Berikut kisi-kisi, soal dan Jawaban mata pelajaran Prakarya Kelas 7 Penilaian Akhir Semester

Semester Ganjil : 

I.  Pilihlah salah satu jawaban dari A, B, C, atau D yang paling benar!
1. Bahan yang berasal dari serat yang diolah menjadi benang atau kain sebagai bahan untuk
pembuatan busana dan berbagai produk kerajinan lainya disebut ....
A. Tekstil  C.Tenun 
B. Gerabah  D.Keramik

2. Kerajinan dari bahan serat alam adalah. . . .

A. Kerajinan yang diproduksi dari bahan alam
B. Kerajinan yang dibuat dari serat daun, batang atau akar tanaman
C. Kerajinan yang terbuat dari campuran antara bahan alam dan sintetis
D. Kerajinan yang lebih mengutamakan unsur alam daripada unsur buatan

3. Contoh kerajinan limbah tekstil dari serat alam adalah...

A. Tas dari kulit C.Tas dari eceng gondok
B. Tas dari kain perca D.Tas dari plastik

4. Di bawah ini contoh bahan yang digunakan dalam teknik lipat adalah...
A. Origami C. Taplak Meja
B. Tikar D. Topi

5. Berikut ini yang bukan bahan serat tumbuhan untuk diproduksi menjadi kerajinan adalah. …
A. Pelepah pisang C.Bulu domba
B. Eceng gondok D.Daun Pandan

6. Di bawah ini manakah yang termasuk Bahan Serat Alam dariTumbuhan…

A. Serat dari biji, serat dari batang, serat dari daun, dan serat daribuah.
B. Serat dari akar, serat dari buah, serat dari daun, serat daribunga.
C. Serat dari staple, serat dari filament, serat dari akar, serat daribunga.
D. Serat dari biji, serat dari buah, serat dari filament, serat daristaple.

7. Gambar di bawah ini merupakan serat bijibernama…

A. Kapas
B. Kapulaga.
C. Kluwak.
D. Mahkota Dewa

8. Berikut di bawah ini serat dari daun yang digunakan untuk membuat produkkerajinan…
A. Daun kamboja, daun beringin, daun nangka, dan daunpapaya.
B. Daun mendong, daun nanas, daun pandan berduri, dan daun encenggondok.
C. Daun abaka, daun kamboja, daun singkong, dan daunjambu.
D. Daun singkong, daun abaka, daun melati, dan daunjambu.

9. Berikut di bawah ini yang termasuk serat daribatang…

A. Anggrek, melati, mawar, dan durian.
B. Anggrek, melinjo, mahkota dewa, danberingin.
C. Anggrek, melinjo, melati, danberingin.
D. Anggrek, melinjo, mawar, danmelati.

10. Perhatikan gambar berikut :

Kerajianan di atas dapat dibuat dengan bahan serat dari...
A. Ilalang
B. Eceng gondok
C. Kulit kayu 
D. Bulu domba

11. Berikut ini yang tidak termasuk dalam langkah-langkah pembuatan kerajinan membuat tempat
tisu adalah. . . .
A. Persiapkan bahan pelepah pisang dengan cara mengelupas dari batang pohon
B. Pisahkan antara permukaan terluar bertekstur alami dengan lapisan dibawahnya yang cukup
getas
C. Lapisi seluruh area permukaan kotak karton tersebut dengan pelepah pisang secara merata
menggunakan lem yang kuat
D. Siapkan kertas berbentuk oval dua buah sebagai pola untuk memotong anyaman pandan

12. Di bawah ini urutan pengolahan bahan serat alamadalah…

A. Pemintalan Benang, Pemberian Warna, Penggulungan Benang, Penenunan Benang menjadi
kain.
B. Pemintalan Benang, Penggulungan Benang, Penenunan Benang menjadi kain, Pemberian
Warna.
C. Pemintalan Benang, Penggulungan Benang, Pencelupan Warna, Penenunan Benang menjadi
kain.
D. Pemintalan Benang, Penenunan Benang menjadi kain, Pencelupan Warna, Penggulungan
Benang.

