victor Papanek

34. Kata GIZI berasal dari bahasa Arab “ghidza” yang artinya…...

A. makanan B. gizi C. daging D. tumbuhan

35. Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dibedakan menjadi dua yaitu teknik pengolahan….

A. panas basah dan panas kering C. panas-panas dan kering sekali

B. panas kering dan panas-panas D. panas basah dan kering basah

36. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih, cairan yang digunakan berupa air, kaldu, dan susu
disebut teknik…..

A. Boiling B. Braising C. Stewing D. Steaming

37. Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makan yang direbus dengan api kecil
dibawah titik didih (92 – 96 0C) disebut teknik…..

A. Poaching B. Boiling C. Braising D. Simmering

38. Proses menggoreng ayam dengan minyak yang banyak pada gambar tersebut disebut dengan…..

A. deep frying B. sautéing C. baking D. shallowing frying

39. Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau
diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat disebut teknik…..

A. shallowing frying B. sautéing C. baking D. deep frying

40. Teknik mengolah bahan makanan diatas lempengan besi panas (gridle) atau diatas papan dadar (teflon) yang
diletakkan diatas perapian langsung dengan suhu yang dibutuhkan sekitar 292 0C disebut teknik…..

A. grilling B. stewing C. sautéing D. simmering

B. Isian!

46. Jelaskan pengertian limbah keras!

47. Sebutkan tiga keterampilan yang dibutuhkan untuk membuat alat penjernihan air alami!

48. Sebutkan tiga jenis satwa harapan!

49. Sebutkan tiga teknik pengolahan makanan Panas Basah (Moist Heat)!

50. Sebutkan tiga teknik pengolahan makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking)!

- SELAMAT UJIAN -

PAS_PRAKARYA8_2020 SMPN 11 Batam Hal. 4 dari 5 Halaman

 (I) (II)

(III) (IV)

(V) (VI)

PAS_PRAKARYA8_2020 SMPN 11 Batam Hal. 5 dari 5 Halaman