Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Geprek Milkshake Habib Biaya

    Diunggah oleh

    Habibwahab30
    24 tayangan2 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    24 tayangan2 halaman

    Geprek Milkshake Habib Biaya

    Diunggah oleh

    Habibwahab30

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Perlengkapan

    Perlengkapan kwantitas Harga/unit Total


    Kompor gas 1 Rp 529.900,- Rp 529.000,-
    Tabung gas 1 Rp 200.000,- Rp 200.000,-
    Sendok dan garpu 5 lusin Rp 6.500,- Rp 325.000,-
    Piring 50 Rp 14.000.- Rp 700.000,-
    Magic com 2 Rp 429.900.- Rp 859.800,-
    Cobeg 2 Rp 80.000,- Rp 160.000,-
    Panci 2 Rp 65.000,- Rp 130.000,-
    Saringan 2 Rp 15.000,- Rp 30.000,-
    Sodet 1 Rp 16.000,- Rp 16.000,-
    Blender 1 Rp 350.000,- Rp 350.000,-
    Mangkuk plastik 2 Rp 12.000,- Rp 24.000,-
    Wajan besar 1 Rp 150.000,- Rp 150.000,-
    Nampan 2 Rp 20.000,- Rp 40.000,-
    Total Rp 3.514.800,-

    Bahan baku ayam geprek


    Bahan Kwantitas Harga/satuan Total
    Ayam 5 ekor Rp 50.000,- Rp 250.000,-
    Tepung terigu 3 kg Rp 7.500,- Rp 22.500,-
    Lada bubuk 1 sc Rp 1.500,- Rp 1.500,-
    Garam halus 2 sc Rp 1.000,- Rp 2.000,-
    Bawah putih 1/2 kg Rp 16.000,- Rp 16.000,-
    Bawang merah 1/2 kg Rp 20.000,- Rp 20.000,-
    Cabai setan 1 kg Rp 125.000,- Rp 125.000,-
    Minyak goreng 2L Rp 26.400,- Rp 52.800,-
    Beras 10 kg Rp 6.000,- Rp 60.000,-
    Total Rp 549.800,-

    Bahan baku mie level


    Bahan Kwantitas Harga/unit Total
    Mie instan 1 karton Rp 82.000,- Rp 82.000,-
    Cabai setan ½ kg Rp 62.000,- Rp 62.000,-
    Telur 1 kg Rp 20.000,- Rp 20.000,-
    Total Rp164.000,-

    Bahan baku minuman susu


    Bahan Kwantitas Harga/satuan Total
    Susu cair 2 pack Rp 6.800,- Rp 13.600,-
    Es batu 1 balok Rp 12.000,- Rp 12.000,-
    Biskuit 2 Rp 6.800,- Rp 13.600,-
    Keju 2 Rp 7.600,- Rp 15.200,-
    Air galon 1 Rp 50.000,- Rp 50.000,-
    Total Rp 104.400,-
    Jenis Makanan Biaya
    Ayam geprek Rp 549.800,-
    Mie level Rp 164.000,-
    Minuman susu Rp 104.400,-
    Total Rp 818.200,-

    A. Proses Pengerjaan
    Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut :
    Hari : Senin-Minggu
    Waktu : 10.00 WIB – 21.00 WIB
    B. Rencana Produksi
    Jenis produksi = makanan
    Jumlah produksi = 25 porsi/hari = 750 porsi/bulan
    C. Biaya Tetap
    Sewa tempat = 850.000/bulan
    Peralatan = 3.514.800 +
    = 4.363.000
    D. Biaya Variabel
    Bahan baku = Rp 818.200/hari = Rp 24.546.000/bulan
    Biaya overhead
     Listrik = Rp 150.000/bulan
     Transportasi = Rp 150.000/bulan
    +
    Jumlah = Rp 24.846.000

    E. Total Cost
    = Rp 24.846.000

    Anda mungkin juga menyukai