Contoh Perencanaan Bisnis Sederhana

Ini aku kasih contoh proposal sederhana rencana usaha kafe "La Cafe" .. Sebenernya sih ini
tugas UAS Pengantar bisnis pas semester 3 lalu.. Yahh hasilnya lumayan lha.. hehehe..
seharusnya UAS take home ini udah di kasih waktu kurang lebih 3 minggu tapi biasalah
sok sibuk.. jadi ngerjain H-3 kayaknya.. nggak patut ditiru nih.. hehehe..

BAB I
A.    Ilustrasi       
      Pada era globalisasi ini, konsumerisme kuliner masyarakat Indonesia semakin tinggi.
Membuat dan menjalankan sebuah kafe adalah bisnis yang sangat menguntungkan antara
konsumen dan produsen, untuk itu kami memiliki inisiatif membuat sebuah kafe yang
nyaman dan disukai banyak orang. “La Café” adalah nama yang kami pilih untuk membuat
kafe yang sederhana tapi berkesan luar biasa, walaupun nama “La Café” sangat identik
dengan bahasa Spanyol bukan berarti “La Café” menjual makanan atau minuman khas
Spanyol, justru sebaliknya. Saya menyusun konsep “La Café” ini secara apik dan bermutu
agar orang penasaran dan selalu ingin kembali ke “La Café” ini.
Perbedaan kafe ini dari kafe lainnya adalah dari segi arsitektur dan menu yang ditawarkan.
Dari segi arsitekur, kafe ini di buat senyaman dan di desain se-apik mungkin untuk
membuat para pelanggan terkesan. Desain yang sederhana tapi penuh artistik. Menu yang
ditawarkan di “La Café” sendiri adalah macam kue dan beberapa makanan berat asli khas
Indonesia tetapi akan dimodifikasi dengan rasa unik dengan cita rasa yang tinggi yang
akan memanjakan lidah para konsumen, Disajikan dengan bahan-bahan yang berkualitas
dan di tata secara menawan sehingga terkesan seperti makanan mewah di restoran, tidak
perlu mengkhawatirkan soal harga. Menu yang ditawarkan sangat pas diperut dan
dikantong pelanggan.
            “La Café” sangat cocok untuk para remaja hingga yang berumur karena selain
harganya bersahabat, fasilitasnya juga memadai karena tersedia Wi-fi gratis untuk
pelanggan dan stock contact di beberapa bawah meja. Bisnis kafe ini sangat menjanjikan
karena selain tempatnya strategis, “La Café” ini berada dipusat kota dekat toko-toko dan
restoran-restoran. Dengan begitu saya tidak khawatir akan berkurangnya pelanggan atau
bertambahnya pesaing. Dengan ide kreasi kami yang begitu ingin mempersembahkan yang
terbaik untuk konsumen dan tentunya konsumen dapat menerima “La Café” sebagai
tempat favorit mereka. Tempat ini dulunya ruko pada akhirnya kami sulap menjadi kafe
indoor dan outdoor. Kafe indoor di lantai bawah, sedangkan lantai atas dibuat outdoor, jadi
selain menikmati hidangan juga bisa menikmati pemandangan disekitar.
            Disini kami akan bekerja scepat mungkin agar para konsumen tidak menunggu
lama, begitu juga dengan saya. Saya sebagai pemilik sekaligus manejer akan turun tangan
untuk bekerjasama dengan karyawan lain dan melihat perkembangan usaha “La Café” ini
setiap harinya. Dengan begitu saya dapat mengerti apa kelebihan dan kekurangan dari kafe
ini dan mencoba untuk memperbaikinya sedikit demi sedikit.

B. Segmen pasar
    
 Dalam proses pemasaran kami akan mempromosikan secara luas untuk menarik
para konsumen sebanyak-banyaknya. Selain itu “La Café” ini akan menjadi kafe yang beda
dengan yang lainnya. Sementara itu ada marketing 4P, yaitu:

1.      Product
Kualitas bahan makanan yang kami buat berkualitas tinggi dan selalu menjaga kbersihan
dari bahan makanan tersebut. Menu yang kami tawarkan adalah makanan ringan ala
Indonesia dan di modifikasi dengan rasa modern saat ini. Tentu saja rasanya akan unik dan
menggugah selera para konsumen.

