Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.

ISSN 2503-4324

Pengaruh Pemberian Tepung Ampas Minyak Biji Kapuk (Ceiba petandra)

Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Bandeng (Chanos chanos)
[Ulitilization of Kapuk Pulp Oil Seeds Flour (Ceiba petandra) In the Feed On Growth
Performance of Milkfish Seeds (Chanos chanos)]

Suriati1, Muhaimin Hamzah.2, Wellem H. Muskita3

1
Mahasiswa Jurusan/Program StudiBudidaya Perairan
2&3
Dosen Jurusan/Program StudiBudidaya Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo
Jl. HEA Mokodompit Kampus Baru Tridharma Anduonohu Kendari 93232, Telp/Fax:
(0401) 3193782
1
E-mail :suriatibdp@gmail.com
2
E-mail:r.iminhmz@yahoo.com
3
E-mail:wmuskita@gmail.com

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung ampas minyak biji kapuk terhadap
pertumbuhan benih ikan bandeng (C. chanos). Penelitian ini dilaksanakan selama 45 hari yaitu pada bulan Agustus
sampai September 2018, bertempat di Laboratorium Unit Pembenihan dan Produksi Fakultas Perikanan Dan Ilmu
Kelautan Universitas Halu Oleo Kendari. Wadah yang digunakan adalah akuarium berukuran 20x25x20 cm. Ikan uji
yang digunakan adalah benih ikan bandeng (C. chanos) berukuran 2–3 g sebanyak 90 ekor. Ikan dipelihara di dalam
akuarium system resirkulasi dengan kepadatan 10 ekor/akuarium. Penelitian didesain dengan menggunakan
rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan. Pemberian pakan pada perlakuan A, B, dan C
dengan penambahan tepung ampas minyak biji kapuk sebesar 5%, 10% dan 15% pada setiap perlakuan. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung ampas minyak biji kapuk memberikan pengaruh yang berbeda
nyata terhadap pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan spesifik, konsumsi pakan dan tingka tkelangsungan hidup,
tetapi tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap rasio konversi pakan, efisiensi pakan dan retensi
protein benih ikan bandeng. Secara umum terlihat bahwa perlakuan terbaik didapatkan pada pemberian 5% tepung
ampas minyak biji kapuk.

Kata Kunci: ampas minyak biji kapuk, pakan buatan, benih ikan bandeng (C. chanos), pertumbuhan

Abstract
This study aims to determine the effect of kapuk pulp oil seeds flouras a feed ingredient on the growth of
milkfish seeds (C. chanos). This research was conducted at the Laboratory of the Faculty of Fisheries and Marine
Sciences, Halu Oleo University Kendari, from August to September 2018.A set of aquarium (20x25x20 cm)
wasusedas the experimental container.The test fish used were seeds of milkfish (C. chanos) measuring 2–3 g equal to
90 fish. Fish are kept at a density of 10 fish/aquarium in aquarium recirculation systems. The study was designed with
three treatments and three replications using a complete randomized design. The difference composition in diet on
each treatment A, B and C respectively were 5%, 10% and 15% ofkapok seed oil pulp flour. The results showed that
kapok seed oil flour had a significantly different effect on absolute growth, specific growth rate, feed consumption
and survival rate, but had no significant effect on feed conversion, feed efficiency and milkfish seed protein retention.
In general, it is seen that the best treatment was obtained by giving 5% kapok seed oil flour.

Keywords: pulp of kapok seed oil, artificial food, seed of milkfish (C. chanos), growth

1. Pendahuluan protein hewani dengan kandungan protein

Bandeng (Chanos chanos) merupakan
salah satu komoditas perairan payau yang
potensial untuk dibudidayakan, disebabkan
permintaan pasar yang cukup tinggi karena
harga relatif stabil serta pemeliharaannya
yang mudah. Selain memiliki nilai ekonomis
yang tinggi, ikan bandeng termasuk sumber
24,18% dan lemak 0,85% (Hafiludin, 2015).
Pamijiati (2009) menyatakan bahwa, ikan
bandeng banyak digemari oleh sebagian
besar masyarakat Indonesia karena memiliki
kandungan gizi tinggi dan protein yang
lengkap dan penting untuk tubuh. Zat gizi
utama pada ikan antara lain protein, lemak,
vitamin dan mineral. Akan tetapi zat gizi ini

