UJIAN TENGAH SEMESTER

MATA KULIAH ANALISIS DATA PANGAN TAHUN 2020/2021

Dosen Pengampu:
Dra. Adikahriyani, M.Si.
Erni Rukmana, S.Gz., M.Si.
Nila Reswari Haryana, S.Gz., M.Si.

Bacalah petunjuk disetiap soal!

1. Buatlah Coding Book berdasarkan kuesioner di bawah ini

Kirimkan berupa excel ! (20 poin) di Sipda dengan Format: Nama_NIM_UTS Bu Nila

Kecamatan Desa Dusun No responden

Identitas Responden_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ __ _

KUESIONER RUMAH TANGGA

KAJIAN STRATEGI PENANGANAN STUNTING

1. IDENTITAS PEWAWANCARA
Tanggal wawancara: ....../......../....... (dd/mm/yyyy)

Waktu wawancara: mulai............ ; selesai..............

Pewawancara: 1. Arnoveminisa 3.Dwi Agista L 5. Stevani Verona Indi A.
2. Rizqita Catur 4.Mulky Auly

2. IDENTITAS RUMAH TANGGA

1. Bumiaji
Kecamatan
2. Batu
1. Sumberbrantas
Desa 2. Sidomulyo
3. Oro-Oro Ombo
1. Lemah Putih 4. Tinjumoyo 7. Krajan
Dusun 2. Krajan 5. Tonggolari 8. Dresel
3. Jurang kuali 6. Sukorembug 9. Gondorejo

3. KARAKTERISTIK RESPONDEN
Nama
Umur (tahun)
Jenis Kelamin 1. Laki-laki 2. Perempuan
Jumlah anggota keluarga Org
Pekerjaan Ayah 1. Tidak bekerja/ Ibu RT
2. PNS
3. Pegawai swasta
4. Wiraswasta
5. Buruh
6. Lainnya, sebutkan.......
Pekerjaan Ibu 1. Tidak bekerja/ Ibu RT
 2. PNS
3. Pegawai swasta
4. Wiraswasta
5. Buruh
6. Lainnya, sebutkan.......
Tingkat Pendidikan Ayah 1. SD 5. S1
2. SMP 6. S2
3. SMA 7. S3
4. D3/D4
Tingkat Pendidikan Ibu 1. SD 5. S1
2. SMP 6. S2
3. SMA 7. S3
4. D3/D4
Pendapatan keluarga 1. <Rp. 2.000.000
2. Rp. 2.000.000 – 3.000.000
3. >Rp. 3.000.000 – 4.000.000
4. >Rp. 4.000.000 – 5.000.000
5. > Rp.5.000.000 – 7.500.000
6. > Rp. 7.500.000
Akses pendidikan Berapa jarak rumah dengan sekolah terdekat
1. SD ..................... km
2. SMP ..................... km
3. SMA ..................... km
4. PT ..................... km

4. PHBS
Kebiasan mencuci tangan
Apakah ibu mencuci tangan Jawaban
1. Sebelum makan/menyuapi anak 1. Selalu 2. Kadang-kadang 3. Tidak pernah
Setelah BAB 1. Selalu 2. Kadang-kadang 3. Tidak
pernah
1. Ya
2. Apakah terdapat anggota keluarga yang merokok?
2. Tidak
Darimana sumber air utama yang digunakan untuk minum ?
1. Air sungai
2. Air hujan
3. air tanah (sumur gali/pompa)
3. 4. air PDAM
5. membeli air (gerobak, jerigen, dll)
6. pengisian ulang air kemasan
7. membeli air dalam kemasan (galon atau botol, bermerek)
8. lainnya, sebutkan..................
Apakah Anda memiliki Toilet?
4.
1. Ya 2. Tidak
Apakah rumah anda memiliki septic tank
5.
1. Ya 2. Tidak
Berapa jarak septic tank ke sumber air
6.
1. < 10m 2. 10m atau lebih 3. Tidak Tahu
Dimanakah anda biasa membuang air besar?
1. Toilet pribadi 4. Lahan terbuka
7.
2. Toilet umum 5. Lainnya, Sebutkan ……………………..
3. Sungai/danau
5. KARAKTERISTIK ANAK
Tanggal Lahir (Tgl/bln/thn)
Usia (bln)
Jenis Kelamin 1. Laki-laki 2. Perempuan
Berat lahir (kg)
Panjang lahir (cm)
Riwayat Penyakit 1 bulan terakhir

Penyakit Jawaban Frekuensi (....kali)

