PROPOSAL USAHA BERSAMA

“KRIPIK PISANG"

Disusun oleh : FEBRI MAULANA

Progam Keahlian : Teknik Otomotif
Kopetensi Keahlian :Teknik Kendaraan Ringan Otomotif

SEKOLAH MENENGAH KEJURUHAN

SMK MANDIRI
JL. Imam Bonjol No 70 Banjarejo Pagelaran Malang 65177
Tahun Pelajaran 2020/2021
Email : smkmandiri01@gmail.com
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk dan
hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan dengan baik dan
tepat waktu.
Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata pelajaran Kewirausahaan.
Disamping itu proposal ini dimaksudkan agar siswa dapat mengembangkan
kemampuan kewirausahaannya. Tidak lupa pada kesempatan ini saya haturkan rasa terima
kasih kepada :
1. Kepala Sekolah SMK MANDIRI PAGELARAN yang telah memberikan ijin untuk
menyusun laporan
2. Bapak/Ibu SMK MANDIRI PAGELARAN sebagai pembimbing penyusunan laporan.
3. Orangtua saya yang selalu memberikan dukungan serta doa.
4. Teman – teman saya yang telah membeerikan motivasi dan dukungan dalam
pembuatan proposal usaha ini
5. Semua pihak yang membantu menyelesaikan penyusunan proposal kegiatan usaha
ini.
Kami menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan usaha ini. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan proposal serta usaha yang
dijalankan. Semoga proposal kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan kemampuan
kewirausahaan.

                                                                                   Malang,16 Maret 2021

Hormat Kami          

FEBRI MAULANA
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal usaha yang berjudul usaha “KRIPIK PISANG" ini ditujukan untuk memenuhi
tugas  sekolah:

Telah disetujui oleh Guru mapel.

Hari/Tanggal   :16 Maret 2021
Tmpat              : SMK MANDIRI PAGELARAN

GURU MAPEL WALI KELAS

M.FURQON RESSA AMALIATUL M’

KEPALA SEKOLAH

IAN AGAFTA
 DAFTAR ISI

       Halaman Judul ..............................................................................

       Kata Pengantar  ............................................................................
       Halaman Pengesahan ....................................................................
       Daftar Isi .......................................................................................
       BAB I     PENDAHULUAN
A.     Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha  ..............................
B.     Ruang Lingkup Usaha ................................................................
C.    Visi dan Misi Perusahaan………………………………………..
D.    Analisis SWOT………………………………………………….
E.     Jadwal Kegiatan…………………………………………………
       BAB II   TINJAUAN UMUM
A.    Aspek  Manajemen Usaha
1. Nama Perusahaan ........................................................................    
2. Lokasi Usaha  ..............................................................................   
3. Struktur Organisasi .......................................................................  
4. Bentuk Badan Usaha ....................................................................  
B.   Aspek Produksi
1. Nama Produk ................................................................................. 
2. Bahan Produk ................................................................................ 
3. Peralatan  .......................................................................................  
4. Proses Produksi ...............................................................................
5. Biaya Produksi ……………………………………………………
6. Lokasi Produksi…………………………………………………..
C.   Aspek Permodalan
1. Sumber Modal……………………………………………
2. Proyeksi Sumber Modal………………………………….
3. Cash Flow………………………………………………..
4. Laporan Rugi / Laba……………………………………..
5. Laporan Neraca…………………………………………
6. Laporan Perubahan Modal………………………………
            D.   Aspek Pemasaran
                        1. Marketing Mix…………………………………………
BAB III PENUTUP…………………………………………………….
 BAB I
PENDAHULUAN

A.     LATAR BELAKANG PEMBUATAN PROPOSAL USAHA

Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang disiapkan oleh wirausahawan untuk
mengembangkan semua unsur yang relevan, sehingga orang luas tertarik untuk menjalin
kerjasama. Dalam pembuatan proposal ini ada dua aspek alasan yang penting, yaitu:
A.     Alasan Edukasi
a)       Proposal ini merupakan tugas.
b)      Untuk mengukur kemampuan siswa untuk berwirausaha
B.     Alasan Bisnis
a)       Merupakan persyaratan wirausahawan sebagai pemilik dan pemegang inisiatif
dalam membuka usaha.
b)      Mengundang orang-orang yang potensial untuk bergabung dan bekerjasama
c)       Mengatur pembentukan kerjasama dengan perusahaan lain yang sudah ada dan
saling menguntungkan.
d)      Menjamin adanya fokus tujuan dari berbagai personil yang ada dalam perusahaan.