82
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.
tidak akan bernilai tinggi dan turun mutunya
apabila tidak ditangani dengan baik setelah
penangkapan atau pemanenan.
Salah satu aspek yang berperan
penting dalam kelangsungan usaha budidaya
adalah pakan. Pakan merupakan salah satu
faktor penting untuk menunjang
kelangsungan hidup, pertumbuhan dan
produksi ikan. Ikan menggunakan protein
sebagai sumber energi utama, oleh karena itu
hewan (ikan) harus dapat memperoleh
protein dari pakannya. Kandungan protein
yang optimal dalam pakan akan
menghasilkan pertumbuhan yang maksimal
bagi hewan (ikan) yang mengkonsumsinya
Nur (2011).
Sumber protein pakan yang
berkualitas tinggi seperti tepung ikan dan
tepung kedelai semakin terbatas. Hal ini
dikarenakan stok ikan rucah di laut sebagai
bahan baku bagi produksi tepung ikan
semakin menipis sehingga harganya
meningkat dan harga kedelai yang semakin
tidak terjangkau. Konsekuensinya, upaya
pencarian sumber bahan baku alternatif yang
memiliki nilai nutrisi tinggi dan
ketersediaannya melimpah merupakan fokus
perhatian utama bagi pembudidaya dan ahli
nutrisi ikan. Nwanna et al., (2008)
melaporkan bahwa beberapa bahan baku
nabati memiliki potensi tinggi sebagai
alternatif sumber protein pakan yang mampu
mendukung protein pertumbuhan ikan yang
optimal.
Salah satu kandidat protein nabati
yang dapat mengganti sebagian atau secara
keseluruhan tepung kedelai adalah ampas
minyak biji kapuk. Ampas minyak biji
kapuk merupakan salah satu sumber protein
nabati alternatif dari hasil pengolahan
minyak biji kapuk yang berpotensi
digunakan sebagai sumber protein nabati
dalam pakan ikan. Ampas minyak biji kapuk
memiliki kelebihan yaitu mengandung
protein sebesar 27,32%, lemak 5,5%, dan
serat kasar 14,5% sehingga dapat digunakan
sebagai bahan baku pakan.Selain memiliki
kelebihan, tepung ampas minyak biji kapuk
jugan memiliki kekurangan yaitu
mengandung zat antinutrisi berupa gosipol
dan asam siklopropenat sehingga dalam
pembuatan pakan harus dibatasi. Tujuan dari
penelitian ini yaitu untuk mengetahui
pengaruh pemberian tepung ampas minyak
ISSN 2503-4324
biji kapuk terhadap pertumbuhan benih ikan
bandeng
2. Bahan dan Metode
2.1.Waktu dan Tempat
Penelitian ini akan dilaksanakan pada
bulan Agustus-September 2018, yang
bertempat di Laboratorium Unit Pembenihan
dan Produksi, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan Universitas Halu Oleo Kendari.
Analisa proksimat pakan dan hewan uji akan
dilakukan di Laboratorium Pengujian
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Halu Oleo, Kendari.
2.2. Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam
penelitian terdiri atas alat: Thermometer,
Hand Refraktometer, Kertas Lakmus,
Blower, Aerator, Akuarium, Sifon, dan
bahan yang digunakan berupa ikan bandeng
(C. chanos).
2.3. Pakan Uji
Pakan uji dibuat dengan kandungan
yang kisaran proteinnya30%. Pakan uji
dapat diformulasi dengan bahan pakan
utama yaitu tepung ampas minyak biji kapuk
dengan pencampuran bahan-bahan lainnya
seperti tepung, tepung ikan teri, tepung
kedelai, tepung kepala udang, tepung dedak
halus, tepung sagu, tepung tapioka, tepung
jagung , minyak ikan, minyak cumi dan top
mix.Bahan pakan tersebut kemudian
ditimbang sesuai dengan formulasi
perlakuan dan dicampur hingga homogen.
Pembentukan pakan dibuat sesuai dengan
bukaan mulut ikan bandeng. Pengujian
proksimat untuk mengetahui kandungan
nutrisi pakan untuk setiap perlakuan, dimana
perlakuan A (5% tepung ampas minyak biji
kapuk), Perlakuan B (10% tepung ampas
minyak biji kapuk), dan perlakuan C (15%
tepung ampas minyak biji kapuk).
2.4. Hewan Uji
Hewan uji yang akan digunakan
adalah benih ikan Bandeng yang berasal dari
tambak gelondongan. Jumlah keseluruhan
83
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.
ikan uji sebanyak 90 ekor dan bobotnya
berukuran±2-3g.ikan uji diadaptasikan
dalam 1 (satu) buah bak fiber yang
ukurannya 1x2,5 m dan diberikan pakan
komersilselama satu minggu.Ikan uji
dipelihara menggunakan akuarium system
resirkulasi yang berukuran 20x25x20 cm
selama 45 hari. Setiap akuarium berisi 10
ekor benih ikan bandeng yang sebelumnya
dipuasakan selama 24 jam untuk
menghilangkan sisa pakan dalam saluran
pencernaanya. Frekuensi pemberian pakan
dilakukan sebanyak 2 kali sehari yakni pada
pagi hari jam 08.00 dan sore hari jam 17.00
WITA. Pakan yang diberikan sebanyak 5%
dari ukuran bobot tubuhnya. Sisa pakan
diambil dari dasar wadah pada pagi hari,
kemudian dikeringkan dan ditimbang
sebagai dasar dalam perhitungan efisiensi
pakan.
2.5. Rancangan Percobaan
Rancangan percobaanyang akan
digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan tiga (3) perlakuan dan tiga (3)
ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah
pemberian Tepung Ampas Minyak Biji
Kapuk (TAMBK) dalam pakan buatan
dengan komposisi yang berbeda yaitu