13. Benda kerajinan harus memiliki keserasian antara bentuk dan wujud  benda dengan nilai
gunanya. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari...
A.Kegunaan                  B.Keamanan            C. Keluwesan D. Keindahan

14. Suatu cara penerapan corak, diatas permukaan kain dengan canting/cap melalui proses tutup
celup dan atau colet dengan lilin batik sebagai perintang pewarnaan disebut...
A. Merajut  B.Membatik C.Menenun D.Mengayam

15. Gambar disamping merupakan salah satu bentuk motif batik daerah...
A. Pekalongan
B. Yogyakarta
C. Cirebon
D. Tasikmalaya

16. Teknik menggabungkan atau menjalin bagian-bagian atau struktur yang lebih kuat merupakan...
A. Teknik quilting C.Teknik anyam
B. Teknik aplikasi parca D.Teknik tiga dimensi

17. Agar produk yang dihasilkan dapat berfungsi dengan baik dan bermanfaat bagi penggunanya,
produk limbah ini haruslah memperhatikan, yaitu...
A. Kebersihan dan kerapihan produk C.Keindahan dan kerapihan produk
B. Keindahan dan keunikan produk D.Kualitas dan daya tarik produk
18. Produk kerajinan yang dihasilkan dari bahan kulit adalah...
A. Keris B. Patung C. Bakiak D. Wayang

19. Di bawah ini yang merupakan pengertian fungsi benda pakai adalah...
A. Kerajinan yang dibuat semata-mata sebagai hiasan pada suatu benda atau sebagai   pajangan
suatu ruang dan tidak memiliki makna tertentu.
B. Kerajinan yang mengandung simbol-simbol tertentu dan berfungsi sebagai benda magis
berkaitan dengan kepercayaan dan spiritual.
C. Kerajinan tekstil tradisional selain sebagai hiasan juga berfungsi melambangkan hal tertentu yang
berhubungan dengan nilai spiritual.
D. Kerajinan yang dibuat berdasarkan tujuan untuk digunakan sebagai kebutuhan sehari-hari

20. Teknik membuat batik dengan alat canting disebut...

A. Tulis B. Cap C. Cetak D. Printing

21. Zat warna alam yang berasal dari tumbuhan yang dapat menimbulkan warna kuning adalah
bersal dari....
A. Kunyit B. Daun jati C. Daun teh D. Daun pandan

22. Topi, tas, busana, dan aksesoris adalah  contoh produk kerajinan tekstil sebagai fungsi...
A. Hias                                                  C. Kelengkapan ritual
B.Benda pakai                     D. Simbolik

23. Tapestri, tenun, dan batik yang dibuat dengan motif simbolik merupakan contoh produk
kerajinan dari  fungsi...
A. Simbolik                  B.Hias                    C. Benda Pakai D. Kelengkapan Ritual

24. Pembuatan karya selain diperlukan keterampilan dan kreativitas juga diperlukan sikap positif,
seperti ...
A. Semangat, selalu menyerah dan tidak berani mengambil resiko
B. Ceria, Tenang, bermalas-malasan dan kerja santai
C. Kemauan keras, berani mencoba, ulet, berani ambil resiko dan bertanggung jawab
D. Ulet, Berani mencoba, tidak bertanggung jawab dan kerja tuntas 

25.  Di bawah ini yang merupakan prinsip kerajinan fungsi hias dan fungsi pakai yaitu...
A. Keunikan bahan kerajinan, keterampilan tangan, dan unsur estetis
B.Kekhasan barang, unsur pakai, dan unsur hias
C.Keunikan bahan kerajinan, unsur magis, dan unsur hias
D.Kekhasan kerajinan, harga bahan, kegunaan bahan kerajinan

26. Sumber vitamin dan serat alam yang berguna bagi tubuh dan sangat baik bagi kesehatan adalah
...
A.Daging B. Makanan C. Buah dan sayuran D. Minuman

27. Kelapa sangat banyak manfaatnya, diantaranya air kelapa hijau dapat digunakan untuk ....
A. Menyembuhkan orang yang sakit gigi C. Menyembuhkan orang yang keracunan
B.  Mencuci kaki dan tangan D. Mandi dan mencuci beras

28. Teknik pengolahan dengan cara melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan
yang mendidih (100oC) disebut teknik ...
A.Menghaluskan B.Merebus             C.Mencampur        D.Menyaring/Memeras

29. Membuat bahan makanan menjadi halus dengan bantuan blender, parutan maupun dengan cara
diulek merupakan tekhnik pengolahan dengan cara….
A. Merebus B. Menghaluskan C. Mengukus D. Mencampur

