Tips Memulai Bisnis Kuliner

Salah satu bisnis yang tahan lama dan abadi adalah membuka restoran atau bisnis kuliner.
Mengapa? karena makan adalah salah satu kebutuhan utama manusia selain pakaian (fashion)
dan perumahan (properti).

Selain itu, tingginya minat masyarakat terhadap kuliner mendorong lebih banyak peluang untuk
membuka bisnis di bidang ini.

Berikut ini beberapa tips untuk memulai bisnis kuliner:

Fokus pada produk

Produk adalah raja, jadi habiskan waktu sesingkat mungkin untuk mengembangkan sisanya (mis.
Branding, pengemasan, perlindungan. Saya tidak mengatakan itu tidak penting, tetapi pada
awalnya itu bukan prioritas Anda. Dan ya, ketika Anda mulai, Anda tidak perlu membuat dapur
komersial mahal untuk memulai atau alat profesional. Ingat Anda perlu memvalidasi apakah
Anda dapat membuat produk yang diinginkan orang.

Pertama Mulai menjual dari hari

Validasi terbaik dan satu-satunya untuk produk Anda adalah penjualan. Mulai dari buah-buahan
yang mudah digantung. Setelah Anda merasa telah menciptakan sesuatu yang disukai orang,
dapatkan kios di pasar lokal untuk mengukur pengujian Anda dengan menjual produk Anda ke
sebanyak mungkin orang asing.

Pengumpulan data

Data adalah kompas Anda untuk membuat keputusan yang tepat. Tanyakan pada semua orang
yang mencoba produk Anda. Kemudian buat survei sederhana (misal Menggunakan Google
Forms atau Typeform) dan kirimkan ke semua orang yang bisa mencoba produk Anda, itulah
satu-satunya cara Anda dapat memastikan Anda dapat meningkatkan produk Anda dengan
menangkap umpan balik mereka.

Biasanya orang teknologi cukup pandai mengumpulkan data, jika Anda memiliki teman pintar
dalam menggunakan teknologi, minta dia untuk membantu Anda mengatasinya
Menjual + membangun suku Anda sendiri

Merangkul penjualan sejak dini adalah sangat penting. Maklum, kebanyakan pengusaha
makanan merasa lebih nyaman di dapur mereka tetapi tanpa penjualan mereka tidak bisa terus
memproduksi produk mereka bukan? Pada akhirnya Anda adalah orang terbaik untuk
menjualnya. Jika Anda memikirkannya, tidak ada yang tahu resepnya, seberapa baik bahan yang
Anda masukkan, dan seterusnya, lebih baik daripada Anda.

Tidak pernah terlalu dini untuk mulai membangun komunitas Anda, jadi lakukan hal berikut:

 Kumpulkan detail kontak untuk semua penguji beta Anda atau siapa pun yang dapat
mencoba produk Anda
 Buka halaman Facebook / Twitter / Instagram untuk bisnis Anda dan gunakan untuk
menunjukkan kemajuan Anda
 Berfokuslah untuk membangun komunitas Anda dan menumbuhkannya hari demi hari
dengan berton-ton konten (misal Gambar kumpulan barang terbaru Anda, kutipan dari
teman-teman, artikel dengan tren terbaru industri Anda, wawancara dengan wirausaha
favorit Anda)

Promosi

Jangan lupa untuk mengatur strategi promosi dan pemasaran untuk restoran Anda. Untuk
menarik pengunjung ketika bisnis Anda buka untuk pertama kalinya, siapkan media promosi
melalui spanduk, pamflet, brosur, atau melalui media digital. Promosi melalui mulut adalah
promosi yang paling kuat. Karena itu, layanan prima akan membuat pelanggan
merekomendasikan tempat Anda.

Manajemen Restoran

Manajemen restoran harus disiapkan karena Anda berencana untuk membuka bisnis ini, bahkan
untuk jenis restoran kecil. Mengelola inventaris dan keuangan operasional adalah suatu
keharusan karena ini akan memengaruhi siklus hidup bisnis Anda. Gunakan perangkat lunak
keuangan dan akuntansi untuk memudahkan mengelola bisnis Anda atau juga dapat
menggunakan excel.

Kontrol dan Pemantauan

Kontrol dan pantau bisnis Anda terus menerus, mulai dari ketersediaan bahan baku, pengolahan
makanan, hingga layanan untuk menjaga kualitas restoran Anda.