perlakuan A (5% TAMBK), Perlakuan B
(10% TAMBK), dan perlakuan C (15%
TAMBK).
2.6. Variabel yang Diamati
2.6.1. Pertumbuhan Mutlak Rata-rata
Pertumbuhan mutlak ikan uji
berdasarkan bobot tubuh digunakan rumus
Effendie (1979) yaitu:
PM = Wt – W0
Dimana PM adalah pertumbuhan mutlak
rata-rata (g), Wt adalah bobot rata-rata ikan
pada waktu t (g), dan W0 adalah bobot rata-
rata ikan pada awal penelitian (g).
2.6.2. Laju Pertumbuhan Spesifik
Laju pertumbuhan spesifik dapat
dihitung dengan menggunakan rumus
Steffen (1989) yaitu:
ISSN 2503-4324
Dimana LPS adalah laju pertumbuhan
spesifik (%/hari), Wt adalah bobot ikan pada
akhir penelitian (g), Wo adalah bobot ikan
pada awal awal penelitian (g), dan t adalah
waktu pemeliharaan (hari)
2.6.3. Konsumsi Pakan dan Rasio Konversi
Pakan
Jumlah pakan yang dikonsumsi adalah
selisih antara pakan yang diberikan dengan
sisa pakan. Sedangkan Rasio konversi pakan
(RKP) hewan uji dihitung dengan
menggunakan rumus Watanabe (1988):
Dimana RKP adalah rasio konversi pakan, F
adalah jumlah pakan yang dikonsumsi (g),
Wt adalah bobot ikan pada akhir penelitian
(g), dan Wo adalah bobot ikan pada awal
penelitian (g).
2.6.5. Efisiensi Pakan
Efesiensi pakan udang uji dihitung
menggunakan rumus Hu dkk. (2008), di
bawah ini yaitu :
Dimana EP adalah Efisiensi pakan (%) dan
RKP adalah rasio konversi pakan.
2.6.6. Tingkat Kelangsungan Hidup
Tingkat kelangsungan hidup ikan
bandeng dihitung berdasarkan rumus
Effendie, (1979).
Dimana SR adalah kelangsungan hidup ikan
(%), Nt adalah jumlah ikan pada akhir
penelitian (ekor), dan N0 adalah jumlah ikan
pada awal penelitian (ekor).
2.6.7. Retensi Potein
Nilai retensi protein (RP) dihitung
menggunakan rumus Watanabe (1988).
84
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.
Dimana RP adalah retensi protein (%), F
adalah bobot protein tubuh ikan pada akhir
pemeliharaan (g), I adalah bobot protein
tubuh ikan pada awal pemeliharaan (g), P
adalah bobot protein yang dikonsumsi (g).
2.6.8. Parameter Kualitas Air
Pengukuran parameter kualitas air
sangat penting untuk mendukung kehidupan
benih ikan bandeng. Parameter kualitas air
yang diukur selama penelitian adalah
salinitas, pH, DO, dan amoniak yang diukur
pada awal dan akhir penelitian sedangkan
suhu diukur setiap hari.
2.7. Analisis data
Data yang diperoleh dianalisis dengan
analisis ragam ANOVA dengan bantuan
program SPSS versi 16.0. Jika menunjukkan
perbedaan yang nyata maka dilanjutkan
dengan uji Duncan sedangkan data kualitas
air dianalisis secara deskriptif.
3. Hasil
3.1. Pertumbuhan Mutlak Rata-Rata
Pertumbuhan mutlak rata-ratabenih
ikan bandeng selama penelitian disajikan
pada Gambar 1. Hasil analisis ragam
menunjukkan bahwa pemberian tepung
ampas minyak biji kapuk memberikan
pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05)
terhadap pertumbuhan mutlak rata-rata benih
ikan bandeng.
3.2. Laju Pertumbuhan Spesifik
Rata-rata laju pertumbuhan spesifik
benih ikan bandeng selama penelitian
disajikan pada Gambar 2. Hasil analisis
ragam menunjukkan bahwa pemberian
tepung ampas minyak biji kapuk
memberikan pengaruh yang berbeda nyata
(P<0,05) terhadap laju pertumbuhan spesifik
ikan bandeng pada hari ke 15, 30 dan 45.
ISSN 2503-4324
3.3. Konsumsi Pakan dan Rasio Konversi
Pakan
Hasil perhitungan konsumsi pakan
benih ikan bandeng selama penelitian
disajikan pada Gambar 3. Hasil analisis
ragam menunjukkan bahwa pemberian
tepung ampas minyak biji kapuk
memberikan pengaruh berbeda nyata
(P<0,05) terhadap konsumsi pakan.
Rata-rata rasio konversi pakan benih
ikan bandeng selama penelitian disajikan
pada Gambar 4. Hasil analisis ragam
menunjukkan bahwa pemberian tepung
ampas minyak biji kapuk tidak memberikan
pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05)
terhadap rasio konversi pakan.
3.4. Efisiensi Pakan
Rata-rata efisiensi pakan benih ikan
bandeng selama penelitian disajikan pada
Gambar 5. Hasil analisis ragam
menunjukkan bahwa pemberian tepung
ampas minyak biji kapuk tidak memberikan
pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05)
terhadap efisiensi pakan.
3.5. Retensi Protein
Rata-rata retensi protein benih ikan
bandeng selama penelitian disajikan pada
Gambar 6. Hasil analisis ragam
menunjukkan bahwa pemberian tepung
ampas minyak biji kapuk tidak memberikan
pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05)
terhadap retensi protein.
3.6. Tingkat Kelangsungan Hidup
Hasil perhitungan tingkat
kelangsungan hidup benih ikan bandeng
selama penelitian disajikan pada Gambar 7.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa
pemberian tepung ampas minyak biji kapuk
memberikan pengaruh berbeda nyata
(P<0,05) terhadap tingkat kelangsungan
hidup.
3.7. Kualitas Air
Hasil pengukuran kualitas air sebagai
data penunjang penelitian dapat dilihat Tabel
1.
85
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019. ISSN 2503-4324