 B. ALASAN MEMILIH USAHA

Kami memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi
kami yang baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha roti ini banyak pengusaha lain yang
meminati usaha ini sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba mempromosikan kripik
pisang dengan harga paling murah tetapi kualitas produk itu kurang terjamin dari segi apapun
dengan untung yang didapat masih relative kecil.
Saya berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari banyak segi baik
kesehatan,kualitas,kuantitas dan brand produk tersebut dengan membuat rasa khas dengan
bentuk roti berbeda. Maka saya telah menyiapkan semua rencana usaha dengan sedetail
detailnya agar usaha ini semakin maju dan berkembang.

C. VISI DAN MISI PERUSAHAAN

   1. VISI
Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi
wirausahawan sukses.
  2. MISI
1. Membuat produk yang berkwalitas dan bermanfaat bagi konsumen
2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini
3. Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat menengah
keatas
4. Kreatif dan Inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk roti yang baru
5. Teliti dalam berusaha,menciptakan daya tarik baru makanan berkelas,dengan menjamin
mutu,kualitas dan kuantitas produk

C. TUJUAN
Melalui hal ini saya berusaha untuk:
1.       Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha
2.       Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan
3.       Memenuhi kebutuhan masyarakat
4.       Menanggulangi pengangguran sejak dini

D. ANALISA SWOT
a.      Strength (Keunggulan)
1.       Produk mudah dipasarkan
2.       Cita rasa produk yang khas
3.       Harga termasuk murah
4.    Bentuk panganan yang menarik dan berbeda beda
b.      Weakness (Kelemahan)
1.   Membutuhkan tenaga kerja yang mampu membuat rasa khas enak, lezat, bergizi
2.   Kerugian akibat barang rusak
3.   Kurangnya karyawan dalam produksi
c.       Opprtunity (Peluang)
1.   Banyak orang tua ataupun anak-anaak yang menyukai makanan roti yang lembut
2.   Proses distribusi mudah
3.   Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang distribusi atau took
4.   Masyarakat yang kini lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan kualitas produk
dari pada harga yang murah
5.   Gaya / Trend masyarakat modern yang tidak mau ketinggalan jaman buat
mencoba/membeli sesuatu
d.      Treatment (Ancaman)
1.   Adanya pesaing yang membuat Donat jenis lain dangan harga setara.
e.       Kesimpulan
Bahwa usaha tersebut layak dilakukan dengan perbandingan S + O = 5 dan W + T = 2

E. JADWAL KEGIATAN

N HARI KEGIATAN PENANGGUNG JAWAB

O

1 Senin - Kamis Memproduksi dan Mendistribusikan Semua Anggota

2 Jum’at Libur Semua Anggota

3 Sabtu - Minggu  Memproduksi dan Menjual Semua Anggota

 BAB II
TINJAUAN UMUM

A.  ASPEK MANAJEMEN USAHA
1.       Rangkuman Eksekutif
Manajemen Pemasaran adalah suatu usaha untuk merencanakan,
mengimplementasikan serta mengawasi atau mengendalikan kegiatan pemasaran dalam suatu
organisasi agar tercapai semua tujuan organisasi secara efektif dan efisien. Fungsi manajemen
pemasaran untuk menganalisis pasar dan lingkungan pemasarannya, sehingga diperoleh
keuntungan untuk mendapat peluang usaha.
2.       Sasaran Usaha
Sasaran utama (pelanggan) dari bisnis ini adalah semua masyarakat. Sebab jika usaha
ini dikenali masyarakat dan disenangi maka keuntungan yang didapat sangat banyak dan
dapat mensejahterakan wirausaha serta membuat lowongan pekerjaan bagi pengangguran.  
3.       Manajemen
Usaha ini keluarga kami yang mengelola dan kami mengajak kerjasama para tetangga
serta saudara yang dapat diandalkan dalam bisnis ini.  

B. NAMA PERUSAHAAN
Usaha yang kami jalankan bergerak dibidang produksi dan pemasaran makanan
ringan. Usaha ini saya beri nama “kripik pisang". Alasan kami memilih nama ini karena
kami menimba ilmu di SMK MANDIRI PAGELARAN.

C. LOKASI USAHA
Pemilihan lokasi usaha memang sangat penting terhadap kelangsungan dan
perkembangan usaha itu sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu
berhati-hati dan harus disesuaikan dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan
kelangsungan usaha terjamin. Usaha ini bertempat di SMK MANDIRI PAGELARAN.

