KEWIRAUSAHAAN

“LUSAK”

DISUSUN OLEH :
• Muhammad Ravi Bachtiar S
(40040117640029)
• Aulya Akmala
S.Tr Teknologi Rekayasa Kimia Industri
(40040117640013)
 KEWIRAUSAHAAN
“LUSAK(LUMPIA SALAK)”

DESKRIPSI USAHA
salak adalah makanan yang sudah sangat
merakyat dan merupakan makanan favorit
yang banyak disukai oleh berbagai kalangan,
baik dari kalangan anak-anak, remaja,maupun
orangtua. Biasanya salak hanya makanan yang
dimakan langsung tanpa melalui proses
pengolahan terlebih dahulu .kami kini
menyajikan sekreatif mungkin. Satu di antara
kami namakan “LUSAK”.
Profil Organisasi
Nama Perusahaan : LUSAK
Pemilik Perusahaan : Muhammad Ravi Bachtiar
AULYA AKMALA
Produk yang dijual : Lumpia salak
Jenis Usaha : Kuliner
Alamat : Tembalang

Struktur Organisasi :
Penanggung Jawab : Muhammad Ravi Bachtiar
Sekretaris : Aulya Akmala
 Produk Yang Di hasilkan

Makanan
1. LUSAK ( Lumpia Salak) original : Rp.20.000
LUSAK disajikan diwadah dengan wadah terdapat olahan salak yang berisi 10
biji
2. LUSAK (Lumpia Salak) England and Belgia: Rp. 28.000
LUSAK disajikan diwadah dengan wadah terdapat olahan salak yang berisi 10
biji dengan variasi rasa keju
 MODAL BIAYA USAHA

ALAT PRODUKSI LUSAK

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga

1 Kompor Gas 1 buah Rp. 450.000,- Rp 450.000,-
2 Tabung gas 3 Kg 1 buah Rp. 150.000,- Rp 150.000,-
3 Panci 1 buah Rp. 200.000,- Rp 200.000,-
4 Talenan plastic 1 buah Rp. 5.000,- Rp 5.000,-
5 Blender 1 buah Rp. 290.000,- Rp 290.000,-
6 Wadah plastic 1 buah Rp. 15.000,- Rp 15.000,-
7 Penggorengan 1 buah Rp. 110.000,- Rp 110.000,-
8 Teflon 1 buah Rp. 47.000,- Rp 46.000,-
9 Spatulla 1 buah Rp. 20.000,- Rp 20.000,-
10 Timbangan 1 buah Rp. 30.000,- Rp 30.000,-
11 Galon 1 buah Rp. 60.000,- Rp 60.000,-
  Jumlah     Rp1.376.000,-
  Total Kebutuhan Peralatan     Rp1.376.000,-
  Total Investasi Awal yang Dibutuhkan     Rp1.376.000,-
 BAHAN USAHA LUSAK

No Nama Bahan Jumlah Harga

1 Tepung Terigu 2 Kg Rp 34.000,-
2 Gula pasir 2 Kg Rp 20.000,-
3 Gula Aren 500 gr Rp 12.500,-
5 Tepung Tapioka 1 Kg Rp 16.000,-
6 Garam 1 Kg Rp 5.000,-
8 Minyak goreng 500 gr Rp 15.000,-
9 Pewarna 3 buah Rp 15.000,-
10 Coklat batangan 500 gr Rp 17.500,-
11 Keju 500 gr Rp 38.000,-
12 Salak 3 kg Rp 15.000,-
13 Telur 1 kg Rp. 19.000,-
  Jumlah   Rp 207.000.,-
  Total kebutuhan biaya bahan per produksi   Rp 300.500.,-
  Total biaya bahan pokok dan pendukung   Rp 1.676.500.,-
  Biaya transportasi   Rp 30.000.,-
  Biaya listrik   Rp 75.000.,-
  Total modal awal yang dibutuhkan   Rp 1.781.500.,-
 Tabel. Proyeksi Rugi/Laba

PENDAPATAN TOTAL
1 Total Penjualan:  
- . LUSAK Original (1 pcs isi 10 buah) Rp. 20.000,00 x 45 Rp. 900.000.,-
- LUSAK England and Belgia ( 1 pcs isi 10 buah) Rp. 28.000,00 x 45 Rp. 1.260.000.,-
 
Total Pendapatan Rp. 2.160.000.,-
 
BIAYA PRODUKSI  
1 Biaya Variabel (Variabel Cost)  
.
Biaya bahan baku dan bahan pendukung Rp 1.676.500.,-

2 Biaya Tetap (Fixed Cost)  

.
Biaya transportasi Rp 30.000.,-
Biaya listrik Rp 75.000.,-
Total Biaya Tetap Rp 105.000.,-
Total Biaya Produksi Rp 1.781.500.,-
Laba (Pendapatan – Biaya Produksi) Rp 378.500.,-
 Tabel. Proyeksi Profit/Benefit Of Cost Ratio

