Anda di halaman 1dari 3

Nama: Tarishah Hatim Faqih

Asal Univ: UMN Al Washliyah

Bakso Ikan Nusantara Sehat

Biaya Tenaga Kerja

Jabatan Tarif upah per Jumlah tenaga Jumlah hari Total biaya
hari kerja kerja perbulan
(RP)
Bagian 10.000 3 5 600.000
produksi

Biaya Produksi per 9 kg

Bahan baku/ Fungsi kebutuhan per- Harga satuan Jumlah harga


bahan hari (Rp) per hari (Rp)
pembantu
Ikan tenggiri Bahan baku 1kg 18.000 18.000
Es batu Bahan 1 gelas 70.000 70.000
penolong
Putih telur Bahan 1 gelas 1.000 1.000
penolong
Tepung Bahan baku 4 butir 1.000 1.000
tapioca
Bawang putih Bahan 250 g 6.000 6.000
penolong
Bawang Bahan 250 g 8.000 8.000
merah penolong
Merica Bahan 1 sdt 9.000 9.000
penolong
Baking Bahan 1 sdt 5.000 5.000
powder penolong
Garam Bahan 50 g 1.000 1.000
penolong
Penyedap rasa Bahan 50 g 6.000 6.000
penolong
TOTAL 133.000
4.800
Biaya Peralatan

Mesin dan Merk Jumlah Harga satuan Jumlah Harga


peralatan (rp) (Rp)
Pisau Piñata 3 36.000 108.000
Baskom Lion 2 4.000 8.000
Panci Supra 2 20.000 40.000
Timbangan Sp-400 2 30.000 60.000
digital
Kompor gas Rinnai 3 370.000 370.000
Tabung gas LPG 1 265.000 265.000
Vacuum sealer Uphome 3 150.000 300.000
TOTAL 1.151.000

BOP

Listrik Rp. 50.000 Rp. 2.500


Air Rp. 50.000 Rp. 2.500
Internet Rp. 300.000 Rp.15.000
TOTAL Rp. 400.000 Rp. 20.000

Kemasan

Vacum sealer bag Rp. 500x 36 pcs : Rp. 18.000

Stiker Rp. 700 x 36 pcs : Rp. 25.200

Ongkir : Rp. 1.800

TOTAL : Rp. 45.000/ 36

Rp. 1.250

Bahan + kemasan

Rp. 4.800 + Rp. 1.200 = 4.800


HPP (per 1x produksi)

BBL: Rp. 4.800 x 36 = Rp. 172.000

TKL: Rp. 30.000 x 3 = Rp. 60.000

BOP: Rp. 400.000 x 1 = Rp. 400.000

TOTAL = Rp. 632.000 / 36

= Rp. 17.555

Estimasi harga: Rp. 25.000

Estimasi Pendapatan: 36 x Rp. 25.000: Rp. 900.000

Biaya Operasional: 36 x Rp. 17.555: Rp. 632.000

1. BEP dalam Unit:

BEPunit= Biaya Tetap / Harga perUnit-Biaya Variabel perUnit

Substitusi nilai yang diberikan:

BEPunit 1.151.000/ 25.000-17.555

BEPunit 1.151.000/7.445 =154, 38 unit

2. BEP dalam Harga:

BEPharga = BEPunit x HargaperUnit

Substitusi nilai yang diberikan:

BEPharga = 155 unit x Rp. 25.000

BEPharga = Rp. 3.875.000

Anda mungkin juga menyukai