LAPORAN HASIL PRODUK MAKANAN DARI

BAHAN PANGAN HEWANI

Disusun Oleh :
Nama : TIARA CINDY NURHALIZA
Kelas : A20 MIPA 6 CI
Mapel : PKWU

MAN 1 TULUNGAGUNG
 DAFTAR ISI

JUDUL……………………………………………………………………………………………………………

KATA PENGANTAR………………………………………………………………………………………….

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………………………….

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………………………………

A.    Latar Belakang……………………………………………………………………………………………

B.     Visi Usaha

C.     Misi Usaha

D.    Analisa Peluang Usaha

BAB II ANALISA KEUANGAN

A.    Perhitungan Modal

B.     Perhitungan Rugi dan Laba

BAB III PENUTUP

A.    Kesimpulan

B.     Saran

2
 BAB I
PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang
Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat memerlukan alat pemuas kebutuhan yang sudah
satunya yaitu makan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Memang setiap saat ini sudah banyak
aneka makanan yang beragam dipasaran melalui dan makanan ringan hingga makanan berat.
Dengan demikian saya membuat produk usaha kecil “Kripik Usus Dapur Tiara” untuk
mengenalkan produk lokal kepada masyarakat dan produk tersebut disukai oleh semua kalangan
dari anak-anak sampai orang dewasa dengan harga yang cukup terjangkau.

B.     Visi Usaha
Menjadikan kripik usus “Dapur Tiara” sebagai snack favorit bagi masyarakat dngan harga yang
terjangkau.

C.    Misi Usaha
1.      Menggunakan bahan baku yang berkualitas.
2.      Memproduksi dengan cara pengolahan yang setandar.
3.      Menggunakan tenaga kerja yang ahli pada bidangnya.
4.      Mewujudkan pelayanan pemasaran yang cepat tanggap.
D.    Analisa Peluang Usaha
1.      Strengths (Kekuatan)
a.       Harga kripik usus ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat.
b.      Kualitas kripik usus dari usus ayam ini sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
c.       Kripik usus ini dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan yang praktis, sehat
dan hemat.
2.      Weaknes (Kelemahan)
a.       Kripik usus akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarang atau
ditumpuk.
b.      Masih diolah secara tradisional.
c.       Banyak pesaing
3.      Opportunity (Peluang)
a.       Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk
memasarkan produk.
b.      Permintaan pasar yang semakin meningkat.
c.       Konsumen lebih suka mengkonsumsi makanan yang sehat.
4.      Treats (Ancaman)
a.       Munculnya produk baru yang lebih unggul
b.      Adanya produk sejenis yang diproduksi oleh perusahaan lain.
c.       Adanya produk sejenis dengan harga yang lebih murah.

3
 BAB II
ANALISA KEUANGAN

1.      Perhitungan Modal untuk Memproduksi 100 bungkus

a.       Modal awal
Perlengkapan                                        Rp.      43.000,-

b.      Modal Variable
·         Bahan Baku
-         Usus ayam 500 gram                                  Rp.         15.000,-
·         Bahan Penolong
-         Tepung terigu 1 kg                                       Rp.         7.000,-
-         Merica                                                       Rp.            500,-          
-         Bawang putih                             Rp.            500,-
-         Garam                                                            Rp.            500,-
-         Gas                                                                 Rp.           5.000,-
- Tempat plastic klip Rp. 3.500,-
- Stiker Rp 5.000,-
-         Penyedap rasa                                              Rp.          1.000,-
-         Minyak                                                          Rp.         5.000,-  +
Rp 28.000,-

2.      Perhitungan Rugi Laba

-          Pengeluaran
Bahan baku + Bahan penolong
Rp. 15.000 + Rp. 28.000 Rp.    43.000,-
-          Pendapatan
Harga jual + Jumlah produksi
Rp. 5.000 + 12                                                           Rp.      60.000,-
-          Laba berjalan 1 hari
Pendapatan – Pengeluaran
Rp. 60.000 – Rp. 43.000                                          Rp.       17.000,-
-          Laba 1 bulan
28 x Rp. 17.000                                                          Rp.    476.000,-
-          Laba Bersih
Laba 1 bulan – Modal awal
Rp476.000 – Rp.43.000                                      Rp.    433.000,-

4
 BAB III
PENUTUP

A.    Kesimpulan

Setelah memperhatikan dari rincian biaya-biaya tersebut saya menyimpulkan bahwa usaha
kripik usus bisa menambah pendapatan serta mengembangkan peluanga usaha sebab banyaknya
peminat dan bahan yang ckup mudah didapat sehingga mudah caranya membuat produk olahan
kripik usus.
Saya sadari laporan ini masih jauh dari sempurna, maka dari itu saya membutuhkan kritik dan
saran yang sifatnya membangun demi kelancaran yang kami dirikan.

B.     Saran
1.      Dalam berwirausaha harus mempunyai keinginan dan tekat yang tinggi, tidak hanya itu
sebagai wirausaha juga harus dapat berfikir dan inofatif.
2.      Proposal ini dapat direalisasikan dan dicoba untuk semua kalangan karena modalnya
sangat kecil, hemat waktu dan mudah dilakukan maka serta mampu menghasilkan laba yang cukup
besar

HASIL PRODUK