PENJUALAN TOTAL
Pendapatan Penjualan Rp. 2.160.000.,-
 

BIAYA PRODUKSI  
1. Biaya Variabel  
  Biaya Bahan Baku dan Pendukung Rp 1.676.500.,-
Total Biaya variabel Rp 1.676.500.,-
2. Biaya Tetap  
  Biaya Transportasi Rp 30.000.,-
  Biaya Listrik Rp 75.000.,-
Total Biaya Tetap Rp 105.000.,-
Total Biaya Produksi Rp 1.781.500.,-
B/C Ratio = Pendapatan penjualan /Biaya produksi 1,212

Usaha Mochi Mochu layak dijalankan karena B/C

Ratio > 1, yaitu 1,212
 Proyeksi BEP ( Break Event Point )

PENJUALAN TOTAL
1. - 45 pcs LUSAK Original Rp. 2.160.000.,-
- 45 pcs LUSAK England and Belgia
 

BIAYA VARIABEL TOTAL

1. Biaya Bahan Baku dan Pendukung Rp 1.676.500.,-
Total Biaya Variabel Rp 1.676.500.,-
BIAYA TETAP TOTAL
1. Biaya Transportasi Rp 30.000.,-
2. Biaya Listrik Rp 75.000.,-
Total Biaya Tetap Rp 105.000.,-
BEP Rp 468.750.,-

Rumus BEP (Break Event Point)

BEP = Fixed Cost

1 – ( Variabel Cost/Pendapatan)
 Analisis SWOT

Strength (kekuatan)
1.Semua bahan baku yang digunakan berkualitas Weakness (kelemahan)
baik. 1.Tempat yang kurang luas
2. Higienis
3.Harga terjangkau dan bersaing.
4. Suasana yang nyaman dengan dilengkapi musik

Peluang (Opportunity) :
1.Kesempatan untuk memperluas lahan
bisnis. Ancaman (Threat) :
2.Sedikitnya pesaing dalam pengolahan 1.Jarangnya bahan baku
salak 2.Kenaikan bahan baku
 ANALISIS PASAR & PEMASARAN

Analisis Pasar
1.Warung Makan
Warung Makan adalah tempat dimana orang-orang singgah atau mampir untuk makan,
minum bahkan mengobrol dengan santai. Dengan melihat peluang tersebut maka produk
kami ini bisa juga ditaruh ke warung-warung yang mana diharapkan bisa mendapatkan
keuntungan yang banyak karena banyak orang umum yang berdatangan di warung.
2.Kantin Sekolah/Universitas
Kantin adalah tempat untuk para siswa-siswi atau mahasiswa-mahasiswi untuk beristirahat
di area sekolah atau kampus. Biasanya kantin selalu ramai dipenuhi anak-anak muda.
Apalagi pelanggan produk kami utamanya adalah para remaja yang selalu penasaran akan
makanan yang unik dan baru serta murah di kalangan remaja. Dengan begitu diharapkan
dapat meningkatkan penjualan dan pelanggan dari produk kami.
 Strategi Pemasaran
1.Dari mulut ke mulut bercerita
dengan teman-teman kita atau
keluarga untuk mempromosikan
usaha kita.
2. Dengan menggunakan media
internet seperti membuat akun
Instagram, online shop dan
membuat blog khusus untuk
mendistribusikannya.
3. Menyebarkan brosur di sekolah,
jalan - jalan, dan memasang poster
dan pamflet.
4. Pengembangan Pasar menambah
pasar baru untuk memperluas
jangkauan yang sudah dimiliki.
Langkah – langkah yang dilakukan :
o Mempromosikannya di akun
social media.
o Menawarkan produk ke teman
terdekat dan keluarga untuk
membantu
mempromosikannya di akun
social media milik meraka.
o Memberikan makan gratis bagi
20 orang pertama yang
datang.
o Memberikan diskon 20% pada
minggu pertama.
 PERENCANAAN BISNIS
METODE PELAKSANAAN PROGRAM

1. Metode Pengumpulan Data

Mencatat segala jenis aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat
menghambat kelancaran usaha.

2. Survei Bahan baku

Menjalin kerja sama dengan salah satu pusat pemotongan hewan.

3.Sosialisasi kepada Masyarakat

Memberi secara Cuma-Cuma kepada 20 orang pertama yang datang.

4.Penjualan atau Pemasaran Produk

Penjualan produk menyasar ke wilayah sekitar kampus.

5.Pembagian Hasil Kerja

Keuntungan dibagi rata.
 RENCANA USAHA

1.Rencana Jangka Pendek

Menambah pengalaman kerja di dalam usaha bisnis, dan
meningkatkan kreativitas.

2.Rencana Jangka Menengah

Menjadi seorang pengusaha muda yang sukses.

3.Rencana Jangka Panjang

Meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha ini.
 PENUTUP

Pembuatan makalah ini bertujuan untuk memperluas wawasan

dan ilmu pengetahuan tentang peluang dalam dunia usaha.
Dari pendirian usaha ini, dapat disimpulkan bahwa berdirinya
tempat makan karena kebutuhan masyarakat  dan peluang
pasar yang mendukung perkembangan usaha ini.