D. STRUKTUR ORGANISASI
Struktur organisasi yaitu suatu bagan yang disusun untuk mempermudah dan
mengetahui gambar secara sistematis mengenai hubungan kerjasama orang-orang yang
terdapat dalam suatu badan dalam rangka untuk mencapai suatu tujuan.
Dalam suatu struktur organisasi nantinya kita akan mengetahui sistem manajemen
dari organisasi tersebut kemudian dengan struktur organisasi itu akan lebih mudah melakukan
koordinasi dan mengetahui tugas masing-masing.
Dari struktur organisasi tersebut dapat dijelaskan bahwa pimpinan memegang kendali
perusahaan, kemudian untuk melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja dan
bendahara atau administrasi.
Kewajiban dan tanggungjawab setiap bagian:
 Pemimpin usaha
Bertanggungjawab penuh atas segala sesuatu yang terjadi dan berlangsung dalam
proses usaha.
 Administrasi
 Mengurusi masalah keluar masuknya uang
 Tenaga kerja
 Mengerjakan semua proses produksi
 Memasarkan barang dagangan
 Mematuhi peraturan dari pimpinan
 Mengerjakan proses memasak makanan usaha

E. BENTUK BADAN USAHA

Bentuk badan usaha yang saya ddirikan adalah bentuk badan usaha perseorangan.
Saya memilih bentuk badan usaha perseorangan karena lebih efisien dalam bentuk laba
maupun dalam bekerja.
Badan usaha yang saya dirikan ini bergerak dalam bidang kuliner

F. ASPEK PRODUKSI
Kegiatan yang menimbulkan tambahan manfaat atau faedah baru. Dalam masalah ini
atau menjelaskan mengenai jenis produksi, bahan baku, dan bahan penolong proses produksi

G. NAMA PRODUK
Nama produk adalah nama yang diberikan kepada suatu barang dagangan yang
fungsinya untuk mengetahui nama panganan tersebut dan barang dapat di ingat lewat nama
yang diberikan tersebut. Nama produk pudding ini adalah “KRIPIK PISANG". Diharapkan
konsumen dapat mengungat apa yang mereka makan dan brand ini diharapkan sebagai
keeberuntungan bagi kami. Nama ini kami ambil dari nama perusahaan saya yaitu “KRPIK
PISANG".
                                     
H. BAHAN BAKU PRODUKSI
Usaha yang saya jalankan ini berupa pembuatan distribusi dan penjualan “KRIPIK
PISANG”.
Dalam proses produksi ini membutuhkan bahan, antara lain :
1.      pisang yang masih mentah

 2.      minyak

3.      air

 4.      Gula Pasir

Sehingga perlu dilakukan proses pengolahan lebih lanjut untuk menjadi “kripik pisang” siap
jual dan telah dikemas secara rapi dan siap disajikan.
I. PERALATAN
Peralatan adaalah alat yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya
produksi. Berikut adalah beberapa peralatan yang saya butuhkan dalam memproduksi donat
1.      wajan
2.      panci
3.      mangkok/baskom
4.      sendok
5.      pisau
6.      Nampan atau Loyang

J. PROSES PRODUKSI
Berikut ini saya akan menguraikan proses produksi pembuatan dan penjualan ROTI :
Pembuatan serta kemasaan sebagai berikut :
a. Kupas kulit pisang, iris tipis.

b. Tuang 1 liter air ke dalam wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata.

c. Rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan lalu letakkan pada wadah lainnya.

d. Taburi garam. Aduk rata.

e. Gorengan pisang dengan api sedang sampai berubah warna cokelat keemasan. Angkat dan
tiriskan.

f. Rebus gula dengan 1 liter air. Aduk hingga gula larut. Rebus hingga larutan gula
mengental.

g. Masukkan keripik pisang. Lumuri pisang hingga rata. Angkat dan tiriskan.

K. BIAYA PRODUKSI
Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi. Pengeluaran
biaya produksi pada usaha ini yaitu sebagai berikut :
Biaya bahan baku kripik pisang                                          : Rp. 750.000,-
Biaya kemasan dan Pembuatan                                  : Rp. 250.000,- 
Jumlah biaya                                                               : Rp. 1.000.000,-
Setiap satu kali produksi selama seminggu saya dapat memproduksi 1000 buah kripik
pisang
Jadi setiap buah saya perkirakan dari awal sampai akhir proses pembuatan
menghabiskan biaya sebesar Rp. 1.000 ,-