30. Dikenal salah satu obat ampuh untuk penyakit demam berdarah. Selain itu, kandungan vitamin
C empat kali  lebih banyak dibandingkan dengan kandungan Jeruk ...
A.Wortel B.Brokoli C.Jambu biji  D. Avokad (Avocado)
31. Manfaat kandungan vitamin dari buah di samping yaitu...
A. Vitamin B
B. Vitamin D
C. Vitamin C 
D. Vitamin A

32. Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman sehat disebut…
A. Jus B. Manisan C. Keripik D. Asinan

33. Yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan jus buah adalah. . . . 
A. Memilih buah/sayuran masih segar dan kulit/daunnya masih segar dan kulit/daunnya masih
mulus
B. Buah/sayuran dikupas dan dicuci bersih
C. Kondisi dan kebersihan gelar blender
D. Kondisi dan kebersihan gelas blender

34. Teknik pengolahan dalam membuat jus wotel dan tomat dapat dilakukan dengan 2 teknik
pengolahan yaitu...
A. Merebus dan mengukus  C.Mengukus dan menghaluskan 
B. Menghaluskan dan menyaring/memeras D.Merebus dan mencampur

35. Dalam menentukan alat dan bahan dalam membuat jus wortel dan tomat menjadi minuman
kesehatan termasuk tahap/prosedur. . . .
A. Perencanaan C. Pengolahan/pembuatan
B. Persiapan D. Penyajian

36. Di bawah ini yang termasuk buah tropis adalah. . . .

A. Stoberi B. Apel C. Anggur D. Pisang

37. Di bawah ini yang termasuk buah subtropis adalah. . . .

A. Pepaya B. Nanas C. Jeruk D. Mangga

38.Teknik mengolah makanan diatas lempengan besi panas atau diatas panik dadar (Teflon) yang
diletakan di atas perapian langsung merupakan pengertian dari teknik…
A. Menumis B. Memanggang C. Membakar D. Menggoreng 

39. Makanan yang disiapkan segera dalam waktu cepat, mudah dan praktis disebut…
A. Makanan tradisional C. Makanan siap saji
B. Makanan yang sudah dikemas D. Makanan beku

40. Tahapan pengolahan pangan yang benar adalah. . . .

A. Identifikasi kebutuhan, pelaksanaan, proses pembuatan, penyajian, pengemasan dan evaluasi
B. Identifikasi kebutuhan, penyajian, pengemasan, evaluasi dan pelaksanaan
C. Identifikasi kebutuhan, evaluasi, pelaksanaan, penyajian dan pengemasan
D. Pembuatan, pelaksanaan, pengemasan, evaluasi dan identifikasi kebutuhan
Kelas : 8

 Pilihlah salah satu jawaban dari A, B, C, atau D yang paling benar!

1. Bahan mineral yang tidak larut dengan air dalam waktu yang lama jika sudah menjadi padat, yaitu
…
A. Gips 
B. Kulit
C. Tanah liat
D. Serat alam

2. Secara umum, jenis bahan dasar produk kerajinan dapat dibagi menjadi dua kelompok, yaitu
produk kerajinan dari …
A. Bahan lunak dan bahan keras 
B. Bahan kasar dan bahan plastik
C. Kerajinan tangan dan kerajinan mesin
D. Mesin dan bahan plastik

3. Produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat lunak dan mudah dibentuk
merupakan pengertian dari …
A. Kerajinan bahan keras 
B. Kerajinan bahan lunak
C. Kerajinan tangan
D. Kerajinan mesin

4. Kerajinan yang dibuat degan mempertimbangkan nilai guna praktis, bersifat universal. Merupakan
prinsip wilayah kerja kerajinan…
A. Keterampilan tangan 
B. Keterampilan teknik
C. Keterampilan tradisional
D. Keterampilan modern

5. Gambar disamping menggunakan teknik …

A. Cetak 
B. Ukir
C. Pijat
D. Bakar
6. Pembuatan benda-benda kerajinan yang dilakukan secara berulang-ulang dan didasari dengan
melihat kerumitan suatu produk. Merupakan prinsip wilayah kerja…
A. Keterampilan tangan 
B. Keterampilan teknik
C. Keterampilan tradisional
D. Keterampilan modern

7. Produk kerajinan harus nyaman saat digunakan. Hal tersebut sesuai dengan unsur karya
kerajinan, yaitu …
A. Estetika 
B. Comfortable
C. Flexivility
D. Security