2.50
b

Pertumbuhan Mutlak (g)

2.00

1.50
a A
1.00
a
B

0.50 C

0.00
A B C
Perlakuan

Gambar 1. Rata-Rata Pertumbuhan Mutlak Benih Ikan Bandeng. Perlakuan A (5% TAMBK), Perlakuan
B (10% TAMBK), dan Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang samamenunjukkan tidak
berbeda nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

1.40 b
Laju Pertumbuhan Spesifik (%)

1.20 b
1.00
a
0.80 A
b a
a B
0.60
a C
0.40 a
0.20
a
0.00
t 15 t 30 t 45

Gambar 2. Rata-Rata Laju Pertumbuhan Spesifik Benih Ikan Bandeng. Perlakuan A (5% TAMBK),
Perlakuan B (10% TAMBK), Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang sama menunjukkan
tidak berbeda nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

120.00
b
Konsumsi Pakan (g)

100.00
a a
80.00
60.00 A
40.00 B
20.00 C
0.00
A B C
Perlakuan

Gambar 3. Rata-Rata Konsumsi Pakan Benih Ikan Bandeng. Perlakuan A: (5% TAMBK), Perlakuan B
(10% TAMBK), Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda
nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

86
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019. ISSN 2503-4324

100.00
90.00
80.00

Rasio Konversi Pakan

70.00
60.00
50.00 A
40.00 B
30.00
C
20.00
10.00
0.00
A B C
Perlakuan

Gambar 4. Rata-Rata Rasio Konversi Pakan Benih Ikan Bandeng. Perlakuan A: (5% TAMBK), Perlakuan
B (10% TAMBK), Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang sama menunjukkan tidak
berbeda nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

2.50

2.00
Efisiensi Pakan (%)

1.50
A
1.00 B
C
0.50

0.00
A B C
Perlakuan

Gambar 5. Rata-Rata Efisiensi Pakan Benih Ikan Bandeng Perlakuan A: (5% TAMBK), Perlakuan B
(10% TAMBK), Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda
nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

1.80
1.60
1.40
Retensi Protein (%)

1.20
1.00
A
0.80
B
0.60
C
0.40
0.20
0.00
A B C
perlakuan

Gambar 6. Rata-Rata Retensi Protein Benih Ikan Bandeng Perlakuan A: (5% TAMBK), Perlakuan B
(10% TAMBK), Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda
nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

87
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019. ISSN 2503-4324

90 b
80
b

Kelangsungan Hidup (%)

70
60 a
50
A
40
B
30
20 C
10
0
A B C
Perlakuan

Gambar 7. Rata-Rata Tingkat Kelangsungan Hidup Benih Ikan Bandeng (Perlakuan A: (5% TAMBK),
Perlakuan B (10% TAMBK), Perlakuan C (15% TAMBK). Huruf yang sama menunjukkan
tidak berbeda nyata sedangkan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata.