L. LOKASI PRODUKSI
      Usaha ini bertempat DI JL. Kh Hasyim Asy'ari brongkal,pagelaran, malang.
J. ASPEK PERMODALAN
1. KEUANGAN
Keuangan merupakan rincian dari biaya-biaya yang diperlukan dalam
memperlihatkan biaya produksi, modal (investasi untuk modal awal berdirinya usaha),
rencana penjualan, proyeksi, cashflow (1 bulan), perhitungan rugi dan laba dan neraca.
Berikut adalah rinciannya:
2. SUMBER MODAL
Modal adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal
adalah suatu yang sangat penting untuk mendirikan usaha.
Untuk usaha ini saya memakai 2 sumber modal yaitu dari modal sendiri dan modal
luar. Saya mempunyai modal sendiri sebesar 1.000.000,- Saya juga meminjam modal dari
Bank Mandiri Syariah sebanyak Rp. 6.000.000,-
 3. SUMBER MODAL INVESTASI
Pada tahap pertama menekankan penggunaan nilai investasi secara efektif dan efisien:
Uraian Jumlah

Modal sendiri Rp. 1.000.000

Modal pembuatan produk Rp.   150.000

Kemasan Rp.   100.000

pisang Rp.   200.000

Gula Rp.   150.000

Telur Rp.   130.000

minyak Rp.   50.000

air Rp.   100.000

Garam Rp.    10.000

Gas Rp.  110.000

Keterangan Rp.  1.000.000

1000 bungkus

1 bungkus Rp. 1000,-
ASPEK PEMASARAN
Dalam pemasaran produk menerapkan strategi yaitu “PRODUCT, PRICE,
PROMOTION danPLACE”
a.       Produk
Didalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus senantiasa ditekankan
adalah pengembangan produk yang berkesinambungan tanpa mengurangi rasa dan kualitas
produk itu sendiri. Disamping itu untuk menarik pelanggan juga dibuat kemasan produk
menarik dengan tidak kuno. Sehingga produk tersebut semakin mempunyai karakter.
b.       Price (Harga)
Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative untuk
dilakukan tergantung jenis konsumen yang mana yang akan saya jadikan sasaran
Dalam hal ini saya melihat dan meneliti bahwa kebanyakan pengusaha lainya
berlomba-lomba membuat produk roti dengan menawarkan harga yang relative murah,jadi
saya mempunyai peluang yang lebih besar untuk menjadikan masyarakat menengah keatas
sebagai sasaran pemasaran,masyarakat yang lebih melihat dari segi produk bukan harga yang
ditawarkan.
Dalam penetapan harga berpegang pada pemikiran bahwa kebijakan harga didasarkan
atas tingkat harga yang wajar bagi dua pihak yaitu konsumen dan produsen. Serta lebih
penting lagi harus terjangkau oleh semua lapisan masyarakat.

  Bentuk rincian :
  Total penjualan          :  Rp. 48.000.000
   Total produksi           :  Rp. 24.000.000  -
    Laba Kasar                :  Rp. 24.000.000
    Biaya                         :  Rp.      7.500.000  -
     Laba Bersih               :  Rp.    16.500.000

Harga beli per@                      Rp. 1.000,-

Laba per@ dari bahan             Rp. 1000,-
Sehingga saya memutuskan untuk menentukan harga jual produk saya sebesar
Harga Jual : Rp. 2000,-
c.       Promosi
Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut.
Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru. Disamping itu promosi juga dapat
dilakukan dengan penitipan di warung – warung, dan iklan,saya menggunakan beberapa cara
promosi yaitu ;
1.      face to face
2.      melalui media social seperti facebook dan twitter
3.      mount to mount atau dari mulut kemulut
4.      menggunakan situs jual beli online
5.      berkerja sama dengan pemilik market atau took khusus penjual donat ( relasi/rekan
kerja )
d.      Place
 Distribusi adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang membutuhkan.
Distribusi dibagi menjadi dua macam, yaitu :
1. Distribusi secara langsung
2. Distribusi secara tidak langsung
Mengenai hal tersebut usaha kami mendistribusikan barang secara langsung kepada
konsumen/masyarakat dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal oleh
masyarakat luas.
 BAB III
PENUTUP
Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang kami buat ini, kami
menyimpulkan bahwa banyak peluang-peluang usaha yang dapat kami manfaatkan.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, kami memperkirakan akan
memperoleh keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang
berperan dalam pembuatan proposal ini. Usaha kami bergerak dalam bidang
produksi ROTI tetap berusaha untuk mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada
pelanggan. Usaha ini kami mulai bentuk pada bulan MARET 2021. Usaha yang kami
jalankan merupakan usaha kecil yang mendapat modal dari kami pribadi.