PROSEDUR SISTEM No. Dokumen : Pro.TG.QC.

01
Kode Revisi : 00
MUTU Tgl. Berlaku : 5 Januari 2015
QUALITY CONTROL Halaman : 1 dari 2

1. TUJUAN : Prosedur ini bertujuan memberikan acuan dan jaminan

untuk mendapatkan mutu terhadap barang/produk akhir
(jadi) sesuai dengan yang dipersyaratkan.

2. RUANG LINGKUP : Prosedur ini menjelaskan tentang tata cara inspeksi dan
pengujian pada AMDK MAKHOA yang meliputi
Pemeriksaan barang datang, selama proses dan barang
jadi, .

3. DEFINISI : Tidak ada

4. DOKUMEN PENDUKUNG :
4.1. Prosedur Sistem Mutu Produksi : Pro.TG.Prod.01
4,2, Prosedur Pengendalian Produk tidak sesuai : Pro.TG.WM.04
4.3. IK Pemeriksaan Barang Datang : IK.TG.QC.01
4.4. IK Pemeriksaan selama proses : IK.TG.QC.02
4.5.,IK Pemeriksaan barang jadi : IK.TG.QC.03

5. RINCIAN PROSEDUR :

5.1. Inspeksi dan pengujian barang datang

Setiap penerimaan barang datang dilakukan pengambilan sampel untuk
verifikasi, sesuai dengan instruksi kerja Pemeriksaan Barab datang
(IK.TG.QC.01) dan hasilnya ditulis dalam laporan hasil pemeriksaan
(F.TG.QC.01)

5.2. Inspeksi dan pengujian bahan baku air sebelum proses

Petugas QC mengambil contoh yang diambil dari bak penampung,
dilakukan pengujian berdasarkan dan syarat mutu : pH, TDS, dan
organoleptik yang ditentukan sesuai dengan instruksi kerja penerimaan air
baku (IK.TG.QC.02) serta hasilnya dicatat dalam laporan hasil
Pemeriksaan air baku ((F.TG.QC 02)

5.3. Inspeksi dan pengujian selama proses (water treatment)

Terhadap contoh yang diambil setiap hari dari out put sand filter dilakukan
pengujian pH, kekeruhan, TDS, Conduktivity dan pengujian organoleptik
meliputi rasa, warna dan bau mengacu kepada standard spesifikasi dan
parameter uji perusahaan dan hasil uji tersebut dicatat pada laporan hasil
penelitian air treatment (F.TG.QC 02. Apabila hasil uji tidak sesuai,
 PROSEDUR SISTEM No. Dokumen : Pro.TG.QC.01
Kode Revisi : 00
MUTU Tgl. Berlaku : 5 Januari 2015
QUALITY CONTROL Halaman : 2 dari 2

proses filtrasi segera dihentikan dan dilakukan pengecekan sesuai

Instruksi Kerja IK.TG.QC.02

5.4. Inspeksi dan pengujian produk jadi

5.4.1. Semua produk jadi yang masuk gudang dan atau siap kirim ke
pelanggan harus sudah dinyatakan lolos uji akhir
5.4.2. Pengujian terhadap sample produk dilakukan 1 (satu) kali dalam 1
(satu) minggu untuk mikro (coliform, E. Coli dan Alt) dan 1 (satu)
kali dalam 3 (tiga) bulan untuk kimia fisika yang dilakukan oleh
Dinas Kesehatan Kabupaten Magelang
5.4.3. Pengujian terhadap produk jadi dilakukan pengambilan sampel
untuk pengujian pH, kekeruhan, Conduktivity dan TDS, pengujian
organoleptik meliputi rasa, warna dan bau, sedangkan uji visual
dengan cara botol gallon dilewatkan background hitam sambil
diamati apakah ada benda lain di dalam botol gallon serta kadar
Ozon min 0,1 – 0,4 ppm, untuk produk yang sesuai diberikan kartu
identifikasi lolos uji. Tindakan selanjutnya dilakukan prosedur
penyimpanan. Terhadap produk yang tidak sesuai diberikan kartu
identifikasi tidak lolos uji .

6. CATATAN MUTU :

6.1. Laporan Hasil Pemeriksaan barang datang : F.TG.QC.01

6.2 Laporan Hasil Pemeriksaan Air Baku, : F.TG.QC.02
6.3 Laporan Hasil Pemeriksaan selama proses : F.TG.QC.02
6.4. Laporan Hasil Pemeriksaan produk jadi : F.TG.QC.02