Tabel 1. Hasil pengukuran kualitas air pada media pemeliharaan selama 45 hari penelitian
Parameter Hasil Pengukuran Nilai Optimal
Suhu (ºC) 26-27 23-32°C (Kordi dan Tancung, )
Salinitas (ppt) 25-30 15-35 (syahid et al., 2006)
pH 7 6,5-9 (Kordi, 2009)
DO (mg/L) 3,7-4,1 3-7 ppm (Kordi, 2008)
Amonia (mg/L) 0,03-0,041 <0,1 (Kordi dan Tancung, 2005)

4. Pembahasan nutrisi yang baik. Selanjutnya Anshar (2018)

menyatakan bahwa tingginya pertumbuhan
Hasil penelitian ini menunjukkan ikan bandeng didukung oleh kandungan
bahwa pemberian pakan A (5% TAMBK) asam amino yang terdapat dalam pakan.
menghasilkan pertumbuhan mutlak yang Hasil penelitian ini juga
tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya. menunjukkan bahwa pada pakan A
Hal ini disebabkan karena pada pakan A menghasilkan laju pertumbuhan spesifik
diduga mengandung komposisi nutrisi yang tertinggi dibandingkan dengan yang lain.
tercukupi sehingga nutrisi yang ada dalam Hal ini diduga bahwa pakan yang diberikan
pakan tersebut dapat dimanfaatkan secara dapat dimanfaatkan dengan baik oleh ikan
efisien oleh tubuh ikan bandeng terbukti untuk pertumbuhannya terbukti dengan
dengan konsumsi pakan yang tinggi serta konsumsi pakan yang tinggi. Hal ini
rasio konversi pakan yang rendah. Hal ini didukung oleh pernyataan Sabariah dan
didukung oleh pernyataan Anggraeni dan Sunarto (2009), bahwa kecepatan
Nurlita (2013), bahwa pertumbuhan ikan pertumbuhan tergantung pada jumlah pakan
erat kaitannya dengan ketersediaan protein yang dikonsumsi, jumlah kandungan protein
dalam pakan, karena protein merupakan yang terkandung dalam pakan, kualitas air
sumber energi bagi ikan bandeng dan protein dan faktor lainnya seperti keturunan, umur
juga merupakan nutrisi yang sangat dan daya tahan serta kemampuan ikan
dibutuhkan oleh ikan bandeng untuk tersebut memanfaatkan pakan. Cortez-
pertumbuhan dan jumlah protein sangat Jacinto et al., (2005) menjelaskan bahwa laju
berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan pertumbuhan mutlak dan laju pertumbuhan
bandeng. Menurut Mochtar dkk (2018), harian berkaitan erat dengan berat tubuh
pertumbuhan mutlak juvenil ikan bandeng yang berasal dari pakan yang dikonsumsi.
yang diberi pakan 10% tepung bungkil biji Konsumsi pakan pada penelitian ini
kapuk hasil fermentasi dipengaruhi oleh menghasilkan nilai tertinggi didapatkan pada
konsumsi pakan dengan tingkat pemanfaatan perlakuan A. Hal ini diduga bahwa tingkat