8. Prinsip-prinsip kerajinan yang dibuat dengan mempertimbangkan wilayah kerja, adalah…

A. Keterampilan mesin, Keterampilan teknik, Keterampilan modern
B. Keterampilan tangan, Keterampilan teknik, Keterampilan tradisional
C. Keterampilan tangan, Keterampilan mesin, Keterampilan teknik
D. Keterampilan mesin, Keterampilan teknik, Keterampilan tradisional 

9. Prinsip-prinsip kerajinan yang dibuat dengan mempertimbangkan kebermanfaatan suatu karya,

adalah…
A. Kelengkapan ritual, kelengkapan busana, kelengkapan suatu benda, kelengkapan bangunan
B. Kelengkapan bangunan, kelengkapan ritual, kelengkapan busana, kelengkapan suatu benda
C. Kelengkapan busana, kelengkapan suatu benda, kelengkapan bangunan, kelengkapan ritual
D. Kelengkapan suatu benda, kelengkapan ritual, kelengkapan bangunan, kelengkapan busana

10. Produk kerajinan bahan lunak yang dibuat dengan tujuan untuk mempercantik diri, merupakan 
prinsip-prinsip kerajinan pada…
A. Kelengkapan busana 
B. Kelengkapan suatu benda
C. Kelengkapan bangunan
D. Kelengkapan ritual

11. Langkah pertama dalam pembuatan karya kerajinan dari bahan lunak adalah …
A. Menyiapkan alat dan bahan 
B. Tahap penyelesaian
C. Membuat rancangan
D. Membuat benda sesuai rancangan

12. Bahan dasar yang digunakan pada gambar disamping adalah …

A. Kayu 
B. Sabun
C. Bambu
D. Jerami
13. Bersifat sensitif terhadap air dan mudah dipengaruhi oleh kelembapan udara lingkungan
termasuk dalam jenis kelemahan kemasan …
A. Kayu 
B. Kertas
C. Bambu
D. Sabun

14. Pada gambar di samping, merupakan kategori produk kerajinan yang mempertimbangkan
prinsip-prinsip kerajinan kebermanfaatan terhadap…  
A. Keindahan 
B. Penekanan
C. Simbol 
D. Karya Seni

15. Pada gambar di samping, merupakan produk kerajinan yang mempertimbangkan prinsip-prinsip
kerajinan kebermanfaatan terhadap… 

A. Kelengkapan busana 
B. Kelengkapan suatu benda
C. Kelengkapan bangunan
D. Kelengkapan ritual

16. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan yang mempertimbangkan prinsip-prinsip
kerajinan kebermanfaatan terhadap… 

A. Kelengkapan busana 
B. Kelengkapan suatu benda
C. Kelengkapan bangunan
D. Kelengkapan ritual

17. Prinsip kebermanfaatan bahan lunak yang mencerminkan keberagaman budaya, dapat
dikategorikan sebagai…
A. Keindahan
B. Penekanan
C. Simbol
D. Karya Seni

18. Bahan untuk karya kerajinan yang diolah dan dicampur dengan zat kimia tertentu sehingga
menjadi lunak dan mudah dibentuk, adalah…
A. Bahan lunak alam
B. Bahan lunak buatan
C. Bahan lunak organik
D. Bahan lunak anorganik

19. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan… 

A. Bahan lunak alam  

B. Bahan lunak buatan
C. Bahan lunak organik
D. Bahan lunak anorganik

20.Adonan Flour Clay dapat dicampur dengan pewarnaan…

A. Kain
B. Kayu
C. Makanan
D. Kertas
21. Berikut dibawah ini, merupakan jenis-jenis tanah liat yang memiliki daya bakar hingga 13000C,
adalah….
A. Inceptisol
B. Porselen
C. Earthenware
D. Stoneware

22. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan bahan lunak alam, berbahan dasar tanah
liat, berjenis… 

A. Inceptisol
B. Porselen
C. Earthenware
D. Stoneware

23. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud sebening kaca dan dapat dibentuk kerajinan
menyerupai air, adalah…
A. Fiberglass
B. Polymer Clay
C. Plastisin
D. Parafin
24. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud padat lunak yang memiliki aneka warna cerah dan
mengeras pada saat pengeringan, adalah…
A. Fiberglass
B. Polymer Clay
C. Parafin
D. Gips

25. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud padat dan ketika dipanaskan akan mencair,
adalah…
A. Fiberglass
B. Polymer Clay
C. Parafin
D. Gips

26. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud bubuk, dan berbentuk adonan kental yang
mengeras ketika didiamkan, adalah…
A. Fiberglass
B. Polymer Clay
C. Parafin
D. Gips

27. Berikut dibawah ini, merupakan syarat – syarat perancangan benda kerajinan, adalah…
A. Aestetic, Comfortable, Compatibility, Utility, 
B. Utility, Comfortable, Flexibility, Safety, Aestetic
C. Compatibility, Flexibility, Utility, Safety, Aestetic
D. Comfortable, Compatibility, Flexibility, Utility, Safety, Aestetic

28. Suatu benda kerajinan yang mempertimbangkan komposisi zat pelapis yang dipakai tidak
berbahaya jika digunakan, merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan pada…
A. Utility
B. Comfortable
C. Safety
D. Flexibility

29. Berikut dibawah ini merupakan proses pembuatan kerajinan keramik dengan berbagai teknik,
terdiri dari…
A. Pinch, Glasir, Slab, Coil
B. Pinch, Print, Glasir, Coil
C. Bisquit, Glasir, Slab, Coil
D. Pinch,Coil, Slab, Print

30. Pada gambar disamping, merupakan proses pembuatan kerajinan keramik dengan teknk… 

A. Pinch
B. Coil
C. Slab
D. Print
31. Teknik pembentukan badan keramik dengan menggunakan Kickwheel, merupakan proses
pembuatan keramik dengan teknik…
A. Pijit Tekan
B. Pilin
C. Lempengan
D. Putar

32. Pada gambar disamping, merupakan bahan lunak buatan pada proses pembuatan kerajinan … 

A. Fiberglass
B. Flour Clay
C. Getah Nyatu
D. Gips

33. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan dengan bahan lunak buatan  … 

A. Fiberglass
B. Flour Clay 
C. Getah Nyatu 
D. Gips

34. Salah satu jenis tumbuhan Gamineae yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi
biji-bijian sebagai sumber karbohidrat, adalah…
A. Serealia
B. Kacang-kacangan
C. Umbi
D. Sayuran

35. Salah satu jenis beras yang disebabkan aleuron dan endosperma yang memproduksi antosianin
dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat, adalah…
A. Beras putih
B. Beras hitam
C. Beras merah
D. Beras ketan 

36. Salah satu manfaat mengkonsumsi Gandum bagi tubuh manusia, adalah…
A. Mudah merasa lelah
B. Mudah merasa lapar
C. Mudah merasa kenyang
D. Memperlancar peredaran darah

37. Salah satu manfaat akar Sorgum, ketika di konsumsi oleh tubuh manusia, adalah…
A. Menyembuhkan sembelit
B. Mengurangi lonjakan kadar gula
C. Menurunkan berat badan
D. Memperlancar peredaran darah

38. Salah satu teknik mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan
direbus dengan cairan serta direbus dengan api sedang, merupakan teknik…  
A. Stewing
B. Braising
C. Boiling
D. Poaching

39. Salah satu teknik mengolah bahan makanan yang direbus dengan sedikit cairan dalam panci
tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan, merupakan teknik…
A. Stewing
B. Braising
C. Boiling
D. Poaching

40. Kemasan yang biasanya di gunakan untuk menyimpan produk setengah jadi berupa tepung
adalah ...
A. Kertas
B. Kayu
C. Plastik yang dipres
D. Kardus

Kelas :9
Berdasarkan uraian di atas apa yang paling tepat pengertian dari kerajinan bahan keras....
A. Kerajinan yang dibuat berdasarkan kreativitas dan kerja keras
B. produk kerajinan yang bahan dasarnya dari batu
C. produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat keras
D. produk kerajinan yang teknik pembuatannya dengan peralatan yang keras

2. Perhatikan bahan-bahan kerajianan berikut ini!

1) Rotan 4) Perunggu
2) Bambu 5) Aluminium
3) Kaca 6) Kayu Jati
Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerjainan ditunjukan oleh nomor..
A. 1, 2 dan 6
B. 1, 3 dan 5
C. 3, 4 dan 5
D. 3, 5 dan 6
3. Memiliki lingkaran tahun, tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir merupakan
sifat/karakteristik bahan keras alam....
A. bambu       
B. kayu        
C. ranting
D. rotan