2.      Price
Harga yang kami tawarkan bervariasi dan cukup untuk kantong para remaja mulai dari Rp.
6.000 sampai dengan Rp. 20.000 saja. Harga tersebut sepadan dengan layanan, tempat dan
fasilitas yang kami tawarkan.

3.      Place
“La Café” bertempat strategis karena berada ditengah kota dan dapat  dijangkau oleh
masyarakat dan desain kafe yang unik dan nyaman terinspirasi dari beberapa kafe yang
berada di Korea selatan.

4.      Promotion
Dengan kemajuan teknologi saat ini yang berkembang di Indonesia, banyak cara yang akan
dilakukan untuk mempromosikan “La Café” ini. Beberapa contoh seperti mengiklankan di
beberapa jejaring sosial. Menyebarkan brosur ke beberapa tempat seperti di universitas
atau mall. Tiga hari pembukaan pertama

“La Café” kami akan membuat pertunjukan sederhana seperti 2 karyawan kami akan
memakai kostum panda dan kelinci dan 1 orang karyawan akan mempromosikan “La
Café” ini. Dengan begitu orang-orang sekitar akan tertarik melihatnya dan mencoba masuk
ke “La Café”.

C. Jenis usaha
   

Berikut menu yang kami tawarkan kepada konsumen:

 SNACK:
         Summer Telo  (dibuat dari tela madu dan deberi rasa yang bervariasi)
         Putu Honhab   (putu dengan isian yang bervariasi dengan warna yang berbeda)
         Ketan Regenbogen   (ketan warna warni dengan rasa yang unik)
         Autumn Latok   (Latok dengan saus yougurt kental dan rasa yang lain)
         Mochikfun   (mochi pelangi dengan isian yang bervariasi)
         Lumpia gres   (lumpia dengan isian dan bumbu berbeda)
         Njamur mur   (jamur goreng dengan varian bumbu dan saus)
         Heichi   (terbuat dari tepung dengan isian sayur dan daging)
         Husi   (tahu isi yang berisi bermacam-macam sayur,daging,mie dan sosis)
         Suscres   (terbuat dari usus ayam yang digoreng dan deberi variasi bumbu)

FOOD:
         Sushi Pecel
         Sushi Gudek
         Rolado Ramyeon   (daging panggang dibalut dengan mie)

COFFEE:
         Kopi Svart   (kopi hitam khas nusantara)
         Expresso
         Cappuchinno
         Latte
         Kopi melk  (kopi susu krim)

DRINKS:
         Ppang Ice Cream (ice cream dengan roti)
         Ice Mikkusu (es campur dengan varian rasa)
         Cha Lait (teh susu)
         Ice Lemon
         Tea real
         Sun White (es rumput laut plus cendol)
 D. tujuan
   

1.      Mendapat keuntungan dari penjualan makanan dan yang lainnya.

2.      Melestarikan jajanan asli Indonesia dan memodifikasinya dengan rasa modern.
3.      Menciptakan kreasi yang berbeda dari kafe lainnya.
4.      Memberikan pelayanan yang berbeda dan menciptakan suasana yang menyenangkan.
5.      Meningkatkan daya tarik produk makanan dan minuman “La Café”.
6.      Menggunakan sajian yang unik dengan rasa fantastis.

BAB II

A. perencanaan keuangan
   

Biaya pembangunan “La Café” Rp. 130.800.000,- dengan rincian berikut:

1.      Modal awal                                               Rp. 130.800.000

2.      Biaya Investasi

-          Sewa lahan per tahun                          Rp.   60.000.000
-          Renovasi                                             Rp.   20.000.000
-          Kursi, meja, fasilitas lainnya               Rp.   30.000.000
-          Wifi                                                     Rp.        800.000
-          Peralatan dapur dan lainnya                Rp.   20.000.000
 Sub Total                                             Rp. 130.800.000