88
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.
kesukaan benih ikan bandeng terhadap
pakan dengan kandungan tepung ampas
minyak biji kapuk sampai 5% sangat tinggi
dibuktikan dengan pertumbuhannya yang
tinggi. Hal ini didukung oleh pernyataan
Probosongko (2003), bahwa pertambahan
berat tubuh akan terjadi bila jumlah pakan
yang dikonsumsi lebih besar dari pada yang
dibutuhkan untuk pemeliharaan tubuhnya.
Herdiana (2017) menyatakan bahwa
pemberian 10% tepung ampas minyak biji
kapuk menunjukkan tingkat kesukaan
juvenil udang vaname sangat tinggi terhadap
pakan yang diberikan. Selanjutnya menurut
Gunadi dkk. (2010), pakan yang diberikan
kepada ikan tidak hanya dilihat dari
komposisi kimiawi nutrien yang
dikandungnya, tetapi juga seberapa besar
bagian nutrien yang dikandung pakan
tersebut dapat diserap dan dimanfaatkan oleh
ikan.
Rasio konversi pakan terendah pada
penelitian ini terdapat pada pakan A,
didukung dengan pertumbuhannya yang
tinggi. Rendahnya rasio konversi pakan
diduga bahwa pakan yang diberikan mampu
dimanfaatkan dengan baik oleh benih ikan
bandeng sehingga dapat menunjang
pertumbuhan. Hal ini didukung oleh
pernyataan Mochtar dkk (2018), bahwa
rendahnya nilai rasio konversi pakan
disebabkan karena jumlah protein pada
komposisi pakan yang diberikan pada
juvenil ikan bandeng dapat dimanfaatkan
secara maksimal. Tersedianya protein yang
optimal dalam pakan dapat mencukupi
kebutuhan untuk pertumbuhan dan proses
metabolisme serta mempertahankan suhu
tubuh pada ikan bandeng. Selanjutnya
menurut Septian dkk. (2013), semakin kecil
nilai rasio konversi pakan mempunyai arti
bahwa semakin efisien pemanfaatan pakan.
Kualitas pakan dapat diketahui melalui
konversi pakan karena nilai rasio konversi
pakan memberikan gambaran tentang
efisiensi penggunaan pakan untuk
pertumbuhan. Selanjutnya menurut Ghufran
(2006), nilai konversi pakan yang rendah
artinya pakan yang diberikan hampir
semuanya dimanfaatkan. Tingginya rasio
konversi pakan pada penelitian ini diduga
karena pakan yang diberikan tidak
dimanfaatkan dengan baik sehingga
ISSN 2503-4324
menyebabkan pertumbuhan mutlak dan laju
pertumbuhan spesifik rendah.
Efisiensi pakan tertinggi pada
penelitiaan ini terdapat pada pakan A. Hal
ini sejalan dengan pertumbuhan dan
konsumsi pakan yang tinggi serta rasio
konversi pakan yang rendah. Hal ini
didukung oleh pernyataan Wulandari (2016),
bahwa nilai efisiensi pakan berhubungan
dengan laju pertumbuhan. Semakin tinggi
laju pertumbuhan maka semakin besar
pertambahan berat tubuh ikan dan nilai
efisiensi pakannya. Selanjutnya menurut
Kordi (2011), semakin tinggi nilai efisiensi
pakan menunjukkan penggunaan pakan oleh
ikan semakin efisien. Afrianto dan
Liviawaty (2005) menyatakan bahwa pada
prinsipnya efisiensi pakan pada ikan
tergantung pada tingkat penerimaan ikan dan
enzim yang dimilikinya. Ambia (2014)
menyatakan bahwa tingkat efesiensi
penggunaan pakan pada ikan bandeng
ditentukan oleh pertumbuhan dan jumlah
pakan yang diberikan.
Retensi protein pada penelitian ini
cenderung menurun dengan peningkatan
penambahan tepung ampas minyak bji
kapuk. Hal ini dikarenakan bahwa semakin
banyak tepung ampas minyak biji kapuk
yang ditambahkan dalam pakan diduga
kandungan gosipol dan asam siklopropenat
juga meningkat. Oleh sebab itu, penggunaan
tepung ampas minyak biji kapuk dalam
pakan harus dibatasi agar menghasilkan
retensi protein yang tinggi. Menurut Muskita
(2012), substitsi tepung bungkil kedelai
dengan tepung bungkil biji kapuk dapat
diberikan sampai batas 5% pada udang
putih. Selanjutnya Hasan (2012) menyatakan
bahwa gosipol dapat membentuk senyawa
komplek dengan protein sehingga
menghambat kerja enzim proteolitik. Selain
itu asam siklopropenat pada konsentrasi
yang berlebih dapat menyebabkan nekrosis
pada organ dan penurunan pada
pertumbuhan (Muskita, 2011). Afrianto dan
Liviawaty (2005) menyatakan bahwa
tingginya retensi protein merupakan
