N Jurusan SOAL Opsi A B C D E Jawaban

O Acak Benar
0=
Petunjuk

Semua 0=T Kosongkan

Kosongkan jika tidak Kosongkan Kosongkan jika Kosongkan jika A,B,C,D,
1 = IPA Pastikan kelebihan kolom tabel jangan lupa dihapus 1=Y jika tidak
ada jika tidak ada tidak ada tidak ada E
2 = IPS 2=E ada
3 = BHS
1 0 Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di a. menetapkan b. membeli c. menyewa alat- d. e. membuat A
dalam pengambilan resiko, kecuali…. kebutuhan pada tingkat alat produksi alat produksi untuk mensubkontrakk promosi
permintaan waktu yang cukup memenuhi an kepada secara
sekarang untuk permintaan pembuat produk besar-
memenuhi konsumen yang lebih kecil besaran
permintaan pada
konsumen masyarakat
luas
2 Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu… Nabati & Hewani Hewani & Sayuran & Hewani Sayuran & Nabati & A
Lemak Lemak Sayuran

3 Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah… Ketan Brokoli Singkong Talas Sosis E

4   Gaya Eksplorasi Kewirausahaan Prakarya Pemaparan C

Suatu kegiatan untuk menciptakan suatu market atau pangsa pasar
disebut ...
N Jurusan SOAL Opsi A B C D E Jawaban
O Acak Benar
0=
Petunjuk

Semua 0=T Kosongkan

Kosongkan jika tidak Kosongkan Kosongkan jika Kosongkan jika A,B,C,D,
1 = IPA Pastikan kelebihan kolom tabel jangan lupa dihapus 1=Y jika tidak
ada jika tidak ada tidak ada tidak ada E
2 = IPS 2=E ada
3 = BHS
5 Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah… Daging Hewani Nabati Konsumsi 4 Sehat 5 C
Sempurna

6 Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar Pertemuan rutin, Pamplet, Telemarketing, Pameran,Bazaar Tv,Koran, D
adalah .... Bazaar, Pameran. Bazaar, door Medsos, Bazaar , Flyer MedSos,
to door Katalog

7 Biaya Tenaga produksi disebut sebagai .... Gaji Modal Biaya Tetap Tunjangan Mesin A

8 Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi/ HPP adalah ... Modal/Unit Unit/Modal Modal+Laba/Unit HJP/Unit Unit/HJP A

9 Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali .. agar keren dan terlihat agar produk agar produk awet agar mudah agar mudah A
mahal hygienis dikonsumsi distribusi
N Jurusan SOAL Opsi A B C D E Jawaban
O Acak Benar
0=
Petunjuk

Semua 0=T Kosongkan

Kosongkan jika tidak Kosongkan Kosongkan jika Kosongkan jika A,B,C,D,
1 = IPA Pastikan kelebihan kolom tabel jangan lupa dihapus 1=Y jika tidak
ada jika tidak ada tidak ada tidak ada E
2 = IPS 2=E ada
3 = BHS
10 Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ... Pengemasan Pengolahan Pengawetan Pengeringan Pengemban C
gan

11 Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ... Pengemasan Pengolahan Pengawetan Pengeringan Pengemban A
gan

12 Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk Pengemasan Pengolahan Pengawetan Pengeringan Pengemban B
lain disebut .... gan

13 Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ... Identitas, Distribusi, Informasi, Interest,Hygienis, Keren, Distributif, E
Konsumsi Mahal, Awet Mahal Informatif, Komunikati
Konsumtif f, konsumtif

14 Rumus perhitungan Harga Jual produk ( HJP) adalah ... Modal/Unit Unit/Modal Modal+Laba/Unit HJP/Unit Unit/HJP C

15 Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah Bahan kemasan/Wadah Bahan Bahan kemasan Bahan Bahan E
N Jurusan SOAL Opsi A B C D E Jawaban
O Acak Benar
0=
Petunjuk

Semua 0=T Kosongkan

Kosongkan jika tidak Kosongkan Kosongkan jika Kosongkan jika A,B,C,D,
1 = IPA Pastikan kelebihan kolom tabel jangan lupa dihapus 1=Y jika tidak
ada jika tidak ada tidak ada tidak ada E
2 = IPS 2=E ada
3 = BHS
penyajian kecuali..... penyajian mudah di kemasan/Wa tidak berbau kemasan/Wadah kemasan/W
dapat dah penyajian penyajian adah mudah
mampu memiliki daya robek dan
melindungi tarik terhadap terbakar
isinya dari konsumen
berbagai
risiko dari
luar

16 Kriteria pemilihan kemasan yang paling benar..... Bahan kemasan tidak Bahan Memiliki daya Pada kemasan Pada E
berbau kemasan tarik memuat harga kemasan
mudah produk memuat
. didapat nama
produk dan
tanggal
kadaluarsa
dan
komposisi
bahan
17 Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di Menggoreng Menumis Memanggang Deep frying Merebus C
sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan
teknik…
N Jurusan SOAL Opsi A B C D E Jawaban
O Acak Benar
0=
Petunjuk

Semua 0=T Kosongkan

Kosongkan jika tidak Kosongkan Kosongkan jika Kosongkan jika A,B,C,D,
1 = IPA Pastikan kelebihan kolom tabel jangan lupa dihapus 1=Y jika tidak
ada jika tidak ada tidak ada tidak ada E
2 = IPS 2=E ada
3 = BHS
18 Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani Rendang, Ayam betutu, Rendang, Rendang, telur Telur balado, Ayam A
yaitu.. telur balado ayam betutu, balado, lemper ayam betutu, betutu ,
moci ketoprak pepes ikan,
koci

19 Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan Segar dan Bergizi Lezat dan Awet dan tahan Kering dan Basah dan C
atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi... enak lama renyah legit

20 Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek Susu ultra Sarden Cornet Telur asin Sosis D
adalah...

21 Apa pengertian produksi ..... Kegiatan untuk Serangkaian Proses produksi Merupakan Hasil dari B
menghasilkan serta tindakan bahan makanan proses produksi
meningkatkan kegunaan untuk yang berasal dari pengawetan bahan
dan nilai tambah mencapai hewan bahan makanan makanan
produk, baik berupa sesuatu atau yang berasal yang berasal
barang maupun jasa mendapatkan dari hewan dari
hasil tumbuhan
N Jurusan SOAL Opsi A B C D E Jawaban
O Acak Benar
0=
Petunjuk

Semua 0=T Kosongkan

Kosongkan jika tidak Kosongkan Kosongkan jika Kosongkan jika A,B,C,D,
1 = IPA Pastikan kelebihan kolom tabel jangan lupa dihapus 1=Y jika tidak
ada jika tidak ada tidak ada tidak ada E
2 = IPS 2=E ada
3 = BHS
22 Pengolahan bahan pangan hewani dari daging yang digoreng dan Sosis Abon Telur asin Sarden Bakso B
dicacah seperti serabut lalu diawetkan disebut….

23 Pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani ikan dan daging fisik, biologi, dan kimia fisik, biologi, mekanik, sik, dan fisik, potensial, mekanik, A
dapat dilakukan dengan 3 metode utama yaitu pengawetan secara… dan mekanik kimia dan mekanik kimia, dan
fisik

24  Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana oven suhu tinggi tanur tinggi panas matahari mesin pengering memakai C
adalah dengan…. penggoreng
an

25 Ciri khas daging sapi adalah berwarna…. Merah Ungu Kelabu Putih cokelat A