4. Rumah adat diberbagai wilayah Indonesia memiliki beberapa keunikan terutama pada bahan
bangunan kayu sehingga tidak dicat hanya divernis karena Bahan kayu memiliki tekstur urat atau
serat kayu yang sangat unik dan tidak mudah memuai karena perubahan suhu, bahan kayu tersebut
biasanya ditemui pada kayu…
A. kayu Jati 
B. kayu sengon
C. kayu kamper
D. kayu pinus

5. Batangnya kuat, memiliki ruas batang tekstur batangnya halus, dan dapat dipotong berbentuk
sayatan ataupun utuh merupakan ciri dari bahan keras alam….
A. Bambu 
B. Rotan
C. Kayu
D. Ranting

6. Produk kerajinan anyaman memiliki daya tarik yang berbeda-beda dan memiliki ciri khas,
sehingga kita dapat mengenal suatu daerah di tanah air melalui benda kerajinannya, berikut daerah
yang terkenal dengan anyaman dari rotan…..
A. Palembang 
B. Semarang
C. Brebes
D. Cirebon

7. Perhatikan gambar di bawah ini !

Bahan utama yang digunakan dalam contoh pembuatan produk di samping ini adalah....
A. rotan
B. kayu
C. bambu
D. ranting

8. Bagi masyarakat Indonesia produk kerajinan kayu sudah lama ditekuni dan menjadi salah satu
kekayaan seni dan setiap daerah memiliki teknik yang berbeda dalam pengerjaan kerajinan kayu,
Berikut beberapa teknik yang dapat diterapkan pada kerajinan kayu…..
A. teknik ukir, pahat, sulam 
B. teknik bubut, ukir, pahat
C. teknik pahat, ukir, cetak
D. teknik pahat, cetak, sulam

9. Berikut ini merupakan kelompok alat-alat untuk membuat kerajinan dari bahan keras alami berupa
kayu adalah……
A. Gergaji, Las, Palu, Lem 
B. Las, Cetakan, Solder, Obeng
C. Lem, Gunting, Penggaris, Kertas
D. Gergaji, Amplas, Palu, Pahat

10. Berikut yang termasuk bahan keras buatan yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan
yaitu …
A. Jati dan rotan 
B. Pipa dan rotan 
C. Kaleng dan Kaca
D. Kaleng dan rotan

11. Perhatikan gambar di bawah ini !

Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan pada gambar disamping yaitu nilai … ....
A. fungsional
B. Informatif
C. Simbolik
D. Prestise

12. Logam terdiri dari berbagai warna, bentuk ada yang tebal dan berat ada pula yang pipih dan
tipis, sehingga memiliki penampilan yang bisa dibentuk untuk kerajinan berikut merupakan bahan
jenis logam…
A. Kaca, Emas, Intan 
B. Perunggu, Kuningan, Kerang
C. Emas, Fiberglas, Tulang
D. Besi, Emas, Perak

13. Produk kerajinan bahan keras buatan sangat beragam dan pembuatannya menggunakan
berbagai teknik pemanasan, teknik tempa, teknik lukis dan berbagai teknik lainnya, berikut produk
kerajinan dibuat menggunakan teknik pemanasan dan tempa…..
A. Kaca 
B. Logam
C. Kayu
D. Rotan

14. Kerajinan bahan keras buatan proses pembuatannya dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi
panas yaitu ciri dari …
A. Kaca 
B. Logam
C. Kayu
D. Rotan
15. Berikut gambar yang menunjukan kerajinan bahan keras buatan……. 

Jawaban : D

16. Perhatikan tahapan pembuatan kerajianan berikut ini:

1) Membuat benda sesuai dengan rancangan;  3) Menyiapkan alat dan bahan;
2) Membuat rancangan; 4) Pengemasan
Urutan yang tepat untuk membuat kerajinan dari bahan keras adalah …
A. 1) – 2) – 3) – 4) 
B. 3) – 2) – 1) – 4)
C. 2) – 1) – 3) – 4)
D. 2) – 3) – 1) – 4)

17. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari lukis kaca yaitu …
A. Palu
B. Gergaji
C. Gunting
D. Kuas