ISPA 1. Ya 2. Tidak .................................. kali
Diare 1. Ya 2. Tidak .................................. kali
Demam 1. Ya 2. Tidak .................................. kali
Status Imunisasi 1. Lengkap 2. Tidak .................................. kali
Apakah, [nama balita] setelah dilahirkan langsung ditaruh di atas dada
ibu? (tanpa melihat apakah ASInya keluar atau tidak) 1. Ya 2. Tidak

Apakah dalam usia 6 bulan pertama (dari usia awal sampai dengan
1. Ya 2. Tidak
sebelum 6 bulan) anak diberikan makanan/minuman selain ASI
Sejak umur berapa [nama balita] disapih?sebutkan ........................(bln) 1. <2 tahun 2. ≥ 2 tahun
Berapa kali [nama balita] minum susu botol sehari? _____________ Kali/hari
Dalam 3 hari pertama setelah melahirkan, apakah Ibu memberikan 1. Ya, sebutkan._______________
anak makanan dan minuman lain selain ASI? 2. Tidak
Sejak umur berapa anak diberi makanan selain ASI? Sebutkan ............. _____________ Bulan
Dalam 3 bulan terakhir, berapa kali ibu menimbangkan balita ke
_____________ Kali
posyandu?

Apakah ketika hamil [nama balita], ibu pantang terhadap makanan/ minuman tertentu? Sebutkan nama
makanan/minuman dan alasannya
Makanan/minuman pantangan Alasan

Apakah anak ibu [nama balita] pantang terhadap makanan/ minuman tertentu? Sebutkan nama makanan/minuman
dan alasannya
Makanan/minuman pantangan Alasan
 2. Masukkan data antropometri dari responden di bawah ini menggunakan aplikasi WHO yang sesuai,
dengan beberapa langkah (30 poin), unggah jawaban di Sipda dengan format: Nama_NIM_UTS
Bu Nila
- Screenshoot setiap langkah yang kalian lakukan kemudian lampirkan
- Beri keterangan pada gambar screenshot tersebut terkait hal yang kalian lakukan (semakin lengkap langkah
yang kalian masukkan, maka nilai semakin baik)
Misalnya :

Memasukkan
data dari excel ke dalam notepad kemudian menyimpannya  save as “UTS ADPG 2021”

- Tentukan indikator yang sesuai untuk analisis, BMI for Age / Height for Age / Weight for Age dan jelaskan
mengapa?
- Kemudian jelaskan status gizi ke-100 responden tersebut! Boleh menggunakan grafik dan/atau tabel.
(Semakin banyak yang dibahas, maka nilai semakin baik)