gambaran dari banyaknya protein yang
diberikan dan dapat diserap dan
dimanfaatkan untuk pembelanjaan energi,
maintenance/perawatan dan pertumbuhan.
Selain itu, Sarmin dkk. (2013), menyatakan
89
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.
bahwa nilai retensi protein menunjukkan
kualitas protein dalam pakan, Semakin
tinggi nilai retensi protein maka pakan
semakin baik.
Tingkat kelangsungan hidup benih
ikan bandeng yang diberi pakan uji
menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata.
Tinggi rendahnya kelangsungan hidup
selama penelitian diduga benih ikan bandeng
mengalami stress akibat penanganan pada
saat pemeliharaan dan ruamg gerak yang
kurang mendukung sehingga ikan melompat
keluar dari wadah penelitian. Ikan bandeng
merupakan organisme perenang cepat yang
bergerak dengan gesit sehingga
membutuhkan ruang gerak yang luas. Hal
ini didukung oleh pernyataan Effendi
(2002), tingkat kelangsungan hidup ikan
dipengaruhi oleh faktor internal dan
eksternal. Faktor internal yang
mempengaruhi yaitu kompetitor, parasit,
umur, predasi, kepadatan populasi,
kemampuan adaptasi dari hewan dan
penanganan manusia. Faktor eksternal yang
berpengaruh antara lain sifat fisika kimia
dari suatu lingkungan perairan. Choliq
(1990), rendahnya kelangsungan hidup ikan
bandeng dapat disebabkan oleh persaingan
mendapatkan makanan, persaingan akan
kebutuhan biologis yang lain seperti ruang
gerak, persaingan oksigen dan lain-lain.
Kadar (2014), menyatakan tingkat
kelangsungan hidup benih ikan bandeng
dipengaruhi dari wadah akuarium
pemeliharaan. Hal ini dikarenakan ikan
bandeng merupakan organisme perenang
cepat, sehingga membutuhkan ruang gerak
yang lebih luas, karena wadah akuarium
yang sempit tidak dapat mendukung aktifitas
pergerakan ikan tersebut sehingga
menyebabkan ikan mengalami stress yang
berujung kematian.
Selama penelitian telah dilakukan
pengukuran terhadap beberapa parameter
kualitas air meliputi suhu, pH dan salinitas.
Parameter kualitas air dalam wadah
pemeliharaan selama penelitian yaitu suhu
berkisar 26–270C, pH sebesar 7 dan salinitas
berkisar 25–30 ppt, DO 3,7–4,1 mg/L dan
amoniak 0.03-0.04 mg/L. Pengukuran
kualitas air selama penelitian menunjukkan
kondisi kualitas air pada wadah
pemeliharaan dalam kondisi normal, artinya
ISSN 2503-4324
kondisi kualitas air tersebut sesuai dan
berada pada kisaran optimal bagi benih ikan
bandeng dan masih pada kisaran normal
serta masih mendukung terjadinya
p
-
– –
Konsentrasi oksigen terlarut untuk
kehidupan dan pertumbuhan ikan bandeng
adalah berkisar antara 3,0–8,5 ppm.
5. Kesimpulan
Pemberian tepung ampas minyak biji
kapuk dengan dosis yang berbeda perlakuan
A (5% TAMBK), perlakuan B (10%
TAMBK) dan perlakuan B (15% TAMBK)
memberikan pengaruh yang berbeda nyata
terhadap pertumbuhan mutlak, laju
pertumbuhan spesifik, konsumsi pakan dan
tingkat kelangsungan hidup tetapi tidak
memberikan pengaruh yang nyata terhadap
rasio konversi pakan, efisiensi pakan dan
retensi protein benih ikan bandeng dan
Pakan terbaik didapatkan pada pemberian
tepung ampas minyak biji kapuk sebesar 5%.
Daftar Pustaka
Afrianto, E dan Lifiawati, E. 2005. Pakan
Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Anggraeni, N. M dan Nurlita, A.2013.
Pengaruh Pakan Alami Dan Pakan
Buatan Terhadap Ikan Betutu
(Oxyeleotris Marmorata) Pada Skala
Laboratorium. Jurnal Sains dan Seni
Pomits II (1) : 2337-3520.
Anshar. 2018. Pengaruh Subtitusi Tepung
Kedelai (Glycine max) dengan Tepung
Daun Kelor (Moringa oleifera, Lam)
Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan
Bandeng (Chanos chanos). Skripsi.
Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan. Universitas Halu Oleo.
Kendari.
Choliq, 1990. Budidaya Ikan Bandeng.
Badan Pendidikan, Latihan dan
Penyuluhan Pertanian. SUPM Negeri
Budidaya. Bogor.
Cilia, 2016. Pengaruh Penggunaan Tepung
Ikan Layang (Decapterus Russelli)
Dengan Tepung Ikan Tongkol
90
