Proposal Produk

Keripik Singkong Renyah (Original)

Mata Pelajaran : TIK

Bryan Axel Ferdinand

X MIPA 2 / 6
 Daftar Isi
BAB I

BAB II

BAB III

BAB IV

Kata Pengantar

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan
tuntunan-Nya saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik dan tepat pada waktunya.
Berbicara rencana usaha atau rencana bisnis, usaha adalah suatu kegiatan yang
dilakukan oleh seseorang untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Dalam berusaha seseorang
harus melakukan setiap usahanya dengan tekun agar kegiatan usaha yang di jalankan dapat
mencapai tujuan yang diinginkan. Rencana usaha berawal dari ide usaha, kemudian ide usaha
tergantung dari kreativitas yang dimiliki oleh setiap orang, ide usaha juga timbul dari hobby
dan minat setiap orang. Oleh karena itu, setiap orang yang ingin menjalankan usahanya maka
harus sesuai dengan minat dan bakat yang di miliki dalam diri sendiri.
Proposal ini membahas tentang rencana usaha keripik singkong renyah yang ingin
saya jalankan. Pembuatan proposal ini di dorong oleh kenyataan bahwa proposal ini masih
jauh dari kesempurnaan.Untuk itu saya memohon saran dan kritik yang membangun atas
proposal ini sangat di harapkan. Akhir kata saya ucapkan banyak terima kasih.
 Bab 1
Pendahuluan

Latar Belakang

Dalam kehidupan sehari hari manusia sangatlah membutuhkan makanan. Dalam

kehidupan kebutuhan akan makanan yang bervariasi dan juga bernilai gizi tinggi telah
mengalami peningkatan. Potensi  salah satu komoditas  yang patut dipertimbangkan untuk
memenuhi kebutuhan ini adalah umbi umbian, salah satunya adalah singkong. Di
Indonesia, terutama di daeah daerah pedesaan masih bahkan banyak petani berbisnis
singkong. Namun petani hanya menjual langsung singkong tanpa mengalami proses
terlebih dahulu. Sehingga harga jualnya sangat rendah dan tidak bisa mendapatkan
pendapatan lebih bagi para petani. Dengan mengetahui pemanfaatan dan produk produk
apa saja yang dihasilkan singkong tentu akan mendorong  dan memotivasi petani untuk
memanfaatkan hasil pertaniannya agar memperolehpenghasilan yang lebih tinggi.
Singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan jugabernilai gizi
tinggi. Banyak produk olahan dari singkong menjadi alasan utama mengapa
singkong  perlu dikembangkan dalam pengolahannya. Dipilihnya singkong  juga sangat
tepat mengingat manfaat dan kegunaan singkong cukup luas, terutama untuk industri
makanan. Berbagai  jenis produk  olahan langsung singkong  terdiri dari produk olahan
kering (misalnya keripik singkong) dan produk olahan semi basah (contohnya tape, getuk,
dan makanan tradisional lainnya)

Dari berbagai jenis makanan tersebut keripik singkong merupakan produk yang
cocok untuk kalangan petani, selain proses pembuatannya yang cukup mudah, keripik
singkong merupakan makanan ringan yang sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar
penduduk Indonesia. Bahkan keripik singkong menjadi ikon makanan khas Indonesia
yang sangat digemari oleh semua lapisan masyarakat. Hal ini dapat kita lihat dengan
semakin banyaknya usaha kecil menengah yang memproduksi keripik singkong.
Apabila ditinjau dari aspek ekonomis usaha pembuatan keripik singkong
mempunyai prospek yang menggembirakan. Karena dengan harga yang sangat terjangkau
konsumen bisa menikmati keripik singkong yang renyah, gurih, dan nikmat. Seiring
dengan popularitas dan memasyarakatnya kripik singkong sebagai makanan ringan yang
lezat dan bernilai gizi tinggi, maka permintaan konsumen dan pasar terhadap kripik
singkong di berbagai daerah terus meningkat ,seperti di desa Ganting Kecamatan Maron
Kabupaten Probolinggo.