3.      Biaya Operasional

-          Gaji menejer                                                                Rp.    2.500.000
-          Gaji 3 baker per bulan @ Rp. 1.500.000                    Rp.    4.500.000
-          Gaji 2 pramusaji per bulan @ Rp. 1.300.000              Rp.    2.600.000         
-          Gaji 1 kasir per bulan @ Rp. 1.200.000                      Rp.    1.200.000
-          Membayar listrik,air dan telepon per bulan                 Rp.       200.000
-          Membayar wifi per bulan                                            Rp.       500.000
-          Membeli bahan pokok makanan                                 Rp.    4.000.000
-          Biaya promosi                                                             Rp.       600.000
-          Biaya tak terduga                                                       
Rp.       200.000
Sub Total                                                                     Rp.  16.300.000

            Total modal yang diperlukan Rp. 130.800.000

4.      Pendapatan

Target penjualan / Target penjualan /

No. Jenis produk
porsi / hari bulan
  1. Snack:
a.       Summer Telo 5 150
b.      Putu Honhab 10 300
c.       Ketan Regenbogen 10 300
d.      Autumn Latok 5 150
e.       Mochikfun 12 360
f.       Lumpia gres 5 150
g.      Njamur mur 7 210
 h.      Heichi 7 210
i.        Husi 7 210
j.        Suscres 5 150
2. Food:
a.       Sushi Pecel 10 300
b.      Sushi Gudek 10 300
c.       Rolado Ramyeon 10 300
3. COFFEE:
a.       Kopi Svart 5 150
b.      Expresso 10 300
c.       Cappuchinno 10 300
d.      Latte 10 300
e.       Kopi melk 5 150
4. DRINKS:
a.       Ppang Ice Cream 7 210
b.      Ice Mikkusu 5 150
c.       Cha Lait 5 150
d.      Ice Lemon 7 210
e.       Tea real 5 150
f.       Sun White 7 210

Biaya Harga
Pendapata Pendapatan /
No. Jenis produk produksi / jual /
n / porsi bulan
porsi porsi
1. Snack: Rp. Rp. Rp. Rp.
a.       Summer Telo 5.000 9.000 4.000 600.000
b.      Putu Honhab 9.000 4.500 1.350.000
5.000
c.       Ketan Regenbogen 6.000 3.000 900.000
3.000
d.      Autumn Latok
e.       Mochikfun 8.000 4.000 600.000
f.       Lumpia gres 20.000 5.000 I.800.000
4.000
g.      Njamur mur 8.000 3.000 450.000
15.000
h.      Heichi 8.000 4.000 840.000
i.        Husi 5.000 9.000 4.000 840.000
j.        Suscres 8.000 4.000 840.000
4.000
 7.000 3.500 525.000
5.000

4.000

4.500
2. Food:
a.       Sushi Pecel 10.000 14.000 4.000 1.200.000
b.      Sushi Gudek 12.000 16.000 4.000 1.200.000
c.       Rolado Ramyeon 15.000 19.000 4.000 1.200.000
3. COFFEE:
a.       Kopi Svart 8.000 13.000 5.000 750.000
b.      Expresso 12.000 18.000 6.000 1.800.000
c.       Cappuchinno 13.000 17.000 4.000 1.200.000
d.      Latte 12.000 16.000 4.000 1.200.000
e.       Kopi melk 12.000 15.000 3.000 450.000
4. DRINKS:
a.       Ppang Ice Cream 15.000 20.000 5.000 1.050.000
b.      Ice Mikkusu 12.000 16.000 4.000 600.000
c.       Cha Lait 9.000 14.000 5.000 750.000
d.      Ice Lemon 10.000 17.000 7.000 1.470.000
e.       Tea real 9.000 12.000 3.000 450.000
f.       Sun White 10.000 17.000 7.000 1.470.000
Total 23.535.000

Pendapatan per bulan                          Rp. 23.535.000

Biaya operasional per bulan                Rp. 16.300.000
Laba bersih bulan pertama                  Rp.   7.235.000          

Perkiraan laba selama 2 bulan

Bulan 1 Bulan 2
Pendapatan per bulan Rp.                        Rp                        
23.535.000 23.535.000
Biaya operasional per bulan Rp.                        Rp.                       
16.300.000 16.300.000
Laba bersih Rp.                          Rp.                         
7.235.000 7.235.000
Dalam waktu 18 bulan dalam keuntungan tersebut bisa membalikkan modal awal yang
telah kita keluarkan.