Penugasan Mandiri

A. Bukti Belajar

Lakukan pengamatan dan observasi di sekitar kalian. Lengkapi tabel berikut ini!

Sebutkan makanan khas daerah di sekitar kalian tinggal, kemudian jelaskan bentuk
modifikasi yang sudah ada selama ini serta jelaskan pula bentuk modifikasi yang
mungkin masih bisa dikembangkan tetapi belum dikembangkan oleh masyarakat.
Buatlah dalam buku catatan kalian dalam bentuk tabel seperti berikut ini!

Nama Makanan Bentuk Modifikasi yang Sudah Bentuk Modifikasi yang

Khas Daerah Dikembangkan Masyarakat Ingin Kalian Kembangkan

B. Tugas

1. Lakukan pengamatan terhadap makanan khas daerah yang sudah dimodifikasi di

sekitar kalian tinggal.
2. Jelaskan mengapa masyarakat di sekitar kalian tinggal melakukan modifikasi
tersebut!
3. Tulislah resep dan langkah pembuatan dari modifikasi makanan tersebut
4. Lakukan modifikasi tambahan yang masih mungkin bisa kalian lakukan
5. Praktekkan di rumah kalian
6. Buatlah laporan tertulis di kertas folio, jika memungkinkan lengkapi dengan foto
kegiatan kalian mengolah setiap langkah pengolahanmodifikasi makanan daerah
tersebut tersebut