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019.
(Euthynnus Affinis) Dalam Pakan
Terhadap Pertumbuhan Dan Tingkat
Kelangsungan Hidup Juvenil Udang
Vaname (Litopenaeus Vannamei).
Skripsi. Jurusan Budidaya Perairan.
Universitas Halu Oleo.
Corez-Jacinto, E.H, Villareal-Colmenares,
L.E. Crus-Suarez., R. Civera-
Cercedo., H. Nolascosoria and A.
Hernandes-Llamas. 2005. Effect of
Difernt Ditery Protein and Lipid
Levels on Growth and Survival of
Juvenile Australia Red Claw Crayfish
(Cherax quadricarinatus). Agriculture
Nutrition 11: 283-291.
Effendie H. 2000. Telaah kualitas air bagi
pengelolaan sumberdaya dan
lingkungan. Yogjakarta. Kanisius.
Effendie, M.I. 1979. Metode Biologi
Perikanan. Yayasan Dewi Sri. Bogor.
Ghufran, M. 2006. Pemeliharaan udang
vanname. Indah. Surabaya. Gramedia.
Gunadi, B., R. Febrianti dan Lamanto. 2010.
Keragaman kecernaan pakan
tenggelam dan terapung dengan dan
tanpa aerasi. Prosiding forum inovasi
teknologi akuakultur. 7 hlm.
Hafiludin. 2015. Analisis Kandungan Gizi
pada Ikan Bandeng yang Berasal dari
Habitat yang Berbeda. Jurnal Kelautan
8 (1).
Hu, Y., Tan, B., Mai, K., Ai, Q., Zheng, S
dan Cheng, K. 2008. Groth and Body
of Juvenile White Shrimp
(Litopenaeus vannamei), Fed
Different Ratios of Dietry Protein to
Energy. Aquaculture Nutrition. 14: 4-
506 p.
Kordi, G. 2009. Budidaya Perairan. PT.
Citra Aditya Bakti. Bandung.
Kordi. G dan Tancung, A. B. 2005.
Pengelolaan Kualitas Air. Rineka
Cipta. Jakarta.
Mochtar, D. Y., Hamzah, M & Muskita,
W.H. 2018. Pengaruh pemberian
Tepung Bungkil Biji Kapuk (Ceiba
petandra) Hasil Fermentasi dalam
Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan
Juvenil Ikan Bandeng (Chanos-
chanos.F) yang Dipelihara Selama 60
Hari. Jurnal Media Akuatika, Vol.3,
No.3, 730-739.
ISSN 2503-4324
Muskita W.H., 2011. Efek pemberian tepung
bungkil biji Kapuk (Ceiba petandra)
hubungannya dengan aktivitas enzim
pencernaan juvenil udang vaname
(Litopenaeus vannamei). ichthyos.
jurnal penelitian ilmu-ilmu perikanan
dan kelautan. Vol. 10 (2).
Muskita, W.H. 2012. Efek Pemberian
Tepung Biji Kapuk (Ceiba Petandra),
Hubungannya Dengan Histologi
Hepatopankreas Juvenil Udang
Vaname (Litopenaeus vannamei).
Jurnal Agriplus Vol 22 (1).
Nur, A. 2011. Manajemen Pemeliharaan
Udang Vaname. Kementrian Kelautan
dan Perikanan. Jakarta. (1).
Nwanna, L.C., Falaye, A.E & Sotolu, A.O.
2008. Water Hyachinth (Eichhornia
crassipes): Sustainable Protein Source
for Fish Feedin Nigeria. Food Health
and Environmental Issues in
Developing Countries: the Nigeria
Situation. Adeboye OC, Taiwo KA,
Future AA (Eds). Alexander Von
Humboldt Foundation, Bonn-
Germany. Pp 187-194.
Pamijiati. 2009. Pengaruh Ekstrak Daun
Selasih (Ocimum Basilicum Linn)
Terhadap Mutu Kesegaran Ikan
Bandeng Selama Penyimpanan Dingin
(Chanos chanos Forsk). Skripsi.
Semarang: Universitas Diponegoro.
Reksono, B., Hamdani, H dan Yuniarti, M.S.
2012. Pengaruh Padat Penebaran
(Gracilaria sp.) Terhadap
Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup Ikan Bandeng (Chanos chanos)
pada Budidaya Sistem Polikultur.
Jurnal perikanan dan Kelautan.
3(3):42.
Sabariah dan Sunarto. 2009. Pemberian
Pakan Buatan Dengan Dosis Yang
Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan
Konsumsi Pakan Benih Ikan Semah
Dalam Upaya Domestikasi. Jurnal
Akuakultur Indonesia 8 (1) : 67-76.
Jurnal Ris. Akuakultur. 5 (2): 282.
Sarmin., Suprayudi, M.A., Jusadi, D dan
Ekasari, J. 2013. Pertumbuhan dan
Respons Imun (Litopenaeus
vannamei) β-(1,3) glukan
dan poli-β-hidroksibutirat. Junal
91
Media Akuatika, Vol.4, No.2, 82-92, 2019. ISSN 2503-4324

Akuakultur Indonesia. 12 (2): 121-

127.
Watanabe, T. 1988. Fish Nutrition and
Mariculture. Departement of Aquatic
Boiscience. Tokyo University of
Fisheries. JICA.
Wulandari, E.T. 2016. Kajian Tingkat
Kecernaan Pakan Ikan Berbasis
Tepung Biji Lamtoro Gung (Leucaena
Leucocephala) Terfermentasi Pada
Ikan Nila Gift (Oreochromis sp).
Skripsi. Universitas Lampung.

92