Tugas Kelompok PKWU :

- KELOMPOK 1 // X MIPA 4
BAGIAN ADMINISTRASI
- Tahapan : Laporan biaya produksi makanan awetan dari bahan pangan nabati (selai
strawberry).
----------------------------------------------------------------------------------------------
Perhitungan:
1 kali produksi menghasilkan 200 botol selai strawberry

Kapasitas Produksi/bulan

= 200 botol selai x 30 Hari

= 6.000 botol selai strawberry

1). Investasi Peralatan

Peralatan Harga

Etalase Rp. 2.000.000

Kompor Gas Rp. 400.000
Panci Rp. 100.000
Pengaduk Rp. 20.000
Wadah Rp. 100.000
Toples Rp. 150.000
Pisau Rp. 45.000
Meja dan Kursi Rp. 700.000
Pemeras Lemon Rp. 35.000
Peralatan Tambahan Rp. 50.000
JUMLAH INVESTASI = Rp. 3.600.000

Tabel Biaya Penyusutan Peralatan

Penyusutan etalase 1/50 x Rp. 2.000.000 Rp. 40.000
Penyusutan kompor gas 1/50 x Rp. 400.000 Rp. 8.000
Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 Rp. 2.000
Penyusutan pengaduk 1/40 x Rp. 20.000 Rp. 500
Penyusutan wadah 1/40 x Rp. 100.000 Rp. 2.500
Penyusutan toples 1/40 x Rp. 150.000 Rp. 3.750
Penyusutan pisau 1/40 x Rp. 45.000 Rp. 1.125
Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. Rp. 14.000
700.000
Penyusutan pemeras lemon 1/25 x Rp. Rp. 1.400
35.000
Penyusutan alat tambahan 1/25 x Rp. 50.000 Rp. 2.000
Total Biaya Penyusutan Peralatan = Rp. 77.275

2). Biaya Produksi

a). Biaya Tetap (fixed cost)

Tabel Biaya Tetap

Items Jumlah
Tenaga kerja tetap ( 8 orang x Rp. 500.000) Rp. 4.000.000
Listrik / Air Rp. 1.500.000
Gas Rp. 1.000.000
Penyusutan Alat Rp. 77.275
Biaya Lainnya Rp. 142.725
Total biaya per bulan = Rp. 6.720.000
Total biaya perhari = Rp. 224.000

b). Biaya Tidak Tetap (variable cost)

- Biaya Bahan Baku Dan Bahan Penolong

Tabel Biaya Tidak Tetap ( Bahan Baku & Bahan Penolong )

Bahan Harga per kemasan Harga Per 1x Produksi Harga Perbulan
(x200)
Buah Strawberry Rp. 10.000 Rp. 2.000.000 Rp. 60.000.000
Lemon Rp. 6.000 Rp. 1.200.000 Rp. 36.000.000
Gula Rp. 12.500 Rp. 2.500.000 Rp. 75.000.000
JUMLAH Rp. 28.500 Rp. 5.700.000 Rp. 171.000.000

- Biaya Kemasan

Tabel Biaya Tidak Tetap ( Kemasan )

Items Harga per pc Harga per 1x produksi Harga Perbulan
(x200)
Toples Kaca Rp. 22.000 Rp. 4.400.000 Rp. 132.000.000
Label Produk Rp. 500 Rp. 100.000 Rp. 3.000.000
JUMLAH Rp. 22.500 Rp. 4.500.000 Rp. 135.000.000
Total Biaya Tidak Tetap / Biaya Variabel =

- Total Biaya tidak tetap per 1x produksi = Rp. 5.700.000 + Rp. 4.500.000 = Rp. 10.200.000

- Total biaya tidak tetap perbulan = Rp. 171.000.000 + Rp. 135.000.000 = Rp. 306.000.000

---------------------------------------------------------------------------

3). Total Biaya

Total biaya adalah jumlah total atau keseluruhan dari biaya tidak tetap dan biaya tetap.

Dari proses produksi lidah buaya, total biaya yang dibutuhkan adalah sebagai berikut
Total biaya = Biaya variabel + Biaya tetap
Total biaya = Rp. 10.200.000 + Rp. 224.000
Total biaya = Rp. 10.424.000

4). Harga Pokok Produksi (HPP)

Harga Pokok Produksi (HPP) adalah harga pokok suatu produk.

Untuk produk selai strawberry ini, HPP-nya adalah

= Total Biaya / Jumlah produksi

= Rp. 10.424.000 / 200
= Rp. 52.120

5). Harga Jual

1 Botol Selai Strawberry dengan berat 250 gr dijual dengan harga = Rp. 65.000

6). Keuntungan Yang Diinginkan