18. Untuk menampilkan kesan dan pandangan terhadap suatu produk, maka packaging biasanya
dibentuk atau di desain sehingga lebih menarik selain itu tujuan utama dari pengemasan yaitu …
A. Melindungi kemasan 
B. Menambah biaya
C. Mudah membuat 
D. Melindungi produk
19. Pertanian menjadi sumber pangan dalam memenuhi kebutuhan 4 sehat 5 sempurna, yang
menjadi sumber zat yang diperlukan tubuh berupa karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral,
protein yang kita butuhkan terdapat pada hasil perikanan dan peternakan berikut manakah yang
bukan termasuk hasil perikanan dan peternakan….
A. Ikan 
B. Daging
C. Serealia
D. Susu

20. Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah…
A. Ikan bandeng dan ikan kakap 
B. Ikan lele dan ikan mas
C. Ika lele dan ikan kakap 
D. Ikan tuna dan ikan mas

21.Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut dengan..
A. Surimi 
B. Dendeng
C. Abon
D. Fillet ikan
22. Hasil pengolahan ikan lele berupa: Pecel lele, abon lele, keripik lele dan lele asap salah satu
hidangan khas…
A. Lamongan 
B. Cirebon
C. Bandung
D. Bandeng bakar

23. Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang …
A. Windu, sontong 
B. Jerbung, rebon
C. Flower, karang
D. Hijau, jerbung

24. Berikut ini yang bukan ciri-ciri ikan yang baik untuk bahan pangan adalah ...
A. Warna kulit terang 
B. Sisiknya masih melekat dengan kuat
C. Tidak berlendir
D. Ikan terapung di permukaan air

25. Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu dengan
pengemasan, arti dari pengemasan yaitu…
A. Tempat untuk menyuguhkan makanan
B. Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah ditata
C. Tempat untuk membungkus makanan
D. Cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi

26. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …

A. Agar-agar 
B. Gula
C. Tepung
D. Garam

27. Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak sapi
yang memiliki daging terbanyak yaitu …
A. Kepala 
B. Tungkai
C. Lidah
D. Paha

28.Daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu ...

A. Direndam         
B. Dibumbui
C. Direbus                      
D. Dibakar

29. Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawah dan tidak
menyentuh air yang menghasilkan uap merupakan proses mengukus berikut hasil olahan ikan yang
menggunakan teknik dikukus …
A. Pepes ikan tenggiri 
B. Pecel lele
C. Bawal panggang
D. Gurame bakar asam manis
30. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
A. Telur bebek 
B. Telur ayam kampung
C. Telur ayam broiler
D. Telur puyuh

31.Kandungan Omega 3 yang merupakan salah satu asam lemak tak jenuh dapat menurunkan
kolesterol yang terdapat ikan, adapun manfaat Omega 3 adalah …
A. Untuk pertumbuhan tulang 
B. Untuk proses perkembangan otak 
C. Untuk mencegah demam
D. Untuk mencegah penyakit asma

32. Nilai gizi yang tidak terkandung dalam daging sapi, yaitu ...
A. Protein 
B. Lemak
C. Vitamin
D. Kalsium

33. Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier.
Contoh dari kemasan tersier yaitu …
A. Cup kaleng untuk kornet 
B. Krat untuk botol
C. Kotak karton gelombang
D. Cup untuk air minum

34. Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan
yang tidak higienis dapat …
A. Membuat selera makan seseorang
B. Menambah cita rasa dari makanan
C. Memberikan penampilan yang estetis
D. Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman

35.Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai
berikut:
A. Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
B. Menambah ruangan dalam penyimpanan
C. Tahan lama dan tidak kuat panas
D. Pengemasannya cukup rumit

36. Pempek, tekwan, siomay, dan otak-otak sering dibuat dari bahan ....
A. Daging sapi 
B. Ikan makarel
C. Ikan tenggiri
D. Daging ayam

37. Olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan daging yang setelah dibuat adonan
dimasukan pada putih telur disebut ...
A. Sosis 
B. Nugget
C. Kornet
D. Bakso
38. Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….
A. Produk akan mudah diproduksi 
B. Waktu simpan yang lebih panjang
C. Biaya penyimpanan bertambah
D. Kurang fleksibel

39. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya
dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
A. Membuat produk menjadi bersih 
B. Menghemat biaya
C. Mengurangi kandungan air
D. Membersihkan bagian yang kotor

40. Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak
mendapatkan panas yang stabil dari segala arah disebut ...
A. Baking 
B. Grilling
C. Steaming
D. Boiling