NoResp JK Tanggal pengambilan data Tanggal/Tahun lahir BB TB

1 1 04.04.2016 05.06.2003 29.6 132.3
2 2 04.04.2016 27.04.2004 40.4 141.1
3 2 04.04.2016 20.05.2004 42.8 138.1
4 1 04.04.2016 28.12.2004 47.2 157
5 1 04.04.2016 19.06.2004 38.6 141.2
6 1 04.04.2016 01.10.2004 37.1 141.5
7 2 04.04.2016 20.09.2005 27.8 127.9
8 2 04.04.2016 28.02.2005 30.5 142.4
9 1 04.04.2016 10.07.2005 32.1 132.7
10 1 04.04.2016 29.12.2005 35.5 128.3
11 2 04.04.2016 05.06.2005 46.8 145.8
12 1 04.04.2016 02.03.2006 21.8 127.5
13 1 04.04.2016 29.03.2006 40.9 135
14 1 04.04.2016 24.03.2006 24.5 130.5
15 2 04.04.2016 26.04.2006 28.2 139.6
16 1 04.04.2016 24.02.2006 39.4 136.7
NoResp JK Tanggal pengambilan data Tanggal/Tahun lahir BB TB
17 1 04.04.2016 17.12.2005 23.3 128.3
18 2 04.04.2016 07.06.2005 36.9 135
19 2 04.04.2016 02.03.2006 27.3 133.4
20 1 04.04.2016 25.07.2005 39.4 132.3
21 1 04.04.2016 10.08.2005 28.7 135.4
22 1 04.04.2016 26.11.2004 36.1 136.7
23 1 04.04.2016 24.06.2006 26 128.8
24 1 04.04.2016 24.01.2006 42.5 157.5
25 2 04.04.2016 21.05.2006 29.9 132
26 2 04.04.2016 01.02.2006 29.6 139.4
27 1 04.04.2016 03.06.2005 29.3 143.4
28 2 04.04.2016 12.09.2005 36.6 143.4
29 1 04.04.2016 10.03.2004 31.3 138.4
30 1 04.04.2016 19.06.2004 27.8 128.3
31 1 04.04.2016 02.03.2006 30.5 145.8
32 1 04.04.2016 25.07.2005 32.1 127.5
33 1 04.04.2016 10.08.2005 35.5 135
34 1 04.04.2016 26.11.2004 46.8 130.5
35 2 04.04.2016 24.06.2006 21.8 139.6
36 2 04.04.2016 24.01.2006 40.9 136.7
37 1 04.04.2016 21.05.2006 24.5 128.3
38 2 04.04.2016 01.02.2006 28.2 135
39 1 04.04.2016 03.06.2005 39.4 133.4
40 1 04.04.2016 12.09.2005 23.3 132.3
41 2 04.04.2016 10.03.2004 36.9 135.4
42 2 04.04.2016 05.06.2003 27.3 136.7
43 1 04.04.2016 27.04.2004 39.4 143.4
44 1 04.04.2016 20.05.2004 28.7 143.4
45 1 04.04.2016 28.12.2004 29.6 138.4
46 2 04.04.2016 19.06.2004 40.4 128.3
47 2 04.04.2016 01.10.2004 42.8 145.8
48 1 04.04.2016 20.09.2005 47.2 127.5
49 1 04.04.2016 28.02.2005 38.6 135
50 1 04.04.2016 10.07.2005 37.1 129.9
51 2 04.04.2016 26.11.2004 27.8 133.7
52 1 04.04.2016 24.06.2006 30.5 143.4
53 1 04.04.2016 20.09.2005 32.1 143.4
54 1 04.04.2016 28.02.2005 35.5 138.4
55 1 04.04.2016 01.02.2006 34.8 128.3
56 1 04.04.2016 03.06.2005 40.1 145.8
57 1 04.04.2016 12.09.2005 27.8 127.5
58 2 04.04.2016 10.03.2004 30.5 135
59 2 04.04.2016 26.11.2004 32.1 143.4
60 1 04.04.2016 24.06.2006 35.5 143.4
61 2 04.04.2016 25.07.2005 46.8 138.4
62 1 04.04.2016 10.08.2005 21.8 128.3
63 1 04.04.2016 26.11.2004 40.9 145.8
64 1 04.04.2016 24.06.2006 24.5 127.5
NoResp JK Tanggal pengambilan data Tanggal/Tahun lahir BB TB
65 1 04.04.2016 01.02.2006 28.2 135.8
66 2 04.04.2016 03.06.2005 39.4 141.5
67 2 04.04.2016 12.09.2005 23.3 127.9
68 1 04.04.2016 10.03.2004 36.9 142.4
69 2 04.04.2016 19.06.2004 27.3 132.7
70 1 04.04.2016 02.03.2006 39.4 128.3
71 1 04.04.2016 25.07.2005 28.7 145.8
72 1 04.04.2016 10.08.2005 29.6 127.5
73 2 04.04.2016 26.11.2004 40.4 138.1
74 2 04.04.2016 24.06.2006 42.8 157
75 1 04.04.2016 05.06.2003 47.2 141.2
76 1 04.04.2016 27.04.2004 38.6 141.5
77 1 04.04.2016 20.05.2004 37.1 127.9
78 2 04.04.2016 28.12.2004 27.8 142.4
79 2 04.04.2016 19.06.2004 30.5 132.7
80 1 05.04.2016 01.10.2004 32.1 128.3
81 1 05.04.2016 20.09.2005 35.5 145.8
82 1 05.04.2016 28.02.2005 27.8 127.5
83 2 05.04.2016 10.07.2005 30.5 135
84 2 05.04.2016 05.06.2005 32.1 138.1
85 1 05.04.2016 02.03.2006 35.5 157
86 2 05.04.2016 29.03.2006 46.8 141.2
87 1 05.04.2016 24.03.2006 46.8 141.5
88 1 05.04.2016 26.04.2006 21.8 127.9
89 1 05.04.2016 24.02.2006 40.9 132.7
90 1 05.04.2016 17.12.2005 24.5 128.3
91 2 05.04.2016 07.06.2005 28.2 138.1
92 2 05.04.2016 02.03.2006 39.4 157
93 1 05.04.2016 25.07.2005 23.3 141.2
94 2 05.04.2016 10.08.2005 36.9 141.5
95 1 05.04.2016 26.11.2004 27.3 127.9
96 1 05.04.2016 24.06.2006 30.5 141.2
97 2 05.04.2016 24.01.2006 32.1 141.5
98 2 05.04.2016 10.08.2005 35.5 127.9
99 1 05.04.2016 26.11.2004 27.8 142.4
100 2 05.04.2016 24.06.2006 30.5 132.7