Tujuan
 Mengetahui sejarah berdirinya wirausaha keripik singkong i
 Bagaimana proses pembuatan keripik singkong ini ?
 Mengetahui bahan-bahan pembuatan keripik singkong
 Mengetahui total biaya dalam sekali produksi
 Memotivasi diri sendiri untuk menjadi wirausahawan

Anggaran Biaya
Rincian biaya-biaya yang di keluarkan dalam pengolahan Ayam Pok-Pok Juara
A. Biaya Bahan Baku
                2 kg singkong Rp 3.000,00
                     Baking soda                                        Rp    10.000,00
                     Garam                            Rp     1.500,00
Minyak Goreng Rp 15.000,00
Lain- lain Rp 30.000,00
                                Jumlah biaya bahan baku                   Rp   59.500,00
B. Biaya Peralatan                 
Kompor dan gas Rp      680.000,00
                  Panci   Rp     92.000,00
                  Pengaduk Rp 38.000,00
                  Wadah Rp    36.000,00
                  Peralatan Tambahan Rp    250.000,00
                   
                            Jumlah biaya peralatan                            Rp   1.096.000,00

Jumlah Biaya Produksi Rp 1.155.500,00

Refrensi
https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-cara-membuat-keripik-singkong-renyah-dan-gurih-
191106v.html

Sumber Daya Yang Diperlukan

Target Pasar
Yang merupakan target pasar dari pembuatan keripik singkong renyah ini adalah dari
kaum-kaum muda seperti anak sekolahan dan juga selain anak sekolahan bisa juga orang tua
untuk menjadi target pasar agar cita rasa keripik sinkong renyah ini digemari oleh semua
kalangan usia dan bisamenjadi salah satu snack lokal favorite di Indonesia ini
 Bab 2
Proses Produksi

Alat
 Penggorengan (wajan)
 Kompor atau tungku
 Baskom
 Pisau
 Sendok

Bahan
 2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis)
  1 sdt baking soda
 1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih)
 1 sdt garam
 Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan
 Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih.
 Siapkan bahan rendaman. Air panasnya bukan yang baru mendidih. Tambahkan
garam dan baking soda aduk rata.
 Masukkan singkong ke bahan rendaman. Rendam kurang lebih 45 menit-1 jam.
 Tiriskan singkong kemudian bilas lagi dengan air bersih tiriskan lagi.
 Panaskan minyak secukupnya harus terendam ya. Goreng singkong sampai
kekuningan, sesekali diaduk-aduk supaya matang merata. Setelah matang langsung
taburi bumbu sesuai selera.
  Sajikan

Teknik yang digunakan

Dengan mencuci, merendam, mengiris, dan menggoreng

Bab 3
Analisa Biaya

Harga pokok produksi

Berikut jumlah rincian biaya produksi ayam pok-pok untuk menghasilkan 200 Kotak:
Biaya bahan baku                                                 Rp  1.150.000,00
Biaya peralatan                                                     Rp  1.095.000,00
Biaya transportasi dan pemasaran                        Rp     150.000,00
       Jumlah                                                          Rp  2.395.000,00
Harga Pokok Produksi = 2.395.000,00 : 200 Kotak
12.000,00 / kotak
Laba 25 %
Laba yang didapatkan dalam usaha ini sebanyak 25% jadi laba dihitung dari LABA = 25% x
Harga Pokok Produksi
Laba = 25% x Rp 12.000
= Rp 3.000,00

Harga Pokok Penjualan

Harga Pokok Penjualan (harga produk) yang diberikan kepada calon konsumen untuk
memperoleh produk tersebut, maka untuk perhitungan Harga Pokok Penjualan = Laba +
Harga Pokok Produksi

Harga Pokok Penjualan = Rp 3.000,00 + Rp 12.000,00= Rp 15.000,00

Bab 4
Promosi dan Pemasaran

Media promosi
Online : Media promosi terkinin yang bisa gunakan adalah dengan menggunakan
media internet. Untuk melakukan promosi menggunakan media ini, Anda bisa menggunakan
media sosial seperti website, WA, BBM, Facebook maupun Instagram.
Offline : Media promosi yang pertama adalah brosur. Brosur dicetak dalam jumlah
banyak dan dengan kualitas yang bagus. Selain itu, brosur juga bisa diterbitkan secara tidak
berkala pada kesempatan tertentu jika dibutuhkan.

PENUTUP
Keyakinan dan harapan
Keyakinan dan harapan saya sebagai penngusaha keripik singkong renyah adalah
ingin usaha ini dapat berjalan dengan baik sesuai dengan apa yang saya harapkan dan juga
dapat memberikan keuntungan bagi masyarakat luas. Selain itu juga saya berharap agar usaha
saya ini mendapatkan perhatian dari pemerintah agar setiap kendala yang dihadapi oleh usaha
ini dapat ditanggulangi sehingga kedepannya usaha ini dapat berkembang menjadi lebih baik
lagi dan dapat bersaing dengan inndustri – industri terkemuka yang ada.